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ist die Bestimmung über die Sporenpulverfarbe: Fruchtkörper (z.B. Hut)Hilfreichmit <strong>de</strong>n Lamellen nach unten auf ein weißes o<strong>de</strong>r dunkles Blatt Papier legen,abtrennen,überstülpen und ca. 1-5 Stun<strong>de</strong>n warten. Die Farbe <strong>de</strong>s Abdrucks auf <strong>de</strong>m Papier istGlasSporenpulverfarbedieSchnellkurs <strong>de</strong>r wichtigsten <strong>Gattungen</strong>!Wie unterschei<strong>de</strong> ich die einzelnen <strong>Gattungen</strong>?Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:AckerlingeBecherlingeBlättlingeBorstentrameteBoviste,Kartoffelboviste,Hartbovistebraun rostbraunbis tabakbraunfarblosweißweißbraun olivebraunbis dunkelbraunFruchtkörper: ... zart bis fleischig.Hut: ... meist kahl, trocken bis schmierig, möglicherweise Velumreste.Stiel: ... Stiele trocken mit o<strong>de</strong>r ohne Ring, zum Teil wurzelnd.Lamellen: ... aufsteigend angeheftet bis breit angewachsen.Sonstiges: ... Voreilen<strong>de</strong>r Ackerling, mehlig riechend und schmeckend.Speisewert: ... meist essbar, keine gefährlichen Giftpilze in dieserGattung.Pilzbeispiele: ... Voreilen<strong>de</strong>r Ackerling, Rissiger Ackerling, Le<strong>de</strong>rbraunerAckerling, Südlicher Ackerling, Falber Ackerling, Samtiger Ackerling,Geschwänzter Ackerling, Halbkugeliger Ackerling, Glänzen<strong>de</strong>r Ackerling.Fruchtkörper: ... meist ungestielt o<strong>de</strong>r schüsselförmig.Hut: ... Innenseite mit Fruchtschicht überzogen, Fleisch brüchig, verletztzum Teil farbig milchend.Stiel: ... Auf Er<strong>de</strong> Holz Brandstellen.Frucht: ... keine.Sonstiges: ... schöne Pilze – schützenswert!Speisewert: ... meist ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Kastanienbrauner Becherling, GelbfleischigerBecherling, Braunvioletter, Violettmilchen<strong>de</strong>r Becherling, Gelbmilchen<strong>de</strong>rBecherling, Riesen Becherling, Blasiger Becherling, RundsporigerBecherling, Tiegelförmiger Becherling. Halbkugeliger Borstling,Glänzen<strong>de</strong>r Schwarzborstling, Anemonenbecherling.Fruchtkörper: ... meist klein, flach bis konsolenförmig, dünnfleischig,seltener kompakt.Hut: ... auch fast hutlos, Fleisch rost- bis zimtbraun, zäh- bis korkartig.Stiel: ...kein.Frucht: ... oft eher labyrinthisch bis kammerig aufgebaut.Sonstiges: ... extremer Holzzerstörer, Myzel zersetzt inneres vonHolzbalken usw.Speisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Zaun Blättling, Tannen Blättling, Balken BlättlingFruchtkörper: ... konsolen- bis fächerförmig,Hut: ... braun, zäh, korkartig, Oberseite stets grob behaart, Fleisch blassHolzfarben.Stiel: ... keinFrucht: ... porlingsartig.Sonstiges: ... Weißfäuleerreger.Speisewert: ... alle Arten ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Braune Borstentramete, Blasse Borstentramete.Fruchtkörper: ... knollenförmig, <strong>de</strong>rb und schwer, innen gelblich, späterschwärzlich wer<strong>de</strong>nd. Fast das gesamte Innere reift zur Sporenmasse.Durch Scheitelöffnung entweichend. Steriler Stielteil fehlend bisreduziert, seltener <strong>de</strong>utlich entwickelt.Hut: ... reif leicht vom Pilzgeflecht lösend.Stiel: ... Wurzelansatz.Frucht: ... bei Reife in pulveriger Sporenmasse zerfallend.Sonstiges: ... Wenn innen weiß essbar! Es darf nie gelb o<strong>de</strong>r an<strong>de</strong>reFarben aufweisen. Beim Durchschnei<strong>de</strong>n auf Lamellen achten, sindLamellenumrandungen sichtbar könnte sich in <strong>de</strong>r kleinen Kugel einKnollenblätterpilz verbergen!Speisewert: ... alle Arten jung essbar; wenn innen weiß!Pilzbeispiele: ... Schwärzen<strong>de</strong>r Bovist, Bleigrauer Bovist, Sumpf Bovist,Hain Bovist, Winziger Bovist, Kleiner Scheiben Bovist, Riesen Bovist,Kartoffel Bovist, Hart Boviste, Dickschaliger Bovist, DünnschaligerBovist, Gefe<strong>de</strong>rter Bovist, Gelbflockiger Bovist, Mittelmeer Bovist.Erbsenstreuling.Seite 1 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:EgerlingsschirmlingeEllerlinge -WachsblättlerErdsterneFälblingeFeuerschwämmeFilzkremplingeFilzporlingeweiß (später rosa)weißbraunschwarzbraunbraun rostbraunbis lehmbraunweiß bisgelbbräunlichbraun bräunlichlehmbräunlichgelblichrostgelblichFruchtkörper: ... kugelig und später dachförmig ausgebreitet.Hut: ... trocken, oft hellfarbig.Stiel: ... beringt.Lamellen: ... weiß, cremefarben bis rosa, frei nicht angewachsen.Sonstiges: ... Parkanlagen und Wiesen.Speisewert: ... alle essbar – Verwechslungsgefahr mitKnollenblätterpilzePilzbeispiele: ... Seidiger Egerlingsschirmling, RosablättrigerEgerlingsschirmling, Büscheliger Egerlingsschirmling.Fruchtkörper: ... meist glasig, weiche Konsistenz aber trocken.Hut: ... trocken.Stiel: ... trocken, relativ dünn.Lamellen: ... dicklich, entfernt stehend, herablaufend, wachsartig.Sonstiges: ...meist auf Wiesen wachsend. Ellerlinge gehörenneuerstens zur Gruppe <strong>de</strong>r Saftlinge.Speisewert: ... alle essbar jedoch be<strong>de</strong>utungslos.Pilzbeispiele: ... Glasigweißer Ellerling, Orange Ellerling.Fruchtkörper: ... bei Reife sternförmig.Hut: ... in <strong>de</strong>r Mitte mit freigelegter Staubkugel in <strong>de</strong>ren Inneres dieSporenmasse enthalten ist.Stiel: ... kein Stiel, Bo<strong>de</strong>n wachsend.Frucht: ... Sporen durch eine zentrale Öffnung entweichend.Sonstiges: ... selten.Speisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Gewimperter Erdstern, H<strong>als</strong>krausen Erdstern, KleinerNest Erdstern, Rotbrauner Erdstern, Dunkler Erdstern, SchwarzköpfigerErdstern. Wetterstern. Sternstäubling.Fruchtkörper: ... mit falben eintönigen Farben.Hut: ... schmierig, kahl.Stiel: ... trocken mit o<strong>de</strong>r ohne Cortinareste selten beringt.Lamellen: ... reif typisch Milchkaffeefarben, oft tränend.Sonstiges: ... oft Rettichgeruch.Speisewert: ... meist giftige Arten.Pilzbeispiele: ... Tonblasser Fälbling, Weißfleischiger Fälbling,Langstieliger Fälbling, Rettich Fälbling, Bräunen<strong>de</strong>r Fälbling, KuhbraunerFälbling, Dunkelscheibiger Fälbling, Wurzeln<strong>de</strong>r Fälbling.Fruchtkörper: ... konsolenförmig o<strong>de</strong>r hutlos, Fruchtkörper stetsmehrjährig.Hut: ... ohne <strong>de</strong>utlich unterscheidbarer Kruste, Konsistenz holzig.Stiel: ... kein.Poren/Röhren: ... Fleisch und Röhrenschicht rost- bis rotbraun.Sonstiges: ... Weißfäuleerreger.Speisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Gemeiner, Schwarzer Feuerschwamm, EichenFeuerschwamm, Tannen Feuerschwamm, Kiefern Feuerschwamm,Stachelbeer-Feuerschwamm, Sanddorn Feuerschwamm, WulstigerFeuerschwamm, Rostbrauner Feuerschwamm, PolsterförmigerFeuerschwamm.Fruchtkörper: ... ritterlings- bis trichterlingsähnlich.Hut: ... haarig, bewimpert o<strong>de</strong>r fast kahl. Huthaut leicht schmierig.Stiel: ... trocken, unberingt.Lamellen: ... leicht am Stiel herablaufend.Sonstiges: ...Selten.Speisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Bewimperter Filzkrempling, Metrods Filzkrempling.Fruchtkörper: ... unregelmäßig gelappt.Hut: ... ungezont. Fleisch rostbraun.Stiel: ... kurzgestielt.Poren/Röhren: ... Unterseite mit Röhren.Sonstiges: ... Holz und Wurzeln Weißfäuleerreger.Speisewert: ... ungenießbar, einige essbar.Pilzbeispiele: ... Gestielter Filzporling, Dreieckiger Filzporling. LeberReischling. Schwefel Porling, Kiefern Braunporling, Riesenporling,Klapperschwamm, Berg Porling, Birken Porling, Eichen Zungenporling.Seite 3 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:FlämmlingeFleischstachelingeGelbfüße,SchmierlingeGitterlinge,TintenfischpilzeGluckenGraublattrübling,GraublattGroßkeulengelb bis rostbraunbraunbraundunkelbraunolivebraun,schwarzbraunschwarzoliveschwarzgelblichcremefarbenweißweißFruchtkörper: ... Leuchten<strong>de</strong>, farbenfrohe meist orange/gelbe Pilze anHolz.Hut: ... gelbfuchsig, trocken, kahl bis faserschuppig, zum Teil fleischig.Stiel: ... trocken, faserig, selten beringt.Lamellen: ... gelblich bis rostfarben, breit angewachsen.Sonstiges: ... sehr farbenprächtig!Speisewert: ... Alle Arten wegen Bitterkeit ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Geflecktblättriger Flämmling und Beringter Flämmling.Fruchtkörper: ... Stachelige Pilze am Bo<strong>de</strong>n.Hut: ...Konsistenz fleischig nicht korkartig.Stiel: ... zentral bis seitlich gestielt.Frucht: ... graue bis bräunlichen Stacheln.Sonstiges: ... einige wi<strong>de</strong>rlich riechen<strong>de</strong> Arten.Speisewert: ... meist ungenießbar! Habichtspilz essbar.Pilzbeispiele: ... Habichts Stacheling, Violetter Stacheling. Wi<strong>de</strong>rlicherStacheling.Fruchtkörper: ... fleischig.Hut: ... schleimig, schmierig o<strong>de</strong>r selten trocken.Stiel: ...dick, weich, lang, keine Knolle o<strong>de</strong>r Ring.Lamellen: ... bei Reife dunkel, dicklich, entfernt stehend, weitherablaufend.Sonstiges: ... einige verfärben sich beim Kochen bläulich.Speisewert: ... alle essbar.Pilzbeispiele: ... Kupferroter Gelbfuß, Filziger Gelbfuß, Großer(Kuhmaul)Gelbfuß, Gefleckter Gelbfuß, Rosaroter Gelbfuß.Fruchtkörper: ... aus Hexenei entstehend.Hut: ... reif krakenartig o<strong>de</strong>r wie eine weitmaschige Gitterkugelaussehend.Stiel: ... korkartige Substanz.Frucht: ... Innen mit aasartigem und stinken<strong>de</strong>r Sporenmasse.Sonstiges: ... selten.Speisewert: ... alle ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Tintenfischpilz, Roter Gitterling.Fruchtkörper: ... ba<strong>de</strong>schwammartig, hirnartig.Hut: ... einen gemeinsamen Strunk entspringend.Stiel: ... Strunk an Holzreste wachsend.Frucht: ... Windungen mit krausen wellig bandartigen verwachsenenElementen, von <strong>de</strong>r Fruchtschicht bereits überzogen.Sonstiges: ... Braunfäuleerreger.Speisewert: ... alle essbar. Keine Giftpilze!Pilzbeispiele: ... Krause Glucke, Eichen Glucke, Breitblättrige Glucke.Fruchtkörper: ... mit Rüblings-, Trichterlings- o<strong>de</strong>r Helmlingshabitus.Hut: ... mit düsteren Farben, hygrophan, trocken.Stiel: ...relativ dünn.Lamellen: ... oft mit grauem o<strong>de</strong>r bräunlichem Ton, ausgebuchtet bisgera<strong>de</strong> angewachsen.Sonstiges: ... kleine Pilze ca. bis 8 cm auf Bo<strong>de</strong>n wachsend.Speisewert: ... alle ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Geruchloses Graublatt, Ranzigmehliges Graublatt,Sumpf Graublatt, Brandstellen Graublatt, Kohlen Graublatt. KohlenNabeling.Fruchtkörper: ... keulenförmig.Hut: ... vollfleischig, relativ groß.Stiel: ...langgezogen, breitlich.Frucht: ... Keulenartig.Sonstiges: ... Fleisch färbt sich mit Eisensulfatlösung grün.Speisewert: ...teils essbar – teils ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Herkules, Abgestutze Keule, Zungen Keule,Abgestutze Keule.Seite 4 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:Gürtelfüße,WasserköpfeHäublingeHautköpfeHirschtrüffelHolzkeulenKahlköpfegelblich ocker bisrostbraungelblich rostgelb,rostbraungelblich ocker bisrostbraunbraundunkelbraunschwarzbraundunkelbraunFruchtkörper: ... kompakt bis zart, (Wasserköpfe).Hut: ... wenig farbenfreudig, trocken, oft hygrophan.Stiel: ... trocken, vom Velum gegürtelt o<strong>de</strong>r genattert (Gürtelfüße) o<strong>de</strong>rkahl (Wasserköpfe), nicht ausblassen<strong>de</strong> Arten von Dickfüßen schwerunterscheidbar.Lamellen: ... bräunlich, ocker.Sonstiges: ... Huthaut und Fleisch färbt sich mit Kaliumhydroxidschwarzbraun, manchmal nach Geranien (Pelargonien) riechend.Speisewert: ... alle ungenießbar! Giftpilze in dieser Gattung nichtausgeschlossen, keine Speisepilze bekannt!Pilzbeispiele: ... Geschmückter Gürtelfuß, Zimtroter Gürtelfuß,Wohlriechen<strong>de</strong>r Gürtelfuß, Rettich Gürtelfuß, Dunkelbrauner Gürtelfuß,Breitblättriger Gürtelfuß, Bekränzter Gürtelfuß, Duften<strong>de</strong>r Gürtelfuß,Weißflockiger Gürtelfuß.Fruchtkörper: ... Zart, dünnhäutig.Hut: ... meist trocken, ausbleichend, mit o<strong>de</strong>r ohne Velumspuren.Stiel: ... trocken, flockig o<strong>de</strong>r kahl, selten häutig beringt.Lamellen: ... angewachsen.Sonstiges: ... auf Moos, Er<strong>de</strong> und Holz wachsend.Speisewert: ... alle ungenießbar bis giftig! Tödliche giftige Arten mitdabei – Gifthäubling!Pilzbeispiele: ... Gesäumter Häubling, Braunfüßiger Häubling, AtkinsonsHäubling, Na<strong>de</strong>lholz (Gift ) Häubling, Spitzhütiger Häubling, GestiefelterHäubling, Großsporiger Häubling, Honiggelber Erlenschitzling,Bernsteinfüßiger Schnitzling.Fruchtkörper: ... relativ dünnfleischig.Hut: ... Hut nicht hygrophan. Huthaut trocken mit <strong>de</strong>n Farben gelb, oliv,orange bis blutrot.Stiel: ... trocken, teils mit farbigem Velum.Lamellen: ... auffallend lebhaft gefärbt, oliv, gelb, safranfarben, orange,blut o<strong>de</strong>r kaminrot.Sonstiges: ... Fleisch mit Alkohol abfärbend. Pilze wur<strong>de</strong>n zum Färbenvon Textilien verwen<strong>de</strong>t.Speisewert: ... viele Arten giftig!Pilzbeispiele: ... Blutblättriger Hautkopf, Rotgenatterter Hautkopf,Blutroter Hautkopf, Zimt Hautkopf, Gelbblättriger Hautkopf, TorfmoosHautkopf.Fruchtkörper: ... kugelig knollig.Hut: ... mit <strong>de</strong>rber meist feinwarzig Rin<strong>de</strong>.Stiel: ... manchmal mit papiliierter Rin<strong>de</strong>.Sporenbehälter: ... Inneres bei Reife schwarzbraun, einheitlich o<strong>de</strong>rgrob gekammert, nicht marmoriert, pulverartig zerfallend.Sonstiges: ...Wildschein Delikatesse.Speisewert: ... alle ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Kleinwarzige Hirschtrüffel, Stachelige Hirschtrüffel.Fruchtkörper: ... unregelmäßig keulenförmig.Hut: ... außen schwarz, innen weißlich. Konsistenz holzig bis zäh.Stiel: ... oft langgezogen breit.Frucht: ... Schläuche und Sporen wer<strong>de</strong>n in kleinen rundlichenschwarzen Kernbechern erzeugt, die dicht unter <strong>de</strong>r Oberfläche liegenund nach außen mün<strong>de</strong>n.Sonstiges: ...oft vielgestaltig.Speisewert: ... alle ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Vielgestaltige Holzkeule, Langstielige Holzkeule,Geweihförmige Holzkeule.Fruchtkörper: ... hygrophan, spitzkegelig, helmlingsartig.Hut: ... meist klebrig bis schmierig, völlig kahl o<strong>de</strong>r mit flockigenVelumreste.Stiel: ... trocken, gewöhnlich ringlos.Lamellen: ... reif fast schwarzbraun, zum Teil gescheckt, breitangewachsen.Sonstiges: ...meist auf Wiesen und Wei<strong>de</strong>n wachsend.Speisewert: ...giftig - Psylopilze.Pilzbeispiele: ... Mist Kahlkopf, Trockener Kahlkopf, Hei<strong>de</strong> Kahlkopf,Spitzkegeliger Kahlkopf, Heu Düngerling.Seite 5 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:KohlenbeerenKorallen (Clavulina)Korallen (Ramaria)KorkstachelingeKremplingsartigeLeistlinge, Pfifferlingeschwarzweißgelblichockergelblichbraunbraun rostbraunbis olivebraungelblichcremegelblichFruchtkörper: ... halbkugelig bis krustenförmig.Hut: ... Konsistenz holzig, Kernbecher – im Inneren mit Schläuchen mitSporen – schwarz.Stiel: ...kein Stiel – halbkugeliger Pilz.Sporenbehälter: ... innen schwarz gefärbt.Sonstiges: ... unter <strong>de</strong>r gesamten Oberfläche in zwei Lagen verteilt.Speisewert: ... alle ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Rötliche Kohlenbeere, Vielgestaltige Kohlenbeere,Brandkrustenpilz, Kugelpilz, Eckenscheibchen, Zungen Kernkeule.Fruchtkörper: ... keulen- o<strong>de</strong>r korallenförmig.Hut: ... mit weißlichen bis grauen Farben. Fleisch weißlich brüchig.Stiel: ... keulen- o<strong>de</strong>r korallenförmig.Frucht: ... korallenförmig, Substanz fleischig brüchig.Sonstiges: ... auf Bo<strong>de</strong>n und Holz wachend.Speisewert: ... wenige essbare Arten, einige giftig, keine tödlich giftigeArten, viele ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Graue Koralle, Kammförmige Koralle, RunzeligeKoralle.Fruchtkörper: ... korallenförmig.Hut: ... korallenartig verzweigt, meist gelblich, ocker bis lachsrosa,Stiel: ... korallenförmig.Frucht: ... korallenförmig, Substanz fleischig brüchig.Sonstiges: ... auf Bo<strong>de</strong>n und Holz wachend.Speisewert: ...wenige essbare Arten, einige giftig, keine tödlich giftigeArten, viele ungenießbar. Schützenswert. Korallen <strong>als</strong> Speisepilzgeschmacklich nicht geeignet – meist min<strong>de</strong>rwertig.Pilzbeispiele: ... Rötliche Koralle, Blasse Koralle, Goldgelbe Koralle,Gerbwer<strong>de</strong>n<strong>de</strong> Koralle, Blutrotflecken<strong>de</strong> Koralle, Largents Koralle,Dreifarbige Koralle, Buchen Koralle, Sattgelbe Koralle, Steife Koralle,Flattrige Koralle, Kiefern Koralle, Zierliche Koralle, Gelbspitzige Koralle,Becher Koralle.Fruchtkörper: ... gestielt.Hut: ... mit elastischen reif bräunlichen Stacheln.Stiel: ... gestielt.Stacheln: ... stachelig, korkartig, gezont.Sonstiges: ... Fleischgeruch im Schnitt oft mehlartig.Speisewert: ... alle ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Scharfer Korkstacheling, Orangegelber Korkstacheling,Bläulicher Korkstacheling, Grubiger Korkstacheling, GehäufterKorkstacheling, Gelber Korkstacheling.Fruchtkörper: ...eingerollte braune seitlich gestielte Pilze.Hut: ... trocken bis klebrig, Rand lang eingerollt.Stiel: ... zentral bis seitlich, kahl bis samtig.Lamellen: ... gedrängt, herablaufend mit Querverbindungen, leichtablösbar, dünn, schmal.Sonstiges: ... Kremplinge: Muscarinhaltig, Blutzersetzend, AllergieescheReaktionen. Dienen in <strong>de</strong>r chemischen Industrie zur Gewinnung vonClitocybin (Antibiotikum).Auf Holz/Na<strong>de</strong>lstroh unter Fichte, Kiefer, Lärche wachsend.Speisewert: ...tödlich giftig bis ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Kahler Krempling, Samtfußkrempling, Erlen Krempling,Glimmerschüppling.Fruchtkörper: ... in Hut und Stiel eingeteilt.Hut: ... zentral gestielt, oft dünnfleischig.Stiel: ...lang, dünn, dick, mit Leisten verwachsen.Leisten: ... Hutschicht mit lamellenähnlichen o<strong>de</strong>r adrigen Leisten.Sonstiges: ...alle sehr gute Speisepilze.Speisewert: ... fast alle essbar.Pilzbeispiele: ... Echter Pfifferling, Blasser Pfifferling, Grauer Leistling,Trompetenpfifferling, Gelbstieliger Trompetenpfifferling, Starkriechen<strong>de</strong>rLeistling, Totentrompete (Herbsttrompete), Schweinsohr, KohlenLeistling.Seite 6 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:LorchelnMehlschirmlingeMilchlinge, ReizkerMistpilzeMorchelnweißrosa lachsrosaweiß bis ockerbraun rostbraungelblichcremefarbenFruchtkörper: ... aus Hut und Stiel bestehend geteilt o<strong>de</strong>r kelchförmig,nicht durchgehend hohl.Hut: ... bräunlich kraus, sattel- o<strong>de</strong>r schalenförmig, Fleisch brüchig.Stiel: ... längsrippig hochgezogen.Frucht: ... Hut und Stiel mit gehirnartigen Windungen.Sonstiges: ...Folgezersetzer.Speisewert: ... tödlich giftig bis ungenießbar! Selten essbar!Pilzbeispiele: ... Frühjahrs Lorchel, Riesen Lorchel, Bischofsmütze,Herbst Lorchel (Krause Lorchel), Gruben Lorchel, Rippenstielige Lorchel,Elastische Lorchel, Weißstielige Lorchel, Becherförmige Lorchel,Sattelförmige Lorchel, Hochgerippte Lorchel, Schwarzweiße Lorchel,Grauweiße Lorchel, Le<strong>de</strong>rige Lorchel, Grauer Langfüßler, FilzigerLangfüßler, Gemeiner Orangebecherling, Mennigfarbiger Borstling,Österreichischer Prachtbecherling, Kronenbecherling,Morchelbecherling, Größter Scheibling.Fruchtkörper: ... schirmlingsähnlich.Hut: ... durch einen zelligen Belag wie mehlig reifig bestäubt aussehend,Hutbelag abwischbar bzw. kann durch Regen abgewaschen sein.Stiel: ... häutig beringt, Ring unbeweglich o<strong>de</strong>r mit bunter Gürtelzone.Lamellen: ... weiß o<strong>de</strong>r hellfarbig, frei.Sonstiges: ...kleine Pilze – keine Speisepilze.Speisewert: ... giftig bis ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Violetter Mehlschirmling, Weißer Mehlschirmling,Seidiger Schirmling, Gelber Faltenschirmling.Fruchtkörper: ... sprö<strong>de</strong>, brüchig, bei Verletzung Milch austretend.Hut: ... kahl bis zottig, trocken o<strong>de</strong>r schmierig, oft konzentrisch gezont.Stiel: ... zylindrisch, bald hohl wer<strong>de</strong>nd, ringlos.Lamellen: ... angewachsen.Sonstiges: ... Übergattung Sprödblättler – wie Täublinge. – Alle mildschmecken<strong>de</strong>n essbar.Speisewert: ... alle mil<strong>de</strong>n essbar!Pilzbeispiele: ... Wolliger Milchling, Scharfmilchen<strong>de</strong>r Wolliger Milchling,Langstieliger Pfeffer Milchling, Grünen<strong>de</strong>r Pfeffer Milchling, FlaumigerMilchling, Olivebrauner Milchling, Grubiger Milchling, PechschwarzerMilchling, Flügelsporiger Milchling, Rosaanlaufen<strong>de</strong>r Milchling,Graugrüner Milchling, Braunflecken<strong>de</strong>r Milchling, Ungezonter ViolettMilchling, Graublasser Milchling, Nordischer Milchling, FleischblasserMilchling, Rosascheckiger Milchling, Goldflüssiger Milchling, LärchenMilchling, Bergwald Zonen Milchling, Schöner Zonen Milchling,Queradriger Milchling, Hasel Milchling, Graufleckiger Milchling, BlasserMilchling, Dunkler Duft Milchling, Rotbrauner Milchling, TorfmoosMilchling, Kampfer Milchling, Rotgegürtelter Milchling, Eichen Milchling,Süßlicher Milchling, Mil<strong>de</strong>r Milchling, Scharfer Schwefel Milchling, Mil<strong>de</strong>rSchwefel Milchling, Erlen Milchling. Birken Reizker, Echter Reizker,Fichten Reizker, Lachs Reizker, Kiefern Reizker, Bruch Reizker,Möhrenkopf, Brätling.Fruchtkörper: ... Grazil.Hut: ... dünnfleischig, auffällig gefärbt, feucht klebrig.Stiel: ... trocken, unberingt.Lamellen: ... schmal angeheftet.Sonstiges: ... auf Mist seltener auf Holz.Speisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Gold Mistpilz, Rosafarbener Mistpilz, Netza<strong>de</strong>rigerMistpilz.Fruchtkörper: ... aus Hut und Stiel bestehend.Hut: ... mit wabenartigen Vertiefungen, an <strong>de</strong>r Oberfläche diesporenbil<strong>de</strong>n<strong>de</strong> Fruchtschicht.Stiel: ... aus Hut und Stiel bestehend.Frucht: ... innen durchgehend hohl, brüchig.Sonstiges: ...sehr gute Frühjahrespilze.Speisewert: ... alle essbar!Pilzbeispiele: ... Speise Morchel, Spitz Morchel, Halbfreie Morchel,Fingerhut Verpel, Böhmische Verpel (Runzel Verpel).Seite 7 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:Mürblinge, Faserlinge,ZärtlingeMuschelingeOhrlappenpilzeÖhrlingePorlinge:braundunkelbraun,schwarzbraun,rötlichbraun,schwarzweißweißfarblosweißPorlinge: Harzporlinge weißPorlinge: Lackporlinge braun rostbraunFruchtkörper: ... meist zerbrechlich.Hut: ... trocken, meist hygrophan, schuppig, flockig o<strong>de</strong>r kahl, we<strong>de</strong>rgefurcht noch zerfließend.Stiel: ... kahl bis flockig, manchmal wurzelnd, meist ringlos.Lamellen: ... angewachsen, nicht zerfließend.Sonstiges: ... auf Er<strong>de</strong>, Dung, Holz wachsend.Speisewert: ... meist ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Schokola<strong>de</strong>nbrauner Mürbling, Langstieliger Fasering,Medusenhaupt, Wässriger Mürbling, Behangener Fasering, GrauweißerFasering, Büscheliger Fasering, Beifuss Zärtling, Kohlen Faserling, MistFaserling, Weg Zärtling, Rotschneidiger Zärtling, WeißschneidigerZärtling, Geschwänzter Zärtling, Steifstieliger Mürbling, Früher Mürbling,Wildschweinkot Zärtling, Halm Faserling, Tränen<strong>de</strong>r Saumpilz.Fruchtkörper: ... muschelförmig.Hut: ... mit gelatinöser Schicht, fleischig.Stiel: ... meist seitlich gestielt o<strong>de</strong>r ungestielt, selten zentral gestielt.Lamellen: ... herablaufend.Sonstiges: ... Bo<strong>de</strong>n und totem Holz.Speisewert: ... meist ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Erd Muscheling, Grauer Muscheling, AusgebreiteterMuscheling.Fruchtkörper: ... mit gelatinös knorpeliger etwas zähfleischigeKonsistenz, trocken hornartig.Hut: ... lappig, dabei fast ohrmuschelförmig.Stiel: ... fast ohne.Frucht: ... Glatte bis wellige Unterseite mit Fruchtschicht.Sonstiges: ...Gallertartig auf Holz wachend.Speisewert: ... essbar! ...ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Judasohr, Gezonter Ohrlappenpilz, PappelBecherrin<strong>de</strong>nschwamm, Klebriger Hörnling, Riesen Gallertträne,Gelbweißer Gallertbecher.Fruchtkörper: ... ohrförmig o<strong>de</strong>r Kelch bis becherartig und danneinseitig eingeschnitten.Hut: ... Basis kurz stielartig zusammengezogen.Stiel: ... ohrlappenförmig am Bo<strong>de</strong>n haftend.Frucht: ... Die Fruchtschicht wird auf <strong>de</strong>r Innenseite gebil<strong>de</strong>t.Sonstiges: ...oft sandig.Speisewert: ... essbar bis... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Eselsohr, Zierlicher Öhrling, Hasenohr, Kröten Öhrling,Le<strong>de</strong>rgelber Öhrling, Le<strong>de</strong>riger Öhrling.Fruchtkörper: ... fleischig, zäh, elastisch, zentral seitlich gestielt.Hut: ... trocken, filzig bis schuppig.Stiel: ...mit und ohne.Poren/Röhren: ... Unterseite mit dünner Röhrenschicht.Sonstiges: ... Holzbewohner.Speisewert: ... jung essbar bis... meist ungenießbar hart!Pilzbeispiele: ... Schuppiger Porling, Kleiner Schuppen Porling, WinterPorling, Mai Porling, Weitlöcheriger Porling, Bienenwaben Porling,Löwengelber Porling, Schwarzroter Porling, Dauer Porling.Fruchtkörper: ... Konsolen bis fächerförmig.Hut: ... flach dunkelhütig, oberseits oft mit teerartigen harziger Kruste.Poren/Röhren: ...porenartige Hutunterseite.Sonstiges: ... Weißfäuleerreger.Speisewert: ... ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Schwarzgebän<strong>de</strong>rter Harzporling, LaubholzHarzporling, Wurzelschwamm.Fruchtkörper: ... meist einjährig.Hut: ... konsolenförmig, seltener gestielt mit dünner Lack- o<strong>de</strong>rHarzkruste.Stiel: ... Fleisch holzig, zäh, elastisch, teils korkig.Poren/Röhren: ... Röhren braun mit weißlichen feinen Poren.Sonstiges: ... Weißfäuleerreger.Speisewert: ... ungenießbar! Als Pulver Heilpilz.Pilzbeispiele: ... Flacher Lackporling, Wulstiger Lackporling, KupferroterLackporling, Glänzen<strong>de</strong>r Lackporling, Dunkler Lackporling.Seite 8 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:Porlinge:Le<strong>de</strong>rporlingePorlinge:RauchporlingePorlinge: Saftporlinge,WeichporlingePorlinge:Schafporlinge,SemmelporlingePorlinge:SchillerporlingePorlinge:Schwammporlingeweißweißweißweißgelblich blassgelblich bisbräunlichweißFruchtkörper: ...Hut: ... sehr dünnfleischig, le<strong>de</strong>rig, zäh.Stiel: ... Fleisch zweischichtig aufgebaut.Poren/Röhren: ... Röhren mit vorherrschen<strong>de</strong>n violetten bis fleischlilaFarbtönen.Sonstiges: ... auf Holz wachsend, Weißfäuleerreger.Speisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Violetter Le<strong>de</strong>rporling, Zahnförmiger Le<strong>de</strong>rporling,Orangeporiger Knorpelporling, Verän<strong>de</strong>rlicher Spaltporling, GroßporigeDatronie.Fruchtkörper: ... flach konsolenartig.Hut: ...zäh elastisch, oft in dachziegelartigen Gruppen stehend.Stiel: ...kein Stiel.Poren/Röhren: ... Röhrenschicht mit grauen Poren, dunkle dünne Linietrennt Poren.Sonstiges: ... auf Holz wachsend, Weißfäuleerreger.Speisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Angebrannter Rauchporling, Graugelber Rauchporling,Röten<strong>de</strong> Tramete, Eichen Wirrling.Fruchtkörper: ... konsolenförmig bis polsterförmig.Hut: ... mit weicher saftreicher Konsistenz etwas am Substratherablaufend, relativ dickfleischig, anfangs saftreich.Stiel: ... kein Stiel.Poren/Röhren: ... Röhren relativ lang feinporig, etwas herablaufend,rundporig.Sonstiges: ... auf Holz wachsendSpeisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Safrangelber Saftporling, Apfelbaum Saftporling,Nördlicher Porling, Blauen<strong>de</strong>r Saftporling, Bitterer Saftporling,Grauweißer Saftporling, Flecken<strong>de</strong>r Saftporling, Gloeozysti<strong>de</strong>nSaftporling, Gilbern<strong>de</strong> Kiefer Tramete.Fruchtkörper: ... fleischig, kurzgestielt.Hut: ... trocken, matt, unregelmäßig verbogen, weiß, ocker, grau, braun,grün.Stiel: ... kurzgestielt.Poren/Röhren: ... am Stiel herablaufen<strong>de</strong>r unserseits mit schmaler,feinporiger, schwer ablösbarer Röhrenschicht..Sonstiges: ... häufig und massenhaft auftretend. Bo<strong>de</strong>nbewohnerSpeisewert: ...viele essbar und gute Speisepilze. Im Alter bitterwer<strong>de</strong>nd. Lei<strong>de</strong>r nach Bun<strong>de</strong>sartenschutzgesetz ganzjährig geschützt?!Einige Arten ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Schaf Porling, Semmel Porling und Ziegenfußporlingsind essbar; Kamm Porling, Grauer Ruß Porling ist ungenießbar.Fruchtkörper: ... schillernd ohne Kruste.Hut: ... konsolenförmig.Stiel: ... kein Stiel. Fleisch frisch saftreich, dann fasrig zäh, rostbraungefärbt.Poren/Röhren: ... Poren in schräg auffallen<strong>de</strong>m Licht schillernd.Sonstiges: ... Weißfäuleerreger.Speisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Erlen Schillerporling, Knotiger Schillerporling, EichenSchillerporling, Flacher Schillerporling, Zottiger Schillerporling,Tamarisken Schillerporling, Fichten Porling, Eschen Baumschwamm,Treppenförmiger Steifporling, Zun<strong>de</strong>rschwamm.Fruchtkörper: ... <strong>de</strong>utlich konsolenförmig o<strong>de</strong>r schwach ausgebil<strong>de</strong>t.Hut: ... Fleisch aus zwei verschie<strong>de</strong>nen strukturierten Schichtenaufgebaut.Stiel: ... Dublex-Struktur.Poren/Röhren: ... Unterseite mit normalen Röhren o<strong>de</strong>r breitenStacheln. Oberschicht locker schwammig, die untere ist radialfasrig undzäh.Sonstiges: ... Weißfäuleerreger.Speisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Laubholz Schwammporling, DickstacheligerSchwammporling.Seite 9 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:RauköpfeRiesenschirmlingeRisspilzeRitterlingsverwandte –HallimaschRitterlingsverwandte –Helmlingegelblich ocker bisrostbraunweißbraun tabakbraunweißweißlichFruchtkörper: ...mittelgroße Lamellenpilze.Hut: ... oft farbenfreudig, oliv, grünlich, gelblich bis orangebraun, Huthauttrocken, filzig, faserschuppig o<strong>de</strong>r glatt, meist nicht hygrophanStiel: ... relativ schlank, trocken.Lamellen: ... ohne violette Farben, meist bräunlich.Sonstiges: ...Fleisch mit Alkohol nicht abfärbend. Gegensatz HautköpfeFleisch abfärbend.Speisewert: ...tödlich giftige Arten, viele giftverdächtig bis ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Rotschuppiger Raukopf, Löwengelber Raukopf,Rhabarberfüßiger Raukopf, Goldgelber Raukopf, OrangefuchsigerRaukopf, Spitzgebuckelter Raukopf, Braunnetziger Raukopf, GrünerRaukopf.Fruchtkörper: ... meist große hohe Fruchtkörper.Hut: ... samtig, wollig, trocken, geschuppt.Stiel: ... hohl, beweglicher Ring. Ringwulst vom Stiel getrennt,Lamellen: ... weißlich, frei.Sonstiges: ... am Bo<strong>de</strong>n wachsen<strong>de</strong>r Folgezersetzer – standorttreu.Speisewert: ... fast alle essbar.Pilzbeispiele: ... Großer Riesenschirmling (Parasol), SafranRiesenschirmling, Garten Riesenschirmling (leicht giftig), RickensRiesenschirmling, Warzen Riesenschirmling, Acker Riesenschirmling.Fruchtkörper: ... radialfaserig eingerissene mittelgroße Pilze.Hut: ... meist trocken, kegelig, glockig und radial einreißend.Stiel: ... trocken, kahl, bereift o<strong>de</strong>r längsfaserig.Lamellen: ... angewachsen, reif schmutzig braun.Sonstiges: ...am Bo<strong>de</strong>n wachsend. Symbiosepilze.Speisewert: ... viele Giftpilze – alle Arten mei<strong>de</strong>n!Pilzbeispiele: ... Gefleckter Risspilz, Strohgelber Risspilz,Dunkelschuppiger Risspilz, Ziegelroter Risspilz, Kegeliger Risspilz,Weinroter Risspilz, Bittersüßer Risspilz, Duften<strong>de</strong>r Risspilz, BirnenRisspilz, Grüngebuckelter Risspilz, Erdblättriger Risspilz, VioletterSei<strong>de</strong>n Risspilz, Flie<strong>de</strong>rweißer Risspilz, Bitterman<strong>de</strong>l Risspilz, Grünen<strong>de</strong>rRisspilz, Flockiger Risspilz, Struppiger Risspilz, Dünen Risspilz,Lilaspitziger Risspilz, Wolliger Risspilz, Kurzsporiger Risspilz,Rötlichfuchsiger Risspilz, Na<strong>de</strong>lwald Risspilz, Geran<strong>de</strong>tknolliger Risspilz,Eingeknickter Risspilz, Graugezonter Risspilz, Weißfilziger Risspilz.Fruchtkörper: ...ritterlings- und rüblingshabitus.Hut: ... trocken, schuppig.Stiel: ...meist beringt unterhalb <strong>de</strong>s Rings mit Schuppen, Schüppcheno<strong>de</strong>r körnig mehlig überzogen, Stielspitze gerillt, Ring spinnenwebig –wattig (außer Ringloser Hallimasch).Lamellen: ... Lamellen weiß bis fleischfarben, etwas herablaufend.Velum universale.Sonstiges: Vorwiegend büschlige Holzbewohner... Myzel bil<strong>de</strong>tdunkelbraune unter <strong>de</strong>r Rin<strong>de</strong> von Bäumen hin kriechen<strong>de</strong>Rhizommorphen welche unter günstigen Umstän<strong>de</strong>n im Dunkel leuchten.Speisewert: ... Roh giftig. Alle Arten essbar, wenn 20 Min. abgekochtund Wasser weggeschüttet wird. Laubbaumform löst gern Allergien aus.Pilzbeispiele: ... Gemeiner Hallimasch, Honiggelber Hallimasch.Beringter Schleimrübling, Ulmen Rasling, Shiitake, KnolligerSchleierritterling, Doppelring Trichterling, Riesen Krempentrichterling,Schöner Krempentrichterling.Fruchtkörper: ... kleine Fruchtkörper (teilweise milchend), schnellfaulend.Hut: ... meist glockig, dünnhäutig, halbkugelig, kegelig, glockig, meisttrocken, selten genabelt, hygrophan, feucht durchscheinend gerieft.Stiel: ... hohl, gebrechlich, einige Arten milchend.Lamellen: ... z. T mit an<strong>de</strong>rsfarbiger Schnei<strong>de</strong> angeheftet bisherablaufend.Sonstiges: ... auf totem Holz o<strong>de</strong>r Pflanzenresten.Speisewert: ...leicht giftig bis ungenießbar! Keine Speisepilze!Pilzbeispiele: ... Rettich Helmling, Rosa Rettich Helmling,Schwarzgezähnelter Helmling, Rosablättriger Helmling, Winter Helmling,Rillstieliger Helmling, Rostiger Helmling, Nitrat Helmling, GraublättrigerRuß Helmling, Weißmilchen<strong>de</strong>r Helmling, Weißmilchen<strong>de</strong>r SchwarzHelmling, Gelbmilchen<strong>de</strong>r Helmling, Großer Blut Helmling, Dehnbarer(Gummi ) Helmling, Grünschneidiger Helmling, Rosa Helmling,Rosaschneidiger Helmling, Feuriger Helmling, Orangeroter Helmling.Seite 10 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:Ritterlingsverwandte –HolzritterlingeRitterlingsverwandte –KörnchenschirmlingeRitterlingsverwandte –Lacktrichterlinge-LackpilzeRitterlingsverwandte –NabelingeRitterlingsverwandte –Ritterlingeweißweißweißlich blasslilaweißweißFruchtkörper: ... Habitus Ritterlingsähnliche.Hut: ... trocken, filzig bis schuppig, grau, braun, rötlich o<strong>de</strong>r gelblichegesprenkelte, Hut gelbes Fleisch.Stiel: ...gelblich, länglich oft im mo<strong>de</strong>rn<strong>de</strong>n Holzstumpf verwachsen.Lamellen: ... gelbliche Lamellen.Sonstiges: ...meist auf o<strong>de</strong>r an Holz wachsend, einige mit Myzelfä<strong>de</strong>nan <strong>de</strong>r Stielbasis.Speisewert: ...essbar, min<strong>de</strong>rwertige Speisepilze.Pilzbeispiele: ... Rötlicher Holzritterling, Olivgelber Holzritterling,Breitblättriger Rübling.Fruchtkörper: ... Kleine Schirmlinge, ausgebreitete schirmartige kleineHüte.Hut: ... orange, grau, hellbraun, rötlich, trocken, mit körnigemabwaschbarem Belag.Stiel: ... körnig, mehlig mit flockiger Ringzone o<strong>de</strong>r häutigem Ring.Lamellen: ... hellfarben weißlich angewachsen.Sonstiges: ...nach Scheunenstaub riechend.Speisewert: ... meist essbar, min<strong>de</strong>rwertig. WegenVerwechslungsgefahr mit kleinen tödlichen Schirmlingen diese Pilzemei<strong>de</strong>n.Pilzbeispiele: ... Amiant Körnchenschirmling, RostgelberKörnchenschirmling, Starkriechen<strong>de</strong>r Körnchenschirmling, RostroterKörnchenschirmling, Zinnoberroter Körnchenschirmling.Schuppenwulstlinge.Fruchtkörper: ...meist kleine Pilze.Hut: ... in blau, rot, weislich hygrophan (ausgebleicht) o<strong>de</strong>r lila bisfleischrosa, dünnfleischig, Rand durchscheinend gerieft.Stiel: ... relativ dünn, hohl wer<strong>de</strong>nd.Lamellen: ... dicklich, etwas entfernt stehend, breit angewachsen biskurz herablaufend dick, fast frei.Sonstiges: ... angenehmen parfümierter Geruch.Speisewert: ... alle Arten essbar!Pilzbeispiele: ... Violetter Lacktrichterling, Rötlicher Lacktrichterling,Braunroter Lacktrichterling, Zweifarbiger Lacktrichterling, ZwergLacktrichterling.Fruchtkörper: ... sehr kleine Pilze mit genabelte Lamellen.Hut: ... dünnhäutig, halbkugelig, kegelig, glockig, meist trocken,hygrophan, feucht durchscheinend gerieft.Stiel: ... meist gebrechlich, hohl, einige Arten milchend.Lamellen: ... entfernt stehend herablaufend, genabelt, angeheftet bisherablaufend.Sonstiges: ... vorkommen auf totem Holz o<strong>de</strong>r Pflanzenresten.Speisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Gefalteter Nabeling, Grauer Nabeling, BecherförmigerNabeling, Geselliger Glöckchennabeling, Brauner Glöckchennabeling,Gemeiner Heftnabeling, Blaustieliger Heftnabeling, StarkgeriefterSternsporling.Fruchtkörper: ... Hut und Stiel fest miteinan<strong>de</strong>r verbun<strong>de</strong>nHut: ... wenig hygrophan, trocken o<strong>de</strong>r schmierig, kahl bis schuppig.Stiel: ... meist ringlos, mit fädiger Cortina.Lamellen: ... am Stiel typisch ausgebuchtet angewachsen (Burggraben),Sonstiges: ... Bo<strong>de</strong>nbewohner.Speisewert: ... wenige Arten essbar, viele ungenießbar, einige starkgiftig!Pilzbeispiele: ... Grüngelber Ritterling, Joachims Ritterling,Schwarzfaseriger Ritterling, Schwefel Ritterling, Lästiger Ritterling,Strohblaser Ritterling, Seifen Ritterling, Sellerie Ritterling,Feinschuppiger Ritterling, Bärtiger Ritterling, Gelbblättriger Ritterling,Pappel Ritterling, Brandiger Ritterling, Weißbrauner Ritterling, GetropfterRitterling, Orangeroter Ritterling, Fastberingter Ritterling, RiesenRitterling, H<strong>als</strong>band Ritterling, Krokodil Ritterling, Erd Ritterling,Gilben<strong>de</strong>r Erd Ritterling, Beringter Erd Ritterling, Röten<strong>de</strong>r Ritterling,Schwarzschuppiger Ritterling, Tiger Ritterling, Brennen<strong>de</strong>r Ritterling,Schärflicher Ritterling.Seite 11 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:Ritterlingsverwandte –Rötelritterling,RöteltrichterlingRitterlingsverwandte –RüblingeRitterlingsverwandte –SchwindlingeRitterlingsverwandte –TrichterlingeRitterlingsverwandte –Raslingeweiß rosacremerosa, rötlichocker, gelblichweiß cremeweißlichweiß cremefarbenweißFruchtkörper: ...meist groß bis 20 cm, ritterlingsähnlich.Hut: ...grau, blau, weis bläulich.Stiel: ... fasrig ohne bräunlichem Sporenpulver am Stiel (wegenVerwechslung mit Schleierlingen), faserig.Lamellen: ... ausgebuchtet bis herablaufend angewachsen.Sonstiges: ...Folgezersetzer, standorttreu.Speisewert: ... viele Arten essbar, einige leicht giftig!Pilzbeispiele: ... Nebelgrauer Röteltrichterling, FuchsigerRöteltrichterling, Wasserfleckiger Röteltrichterling. VioletterRötelritterling, Lilastiel Rötelritterling, Blasblauer Rötelritterling, VeilchenRötelritterling, Dichtblättriger Rötelritterling, GraubräunlicherRötelritterling, Schmutziger Rötelritterling, Lilafarbener RötelritterlingFruchtkörper: ... kleine bis mittelgroße Pilze, zum Teil hygrophan,langsam faulend.Hut: ... trocken, klebrig, mit gelatiner Huthaut, dünnfleischig.Stiel: ... zäh, beson<strong>de</strong>rs unten braun bis schwarzsamtig, schlackigerStiel, knorpelig berin<strong>de</strong>t, längsgerieft, innen wattig eher vertrocknet, kahlo<strong>de</strong>r flockig, teils wurzelnd.Lamellen: ... weiß bis bräunlich, gelblich, angeheftet bis angewachsen.Sonstiges: ... Folgezersetzer, keine gefährliche Giftpilze.Speisewert: ... viele Arten essbar, einige ungenießbar, einige leichtgiftig!Pilzbeispiele: ... Samtfußrübling. Gemeiner Samtfußrübling,Weißblättriger Samtfußrübling. Kastanienroter Rübling, HorngrauerRübling, Verdrehter Rübling, Spin<strong>de</strong>liger Rübling, Gefleckter Rübling,Sägeblättriger Rübling, Waldfreund Rübling, Striegeliger Rübling,Fälblingsähnlicher Rübling, Rotstieliger Rübling, Büschel Rübling,Knopfstieliger Rübling, Brennen<strong>de</strong>r Rübling, Unverschämter Rübling,Austernseitling, Fichtenzapfenrübling, Wurzelrübling (wurzelnd):Grubiger Wurzelrübling, Braunhaariger Wurzelrübling, SchwarzhaarigerWurzelrübling. F<strong>als</strong>che Pfifferling, Ölbaumpilz, Schuppiger Sägeblättling,Getigerter Knäueling.Fruchtkörper: ...kleine Pilze, schnell eintrocknend und bei Feuchtigkeitwie<strong>de</strong>rauflebend.Hut: ... trocken, winzig bis mittelgroß, häutig bis dünnfleischig, welkend,kaum faulend, wie<strong>de</strong>rauflebend und oft anatomisierend.Stiel: ... rosshaarig, steif, nagelig, voll höchstens alt hohl.Lamellen: ... blass angewachsen, selten frei, Fleisch zäh elastisch.Sonstiges: ...auf Erdreich, Holz, Pflanzenresten wachsend.Speisewert: ... essbar bis... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Feld Schwindling, Nelken Schwindling, HornstielSchwindling, Le<strong>de</strong>rgelber Schwindling, Echter Knoblauch Schwindling,Großer Knoblauch Schwindling, Saitenstieliger Knoblauch Schwindling,Violetter, Rostfleckiger Schwindling, Rosshaar Schwindling,A<strong>de</strong>rblättriger Schwindling, H<strong>als</strong>band Schwindling, Käsepilzchen.Fruchtkörper: ... Hut von sehr unterschiedlicher Größe.Hut: ... oft trichterartig vertieft, doch auch gebuckelt, trocken, hygrophano<strong>de</strong>r nicht.Stiel: ... ringlos.Lamellen: ... gera<strong>de</strong> angewachsen, jung oft ausgebuchtetangewachsen, schnell meist herablaufend, dünn und meist engstehend.Sonstiges: ... weiße/graue Trichterlinge sehr giftig.Speisewert: ... essbar bis... ungenießbar, einige weiße Arten sehr giftig!Pilzbeispiele: ... Mönchskopf. Keulenfuß Trichterling, Grüner AnisTrichterling, Graublättriger Trichterling, Ockerbrauner Trichterling,Kerbrandiger Trichterling, Kohlen Trichterling, FeinschuppigerTrichterling, Ranziger Trichterling, Bleiweißer Trichterling, WachsstieligerTrichterling, Rinnigbereifter Trichterling, Weißer Anis Trichterling,Ru<strong>de</strong>ral Trichterling, Fleischfalber Trichterling, Geriefter MehlTrichterling, Mehl Trichterling, Staubfüßiger Trichterling.Fruchtkörper: ... Büschelig, einzeln Fruchtkörper bei verletzendverfärbend (rötend, blauend o<strong>de</strong>r schwärzend).Hut: ... kahl, trocken, +/- knorpeliges Fleisch, nicht hygrophan.Stiel: ... Fleisch oft elastisch.Lamellen: ... dünn schmal, eng weich herablaufend, weiß o<strong>de</strong>r weißlich.Sonstiges: ... Mehlräsling Steinpilzzeiger mit Geruch nach Mehl.Speisewert: ... essbar bis... weiße Art krebserregend giftig!Pilzbeispiele: ... Brauner Rasling, Weißer Rasling, Blauen<strong>de</strong>r Rasling,Fleischbräunlicher Rasling.Seite 12 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:Ritterlingsverwandte –SchönköpfeRitterlingsverwandte –WeichritterlingeRöhrenkeulenRöhrlinge:BlaßsporröhrlingeRöhrlinge:BlätterröhrlingRöhrlinge:DickröhrlingeRöhrlinge:Erlengrüblingweißweißweißgelblichgelblich ockergelbrostgelbgelblich oliveockerbis olivebraungelblich ockergelbFruchtkörper: ... Ritterlings- o<strong>de</strong>r Rüblingshabitus.Hut: ... weiß o<strong>de</strong>r rosa, dottergelb bis violett, trocken.Stiel: ... ohne, selten mit Ringzone.Lamellen: ... weiß bis gelb, dünn, engstehend, meist ausgebuchtet.Sonstiges: ...Bo<strong>de</strong>nbewohner.Speisewert: ... essbar, ungenießbar, keine giftigen Arten.Pilzbeispiele: ... Maipilz, Veilchenblauer Schönkopf, GegürtelterSchönkopf, Fleischrötlicher Schönkopf, Veilchenblauer Schönkopf,Trügerischer Schönkopf. Kaffeebrauner Gabeltrichterling.Fruchtkörper: ... Ritterlingsähnlich. Unterschied zu Ritterlinge – weichesFleisch!Hut: ... trocken, höchstens leicht klebrig, kahl, glänzend o<strong>de</strong>r bereift,hygrophan.Stiel: ... ringlos, Stielfleisch dunkel berin<strong>de</strong>t.Lamellen: ... weiß, weißlich bis blas ocker, ausgebuchtet bisherablaufend.Sonstiges: ...Frühjahrespilze, Bo<strong>de</strong>n und Holzbewohner.Speisewert: ...alle essbar – min<strong>de</strong>rwertig!Pilzbeispiele: ... Kurzstieliger Weichritterling, Frühlings Weichritterling,Gemeiner Weichritterling, Bereifter Weichritterling, Gras Weichritterling,Steifstieliger Weichritterling.Fruchtkörper: ... fa<strong>de</strong>nförmig, schlackig keulig.Hut: ... Fädig bis, bisweilen typisch hohl.Stiel: ...langgezogen.Frucht: ... Fleisch mit Eisensulphatlösung nicht grün verfärbend.Sonstiges: ...Wald u. Wiesenbewohner.Speisewert: ... ungenießbar!Pilzbeispiele: ... Röhrige Keule, Binsen Keule, Weißes Spitzkeulchen,Weißliche Wiesenkoralle.Fruchtkörper: ...relativ große Röhrenpilze.Hut: ... trocken, samtig bis filzig.Stiel: ... Luftkammern im Stiel, teils hohl, im Alter markig.Röhren: ... Röhrenschicht blass, gut ablösbar.Sonstiges: ...selten. Kornblumenröhrling – stark blauen<strong>de</strong>s Fleisch.Hasenröhrling – blaut nicht.Speisewert: ... alle essbarPilzbeispiele: ... Hasel Röhrling, Kornblumen Röhrling.Fruchtkörper: ...Einziger Röhrling mit Lamellen.Hut: ...bräunlich, von oben maronenröhrlingsähnlich.Stiel: ...rotfußähnlich.Röhren: ... goldgelb, leicht ablösbare Lamellen mit Querverbindungen<strong>de</strong>swegen Übergang von Röhrling zu Krempling.Sonstiges: ... unter Eichen, Kastanien auch Na<strong>de</strong>lwald und Parks,Bo<strong>de</strong>n sandig sauer – neutral.Speisewert: ... essbar – sehr guter Speisepilz.Pilzbeispiele: ... Goldblatt.Fruchtkörper: ... kompaktfleischig, groß, fest, steinpilzhabitus.Hut: ... oft matt, feucht höchstens klebrig, nie schleimig.Stiel: ... zentral, relativ dick, mit o<strong>de</strong>r ohne Netzzeichnung.Röhren: ... gut ablösbare Röhrenschicht.Sonstiges: ...Symbiosepilze.Speisewert: ...giftig/ungenießbar mit Netzzeichnung am Stiel, ohne Netzalle Arten essbar.Pilzbeispiele: ... Satansröhrlinge, Schönfußröhrlinge, Hexenröhrlinge,Fichtensteinpilz, Sommersteinpilz. Kiefern Steinpilz, Anhängsel Röhrling,Königs Röhrling, Netzstieliger Hexen Röhrling, Flockenstieliger HexenRöhrling, Wolfs Röhrling, Purpur Röhrling, Satans Röhrling, SchönfußRöhrling,Fruchtkörper: ...meist langstielig.Hut: ... hellbraun.Stiel: ...wie Hut braun.Röhren: ... Röhren lassen sich nur schwer vom Hutfleisch trennen, kurzeRöhren weit am Stiel herablaufend.Sonstiges: ... mit Erlen, viel kalkliebend.Speisewert: ... giftig.Pilzbeispiele: ... Erlengrübling.Seite 13 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:Röhrlinge:FilzröhrlingeRöhrlinge:HohlfußröhrlingRöhrlinge:PfefferröhrlingeRöhrlinge:RaufußröhrlingRöhrlinge:RöhrlingsverwandteRöhrlinge:RosasporröhrlingeRöhrlinge:Schmierröhrlingebraun olivebraungelblich hell gelbgrün, olivebraungelbgrünlichbraungelb bisolivebräunlichrosa rötlich braunbis schwarzrosagelbbräunlich bisolivebraunFruchtkörper: ... relativ große Röhrenpilze.Hut: ... filzig, meist braune Hutfarben bei Ziegenlippe olivebräunlich,Marone manchmal schmierig, leicht blauend.Stiel: ... schlank, unbenetzt. +/ - längsfaserig.Röhren: ... gelbliche Röhren Unterseite mit gut ablösbarerRöhrenschicht, manchmal leicht blauend.Sonstiges: ...Häufigste Röhrenpilzarten.Speisewert: ... alle essbar.Pilzbeispiele: ... Brauner Filz Röhrling, Rotfuß Röhrling, F<strong>als</strong>cher RotfußRöhrling, Blutroter Röhrling, Schmarotzer Röhrling, Hohlfuß Röhrling,Erlengrübling. Ziegenlippe.Fruchtkörper: ... relativ große Röhrenpilze.Hut: ... filzig.Stiel: ...hohl mit Ringzone.Röhren: ... weite eckige Röhrenmündungen.Sonstiges: ... unter Lärchen.Speisewert: ... essbar.Pilzbeispiele: ... Hohlfußröhrling.Fruchtkörper: ... kleiner Röhrenpilz.Hut: ... schmierig.Stiel: ... voll, Stielfleisch gelb mit schärflichem Geschmack.Lamellen: ... Röhren orange bis rubinrot.Sonstiges: ...mit Mehlräsling und Fliegenpilze vorkommend sehr guterSteinpilzanzeiger.Speisewert: ... essbar.Pilzbeispiele: ... Pfefferröhrling.Fruchtkörper: ... Gelbliche Farbe an Hut, Stiel und Röhren, Rotkappen,läuft zusätzlich in Stielbasis blau grünlich an, überstehen<strong>de</strong> Huthaut,Hut: ... trocken, matt bis feinfilzig, höchstens im Alter leicht schmierig,teils verfärben<strong>de</strong>s Fleisch.Stiel: ... rauschuppig, meist relativ schlank.Röhren: ... Röhrenschicht gut vom Hutfleisch ablösbar, bei älterenFruchtkörpern polsterförmig hervorschauendSonstiges: ...Symbiosepilze oft mit Birke, Hainbuche, Eiche, Fichte usw.Speisewert: ... alle essbar.Pilzbeispiele: ... Hainbuchenröhrling, Birkenpilz, Gelber Raustielröhrling,Birkenpilze, Pappelröhrlinge, Schwärzlicher Birkenpilz, WeißlicherBirkenpilz, Vielfärben<strong>de</strong>r Birkenpilz, Haibuchen Raufuß, Hei<strong>de</strong> Rotkappe,Espen Rotkappe, Eichen Rotkappe.Fruchtkörper: ... Düstere Farben <strong>de</strong>r Hut, Stiel und Röhren.Hut: ...wollig, filzig.Stiel: ...gefasert/faserig.Röhren: ... Röhrling mit weiß/schwärzlichem o<strong>de</strong>r bräunlichen Röhren.Sonstiges: ... Düsterer Röhrling wächst bei Buchengewächse undNa<strong>de</strong>lbäume, Strubbelkopf unter Weißtanne/Buche. Alle nichtschmackhaft!Speisewert: ...leicht giftig bis essbar – sehr min<strong>de</strong>rwertig.Pilzbeispiele: ... Strubbelkopf und düsterer Röhrlinge.Fruchtkörper: ...dickröhrenähnlich, Verwechslung auch mit Steinpilzeno<strong>de</strong>r Maronenröhrlingen möglich.Hut: ...hellbraun bis dunkelbraun.Stiel: ... brauner Stiel, dunkles Netz am Stiel.Röhren: ... Röhren jung weiß dann schmutzig rosa.Sonstiges: ... im Jugendzustand schon bitter.Speisewert: ... ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Gallenröhrling, Bitterröhrling.Fruchtkörper: ...Glänzen<strong>de</strong>, schmierige Röhrlinge.Hut: ... <strong>de</strong>utlich schmierig trocken glänzend selten filzig und trocken mitund ohne Velum.Stiel: ... schlank zum Teil häutig beringt o<strong>de</strong>r mit schleimiger Ringzone.Röhren: ... Unterseite mit gut ablösbarer Röhrenschicht.Sonstiges: ...gute Symbiosepilze.Speisewert: ... alle essbar, können allergische Reaktionen auslösen.Pilzbeispiele: ... Ohne Ring: Körnchenröhrling, Sandröhrling,Elfenbeinröhrling, Kuhröhrling. Mit Ring: Butterröhrling, Lärchenröhrling.Alle Essbar, Butterröhrling jedoch verdächtig auf allergische Reaktionen.Gold Röhrling, Grauer Lärchen Röhrling, Bresadolas Lärchen Röhrling,Rostroter Lärchen Röhrling, Butter Röhrling, Sand Röhrling, KuhRöhrling,Seite 14 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:RötlingeSaftlingeWachsblättlerSamthäubchen,GlockenschüpplingeSchei<strong>de</strong>nstreiflingeScheidlingeSchichtpilzerosa fleischrosamykologenrosaweißbraun rostbraunweißrosa lachsrosaweißFruchtkörper: ... mit Ritterlings-, Helmlings- o<strong>de</strong>r Nabelingshabitus.Hut: ... trocken kahl, selten schuppig, meist hygrophan.Stiel: ...meist dünn, faserig.Lamellen: ... irgendwie angewachsen, reif mit rosa Schimmer,unterschiedlich angewachsen.Sonstiges: ... Schild und Schlehenrötling essbar aber wegenVerwechslungsgefahr alle Rötlinge keine Speisepilze.Speisewert: ... wenige Arten essbar, viele ungenießbar, einige starkgiftig!Pilzbeispiele: ... Riesen Rötling, Nie<strong>de</strong>rgedrückter Rötling, AlkalischerRötling, Schmutziger Rötling, Gelbbrauner Rötling, A<strong>de</strong>riger Rötling,Gerandrandiger Rötling, Frühlings Rötling, Seidiger Rötling, Voreilen<strong>de</strong>r ,Stahlblauer , Scherbengelber Rötling, Zitronengelber Rötling,Braungrüner Rötling, Amethyst Rötling, Blaublättriger Rötling, VioletterRötling, Wolligfilziger Nabel Rötling.Fruchtkörper: ...Kleine Fruchtkörper.Hut: ...weich, farbenintensiv, gol<strong>de</strong>n, rot usw.Stiel: ...dünn, weich.Lamellen: ... dick entfernt stehend aufsteigend angeheftet herablaufend,Hut und Stiele farbenfreudig, glasig, schmierig o<strong>de</strong>r trocken.Sonstiges: ... meist auf Wiesen, seltener Wald.Speisewert: ... fast keine Art essbar meist leicht giftig o<strong>de</strong>r ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Kegeliger Saftling, Schwärzen<strong>de</strong>r Saftling, MennigroterSaftling, Safrangelber Saftling, Papageien Saftling, Grauer Saftling,Orangegelber Saftling.Fruchtkörper: ... Kleine Fruchtkörper.Hut: ... trocken o<strong>de</strong>r jung klebrig, hygrophan, bisweilen samtig.Stiel: ... meist ringlos.Lamellen: ... angeheftet bis angewachsen.Sonstiges: ... auf Er<strong>de</strong> Dung Kulturwiesen.Speisewert: ... ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Milchweißes Samthäubchen, Gerieftes Samthäubchen,Dung Samthäubchen, Flaumhaariges Samthäubchen. WeißstieligerGlockenschüppling, Behangener Glockenschüppling, FrühlingsGlockenschüppling, Krönchen Glockenschüppling, ZweisporigerGlockenschüppling.Fruchtkörper: ... Kleine bis mittelgroße zerbrechliche Fruchtkörper.Hut:... <strong>de</strong>utlich kammförmig – radial gerieft, ca. 1/3 vom Hutradius. VieleFarben!Stiel: ... immer ringlos. Stielbasis einfach bis mehrfach beschei<strong>de</strong>t, KeineKnolle unter <strong>de</strong>r häutig beschei<strong>de</strong>ter Stielbasis. Verdickter Stiel meistschlank und tief im Bo<strong>de</strong>n steckend.Lamellen: ... weißlich, grau.Sonstiges: ...Symbiosepilze – gute Speisepilze.Speisewert: ... alle Arten essbarPilzbeispiele: ... Fuchsiger Schei<strong>de</strong>nstreifling, OrangegelberSchei<strong>de</strong>nstreifling, Grauer Schei<strong>de</strong>nstreifling, Verfärben<strong>de</strong>rSchei<strong>de</strong>nstreifling, Riesen Schei<strong>de</strong>nstreifling, GrauhäutigerSchei<strong>de</strong>nstreifling.Fruchtkörper: ... Fruchtkörper mit Schei<strong>de</strong>nförmiger Stielbasis.Hut: ... schmierig o<strong>de</strong>r trocken, meist kahl.Stiel: ... vollfleischig mit Schei<strong>de</strong> (Volva) ringlos, Basis mit häutigerSchei<strong>de</strong>.Lamellen: ... frei, anfangs farblos, bei Reife rötlich..Sonstiges: ... Geruch nach Rettich!Speisewert: ... ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Großer Scheidling, Schwarzstreifiger Scheidling,Wolliger Scheidling, Mausgrauer Scheidling, Parasitischer Scheidling.Fruchtkörper: ... meist flächig das Substrat überziehend, Kantenhutartig abgeknickt und wellig verbogen seltener fächerförmig.Hut: ...wie Baumrin<strong>de</strong> auf Holz verteilend.Stiel: ...kein Stiel – nur Fläche.Frucht: ... Fruchtschicht an Außen- bzw. Hutunterseite befindlich, glattohne Röhren, Stacheln o<strong>de</strong>r Falten, fleischle<strong>de</strong>rig bis zäh elastisch.Sonstiges: ...an Baumstämmen und Ästen, Weißfäuleerreger.Speisewert: ... ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Zottiger Schichtpilz, Bluten<strong>de</strong>r Schichtpilz, SamtigerSchichtpilz, Eichen Schichtpilz, Violetter Schichtpilz, GallertfleischigerFältling, Orangeroter Kammpilz.Seite 15 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:SchirmlingeSchleierlingeSchleimfüßeSchleimköpfe,KlumpfüßeSchleimschirmlingeweißgelblich ocker bisrostbraungelblich ocker bisrostbraungelblich ocker bisrostbraunweißFruchtkörper: ...regenschirmartig ausgebreitete kleine Pilze.Hut: ... schuppig, flockig bis wollig.Stiel: ... häutig beringt, Ring unbeweglich o<strong>de</strong>r mit bunter Gürtelzone.Lamellen: ... weiß o<strong>de</strong>r hellfarbig, frei.Sonstiges: ... Unter <strong>de</strong>n kleinen Schirmlingen sind einige Arten tödlichgiftig alle an<strong>de</strong>ren zumin<strong>de</strong>st ungenießbar.Speisewert: ...tödlich giftig bis ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Rauer Schirmling, Igel Schirmling, Stink-Schirmling,Kastanienbrauner Schirmling, Fuchsbräunlicher Schirmling,Grauschuppiger Schirmling, Bräunlicher Schirmling, FleischbräunlicherSchirmling, Fleischrosa Schirmling, Haselbrauner Schirmling,Wolliggestiefelter Schirmling, Gelbflockig Wollstiel- Schirmling, WeißerWollstiel-Schirmling, Beschuhter Schirmling.Fruchtkörper: ... variable, in diversen Untergattungen aufgeteilt. Stetsmit spinnwebartigen Velumreste (Cortina).Hut: ... trocken bis schleimig, hygrophan o<strong>de</strong>r nicht.Stiel: ... trocken bis schleimig.Lamellen: ... breit angewachsen.Sonstiges: ... Viele giftige Arten! Nur Kenner zu empfehlen!Speisewert: ... tödlich giftig bis ungenießbar, sehr wenige essbar!Pilzbeispiele: ... Violetter Schleierling, Unterarten: Schleimfüße,Schleimköpfe, Klumpfüße, Dickfüße, Rauköpfe, Hautköpfe, Gürtelfüße,Wasserköpfe, Fälblinge.Fruchtkörper: ... durchweg schlank.Hut: ... schleimig.Stiel: ... schleimig.Lamellen: ... teils violette Farben.Sonstiges: ... Übergattung Schleierlinge.Speisewert: ... einige essbar, keine Giftpilze, einige Arten bitter -ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Blaustiel, Hei<strong>de</strong>, Natternstieliger Schleimfuß,Nordischer Schleimfuß, Grauwer<strong>de</strong>n<strong>de</strong>r Schleimfuß, Blauer Schleimfuß,Blaublättriger Schleimfuß, Bitterster Schleimfuß.Fruchtkörper: ... kompakt.Hut: ... schmierig bis schleimig, selten trocken, nicht hygrophan.Stiel: ... oft geran<strong>de</strong>t knollig, trocken, viele mit doppelter Cortina anKnollenrand und Stielspitze.Lamellen: ... oliv, tonfarben, gelb, violett o<strong>de</strong>r rostbraun.Sonstiges: ... Arten mit leuchtend gelben Fleisch giftig bis giftverdächtig.Speisewert: ... tödlich giftig bis ungenießbar, sehr wenige essbar!Pilzbeispiele: ... Seidiger, Dickblättriger, Geschmückter, Körnighäutiger,Filziger, Dickfleischiger Schleimkopf, Erdigriechen<strong>de</strong>r Schleimkopf,Verfärben<strong>de</strong>r Schleimkopf, Ziegelgelber Schleimkopf, BittererSchleimkopf, Olivgelber Schleimkopf, Blaublättriger Schleimkopf,Taubenblauer Schleimkopf, Würziger Schleimkopf, UnerträglicherSchleimkopf. Bereifter Klumpfuß, Bunter Klumpfuß, Reihiger Klumpfuß,Purpurfleckiger Klumpfuß, Dunkler Purpur Klumpfuß, Anis Klumpfuß,Prächtiger Klumpfuß, Grünlings Klumpfuß, Dottergelber Klumpfuß,Strohgelber Klumpfuß.Fruchtkörper: ...schirmlingsartig dachförmig.Hut: ... stets schmierig, kahl.Stiel: ... trocken bis schleimig, mit und ohne Ring.Lamellen: ... weiß bis cremefarben, frei.Sonstiges: ... Geruch und Geschmack meist mehlartig.Speisewert: ... ungenießbar, sehr wenige essbar!Pilzbeispiele: ... Getropfter Schleimschirmling, SchmierigerSchleimschirmling, Glänzen<strong>de</strong>r Schleimschirmling.Seite 16 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:Schnecklinge,Wachsblättler(Hygrophoracea)SchüpplingeSchwefelköpfeSeitlingeStachelbärteweißgelblich ocker bisrostbraundunkelbraunviolettbraunweißweißFruchtkörper: ... kleine Pilze mit weicher Substanz.Hut: ... fast immer schmierig und wachsartig weich, meist kahl.Stiel: ... schleimig o<strong>de</strong>r trocken, ringlos, selten mit schleimiger Ringzone.Lamellen: ... weich, wachsartig, dick entfernt stehend, angewachseno<strong>de</strong>r herablaufend.Sonstiges: ...<strong>als</strong> Speisepilz gut trotz Kleinheit.Speisewert: ... die meisten essbar, einige ungenießbar, keinergefährlich giftig.Pilzbeispiele: ... Elfenbein Schneckling, Verfärben<strong>de</strong>r Schneckling,Birken Schneckling, Goldzahn Schneckling, SchleimberingterSchneckling, Trockener Schneckling, Orangefalber Schneckling, OrangeSchneckling, Isabellrötlicher Schneckling, Wald Schneckling, LärchenSchneckling, Orangegelblicher Lärchen Schneckling, Rasiger PurpurSchneckling, Geflecktblättriger Purpur Schneckling, FlamingoSchneckling, Weinroter Schneckling, Schuppiger Schneckling, FrostSchneckling, Natternstieliger Schneckling, Olivgrauer Schneckling,Braunscheibiger Schneckling, Schwarzpunktierter Schneckling,Wohlriechen<strong>de</strong>r, Rußbrauner Schneckling.Fruchtkörper: ...kleine auf Holz wachsen<strong>de</strong> mit Schuppen besetztePilze.Hut: ... schuppig, trocken, schmierig o<strong>de</strong>r schleimig, meist nichtausblassend.Stiel: ... mit o<strong>de</strong>r ohne Ringzone.Lamellen: ... breit angewachsen.Sonstiges: ... Auf Holz (Weißfäule).Speisewert: ... wenige essbar, meist ungenießbar bitter, einige leichtgiftig.Pilzbeispiele: ... Pappel Schüppling, Sparriger Schüppling, GoldfellSchüppling, Schleimiger Schüppling, Feuer Schüppling, SafranroterSchüppling, Tonweißer Schüppling, Weißflockiger Schüppling,Strohblasser Schüppling, Erlen Schüppling, Kohlen Schüppling, Na<strong>de</strong>lSchüppling, Seidiger Schüppling, Schmutzigbrauner Schüppling,Stockschwämmchen (hygrophan).Fruchtkörper: ... kleine auf Holz wachsen<strong>de</strong> Pilze.Hut: ... trocken, kahl bis fasrig flockig (Velumreste), hygrophan.Stiel: ... trocken, ringlos, höchstens mit fasriger Ringzone.Lamellen: ... breit angewachsen, grün, gelb, graue Lamellen.Sonstiges: ... auf vermo<strong>de</strong>rtem Holz wachsend.Speisewert: ... wenige essbar, meist ungenießbar bitter, einige tödlichgiftig.Pilzbeispiele: ... Grünblättriger Schwefelkopf, RauchblättrigerSchwefelkopf, Ziegelroter Schwefelkopf, Geselliger Schwefelkopf,Wurzeln<strong>de</strong>r Schwefelkopf, Teichrand Schwefelkopf, TorfmoosSchwefelkopf.Fruchtkörper: ... groß fleischig, seitlicher Stiel.Hut: ... trocken mit o<strong>de</strong>r ohne häutigem Velum.Stiel: ... meist kurz, seitlich sitzend.Lamellen: ... weißlich herablaufend.Sonstiges: ... Vorkommen auf Holz.Speisewert: ... wenige essbar, meist ungenießbar bitter, einige giftig.Pilzbeispiele: ... Austern Seitling, Rillstielige Seitling, Berin<strong>de</strong>ter Seitling,Gelbstieliger Muschel Seitling, Ohrförmiger Seitling, Laubholz Knäueling.Fruchtkörper: ... aus einem kompakten Büschel langer Stachelnbestehend o<strong>de</strong>r korallenartig verästelt.Hut: ... ohne eigentliche Hut.Stiel: ... Fleisch weißlich, elastisch.Frucht: ...stachelförmige Verzweigungen.Sonstiges: ... Weißfäuleerreger.Speisewert: ... einige essbar, einige ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Ästiger Stachelbart, Igel Stachelbart, DornigerStachelbart. Stachelbärte essbar! Nördlicher Stachelseitling, GestielterSchütterzahn, Ohrlöffel Stacheling, ungenießbar.Seite 17 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:StäublingeStielbovisteStinkmorchel,HundsrutenStinkschwindlingeStoppelpilzeStummelfüßchenbraun olivebraunbis umberbraungelblichockerfarbenGrün olivgrünweißweißbrauntonbräunlichFruchtkörper: ... birnenförmig, beim Reifen allmählich bräunend.Hut: ... kugelig, manchmal mit weißen o<strong>de</strong>r braunen griesigen Körnchenbesetzt.Stiel: ... Stielteil steril.Frucht: ... innere <strong>de</strong>s Kopfteils wan<strong>de</strong>lt sich <strong>als</strong> Sporenmasse um undstäubt auf Druck an <strong>de</strong>r Scheitelöffnung aus.Sonstiges: ...am Bo<strong>de</strong>n und Holz wachsend.Speisewert: ... alle jung essbar, wenn innen weiß.Pilzbeispiele: ... Flaschen Stäubling, Stinken<strong>de</strong>r Stäubling, WeichlicherStäubling, Grauer Stäubling, Brauner Stäubling, Igel Stäubling, BirnenStäubling, Wiesen Stäubling, Wurzeln<strong>de</strong>r Stäubling, Beutel Stäubling,Hasen Stäubling, Lilafarbener Stäubling.Fruchtkörper: ... langgestielt kugelförmig.Hut: ... Kugelförmiger Teil oberirdisch.Stiel: ... Stielteil anfangs im Erdteil sitzend, wird durch Wind, Regenfreigelegt.Frucht: ... Inneres wan<strong>de</strong>lt sich in Sporenmasse um, reif mit kleinerScheitelöffnung.Sonstiges: ... am Bo<strong>de</strong>n wachsend.Speisewert: ... ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Gewimperter Stielbovist, Zitzen Stielbovist.Fruchtkörper:... aus Hexenei entstehend.Hut: ... eiförmiges Gebil<strong>de</strong> mit Gallerthülle phallusartig entfaltend.Stiel: ...langstielig, breit, wie Giraffenh<strong>als</strong> ausstreckend.Frucht: ... Spitze mit glockigem wabenartig ausgebil<strong>de</strong>tem KäppchenSonstiges: ...extremer Aasgeruch.Speisewert: ... Hexenei <strong>de</strong>r Stinkmorchel essbar, Rest ungenießbar,stinkend.Pilzbeispiele: ... Gemeine Stinkmorchel, Dünen Stinkmorchel. GemeineHundsrute. Himbeerrote Hundsrute.Fruchtkörper: ... nach <strong>de</strong>m Trocknen wie<strong>de</strong>r auflebend.Hut: ... dünnhäutig.Stiel: ...haardünn.Lamellen: ... angewachsen.Sonstiges: ... Geruch nach fauligem Kohl, vorkommen auf totem Holzo<strong>de</strong>r Pflanzenresten.Speisewert: ... ungenießbar, einige giftig.Pilzbeispiele: ... Na<strong>de</strong>l Stinkschwindling, Gemeiner Stinkschwindling,Gipsweißer Scheinhelmling.Fruchtkörper: ... zentral bis seitlich gestielt.Hut: ... Fleisch weißlich, ungezont.Stiel: ... Konsistenz mürbe, brüchig.Stacheln: ... Stacheln an Hutunterseite hell, brüchig.Sonstiges: ... Geschmack wie Haferflocken, nach längerem kauenschärflich.Speisewert: ... alle essbar.Pilzbeispiele: ... Semmel Stoppelpilz, Rotgelber Stoppelpilz, WeißlicherStoppelpilz.Fruchtkörper: ... muschelförmig, ohne o<strong>de</strong>r mit verkrümmten Stiel.Hut: ... relativ klein. Huthaut trocken selten gelatinös.Stiel: ...stummelförmiger Lamellenansatz ohne Stiel.Frucht:... bei Reife bräunlich.Sonstiges: ... Vorkommen auf Totholz.Speisewert: ... ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Gallertfleischiges Stummelfüßchen, GerieftesStummelfüßchen.Seite 18 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:Täublinge(Sprödblättler)Tellerlinge, RäslingeTintlingeTrametenweiß, ocker bisdottergelbrosa fleischrosabraundunkelbraun bisschwarzweißFruchtkörper: ... sprö<strong>de</strong>, sehr zerbrechlich, nicht milchend.Hut: ... kahl, klebrig bis schmierig, trocken zum Teil bereift, oft schönfarbig.Stiel: ... zylindrisch keulig. Keine Knolle, an <strong>de</strong>r Stielbasis wie ein kleinerWurzelansatz mit Er<strong>de</strong> und Pilzgeflecht.Lamellen: ... angewachsen, splitternd, zerbrechlich, beimFrauentäubling biegsam.Sonstiges: ...Leicht kenntlicher Symbiosepilz auf Bo<strong>de</strong>n wachsend.Speisewert: ... Alle mil<strong>de</strong>n essbar! Keine gefährlich giftigen Arten!Pilzbeispiele: ... Gemeiner Weiß Täubling, Dickblättriger SchwarzTäubling, Rauchbrauner Schwarz Täubling, Dichtblättriger SchwarzTäubling, Kohlen Täubling, Menthol Schwarz Täubling, OckergelberTäubling, Gallen Täubling, Sonnen Täubling, Camembert Täubling,Kratzen<strong>de</strong>r Kamm Täubling, Stink Täubling, Gelber Graustiel Täubling,Orangeroter Graustiel Täubling, Apfel Täubling, Ziegelroter Täubling,Speise Täubling, Wiesel Täubling, Frauen Täubling, GrasgrünerTäubling, Grüngefe<strong>de</strong>rter Täubling, Blaugrüner Reif Täubling, VioletterReif Täubling, Jodoform Täubling, Zinnober Täubling, Dotter Täubling,Mil<strong>de</strong>r Glanz Täubling, Mil<strong>de</strong>r Wachs Täubling, Gold Täubling, RoterHerings Täubling, Starkriechen<strong>de</strong>r Herings Täubling, Grüner HeringsTäubling, Buckel Täubling, Brauner Le<strong>de</strong>r Täubling, Rotstieliger Le<strong>de</strong>rTäubling, Le<strong>de</strong>rstiel Täubling, Ze<strong>de</strong>rnholz Täubling, Scharfer GlanzTäubling, Kirschroter Speitäubling, Kiefern Spei Täubling, Buchen SpeiTäubling, Gelbfleckiger Täubling, Flammstiel Täubling, Blut Täubling,Verblassen<strong>de</strong>r Täubling, Zitronenblättriger Täubling, Stachelbeer-Täubling, Vielfarbiger Täubling, Wechselfarbiger Speitäubling,Purpurschwarzer Täubling.Fruchtkörper: ... <strong>de</strong>n Rüblingen ähnlich.Hut: ... trocken ungerieft, selten schwach hygrophan. Lamellen.Stiel: ...langgezogen.Lamellen: ... verschie<strong>de</strong>nartig am Stiel angewachsen.Sonstiges: ... Geschmack mild bis bitter, Mehlräsling mehlartig – altesMehl.Speisewert: ... essbar bis ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Würziger Tellerling, Gelbfuchsiger Tellerling,Flecken<strong>de</strong>r Tellerling, Mehlräsling.Fruchtkörper: ... Hut und Lamellen bei Reife meist tintenartigzerfließend.Hut: ... schuppig, haarig, glimmrig o<strong>de</strong>r kahl, radial gefaltet, gefurcht.Stiel: ... ohne o<strong>de</strong>r selten mit Ringzone.Lamellen: ... erst blass, dann grauend und allmählich schwärzend,aufsteigend angeheftet, selten frei.Sonstiges: ... Auf Holz o<strong>de</strong>r gedüngtem Bo<strong>de</strong>n.Speisewert: ... viele Arten enthalten Coprin – Gift in Verbindung mitAlkohol, nur Schopftintling essbar.Pilzbeispiele: ... Glimmer Tintling, Wei<strong>de</strong>n Tintling, Haus Tintling,Gelbschuppiger Tintling, Flockiger Tintling, Schopf Tintling, GrauerTintling, Spitzkegeliger Tintling, Großer Rausportintling, Specht Tintling,Warzigsporiger Tintling, Struppiger Tintling, Braunsporiger Tintling,Rosafüßiger Tintling, Schneeweißer Tintling, Gesäter Tintling,Kantigsporiger Tintling, Kohlen Tintling, Kleiner Rausportintling,Graublättriger Tintling, Gemeiner Scheiben Tintling, KleinsporigerScheiben Tintling, Braunhaariger Tintling, Hasenpfote.Fruchtkörper: ... flach bis konsolenförmig.Hut: ... stets hellfleischig.Stiel: ...fächerförmig oft überlappend ohne Stiel.Frucht: ... verschie<strong>de</strong>n tief ins Hutfleisch eingesenkt.Sonstiges: ... Weißfäuleerreger.Speisewert: ... ungenießbar, in Pulverform Heilpilz.Pilzbeispiele: ... Schmetterlings Zonen Tramete, Hirschbraune Tramete,Buckel Tramete, Striegelige Tramete, Samtige Tramete, Anis Tramete,Zinnoberrote Tramete, Reihige Tramete, Leuchten<strong>de</strong>r Weichporling,Spitzwarzige Tramete, Knorpelige Tramete, Birken Blättling.Seite 19 von 21
Gattung: Sporenpulver: Erkennungsmerkmale <strong>de</strong>r Pilzarten:TräuschlingeTrompetenschnitzlingeTrüffelWarzenpilzeWülstlinge,Wulstlingsverwandte(Amanita)WurzelschnitzlingeWurzeltrüffelnbraundunkelbraun bispurpurbraungelblich lebhaftocker, seltenrostbraungelbbräunlichbraunweiß bis grünlichgrünbraun rostbraunbraun olivebraunFruchtkörper: ... Lebendige Farben.Hut: ... klebrig bis schleimig, oft mit Flöckchen.Stiel: ... meist beringt.Lamellen: ... oft grauviolett, breit angewachsen.Sonstiges: ... Geruch verletzend typisch nach zerdrücktem Graß.Vorkommen Bo<strong>de</strong>n und Holz.Speisewert: ... essbar bis ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Grünspan Träuschling, Blauer Träuschling, RotbraunerRiesen Träuschling, Üppiger Träuschling, Krönchen Träuschling,Schuppiger Träuschling, Hyalinweißer Träuschling, HalbkugeligerTräuschling, Orangeroter Träuschling, Purpurgrauer Träuschling.Fruchtkörper: ...relativ kleine braune Pilze.Hut: ... trocken, meist hygrophan bräunlich.Stiel: ... trocken, flockig, seltenberingt.Lamellen: ... breit angewachsen bis kurz herablaufend.Sonstiges: ... auch im Winter wachsend. Vorkommen Er<strong>de</strong> o<strong>de</strong>r Holz.Speisewert: ... ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Gemeiner Trompetenschnitzling, FlockigerTrompetenschnitzling, Gelbblättriger Trompetenschnitzling, BeringterTrompetenschnitzling.Fruchtkörper: ... knollenförmig.Hut: ... Rin<strong>de</strong> glatt bis grobwarzig.Stiel: ...kugeliger Fruchtkörper, stiellos.Frucht: ... Inneres typisch marmoriert mit labyrinthischer Musterung.Sonstiges: ...so gut sind sie nicht wie <strong>de</strong>r Ruf und einige total überteuerto<strong>de</strong>r gefälscht.Speisewert: ...einige essbar an<strong>de</strong>re ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Sommer Trüffel, Périgord Trüffel, Großsporige Trüffel,Rotbräunliche Trüffel, Italienische Trüffel, Mäan<strong>de</strong>r Trüffel, RotbrauneRiesen Trüffel.Fruchtkörper: ... rosettenförmig, seltener einen Korallenpilz ähnlich.Hut: ... Farben generell dunkelbraun.Stiel: ... Konsistenz zäh, le<strong>de</strong>rartig.Frucht: ... Fruchtschicht oft mit unregelmäßig verteilten feinenWarzchen.Sonstiges: ...am Bo<strong>de</strong>n wachsend.Speisewert: ... ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Erd-Warzenpilz, Stinken<strong>de</strong>r Warzenpilz, BlumenartigerWarzenpilz, Nelkenförmiger Warzenpilz, Weißer Warzenpilz,Umbrabraune Borstenscheibe, Weißer Polsterpilz, Wurzellorchel.Fruchtkörper: ... meist große stattliche Fruchtkörper.Hut: ... Velumflocken meist am Hut. Huthaut oft leicht abziehbar.Stiel: ... Knollen zum Teil beschnei<strong>de</strong>t, meist beringt, rübenknollig,zwiebelknollig, abgestutze Knollen, oft längsfaserig.Lamellen: ... weiß, selten goldgelb, frei.Sonstiges: ...Symbiosepilze.Speisewert: ...tödlich giftige Arten, an<strong>de</strong>re ungenießbar, wenige essbar.Pilzbeispiele: ... Pantherpilz, Fliegenpilz, Perlpilz, GelberKnollenblätterpilz, Porphyrbrauner Wulstling, Grauer Wulstling, GrünerKnollenblätterpilz, Weißer Knollenblätterpilz, KegelhütigerKnollenblätterpilz, Fransiger Wulstling, Mittelmeer Perlpilz, EierWulstling, Gilberts Wulstling, Kaiserling, Fliegenpilz, Pantherpilz,Narzissengelber Wulstling.Fruchtkörper: ...kleine weiche Fruchtkörper.Hut: ... feucht klebrig etwas hygrophan, dünnfleischig.Stiel: ... trocken, immer wurzelnd.Lamellen: ... angeheftet.Sonstiges: ...seltene Pilze.Speisewert: ... ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Gemeiner Wurzelschnitzling und OrangeroterWurzelschnitzling.Fruchtkörper: ... rundlich-, knollenförmig, reif, zum Teil freiliegend.Hut: ... dünne le<strong>de</strong>rartiger Haut.Stiel: ... Inneres breiartig, zerfließend, kammerig, schwammig.Frucht: ... Außenseite durch anliegen<strong>de</strong> Geflechtwürzelchen gea<strong>de</strong>rt.Sonstiges: ...Bo<strong>de</strong>nbewohner, Symbiosepilz.Speisewert: ... ungenießbar.Pilzbeispiele: ... Gelbliche-Trüffel, Rötliche-Trüffel, Bunte Schleim-Trüffel.Seite 20 von 21