Band-01-3-Mineralien - Samuel-Hahnemann-Schule

− Erkrankungen: Über- und Unterfunktion der Nebennierenrinde (primäreroder sekundärer Aldosteronismus, Cushing-Syndrom),Nierenerkrankungen, Magen-Darm-Fisteln− Ernährung: natriumarme oder –freie Kost− Flüssigkeitsverluste: starkes Schwitzen u/.o. Erbrechen, Diarrhoe,Medikamente: DiuretikaBedarf:◦ Der tägliche Bedarf liegt bei 2-3 Gramm pro Tag (was einer Kochsalzmengevon etwa 6 g entspricht), wobei 3-6 Gramm noch im normalenBereich liegen.▪ In Deutschland werden aber aufgrund des wachsenden Verzehrs vonverarbeiteten Lebensmitteln (zur längeren Haltbarkeit der hoheSalzanteil) ca. 10-14 Gramm täglich verzehrt▪ Der Überschuss wird bei gut funktionierendem Stoffwechsel undNieren ausgeschiedenVorkommen:Frische Lebensmittel wie Obst und Gemüse enthalten sehr wenig Na,Fertiggerichte und verarbeitete Waren wie Wurst, Käse, Tomatenketchupund eingelegter Fisch sehr viel. Schon 15 ! Salzstangen enthalten 1 gKochsalz., in einer Scheibe rohem Schinken (30 g) ist 1 g Kochsalzenthalten.100 g Lebensmittel enthalten .... mg Natrium:Atlantikhering 117, Salzhering 5390, Salami 2084, Salzstangen 1790,Mettwurst 1090, Roquefort 1496, Sauermilchkäse 787, Parmesan 704,Brötchen 540, Edamer 512, Hühnerei 144, Erbsen frisch 0,9 , Erbsen Dose230.Klinische Symptome / PathologieSowohl eine Erhöhung des Blutnatriumspiegels (=Hypernatriämie) als aucheine Verminderung (=Hyponatriämie) sind mit klinischen Symptomenverbunden.Hyponatriämie:(Hypo= wenig, natri=natrium, ämie = Blut)Ursachen der HyponatriämieMineralstoffskript / Dr. Bernhard Kraemer / Samuel-Hahnemann-Schule / Seite 6 von 49