Ausgabe 1959 - Hohenzollerischer Geschichtsverein eV

20 HOHENZOLLERISCHE HEIMAT Jährgang !P r--
bis wir am Wald des Mittelberges wieder ein winziges Kapellchen
fanden. „Bisch miad?" fragte die Mutter. Wir rasteten
kurz und aßen unser Zehnebrot. „In-ra halba Stund sind
mr deet, des wuscht au no zwinga!" „Jo, jo guet, dess ist jo
nimme weit", meinte ich. Nach kurzem Anstieg gings wieder
bergab, wir betraten die Trochtelfinger Markung, durchquerten
das Grafental zwischen Badfersberg und dem Nutenoder
Uetenberg, wanderten rechts am Ruckbein vorbei und
schon lag das Städtle Trochtelfingen im Seckachtal
mit seinem mächtigen Schloß und der imposanten Martinskirche
vor uns. Links drüben zeigte sich der Galgen- oder
Kallenberg, unweit davon die Burgkapelle und verdeckte
den Ausblick auf die weite Haid. Rechts in einiger Entfernung
sah man einen Wald, in dem die Hennensteinkapelle stecken
mußte. Schon gleich nach den ersten Häusern erreichten wir
von der Rückseite das Schloß, das als Schul- und Rathaus
dient. Wir bogen aber davor rechts ab an dem mächtigen
runden Geschützturm der ehemaligen Stadtbefestigung vorbei.
Schon ist hier das Städtle zu Ende gewesen. Es ging abwärts,
dann über die Kleinbahn und die Seckach, und da
lag rechts an der Halde unten am Bach die gesuchte Oelschläge.
Unser Ziel war tatsächlich um 10 Uhr, also in 2
Fußstunden erreicht.
Der Oelschläger, ein schon bejahrter Mann, empfing uns
freundlich. Die Mutter muß ihn schon gekannt haben. Das
ganze Häuslein enthielt eigentlich nur einen einzigen Raum
und draußen am Bach das Wasserrad. Während die Mutter
und! der Besitzer sich unterhielten, hatte ich wißbegieriger
Knirps Zeit, mich genau umzusehen. Die Oelpresse war gerade
in Betrieb: Ein hölzerner starker Trog, am vorderen
Ende überdeckt, mit einem Abflußröhrlem, unter dem eine
Blechkanne stand, in den dickflüssiges Naß floß. In den Trog
war, eingewickelt in eine Art Tuch, der Mohnsamen gefüllt
und wurde durch einen in den Trog passenden Holzklotz
nach vorn zur Röhre gedrückt und zwar auf folgende Weise:
Hinter den Holzklotz im Trog war ein dicker Hartholzkeil
oder Speidel gesteckt, auf den ein durch Wasserkraft bzw.
eine Uebersetzung von Rädern immer wieder hochgehobener
senkrechter dicker Rammbalken niederfiel. War der Keil
ganz eingeschlagen, so wurde ein neuer daneben eingesteckt
und das Spiel wiederholte sich immer wieder, bis der Oelsamen
genügend ausgepreßt war. Dann wurde das Wasserrad
abgestellt, der Rest des Mohns, der sog. Oelkuchen, herausgenommen
und neue Ware eingelegt. „Do Biable, versuechs
amol", sagte der Müller und reichte mir ein Stück
des harten grauschwarzen Kuchens. Er schmeckte gar nicht
schlecht. Ich bekam noch einen guten Brocken zum Mitnehmen.
„Wa tuet ma suscht mit?" wollte ich wissen. „Dea
kriagt s' Vieh zum Fuater." In den späteren Krietgsjahren
haben wir Buben noch oft im St. Fidelishaus in Sigmaringen
unsere magere Kost mit solchen Oelkuchen „gestreckt". Als
ich aber dann nach Jahren einen ähnlichen Oelkuchen aus
einer hydraulichen Presse von Haigerloch probierte, war er
steinhart und schmeckte geradezu abscheulich, weil viel zu
stark ausgepreßt! Da hat der gute alte Oelschläger von
Trochtelfingen nach unserer Bubenmeinung sein Handwerk
doch viel besser verstanden! Außer Mohn pflegte man auch
andere ölhaltige Früchte „schlagen" zu lassen, besonders
Bettelleut und
Erinnerungen von J.
Der Begriff „Heimat" umschließt nicht nur Berg und Tal,
Wald und Feld, sondern alles, was auf einem gewissen
Raum webt und lebt. Zur Heimat im eigentlichen Sinne wird
diese Umwelt für uns jedoch erst dann, wenn man sich in
sie hineingelebt hat und mit ihr innerlich verwachsen ist.
Ein so gewordenes und immer etwas persönlich gefärbtes
Heimatgefühl enthält mitunter viel Vergangenes, wozu bei
älteren Leuten unserer Gegend auch Bettelleute und fahrendes
Volk gerechnet werden dürfen.
Vor kaum mehr als einem halben Jahrhundert durchstreiften
noch Bettelleute und fahrendes Volk in nicht geringer
Zahl unsere Ortschaften. An erster Stelle müssen hier
die „Handwerksburschen" genannt werden. Es handelte
sich aber hierbei nicht etwa um junge Burschen, die
Arbeit suchend von Stadt zu Stadt zogen, so wie es vielleicht
vor 100 Jahren noch üblich war, sondern es waren in