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Ein herzliches Willkommen im Paulaner Bräuhaus - Schlemmerinfo

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<strong>Ein</strong> <strong>herzliches</strong> <strong>Willkommen</strong><br />

<strong>im</strong><br />

<strong>Paulaner</strong> <strong>Bräuhaus</strong><br />

„Offizieller Ausrüster des Bayrischen Lebensgefühls“<br />

am Kapuzinerplatz, München<br />

Es begann <strong>im</strong> Jahre 1889 ...<br />

...die Gebrüder Eugen und Ludwig Thomaß , beide junge Braumeister, die ihr<br />

Handwerk in Pilsen e rlernt hatten – brauten in ihrer Brauerei mit Bierausschank<br />

„Zum Thomasbräu“ - genau hier am Kapuzinerplatz, ihr erstes selbstgebrautes Bier<br />

und präsentierten erstmals ein Getränk, wie es die staunenden Münchner bis dahin<br />

noch nie gekostet hatten: Frisch u nd bernsteinfarben perlte es in den Krügen und<br />

schmeckte so vortrefflich, dass die Gäste gar nicht genug davon bekommen konnten...<br />

Das erste Münch ner, helle Vollbier war geboren !<br />

Der Ausschank florierte und das stetige Bemühen um beste Qualität und <strong>im</strong>mer neue,<br />

verbesserte Braurezepte machte die Biere des Thomasbräu in kurzer Zeit so beliebt,<br />

dass die Brauerei sich bald auf das Areal zwischen Kapuziner - und Maistraße<br />

erstreckte.<br />

Dann, nach über hundert Jahren wechselvoller Geschichte, zogen in das ehemal ige<br />

Thomasbräu erneut die Handwerker ein. Gasträume und Biergarten wurden – getreu<br />

dem historischen Vorbild restauriert.<br />

Und das Wichtigste: Im Mittelpunkt des Hauses steht, wie in alten Zeiten,<br />

wieder eine stattlich glänzende , kupferne Sudanlage!<br />

Auch heute braut unser Braumeister unsere Biere so, wie es früher Brauch war:<br />

unfiltriert und naturtrüb. Dadurch erhalten sie ihren typischen, unverwechselbaren<br />

Geschmack. Und weil unser Thomas Zwickl und <strong>Paulaner</strong> Hefe -Weißbier naturtrüb<br />

auf dem kürzesten Weg vom Sudkessel ins Glas kommen, sind unsere hausgebrauten<br />

Biere so frisch, wie man sich’s nur wünschen kann.<br />

Genießen Sie’s!<br />

Ihr PAULANER <strong>Bräuhaus</strong> -Team<br />

1


Hausgebraute Bierspezialitäten<br />

Thomas Zwickl<br />

Bereits 1889 – so steht es geschrieben, brauten di e Gebrüder Thomaß ein<br />

erstklassiges naturtrübes helles B ier, das <strong>im</strong> Volksmund auch Zwickl -Bier<br />

genannt wird. Die einzigartige Rezeptur und der vollmundig -würzige Geschmack<br />

machen so richtig Lust, sich für diese Bierspezialität Zeit zu nehmen.<br />

Das Thomas Zwickl ist ein untergäriges Hellbier von mattgoldener Farbe, das<br />

nicht gefiltert wird und somit alle natürlichen Inhaltsstoffe enthält. Es kommt auf<br />

direktem Wege aus dem kupferfarbenen Biertank, dessen Hahn mit einem Spezial<br />

schlüssel, einem sogenannte n „Zwickl“ geöffnet wird, braufrisch in Ihr Glas.<br />

-<br />

Stammwürze 12,2 % und Alkohol 4,7 % 0,3 l € 2,46<br />

0,5 l € 3,03<br />

Pitcher 1,5 l € 8,46<br />

<strong>Paulaner</strong> Hefe-Weißbier naturtrüb<br />

Diese obergärige Weißbierspezialität hat einen spritzig -milden, leicht malzaromatischen<br />

Geschmack. Die Seele dieser typisch bayerischen Spezialität ist die<br />

Hefe aus <strong>Paulaner</strong> Rei nzucht. Zusammen mit bestem Brauweizen entsteht, nach<br />

original <strong>Paulaner</strong> Rezeptur, das naturtrübe Hefe -Weißbier.<br />

Stammwürze 12,5 % und Alkohol 5,5 % 0,3 l € 2,46<br />

0,5 l € 3,03<br />

Pitcher 1,5 l € 8,46<br />

Übrigens, das nach dem Brauprozess übrige Malzschrot, den<br />

sogenannten Treber dieses Bieres, verwenden wir zum Backen unseres<br />

Krustenbrotes!<br />

Unsere Saison-Bier-Spezialität<br />

Mit dem Thomas Zwickl und dem naturtrüben <strong>Paulaner</strong> Hefe -Weißbier soll’s<br />

noch nicht genug sein. Unser Braumeister braut für Sie zusätzlich, der Jahreszeit<br />

entsprechende Bierspezialitäten. Was gerade ausgeschenkt wird, sagen Ihnen unsere<br />

Servicemitarbeiter!<br />

0,3 l € 2,67<br />

0,5 l € 3,28<br />

Pitcher 1,5 l € 8,93<br />

<strong>Paulaner</strong> <strong>Bräuhaus</strong> Probier-Trio<br />

3 verschiedene Bierspezialitäten!<br />

2<br />

3 x 0,1 l € 3,39


Original <strong>Paulaner</strong> Biere<br />

Premium Pils<br />

Feinherb und elegant durch die ausgewogene Komposition edler Hopfensorten<br />

Stammwürze 12 % und Alkohol 5 % 0,3 l € 2,77<br />

Original Münchner Dunkel<br />

Goldbraun in der Farbe mit kräftigem malzaromatischem Geschmack<br />

Stammwürze 12,4 % und Alkohol 4,8 % 0,5 l € 3,39<br />

etwas leichter geht’s weiter...<br />

Hefe-Weißbier leicht<br />

40 % weniger Alkohol und Kalorien als der Klassiker.<br />

Dies und der typisch milde Hefegeschmack sowie die zahlreichen<br />

verbleibenden Vitamine machen es zum idealen Durstlöscher nach<br />

dem Sport oder zur unbeschwerten Erfrischung zwischendurch.<br />

Stammwürze 7,7% und Alkohol 3,2%<br />

Kalorien 28,0 kcal/100 ml 0,5 l € 3,39<br />

Hefe – Weißbier alkoholfrei 0,5 l € 3,39<br />

Original Münchner alkoholfrei<br />

Das Original Münchner Alkoholfrei war 1987 eines der ersten alkoholfreien<br />

Biere auf dem Markt. Typisch ist der feinwürzige, vollmundige Biergeschmack.<br />

Für alle, die aktiv u nd kalorienbewusst leben.<br />

Alkohol unter 0,5%, Kalorien 17,0 kcal/100 ml 0,5 l € 3,39<br />

Unsere erfrischenden Favoriten:<br />

Radler<br />

Unser hausgebrautes Thomas Zwickl 1:1 gemischt mit Zitronenl<strong>im</strong>onade!<br />

<strong>Ein</strong>st aus der Not heraus erfunden, heute darf’s nicht me hr fehlen!<br />

0,5 l € 3,03<br />

Pitcher 1,5 l € 8,46<br />

Russ´n<br />

Unser hausgebrautes naturtrübes <strong>Paulaner</strong> Hefe -Weißbier zu gleichen Teilen mit<br />

Zitronenl<strong>im</strong>onade gemischt!<br />

Nicht nur zu empfehlen, wenn Sie, wie die revolutionären Erfinder dieser spritzigen<br />

und erfrischenden Mischung, einen klaren Kopf bewahren möchten! Im Volksmund<br />

nämlich wurden die kommunistischen Anhänger der Räterepublik als „Russ’n“<br />

bezeichnet, und die sagt man, haben’s erfunden!<br />

0,5 l € 3,03<br />

Pitcher 1,5 l € 8,46<br />

3


Unser Bierseliges Seminar<br />

mit Brauereiführung und Jungbierprobe<br />

ab 15 Personen<br />

Zwickl-Bier Probe<br />

Rindfleischsupp’n<br />

mit Bierteigflädle und kleinem Semmelknödel<br />

Brotzeit<br />

Griebenschmalz- und Schnittlauchbrot<br />

***<br />

Obazter – angemacht mit hausgebrautem Bier<br />

***<br />

Schwarzgeräuchertes mit Meerrettich<br />

***<br />

Bratensülze mit Röstkartoffeln<br />

***<br />

Bauernmett mit Krustenbrot<br />

***<br />

Geräuchertes Forellenfilet aus dem Eisbach<br />

oder<br />

Thomasbräu-Pfandl<br />

(a bisserl Geflügel, Jungschweinebraten und a Stückerl Haxe,<br />

das Ganze <strong>im</strong><br />

Pfandl mit Kraut und Knödel servi ert)<br />

Unsere süße Spezialität zum Schluss:<br />

Bier-Ami-Su<br />

von hausgebrautem Weißbier<br />

auf Beerensauce und Minze<br />

€ 20,31 / Person<br />

4


Fassl-Parties <strong>im</strong> <strong>Paulaner</strong> <strong>Bräuhaus</strong>!<br />

Genießen Sie mit Ihren Freunden, Kollegen, Verwandten, Gästen, Kunden...<br />

ein Fassl hau sgebrautes Bier zum Selberzapfen<br />

und dazu eins der folgenden kulinarischen Angebote...<br />

„A deftige Brotzeit“ mit 10 Liter Thomas Zwickl<br />

(für 10 Personen pro Person € 15,29)<br />

Unser Brotzeitbrettl mit Leberwurst, Kapuziner-Schinken, kaltem Braten, Landjäg er,<br />

Obazter, Emmentaler, Schmalz, Bratensülze mit Röstkartoffeln und reichlich garniert<br />

ist’s auch!<br />

Und dazu gibt’s jede Menge hausgebackenes Treberkrustenbrot.<br />

Nicht nur für Kannibalen...<br />

„Knochenparty“ mit 10 Liter Thomas Zwickl<br />

(für 10 Personen pro Person € 15,29)<br />

<strong>Ein</strong> großer Berg Sparerips zum abknabbern!<br />

Dazu gibt’s reichlich Soße und eine große Schüssel Salat<br />

„Wer’s schweinisch mag...“ mit 10 Liter Thomas Zwickl<br />

(für 10 Personen pro Person € 18,36)<br />

Thomasbräu-Pfandl mit ofenfrischem Jungschweinebraten, Haxe<br />

und verschiedene Würstl, das Ganze <strong>im</strong> Pfandl mit Kraut und Knödel serviert<br />

und für unsere Fleischverweigerer...<br />

„Kasspatz’n satt!“ mit 10 Liter Thomas Zwickl<br />

(für 10 Personen pro Person € 14,26)<br />

<strong>Ein</strong>e Riesenpfanne Allgäuer Kä sspätzle mit Bergkäs, dazu eine große Schüssel Salat<br />

Jedes weitere 10 -Liter-Fassl € 60,50<br />

5


Für vorweg oder auch später<br />

Unser <strong>Bräuhaus</strong>-Dreier<br />

Krustenecken vom hausgebackenen Treberkrustenbrot<br />

mit Schnittlauch, Griebenschmalz und Bauern-Mett<br />

6<br />

€ 2,98<br />

Kross gebackene Bierkäs-Krusten<br />

mit hausgebrautem Bier angemachte Käsezubereitung<br />

auf geröstetem Treberkrustenbrot<br />

Die müssen Sie probieren! 3 Stück € 2,98<br />

Obazter<br />

nach Hausrezept zubereitet , mit roten Zwiebeln<br />

und ofenfrischer Breze oder hausgebac kenem Treberkrustenbrot € 7,08<br />

Wissen Sie eigentlich, was Sie da knabbern?<br />

Das Malz, das unser Braumeister zum Brauen n<strong>im</strong>mt, haben wir noch<br />

ein wenig dunkler in unserer Pfanne geröstet!<br />

Aus unserer Suppenküche<br />

<strong>Bräuhaus</strong> Gulaschsupp’n<br />

mit Rindfleisch, Gemüse und Kartoffeln € 3,95<br />

Rinderkraftbrühe<br />

mit Wurzelgemüse, Nudeln und Ochsenfleischeinlage € 3,95<br />

Schauen Sie unserem Braumeister doch mal auf die Finger!<br />

Brauereiführungen jede Woche! Anmeldung hier!


Frisch von unserem Metzger aus Niederbayern<br />

Ofenfrischer Leberkäs (bis 17:00 Uhr) Portion ca. 200 g € 3,95<br />

Zutzeln oder nicht zutzeln, das ist hier die Frage!<br />

Kesselfrische Münchner Weißwürst, Stück,<br />

mit süßem Hausmacher Senf € 1,54<br />

Anno dazumal durfte die Münchner Weißwurst als frische Brühwurst<br />

nicht das 12.00-Uhr-Läuten erleben. Heute servieren wir diese<br />

traditionelle Spezialität - besonders für die Gäste der Weltstadt mit Herz<br />

- den ganzen Tag und auch noch am Abend.<br />

Schweinsbratwürstl, 4 Stück,<br />

auf Fass-Sauerkraut und dazu passt scharfer Senf € 5,03<br />

Wiener Würstl, 2 Paar,<br />

mit Kartoffel-Gurken-Salat € 5,03<br />

Saure Zipfel, 6 Stück, <strong>im</strong> Essig -Zwiebelsud<br />

mit frischem Meerrettich und hausgeb ackenem Treberkrustenbrot € 6,67<br />

Abgebräunter Leberkäs mit Spiegelei<br />

und K artoffel-Gurken-Salat € 6,87<br />

Würstlpfandl, traditionelle Brüh - und Grillwürstl,<br />

serviert <strong>im</strong> Pfand’l mit Sauerkraut und Salzkartoffeln € 10,16<br />

Feste feiern?<br />

Nicht nur in unserer Bibliothek oder <strong>im</strong> Kapuziner Stüberl<br />

kann man bei uns zünftig feiern! Fragen Sie uns doch wie!<br />

7


Nicht nur zu unserm hausgebrauten Bier ...<br />

Unser Brotzeitbrettl<br />

- eine Jause für einen oder mehrere Leut’ –<br />

mit grober Leberwurst, Kapuziner -Schinken, kaltem Braten, Landjäger, Pressack,<br />

Obazter, Emmentaler, Schmalz, und reichlich garniert ist’s auch!<br />

Und dazu gibt’s unser Hausbrot.<br />

8<br />

pro Person € 8,10<br />

Käsebrettl (200g) Käseauswahl mit Trauben, Nüssen und<br />

natürlich unserm würzigen Treb erkrustenbrot und Butter € 9,13<br />

Obazter nach Hausrezept zubereitet mit roten Zwiebeln<br />

und ofenfrischer Breze oder hausgebacke nem Treberkrustenbrot € 7,08<br />

<strong>Bräuhaus</strong> Wurstsalat von feingeschnittener Regensburger<br />

pikant angemacht, mit roten Zwiebeln und Essiggurkerl € 6,05<br />

... und mit am Kas’ € 6,46<br />

<strong>Bräuhaus</strong>-Bratensulz mit Gemüse<br />

Raffiniert angemacht mit Zwiebeln, hausgemachtem Bieressig<br />

und Kürb iskernöl, dazu gibt’s frische Röstkartoffeln € 6,26<br />

Ofenfrische Breze € 0,82<br />

Brotkorb von unserem leckeren hausgebackenen Treberkrustenbrot<br />

und Stangenweißbrot € 1,44<br />

Schon reserviert?<br />

Jeden Montag (außer am Feiertag) unser Büffet!<br />

All you can eat für nur € 10,15<br />

Immer einen Besuch wert!


Wer sagt, Salat ist nur Grünzeug?<br />

Krustenbrot-Salat, knusprige Würfel von unserem<br />

hausgebackenen Treberkrustenbrot mit Fetakäse<br />

in der Pfanne gebraten, auf buntem Blattsalat, Tomaten,<br />

Gurken und Paprika, in Hausdressing € 8,10<br />

Salat Pute, bunte Salate der Saison in Joghurtdressing<br />

mit gebratenen Putenbruststreifen<br />

dazu gerösteter Sesam und Baguette € 8,93<br />

Gebackene Kartoffel-Kräutertaschen<br />

mit feiner Frischkäsefüllung auf Blattsalaten in Nussdressing € 9,11<br />

Feldsalat in Nussdressing<br />

mit gebratenen Kartoffel - Speckwürfeln € 7,08<br />

Gärtnersalat in Kräuterjoghurtdressing<br />

mit Wacholder – Kapuzinerschinken, Honigmelone<br />

und Trauben dazu Baguette € 8,10<br />

Gemischter Salat, passt vorweg und zu jedem Essen € 2,10<br />

Krautsalat (Beilage) € 2,10<br />

Kartoffelsalat (Beilage) € 2,10<br />

Karotten-Orangensalat € 2,10<br />

Wir brauen <strong>im</strong> Jahr mindesten 5 verschiedene Saisonbiere!<br />

Jede Sorte passend zur Jahreszeit!<br />

Schon versucht ? Das sollten Sie bald tun, denn nur ein einziger<br />

Sudkessel voll wird jeweils davon gebraut. Wenn’s weg ist, ist’s weg!<br />

Fragen Sie Ihre Bedienung, welche Spezialität wir gerade<br />

für Sie bereit halten !<br />

9


Unsere <strong>Bräuhaus</strong> Klassiker<br />

Ofenfrischer Jungschweinebraten<br />

mit Krusterl, Bie r-Kümmeljus und Kart offelknödel € 8,00<br />

dazu passt unser Krautsalat € 2,10<br />

Fleischpflanzerl-Schmaus, (3 Pflanzerl)<br />

auf Käsespätzle mit Schwam merlsoße und Röstzwiebeln € 8,10<br />

Halbe hintere Schweinshaxe<br />

mit Karto ffel- und Semmelknödel € 9,13<br />

dazu passt unser Krautsalat € 2,10<br />

Kapuziner Biergulasch<br />

Paprika-Rindsgulasch, mit unserem Hausbier abgeschmeckt,<br />

dazu Brezngugelhupf € 10,16<br />

Das Beste vom Spanferkel (von 17.00 bis 23.00 Uhr)<br />

mit dunklem Kapuziner mariniert,<br />

dazu Blaukraut und Kartoffelknödel € 12,21<br />

Saures Lüngerl<br />

mit 2 Semmelknödel und einem Tupfer Schmand € 7,08<br />

Thomasbräu - Pfandl<br />

A bisserl Geflügel, eine Scheibe ofenfrischer Jungschweinebraten und a<br />

Stückerl Haxe, das Ganze <strong>im</strong> Pfandl mit Kraut und Knödel serviert<br />

ab 3 Personen pro Person € 12,21<br />

... und für die, die noch mehr bayerisches in der Pfanne wollen<br />

Thomasbräu – Pfandl XXL<br />

mit verschiedenen Würstln und Leberkäs –zusätzlich -<br />

ab 3 Personen pro Person € 17,34<br />

Was man aus Hopfen und Malz noch alles machen kann !<br />

Probieren Sie unseren Essig, unsere Biermarmelade und unseren<br />

Bierlikör – natürlich alles hausgemacht!<br />

10


Unsere <strong>Bräuhaus</strong> Schmankerl<br />

Braten-G’röstl mit Knödelscheiben, Zwiebeln, Ei<br />

und viel Kräutern € 7,08<br />

dazu passt ein gemischter Salat € 2,10<br />

Oder wie wär´s mit einer Portion Entengröstl<br />

und gebratenen Knödelscheiben € 7,69<br />

dazu passt unser Karotten-Orangensalat € 2,10<br />

Rindersauerbraten<br />

mit Apfelblauk raut und Semmelknödel € 8,72<br />

Lammbraten mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln € 9,13<br />

Das müssen Sie probieren!<br />

Riesenschnitzel (200g) „Wiener Art“ unter der Breznkruste,<br />

in Butterschmalz gebacken, dazu Pommes frites € 10,16<br />

dazu passt ein kleiner Salat € 2,10<br />

¼ Resche Bauernente mit Apfel -Blaukraut<br />

und Kartoffelknödeln € 11,18<br />

Filet-Teller<br />

Puten- und Rinderfilet auf Kässpatzen in Rahmschwammerl,<br />

garniert mit Röstzwiebeln € 14,16<br />

Filetsteak vom niederbayerischen Weideochsen (200g)<br />

rosa gebraten, mit Pfeffer soße und buntem Gemüse<br />

dazu Kr oketten € 15,90<br />

Schauen Sie doch auch auf unsere Mittagskarte<br />

- für Eilige und Schnäppchenjäger<br />

11


Für die Fleischverweigerer<br />

Allgäuer Kässpätzle mit Bergkäs<br />

dazu ein kleiner Salatteller € 8,10<br />

Gemischte Schwammerl in Rahm<br />

mit Semmelknödel und frischer Petersilie € 8,10<br />

Gebackene Kartoffel-Kräutertaschen<br />

mit feiner Frischkäsefüllung auf Blattsalaten<br />

in Nussdressing € 9,11<br />

Kaiserschmarr’n mit gehobelten Mandeln,<br />

Apfel- oder Z wetschgenkompott,<br />

wer’s mag auch mit Rosinen<br />

Aus’m klaren Wasser<br />

12<br />

€ 7,08<br />

Rotbarschfilet<br />

unter der Kartoffelkruste auf Rahmwirsing € 10,05<br />

Steinbeißer- und Zanderfilet <strong>im</strong> Buchenholz geräuchert,<br />

auf Kirschtomatenragout mit frischem Basilikum<br />

und Kartoffelchips € 13,85<br />

Seminare <strong>im</strong> bayerischen Wirtshaus?<br />

Na klar! Wir sind dafür bestens gerüstet!


Noch was dazu !<br />

Krautsalat € 2,10<br />

Gemischter Beilagensalat € 2,10<br />

Sauerkraut oder Blaukraut € 2,10<br />

Frisch gedünstetes Saisongemüse € 2,67<br />

Ofenfrische Breze € 0,82<br />

Kartoffelsalat € 2,10<br />

Karotten-Orangensalat € 2,10<br />

Süßes für danach<br />

Wie bei Oma: Frisch gebackene Apfelkücherl<br />

in Z<strong>im</strong>t-Zucker mit Walnusseis € 4,00<br />

Bayerischer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanille -Eis<br />

und Mandels ahne<br />

Bier-Ami-Su vom hausgebrauten Weißbier,<br />

€ 4,92<br />

auf H<strong>im</strong>beermark<br />

Kaiserschmarrn mit gehobelten Mandeln,<br />

€ 5,03<br />

Apfel- oder Zwetschgenkompott, wer’s mag auch mit Rosinen<br />

(dauert ca. 20 Minuten)<br />

Kuchen<br />

€ 7,08<br />

Frischer Obstkuchen vom Blech mit eine m Tupfer Sahne<br />

Fragt’s die Bedienung, welchen es heute gibt!<br />

Stück € 2,36<br />

Eiskalt erwischt!<br />

Eisschokolade mit einer Kugel Van ille oder Schokoeis<br />

mit Sahne und Schokoraspel<br />

€ 3,85<br />

Eiskaffee mit einer Kug el Vanilleeis und Sahne € 3,85<br />

Milchshake mit Vanille - oder Er dbeereis € 3,85<br />

... und wenn Sie wissen wollen, was König Ludwig zum Dessert gegessen<br />

hätte, dann fragen Sie jetzt nach unserer Eiskarte!<br />

13


Heiße Getränke<br />

Haferl Kaffee € 2,67<br />

Cappuccino € 2,67<br />

Espresso € 1,54<br />

Doppelter Espresso € 2,36<br />

Latte Macchiato € 2,77<br />

Haferl Milchkaffee € 2,77<br />

Haferl Heiße Schokolade mit Milchschaum € 2,82<br />

Eilles „Tea Diamonds“<br />

(Loser Tee <strong>im</strong> handgemachten Seidenbeutel)<br />

Haferl Tee € 1,85<br />

Darjeeling Royal Second Flush Blatt – Schwarztee<br />

Aus den besten Teegärten Nordindiens am Fuße des H<strong>im</strong>alaya stammt diese<br />

zartblumige Sommerpflückung, mit typisch nußiger Geschmacksnote und<br />

gelbgoldener Tassenfarbe. Genießen Sie diesen Champagner unter den Teesorten<br />

gerne pur oder mit einem Hauch Zucker. Ziehz eitempfehlung: 2 -4 Minuten<br />

Grüntee Asia Superior Blatt – Grüntee<br />

Unfermentierter Tee aus dem fruchtbaren Mittelasien, mit sympathisch weichem<br />

Aroma, zartsüsser, angenehm herber Note und leuchtend hellgelber Tassenfarbe.<br />

Traditionell ohne Zugabe von Milch und Zucker getrunken. Ziehzeitempfehlung: 2 -4<br />

Minuten<br />

Earl Grey Premium Blatt – Schwarztee aromatisiert<br />

<strong>Ein</strong>e edle Darjeeling -Ceylon-Assam-Blattmischung wird benetzt mit dem pikanten<br />

Aromaöl feinster Bergamottfrüchte. <strong>Ein</strong> Klassiker speziell zu Gebäck und Kuchen.<br />

Ziehzeitempfehlung: 2 -4 Minuten<br />

Rooibos Vanilla – Kräutertee aromatisiert<br />

Südafrikanischer Rotbusch, versetzt mit Vanillestückchen und Vanillearoma, hat eine<br />

süsse Geschmacksnote, kupferrote Tassenfarbe, kaum Gerbstoffe und kein Koffein.<br />

<strong>Ein</strong>fach lecker! Ziehzeitempfehlung: 5 -10 Minuten<br />

Sommerbeeren – Früchtemischung aromatisiert<br />

<strong>Ein</strong>e Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten,<br />

Hagebuttenschalen, Holunderbeeren, die mit Erdbeer -H<strong>im</strong>beer-Sahne Aroma<br />

verfeinert wurde. Sehr erfrischend! Ziehzeitempfehlung: 5 -10 Minuten<br />

Beachten Sie auch unsere speziellen Nachmittagsschmankerl !<br />

14


Alkoholfreie Getränke<br />

Tafelwasser 0,5 l € 2,46<br />

San Pellegrino Mineralwasser 0,25 l € 2,46<br />

San Pellegrino Mineralwasser 1,0 l € 6,05<br />

Aqua Panna stilles Mineralwasser 0,5 l € 2,98<br />

Apfelschorle 0,5 l € 3,28<br />

Johannisbeersaftschorle 0,5 l € 3,69<br />

Bitter Lemon* 0,2 l € 2,46<br />

Tonic Water 1 0,2 l € 2,46<br />

Coca-Cola light 2, 3, 4 0,2 l € 2,56<br />

Coca-Cola 2, 3 0,5 l € 3,49<br />

Spezi 2, 3 0,5 l € 3,39<br />

Apfelsaft 0,2 l € 2,67<br />

Orangensaft 0,2 l € 2,67<br />

Johannisbeernektar schwarz 0,2 l € 2,67<br />

Weißwein<br />

Pinot Grigio Cuveé del Veneto IGT, Italien<br />

Pinot Grigio und Pinot Bianco in goldgelber Farbe, am Gaumen mild, harmonisch<br />

und weich 0,25 l € 4,41<br />

Grüner Veltliner Kreu zgang, Österreich<br />

Weinkellerei Morandell, Wörgl 0,25 l € 3,90<br />

Schorle weiß 0,5 l € 4,31<br />

Rotwein<br />

Cabernet Sauvignon, Del Veneto IGT<br />

Rubinrot, fruchtiges Bukett, samtiger,<br />

harmonischer Geschmack 0,25 l € 3,90<br />

Blauer Zweigelt, Qualitätswein, Österreich<br />

Samtig und mild 0,25 l € 3,90<br />

Schorle rot 0,5 l € 4,31<br />

Wenn Sie einen besonderen Wein-Wunsch haben,<br />

fragen Sie bitte unser Servicepersonal.<br />

1 chininhaltig , 2 koffeinhaltig, 3 mit Farbstoff 4 mit Saccharin<br />

15


Was Besonderes danach<br />

Bockbierbrand Vol. 38 % 2 cl € 2,98<br />

<strong>Ein</strong> dunkles Bockbier, das einen Alkoholgehalt von 7 vol. % aufweist, wurde nach<br />

seiner Reife zu einem feinen 38%igen Bierbrand gebrannt.<br />

Der typische Biergeschmack gibt ihm seine harmonische Note.<br />

Wildsautropfen 2 cl € 2,98<br />

Nach altem Hausrezept mit feiner H<strong>im</strong>beernote<br />

Schon unsere Spezialität probiert?<br />

Hausgemachter Bierlikör 2cl € 2,98<br />

Kräuter und Bitter<br />

Jägermeister 2 cl € 2,67<br />

Fernet Branca 2 cl € 2,67<br />

Ramazzotti 2 cl € 2,67<br />

Averna 2 cl € 2,67<br />

Spirituosen<br />

Obstler 2 cl € 2,15<br />

Enzian 2 cl € 2,67<br />

Kalinka Wodka 2 cl € 2,67<br />

Williamsbirne 2 cl € 2,77<br />

Kirschwasser 2 cl € 2,77<br />

Jubiläumsaquavit 2 cl € 2,67<br />

Wodka Feige 5 cl € 4,05<br />

Marille 2 cl € 2,77<br />

Cognac 2 cl € 3,69<br />

Whisky 2 cl € 3,69<br />

Amaretto di Saronno 2 cl € 2,77<br />

Bailey’s Irish Cream 2 cl € 2,77<br />

Campari1 4 cl € 4,05<br />

Campari Soda1 € 5,08<br />

Campari Orange1 1 mit Farbstoff<br />

€ 5,08<br />

Zigarren, Zigarillos, ja sogar Krumme Hunde haben wir in unserem<br />

Humidor! Und an Schnupftabak vom Pöschl gibt’s natürlich auch.<br />

Ale Preise sind inklusive Bedienungsgeld und der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />

PAULANER BRÄUHAUS, R & K Gastronomie GmbH<br />

Kapuzinerplatz 5, 80337 München, Tel. 089 / 54 46 11 – 0 Fax 089 / 54 46 11 – 18<br />

www.paulanerbraeuhaus.de mail@paulanerbraeuhaus.de<br />

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