Ausgabe 1959 - Hohenzollerischer Geschichtsverein eV
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20 HOHENZOLLERISCHE HEIMAT Jährgang !P r--<br />
bis wir am Wald des Mittelberges wieder ein winziges Kapellchen<br />
fanden. „Bisch miad?" fragte die Mutter. Wir rasteten<br />
kurz und aßen unser Zehnebrot. „In-ra halba Stund sind<br />
mr deet, des wuscht au no zwinga!" „Jo, jo guet, dess ist jo<br />
nimme weit", meinte ich. Nach kurzem Anstieg gings wieder<br />
bergab, wir betraten die Trochtelfinger Markung, durchquerten<br />
das Grafental zwischen Badfersberg und dem Nutenoder<br />
Uetenberg, wanderten rechts am Ruckbein vorbei und<br />
schon lag das Städtle Trochtelfingen im Seckachtal<br />
mit seinem mächtigen Schloß und der imposanten Martinskirche<br />
vor uns. Links drüben zeigte sich der Galgen- oder<br />
Kallenberg, unweit davon die Burgkapelle und verdeckte<br />
den Ausblick auf die weite Haid. Rechts in einiger Entfernung<br />
sah man einen Wald, in dem die Hennensteinkapelle stecken<br />
mußte. Schon gleich nach den ersten Häusern erreichten wir<br />
von der Rückseite das Schloß, das als Schul- und Rathaus<br />
dient. Wir bogen aber davor rechts ab an dem mächtigen<br />
runden Geschützturm der ehemaligen Stadtbefestigung vorbei.<br />
Schon ist hier das Städtle zu Ende gewesen. Es ging abwärts,<br />
dann über die Kleinbahn und die Seckach, und da<br />
lag rechts an der Halde unten am Bach die gesuchte Oelschläge.<br />
Unser Ziel war tatsächlich um 10 Uhr, also in 2<br />
Fußstunden erreicht.<br />
Der Oelschläger, ein schon bejahrter Mann, empfing uns<br />
freundlich. Die Mutter muß ihn schon gekannt haben. Das<br />
ganze Häuslein enthielt eigentlich nur einen einzigen Raum<br />
und draußen am Bach das Wasserrad. Während die Mutter<br />
und! der Besitzer sich unterhielten, hatte ich wißbegieriger<br />
Knirps Zeit, mich genau umzusehen. Die Oelpresse war gerade<br />
in Betrieb: Ein hölzerner starker Trog, am vorderen<br />
Ende überdeckt, mit einem Abflußröhrlem, unter dem eine<br />
Blechkanne stand, in den dickflüssiges Naß floß. In den Trog<br />
war, eingewickelt in eine Art Tuch, der Mohnsamen gefüllt<br />
und wurde durch einen in den Trog passenden Holzklotz<br />
nach vorn zur Röhre gedrückt und zwar auf folgende Weise:<br />
Hinter den Holzklotz im Trog war ein dicker Hartholzkeil<br />
oder Speidel gesteckt, auf den ein durch Wasserkraft bzw.<br />
eine Uebersetzung von Rädern immer wieder hochgehobener<br />
senkrechter dicker Rammbalken niederfiel. War der Keil<br />
ganz eingeschlagen, so wurde ein neuer daneben eingesteckt<br />
und das Spiel wiederholte sich immer wieder, bis der Oelsamen<br />
genügend ausgepreßt war. Dann wurde das Wasserrad<br />
abgestellt, der Rest des Mohns, der sog. Oelkuchen, herausgenommen<br />
und neue Ware eingelegt. „Do Biable, versuechs<br />
amol", sagte der Müller und reichte mir ein Stück<br />
des harten grauschwarzen Kuchens. Er schmeckte gar nicht<br />
schlecht. Ich bekam noch einen guten Brocken zum Mitnehmen.<br />
„Wa tuet ma suscht mit?" wollte ich wissen. „Dea<br />
kriagt s' Vieh zum Fuater." In den späteren Krietgsjahren<br />
haben wir Buben noch oft im St. Fidelishaus in Sigmaringen<br />
unsere magere Kost mit solchen Oelkuchen „gestreckt". Als<br />
ich aber dann nach Jahren einen ähnlichen Oelkuchen aus<br />
einer hydraulichen Presse von Haigerloch probierte, war er<br />
steinhart und schmeckte geradezu abscheulich, weil viel zu<br />
stark ausgepreßt! Da hat der gute alte Oelschläger von<br />
Trochtelfingen nach unserer Bubenmeinung sein Handwerk<br />
doch viel besser verstanden! Außer Mohn pflegte man auch<br />
andere ölhaltige Früchte „schlagen" zu lassen, besonders<br />
Bettelleut und<br />
Erinnerungen von J.<br />
Der Begriff „Heimat" umschließt nicht nur Berg und Tal,<br />
Wald und Feld, sondern alles, was auf einem gewissen<br />
Raum webt und lebt. Zur Heimat im eigentlichen Sinne wird<br />
diese Umwelt für uns jedoch erst dann, wenn man sich in<br />
sie hineingelebt hat und mit ihr innerlich verwachsen ist.<br />
Ein so gewordenes und immer etwas persönlich gefärbtes<br />
Heimatgefühl enthält mitunter viel Vergangenes, wozu bei<br />
älteren Leuten unserer Gegend auch Bettelleute und fahrendes<br />
Volk gerechnet werden dürfen.<br />
Vor kaum mehr als einem halben Jahrhundert durchstreiften<br />
noch Bettelleute und fahrendes Volk in nicht geringer<br />
Zahl unsere Ortschaften. An erster Stelle müssen hier<br />
die „Handwerksburschen" genannt werden. Es handelte<br />
sich aber hierbei nicht etwa um junge Burschen, die<br />
Arbeit suchend von Stadt zu Stadt zogen, so wie es vielleicht<br />
vor 100 Jahren noch üblich war, sondern es waren in