Mehrfachbelastungen durch Pestizide auf Mensch und Umwelt

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Der Autor Wolfgang Reuter, ForCare, Freiburg Dipl.-Biol., Fach-Toxikologe Seit Jahren in der toxikologischen Bewertung von Chemikalien, insbesondere Pestiziden tätig. Autor weiterer Greenpeace-Veröffentlichungen (z.B. „Die Schwarze Liste der Pestizide“). Forschung und Arbeiten zu Nachhaltigkeitsbewertungen im Bereich Ernährung. www.for-care.de 2
Inhaltsverzeichnis 1. Zusammenfassung ............................................................................................................4 2. Vorwort des Herausgebers ................................................................................................6 3. Einführung und Ziel der Studie...........................................................................................8 4. Belastungen pflanzlicher Lebensmittel mit Pestiziden........................................................9 4.1. Belastungen mit mindestens einem Pestizid.............................................................9 4.2. Mehrfachbelastungen .............................................................................................10 4.3. Anzahl Wirkstoffe in einer Probe.............................................................................12 5. Häufig vorkommende Pestizide in Lebensmitteln.............................................................15 6. Kombinierte Wirkung von Pestizid-Wirkstoffen.................................................................18 4.4. Pestizid-Wirkstoffe mit additiver oder synergistischer Wirkung................................20 Mischungen von Pestiziden mit Pestiziden .......................................................................................20 Pestizide und Formulierungs-Hilfsstoffe in kommerziellen Zubereitungen .......................................32 Mischungen von Pestiziden mit (Nicht-Pestizid-) Chlororganika ......................................................34 Mischungen von Pestiziden mit Weichmachern................................................................................34 Mischungen von Pestiziden mit Alkylphenolen .................................................................................34 Mischungen von Pestiziden mit PAKs...............................................................................................35 Mischungen von Pestiziden mit Schwermetallen und Organometallen ............................................35 Pestizide und Düngemittel.................................................................................................................36 Pestizide und Nanopartikel................................................................................................................36 Pestizide und Hormone .....................................................................................................................37 Pestizide und andere Stoffe bzw. Bedingungen................................................................................37 7. Pestizide und andere Fremdstoffe im Menschen .............................................................43 8. Pestizide und andere Fremdstoffe in der Umwelt.............................................................46 9. Regulation von Pestizidgemischen und Stand der Wissenschaft .....................................49 10. Fazit und Ausblick............................................................................................................54 11. Literatur ...........................................................................................................................56 12. Anhang............................................................................................................................65 _Toc324928504 3
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hungen zu einer abgestimmten, umfas
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pesticide applications and autism s
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