Band-01-3-Mineralien - Samuel-Hahnemann-Schule
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―› sehr selten◦ Übelkeit (sehr selten)◦ Kopfschmerzen (sehr selten)Vorsicht:● Patienten mit Autoimmunkrankheiten und Collitis ulcerosa(geschwürbildende Dickdarmentzündung) können durchschwefelhaltige Nahrungsmittel eine Verschlechterung erleiden:Durch die Dickdarmbakterien entsteht Schwefelwasserstoff (H 2 S),―› erhöht die Durchlässigkeit der Darmschleimhaut für ToxineKlinische Anwendungen:◦ Als Schleimlösende Mittel bei hartnäckigem Husten mit wenigund/oder zähem Schleim◦ Äußerlich bei Hautkrankheiten (gefällter Schwefel -Sulfur praecipitatum)▪ löst Verhornungen (keratolytisch)▪ entzündungshemmend● Bei Krankheiten wie:▪ Akne▪ Krätze▪ Pilzerkrankungen (Mykosen)▪ (Ekzemen)(Abführmittel - innerlich)◦ Als LaxansMineralstoffskript / Dr. Bernhard Kraemer / Samuel-Hahnemann-Schule / Seite 40 von 49
Eisen (chem. Zeichen Fe)Chemie / Eigenschaften:Eisen ist das chemische Element mit der Ordnungszahl 26 im Periodensystemund das 7.-häufigste Element der Erdkruste (mit Nickel zusammenbildet es auch den Erdkern). Es zählt zu den (Übergangs-)Metallen undkommt aufgrund seiner Reaktionsfreudigkeit mit dem Sauerstoff derErdatmosphäre als Oxid in Eisenerzen vor (z.B. Magnetit, Fe 2 O 3 ). Damitdeutet sich schon seine wichtigste Funktion im menschlichen Körper an: alsSauerstofftransporteur.Für fast alle Lebewesen ist Eisen essentiell, bei Pflanzen ist es an derPhotosynthese, der Bildung von Chlorophyll und Kohlenhydraten, bei Tierenan der Blutbildung beteiligt.Im menschlichen Körper ist es das häufigste Spurenelement und liegt dort inoxidierter Form als Eisen(II)- und Eisen(III)-Ion bzw. gebunden vor. VieleStoffwechselwege benötigen Enzyme, die Eisen als Zentralatom enthalten,z.B. der Kofaktor Häm in Hämoglobin und Myoglobin. Der Körper enthältetwa 3 -5 g Eisen.Resorption / Verteilung:Der erwachsene Mensch besitzt ca. 3-5 g Eisen, das zu 2/3 im rotenBlutfarbstoff, dem Hämoglobin, gebunden vorliegt. Dieser Anteil wird alsoständig gebraucht.Die wichtigsten Speicherorgane für Eisen sind Leber, Darmschleimhaut, Milzund Knochenmark. Die Speicherform ist das Protein Ferritin (20 %Eisenanteil) und dessen Abbauprodukt Hämosiderin (37 % Eisenanteil).Ferritin und Hämosiderin werden auch als Depot-Eisen bezeichnet.Der tägliche Eisenverlust über Schweiß, Urin oder abgeschilferte Haut-/Schleimhautzellen beträgt 1-2 mg. Während der Menstruation kann derVerlust wesentlich höher sein, 15 – 30 mg / Zyklus (pro 2 ml Blut geht 1 mgEisen verloren. Der durchschnittliche Blutverlust bei der Menstruationbeträgt 30-60 ml).Die Resorption findet hauptsächlich im Zwölffingerdarm statt. Je nach Bedarfkann die Aufnahme gesteigert oder vermindert werden. In der Nahrungstehen 2 verschiedene Fe-Quellen zur Verfügung:o Tierisches Eisen = Häm-Eisen:Eisen in Fleisch, Fisch, Geflügel liegt vorwiegend gebunden in denProteinen Myo- und Hämoglobin vor, deshalb die Bezeichnung alsMineralstoffskript / Dr. Bernhard Kraemer / Samuel-Hahnemann-Schule / Seite 41 von 49
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Eisen (chem. Zeichen Fe)Chemie / Eigenschaften:Eisen ist das chemische Element mit der Ordnungszahl 26 im Periodensystemund das 7.-häufigste Element der Erdkruste (mit Nickel zusammenbildet es auch den Erdkern). Es zählt zu den (Übergangs-)Metallen undkommt aufgrund seiner Reaktionsfreudigkeit mit dem Sauerstoff derErdatmosphäre als Oxid in Eisenerzen vor (z.B. Magnetit, Fe 2 O 3 ). Damitdeutet sich schon seine wichtigste Funktion im menschlichen Körper an: alsSauerstofftransporteur.Für fast alle Lebewesen ist Eisen essentiell, bei Pflanzen ist es an derPhotosynthese, der Bildung von Chlorophyll und Kohlenhydraten, bei Tierenan der Blutbildung beteiligt.Im menschlichen Körper ist es das häufigste Spurenelement und liegt dort inoxidierter Form als Eisen(II)- und Eisen(III)-Ion bzw. gebunden vor. VieleStoffwechselwege benötigen Enzyme, die Eisen als Zentralatom enthalten,z.B. der Kofaktor Häm in Hämoglobin und Myoglobin. Der Körper enthältetwa 3 -5 g Eisen.Resorption / Verteilung:Der erwachsene Mensch besitzt ca. 3-5 g Eisen, das zu 2/3 im rotenBlutfarbstoff, dem Hämoglobin, gebunden vorliegt. Dieser Anteil wird alsoständig gebraucht.Die wichtigsten Speicherorgane für Eisen sind Leber, Darmschleimhaut, Milzund Knochenmark. Die Speicherform ist das Protein Ferritin (20 %Eisenanteil) und dessen Abbauprodukt Hämosiderin (37 % Eisenanteil).Ferritin und Hämosiderin werden auch als Depot-Eisen bezeichnet.Der tägliche Eisenverlust über Schweiß, Urin oder abgeschilferte Haut-/Schleimhautzellen beträgt 1-2 mg. Während der Menstruation kann derVerlust wesentlich höher sein, 15 – 30 mg / Zyklus (pro 2 ml Blut geht 1 mgEisen verloren. Der durchschnittliche Blutverlust bei der Menstruationbeträgt 30-60 ml).Die Resorption findet hauptsächlich im Zwölffingerdarm statt. Je nach Bedarfkann die Aufnahme gesteigert oder vermindert werden. In der Nahrungstehen 2 verschiedene Fe-Quellen zur Verfügung:o Tierisches Eisen = Häm-Eisen:Eisen in Fleisch, Fisch, Geflügel liegt vorwiegend gebunden in denProteinen Myo- und Hämoglobin vor, deshalb die Bezeichnung alsMineralstoffskript / Dr. Bernhard Kraemer / <strong>Samuel</strong>-<strong>Hahnemann</strong>-<strong>Schule</strong> / Seite 41 von 49
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