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13–14KURSANGEBOTFACHSCHULELAIMBURGSEPTEMBER 13 – AUGUST 14Abteilung 22 - Land-, forst- und hauswirtschaftlicheBerufsbildungRipartizione 22 - Formazione professionale agricola, forestalee di economia domestica

Weiter kommt, wer sich weiter bildet„Das große Ziel der Bildung ist nicht Wissen, sondern Handeln.“ Diese Wortedes englischen Philosophen und Soziologen Herbert Spencer (1820–1903)bringen das auf den Punkt, was die Fachschulen für Landwirtschaft sowie fürHauswirtschaft und Ernährung mit ihren Kursen vermitteln möchten.Als Bildungseinrichtungen war es den Fachschulen schon immer ein Anliegen,alltagstaugliche Kompetenzen durch praxisnahen Unterricht zu vermitteln.Das Angebot richtet sich dabei an alle Bevölkerungsschichten: So war nebender eigentlichen Schultätigkeit – die es den Schülerinnen und Schülern abdem Schuljahr 2014-15 ermöglichen wird, die Berufsmatura zu erlangen – seitjeher die Erwachsenenbildung eine der Kernaufgaben unserer Fachschulen.Ganz bewusst rücken wir dabei die Menschen in der Peripherie in den Mittelpunkt.Die acht über das ganze Land verteilten Fachschulen sollen den Interessiertenvor Ort die Möglichkeit geben, neue Kompetenzen zu erwerben undauf diese Weise nicht zuletzt auch ihre Beschäftigungs- und Wettbewerbsfähigkeitzu verbessern und ihre soziale Lage zu stärken. Aber auch der Persönlichkeitsbildungwird breiter Raum geboten.Das breit gefächerte Kursangebot der Fachschulen hält für jede und jedenetwas bereit. Überzeugen Sie sich selbst!Dr. Luis DurnwalderLandeshauptmann undLandesrat für Land-, forst- undhauswirtschaftliche BerufsbildungDr. Stefan WalderDirektor der AbteilungLand-, forst- undhauswirtschaftliche Berufsbildung

BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG5INHALT+HAUS, HOF & GARTENNaturmaterial Weide 7Schnitt - Ziersträucher 7Trockenmauerkurs - *gea 8Sonderkulturen Schnitt 8Strauchbeeren 9Schnitt - Rosen 9Pflasterkurs 10Biologisches Gärtnern im Hausgarten 10Spargelanbau - *gea 11GARTENBAUStaudenverwendung fürden öffentlichen Raum - Workshop 13FLORISTIKFlorale Kleinigkeiten für Frühlingund Ostern 15Festliche Formen für Weihnachten 15VORTRÄGEBlumen - *gea 17Ziergarten - *gea 17JUNGLANDWIRTEAUSBILDUNGJunglandwirteausbildung 19Power-Bauer 40+ 20KRÄUTERANBAU& -VERARBEITUNGQualifizierungskurs: Kräuteranbau/Kräuterverarbeitung - ESF - *gea 22Berechtigungsnachweis zum Sammelnvon Wildkräutern 23KELLERWIRTSCHAFTWeinausbau - Hobbyeinkellerer 25Schwefel in der Kellwirtschaft 26Kellerwirtschaftskurs 27Weinanalysen - Schönungen 28Genusserlebnis Destillate 29OBSTBAUSüßkirschenanbau 31Apfelnachbau - Bodenvorbereitung 31Knospen-Analyse 32Sortenkarussell 33Baumschnittkurs 34Unterschiedliche Schnittmethoden 35Die Fruchtwand 36Hagelnetze 37Umveredeln 37Pflanzenschutztechnik 38Tensiometer 38Düngung 39Ausdünnung - Grundkenntnisse 39Mechanisch Ausdünnen 40Handausdünnen 41IMKEREIGrundmodul 43Schnupperkurs 43PRODUKTVERARBEITUNGInfo Brennerei und Lizenzen 45LANDWIRTSCHAFTLICHEUNTERNEHMENSFÜHRUNGBetriebswirtschaft 47ASAjAgrar - Einführung 48BigApple Premium 49Winfarmer 50ASAjAgrar - Aufbaukurs 50WEINBAURebschnitt 52Sanfter Rebschnitt 53Pflanzenschutz - Bioweinbau - *gea 54Pilzkrankheiten - Weinbau 54Weinbau-Schabigen 55Umveredeln - Grünveredeln 55Versuchsergebnisse Weinbau 56Lagrein 56LANDWIRTSCHAFTLICHESBAUWESEN UND LANDTECHNIKElektroschweißkurs - Einführung 58LEHRGANGBrücken in die Zukunft - Betriebsleiterpaaremachen sich fit für die Zukunft… 60

GARTENBAU – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURGHAUS, HOF & GARTEN – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURGNATURMATERIAL WEIDEINHALT: Flechten einer GartenkugelVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: InteressierteORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Fr 31.01.2014 9.00 - 17.00 UhrREFERENT/IN: Dipl.Ing. Andrea Schulz, Fachschule LaimburgDAUER: 9 WBhGEBÜHR: 50,00 Euro inkl. MaterialspesenANMELDUNG: bis 17.01.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 10SONSTIGES: Bitte Schere mitbringen!76SCHNITT - ZIERSTRÄUCHERINHALT: Theoretische Grundlagen zum Sträucherschnitt;Praxis: Schneiden von Frühjahrs-, Sommerblüher undanderen ZiersträuchernVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Hobbygärtner/-innen, LandwirteORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Do. 20.02.2014 13.30 Uhr - 16.30 UhrREFERENT/IN: Ing. Roman Gstrein, Fachschule LaimburgGEBÜHR: 20,00 EuroDAUER: 4 WBhANMELDUNG bis 06.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 12SONSTIGES: mitzubringen Baumschere und ArbeitsbekleidungHAUS, HOF UND GARTEN

HAUS, HOF & GARTEN – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG9TROCKENMAUERKURS - *GEAINHALT:Die Kursteilnehmer errichten eine TrockenmauerVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg in Zusammenarbeitmit Versuchszentrum Laimburg und Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Landwirte, Gärtner/-innenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgREFERENT/IN: Urban Schmidt, RadeinDAUER:20 WBhGEBÜHR: 70,00 EuroANMELDUNG: bis 10.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 6SONSTIGES: Arbeitsbekleidung mitnehmen (Handschuhe, Sicherheitsschuhe)DATUM1:ANMELDUNG:DATUM2:ANMELDUNG:INHALT:VERANSTALTER:ZIELGRUPPE:ORT:DATUM:REFERENT/IN:DAUER:GEBÜHR:ANMELDUNG:SONSTIGES:Es stehen 2 Kurse zur AuswahlMo. 24.02.2014 und Di. 25.02.2014, jeweils von 08.00 - 17.00 Uhrbis 10.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109Mi. 26.02.2014 und Fr. 28.02.2014, jeweils von 08.00 - 17.00 Uhrbis 12.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109SONDERKULTUREN SCHNITTSchnitt bei verschiedenen Sonderkulturen: Vorzeigen undDurchführung des Schnittes bei Süßkirschen, Sauerkirschen,Marillen, Pflaumen, Pfirsichen und WalnüssenFachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg in Zusammenarbeitmit Versuchszentrum Laimburg und Sektion Laimburg im A.L.S.Landwirte, InteressierteFachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgund PraxisbetriebeFr. 28.02.2014, 08.00 - 16.10 UhrPraxislehrer, Fachschule Laimburg8 WBh40,00 Eurobis 14.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109Baumschere und Arbeitsbekleidung für Praxis mitnehmenSTRAUCHBEEREN - *GEAINHALT:Strauchbeerenobst im Hausgarten: Johannisbeeren, Brombeeren,Himbeeren, Heidelbeeren. Standortansprüche, Erziehungssysteme,Sorten, Pflanzenschutz, Praxis (Schnitt); Besichtigung von BeerenobstanlagenVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Landwirte, Gärtner/-innen, InteressierteORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg, PraxisbetriebDATUM: Mi. 26.02.2014 von 08.00 - 16.10 Uhr und Fr. 16.05.2014 von09.00 - 12.00 Uhr Besichtigung von BeerenobstanlagenREFERENT/IN: p.a. Massimo Zago, Versuchszentrum Laimburgverschiedene Praxislehrer, Fachschule LaimburgDAUER:12 WBhGEBÜHR: 55,00 Euro inklusive KursunterlagenANMELDUNG: bis 12.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 15SONSTIGES: Geeignete Arbeitsbekleidung und Baumschere für Praxis am1. Kurstag mitnehmen sowie geeignete Schuhe für BesichtigungBeerenobstanlagen mitnehmen.SCHNITT - ROSENINHALT:Theoretische Grundlagen zum Rosenschnitt;Praxis: Schnitt von Kletterrosen, Edelrosen, Wildrosen usw.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Hobbygärtner/innen, LandwirteORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mo. 24.02.2014 13.30 - 16.30 UhrREFERENT/IN: Ing. Roman Gstrein, Fachschule LaimburgGEBÜHR: 20,00 EuroDAUER:4 WBhANMELDUNG: bis 10.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 12TEILNEHMER: max. 30

HAUS, HOF UND GARTEN – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG11PFLASTERKURSINHALT: Praktischer Pflasterkurs mit PorphyrwürfelVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Landwirte, Gärtner/innenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgREFERENT: Urban Schmid, RadeinDAUER: 20 WBhGEBÜHR: 70,00 EuroTEILNEHMER: max. 6SONSTIGES: Arbeitsbekleidung mitnehmen (Handschuhe, Sicherheitsschuhe)Es stehen 2 Kurse zur AuswahlSPARGELANBAU - *GEAINHALT: Theorie und Praxis zum Spargelanbau im HausgartenVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Arbeitsgemeinschaft Spargelanbau Terlanund Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Landwirte, Hobbygärtner/-innenORT:Kellereigenossenschaft Terlan und Spargelfelder um TerlanDATUM: Do. 24.04.2014 und Fr. 06.06.2014, jeweils von 08.00 - 12.00 UhrREFERENT/IN: Klaus Runer, Arbeitsgemeinschaft SpargelanbauDAUER: 10 WBhGEBÜHR: 40,00 EuroANMELDUNG: bis 10.04.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471/599109SONSTIGES: geeignete Schuhe für Besichtigung Spargelfelder mitnehmenDATUM1: Mo. 10.03.2014 und Dienstag, 11.03.2014,jeweils von 08.00 - 17.00 UhrANMELDUNG: bis 24.02.2014 von 08.00 bis 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109DATUM 2: Mi. 12.03.2014 und Do. 13.03.2014, jeweils von 08.00 - 17.00 UhrANMELDUNG: bis 26.02.2014 von 08.00 bis 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109BIOLOGISCHES GÄRTNERNIM HAUSGARTENINHALT: Wünschen Sie sich auch frisches und schmackhaftes Gemüse ausdem eigenen Garten? Im Kurs besprechen wir Grundlegendes zuFruchtfolge, Mischkultur und Düngung im Hausgarten.ZIELGRUPPE: Hobbygärtner/-innen, Bauern/Bäuerinnen, InteressierteORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Do.13.03.2014, 09.00 - 12.00 UhrANMELDUNG: bis 27.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109DAUER: 4 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroREFERENT/IN: Dipl.Ing. Andrea Schulz, Dr. Margit Aster - Fachschule LaimburgVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg

GARTENBAU – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG13STAUDENVERWENDUNG FÜRDEN ÖFFENTLICHEN RAUM -WORKSHOP12INHALT: Theoretischer Input zu: Konzept und Gestaltung; Standort undLebensbedingungen für Pflanzen; Herstellungs- und Pflegekosten;Pflanzen, Material: Verwendung und Beispiele. Praktische Übung:jeweils 2 Teilnehmer arbeiten gemeinsam (mit mitgebrachtenGrundrissen von Kreisverkehren) und erarbeiten Konzept, Entwurfund Pflanzplan bzw. MaterialisierungVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Planer, Stadtgärtner, LandschaftsgärtnerORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mi. 12.03.2014 09.00 Uhr - 17.00 UhrREFERENT/IN: Dipl.Ing.Helga Salchegger, Dipl.Ing. (FH) Maria Gantioler -Fachschule LaimburgDAUER: 10 WbhGEBÜHR: 40,00 WBhANMELDUNG: bis 26.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 12SONSTIGES: mitzubringen: Grundriss mit Maßstab von einem Kreisverkehr densie gestalten möchten; Bleistifte, Farbstifte und Lineal; eventuellPflanzenbücherGARTENBAU

FLORISTIK – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG15FLORALE KLEINIGKEITEN FÜRFRÜHLING UND OSTERNINHALT: Mit verschiedenen natürlichen Werkstoffen werden individuelleWerkstücke erarbeitet und florale Akzente gesetzt.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Jungfloristen, Floristen/innenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg,TREFFPUNKT: Gärtnerei, 9,00 UhrDATUM: Di. 25.03.2014 09.00 - 17.00 UhrREFERENTIN: Maria Steinmair, MeisterfloristinDAUER: 10 WBhGEBÜHR: 70,00 Euro inkl. MaterialspesenANMELDUNG: bis 11.03.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 12SONSTIGES: mitzubringen Baumschere, Drahtschere, Flachzange Rebdraht,Akkuschrauber, verschiedene Schrauben, gesammeltes Materialwie Äste, Ranken, Zweige, Rinden, SteckzwiebelFLORISTIK14FESTLICHE FORMENFÜR WEIHNACHTENINHALT: Verschiedene weihnachtliche Werkstücke werden Schritt für Schrittvorgezeigt und die Vorangehensweise mehrerer Techniken werdenerklärt angewandt.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Floristen/innenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgTREFFPUNKT: Gärtnerei 09.00 UhrDATUM: Di. 05.11.2013 09.00 - 17.00 UhrREFERENT/IN: Kühr Evelyn, Viktiring (A), MeisterfloristinDAUER: 10 WBhGEBÜHR: 80,00 Euro inkl. MaterialspesenANMELDUNG: bis 24.10.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 12SONSTIGES: Werkzeug, Drähte, ev. Bindegrün wie Kiefernzweige, Zypresse,Tanne; gesammeltes Material wie Moos, Rinde, Zweige usw.

VORTRÄGE – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG17BLUMEN - *GEAINHALT: Blumen rund ums Haus, Beet- und Balkonblumen,Arten und Sorten, Pflege, BalkongestaltungVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Hobbygärtner/-innenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mi. 26.03.2014 09.00 - 12.00 UhrREFERENT/IN: Gtm. Oskar Pinggera, Fachschule LaimburgDAUER: 4 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 12.03.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109ZIERGARTEN - *GEA16INHALT: Verwendung und Kombination von Stauden, Ziersträuchernund Bäumen. Farbenlehre. Gestaltungstipps für einen Hausgarten,Rundgang im SchulgartenVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Gartenbesitzer/-innen, Garten- und LandschaftsbauerORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mi. 26.03.2014 13.30 - 16.30 UhrREFERENT/IN: Dipl.Ing. (FH) Maria Gantioler, Fachschule LaimburgDAUER: 4 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 12.03.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109VORTRÄGE

JUNGLANDWIRTEAUSBILDUNG- – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG19JUNGLANDWIRTEAUSBILDUNG18INHALT: Qualifizierungskurs für Jungbauern. Vermitteln des Grundwissensund der Fertigkeiten für die Führung eines Obst- und Weinbaubetriebes;Obstbau und Lagerung, Weinbau und Kellerwirtschaft,Betriebslehre, Pflanzenschutz, Rechtskunde, Bodenkunde, Deutschund Kommunikation, InformatikVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Frauen und Männer, die einen Obst- und/oder Weinbaubetriebübernehmen, unter 40 Jahre alt sind, die Ausbildung für den Förderungsanspruchaber nicht haben. Mindestalter 25 JahreORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mo. 03.11.2014 - Sa. 30.05.2015, jeweils von 09.00 - 17.00 UhrREFERENT/IN: Lehrkräfte der Fachschule LaimburgDAUER: 360 WBhGEBÜHR: 460,00 EuroZAHLUNGS- Genauere Informationen erhalten Sie bei einer VorbesprechungMODALITÄT: Der Termin dieser Vorbesprechung wird den gemeldeten Interessentenmittels Brief im Juli mitgeteilt.ANMELDUNG: bis 30. Mai 2014, von 08.00 - 12.00 Uhr bei Monika PircherTel. 0471-599109INFO: Bei Dr. Florian Scherer, Tel. 0471-599116,e-mail: SchererF@fachschule-laimburg.itTEILNEHMER: max. 25JUNGLANDWIRTEAUSBILDUNG

KRÄUTERANBAU UND -VERARBEITUNG – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG21POWER-BAUER 40+INHALT: Vermitteln des Grundwissens und der Fertigkeiten für die Führungeines Obst- und Weinbaubetriebes. Fächer: Obstbau, Weinbau,Betriebslehre, Pflanzenschutz, BodenkundeVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Frauen und Männer, die Interesse am Obst- und Weinbau haben,über 40 Jahre alt sind und Einblick in die wichtigsten theoretischenInhalte und anfallende Tätigkeiten im Laufe eines Vegetationsjahresbekommen möchten. Mindestalter 40 JahreORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: an 14 Samstagen von Oktober 2014 bis Mai 2015,jeweils von 08.00 - 17.00 UhrREFERENT/IN: Lehrkräfte der Fachschule LaimburgDAUER: 112 WBhGEBÜHR: 300,00 Euro inkl. MaterialspesenZAHLUNGS- Genauere Informationen erhalten Sie bei einer Vorbesprechung.MODALITÄT: Der Termin dieser Vorbesprechung wird den gemeldeten Interessentenmittels Brief mitgeteilt.ANMELDUNG: bis 31. Mai 2014, von 08.00 - 12.00 Uhr bei Monika Pircher Tel.0471-599109INFO: bei Dr. Florian Scherer, Tel. 0471-599116,e-mail: SchererF@fachschule-laimburg.itTEILNEHMER: max. 24ANMERKUNG: Kurs 2013-2014 ist leider bereits ausgebucht.21KRÄUTERANBAU UND -VERARBEITUNG

KRÄUTERANBAU UND -VERARBEITUNG – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG23QUALIFIZIERUNGSKURS:KRÄUTERANBAU/KRÄUTER-VERARBEITUNG - ESF - * GEAINHALT: Kräuteranbau und Kräuterverarbeitung: Botanik/Systematik; Inhaltsstoffe;Anbautechnik; Ernte; Verarbeitung; Heilpflanzenkunde; allg.Chemie; Vorratskrankheiten/Schädlinge; allg. und spezielle Hygiene-Bestimmungen, KostenrechnungVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg in Zusammenarbeitmit Versuchszentrum LaimburgZIELGRUPPE: laut ESFORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgModul I: 03.02. - 07.02.2014Modul II: 10.03. - 15.03.2014 (Theorie)jeweils von 08.30 - 17.00 UhrSchriftliche Prüfung über alle Fachbereiche:Mo 14.04.2014, 08.30 - 12.00 UhrModul III: 12.05. - 14.05.2014 (Praxis) von 09.00 - 17.30 UhrMündliche Prüfung Do. 14.05.2014 NachmittagModul IV: 15.5.sowie 16.05. und 19.05.2014 (Wildkräutersammlung)Schriftliche Prüfung und Pflanzenerkennungstest Mo. 19.05.2014NachmittagREFERENT/IN: Experten der Fachschule LaimburgMitarbeiter der UmweltagenturExperten des Versuchszentrum LaimburgDienst für Hygiene BruneckGewässerschutzAmt für ForstwirtschaftDAUER: 106 WBh (ohne Prüfungen)GEBÜHR: 340,00 EuroANMELDUNG: bis 20.12.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109SONSTIGE INFOS: Frau Kössler, Tel. 0471-599212e-mail: KoesslerU@fachschule-laimburg.itTEILNEHMER: max. 40BERECHTIGUNGSNACHWEIS ZUMSAMMELN VON WILDKRÄUTERNINHALT: Wildpflanzen erkennen, richtiges Sammeln, rechtliche Grundlage,PrüfungVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Personen, die Wildkräuter für die Weiterverarbeitungin Küchen sammelnORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgBotanische Wanderung in Völs/Tiers/AltenburgDATUM: Di. 24.06. - Do. 26.06.2014, jeweils von 08.30 - 17.00 Uhr.REFERENT/IN: Verschiedene ExpertenDAUER: 24 WBh (ohne Prüfung)GEBÜHR: 90,00 Euro inkl. VerbrauchsmaterialANMELDUNG: bis 31.03.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109SONSTIGE INFOS: Frau Kössler Tel. 0471-599212e-mail: KoesslerU@fachschule-laimburg.itTEILNEHMER: max. 30

25WEINAUSBAU -HOBBYEINKELLERER24INHALT: Beratungsabend zum Weinausbau für Hobbyeinkellerer:An zwei Abenden werden von den Teilnehmern mitgebrachteWeine verkostet und über gezielte kellerwirtschaftliche Themendiskutiert. Man spricht offen über eigene Erfahrungen undMaßnahmen um die Weinqualität zu steigern. Der erste Abendfindet im November statt, zum Zeitpunkt der abgeschlossenenGärung und anschließend dem BSA. Der zweite Abend im Januar,vor der Füllvorbereitung der WeineVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Sektion Kellerwirtschaft im VersuchszentrumLaimburg und Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Weinproduzenten, die bereits den Kellerwirtschaftskurs besuchthaben, oder dementsprechende gefestigte Vorkenntnisse besitzenORT:Versuchszentrum Laimburg - TechnikumDATUM: Mo. 04.11.2013 und Mo. 27.01.2014, jeweils von 19.30 - 22.30UhrREFERENT/IN: Dipl. Ing. (FH) Erwin Eccli, MarlingDAUER: 8 WBhGEBÜHR: 50,00 Euro, inklusive VerbrauchsmaterialANMELDUNG: bis 21.10.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 12KELLERWIRTSCHAFT

KELLERWIRTSCHAFT – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG27SCHWEFEL IN DERKELLERWIRTSCHAFTINHALT: Eigenschaften und Bedeutung des Schwefels im Keller; Einsatzzeitpunkte,Produkte, Dosierungen, Analysen und BerechnungenVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg in Zusammenarbeitmit Versuchszentrum Laimburg und Sektion Laimburgim A.L.S.ZIELGRUPPE: Personen, die Wein zum Eigengebrauch in Mengen von wenigenhundert Litern erzeugenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Do. 05.12.2013, 08.00 - 12.00 UhrREFERENT/IN: Dipl.Ing. (FH) Lukas Rainer, Dipl.Ing. (FH) Joachim Wolf -Fachschule LaimburgDAUER: 5 WBhGEBÜHR: 30,00 Euro, inklusive Kursunterlagen und VerbrauchsmaterialANMELDUNG: bis 21.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 16KELLERWIRTSCHAFTSKURSINHALT: Mostinhaltsstoffe; Klassische Weiß- und Rotweinbereitung;Trauben-, Most- und Maischeschwefelung; Schaffung idealerGärbedingungen; Verwendung von Reinzuchthefen; Gärführungbei Rot- und Weißweinen; Maischebearbeitung für eine optimaleFarb- und Gerbstoffausbeute; Biologischer Säureabbau; oxidativerund reduktiver Weinausbau; Behälter und Materialien in der Kellerwirtschaft;Verschnitt- und Schwefelbedarfsberechnungen; Grundlagender Verkostungstechnik; Verkostung von lokalen, nationalenund internationalen Weiß- und Rotweinen, sowie Eigenbauweinenund deren Besprechung.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Weinbauern/-bäuerinnen und Personen, die Wein zumEigengebrauch in Mengen von wenigen hundert Litern erzeugenORT:Fachschule für Obst, Wein- und Gartenbau LaimburgREFERENT/IN: Dipl.Ing. (FH) Lukas Rainer, Dipl.Ing. (FH) Joachim Wolf,Fachschule Laimburg, p.a. Bernhard Pichler, Oberschulefür LandwirtschaftDAUER: 20 WBhGEBÜHR: 110,00 Euro, inklusive Kursunterlagen und Weine für VerkostungTEILNEHMER: max. 20Es stehen 2 Kurse zur AuswahlDATUM 1:ANMELDUNG:DATUM 2:ANMELDUNG:Mi. 11.12.2013 und Do. 12.12.2013, jeweils von 08.00 - 18.00 Uhrbis 27.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109Mo. 27.01.2014 und Di. 28.01.2014, jeweils von 08.00 - 18.00 Uhrbis 20.12.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109

KELLERWIRTSCHAFT – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG29WEINANALYSEN - SCHÖNUNGENINHALT: Weinanalysen und Schönungsvorversuche für den Praktiker.Durchführung der wichtigsten Weinanalysen in der Weinbereitung:Zuckergradation (Mostgewicht), Gesamtsäure, pH-Wert,SO2 (Frei + Gesamt), Alkohol, reduzierende Zucker, Apfelsäure,Milchsäure, flüchtige Säuren. Durchführung der wichtigsten Schönungsvorversuche.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg in Zusammenarbeitmit Versuchszentrum Laimburg und Sektion Laimburgim A.L.S.ZIELGRUPPE: Weinbauern/-bäuerinnen und Personen, die Wein für den Eigengebraucherzeugen, Selbstvermarkter. Der Kurs richtet sich inerster Linie an jene Personen, die bereits den Kellerwirtschaftskursbesucht haben oder dementsprechende Vorkenntnisse besitzen.ORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mi. 26.02.2014, 08.00 - 17.00 UhrREFERENT/IN: p.a. Klaus Blasbichler, Dipl.Ing. (FH) Joachim Wolf -Fachschule LaimburgDAUER: 10 WBhGEBÜHR: 70,00 Euro, inklusive Materialspesen für Analysen und SchönungenANMELDUNG: bis 12.02.2014 von 08.00 - 11.30 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 8SONSTIGES: mitzubringen: 2-3 Weine für die Analysen und Schönungsvorversuche.Die Weine für die Schönungsvorversuche und die Analysensollen in zwei getrennten Flaschen mitgebracht werden, da manden Wein aus geöffneten Flaschen nur bedingt analysieren kann.Als Schutz für die Kleidung sollte bei den Analysearbeiten eineSchürze mitgebracht werden.GENUSSERLEBNIS DESTILLATEINHALT: Obstbrände und -geiste sind besondere Veredlungsprodukteunserer heimischen Südtiroler Obstverarbeitung. Die Welt derSüdtiroler Grappa ist vielfältig wie der Traubensortenreichtumunseres Landes. Die Likörherstellung genießt in letzter Zeit einenbesonderen Aufschwung, vor allem im kleinbetrieblichen Bereich.Lernen Sie die Vielfalt und die Herstellung besonderer Produktekennen! Erleben Sie hochprozentig das Aroma, die Finesse undden verantwortungsvollen Genuss.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg und SektionLaimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: InteressierteORT:Versuchszentrum Laimburg - SensorikraumDATUM: Di. 11.03.2014 und Di. 18.03.2014, jeweils 19.30 - 22.30 UhrREFERENT/IN: Dipl. Ing. (FH) Erwin Eccli, MarlingDAUER: 8 WBhGEBÜHR: 80,00 Euro, inklusive VerkostungsprobenANMELDUNG: bis 25.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 15

OBSTBAU – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG31SÜSSKIRSCHENANBAUINHALT: Anleitungen zum modernen Süßkirschenanbau:Allgemeines, Unterlagen, Sorten, Erziehung, Pflanzenschutz;Besichtigung einer Versuchsanlage und VerkostungVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: LandwirteORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg undFragsburghof, MeranDATUM: Di. 19.11.2013, 08.00 - 12.00 Uhrund Di. 24.06.2014, 09.00 - 12.00 UhrREFERENT/IN: p.a. Massimo Zago, Versuchszentrum LaimburgDAUER: 9 WBhGEBÜHR: 50,00 Euro, inklusive KursunterlagenANMELDUNG: bis 05.11.2013 von 08.00 bis 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109SONSTIGES: Geeignete Schuhe für Besichtigung Versuchsanlageam 2. Kurstag mitnehmenOBSTBAU30APFELNACHBAU -BODENVORBEREITUNGINHALT: Bodenvorbereitung bei Nachbau im Apfelanbau: Erkennen undBehebung von Verdichtungen, Staunässe, Sandbänken; Bodenansprache(Bodenprofil); verschiedene Bodenbearbeitungsmöglichkeiten;Bodenmüdigkeit, Ursachen und GegenmaßnahmenVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Fr. 29.11.2013, 14.00 - 16.30 UhrREFERENT/IN: Dr. Martin Thalheimer, Versuchszentrum LaimburgDAUER: 3 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 15.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 20SONSTIGES: Geeignete Schuhe für Begehung Praxisanlage mitnehmen

OBSTBAU – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG33KNOSPEN-ANALYSEINHALT: Knospenanalyse im Apfelanbau: Kennen lernen der unterschiedlichenKnospentypen; Grund für Anwendung und Vorgang zurKnospenanalyse; verschiedene Methoden zur Analyse mit VorundNachteilen; anschließend Übung zur Durchführung derKnospenuntersuchung in den Anlagen mit direktem Bezugzu den Knospen am ApfelbaumVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Di. 03.12.2013, 13.10 - 16.10 UhrREFERENT/IN: Norbert Jageregger, Fachschule LaimburgDAUER: 4 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 19.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 15SONSTIGES: Geeignete Schuhe für Begehung Apfelanlage mitnehmenSORTENKARUSSELLINHALT: Das Sortenkarussell im Apfelanbau dreht sich weiter; rund 20Klone und Sorten scheinen zur Zeit in Südtirol in der Empfehlungslistefür Neupflanzungen auf. Bedeutend mehr Klone und Sortenwerden dem Produzenten tagtäglich angeboten, die allermeistendavon stehen am Versuchszentrum Laimburg (noch) in Prüfung.Ziel dieser Veranstaltung ist es, allen Interessierten einen profundenEinblick in die Prüfung moderner, resistenter, sowie rotfleischigerApfelsorten zu geben. Die brennenden Eisen bei den neuen Sortenwerden vorgestellt. Der theoretische und informative Teil wird mitder Begutachtung von Fruchtmustern und der Verkostung ausgewählterSorten abgerundet.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mo. 09.12.2013, 08.00 Uhr - 12.00 UhrREFERENT/IN: Dr. Walter Guerra, Daniele Bona, Edmund Ebner,Gerold Frank - Versuchszentrum LaimburgDAUER: 5 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 25.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109

OBSTBAU – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG35BAUMSCHNITTKURSINHALT: Baumschnittkurs beim Apfel: Einführung in den Schnitt;Schnitt bei versch. Erziehungssystemen und SortenVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnen, Landwirte im NebenerwerbORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mi.11.12.2013 und Do. 12.12.2013,jeweils von 08.00 - 16.10 UhrREFERENT/IN: Praxislehrer, Fachschule LaimburgDAUER: 18 WBhGEBÜHR: 64,00 EuroANMELDUNG: bis 27.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109SONSTIGES: Baumschere und Arbeitsbekleidung für Praxis mitnehmenTEILNEHMER: max. 30UNTERSCHIEDLICHESCHNITTMETHODENINHALT: Besichtigung von Praxisbetrieben mit unterschiedlichen Schnittmethodenim Apfelanbau; unterschiedliche Formierung derBaumformen, verschiedene Schnittmethoden und Schnittstärken;Vorstellung und Besprechung der verschiedenen Schnittphilosophien.Die Betriebe werden den Kursteilnehmern bei Kursbeginnmitgeteilt.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Erfahrene Obstbauern/-bäuerinnenORT:PraxisbetriebeDATUM: Fr. 13.12.2013, 13.30 - 16.30 Uhr, Treffpunkt Parkplatz vor derFeuerwehrhalle in Nals. Besichtigung von Praxisbetrieben imEtschtal und Burggrafenamt mit innovativem Baumschnitt1 Nachmittag vor der Galaernte 2014, Vorerntebesichtigung derbeim ersten Termin besuchten BetriebeKURSLEITUNG: Ing. Josef Vigl, BozenDAUER: 8 WBhGEBÜHR: 40,00 EuroANMELDUNG: bis 29.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 20SONSTIGES: Geeignete Schuhe für Besichtigung Praxisbetriebe mitnehmen.

OBSTBAU – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG37DIE FRUCHTWANDINHALT: Die Fruchtwand im Apfelanbau: Am Versuchszentrum Laimburgwird der Frage nachgegangen, ob diese Erziehungsform für denSüdtiroler Apfelanbau interessant sein könnte. Den Teilnehmernwird ein Überblick zur praktischen Umsetzung im Freiland gegeben,zudem werden wichtige theoretische Grundlagen zur Eignungvon unterschiedlichen Baumformen (Spindel, Bibaum usw. )vermittelt. Besichtigung von Versuchs- und Praxisanlagen rundendas Programm ab.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg undPraxisbetriebeDATUM: Do. 23.01.2014 von 13.15 - 16.30 Uhr und Fr. 01.08.2014 von16.00 - 19.00 UhrREFERENT/IN: Dott. Philipp Brunner, Versuchszentrum LaimburgNorbert Jageregger, Fachschule LaimburgDAUER: 8 WBhGEBÜHR: 40,00 EuroANMELDUNG: bis 20.12.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109SONSTIGES: Geeignete Schuhe für Besichtigung Praxisbetriebe mitnehmenHAGELNETZEINHALT: Erstellung von Hagelnetzen und Auswirkungen auf die Fruchtqualität:Einführung, Hagelnetzsysteme, Materialien, Besichtigungvon PraxisbetriebenVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Südtiroler Beratungsring für ObstundWeinbau und Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg und PraxisbetriebeDATUM: Do. 06.02.2014, 08.00 - 12.00 Uhr und1 Nachmittag Ende Mai 2014REFERENT/IN: p.a. Bernhard Torggler, Südt. Beratungsring für Obst- und WeinbauDAUER: 9 WBhGEBÜHR: 40,00 EuroANMELDUNG: bis 23.01.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109SONSTIGES: Geeignete Schuhe für Besichtigung Praxisbetriebe am 2. KurstagmitnehmenUMVEREDELNINHALT: Umveredeln bei Kern- und Steinobst: Vorbereitung der Bäume,Fruchtbonitur und Edelreiserschnitt, Edelreiserlagerung, Zeitpunktder Veredlung, Veredlungsmethoden (Geißfuß, Rindenpfropfen,Kopulation und Spaltveredlung, Chipp-Budding, Okulation),Pflege nach der VeredlungVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnen, Gärtner/-innenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Do. 06.02.2014, 13.10 - 16.10 UhrREFERENT/IN: Praxislehrer, Fachschule LaimburgDAUER: 4 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 23.01.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 16SONSTIGES: eventuell Veredlungsmesser mitnehmen

OBSTBAU – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG39PFLANZENSCHUTZTECHNIKINHALT: Spritztechnik: Verlustarm Sprühen im Wein- und Obstbau; wasmuss der Anwender beachten, um eine gute Applikationsqualitätzu erzielen. Wieso sprechen wir über die Applikationsqualität,Faktoren der Belagsbildung und Verlustminderung (Abdrift undgrobtropfiger bis mittelgrobtropfiger Technik), Einflussfaktoren,Zeitpunkt, Kulturentwicklung, Geräte (Gebläsetypen), Düsen (Umrüstenoder Neuanschaffung) und Geräteeinstellung, Applikationsparameter,DiskussionVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg in A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/Bäuerinnen, Weinbauern/BäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Do. 20.02.2014 von 08.00 - 18.00 UhrREFERENT/IN: Erwin Haas, Montan und Andreas Kofler, Fachschule LaimburgDAUER: 10 WBhGEBÜHR: 50,00 Euro inklusive KursunterlagenANMELDUNG: bis 06.02.2014 von 08.00 Uhr - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599019DÜNGUNGINHALT: Gezielte Düngung mit Boden- und Blattanalysen: Anleitungfür die Probenahme von Boden- und Blattproben; Bewertungder Analysenergebnisse; Schlussfolgerungen für die Praxis;Ausarbeitung eines DüngeplanesVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg und SektionLaimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnen, Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Di. 25.02.2014, 08.00 - 12.00 Uhr undDi. 27.05.2014, 14.00 - 17.00 UhrREFERENT/IN: Ing. Meinhard Aichner, BozenDAUER: 9 WBhGEBÜHR: 40,00 EuroANMELDUNG: bis 11.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 20SONSTIGES: mitzubringen: evtl. das Buch „Boden- und Pflanzenernährung imObstbau, Weinbau und Bioanbau“TENSIOMETERINHALT: Einsatz und Selbstbau: Einsatz von Tensiometern zur Feuchtemessungund Bewässerungssteuerung; Aufbau und Funktionsprinzipeines Tensiometers; Selbstbau eines TensiometersVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/Bäuerinnen, Weinbauern/BäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Fr. 21.02.2014, 14.00 - 16.30 UhrREFERENT/IN: Dr. Martin Thalheimer, Versuchszentrum LaimburgDAUER: 3 WBhGEBÜHR: 45,00 Euro, inklusive Materialspesen zur Erstellungeines TensiometersANMELDUNG: bis 07.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: Max. 10AUSDÜNNUNG -GRUNDKENNTNISSEINHALT: Grundlagen zur chemischen Fruchtbehangregulierung im Apfelanbau;Besprechung der Ausdünnungsmittel, sachgerechteAnwendung und Versuchsergebnisse.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Fr. 21.03.2014, 17.00 - 19.30 UhrREFERENT/IN: Dott. Philipp Brunner, Versuchszentrum LaimburgDAUER: 3 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 07.03.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109

OBSTBAU – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG41MECHANISCH AUSDÜNNENINHALT: Mechanisch Vordünnen im Apfelanbau: Optimaler Zeitpunktfür den Einsatz; richtige Einstellung der Spindeldrehzahl beiverschiedenen Anlagen; Diskussion über die Nachbehandlungenmit Bioregulatoren zur Blüten- und Fruchtausdünnung;Besichtigung von Praxisbetrieben mit mechanischer Ausdünnungzur Ausdünnungszeit und vor der Ernte 2014VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Erfahrene Obstbauern/-bäuerinnenORT:PraxisbetriebeDATUM: 1 Nachmittag Anfang April 2014 und 1 Nachmittag vor derGalaernte 2014 (die Termine werden den angemeldetenTeilnehmern telefonisch oder mittels E-Mail kurzfristig mitgeteilt)TREFFPUNKT: Autobahnausfahrt Auer/NeumarktREFERENT/IN: Matthias Günthör, Berater der Marktgemeinschaft Bodenseeobstund Adolf Betz, Firma Fruit Tee (Hersteller Ausdünnungsmaschine„Darwin“)KURSLEITUNG: Ing. Josef Vigl, BozenDAUER: 8 WBhGEBÜHR: 40,00 EuroANMELDUNG: bis 18.03.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109SONSTIGES: geeignete Schuhe für Besichtigung Praxisbetriebe mitnehmenHANDAUSDÜNNENINHALT: Handausdünnung bei verschiedenen Apfelsorten (Praxis)VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnen, Landwirte im NebenerwerbORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Do 05.06.2014, 13.10 - 16.10 UhrREFERENT/IN: Praxislehrer, Fachschule LaimburgDAUER: 4 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 22.05.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109SONSTIGES: Arbeitsbekleidung für Praxis mitnehmenTEILNEHMER: max. 20

IMKEREI – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG43GRUNDMODUL IMKER - * GEAINHALT: Die Teilnehmer erlernen die Grundlagen der Imkerei in Südtirolund bekommen das Rüstzeug um mit einer Imkerei zu beginnen.Doch auch bereits erfahrene Imker erhalten neue Einblicke inden Bereich der Imkerei und dem Umgang mit Bienen. Von derVölkerführung bis hin zur Gewinnung von Honig werden alleBereiche der Imkerei vermittelt. Der Kurs setzt sich aus ca. 50%Theorie und 50% Praxis zusammen.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Imker und InteressierteORT:Bildungsstätte für Bienenkunde in Kaltern/AltenburgDATUM: Sa 18.01.2014 - Di 31.12.2014, jeweils von 08.30 - 18.00 UhrREFERENT/IN: Fachberater für Bienenzucht Ing. Andreas PlatzerDAUER: 90 WBh (jeweils ein Samstag im Monat das ganze Jahr hindurch)GEBÜHR: 280,00 EuroANMELDUNG: bis 20.12.2013 von 08.00 bis 12.00 Uhr bei Frau PircherTel. 0471-599109IMKEREI42SCHNUPPERKURS FÜR INTERES-SIERTE AN DER IMKEREI - * GEAINHALT: Wer Interesse an Bienen und Imkerei hat, kann hier konkrete Einblickein die Bienenhaltung und Imkerei bekommen. Speziell fürPersonen die noch keinen Kontakt mit Bienen gehabt haben, aberschon lange den Wunsch haben selbst mit der Bienenhaltung zubeginnen. Wo leben Bienen? Wo werden Bienenvölker aufgestellt?Dies sind einige Fragen die in diesem Kurs beantwortetwerden.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZIELGRUPPE: Interessierte an der Imkerei und BienenORT:Bildungsstätte für Bienenkunde in Kaltern/AltenburgDATUM: Do. 21.11.2013 von 08.30 - 18.00 Uhr (Theorie)Fr. 22.11.2013 von 08.30 - 18.00 Uhr (Praxis)REFERENT/IN: Fachberater für Bienenzucht Ing. Andreas PlatzerDAUER: 16 WBhGEBÜHR: 58,00 EuroANMELDUNG: bis 07.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109

PRODUKTVERARBEITUNG – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG45INFO BRENNEREI UND LIZENZEN44INHALT: An einem Nachmittag erhalten die Kursteilnehmer/-innen Informationenüber die gesetzlichen Rahmenbedingungen zur Erzeugungvon Destillaten, über die verschiedenen Lizenztypen und dasBrennereiwesen in Südtirol. Es werden Adressen zu Informationsstellen,Kontrollbehörden und Beratung vermittelt, sowie dienotwendigen Schritte zur Erlangung einer Lizenz dargestellt.Die technische Ausrüstung für Abfindungs- und Verschlussbrennereien,Kostenkalkulation und Registerführung werden aufverständliche Weise besprochen. Die Besichtigung einer Brennereirundet den Infonachmittag praxisnahe ab.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Sektion Kellerwirtschaft imVersuchszentrum Laimburg und Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Personen, die offiziell Destillate herstellen möchten,Mitarbeiter von Brennereien und InteressierteORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mo. 12.05.2014, 14.00 - 19.30 UhrREFERENT/IN: Dipl. Ing. (FH) Erwin Eccli, MarlingDipl.Ing. (FH) Martin Aurich, Weingut und Brennerei „Unterortl“DAUER: 5 WBhGEBÜHR: 30,00 Euro inklusive Unkostenbeitrag für die BetriebsbesichtigungANMELDUNG: bis 28.04.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 15PRODUKTVERARBEITUNG

LANDWIRTSCHAFTLICHE UNTERNEHMENSFÜHRUNGBERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG47BETRIEBSWIRTSCHAFTINHALT: Betriebswirtschaftliche Grundlagen für ObstundWeinbaubetriebe.Produktionsfaktoren: Boden, Arbeit, Kapital; Anlage- undUmlaufvermögen; Kosteneinteilung; Kostensenkung; Intensitätsgrad;Degression und Progression; Kosteneinteilung und-berechnung (Maschinen, Gebäude und Boden); LandwirtschaftlicheKennzahlen: Rohertrag, Produktivität, Aufwand, LandwirtschaftlichesEinkommen, Nebeneinkommen, Gesamteinkommen,Verbrauch der Familie, Ersparnis, Deckungsbeitrag; Planung undKalkulation in der Landwirtschaft; Eigen- und Fremdfinanzierung;Berechnung des Obstbaum- und Rebstockkapitals; ErnteplanungVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg in Zusammenarbeitmit Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnen; Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgREFERENT/IN: p.a. Christoph Gallmetzer, Fachschule LaimburgDAUER: 6 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroSONSTIGES: bitte Taschenrechner mitnehmen.LANDWIRTSCHAFTLICHEUNTERNEHMENSFÜHRUNG46DATUM 1:ANMELDUNG:DATUM 2:ANMELDUNG:DATUM 3:ANMELDUNG:Es stehen 3 Kurse zur AuswahlDo. 28.11.2013 für Kursteilnehmer ohne Ausbildung im landwirtschaftlichenBereich, 13.00 - 18.00 Uhrbis 14.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471 599109Do. 05.12.2013 für Kursteilnehmer mit Junglandwirteausbildung,13.00 - 18.00 Uhrbis 21.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471 599109Do 12.12.2013, 13.00 Uhr - 18.00 Uhr für Kursteilnehmermit einer landwirtschaftlichen Ausbildungbis 28.11.2013 von 08.00 Uhr - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471 599109

LANDWIRTSCHAFTLICHE UNTERNEHMENSFÜHRUNGBERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG49ASAJAGRAR - EINFÜHRUNGINHALT: Einführung, Allgemeines über den Aufbau von ASA, Eingeben vonStammdaten, Arbeiten mit dem Arbeitsjournal, Lagerverwaltungmit ASA, Investitionen, sonstige Kosten und Erlöse, Ernteeinträge,Globalgap- und Agrios Ausdrucke, Auswertungen und Analysen,Allgemeine Übersicht über digitales BetriebsheftVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnen, Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgREFERENT/IN: Rag. Arnold Schmid, Fachschule LaimburgDAUER: 10 WBhGEBÜHR: 40,00 EuroTEILNEHMER: max. 12SONSTIGES: Grundkenntnisse am PC erforderlichDATUM 1:ANMELDUNG:DATUM 2:ANMELDUNG:Es stehen 2 Kurse zur AuswahlDi. 10.12.2013 und Do. 12.12.2013, jeweils von 17.30 - 21.30 Uhrbis 26.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109Di. 11.02.2014 und Do. 13.02.2014, jeweils von 17.30 - 21.30 Uhrbis 28.01.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109BIGAPPLE PREMIUMINHALT: Mit gezielten Schritten lernen Sie die Agrarsoftware „BigApple“von Grund auf kennen. Der übersichtliche Aufbau und die einfacheHandhabung ermöglichen Ihnen, in kurzer Zeit eine fundierteEinführung in die digitale Betriebsheftführung zu bekommen.Kursinhalte sind: Pflanzenschutz, Herbizid, Düngung, Blüh- undErntebeginn. Weitere Themen nach Bedarf möglich.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/Bäuerinnen, Weinbauern/BäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgREFERENT/IN: Siegfried Gruber, LSH-SoftwareDAUER: 5 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroTEILNEHMER: max. 12SONSTIGES: Grundkenntnisse am PC erforderlichDATUM 1:ANMELDUNG:DATUM 2:ANMELDUNG:Es stehen 2 Kurse zur AuswahlFr. 07.02.2014, 16.30 - 21.00 Uhrbis 24.01.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109Fr. 21.02.2014, 16.30 - 21.00 Uhrbis 07.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109

URLAUB PRODUKTVERARBEITUNG KELLERWIRTSCHAFT AM BAUERNHOF LEHRGÄNGE OBSTBAU – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG51WINFARMERINHALT: Einführung, Aufbau der Eingabemasken; Erfassen der Stammdaten;Eintragen von Arbeiten und Materialeinsatz; Auswertungen;Neuigkeiten und Besonderheiten dieses ProgrammsVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Ostbauern/-bäuerinnnen; Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgZEIT:Do. 23.01.2014 und Fr. 24.01.2014, jeweils von 17.30 - 21.30 UhrANMELDUNG: bis 20.12.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109DAUER: 10 WBhREFERENT/IN: Rag. Arnold Schmid, Fachschule LaimburgTEILNEHMER: max. 12GEBÜHR: 40,00 EuroSONSTIGES: Grundkenntnisse am PC erforderlichASAJAGRAR - AUFBAUKURSINHALT: Tastenkombinationen zur schnelleren Eingabe, Schnellfilter,Spezialfilter und vorgefertigte Filter, Anpassen der Tabellen,Erstellen von eigenen Filtern, Automatisches Einlesen derSortierergebnisse, Auswertungen und Ausdrucke, Zeilen- undListenkommandos, Tipps und Tricks zum Umgang mit ASA,digitales BetriebsheftVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Obstbauern/-bäuerinnen und Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mi. 26.02.2014, 17.30 - 21.30 UhrREFERENT/IN: Rag. Arnold Schmid, Fachschule LaimburgDAUER: 5 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 12.02.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 12SONSTIGES: Grundkenntnisse im Umgang mit ASAjAgrar erforderlichWEINBAU51

WEINBAU – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG53REBSCHNITTINHALT: Rebschnitt bei verschiedenen Erziehungssystemen und Sorten(Praxis)VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Fr. 06.12.2013, 08.00 - 16.10 UhrREFERENT/IN: verschiedene Praxislehrer, Fachschule LaimburgDAUER: 9 WBhGEBÜHR: 40,00 EuroANMELDUNG: bis 22.11.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau PircherTel. 0471-599109SONSTIGES: Arbeitsbekleidung und Rebschere mitnehmenTEILNEHMER: max.30SANFTER REBSCHNITTINHALT: Grundlagen zur Physiologie der Rebe, theoretische Einführungin die Methode des „Sanften Rebschnittes“, womit man durchSchnitte ins max. 2-jährige Holz langlebige Reben mit deutlichweniger Esca und dadurch auch verbesserter Weinqualität erzielenmöchte. Praktische Schnittvorführung in Rebanlagen desVersuchszentrums Laimburg und Praxisbetrieben. TheoretischeInformationen zur Laubarbeit (Schabigen) im Frühjahr undpraktische Durchführung an den Reben, die im Winter geschnittenwurden.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit „Preparatori d‘Uva“, VersuchszentrumLaimburg und Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg, Anlagendes Versuchszentrums Laimburg, sowie PraxisanlagenDATUM: Mo. 03.02.2014, 08.30 - 17.00 Uhr, Di. 04.02.2014,08.30 - 17.00 Uhr, Mo. 05.05.2014, 08.30 - 17.00 UhrREFERENT/IN: Berater „Preparatori d‘Uva“, FriaulDAUER: 27 WBhGEBÜHR: 280,00 Euro, inklusive KursunterlagenANMELDUNG: bis 20.01.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 30SONSTIGES: Der Kurs wird in italienischer Sprache abgehalten!

WEINBAU – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG55PFLANZENSCHUTZ -BIOWEINBAU - * GEAINHALT: Pflanzenschutz - Einsatzstrategie im Bio-Weinbau: Rücksicht aufAnwender und Umwelt; Pflanzenstärkung und Einsatzzeitfensterfür Pilze, Bakterien und andere alternative Mittel.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Fr. 04.04.2014 von 14.00 - 18.00 UhrREFERENT/IN: Erwin Haas, MontanDAUER: 5 WBhGEBÜHR: 30,00 Euro, inklusive KursunterlagenANMELDUNG: bis 21.03.2014 von 08.00 - 11.30 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109PILZKRANKHEITEN - WEINBAUINHALT: Pilzkrankheiten: Oidium, Peronospora, Botrytis; Biologie dieserPilzkrankheiten, frühes Erkennen lernen: Informationen zu denKrankheiten, Begehung in Befallsanlagen und richtiges Erkennenlernen. Kontrollmethoden und Bekämpfung abgestimmt auf denBefallsdruckVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Sektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Di. 29.04.2014, 14.00 - 18.00 Uhr und1 Nachmittag voraussichtlich im Mai 2014 bei Sichtbarwerden der1. Symptome (der genaue Termin wird kurzfristig telefonisch odermittels E-mail mitgeteilt)REFERENT/IN: Erwin Haas, MontanDAUER: 10 WBhGEBÜHR: 50,00 Euro inklusive KursunterlagenANMELDUNG: bis 15.04.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109WEINBAU-SCHABIGENINHALT: Schabigen bei verschiedenen Erziehungssystemen und Sorten(Praxis)VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Do. 15.05.2014, 13.10 - 16.10 UhrREFERENT/IN: Praxislehrer, Fachschule LaimburgDAUER: 4 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 30.04.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109SONSTIGES: Bitte Arbeitsbekleidung mitnehmenTEILNEHMER: max. 20UMVEREDELN - GRÜNVEREDELNINHALT: Theorie und Praxis zum Umveredeln von RebenVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Weinbauern/-bäuerinnen, Hobbyweinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Do. 29.05.2014, 13.10 - 16.10 UhrREFERENT/IN: Praxislehrer, Fachschule LaimburgDAUER: 4 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 15.05.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 10

VERSUCHSERGEBNISSEWEINBAUINHALT: Aktuelle Versuchsergebnisse im Weinbau am VersuchszentrumLaimburg. Die Schwerpunkte werden kurzfristig festgelegt und denangemeldeten Teilnehmern mitgeteilt.VERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mi. 06.08.2014, 14.00 - 17.30 UhrREFERENT/IN: Fachleute des Versuchszentrums LaimburgDAUER: 4 WBhGEBÜHR: 20,00 EuroANMELDUNG: bis 23.07.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109LAGREININHALT: Verschiedene Versuchsergebnisse; Klone; Besichtigung von57Anlagen; Verkostung von Lagrein WeinenVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Weinbauern/-bäuerinnenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgund PraxisbetriebeDATUM: Di. 12.08.2014, 14.00 - 18.00 UhrREFERENT/IN: Fachleute des Versuchszentrums LaimburgDAUER: 4 WBhGEBÜHR: 35,00 Euro, inklusive Weine für VerkostungANMELDUNG: bis 29.07.2014 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109LANDWIRTSCHAFTLICHES BAUWESENUND LANDTECHNIK

ELEKTROSCHWEISSKURS -EINFÜHRUNGINHALT: Gerätebesprechung; Unfallschutz und -vorsorge; Materialkunde;prakt. Schweißen: Flach-, Kehl-, Rund- und Steignahtmit ElektrodenVERANSTALTER: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburgin Zusammenarbeit mit Versuchszentrum Laimburg undSektion Laimburg im A.L.S.ZIELGRUPPE: Landwirte, Gärtner/innenORT:Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau LaimburgDATUM: Mo. 20.01.2014 - Do. 23.01.2014, jeweils von 08.00 - 12.00 UhrREFERENT/IN: Anton Wolfensberger, Fachschule LaimburgDAUER: 20 WBhGEBÜHR: 120,00 Euro, inklusive VerbrauchsmaterialANMELDUNG: bis 20.12.2013 von 08.00 - 12.00 Uhr bei Frau Pircher,Tel. 0471-599109TEILNEHMER: max. 8SONSTIGES: bitte Arbeitsbekleidung mitnehmen59LEHRGANG

LEHRGANG – BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG61BRÜCKEN IN DIE ZUKUNFTBETRIEBSLEITERPAARE MACHENSICH FIT FÜR DIE ZUKUNFT…INHALT: Was bringt uns mehr Lebensqualität? Wo stehen wir heute und woin drei Jahren? Mit welchen Betriebszweigen erwirtschaften wir unserEinkommen? Wie schaffen wir das gemeinsam? Diese Fragengehören heute zum Alltag auf den landwirtschaftlichen Betrieben.Wichtige Entscheidungen sind zu treffen: über neue Entwicklungen,Investitionen, Hofnachfolge, Vermarktungsfragen oderwenn Familienarbeitskräfte ausscheiden. Hier setzt „Brücken in dieZukunft“ an. Das Weiterbildungsangebot gibt LandwirtschaftlicheUnternehmer/Unternehmerinnen Entscheidungshilfen in die Hand,um die Zukunft ihres Hofes offen und realistisch zu anzugehen.„Brücken in die Zukunft“ bietet keine Patentrezepte. Jeder Betriebist anders strukturiert, liegt in einem besonderen Umfeld und wirdvon Menschen bewirtschaftet, die ihre eigenen Wertvorstellungenhaben. Für jeden Betrieb gelten andere Bedingungen, manche sindunabänderlich, manche veränderbar. Ein Kernstück der Ausbildungsind die gegenseitigen Betriebsbesuche auf den Höfen.Bei „Brücken in die Zukunft“ geht es darum, dass Bauernfamiliendie künftige Ausrichtung ihres Betriebes definieren. Zentrale Fragensind: Welche Chancen hat unser Betrieb? Was ist die gemeinsamenVision von dem/der Betriebsleiter/Betriebsleiterin? StimmenAufwand und Ertrag – nicht nur „geldmäßig“ – für alle Beteiligten?Wie sieht die gemeinsame Zukunft am Betrieb aus? Die Weiterbildunganalysiert den Betrieb unter wirtschaftlichen und sozialenGesichtspunkten. Bäuerin und Bauer besuchen die Weiterbildunggemeinsam - die Zukunft eines Familienunternehmens betrifft Frauund Mann gleichsam, beide leisten ihren Beitrag mit ihrem Wissenund ihrer Erfahrung. Es hat sich als Stärke dieser Weiterbildungerwiesen dass die Zukunft des Betriebes von Beteiligten entwickeltund geplant wird.VERANSTALTER: Wer steht hinter „Brücken in die Zukunft“?Die Weiterbildung wird von der Abt. 22 – Land-, forst- und hauswirtschaftlicheBerufsbildung getragen. „Brücken in die Zukunft“baut auf Erfahrungen der Unternehmensschulung für den ländlichenRaum (Agridea Lindau, CH) auf.leiterpaare, Männer und Frauen, Besitzer und Übernehmer diebereits Erfahrungen in der Führung eines Hofes gesammelt haben.Die Teilnehmer stehen vor der Hofübernahme/Hofübergabe oderüberlegen sich wie sie den Betrieb neu strukturieren können.ORT:Fachschule für Hauswirtschaft Haslach in BozenERSTTREFFEN: Informations- und Einführungstag ist am D0. 16.01.2014um 09.30 UhrDAUER: Insgesamt 10-11 Kurstage und verschiedene Betriebsbesuchstagein der Zeitspanne von Jänner 2014 – März 2015. Die Termine werdenmit den Teilnehmerinnen und Teilnehmer gemeinsam vereinbart.UHRZEIT: 9:00 Uhr -17:00 UhrGEBÜHR: 150 Euro pro Paar, 100 Euro pro PersonINFO:ulrike-hermine.buttazoni@schule.suedtirol.it;georg.tschurtschenthaler@provinz.bz.itANMELDUNG: Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach,Tel. 0471-440990, Mo – Fr, jeweils von 9.00 – 12.00 UhrANMELDESCHLUSS: Di 10.12.2013TEILNEHMER: max. 10 Paare; insgesamt 20 TNZIELGRUPPE„Brücken in die Zukunft“ richtet sich an Bauernfamilien, Betriebs-

BERUFSBILDUNG 22 – LAIMBURG63INHALTNACH MONATENOKTOBER 2013Power-Bauer 40+ 20NOVEMBER 2013Junglandwirteausbildung 19Weinausbau - Hobbyeinkellerer 25Festliche Formen für Weihnachten 15Süßkirschenanbau 31Betriebswirtschaft 47Apfelnachbau - Bodenvorbereitung 31DEZEMBER 2013Knospen-Analyse 32Schwefel in der Kellerwirtschaft 26Betriebswirtschaft 47Rebschnitt 52Sortenkarussell 33ASAjAgrar - Einführung 48Kellerwirtschaftskurs 27Baumschnittkurs 34Unterschiedliche Schnittmethoden 35JÄNNER 2014Elektroschweißkurs - Einführung 58Die Fruchtwand 36Winfarmer 50Kellerwirtschaftskurs 27Naturmaterial Weide 7Grundmodul Imker 43Schnupperkurs Imker 43Brücken in die Zukunft -Betriebsleiterpaare machensich fit für die Zukunft… 60FEBRUAR 2014Sanfter Rebschnitt 53Qualifizierungskurs:Kräuteranbau/Kräuterverarbeitung - ESF - * gea 22Hagelnetze 37Umveredeln 37BigApple Premium 49ASAjAgrar - Einführung 48Pflanzenschutztechnik 38Schnitt - Ziersträucher 7Tensiometer 38Trockenmauerkurs - *gea 8Schnitt - Rosen 9Düngung 39Weinanalysen - Schönungen 28Strauchbeeren - * gea 9ASAjAgrar - Aufbaukurs 50Sonderkulturen Schnitt 8MÄRZ 2014Pflasterkurs 10Genusserlebnis Destillate 29Staudenverwendung für denöffentlichen Raum - Workshop 13Biologisches Gärtnernim Hausgarten 10Ausdünnung - Grundkenntnisse 39Florale Kleinigkeiten für Frühlingund Ostern 15Blumen - * gea 17Ziergarten - * gea 17JUNI 2014Handausdünnen 41Berechtigungsnachweiszum Sammeln von Wildkräutern 23AUGUST 2014Versuchsergebnisse Weinbau 56Lagrein 56APRIL 2014Mechanisch Ausdünnen 40Pflanzenschutz - Bioweinbau - * gea 54Spargelanbau - * gea 11Pilzkrankheiten - Weinbau 54MAI 2014Info Brennerei und Lizenzen 45Weinbau-Schabigen 55Umveredeln - Grünveredeln 55

65GEA-KENNZEICHNUNGGea bedeutet Nachhaltigkeit. Damit meinen wir eine umweltgerechte und zukunftsverträglicheEntwicklung. Ein Vorgehen, das den Bedürfnissen der Menschen entspricht, ohnedabei die Möglichkeiten künftiger Generationen zu gefährden.KERNTHEMENVORTEILEUmwelt · Wirtschaft · Gesellschaft · PersönlichkeitWer Gea-Kurse zu allen Kernthemen belegt, sammelt pro TeilnahmePunkte. Am Ende des Bildungsweges gibt es ein Zertifikat.Mehr dazu www.provinz.bz.it/geaAmt für Weiterbildung: martin-peer@provinz.bz.it, T 0471 413 396WER AN EINEM SPONSORINGDURCH EINE WERBUNGIN DER NÄCHSTENKURSBROSCHÜREINTERESSIERT IST, KANN SICHAN FRAU MONIKA PIRCHER,Genetti GmbH Pflanzenschutz & UmweltI-39011 Lana (BZ) · Goldegg-Str. 2/ATel. 0473 550215 · Mobile: 340 0620938Mail: info@genetti.it · www.genetti.itUnsere Neuheiten: BIOFERT, der pflanzliche Biodünger ECO-MAG, das natürliche Magnesium ECO-BOR, das neue Bor mit Kalzium PLANTSAN, der Co²- und Kalziumdüngerfür mehr PflanzengesundheitT 0471 599 109VON 8.00 - 11.30 UHR WENDENNEUANLAGEN UND HAGELSCHUTZIhr Südtiroler Lieferant für Obst- und Weinbau!Tradition & Innovation seit 1957

67www.ilmer.itTel.: +39 0473 62 41 33HubstaplerMulchgeräteSchafft alle HürdenHeckladerGrößte Funktionalität durch modernste Technik, perfektesHandling und ein flüsterleiser Antrieb macheneine Windegger zu Ihrem idealen Helfer im Obstbau.JETZT NEU:3-Jahres-Garantie auf alle neuen Hebebühnen!K4 | K4+ K7e | K8e neo | neoSAT neoB4robotWindegger Maschinen GmbHEntwicklung und Herstellungvon Hebebühnen und ErntemaschinenSt.-Florian-Gasse 3-1 39011 LanaTel. +39 0473 564630 info@windegger.eu www.windegger.euBeratung und VerkaufLamag GmbH - Reichsstraße 76 - 39012 Sinich/MeranTel. +39 0473 247122 info@lamag-bz.itwww.lamag-bz.it

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71EINZIGARTIGE ERLEBNISWELTzwischen Natur, Kultur und KunstNOTIZENDesign: www.reichert.it - Werbefoto SeppiDIE GÄRTEN VON SCHLOSS TRAUTTMANSDORFF Täglich geöffnet: VINSCHGER MASCHINENBAU®Vimas GmbH Latsch-Industriezone 4/CTel. +39 0473 749 545Fax. +39 0473 749 670e-mail. info@vimas.bz.itwww.vimas.bz.itÖkoCleanerZum Bearbeiten des Unterstockes inObst- und WeinbauVerschiedene Versionen für:Heck- Front- und ZwischenachsaufbauSaubere Arbeitsweise bei hoher Fahrtgeschwindigkeit

73NOTIZENNOTIZEN

75KURSE & KURSGEBÜHRENIMPRESSUMANMELDUNGWenn nicht anders angegeben, bei Frau Pircher MonikaMo – Fr von 08.00 – 12.00 Uhre-mail PircherM@fachschule-laimburg.itDie Anmeldungen werden in der Reihenfolge ihres Eintragsberücksichtigt.Bitte den Anmeldetermin beachten!Rechtzeitig vor Kursbeginn erhalten Sie eine Anmeldebestätigungmit den Einzahlungsmodalitäten.HERAUSGEBERBEARBEITUNGFachschule für Obst-, Wein- und GartenbauLaimburg/Pfatten, 39040 AuerT 0471 599 100, F 0471 599 285direktion@fachschule-laimburg.itwww.fachschule-laimburg.itMitarbeiter der Fachschule LaimburgKURSABSAGEDer Veranstalter ist berechtigt aus organisatorischen Gründen eineVeranstaltung abzusagen. In diesem Fall werden die bereitsangemeldeten Teilnehmer und Teilnehmerinnen sofort verständigt.DRUCKwww.karodruck.itRÜCKERSTATTUNG KURSGEBÜHRENDie Kursgebühren werden bei Nichtteilnahme nur aus belegtentriftigen Gründen rückerstattet. Hierzu ist ein schriftlicher Antragerforderlich.Der Veranstalter behält sich vor, bereits angefallene Kosteneinzubehalten.ANFAHRTDATENSCHUTZDie erhobenen persönlichen Daten werden unter Einhaltung derDatenschutz – Bestimmungen lt. L.D. Nr. 196/2003 verwaltet.Die von Ihnen angegebenen Daten werden ausschließlich intern fürdie ordnungsgemäße Abwicklung der Veranstaltungen verwendet.MeranAusfahrtEppanBrenner A22AusfahrtBozen-SüdWEB-SERVICEKalternLaimburg22BranzollAuerZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN,ALLE KURSE & INFOS DAZUFINDEN SIE EBENFALLSONLINE UNTERAusfahrtAuer - NeumarktWWW.FACHSCHULE-LAIMBURG.ITNeumarktTrient

Fachschule für Obst-, Wein- und GartenbauLaimburg/Pfatten, 39040 AuerT 0471 599 100, F 0471 599 285direktion@fachschule-laimburg.itwww.fachschule-laimburg.itAbteilung 22 – Land-, forst- undhauswirtschaftliche BerufsbildungBrennerstraße 6, 39100 BozenT 0471 415 060, F 0471 415 069land-hauswbildung@provinz.bz.itwww.provinz.bz.it/land-hauswbildung