Rasse Evolène - Swissherdbook

EvolènerSchweiz purDie alte Rasse für die Zukunft… Milch und Fleisch Robust Alptüchtig Anhänglich Muskulös Fruchtbar Leichte GeburtenHerkunftBereits vor 6000 Jahren sollen ihre Vorfahrenim Wallis gezüchtet worden sein. Damitgehören die Evolèner, der Namestammt von einem Dorf im Ursprungsgebiet,zu den ältesten domestizierten Rassender Schweiz. Im Jahr 1859 wurde dieEvolènerrasse zum ersten Mal in einem Berichtdes Walliser Staatsrates erwähnt. Damalswurden sie noch der Eringerrassegleichgestellt. Die Evolènerzüchter widersetztensich der Selektion auf Einfarbigkeit,die 1885 eingeleitet wurde. So trenntensich die Wege der beiden Rassen. DieEvolèner verkamen immer mehr zu einerRanderscheinung, denn sie genossen keinerleiFörderung. Dass heute diese einzigartigeKuhrasse nicht ausgestorben ist, verdankenwir einigen Züchtern, die sich trotzGeldstrafen und Entzug von finanziellenUnterstützungen nicht zur Umstellungzwingen liessen.Evolènerkuh 1968Heutige VerbreitungAnfang der 90er Jahre, kurz vor dem Aussterben,hat sich die Population wiederumetwas mehr verbreitet. Insbesondere imOberwallis erwarben neue Halter Evolènerfür die Reinzucht. Heute ist die schöneRasse auch jenseits des Lötschbergs undvereinzelt sogar im Ausland anzutreffen.Sie ist aber immer noch selten und es giltsie weiter zu fördern.www.evolener-zuchtverein.chAnfang des 20.Jahrhunderts unterschieden sich dieEringer und Evolèner als Zweinutzungskühe lediglichdurch die Färbung.

FärbungVorzugsweise rot oder kastanienbraun,auch schwarz mit unregelmässigen weissenFlecken auf Stirn, Beinen, Bauch, einzelnauch auf dem Leib erwünscht.Euter und ZitzenEuter gut aufgehängt, drüsig, gleichmässigund von mittlerer Grösse. Zitzen regelmässigverteilt, von mittlerer Länge und Dicke,damit auch von Hand zu melken.Stierenmutter Luna (Besitzer: Bernhard Reusser) HL (Höchstleistung): 6. Laktation 305 Tage5323 kg Milch 3.8 % Fett 3,6 % Eiweiss LL (Lebensleistung): 9 Laktationen 38‘899 kgRassestandartTypKörper harmonisch, grosse Brust undFlankentiefe, gute Bemuskelung. Behornter,typischer, kurzer Kopf, Stirn breit. StarkerAusdruck!FundamentFeingliedrig aber stark, Sprunggelenke trocken,harte Klauen, lebhafter Gang, sehrtrittsicher.Gewicht GrösseKühe: 400-600 kg Kühe: 115-125 cmStiere: 500-700 kg Stiere: 120-130 cmZuchtzielWiderstandsfähiges, robustes, milchbetontesTier. Aus dem Raufutter soll eine Leistungzwischen 2500-3500l erzielt werden.Die ausgesprochene Alptüchtigkeit, dervorzügliche Mutterinstinkt, wie auch dasfeine Skelett machen die Rasse sehr wertvoll.RassebeschreibungDie Eigenschaften als Zweinutzungsrassemachen die Evolèner interessant sowohlfür die Milchproduktion im Alpgebietoder in Hanglagen, als auch in der Mutterkuhhaltung.Die Kühe erbringen eineansprechende Milchleistung im Verhältniszur Körpergrösse.In der Mutterkuhhaltung garantiert derausgesprochene Mutterinstinkt eine problemloseAufzucht. Das feinfaserige, fettarme,langsam gewachsene Fleisch wird vonvielen Feinschmeckern geschätzt. Die Rasseeignet sich auch sehr für die Kälbermast.Die temperamentvollen Kühe haben einedeutliche Rangordnung, die im Duell ausgefochtenwird. Die Tiere wurden aber imGegensatz zu den Eringern nicht auf ihreKampfeslust selektiert und können auchgut in gemischten Herden gehalten werden,wo sie z.B. eine wertvolle Hilfe in derBrunsterkennung sein können.Bei gutem Menschenkontakt entfalten dieTiere ihren freundlichen und anhänglichenCharakter.