Karrieremagazin 2012 - Recruiting Days
Karrieremagazin 2012 - Recruiting Days
Karrieremagazin 2012 - Recruiting Days
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das Karriere MaGaZin // FrüHjaHr <strong>2012</strong><br />
TourdaTen<br />
RecRuiting <strong>Days</strong><br />
Do 23.02.<strong>2012</strong> Hamburg<br />
mo 19.03.<strong>2012</strong> FrankFurt<br />
Fr 23.03.<strong>2012</strong> berlin<br />
mo 26.03.<strong>2012</strong> DüsselDorF<br />
mi 28.03.<strong>2012</strong> müncHen<br />
Seite 28<br />
Karriere<br />
spielregeln Für<br />
Die online-Welt:<br />
online-beWerbung,<br />
Facebook & co.<br />
Seite 07<br />
WeLcOMe HOteLLeRie<br />
unD gastROnOMie? Wie<br />
unteRneHMen uM jeDen<br />
MitaRbeiteR käMpfen.<br />
Seite 44<br />
itb jObböRse pOWeReD<br />
by yOuRcaReeRgROup<br />
mi 07.03.–so 11.03.<strong>2012</strong><br />
itb berlin<br />
Seite 39
„Ich möchte mich entwickeln<br />
und meinen eigenen<br />
Weg gehen. Bei Accor habe<br />
ich die Chance dazu.“<br />
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ediToriaL<br />
arne lorenZen<br />
arne lorenZen<br />
Yourcareergroup<br />
Vorstand<br />
jünger, frecher, dynamischer und dazu gespickt mit vielen<br />
informationen: so präsentiert sich unser neues karrieremagazin.<br />
Wir haben lange daran getüftelt und voller stolz freue ich<br />
mich, nun den Vorhang zu lüften und ihnen das gelungene Werk<br />
zu präsentieren. ich hoffe, dass auch ihnen das magazin im neuen<br />
gewand so gut gefällt wie mir und wünsche ihnen viel Freude<br />
beim Durchblättern.<br />
Wie immer im leben sind aber nicht nur äußerlichkeiten entscheidend<br />
– vielmehr zählen bekanntlich ja die inneren Werte. Deswegen<br />
haben wir natürlich wieder viel Wert darauf gelegt ihnen einen kompetenten<br />
begleiter für ihre berufliche Weiterentwicklung mit an die<br />
Hand zu geben. mit umfassenden informationen zu unseren karrieremessen<br />
im Frühjahr – die recruiting <strong>Days</strong> und die itb jobbörse –<br />
sind sie für ihren besuch auf den messen bestens gewappnet. aber<br />
natürlich dürfen auch in dieser ausgabe wichtige tipps für ihre karriere<br />
und berichte über aktuelle entwicklungen in der branche nicht<br />
fehlen. personaler hochkarätiger unternehmen plaudern aus dem<br />
nähkästchen und geben ihnen tipps für eine gelungene onlinebewerbung<br />
und einen glänzenden auftritt in der online-Welt.<br />
Welcome Hotellerie und gastronomie? Dieser – wie ich finde – sehr<br />
interessante artikel gibt einen einblick in die neuesten entwicklungen<br />
der branche. Der sich verstärkende Fachkräftemangel stellt die<br />
unternehmen vor neue Herausforderungen. Wir zeigen ihnen drei<br />
schöne beispiele, wie unternehmen diesem mit gelungenen initiativen<br />
entgegenwirken und das Hotel- und gastgewerbe als attraktive und<br />
lukrative branche in das rechte licht rücken.<br />
sie sehen: ein blick in das magazin lohnt sich.<br />
ich wünsche ihnen viel spaß beim Durchstöbern.<br />
ihr arne lorenzen<br />
Welcome Hotellerie<br />
unD gastronomie?<br />
alle inFos Zur<br />
jobmesse auF Der<br />
itb berlin<br />
Karriere<br />
spielregeln Für<br />
Die online-Welt:<br />
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07.<br />
TourisMus<br />
44. 39. 28.<br />
Karriere<br />
Yourcareergroup<br />
iHr proFi Für Die<br />
jobsucHe<br />
04.<br />
ein job im tourismus:<br />
Warum Die brancHe<br />
so einZigartig ist.<br />
24.<br />
iTB JoBBörse recruiTinG days<br />
3<br />
aussteller,<br />
Vorträge & meHr
Karriere<br />
Yourcareergroup<br />
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jobsucHe<br />
Wir als Yourcareergroup stehen<br />
ihnen seit jahren als kompetenter<br />
partner bei der jobsuche zur seite.<br />
als Veranstalter der recruiting <strong>Days</strong> und der<br />
itb jobbörse bringen wir sie mit arbeitgebern<br />
der branche zusammen. aber nicht<br />
nur dort. auch online finden sie in unseren<br />
drei internetjobbörsen ihren traumjob. unsere<br />
spezialjobbörsen bieten eine Vielzahl an<br />
stellenangeboten aus der Hotellerie, gastronomie<br />
und touristik, die kaum ein anderes<br />
jobportal bieten kann. ob Familienunterneh-<br />
arne Lorenzen, Vorstand<br />
der yourcareerGrouP:<br />
men oder konzern, ob catering- oder touristikunternehmen:<br />
Wir haben sie alle. aber<br />
wussten sie eigentlich, dass hinter unseren<br />
portalen noch so viel mehr steckt …?<br />
Hotelcareer – in unserer branche kennt<br />
jeder Die tourismusjobbörse. seit nun fast<br />
13 jahren hat sie sich im bewusstsein der<br />
bewerber und der unternehmen fest verankert.<br />
schwarz auf Weiß haben wir es letztes<br />
jahr auch bestätigt bekommen, dass sich<br />
unsere älteste jobbörse großer beliebtheit<br />
„Vielen Dank für das in uns gesetzte Vertrauen. Wir freuen uns<br />
sehr, dass sie mit unserer karriereplattform Hotelcareer so<br />
zufrieden sind. Wir sind angespornt, ihnen auch in Zukunft eine<br />
qualitativ hochwertige karriereplattform anzubieten, die kontinuierlich<br />
mit neuen Funktionen glänzt und ihnen die besten möglichkeiten<br />
bietet, den passenden job zu finden.“<br />
aber wussten sie auch, dass Hotelcareer zwei geschwister<br />
hat? jobs für jeden geschmack finden sie auch auf gastronomiecareer<br />
– der jobbörse speziell für die gastronomie. touristikjobs<br />
wie sand am meer gibt es auf touristikcareer. alle unsere drei<br />
portale sind nicht nur gespickt mit vielen stellenangeboten aus den<br />
verschiedensten bereichen und ländern sondern auch mit vielen interessanten<br />
informationen rund um bewerbung und gehalt.<br />
erfreut. in einer im september veröffentlichten<br />
jobbörsenstudie erhielt Hotelcareer<br />
laut bewerberurteil den ersten platz unter<br />
den spezialjobbörsen.<br />
aber auch einen gesamtvergleich mit jobbörsenriesen<br />
bzw. jobsuchmaschinen muss<br />
Hotelcareer nicht scheuen. Hier erreichten<br />
wir einen hervorragenden vierten<br />
platz. Hotelcareer ist somit – laut ihrer<br />
bewertung – eines der besten jobportale<br />
Deutschlands.<br />
Wir bieten ihnen die<br />
richtigen Zutaten für eine<br />
erfolgreiche Jobsuche:<br />
- Jobs, Jobs, Jobs: Über 11.000 aktuelle Stellenangebote.<br />
- Jobfinder: Seien Sie up to date und erhalten Sie<br />
automatisch die neuesten Jobs per E-Mail.<br />
- bewerbercenter: Hinterlegen Sie Ihre Daten und greifen<br />
Sie auf diese einfach bei jeder Bewerbung zurück.<br />
- stellengesuch: Lassen Sie sich von Unternehmen<br />
finden.<br />
- newsletter: Bleiben Sie auf dem Laufenden.<br />
- recruiting days: Die Jobmessen der Branche.<br />
- facebook: Werden Sie Fan und wagen Sie einen<br />
Blick hinter unsere Kulissen.<br />
Wussten sie scHon,<br />
Dass… … Hotelcareer letztes jahr von<br />
jobs für jeden stern am<br />
Hotelhimmel.<br />
www.hotelcareer.de<br />
unseren bewerbern zur „besten<br />
spezialjobbörse Deutschlands“<br />
gekürt worden ist?<br />
… die meistgesuchtesten begriffe 2011 bei<br />
Hotelcareer „küchenchef“, „restaurantleiter“,<br />
„Hoteldirektor“ und „F&b manager“ waren?<br />
… wir für die recruiting <strong>Days</strong> insgesamt<br />
3.600 km mit dem auto in<br />
Deutschland zurücklegen werden?<br />
Das entspricht der entfernung<br />
Düsseldorf – gran canaria.<br />
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4 5<br />
… unser mitarbeiter des jahres 2011<br />
„Frank“ heißt, ein kaffeevollautomat<br />
ist und uns während der letzten zwei<br />
jahre über 63.000 kaffees spendierte?<br />
… auf den Webseiten der<br />
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“Wir tun nichts Außergewöhnliches, wir sind bloß erfolgreich,<br />
weil wir ganz gewöhnliche Dinge ganz außergewöhnlich tun.”<br />
Ueli Prager, Gründer von Mövenpick<br />
Mövenpick Hotels & Resorts, ein Hotel-Management-Unternehmen mit über 12‘000 Mitarbeitern, ist mit über<br />
90 bestehenden oder sich im Bau befindenden Hotels in 26 Ländern in den Kernmärkten Europa, Naher und<br />
Mittlerer Osten, Afrika und Asien vertreten. Wir sind stets darauf bedacht, erstklassige Qualität, Verlässlichkeit<br />
und Fürsorge mit persönlicher Note zu gewährleisten – gemäß unserer Maxime “Passionately Swiss”.<br />
Bei allem, was wir tun.<br />
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Karriere<br />
spielregeln Für<br />
Die online-Welt:<br />
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im Zeitalter der Digitalisierung hält die online-bewerbung<br />
zunehmend einzug in die personaletagen. Viele stellenanzeigen<br />
fordern heute sogar nur noch bewerbungen<br />
auf elektronischem Weg.<br />
Dies kann in Form einer e-mail oder<br />
einem online-bewerbungsformular<br />
sein. Der Vorteil dabei liegt klar auf<br />
der Hand: Der bewerbungsprozess wird<br />
sowohl für sie als bewerber als auch für<br />
die personaler entscheidend vereinfacht<br />
und beschleunigt. beide seiten sparen<br />
Zeit sowie auch porto- und kopierkosten.<br />
Die bewerbung erreicht innerhalb von<br />
wenigen minuten das unternehmen. sie<br />
erhalten in der regel ein sehr schnelles<br />
Feedback in Form einer eingangsbestätigung<br />
und das unternehmen kann ihre<br />
Daten ohne großen aufwand intern weiterleiten<br />
und weltweit versenden.<br />
aBer VorsichT!<br />
auch wenn die digitale bewerbung den<br />
prozess vereinfacht, so sollten sie nicht<br />
leichtsinnig werden und unter dem Vorsatz<br />
handeln „eben mal eine bewerbung“ abzuschicken.<br />
Denn wie bei einer postalischen<br />
bewerbung auch, ist hier das oberste gebot:<br />
sorgfalt, sorgfalt, sorgfalt. lassen sie<br />
sich nicht von automatismen verleiten und<br />
gehen sie mit jeder einzelnen bewerbung<br />
professionell um.<br />
FaLLsTricKe!<br />
bei online-bewerbungsformularen werden<br />
die Daten oft zu schnell und lückenhaft eingegeben,<br />
da die bewerber unter der prämisse<br />
handeln, dass die vollständigen Daten<br />
im lebenslauf erscheinen. Das ist ein trugschluss,<br />
denn die standardisierten Formulare<br />
helfen den personalern dabei anhand<br />
der gleichen abfragemaske die bewerber zu<br />
vergleichen. Wenn sie glück haben, suchen<br />
sich die personaler die fehlenden informationen<br />
aus ihren mitgeschickten Dateien.<br />
ansonsten landet ihre bewerbung im<br />
papierkorb.<br />
generell sollten sie – unabhängig ob e-mail<br />
bewerbung oder online-bewerbungsformular<br />
– darauf achten, dass auch hier die<br />
gleichen regeln gelten wie bei der papierform:<br />
keine tipp-, rechtschreib- und<br />
grammatikfehler, keine Zeilensprünge und<br />
keine unfertigen Formulierungen. Die äußere<br />
Form muss unbedingt gewahrt werden! Die<br />
online-bewerbung bringt sie sicherlich in<br />
Versuchung standardisierte massenmails zu<br />
versenden. Widerstehen sie ihr! bearbeiten<br />
sie jede bewerbung individuell mit einem<br />
zur stelle passenden anschreiben sowie der<br />
korrekten anrede ihres ansprechpartners.<br />
7<br />
To do's<br />
Daten vollständig und<br />
sorgfältig eingeben<br />
tipp-, rechtschreibund<br />
grammatikfehler<br />
vermeiden<br />
satzzeichen setzen<br />
ausformulierte sätze<br />
verwenden<br />
keine massenmails<br />
versenden
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bevor sie sich dem abenteuer e-mail bewerbung stellen, sollten sie sich für diesen Zweck<br />
eine seriöse e-mail adresse zulegen. adressen wie schnuffelbär@provider.de sollten sie<br />
ausschließlich im privaten gebrauch einsetzen. bei bewerbungen hat sich mittlerweile<br />
folgende Form durchgesetzt: Vorname.nachname@provider.de.<br />
Der betreFF unD e-mail text<br />
Der erste eindruck zählt. Deshalb ist es<br />
wichtig, dass sie bereits einen korrekten<br />
betreff eingeben. Vergessen sie nicht die<br />
kennziffer anzugeben, falls vorhanden. ein<br />
klassisches beispiel ist: bewerbung als … es<br />
muss auf jeden Fall erkennbar sein, dass<br />
es sich um eine bewerbung handelt. allzu<br />
kreative betreffzeilen könnten als spam<br />
gewertet werden und im elektronischen<br />
papierkorb landen.<br />
anhänGe<br />
max. 3 Dateien: anschreiben,<br />
lebenslauf, Zeugnisse<br />
pDF-Dateien<br />
klassische schriftarten<br />
(arial, times new roman)<br />
2–4 megabyte<br />
aussagekräftiger Dateiname<br />
schreiben sie den e-mail text im text-Format<br />
(nicht Html), da nicht alle programme<br />
die Html-Version unterstützen. inhaltlich<br />
können sie bereits ihr anschreiben einfügen<br />
oder dieses als anhang beifügen. Denken<br />
sie an die persönliche anrede, verwenden<br />
sie keine emoticons wie :-) und fügen sie<br />
am ende ihre signatur mit ihren kontaktdaten<br />
ein.<br />
Der anHang<br />
in der regel sollten sie zwei bis drei Dateien<br />
einfügen, die sich vom inhaltlichen aufbau<br />
einer herkömmlichen bewerbung nicht unterscheiden:<br />
Das anschreiben (falls nicht bereits<br />
in der e-mail eingefügt), den lebenslauf<br />
und die Zeugnisse. Haben sie bisher<br />
ihr Foto als Deckblatt verwendet, sollten<br />
sie dieses bei der online-bewerbung in den<br />
lebenslauf einfügen. nutzen sie herkömmliche<br />
schriften wie arial, times new roman,<br />
da ausgefallene schriften nicht auf allen<br />
rechnern lesbar sind.<br />
Wandeln sie alle ihre Dateien in pDF-Dokumente<br />
um, da hier das layout unverändert<br />
bleibt. WorD-Dokumente sind dagegen kritisch,<br />
da bereits hier layoutüberraschungen<br />
auftreten können. nutzen sie auch keine<br />
anderen unbekannten Formate, da das unternehmen<br />
sie nur in glücksfällen nach neuen<br />
unterlagen bitten wird, wenn es diese nicht<br />
öffnen kann.<br />
e-MaiL TexTe<br />
betreff mit kennziffer oder<br />
„bewerbung als …“<br />
anschreiben im e-mail text oder<br />
als anhang<br />
im text-Format, nicht Html<br />
persönliche anrede<br />
signatur<br />
achten sie darauf, dass sie ihre Zeugnisse<br />
sauber und gut lesbar eingescannt haben.<br />
senden sie ihre Zeugnisse nicht als einzeldateien,<br />
sondern fügen sie diese zu einer<br />
Datei zusammen. somit sollten sie mit anschreiben,<br />
lebenslauf und Zeugnissen nicht<br />
mehr als drei pDF-Dateien versenden. insgesamt<br />
sollten diese die größe von zwei bis<br />
vier megabyte nicht überschreiten und der<br />
reihenfolge entsprechend angefügt werden.<br />
ganz wichtig: benennen sie ihren anhang<br />
mit einem aussagekräftigen Dateinamen.<br />
geben sie ihren namen an und die art der<br />
anlage, damit das unternehmen ihre unterlagen<br />
schnell in der elektronischen ablage<br />
wiederfindet.<br />
Zum beispiel:<br />
karla_mustermann_anschreiben.pdf<br />
karla_mustermann_lebenslauf.pdf<br />
karla_mustermann_Zeugnisse.pdf<br />
beVor sie auF<br />
„senDen“ klicken:<br />
lesen sie sich alles in ruhe durch. überprüfen sie, ob sie auch alle<br />
Dateien hochgeladen haben und ob sie einen betreff eingegeben<br />
haben. Vier augen sehen bekanntlich mehr als zwei. lassen sie<br />
deshalb eine zweite person über ihre bewerbung schauen.<br />
Mustermann@Hotel.de<br />
Bewerbung als Hotelkauffrau<br />
Sehr geehrte Frau Mustermann,<br />
hiermit bewerbe ich mich als Hotelkauffrau. Mein Anschreiben, meinen Lebenslauf<br />
sowie mein Ausbildungszeugnis und das Zeugnis meines letzten Arbeitgebers<br />
entnehmen Sie bitte den beigefügten Anhängen. Gern sende ich Ihnen bei Bedarf<br />
die vollständigen Zeugnisse zu.<br />
Bei weiteren Fragen können Sie sich gern an mich wenden.<br />
Mit freundlichen Grüßen<br />
Karla Mustermann<br />
______________<br />
Karla Mustermann<br />
Mustermannstraße 1<br />
12345 Musterhausen<br />
Tel. 0123 / 456789<br />
Mobil: 0123 / 45678990<br />
E-Mail: karla.mustermann@musteradresse.de<br />
Karla_Mustermann_<br />
Anschreiben.pdf<br />
Karla_Mustermann_<br />
Lebenslauf.pdf<br />
10 11<br />
Karla_Mustermann_<br />
Zeugnisse.pdf<br />
sorGFaLT<br />
schnell ist der „senden-button“<br />
geklickt. aber seien sie gewissenhaft<br />
und überprüfen sie vorher<br />
ihre bewerbung.
Informationen,<br />
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stolperFalle<br />
internet: Was<br />
Verraten google,<br />
Facebook & co. über<br />
micH?<br />
beruflicher selbstmord im internet? Viele menschen<br />
unterschätzen die kraft der online-Welt und veröffentlichen<br />
informationen über sich, die für die karriere<br />
entscheidend sein können. so wird bei xing die „neue<br />
berufliche Herausforderung“ gesucht, auf Facebook<br />
oder twitter der chef bloßgestellt oder das ansehen<br />
des arbeitgebers geschädigt. Das internet kennt keine<br />
privatsphäre, denn schon den kleinsten teil, den sie<br />
von sich preisgeben, haben sie bereits nicht mehr in<br />
der Hand.<br />
isT der ruF ersT einMaL<br />
ruinierT, LeBT es sich nichT<br />
GanZ unGenierT<br />
rufschädigende berichte verschwinden nicht<br />
ohne Weiteres aus dem internet. lange<br />
kann sie das ein oder andere Fettnäpfchen<br />
verfolgen. Denken sie bei allem,<br />
was sie tun: Der chef liest mit – auch der<br />
zukünftige. Da das internet für jeden frei<br />
zugänglich ist, nutzen auch personaler dieses<br />
als informationsquelle über ihre kandidaten.<br />
google, xing, linkedin oder auch<br />
Facebook sind auf dem Vormarsch in den<br />
personaletagen. bewerber mit einer unseriösen<br />
Darstellung im netz werden schnell<br />
aussortiert und das ersehnte Vorstellungsgespräch<br />
rückt in weite Ferne. Deswegen<br />
sollten sie unbedingt in regelmäßigen abständen<br />
ihren namen „googeln“ und einige<br />
spielregeln in der online-Welt beachten.<br />
seLBsT-MarKeTinG iM inTerneT<br />
nehmen sie ihren ruf im internet nicht auf<br />
die leichte schulter. sie können aber das<br />
bild, das sie dort repräsentieren, steuern –<br />
auch zu ihren gunsten. richtig und clever<br />
eingesetzt, können sie mit einem erfolgreichen<br />
personal branding, ihrer karriere sogar<br />
auf die sprünge helfen.<br />
google, xing, linkedin<br />
oder auch Facebook sind<br />
auf dem Vormarsch in<br />
den personaletagen.<br />
platzieren sie karrierefördernde informationen<br />
vor allem in die profile von xing,<br />
Facebook, linkedin oder google+ und pflegen<br />
sie diese auch in regelmäßigen abständen.<br />
Die suchmaschinen stufen treffer in den<br />
14<br />
sozialen netzwerken als sehr relevant ein<br />
und platzieren sie entsprechend an vorderster<br />
stelle auf der trefferliste. Veröffentlichen<br />
sie über einen Weblog beruflich relevante<br />
themen oder schreiben sie beiträge<br />
auf entsprechenden seiten. treten sie bei<br />
xing beruflich interessanten gruppen bei<br />
oder gründen sie selbst eine. Diese aktivitäten<br />
werden leicht von google gefunden<br />
und rücken sie in das rechte licht.<br />
gedankenstütze: gehen sie davon aus, dass<br />
alles, was sie von sich veröffentlichen nicht<br />
nur von gewünschten adressaten gelesen<br />
wird, sondern auch von unerwünschten.<br />
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inTerVieW<br />
WeLche BedeuTunG haBen<br />
onLine-BeWerBunGen Für sie?<br />
Berg: online-bewerbungen haben in den<br />
letzten jahren immer mehr an bedeutung<br />
gewonnen und in bestimmten bereichen<br />
bewerbungen in papierform bereits fast<br />
vollständig abgelöst. ich persönlich schätze<br />
online-bewerbungen schon aus dem grund<br />
sehr, da sie schnell im system bearbeitet,<br />
zugeordnet und zum richtigen Verantwortlichen<br />
bzw. ansprechpartner im Hotel weitergeleitet<br />
werden können. nicht zuletzt<br />
ist es auch eine umweltfreundliche art der<br />
bewerbung, da man sich das kopieren von<br />
unterlagen und zugegebenermaßen im Fall<br />
einer absage auch das umständlichere Zurücksenden<br />
einer bewerbungsmappe per<br />
post spart.<br />
Seidel: noch vor 10 jahren galt, dass man<br />
für einen ordentlichen job auch eine ordentliche<br />
bewerbungsmappe auf den Weg<br />
personaler plauDern<br />
aus Dem näHkästcHen<br />
über Die spielregeln<br />
in Der online-Welt.<br />
Wie kann ich mit einer online-bewerbung glänzen? Haben<br />
partybilder auf Facebook tatsächlich einfluss auf meinen<br />
beruflichen Werdegang? Vier personaler stellen ihre sichtweise<br />
vor und geben tipps hinsichtlich eines sauberen<br />
auftretens im World Wide Web.<br />
natalie busch, area Director Human resources central europe, marriott Hotels<br />
bringen muss. in den letzten jahren haben<br />
sich die Zeiten geändert und heute werden<br />
sogar top-positionen über eine online-bewerbung<br />
vergeben. Für mich ist die onlinebewerbung<br />
nicht nur zeitgemäß, sondern<br />
auch überaus praktisch – zum beispiel zum<br />
Weiterleiten an andere entscheidungsträger<br />
– und sie sticht mittlerweile die klassische<br />
bewerbungsmappe aus. über 90% der bewerbungen<br />
erhalten wir heute per e-mail<br />
oder über online-plattformen.<br />
Wie schäTZen sie die QuaLiTäT<br />
der heuTiGen onLine-BeWer-<br />
BunGen ein?<br />
berg: Die Qualität der heutigen online-bewerbungen<br />
hat sich in den letzten jahren<br />
bzw. mit deren Zunahme gleichermaßen<br />
verbessert. Dies hat auch mit der technischen<br />
ausstattung der bewerber im privaten<br />
zu tun: Heutzutage verfügen viele<br />
menschen privat über einen scanner und<br />
moderne software, was<br />
sich natürlich auch auf<br />
die formelle Qualität<br />
der bewerbung auswirkt.<br />
Darüber hinaus<br />
gibt es schon alleine im<br />
internet eine Vielzahl<br />
von möglichkeiten, sich über eine erfolgversprechende<br />
Form und den inhalt einer<br />
bewerbung zu informieren.<br />
die häuFiGsTen FehLer Bei der<br />
onLine-BeWerBunG sind …?<br />
keisers: ein Fehler, der von vielen bewerbern<br />
bei der online-bewerbung gemacht<br />
wird, ist die namenswahl der eigenen<br />
e-mail adresse. Diese sollte seriös sein und<br />
bestenfalls den Vor- und nachnamen des<br />
bewerbers enthalten. Zudem sollte aus der<br />
betreffzeile der e-mail bereits zu erkennen<br />
sein, auf welche stelle der bewerber sich<br />
bewirbt. Dies wird leider von vielen bewerbern<br />
nicht immer umgesetzt. ein weiterer<br />
Fehler ist das große Volumen der anhänge.<br />
Häufig wird dadurch die erlaubte größe der<br />
e-mail überschritten, die dann beim empfänger<br />
gar nicht erst ankommt.<br />
Seidel: entweder 18 einzelne Dateianhänge,<br />
da einfach alle Zeugnisse und bescheinigungen<br />
angefügt werden, oder eine mega-Datei<br />
von 8 mb – ich übertreibe ein bisschen,<br />
aber der bewerber sollte die online-bewerbung<br />
auf ein für den leser akzeptables maß<br />
bringen. schön sind auch massenbewerbungen,<br />
die sich über copy-and-paste schnell<br />
erstellen und an dutzende Firmen versenden<br />
lassen – man erkennt es als arbeitgeber<br />
sehr schnell, und genauso schnell landet<br />
eine solche bewerbung im absageordner.<br />
Wie siehT ihre PerFeKTe onLine-<br />
BeWerBunG aus?<br />
berg: eine eindeutige und konkrete betreffzeile.<br />
Dazu ein eher kurz gehaltenes<br />
anschreiben, direkt in der e-mail oder als<br />
anhang sowie ein klar strukturierter lebenslauf.<br />
Die chronologische reihenfolge<br />
sollte dabei rückwärts gerichtet sein, d.h.<br />
die aktuelle bzw. letzte position zuerst. Die<br />
weiteren anhänge sollten entsprechende<br />
Dateinamen tragen, damit sie leicht zugeordnet<br />
werden können.<br />
Keisers: Die perfekte online-bewerbung<br />
beinhaltet in der e-mail bereits ein kurzes<br />
anschreiben mit wesentlichen punkten (die<br />
stelle, auf die man sich<br />
bewirbt, kontaktdaten,<br />
Verweis auf anhänge). im<br />
anhang der bewerbung<br />
findet sich ein einseitiges<br />
kreatives anschreiben, aus<br />
dem die motivation des<br />
bewerbers für die stelle<br />
aber auch für das unternehmen<br />
deutlich wird. Zudem<br />
sind ein lebenslauf<br />
und relevante Zeugnisse<br />
angehängt. üblich ist es,<br />
die unterlagen im pDF-<br />
Format zu versenden. bei<br />
der anzahl der anhänge<br />
lautet die Devise: weniger<br />
ist mehr. relevant sind die<br />
annette keisers, Hr-koordinatorin,<br />
erlebe-fernreisen<br />
zuletzt erworbenen Zeugnisse z.b. aus dem<br />
studium, aus der ausbildung und die letzten<br />
arbeitszeugnisse von vorherigen arbeitgebern.<br />
auf weitere Zeugnisse kann der bewerber<br />
hinweisen und diese auf Verlangen des<br />
unternehmens nachreichen. in dem Fall, dass<br />
der bewerber ein Foto hinzufügt, sollte dieses<br />
seriös sein und eine gute Qualität haben. Die<br />
anlagen in der bewerbung sollten eindeutig<br />
beschriftet und insgesamt 4 bis 5 mb nicht<br />
überschreiten.<br />
Busch: eine online-bewerbung sollte sich genauso<br />
wie eine postalische bewerbung auf<br />
das Wesentliche und in der stellenanzeige<br />
geforderte konzentrieren. Hinzu kommt, dass<br />
es technisch möglich ist, verschiedene Dokumente<br />
zu einer Datei zusammenzufassen<br />
und akkurat zu benennen. über diese möglichkeiten<br />
sollten sich bewerber im Vorfeld informieren<br />
und gegebenenfalls schulen lassen.<br />
Für einen personalabteilungsmitarbeiter ist<br />
es nicht sehr angenehm, erst einmal ordnung<br />
in die Dokumente zu bringen, damit informationen<br />
überhaupt verarbeitet werden können.<br />
eine ausserGeWöhnLiche<br />
onLine-BeWerBunG, die ihnen<br />
Bis heuTe noch in erinnerunG<br />
GeBLieBen isT?<br />
Keisers: ein bewerber hatte mal eine online-bewerbung<br />
mit einer digitalen Weltkarte<br />
und seinem lebenslauf gestaltet. Dieser<br />
bewerber hatte sich viel mühe gemacht,<br />
war jedoch mit seiner kreativität über das<br />
Ziel hinausgeschossen. auch hier gilt die<br />
Devise: weniger ist oft mehr. grundsätzlich<br />
macht eine kreative bewerbung, die vom<br />
standard abweicht einen positiven eindruck.<br />
Die kreativität sollte sich jedoch in grenzen<br />
halten und nicht zu außergewöhnlich sein.<br />
positiv wirkt ein kreatives und aussagekräftiges<br />
anschreiben, aus dem ersichtlich wird,<br />
dass sich der bewerber gedanken zur stelle<br />
und zum unternehmen gemacht hat.<br />
Seidel: mir sind zwei<br />
online-bewerbungen<br />
der etwas anderen<br />
art im gedächtnis<br />
geblieben: die eine<br />
bewerbung hatte im<br />
adresskopf und in<br />
der anrede ein ganz<br />
anderes unternehmen<br />
stehen – das<br />
ist dann für den bewerber<br />
eher peinlich –<br />
und vor jahren erreichte<br />
mich eine<br />
elektronische bewerbung<br />
im comic-Format,<br />
das war einfach genial.<br />
„GooGeLn“ sie BeWerBer?<br />
Berg: Das kommt vor, jedoch noch nicht<br />
regelmäßig.<br />
Seidel: Die Hotellerie ist klein, es gibt immer<br />
jemanden, der jemanden kennt, der jemanden<br />
„man muss sicH<br />
nebenbei immer<br />
beWusst sein: Das<br />
netZ Vergisst<br />
nicHts.“<br />
kennt. und man muss sich nebenbei<br />
immer bewusst sein: Das netz vergisst<br />
nichts.<br />
inWieFern Ziehen sie<br />
auch soZiaLe neTZWerKe<br />
Wie xinG, FaceBooK & co.<br />
ZuraTe?<br />
Berg: Dies kommt schon eher vor.<br />
bekanntermaßen wird Facebook<br />
meist privat genutzt und kommt daher<br />
für mich als recherchequelle für<br />
personendaten nur sehr begrenzt in<br />
Frage, denn man sollte auch die privatsphäre<br />
der kandidaten respektieren.<br />
anders sieht es aber bei netzwerken<br />
18 19<br />
wie xing oder linkedin aus, die in erster<br />
linie der Darstellung beruflicher Qualifikationen<br />
dienen.<br />
Seidel: Diese netzwerke bilden neben<br />
der sozialen komponente einen weiteren<br />
aspekt: sie werden auch als recruitingplattform<br />
genutzt, und zwar beidseitig. Die<br />
Darstellung eines kandidaten auf diesen kanälen<br />
ist für mich hier und da ein weiteres<br />
puzzle-teil für das bild, das ich mir über<br />
einen kandidaten mache.<br />
Was Wären K.o.-KriTerien und<br />
WoMiT KönnTen BeWerBer<br />
PLusPunKTe saMMeLn?<br />
Berg: Das kommt darauf an: Z.b. sind ein<br />
respektvoller umgang mit anderen Forumsmitgliedern<br />
und ein sachlicher umgang mit<br />
kritik wichtige anhaltspunkte, mit denen ein<br />
bewerber auf jeden Fall pluspunkte sammeln<br />
kann. ein unvorteilhaftes Foto kann<br />
natürlich kein k.o.-kriterium sein, aber das<br />
Verbreiten von unwahrheiten oder Vertraulichkeiten<br />
beispielsweise über den aktuellen<br />
arbeitgeber würden ein schlechtes licht auf<br />
den bewerber werfen.<br />
keisers: Wenn sich ein kandidat in online-<br />
Foren oder auch in sozialen netzwerken<br />
unseriös präsentiert, d.h. unseriöse bilder<br />
veröffentlicht, zwiespältigen gruppen angehört<br />
oder unseriöse beiträge in Foren veröffentlicht,<br />
sind das für uns k.o.-kriterien.<br />
pluspunkte können bewerber sammeln,<br />
in dem sie sich positiv präsentieren. auch<br />
„partybilder“ und Fotos von reisen, die den<br />
bewerber als „mensch“ zeigen, zählen zu<br />
einer positiven präsentation, solange sich<br />
diese im seriösen rahmen befindet.<br />
michael seidel, Director of Human resources europe,<br />
pentahotels
ForTseTZunG inTerVieW<br />
Wäre eine unVorTeiLhaFTe<br />
PräsenTaTion der KandidaTen<br />
in der onLine-WeLT ein<br />
K.o.-KriTeriuM Für sie? oder<br />
andersruM: haBen PosiTiVe<br />
PräsenTaTionen iM inTerneT<br />
sie Bei einer enTscheidunG<br />
Für einen KandidaTen BereiTs<br />
BesTärKT?<br />
Keisers: unvorteilhafte präsentationen eines<br />
kandidaten haben schon einfluss auf unsere<br />
entscheidung. Wenn sich ein kandidat negativ<br />
in netzwerken präsentiert, sagt dies etwas<br />
über seine gewünschte außendarstellung<br />
aus. genauso haben uns auch schon positive<br />
präsentationen in der entscheidung<br />
bestärkt.<br />
Busch: eine selbstdarstellung oder kontaktaufnahme,<br />
sofern sie beruflichen Zwecken<br />
dient, muss von seiten des bewerbers immer<br />
professionell erfolgen. so haben kandidaten<br />
immer bessere chancen in das auswahlverfahren<br />
aufgenommen zu werden. ein syste-<br />
andrea berg, regional Hr manager, carlson rezidor Hotel group<br />
matisches Filtern und suchen von informationen<br />
im internet über einen kandidaten, ist<br />
meiner einschätzung nach zeitaufwendig und<br />
letztendlich nicht zielführend.<br />
Seidel: beides mal nein. Das internet ist<br />
nur ein puzzle-teil, aber nicht das entscheidende<br />
– es komplettiert das bild am<br />
rande, der kern des bildes wird weiterhin<br />
gebildet von referenzen, erfahrungshintergründen<br />
und Qualifikationen des bewerbers<br />
an sich.<br />
Was raTen sie BeWerBern Für<br />
ihre darsTeLLunG iM inTerneT<br />
und in soZiaLen neTZWerKen?<br />
Berg: ganz wichtig ist das bewusste platzieren<br />
von informationen: Was soll die Öffentlichkeit<br />
unddamitauchmeinaktuellerodermöglicherweise<br />
künftiger arbeitgeber über mich wissen<br />
und was soll lieber dem privaten Familienund<br />
Freundeskreis vorbehalten sein? ist es<br />
für mich in ordnung, dass bestimmte informationen<br />
und bilder von mir auch künftig im<br />
20<br />
internet abrufbar sind? und nicht zuletzt der<br />
bereits erwähnte respektvolle umgang mit<br />
anderen menschen im netz sowie ein verantwortungsvoller<br />
umgang mit möglicherweise<br />
vertraulichen informationen.<br />
Keisers: ich rate bewerbern sich ihrer Darstellung<br />
im internet und in sozialen netzwerken<br />
bewusst zu sein. jeder, der sich öffentlich<br />
im internet mit persönlichen Daten<br />
präsentiert, sollte sich fragen, ob er diese<br />
informationen mit gutem gewissen anderen<br />
gegenüber vertreten kann.<br />
Busch: sofern diese Darstellung beruflichen<br />
Zwecken dient, muss diese absolut professionell<br />
erfolgen. bewegen sie sich im internet<br />
und den sozialen netzwerken mit dem<br />
gleichen anspruch, den sie im übrigen alltag<br />
auch demonstrieren.<br />
Seidel: letztendlich sollte ein bewerber<br />
authentisch bleiben. Wer seine Darstellung<br />
im netz entgegen seiner persönlichkeit<br />
verbiegt, nur um einen bestimmten job zu<br />
bekommen, wird nicht glücklich. nebenbei<br />
bemerkt: Das netz wird ja auch als soziales<br />
netz im privaten eingesetzt, und für diesen<br />
Zweck möchte man sich in aller regel ja<br />
auch nicht anders darstellen, als man ist.<br />
„ganZ WicHtig ist Das<br />
beWusste platZieren Von<br />
inFormationen: Was soll Die<br />
ÖFFentlicHkeit über micH<br />
Wissen unD Was soll lieber<br />
Dem priVaten Familien- unD<br />
FreunDeskreis VorbeHalten<br />
sein?“<br />
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einem tag möglich. mit mehr als 100 attraktionen<br />
auf einer Fläche von 90 Hektar und<br />
deutlich über vier millionen besuchern jährlich<br />
ist der im wunderschönen Dreiländereck<br />
Deutschland-Frankreich-schweiz gelegene<br />
europa-park nach dem kölner Dom das<br />
meist besuchte ausflugsziel in Deutschland –<br />
und der besucherstärkste saisonale Freizeitpark<br />
der Welt. mit dem bau des neuen<br />
4-sterne superior Hotels „bell rock“ mit<br />
35-meter hohem leuchtturm entstehen nun<br />
im badischen rust 260 neue arbeitsplätze.<br />
jährlich wird in die attraktionen und in den<br />
ausbau des größten deutschen Freizeitparks<br />
erÖFFnung Des FünFten<br />
erlebnisHotels „bell<br />
rock“ im europa-park<br />
investiert. Dieses jahr eröffnet der europapark<br />
eine neue gigantische Holzachterbahn –<br />
„WoDan – timburcoaster“ wird der 40 meter<br />
hohe Holzriese heißen. Zudem wird der<br />
europa-park mit dem neuen 4-sterne<br />
superior Hotel „bell rock“ im maritimen<br />
new england style weiter zur kurzreisedestination<br />
ausgebaut. bisher besteht<br />
Deutschlands größtes Hotel resort aus<br />
den mediterran thematisierten 4-sterne<br />
Hotels „el andaluz“ und „castillo alcazar“<br />
und den beiden 4-sterne superior Hotels<br />
„colosseo“ und „santa isabel“, die für italienisches<br />
„Dolce Vita“ und portugiesisches<br />
klosterambiente sorgen.<br />
Hinter dem erfolg stehen über 3.100 menschen,<br />
darunter gut 70 auszubildende, die<br />
im europa-park arbeiten: ihre Qualifikation<br />
und motivation trägt entscheidend zum erfolg<br />
des Familienbetriebs bei. Hinzu kommen<br />
etwa 8.000 indirekte arbeitsplätze –<br />
damit ist der europa-park mit abstand der<br />
größte regionale arbeitgeber. nun sucht<br />
Deutschlands größter Freizeitpark für sein<br />
neues Hotel „bell rock“ 260 neue qualifizierte<br />
mitarbeiter, die in der einzigartigen<br />
atmosphäre des europa-park arbeiten<br />
möchten. Die europa-park akademie bietet<br />
BeWerBunG:<br />
durch gezielte Förderung der mitarbeiter,<br />
interne trainings und seminare über<br />
brandschutz, gästebetreuung, Wein– und<br />
spirituosen oder Französisch verschiedene<br />
möglichkeiten, sich im ständig wachsenden<br />
unternehmen zu entwickeln.<br />
eröffnet im juli: Das neue 4-sterne<br />
superior Hotel „bell rock“<br />
Zur eröffnung unseres fünften erlebnishotels „bell rock“ im juli <strong>2012</strong> suchen wir<br />
tatkräftige unterstützung in den bereichen: küche, rezeption, service, bar und<br />
Housekeeping. Herzblut ist gefragt – verstärken sie unser team durch ihre qualifizierte<br />
und engagierte mitarbeit. unsere detaillierten stellenangebote finden sie unter:<br />
www.europapark.com/jobs<br />
Wir freuen uns auf ihre vollständigen und aussagekräftigen bewerbungsunterlagen<br />
per e-mail an: hotelgastro@europapark.com oder per post an: europa-park gmbH &<br />
co., Freizeit- und Familienpark mack kg, personalabteilung, europa-park straße 2,<br />
77977 rust<br />
oder treffen sie uns am 19.03.<strong>2012</strong> auf den recruiting <strong>Days</strong> in Frankfurt –<br />
wir freuen uns auf sie!<br />
22<br />
FIND YOUR WORLD SM<br />
Marriott International bietet viele Karrieremöglichkeiten<br />
innerhalb des Konzerns mit über 3800 Hotels weltweit.<br />
Dazu gehören verschiedene Hotelmarken, wobei in<br />
Europa unter anderem die Marken Marriott Hotels & Resorts,<br />
JW Marriott Hotels & Resorts, Renaissance Hotels, Residence Inn<br />
und Courtyard by Marriott Hotels vertreten sind.<br />
Frankfurt Marriott Hotel<br />
Hamburger Allee 2<br />
60486 Frankfurt<br />
Tel: 069 7955 2331<br />
www.marriott-frankfurt.de
ein job im tourismus:<br />
Warum Die brancHe so<br />
einZigartig ist.<br />
seBasTian heiniG, sTeLLV. serViceLeiTer hoTeL<br />
coLosseo, euroPa ParK resorT<br />
„Für mich ist es eine Freude unseren internationalen gästen jeden Wunsch<br />
mit leidenschaft in einem wundervollen ambiente zu erfüllen.<br />
Die Vielfältigkeit meines aufgabenbereichs und die<br />
damit verbundenen Herausforderungen begeistern mich<br />
jeden tag aufs neue, wobei die Qualität unseres services<br />
bei mir an oberster stelle steht.“<br />
WiLLeMiJn Van den BerG, FronT oFFice ManaGer,<br />
Van der VaLK airPorThoTeL düsseLdorF<br />
„Von klein auf war ich schon fasziniert von der hospitality industry. als<br />
gastgeber mit verschiedenen menschen aus unterschiedlichen kulturen<br />
zu tun zu haben, macht jeden tag anders und spannend! Die möglichkeit<br />
schon in jungem alter Verantwortung tragen zu dürfen, eröffnet die<br />
chance, sehr viel und sehr schnell neues zu lernen. ich erfreue mich stetig<br />
an den neuen Herausforderungen!“<br />
danieL BoJahr (32), GeneraL<br />
ManaGer, radisson BLu hoTeLresorT<br />
schLoss FLeesensee<br />
„nachdem mir sehr gute möglichkeiten für<br />
eine fundierte ausbildung gegeben wurden,<br />
war es wichtig, in anderen regionen und<br />
ländern zu arbeiten. nicht nur die sprache,<br />
sondern gerade das kennenlernen anderer<br />
kulturen hat mich persönlich geprägt und<br />
mir meinen Weg geebnet. Hotellerie beinhaltet<br />
mehr als speisen und getränke auf<br />
schnellstem Weg zum gast zu bringen.<br />
kaum eine branche ermöglicht einen so<br />
schnellen beruflichen aufstieg. mich begeistert<br />
es, die wohl schönsten Dinge der Welt<br />
zu verkaufen, nämlich Wohlbefinden und<br />
emotionen.“<br />
Jana FunKe, saLes assisTanT,<br />
WeLcoMe hoTeLs<br />
„in der Hotellerie haben wir die möglichkeit, jeden tag<br />
aufs neue menschen unterschiedlicher regionen und<br />
kulturen glücklich zu machen und kennenzulernen. ich<br />
liebe die arbeit im team und die Herausforderungen, denen wir uns täglich<br />
in verschiedensten aufgabenbereichen stellen. es ist erstaunlich, wie viele<br />
chancen einem die Hotellerie bietet.“<br />
MarTina arnoLd, reZePTionisTin,<br />
sea cLoud cruises<br />
„Die Flotte besticht durch ihre geringe<br />
gästeanzahl und ermöglicht somit, den<br />
gästen einen exklusiven und individuellen<br />
service zu bieten, was immer mein Wunsch<br />
war. auf der Flussyacht riVer clouD ii<br />
lernte ich die menschen, kulturen und gegenden<br />
von der nordsee bis zum schwarzen<br />
meer kennen. mein nächstes<br />
abendteuer erwartet mich auf<br />
der segelyacht sea clouD ii.“<br />
chrisTian diMPKer, FiLiaLLeiTer,<br />
enTerPrise renT-a-car BerLin<br />
„Was den besonderen reiz einer karriere<br />
bei enterprise rent-a-car ausmacht? ganz<br />
einfach: es geht um sehr viel mehr als autos<br />
zu vermieten. es ist eine tolle mischung<br />
aus individuellem kundenservice auf der<br />
einen und betriebswirtschaft mit all ihren<br />
Facetten auf der anderen<br />
seite. Das macht<br />
die arbeit äußerst abwechslungsreich<br />
und<br />
spannend.“<br />
nicoLe adaM, reser-<br />
VierunGsLeiTerin,<br />
arcadia hoTeL<br />
FLensBurG<br />
„Die Hotellerie stellt mich täglich vor neue Herausforderungen.<br />
Das macht meine arbeit so<br />
vielfältig. in der Hotellerie hat jeder die chance<br />
karriere zu machen, der gern gastgeber ist – ich<br />
bin gern gastgeber.“<br />
Lars oeLschLäGer,<br />
ProduKTManaGer<br />
asien/china,<br />
derTour<br />
„jeder braucht ihn, freut sich auf ihn, ist er vorbei,<br />
will man mehr: urlaub! unsere produkte sind<br />
aufgeladen mit vielen emotionen, erwartungen<br />
und niemals gleich. Das ist mein spannender<br />
job, der von mir mut zu neuem und Durchsetzungsvermögen<br />
fordert und vor allem viel leidenschaft<br />
für die große, weite Welt!“<br />
Lena renner, MarKeTinG &<br />
sTudenT serVices ManaGer,<br />
euroPean hoTeL<br />
acadeMy<br />
„an der Hotellerie/touristik<br />
liebe ich vor allem die<br />
internationalität. in welcher<br />
anderen branche hat man die chance, in<br />
allen ländern dieser Welt zu arbeiten und<br />
sprache, land, leute und kultur kennenzulernen?<br />
eine solche gelegenheit muss man<br />
einfach nutzen!“<br />
Marina coLdeWe,<br />
sTudenTin, accor<br />
„Die Verzahnung von theorie<br />
und praxis in meinem<br />
Verbundstudium sehe ich<br />
als idealen Wegbereiter für eine erfolgreiche Zukunft.<br />
meine praxiserfahrung vertiefe ich derzeit<br />
zudem im rahmen einer Werkstudententätigkeit<br />
in der konzernzentrale im bereich neubau &<br />
renovierung. eine tolle chance!“<br />
24 25<br />
Theresia KaBusch, PraKTiKan-<br />
Tin PersonaL/VerWaLTunG,<br />
arcona hoTeLs & resorTs<br />
„Da ich sehr gerne mit und für<br />
menschen arbeite, studiere ich<br />
Wirtschaft mit dem schwerpunkt<br />
Hotelmanagement in<br />
Österreich. Die Hotellerie ist eine ständig wachsende<br />
branche, in der es immer neue perspektiven<br />
und Weiterentwicklungsmöglichkeiten gibt.<br />
gerade die Vielfalt an Hotels weltweit begeistert<br />
mich sehr. obwohl es eine sehr zeitintensive<br />
branche ist, plane ich dennoch meine Zukunft<br />
in der Hotellerie.“<br />
conny hiLGenFeLd, counTry<br />
ManaGer, LaureaTe hosPiTaLiTy<br />
educaTion<br />
„Das spannendste an der Hotellerie ist,<br />
dass man mit ganz verschiedenen branchen,<br />
anlässen, kulturen und nationalitäten<br />
zu tun hat. Denn Hotels brauchen irgendwie<br />
alle. und eben allen diesen verschiedenen<br />
ansprüchen gerecht zu werden, ist<br />
eine Herausforderung<br />
und ist immer die größte<br />
motivation für mich<br />
gewesen.“<br />
KeVin KraMer, ausZuBiLdender<br />
hoTeLFachMann, VicTor’s<br />
residenZ-hoTeL LeiPZiG<br />
„Wieso habe ich mich für eine ausbildung zum<br />
Hotelfachmann entschieden? es ist, kurz gesagt,<br />
der abwechslungsreichste beruf, den ich kenne.<br />
mit den erfahrungen aus allen abteilungen des<br />
Hotels, stehen mir alle türen offen – national<br />
wie auch international. egal<br />
ob Hotel, schiff, restaurant<br />
oder jeder andere beruf in<br />
der tourismusbranche.“
WELCOME HOTELS –<br />
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Unsere 3- und 4-Sterne Superior Hotels befinden sich dort, wo Wirtschaft und Kultur zusammentreffen.<br />
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Dieses Konzept kommt gut an und deshalb wachsen wir stetig weiter. Möchten Sie Teil dieser<br />
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Unseren Namen und unser Logo sieht man selten – aber bestimmt<br />
kennen Sie die Marken, die unter unserem Dach versammelt<br />
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29<br />
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mit anschreiben, lebenslauf<br />
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des rahmenprogramms sie gern besuchen<br />
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mal eben eine digitale bewerbung verschicken? Was einfach aussieht, muss gut<br />
vorbereitet sein, denn besonders bei der online-bewerbung gibt es so einige Fallstricke.<br />
stefan Weiss, Director of Human resources bei a-rosa, verrät, wie sie mit<br />
ihrer online-bewerbung glänzen. Darüber hinaus können sie stefan Weiss mit ihren<br />
Fragen rund um den bewerbungsprozess löchern. infos aus erster Hand – diese<br />
chance kommt so schnell nicht wieder.<br />
unTernehMensPräsenTaTionen<br />
Folgende unternehmen stellen sich ihnen in einer 20-minütigen präsentation vor.<br />
erfahren sie alles über berufliche perspektiven und karrierechancen.<br />
11.00 – 11.20 uhr intercontinental Hotels group: room to be yourself.<br />
11.30 – 11.50 uhr jobchancen in der spitzenhotellerie: steigenberger Hotel group.<br />
12.00 – 12.20 uhr maritim Hotels: über 5.500 mitarbeiter können sich nicht irren!<br />
12.30 – 12.50 uhr ssp Deutschland: gastronomie mit system ist sexy!<br />
13.00 – 13.20 uhr sea chefs – die besten jobs auf kreuzfahrtschiffen.<br />
13.30 – 13.50 uhr marriott international: check in to a brilliant future.<br />
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intercontinental Hamburg<br />
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20354 Hamburg<br />
sTeFan Weiss<br />
Director Human resources,<br />
a-rosa Finest Hideaway resorts<br />
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ballsaal i + ii / Foyer ballsaal<br />
Die Veranstaltungsräume für das rahmenprogramm<br />
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Hotel burg Wernberg<br />
Hotel louis c. jacob<br />
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vorbereitet sein, denn besonders bei der online-bewerbung gibt es so einige Fallstricke.<br />
mario pick, geschäftsführer der Welcome gruppe, verrät, wie sie mit ihrer<br />
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bewerbungsverfahren spielen. infos aus erster Hand – diese chance kommt<br />
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Folgende unternehmen stellen sich ihnen in einer 20-minütigen präsentation vor.<br />
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11.30 – 11.50 uhr sea chefs – die besten jobs auf kreuzfahrtschiffen.<br />
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juli <strong>2012</strong> sein neues 4-sterne superior Hotel „bell rock“.<br />
12.30 – 12.50 uhr jobchancen in der spitzenhotellerie: steigenberger Hotel group.<br />
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13.30 – 13.50 uhr starwood Hotels & resorts – suchen sie nach dem job ihres lebens!<br />
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30 31<br />
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accor<br />
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Hotel louis c. jacob<br />
Hotel paradies<br />
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BerLin<br />
Fr. 23.03.<strong>2012</strong><br />
10–16 uHr<br />
PodiuMsdisKussion (14.30 uhr)<br />
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Voller tatendrang und Wissen starten sie in das berufsleben nach der Hotelfachschule.<br />
Doch wie gelingt ihnen der einstieg in die branche? Welche möglichkeiten<br />
bieten ihnen die arbeitgeber und auf welche perspektiven dürfen sie sich freuen?<br />
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mit rat und tat zur seite.<br />
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julia schneider, manager Hr marketing & recruiting, steigenberger Hotel group;<br />
christian siejock, Director of Human resources, intercontinental berlin; mathias reim,<br />
bereichsleiter, block House restaurantbetriebe; karsten Wierig, geschäftsführender<br />
Direktor schlosshotel münchhausen, sprecher der „Feinen privathotels“<br />
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Folgende unternehmen stellen sich ihnen in einer 20-minütigen präsentation vor.<br />
erfahren sie alles über berufliche perspektiven und karrierechancen.<br />
11.00 – 11.20 uhr maritim Hotels: über 5.500 mitarbeiter können sich nicht irren!<br />
11.30 – 11.50 uhr ssp Deutschland: gastronomie mit system ist sexy!<br />
12.00 – 12.20 uhr jobchancen in der spitzenhotellerie: steigenberger Hotel group.<br />
12.30 – 12.50 uhr intercontinental Hotels group: room to be yourself.<br />
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Hotel louis c. jacob<br />
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sandra heiM<br />
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Hyatt regency Düsseldorf<br />
mal eben eine digitale bewerbung verschicken? Was einfach aussieht, muss gut<br />
vorbereitet sein, denn besonders bei der online-bewerbung gibt es so einige<br />
Fallstricke. sandra Heim, personaldirektorin im Hyatt regency Düsseldorf, verrät,<br />
wie sie mit ihrer online-bewerbung glänzen und welche rolle soziale netzwerke wie<br />
Facebook beim bewerbungsverfahren spielen. infos aus erster Hand – diese chance<br />
kommt so schnell nicht wieder.<br />
unTernehMensPräsenTaTionen<br />
Folgende unternehmen stellen sich ihnen in einer 20-minütigen präsentation vor.<br />
erfahren sie alles über berufliche perspektiven und karrierechancen.<br />
11.00 – 11.20 uhr intercontinental Hotels group: room to be yourself.<br />
11.30 – 11.50 uhr jobchancen in der spitzenhotellerie: steigenberger Hotel group.<br />
12.00 – 12.20 uhr starwood Hotels & resorts – suchen sie nach dem job ihres lebens!<br />
12.30 – 12.50 uhr Welcome Hotels: karriere ist planbar.<br />
13.00 – 13.20 uhr sea chefs – die besten jobs auf kreuzfahrtschiffen.<br />
13.30 – 13.50 uhr maritim Hotels: über 5.500 mitarbeiter können sich nicht irren!<br />
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Die online-Welt: so überzeugen sie bei<br />
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mal eben eine digitale bewerbung verschicken? Was einfach aussieht, muss gut<br />
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Fallstricke. Holger lackemann, Director of Human resources im munich marriott<br />
Hotel, verrät, wie sie mit ihrer online-bewerbung glänzen und welche rolle soziale<br />
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11.00 – 11.20 uhr starwood Hotels & resorts – suchen sie nach dem job ihres lebens!<br />
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12.00 – 12.20 uhr maritim Hotels: über 5.500 mitarbeiter können sich nicht irren!<br />
12.30 – 12.50 uhr marriott international: check in to a brilliant future.<br />
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unD gastronomie? Wie<br />
unterneHmen um jeDen<br />
mitarbeiter kämpFen.<br />
Die unternehmen müssen sich<br />
dem Fachkräftemangel stellen und<br />
mit attraktiven konditionen die<br />
bewerber für sich gewinnen.<br />
er ist da und man kann ihn auch nicht mehr verleugnen:<br />
Der Fachkräftemangel. Während sich die geburtenstarken<br />
jahrgänge zunehmend aus der arbeitswelt verabschieden,<br />
kann die heranwachsende generation die klaffende lücke nach<br />
Fach- und Führungskräften nicht mehr schließen. ein rennen<br />
seitens der unternehmen um die besten köpfe beginnt.<br />
Dabei könnte das Hotel- und gastgewerbe<br />
in Zukunft den kürzeren<br />
ziehen: Die personalintensive<br />
branche verlangt viel von seinen mitarbeitern.<br />
Doch wie kann man neue mitarbeiter<br />
für sich begeistern oder sie gar vom<br />
abwandern abhalten?<br />
es gibt bereits viele unternehmen, die in<br />
alarmbereitschaft sind und mit attraktiven<br />
möglichkeiten das image der branche<br />
aufpolieren. accor, robinson oder<br />
kentucky Fried chicken kämpfen<br />
beispielsweise aktiv gegen den<br />
nachwuchs- und Fachkräftemangel.<br />
alle drei haben erkannt, dass<br />
es wichtig ist, für die mitarbeiter<br />
eine verlockende atmosphäre zu schaffen.<br />
„sicherlich können die bewerber mittlerweile<br />
aus einer Fülle an angeboten – auch anderer<br />
branchen – wählen. Die konditionen (z. b.<br />
arbeitszeiten) im Hotelwesen sind bei uns<br />
im Vergleich zu anderen branchen herausfordernd.<br />
Dennoch ist die Hotelwelt einzigartig<br />
und hat ihren ganz speziellen glanz.<br />
Wenn man dies den kandidaten vermittelt,<br />
sie auch auf ihrem Weg unterstützt und fördert,<br />
schafft man es, dass sie sich mit der<br />
branche identifizieren. es liegt in unserer<br />
Verantwortung sie zu begeistern. Wir dürfen<br />
nicht einfach sagen ‚Die bedingungen in unserer<br />
branche sind halt so‘ und uns dabei<br />
zurücklehnen“, setzt sich martina baier von<br />
robinson für das Hotelgewerbe ein.<br />
1. herausforderung:<br />
nachwuchsförderung<br />
Damit die unternehmen in Zukunft nicht<br />
ohne personal dastehen, müssen sie bereits<br />
bei der ausbildung ansetzen. „Der<br />
arbeitsmarkt bietet viele interessante möglichkeiten<br />
für junge menschen, weshalb sie<br />
zwischen verschiedenen Zusagen wählen<br />
können. Wir müssen um jeden einzelnen<br />
auszubildenden hart kämpfen“, stellt ingo<br />
blisse von kentucky Fried chicken fest.<br />
„unsere wichtigste aufgabe bei der suche<br />
nach neuen auszubildenden ist aber, den<br />
potenziellen auszubildenden nahezubringen,<br />
wie viel spaß die arbeit bei uns macht.“<br />
Zusätzlich muss auch<br />
die Qualität der aus-<br />
bildungausgezeichnet sein, um gute<br />
bewerber anzusprechen.<br />
kentucky Fried<br />
chicken bietet während<br />
der gesamten<br />
ausbildungszeit eine<br />
individuelle betreuung<br />
und überträgt<br />
Verantwortung für<br />
erste Führungserfah-<br />
rung bereits im frühen stadium. seminare,<br />
meisterschaften, eine attraktive Vergütung<br />
sowie der Direkteinstieg in eine position im<br />
restaurant management sind verlockende<br />
perspektiven, die der jungen generation<br />
lust auf einen job bei dem systemgastronom<br />
machen sollen.<br />
auch accor setzt sich für eine qualitativ<br />
hochwertige ausbildung ein. Der größte<br />
ausbilder der Hotellerie kann bereits heute<br />
schon nicht mehr alle ausbildungsstellen<br />
besetzen. um aber die crème de la crème<br />
für sich zu gewinnen, hat der konzern in<br />
letzter Zeit zahlreiche Verbesserungen eingeführt.<br />
„accor bietet ein ganzheitliches<br />
ausbildungskonzept. Das beginnt mit unseren<br />
Welcome <strong>Days</strong> und geht über die orientation<br />
<strong>Days</strong> bis hin zum accor azubi award<br />
mit anschließendem personalentwicklungsprogramm,<br />
das die besten azubis auf erste<br />
Führungsaufgaben vorbereitet. Daneben<br />
qualifizieren wir all unsere ausbilder im<br />
rahmen des ausbilderpasses, um die Qualität<br />
der ausbildung weiter zu verbessern“,<br />
stellt silke schnitzler vor.<br />
Dass die unternehmen auch kreative und andere<br />
Wege gehen müssen, zeigt das beispiel<br />
robinson. Da die ausbildungsqualität vor allem<br />
im ausland noch nicht den deutschen maß-<br />
„Die unterneHmen<br />
gestalten Das<br />
image Der brancHe.“<br />
MarTina Baier<br />
bereichsleiterin personal<br />
robinson<br />
stäben entspricht, hat<br />
robinson z. b. im club<br />
agadir eine Hotelfachschule<br />
gegründet, die<br />
sich mittlerweile zur<br />
größten in nordafrika<br />
entwickelt hat. Darüberhinaus<br />
haben auszubildende<br />
in der türkei mittlerweile die möglichkeit<br />
für die robinson eigene ausbildung<br />
eine deutsche iHk Zertifizierung zu erhalten.<br />
2. herausforderung:<br />
Mitarbeitermotivation<br />
Wer sich für einen job im Hotel- und gastgewerbe<br />
entschieden hat, sollte auch langfristig<br />
dafür begeistert und vom abwandern<br />
abgehalten werden. Für die unternehmen<br />
bedeutet dies eine große Herausforderung.<br />
sie müssen eine angenehme arbeitsatmosphäre<br />
schaffen, talente frühzeitig erkennen<br />
und fördern. bei accor z. b. wird großen Wert<br />
auf ein gutes und attraktives arbeitsklima<br />
gelegt, damit die mitarbeiter dem konzern<br />
treu bleiben.<br />
kentucky Fried chicken schafft ein ebenso<br />
attraktives arbeitsumfeld, „ …in dem man<br />
sich vom ersten tag an wohlfühlt. Dieser<br />
‚Wohlfühlfaktor‘ hat die entscheidung oftmals<br />
zu unseren gunsten beeinflusst“, betont<br />
ingo blisse. aber auch robinson setzt<br />
sich dafür ein, dass sich die mitarbeiter mit<br />
dem unternehmen identifizieren können. Das<br />
gelingt ihnen dadurch, dass sie mitarbeiter<br />
mit guten leistungen fördern. in jedem club<br />
gebe es einen clubtrainingsmanager, der sich<br />
um die karrieremöglichkeiten der mitarbeiter<br />
kümmere, schwärmt martina baier von<br />
44 45<br />
iniTiaTiVen iM Bereich:<br />
Nachwuchsförderung<br />
- Weltweite ausbildung<br />
- Zusammenarbeit mit der<br />
Dualen Hochschule ravensburg<br />
- gründung einer Hotelfachschule<br />
in nordafrika<br />
- sponsor beim Hospitality career award<br />
Mitarbeitermotivation<br />
- clubtrainingsmanager in jedem club<br />
- management trainee programme<br />
- Fernstudiengänge<br />
- Flexible transfermöglichkeiten<br />
- mitarbeiterbefragungen<br />
den entwicklungsmöglichkeiten bei robinson.<br />
mitarbeiter mit potenzial und begeisterung<br />
werden von anfang an gefördert und können<br />
sich z. b. durch die management trainee<br />
programme weiterentwickeln. somit bilde<br />
robinson seine mitarbeiter für die obere managementebene<br />
selbst aus. „aber wir haben<br />
auch noch viele andere Weiterbildungsmöglichkeiten.<br />
Wir kooperieren mit anderen Hotels,<br />
so dass unsere mitarbeiter in ruhigeren<br />
monaten z.b. den club verlassen, um in<br />
Deutschland über den tellerrand zu schauen.<br />
erst kürzlich hospitierte ein küchenchef aus<br />
marokko beim spitzenkoch karlheinz Hauser<br />
in Hamburg.“ punkten kann der cluburlaubanbieter<br />
mit unglaublich viel Flexibilität und<br />
transfermöglichkeiten. nach jeder saison<br />
kann der mitarbeiter entscheiden, ob er den<br />
club wechseln möchte oder nicht. im Winter<br />
auf die kanaren und im sommer nach Österreich?<br />
Die Wünsche der mitarbeiter werden<br />
bei robinson berücksichtigt und, sofern<br />
möglich, umgesetzt. „Wir versuchen sogar<br />
auch den Wunsch von ‚clubpärchen‘, die gemeinsam<br />
die Destination wechseln möchten,<br />
zu realisieren. ganz wichtig für uns ist es,<br />
die mitarbeiter in den entscheidungsprozess<br />
einzubinden – nur so fühlen sie sich wohl<br />
und bleiben uns auch erhalten“, hebt martina<br />
baier hervor.<br />
auch accor überzeugt neben einem guten<br />
arbeitsklima mit attraktiven konditionen.<br />
auszubildende und Fachkräfte erhalten attraktive<br />
angebote für ihre Weiterbildung,<br />
transfermöglichkeiten und finanzielle anreize.<br />
„Wir beteiligen alle mitarbeiter am unternehmenserfolg,<br />
bieten gezielte Fort- und Weiterbildungen<br />
über unsere unternehmenseigene
académie accor an und fördern internationale<br />
karrieren weltweit“, betont silke schnitzler.<br />
regelmäßig führe accor mitarbeiterbefragungen<br />
durch, um die Zufriedenheit zu messen.<br />
im anschluss daran werden gemeinsam<br />
mit den mitarbeitern Verbesserungsmaßnahmen<br />
definiert und umgesetzt. Die einbeziehung<br />
der mitarbeiter sei für accor von<br />
großer bedeutung und trage erheblich zur<br />
mitarbeiterbindung bei.<br />
kentucky Fried chicken bietet den mitarbeitern<br />
auch nicht einfach nur einen job. attraktive<br />
konditionen wie Fort- und Weiterbildungen,<br />
internationaler transfer entsprechend<br />
den Wünschen der mitarbeiter, flexible gestaltung<br />
der arbeitszeiten, beteiligung am<br />
unternehmenserfolg und reizvolle modelle<br />
zur altersvorsorge seien für den systemgastronomenselbstverständlich.<br />
ingo<br />
blisse weist dabei<br />
auch auf das engagement<br />
seines arbeitgebers<br />
bei der<br />
Vereinbarkeit von<br />
Familie und beruf<br />
hin. „Wir sind zum<br />
beispiel mitglied<br />
im unternehmensnetzwerk‚erfolgsfaktor<br />
Familie‘. Wir<br />
„ein gutes unD<br />
attraktiVes arbeitsklima<br />
scHütZt Vor<br />
abWanDerung.“<br />
siLKe schniTZLer<br />
manager personalmarketing<br />
accor<br />
bieten darüber hinaus unserem restaurant<br />
management sowie den mitarbeitern in der<br />
Verwaltung in Zusammenarbeit mit einem<br />
iniTiaTiVen iM Bereich:<br />
Nachwuchsförderung<br />
- Welcome <strong>Days</strong> für azubis<br />
- ausbilderpass<br />
- accor azubi award<br />
- Dualer studiengang in kooperation<br />
mit der Hochschule münchen<br />
Mitarbeitermotivation<br />
- interne personalentwicklungsprogramme<br />
- unternehmenseigene académie accor<br />
- Weltweite transfermöglichkeiten<br />
- mitarbeiterbefragungen<br />
- beteiligung am unternehmenserfolg<br />
externen Dienstleister<br />
beratungs- und<br />
serviceleistungen im<br />
bereich kinderbetreuung<br />
sowie Home &<br />
eldercare an. Zudem<br />
arbeiten wir stetig<br />
daran, noch weitere<br />
erleichterungen für<br />
mitarbeiter mit Familien<br />
aufzubauen.“ kentucky Fried chicken<br />
weiß, dass der geschäftserfolg von den mitarbeitern<br />
abhängt und lebt daher die ‚aner-<br />
„man muss Die beWerber<br />
mit einer ausserge-<br />
WÖHnlicHen unterneHmenskultur<br />
Von sicH<br />
überZeugen.“<br />
inGo BLisse<br />
senior recruitment officer<br />
kentucky Fried chicken<br />
iniTiaTiVen iM Bereich:<br />
Nachwuchsförderung<br />
- individuelle betreuung der<br />
auszubildenden<br />
- interne und externe seminare<br />
- Zusätzliche praktika in Hotels<br />
- azubi award<br />
46<br />
kennungskultur‘. „Dies ist nicht nur ein leeres<br />
schlagwort“, betont ingo blisse, „sondern sie<br />
wird weltweit praktiziert und gilt als einer<br />
unserer größten erfolgsfaktoren zur motivation.<br />
Wenn man in seinem unternehmen<br />
den Vorsatz lebt, dass die mitarbeiter das<br />
Wichtigste sind, was man zu bieten hat und<br />
sie dementsprechend behandelt und wertschätzt,<br />
so ist dies nach unserer ansicht der<br />
beste Weg der mitarbeiterbindung.“<br />
Mitarbeitermotivation<br />
- Fort- und Weiterbildungen<br />
- Vereinbarkeit von beruf und Familie<br />
- Flexible gestaltung der arbeitszeit<br />
- altersvorsorge<br />
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Nestea ist eine Schutzmarke der Société des Produits Nestlé S.A. (Schweiz). Apollinaris, ViO und das rote Dreieck sind eingetragene Schutzmarken.
iMPressuM<br />
Eine Publikation der YOURCAREERGROUP AG,<br />
Düsseldorf, www.ycg.de<br />
Herausgeber:<br />
Yourcareergroup ag<br />
benzenbergstraße 39 – 47<br />
40219 Düsseldorf<br />
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presse@ycg.de<br />
Vorstand: arne lorenzen, manuel konen<br />
Aufsichtsratsvorsitzender: Dr. christian Heyers<br />
Sitz- und Registergericht: Düsseldorf Hrb 40148<br />
Konzept & Idee:<br />
maresa von eynern, nadine eckert<br />
Redaktion & Text:<br />
nadine eckert<br />
eckert@ycg.de<br />
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Anzeigenverkauf:<br />
maresa von eynern<br />
von-eynern@ycg.de<br />
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Auflage: 20.000<br />
Druck: theißen medien gruppe gmbH & co. kg, monheim<br />
Layout: move elevator gmbH<br />
alle rechte vorbehalten: ©by Yourcareergroup<br />
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