Rössle Bernau

Rössle
Bernau
GENUSS & WELLNESS
IM SÜDLICHEN
SCHWARZWALD

HOTEL
INKLUSIV-LEISTUNGEN
ZIMMER . Gasthof
4 Einzelzimmer . Kategorie Eiche . ca. 16 m 2
3 Doppelzimmer . Kategorie Kiefer . ca. 30 m 2
SUITEN . Gasthof
1 Suite . Kategorie Birke . ca. 41 m 2
2 Suiten mit Balkon . Kategorie Linde . ca. 42 m 2
2 Suiten mit Balkon . Kategorie Esche . ca. 52 m 2
ZIMMER . Gästehaus
22 Doppelzimmer . Kategorie Ahorn . ca. 35 m 2
mit Balkon
RESTAURANT
In unserem Restaurant finden
bis zu 70 Personen Platz.
STUBE
In unserer Stube bieten wir 50 Plätze an.
- reichhaltiges Frühstücksbüffet
- Geniesserpension mit 4-Gang Wahlmenü
am Abend
- Mineralwasser und Obst auf dem Zimmer
- Badetasche mit Bademantel, Badetuch
und Slipper
Nutzung unseres Schwarzwald SPA
- Hallenbad . 6 x 12 m . 29° C
- Kräutersauna
- Zapfensauna
- Dampfbad
- Fitnessraum
- Schweberaum
- Ruheräume
- Gartenterrasse
- inkl. Teebar und Quellwasser
- kostenfreies W-LAN
TERRASSE
Auf unserer Terrasse finden in der warmen
Jahreszeit bis zu 30 Personen Platz.
FESTE & FEIERN
Wir veranstalten Feste & Feiern
mit bis zu 70 Personen.
- Bernau-Inklusiv-Gästekarte
kostenlose oder preisreduzierte Nutzung
vieler Sport- und Kulturangebote in Bernau
und Umgebung
www.bernau-schwarzwald.de
- Konus-Gästekarte
kostenlose Nutzung von Bussen und
Bahnen (2.Klasse) im Schwarzwald
www.konus-schwarzwald.info
A 5
Richtung
Karlsruhe
A 81
Richtung
Stuttgart
Freiburg
Furtwangen
FRANKREICH
Titisee-Neustadt
Donaueschingen
Todtnau
Bernau
Todtmoos
Schluchsee
St. Blasien
Schaffhausen
A 81
Richtung
Singen
Lörrach
Waldshut
Basel
Bad
Säckingen
SCHWEIZ
Zürich

»In diesem Tal,
auf diesen Höh’n,
hab ich die Welt
zuerst geseh‘n.«
Hans Thoma

So
Stille.
laut Sie wollen.
Ein schöner Ort in dieser Zeit – das Rössle in
Bernau. Weit eintauchen in den Hochschwarzwald
muss man, um hierher zu gelangen;
eintauchen in die Frische und den Klang wunderbarer
Natur, die einzigartig ist. Und dann liegt es
vor einem, das Bernauertal, eines der berühmten
sonnigen Hochtäler des südlichen Schwarzwaldes.
Hier finden Sie Ruhe und Entspannung.
Familienbande: Mutter, Vater, Sohn & Tochter Mäule

Familie.
Ganz persönlich.
Das Rössle in Bernau – was im Jahre 1919
als Gasthof mit eigener Landwirtschaft begann,
ist heute ein modernes Schwarzwaldhotel mit
anspruchsvollem Restaurant, dessen Küche weit
in die Lande geschätzt wird. Die Familie Mäule
führt das Rössle in 3. und 4. Generation:
die Geschwister Alexandra & Florian gemeinsam
mit den Eltern Anneliese & Albert Mäule.
Ihren Gästen sind sie aufmerksame Gastgeber –
Mutter und Tochter auf der täglichen Bühne
überall im Haus, Vater und Sohn im Hintergrund
in der Küche. Privat und persönlich ist es bei uns.
Familienbande: Mutter, Vater, Sohn & Tochter Mäule

Irgendwo im Haus.
Unterwegs.
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Mutter und Tochter sind den ganzen Tag im
Haus unterwegs. Man trifft sie an der Rezeption,
in den Fluren, in Beauty und Wellness, auf der
Terrasse oder im Garten, im Restaurant oder an
der Bar. Sie sorgen für das Wohlergehen der Gäste,
während diese sich irgendwo im Haus entspannen
oder sich die Umgebung erschliessen.
Immer sind wir für Sie da.

So entspannt Sie wollen.
Ankommen.
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Im Rössle ankommen bedeutet: Alles ist
für Sie vorbereitet, Ihr Zimmer ist gemacht,
Ihre Badetasche für den Wellnessbereich
steht bereit, freundliche Mitarbeiter sind
Ihnen behilflich, anzukommen, ein Tisch
im Restaurant ist für Sie reserviert.
Lassen Sie sich Zeit.

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Von
Sünde.
höchster Vorzüglichkeit.
›Gut essen‹ hat im Rössle Tradition.
Und so verwöhnt Florian Mäule seine Gäste
mit Köstlichem aus dem Badischen ebenso
wie mit internationalen Gerichten –
alles mit Schwarzwälder Note. Stammgäste
und Einheimische schätzen schon lange,
was er auf den Tisch bringt.
Nehmen Sie Platz zum täglichen Genuss.

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Ehre.
Und Leidenschaft.
Die Pflege der regionalen Küche ist für
Florian Mäule und seine Mitarbeiter eine Frage
der Ehre. Mit Können und Gefühl entwickeln
sie weiter, was Tradition hat.
Immer sind die Zutaten gut, frisch und aromatisch,
viele kommen aus der Region, immer
stehen saisonale Gerichte im Vordergrund.
Wir kochen leidenschaftlich gerne.

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Aroma.
Weniger ist mehr.
Um unseren Gästen außergewöhnliche
Geschmackserlebnisse bieten zu können,
konzentrieren wir unsere Rezepturen auf
möglichst wenige Zutaten und Aromen.
Wir kochen, daß es schmeckt.

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Sehen,
Kunst.
essen, erleben.
Was mit Gefühl und Anstrengung zubereitet
wird, zeigt sich zum Abschluss kunstvoll
auf den Tellern.
Kochen ist tägliche Herausforderung.

Suche.
Immer besser.
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Immer sind wir auf der Suche nach dem
besseren Gericht, der besseren Zubereitung,
den besseren Zutaten. Und doch gibt es
Gerichte, die auf unserer Karte einen Stammplatz
haben, die sein sollen, so wie sie sind,
bei denen unser ganzes Bemühen darauf
ausgerichtet ist, wieder zu erreichen,
was uns schon oft gelang.
Was gut ist, soll gut bleiben.

Lust.
Frisch gebacken.
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Wenn ein engagierter Koch auch noch leidenschaftlicher
Bäcker ist, dann wird es seinen
Gästen wohl gut gehen. Und so backen wir
an jedem Tag frische Kuchen und Torten.
Dass wir unsere Spätzle und unser Eis ebenfalls
selber herstellen, ist selbstverständlich.
Nur gut kochen ist uns zu wenig.

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Hinsitzen
Tisch.
&Geniessen.
In Restaurant und Stube sitzen unsere Gäste
zu Tisch und geniessen das tägliche Angebot
der Küche – Genießer-Pension, 4-Gänge-
Wahlmenü, ein Gericht á la carte, unsere
legendäre Schwarzwälder Vesperplatte, ...
Wir sorgen für Genuss und Gemütlichkeit.

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Lecker.
So oft Sie wollen.
Es sind die vielen Köstlichkeiten, die den
Aufenthalt im Rössle so besonders machen.
Unsere Gäste immer wieder überraschen –
das ist uns tägliches Vergnügen.

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Verwöhnprogramm.
Baden.
»Von der Sonne verwöhnt!« – die Winzer und
ihre Weine profitieren von der ungewöhnlich
hohen Anzahl an Sonnenstunden in der Region.
Verkosten Sie bei uns, was hier im Weinland
Baden heranwächst – u.a. Weißburgunder,
Grauburgunder, Chardonnay, Riesling ... oder
Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot ...
Wir pflegen die Weine unserer Heimat.

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So viel Sie wollen.
Ruhe.
Kaffee oder Tee und dazu ein verlockendes
Stück unserer Kuchen und Torten oder ein
›Viertele‹ zum Nachmittag. Den Tag, die
Stunde, Augenblicke in Ruhe geniessen –
das können Sie bei uns.
Wir lieben es, unsere Gäste zu verwöhnen.

Ich hautnah.
SPA.
Wellness, Ruhe, Fitness – unsere Gäste
wählen unter vielen Möglichkeiten, sich wirklich
gut zu erholen: ein umfangreiches Angebot
an Massagen, Thalasso, Ayurveda-Anwendungen,
Visionäre Craniosacrale Körperarbeit.
Wir bieten, was unseren Gästen gut tut.

Ich exklusiv.
SPA.
Die Mitarbeiter der Beauty im Rössle
sorgen für entspannte Pflege und Schönheit.
Angenehm ist es, sich hier verwöhnen zu lassen.
Wir kümmern uns, dass es den Gästen gut geht.

Sich spüren.
SPA.
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Mit unserem Schwarzwald SPA bieten wir allen
Wellnessfreunden ein umfangreiches Angebot
in anspruchsvollem Ambiente: ein auf 29° C
temperiertes Hallenbad 6 x 12 m, Kräuter- und
Zapfensauna, Dampfbad, Schweberaum, Ruheräume,
eine Gartenterrasse. Und einen Fitnessraum
mit modernen Geräten der Marke
TECHNOGYM. Eine umfangreiche Teebar und
Quellwasser stehen für Sie bereit.
Gerne verwöhnen wir unsere Gäste.

Sich hingeben.
SPA.
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Einer der Höhepunkte eines erholsamen Tages –
die Begegnung mit kundigen Händen, vollkommene
Entspannung, wohltuende Massagen.
Unsere Masseurinnen tragen viel dazu bei,
dass sich die Gäste gut erholen.
Viele Hände sorgen für das Wohl unserer Gäste.

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So tief Sie wollen.
Schlaf.
Einfach gut schlafen können – dafür sorgen
ein gutes Raumklima, frische, wohligweiche
Bettwäsche, gute Matratzen und die Ruhe
unseres Schwarzwälder Hochtals. Und auch
die Vogelstimmen bei Sonnenaufgang wirken
wundersam beruhigend. Träumen Sie schön.

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Im Landhaus.
Stil.
All unsere Zimmer und Suiten wurden in
den Jahren 2013 und 2014 entweder neu
gebaut und eingerichtet oder im alten
Bestand renoviert. Wir nennen unsere
Wohnwelten ›Schwarzwälder Landhausstil‹ –
anspruchsvoll, natürlich, gemütlich.
Dass sich die Gäste wohlfühlen.

Heimat.
Alles ist möglich.
Unsere Zimmer und Suiten sind großzügig
geschnitten, die meisten sind zwischen
35 und 50 m 2 groß und besitzen einen Balkon.
Grosse Fensterflächen lassen viel Licht in
die Räume, gemütliche Sitzgruppen schaffen
›Wohnzimmer-Atmosphäre‹, in den modernen
Bädern ist reichlich Platz. Finden Sie Ihre
zweite Heimat bei uns.

Fühlen
Wohl.
Sie sich.
Am liebsten gemütlich – das persönliche
Wohlfühlprogramm unserer Gäste beginnt in
dem Augenblick, in dem sie sich ihre Zimmer
oder Suiten zu eigen machen.
Gut sollen Sie sich fühlen.

Himmel.
So nah.
Schön ist es hier bei uns im Hochtal –
der angrenzende Wald mit seiner Tier- und
Pflanzenwelt, unzählige Bäche, die zu Tale eilen,
satte Wiesen im Tal und an den Hängen,
weite Blicke, überfliessende Himmel.
Hier sein im südlichen Schwarzwald ist wunderbar.

Abend.
So gemütlich.
Wenn die Sonne hinter dem Horizont versinkt,
dann wird der Schwarzwald seinem Namen
gerecht – dunkel zeichnet seine Silhouette
gegen den Abendhimmel.
Die Menschen zieht es in ihre Häuser.
Unsere Gäste haben es gemütlich.

»Wo ich auch war und
was mir das Leben auch gab,
immer hatte ich Heimweh.«
Hans Thoma

AKTIV IM SCHWARZWALD
Hier bei uns im Schwarzwald können wir
unseren Gästen ein umfangreiches Angebot
an Freizeitaktivitäten bieten.
Die größte Attraktion ist natürlich unsere Natur,
der umgebende Schwarzwald, den man sich
am besten zu Fuß, mit dem Rad oder im Winter
auf Skiern erschließt.
Was noch? Baden, Segeln, Angeln,
Golf & Minigolf, Paragliding, Klettern,
Schlittschuhlaufen, Tennis, ...
Das kulturelle Angebot im Schwarzwald ist
beachtlich – unzählige Museen (das Hans Thoma-
Museum befindet sich direkt gegenüber dem
Hotel im Bernauer Rathaus), historische Städte
& Bauwerke, Naturdenkmäler und Kunststätten
warten auf ihre Besucher; eine große Zahl an
Führungen wird angeboten (Stadt- und Ortsführungen,
Themenführungen, Naturführungen).
Regionale Feste laden ein teilzunehmen;
Kunsthandwerker öffnen ihre Werkstätten.
Und auch kulinarisch gibt es Einiges zu entdecken –
von der Schwarzwälder Schinkenplatte bis
zur Sterne-Gastronomie.
SKILAUFEN
Der Schwarzwald bietet eines der größten
Wintersportgebiete nördlich der Alpen.
Das Bernauer Hochtal liegt vor der Haustür,
Feldberg, Schauinsland und Hinterzarten sind
nicht weit entfernt. Die Skischule Bernau ist
Profischule des Deutschen Skilehrerverbandes.
Langlauf . Bernauer Hochtal
10 vernetzte und präparierte Loipen
mit 2,4 bis 50 km Länge
Alpin . Bernauer Hochtal
Skilifte an Köpfle, Spitzenberg, Hofeck
Rodeln . Bernauer Hochtal
2 Rodelbahnen . 3,5 km (längste Rodelbahn
im Schwarzwald) und 250 m im Snowtubing Park
Hof
WANDERN . NORDIC WALKING
Der Schwarzwald bietet ein großes Angebot
für Wanderer, u.a. drei Premium- und Qualitätswanderwege,
einige Themen-Wanderwege und
den Anschluss an Fernwanderwege.
Dorf
RADFAHREN . MOUNTAINBIKING
Im gesamten Schwarzwald und vor allem auch im
Südschwarzwald gibt es eine Vielzahl ausgewiesener
Radwander- und Mountainbike-Touren.
Poche
Richtung
Todtnau
Riggenbach
Innerlehen
Kaiserhaus
BERNAU
IM SCHWARZWALD
Richtung
St. Blasien
Oberlehen
Unterlehen
Richtung
Todtmoos
Gestaltung Tammen GmbH, Osnabrück Fotografie Monika Goecke und andere Worte Rolf Tammen Druck Rasch, Bramsche
Fotos Michael Arndt, Tom Bendix, Clemens Emmler, Monika Goecke, Jessica Alice Hath,
Alexandra Mäule, Ute Maier, Skischule Bernau, Erich Spiegelhalter, Touristen Info Bernau

RÖSSLE BERNAU
St. Johann-Weg 2
79872 Bernau im Schwarzwald
Ortsteil Innerlehen
Deutschland
Tel. +49 (0) 76 75 / 92 97 20
Fax +49 (0) 76 75 / 17 16
info@roessle-bernau.de
www.roessle-bernau.de
tammen.de