Band-01-3-Mineralien - Samuel-Hahnemann-Schule
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1. Natrium (chem. Zeichen Na)wichtigstes extrazelluläres Kation: Na +Chemie und Eigenschaften:Natrium ist ein einwertiges Alkalimetall. Es kommt in der Natur in reinermetallischer Form nicht vor (da es gerne mit O 2 und H 2 O reagiert), sondernals Na + -Kation.Natrium macht ca. 0,15 – 0,2 % des Körpergewichts aus (70 KgKörpergewicht = 140 Gramm Natrium im Körper). Es ist unverzichtbar fürdie Bioelektrizität der Zelle und beteiligt am Aufbau ihres Ruhe- undAktionspotentials.Na + ist zu 90 % im Extrazellularraum (=Blut + Interstitium) und zu 10 % imIntrazellularraum vorhanden.Es ist wichtig für die:• Stabilisierung von Membranpotentialen• Regulierung des Blutdrucks• Regulierung des Säure-Basen-Haushalts• Resorption von Aminosäuren und Glukose in der ZelleResorption und Verteilung:◦ Natrium wird hauptsächlich im Darm resorbiert(in geringen Mengen auch über Magen, Haut + Schleimhaut)◦ Die Ausscheidung erfolgt zu:▪ 90 – 95 % über die Nieren (renal) und geringfügig auch▪ über den Kot = Fäzes▪ die Tränenflüssigkeit▪ Nasenschleimhaut und den▪ Speichel◦ Durch starkes Schwitzen gehen hohe Mengen an Na + verloren(0,5 – 1 g Natriumchlorid/l Schweiß)◦ An der Regulierung des Natriumhaushalts sind die Hormone derNebennierenrinde beteiligt (Aldosteron am Ende des dist. Tub.)◦ Bei Hormonmangel oder bei vermehrter Hormonausschüttung infolgeeiner Überfunktion der Nebennierenrinde (z. B. Morbus Cushing) wird zuwenig Natrium über die Nieren ausgeschieden und es kommt zurÖdembildungMineralstoffskript / Dr. Bernhard Kraemer / Samuel-Hahnemann-Schule / Seite 4 von 49
Biochemische Funktion:Die Regulation der Blut-Natriumkonzentration erfolgt über das Renin-Angiotensin-Aldosteron-System. Dieses steuert die Natrium-Rückgewinnungin den Nieren (renale Natriumexkretion) und damit den Blut-Natriumspiegel.Natrium ist wichtig für:1. Wasserhaushalt▪ Zusammen mit Kalium gewährleistet Natrium den osmotischen Druckdes Blutes (extrazelluläre Flüssigkeit)▪ Dadurch bleibt genug Wasser im Blut2. Regulierung des Blutdrucks▪ Durch die Wasserbindungskraft von Natrium bleibt mehr Wasser imBlut und das Herz kann mit erhöhtem Druck auf das erhöhte Volumenreagieren ―› Der Blutdruck steigt3. Säure-Basen-Gleichgewicht▪ Der Säure-Basen-Haushalt ist ebenfalls natriumabhängig(wirkt als Säurevalenz)4. Nerven- und Muskelzellen (Ruhe- und Aktionspotential)▪ Die Übertragung (an der Synapse) und Weiterleitung (durch denNerv) von Nervenimpulsen sowie die Muskelentspannung erfolgennatriumabhängig5. Resorption und Transportfunktion▪ Die Resorption von Glukose, AS und anderen Nährstoffen hängtvon Natrium ab (Aminosäuren und Glukose (Na + -Ka + -Pumpe))Normalwerte und Bestimmung:◦ Natrium wird aus dem Blutserum bestimmt(Serum = Plasma ohne Gerinnungsfaktoren)◦ Die Normalwerte liegen bei 135 – 145 mmol/l.Versorgungssituation, Bedarf und Vorkommen in Lebensmitteln:Heutzutage tritt eher ein Überschuss als eine Mangelsituation auf, da derVerzehr an Fertiggerichten mit hohem Na-Gehalt zunimmt. Dennoch könnenbestimmte Bedingungen, z.B. Hochleistungssport oder Erkrankungen, zueiner Na + -Unterversorgung führen.Folgende Ursachen können klinische Symptome auslösen:Mineralstoffskript / Dr. Bernhard Kraemer / Samuel-Hahnemann-Schule / Seite 5 von 49
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Biochemische Funktion:Die Regulation der Blut-Natriumkonzentration erfolgt über das Renin-Angiotensin-Aldosteron-System. Dieses steuert die Natrium-Rückgewinnungin den Nieren (renale Natriumexkretion) und damit den Blut-Natriumspiegel.Natrium ist wichtig für:1. Wasserhaushalt▪ Zusammen mit Kalium gewährleistet Natrium den osmotischen Druckdes Blutes (extrazelluläre Flüssigkeit)▪ Dadurch bleibt genug Wasser im Blut2. Regulierung des Blutdrucks▪ Durch die Wasserbindungskraft von Natrium bleibt mehr Wasser imBlut und das Herz kann mit erhöhtem Druck auf das erhöhte Volumenreagieren ―› Der Blutdruck steigt3. Säure-Basen-Gleichgewicht▪ Der Säure-Basen-Haushalt ist ebenfalls natriumabhängig(wirkt als Säurevalenz)4. Nerven- und Muskelzellen (Ruhe- und Aktionspotential)▪ Die Übertragung (an der Synapse) und Weiterleitung (durch denNerv) von Nervenimpulsen sowie die Muskelentspannung erfolgennatriumabhängig5. Resorption und Transportfunktion▪ Die Resorption von Glukose, AS und anderen Nährstoffen hängtvon Natrium ab (Aminosäuren und Glukose (Na + -Ka + -Pumpe))Normalwerte und Bestimmung:◦ Natrium wird aus dem Blutserum bestimmt(Serum = Plasma ohne Gerinnungsfaktoren)◦ Die Normalwerte liegen bei 135 – 145 mmol/l.Versorgungssituation, Bedarf und Vorkommen in Lebensmitteln:Heutzutage tritt eher ein Überschuss als eine Mangelsituation auf, da derVerzehr an Fertiggerichten mit hohem Na-Gehalt zunimmt. Dennoch könnenbestimmte Bedingungen, z.B. Hochleistungssport oder Erkrankungen, zueiner Na + -Unterversorgung führen.Folgende Ursachen können klinische Symptome auslösen:Mineralstoffskript / Dr. Bernhard Kraemer / <strong>Samuel</strong>-<strong>Hahnemann</strong>-<strong>Schule</strong> / Seite 5 von 49
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