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Kultur und Gestalten

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<strong>Kultur</strong> <strong>und</strong> <strong>Gestalten</strong>ProgrammbereichsleitungUlrike Schmid MATel. 0 94 01 52 55-10ulrike.schmid@vhs-regensburg-land.deGleich einem reinen BergkrystallDurchschaut‘ ich dich,Der lauter, klar, allüberallDer Quelle glich,Die aus dem Schoße der UnendlichkeitZu eignem Dasein sehnend sich befreit.Da plötzlich fällt auf das GesteinEin Funke Licht;Und farbenprächt‘ger WiderscheinSich leuchtend bricht,Da sich geblendet fast mein Auge schließtVor jenem Zauberlicht, das sich ergießt.Der Funke stirbt, <strong>und</strong> hell <strong>und</strong> rein,Durchsichtig, klar,Liegt vor mir wieder das Gestein.Wie w<strong>und</strong>erbar.Ob strahlend der Krystall mir lieber ist?Weiß nicht; die Reinheit nie mein Herz vergißt.Alma Leschivo128 129


<strong>Kultur</strong>Fang den Tag von heute nichtmit den Scherben von gestern an!Phil BosmansKünstlerisches <strong>und</strong>kunsthandwerkliches<strong>Gestalten</strong>B520010Schnell Skizzieren,dynamisch ZeichnenSusanne Krüger, GrafikdesignerinIn wirklich schnellen Skizzen bringenwir alle möglichen inspirierenden Gegenstände,Räume oder Fotografien aufsPapier. Der Zeitdruck verhindert dasallzu genaue Abbilden, der Strich wirdfreier <strong>und</strong> wir entwickeln mit der Zeitein Gefühl für die interessanten Stellen.Kleine Serien entstehen, in denenverschiedene Gestaltungsmöglichkeitendurchgespielt werden können. Ausdiesen Übungen entwickeln sich danndynamische Zeichnungen, unter derenOffen- <strong>und</strong> Lockerheit das Wissen umeine gute Komposition erkennbar ist.Bitte mitbringen: Skizzen- od. AquarellblockA3 oder A4 (mind. 250 gr.), Graphitstift,wasservermalbarer Stift (z.B.‚Woody‘ von Stabilo), Flachpinsel od.dicker Pinsel, Wassergefäß, Lappen/Küchenpapier. Nach eigenen Vorliebenalle möglichen Blei-, Tusche-, Filz-, oderAquarellstifte, Aquarellfarben zumKolorieren.4 x Donnerstag, 7.11.13 bis 28.11.13,19.00 - 21.00 Uhr43.00 Euro (6 - 8 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, 2.OG, Zi. 12)B520014Mit Feder, Stift <strong>und</strong> Pinsel kristallklareFormen locker <strong>und</strong> spontaneinfangen <strong>und</strong> festhaltenHermann-Rudolf Schwab,Dipl. Betriebswirt, bild. KünstlerSie wollen Eindrücke <strong>und</strong> Erlebnissezeichnerisch festhalten. Lassen Siesich von Ihrer Kreativität, Ihrem Gefühl<strong>und</strong> Ihrer Stimmung tragen <strong>und</strong>entdecken Sie für sich die FähigkeitSkizzen, Zeichnungen oder Grafikenausdrucksstark, locker <strong>und</strong> spontanzu gestalten, mit dem Focus auf dasWesentliche.Bitte mitbringen: Skizzenblock (mind.A4), Zeichenpapier, Bleistifte (HB, B2,B4), Radiergummi, Tuschefedern <strong>und</strong>Federhalter, Tusche (schwarz <strong>und</strong>sepia).5 x Dienstag, 28.1.14 bis 25.2.14,18.30 - 21.00 Uhr62.50 Euro (6 - 10 Teiln.)Tegernheim, Volksschule(Kindlweg 18, UG, Zi. K 5)B520020Aquarell oder die Kunst, Stimmung zumalenHermann-Rudolf Schwab,Dipl. Betriebswirt, bild. KünstlerDie Aquarellmalerei ist zuallererst einlustvolles Spiel mit Wasser <strong>und</strong> leuchtendenFarben, die scheinbar zufälligineinander verlaufen <strong>und</strong> eigenständigneue, unverhoffte Formen bilden. LernenSie, diese „Zufälle“ gezielt künstlerischeinzusetzen. Als perfekte Kulisse dientder - im Schatten der prachtvollenbarocken Wallfahrtskirche Maria Schneegelegene - Pfarrhof von Aufhausen mitseinem malerischen Innenhof <strong>und</strong>seinem imposanten Blick auf das Tal derGroßen Laaber.Sa./So., 19./ 20.10.13, 9.30 - 17.00 Uhr75.00 Euro (6 - 10 Teiln.)Aufhausen, Gemeindezentrum(Hofmark 4)B520021 NEUGlas - kristallklarAquarellmalereiGabriele Brauch, Zertif. BVV-Dozentin imBereich <strong>Gestalten</strong>Glas ist ein in der Stillleben Malerei seitjeher beliebtes Sujet. Transparenz, Far bigkeit,Oberflächenstruktur <strong>und</strong> die besondereArt, Licht zu reflektieren bzw. zubrechen, faszinierte die Künstler am Glasganz besonders. Lernen Sie die verschiedenenMöglichkeiten kennen, Glas inAquarelltechnik darzustellen. Fragen derKomposition <strong>und</strong> Bildgestaltung sind einweiterer Schwerpunkt des Kurses.Gedacht für TeilnehmerInnen, die bereitsüber Gr<strong>und</strong>kenntnisse der Aquarellmalereiverfügen.Bitte mitbringen: Aquarellausstattung.2 x Donnerstag, 16.1.14 bis 23.1.14,19.00 - 21.30 Uhr33.00 Euro (5 - 7 Teiln.)Neutraubling, Atelier Gabriele Brauch(Balthasar-Neumann-Str. 5)B520023LandschaftsaquarelleIvana Koubek, bildende Künstlerin„Die höchsten Kunstwerke, die wirkennen, zeigen uns: lebendige hochorganisierteNaturen.“ (Johann Wolfgangvon Goethe)Bei der Malerei von Landschaften, Gebäuden,aber auch Stillleben ist dieNatur Ausgangspunkt für jedes <strong>Gestalten</strong>.Hinzu kommen individuelle Beziehungenzum Motiv, Gefühle im Momentdes Betrachtens <strong>und</strong> kreative Ideen imUmgang mit den Bildgegenständen.Aber mit welchen technischen <strong>und</strong> malerischenMitteln (Komposition, Farbe,Aquarelltechniken ...) können Sie Ihrebildnerischen Ziele optimal umsetzen?Finden Sie es heraus.6 x Mittwoch, 23.10.13 bis 4.12.13,9.00 - 12.00 Uhr66.00 Euro (8 - 12 Teiln.)Barbing, Gemeindebibliothek(Kirchstraße 1, 1. OG)B520024 NEU(Eis-)Blumenaquarelle - AquarellkursGertrud Kilgert, Dipl. Soz. Päd. (FH)Blumen, florale Objekte in allen erdenklichenFormen, Farben <strong>und</strong> Zusammenstellungengehören zu den Lieblingsmotivenvieler AquarellmalerInnen. Dabeiist die Darstellung duftig weicher Blütenblätter,zarter Farbübergänge, farbigerKontraste eine echte Herausforderung.Das Spektrum der Blumenstillleben,die im Kurs entstehen werden,reicht von einer betont realistischenDarstellung bis hin zu impressionistischen<strong>und</strong> expressionistischen Arbeiten.Bitte mitbringen: Aquarellblock (Größe30 x 40 cm), Zeichenblock, Aquarellfarbenin Näpfchen oder Tuben, Maskierflüssigkeit,Wassergefäß (min. 0,5 l),R<strong>und</strong>pinsel Gr. 24 oder 20, Flachpinsel,Schlepperpinsel, Reinigungstuch (Küchenrolle),Bleistift, Radiergummi, ggf.Blumenfotos oder -kalenderblätter.6 x Montag, 23.9.13 bis 4.11.13,9.00 - 11.30 Uhr89.00 Euro (6 - 9 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, 2.OG, Zi. 11)130 131


<strong>Kultur</strong>B520031 NEUAcryl - Mischtechnik - Collage:- ein Erlebnis kristallklarHermann-Rudolf Schwab,Dipl. Betriebswirt, bild. KünstlerHier entdecken Sie die vielen Möglichkeitender Acrylmalerei: Halten Sie dieStimmung des Winters fest - klar, kristallin,ausdrucksstark, locker <strong>und</strong> spontan.Acryl kann sehr wirkungsvoll in vielenTechniken eingesetzt werden, auf Leinwand,Papier, Karton. UnverhoffteFormen, fließende Farbverläufe durchLasuren, pastose Farbaufträge mittelsPinsel oder Spachtel werden IhnenÜberraschungsmomente bescheren.Lernen Sie, diese „Zufälle“ gezielteinzusetzen! Fragen der Perspektive,Bildkomposition <strong>und</strong> des Spiels vonLicht <strong>und</strong> Schatten vervollständigen denKurs.Bitte mitbringen: Skizzenblock, Bleistifte(HB, B2, B4), Radiergummi, Acrylblockab A4, Acrylfarben, Pinsel, Wasserbehälter,Küchenrolle, bespannte <strong>und</strong> gr<strong>und</strong>ierteLeinwände (ab 50 x 50 cm, 50 x70 cm).5 x Donnerstag, 7.11.13 bis 5.12.13,18.00 - 21.00 Uhr90.00 Euro (6 - 9 Teiln.)Tegernheim, Volksschule(Kindlweg 18, EG, Zi. E 4)B520032 NEUVon oben betrachtet: Struktur <strong>und</strong>AbstraktionExperimentelle AcrylmalereiGabriele Brauch, Zertif. BVV-Dozentinim Bereich <strong>Gestalten</strong>Die Draufsicht birgt ungeahnte künstlerischeMöglichkeiten. Wechseln Siedie Perspektive <strong>und</strong> schauen Sie vonoben auf Landschaften <strong>und</strong> Gegenstände!Gegenständlich oder abstrakt - vielesist möglich: Durch gezielte Anleitung<strong>und</strong> Hilfestellung wird Raum fürschöpferische Gestaltung <strong>und</strong> Verwirklichungindividueller Bildideen geschaffen.AnfängerInnen <strong>und</strong> Fortgeschrittenesind gleichermaßen willkommen!Bitte mitbringen: Acrylfarben (gelb,rot, blau, schwarz, weiß), Pinsel,Lappen, Wasserbehälter, Autoschwamm,alte Prepaidkarten, 1-2Leinwände (max. 50 x 70 cm).Samstag, 26.10.13, 10.00 - 18.00 Uhr52.50 Euro (5 - 7 Teiln.)Neutraubling, Atelier Gabriele Brauch(Balthasar-Neumann-Str. 5)B520033 NEUOberflächen <strong>und</strong> Strukturen:Acrylmalerei SchnupperkursGabriele Brauch, Zertif. BVV-Dozentin imBereich <strong>Gestalten</strong>Alltägliche Dinge in unserer Umgebungnehmen wir oft gar nicht mehr wahr, wir„sehen“ sie nicht richtig. Was sollte auchdran sein an einem Stück Stoff, einerverrosteten Dose, einer Glasscherbe...?Für bildnerische Experimente eignen sichgerade solche „Nichtigkeiten“ vorzüglich.Um sie künstlerisch umsetzen zu können,müssen ihre Oberflächenstrukturen genaubeobachtet werden. Erk<strong>und</strong>en Siegemeinsam mit Gabriele Brauch die Weltder Oberflächen, lassen Sie sich daraufein, Gewohntes <strong>und</strong> Altbekanntes neu zuentdecken. Durch gezielte Anleitung <strong>und</strong>Hilfestellung bekommen Sie die Möglichkeitzur schöpferischen Gestaltung <strong>und</strong>Verwirklichung individueller Bildideen.Lassen Sie sich von der Muse küssen.Bitte mitbringen: Acrylausstattung,Spachtelmassen, Skizzenblock, Bleistift,Radierer, Pinsel, Papierrolle, Wasserbehälter,2-3 Leinwände (max. 50 x 70 cm).3 x Donnerstag, 7.11.13 bis 21.11.13,19.00 - 21.30 Uhr49.00 Euro (5 - 7 Teiln.)Neutraubling, Atelier Gabriele Brauch(Balthasar-Neumann-Str. 5)B520060 NEUKein Platz für Schwarzseher!Malworkshop zur Farbe SchwarzGabriele Brauch, Zertif. BVV-Dozentin imBereich <strong>Gestalten</strong>Schwarz gilt als unbunte Farbe. Und:Schwarz ist nicht gleich Schwarz! Dastiefste Schwarz der Welt hat schwarzerSamt. Im Weltall gibt es noch tieferesSchwarz, das absolute Schwarz. Wennwir Schwarz sehen, verbinden wir mitder Farbe Gefühle, Eigenschaften u.ä.Wir werden ausprobieren, experimentieren<strong>und</strong> erspüren, was diese Farbeausmacht, wie wir mit ihr in Bezugstehen <strong>und</strong> wie sie sich in unserenkünstlerischen Arbeiten anwenden lässt.Der Workshop ist Teil unserer Farbkurs-Reihe. Er versteht sich zugleich alsEinführung wie auch als Gr<strong>und</strong>lage fürdas vertiefte Verständnis des PhänomensFarbe.Sie erhalten vor Kursbeginn eine Materiallistezugesandt.Samstag, 28.9.13, 10.00 - 18.00 Uhr52.50 Euro (5 - 7 Teiln.)Neutraubling, Atelier Gabriele Brauch(Balthasar-Neumann-Str. 5)B520090 NEUJeder Mensch ist ein Künstler(Joseph Beuys):MonotypieGaby Christine Eisenhut,Medienpädagogin, Kunsttherapeutin,<strong>und</strong> Inge Pfülb,Kunsttherapeutin, NLP-MasterSollten Sie jetzt denken: „Nur leider ichnicht!“, dann werden Sie hier erfahren,dass Beuys recht hat. Mit der Monotypiewerden Sie Ihre Kreativität entdecken<strong>und</strong> erleben, wie viel Spaß es macht,mit einfachen Mitteln <strong>und</strong> Farbe zuexperimentieren.Bitte mitbringen: alte KleidungSamstag, 1.2.14, 14.00 - 16.30 Uhr25.00 Euro (10 - 14 Teiln., inkl. Materialgebühr)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi. E/9)KalligraphieB520101Die Kunst des schönen SchreibensDie Englische SchreibschriftRoland MeierIm Zeitalter des Computers wird die -schöne - Handschrift nur noch weniggepflegt. Eigentlich schade, denn schönmit der Hand zu schreiben, bereiteteinfach Freude - dem, der den Textschreibt, <strong>und</strong> dem, der ihn liest! EntdeckenSie Ihr Vergnügen am Schreiben(wieder)! Mit der leicht beschwingten<strong>und</strong> eleganten Englischen Schreibschrift(Cooperplate, Anglais) lassen sichliebevolle Grüße <strong>und</strong> persönliche Einladungenebenso wie romantische Gefühleformvollendet zu Papier bringen.Roland Meier wird mit Ihnen Buchstabenin ihre Einzelteile zerlegen, die Formenüben, um dann aus den Formen wiederBuchstaben <strong>und</strong> Wörter zu kalligraphieren.(Mehr Infos unter www.kinkallizchen.de)Bitte mitbringen:Block kariert, Bleistift 2B, optional einenZimmermannsbleistift, Tinte schwarz,Schwellzug oder Spitzfeder, Federhalter,Geodreieck.Ein Starterpaket kann für 25 Euro aufAnfrage erworben werden.5 x Dienstag, 8.10.13 bis 12.11.13,19.00 - 21.00 Uhr55.00 Euro (6 - 12 Teiln., zuzügl. Materialgebühr,keine Ermäßigung)Regenstauf, VHS im Turm(Hauptstr. 24, 2.OG)B520102 NEUKontemplation mit dem Federkiel:Kalligraphie auf der Burg WolfseggRoland MeierUnternehmen Sie einen Ausflug in dieZeit des ausgehenden Mittelalters. Inder Abgeschiedenheit der Burg Wolfseggtauchen Sie ein in die Welt BertholdFurtmayrs, eines der großen Buchmalerjener Epoche.Freilich interessieren uns an diesem Tagnicht die prachtvollen Illustrationen vonseiner Hand, sondern die in seinen Werkenverwendete Schrift.In Kontemplation <strong>und</strong> Stille, die alleinunterbrochen wird vom Geräusch desFederkiels, mit dem wir schreiben,erschließen wir uns die Möglichkeitendieses Schreibgeräts. So eröffnen sichuns ganz neue Perspektiven - <strong>und</strong> zwarnicht nur in der Kalligraphie, sondernauch in der Malerei.Um teilnehmen zu können, sollten Sieüber Gr<strong>und</strong>kenntnisse einer Schrift(Textur, Fraktur, Unziale etc.) verfügenBitte an entsprechende Kleidungdenken, die Burg ist nicht geheizt.Bitte mitbringen: Kalligraphiegouache(schwarz <strong>und</strong> wahlweise rot), Pinsel <strong>und</strong>Behältnis zum Anrühren der Farben, 3Bögen DIN A3 Canson Papier, Aquarellpapier,Geodreieck <strong>und</strong> Bleistift. Federkielewerden gestellt. Material kann aufAnfrage vom Kursleiter erworben werden.Samstag, 26.10.13, 9.00 - 16.00 Uhr38.50 Euro (6 - 12 Teiln., zuzügl. Materialgebühr,keine Ermäßigung)Wolfsegg, Burg (Burggasse)Arbeiten mit Ton,Silber, Porzellan<strong>und</strong> HolzB521000<strong>Gestalten</strong> mit Ton -das Vergnügen am kreativen Arbeitenmit den eigenen HändenHeidi KappenbergerSchöne Dinge für den alltäglichenGebrauch, Keramik für Haus, Hof <strong>und</strong>Garten, mit den eigenen Händen zuformen ist eine Lust. Lassen Sie sichvon der Atmosphäre in der Töpferwerkstattvon Heidi Kappenberger anregen<strong>und</strong> Ihrem kunsthandwerklichen Schaffensdrangfreien Lauf!Mo., 4.11., 2 x Di., 5.11./26.11.2014,19.00 - 22.00 Uhr47.00 Euro (5 - 8 Teiln., zuzügl. Materialgebühr,keine Ermäßigung)Wiesent, Hudetzweg 10(Werkstatt Kappenberger)132 133


<strong>Kultur</strong>B521001 NEUSchneeweiße TongefäßeGaby Christine Eisenhut,Medienpädagogin, Kunsttherapeutin,<strong>und</strong> Inge Pfülb,Kunsttherapeutin, NLP-MasterMit Ton etwas zu formen verbindet denMenschen mit seinen Bedürfnissen nachHeimat, Besitz, Schönheit <strong>und</strong> Produktion.Sie stellen mit der EinformtechnikGefäße <strong>und</strong> Schalen her, die später weißglasiert werden. Keine Vorkenntnissenötig.Bitte mitbringen: Arbeitsschürze, Nudelholz,Küchenmesser, Löffel, Teigschaber<strong>und</strong> Plastiktüte.Samstag, 9.11.13, 14.00 - 16.30 Uhr25.00 Euro (10 - 14 Teiln., inkl. Materialgebühr)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi. E/9)B523305Einfach handgestrickt:Ketten aus derVHS-GoldschmiedewerkstattCäcilia Mager, GoldschmiedemeisterinErlernen Sie spielend die Herstellungexklusiver Strick- <strong>und</strong> Ösenketten! InAnlehnung an eine ebenso traditionsreichewie wenig bekannte handwerklicheHerstellungsart fertigen Sie auch alsLaie Ketten, wie sie sonst nur in einschlägigenFachgeschäften zu findensind. Ob es der Umgang mit der traditionellenWickelmaschine ist, auf der dieGlieder leicht selbst gewickelt werdenkönnen, oder der erste Umgang mit derMetallstrickliesel <strong>und</strong> der Stahlnadel- die einzigartige Entstehung vom Drahtbis hin zur fertigen Kette (ca. 20 Grammschwer) mit außergewöhnlichen Verschlüssenist verblüffend.In einer kleinen Gruppe werden Sie vonder Goldschmiedemeisterin individuellbetreut, so dass Sie am Ende mit einemfertigen Schmuckstück nach Hausegehen - egal ob Sie AnfängerIn sindoder schon Vorkenntnisse mitbringen!Samstag, 8.2.14, 10.00 - 17.00 UhrSonntag, 9.2.14, 10.00 - 16.00 Uhr89.00 Euro (6 - 9 Teiln., zuzügl. Materialgebühr,keine Ermäßigung)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi. E/9)B523307Fre<strong>und</strong>schafts- <strong>und</strong> Wickelringeaus SilberRenate Brandel-Motzel, Goldschmiedemeisterin,ArtClay zert. InstruktorinAus 925 Sterling Silber gestalten Sie -passend für Ihre eigene Fingergrößeoder die eines lieben Menschen - einensog. „Fre<strong>und</strong>schaftsring“ ohne Stein.Individuell verziert oder mit Hammerschlag-Oberflächenstrukturversehen,wird aus Ihrem Schmuckstück ein echtesUnikat! Alternativ können Sie auch einen„Wickelring“ aus silbernem Draht oderBandmaterial fertigen. Sie arbeitenhandwerklich mit den Werkzeugen <strong>und</strong>Techniken eines Goldschmiedes. ErfahreneTeilnehmerInnen haben die Möglichkeit,mehrere Ringe bzw. einen Ringaus Mokume-Gane-Material anzufertigen.Freitag, 8.11.13, 18.00 - 21.00 Uhr16.00 Euro (5 - 10 Teiln., zuzügl. 6.00 bis33.00 Euro Materialgebühr, keine Ermäßigung)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi. E/9)B523308Silberclay - SchmuckWenn Silber sich wie Ton kneten <strong>und</strong>formen lässtRenate Brandel-Motzel, Goldschmiedemeisterin,ArtClay zert. InstruktorinMit Art Clay, Silberclay, Formsilber, PMClernen Sie einen Werkstoff aus feinstenSilberpartikeln kennen, geb<strong>und</strong>en ineinem organischen Bindemittel. DasBesondere: Artclay lässt sich wie feinerTon bearbeiten, aufbauen, strukturierenoder wie Sahne spritzen. Mit einer schlickerartigenPaste können geäderte Blätterabgeformt werden. Durch Brennenverfestigt sich die Masse zu solidem,praktisch reinem Silber, wobei auchfeinste Strukturen erhalten bleiben.Die Stücke können, falls gewünscht, mitkonventionellen Goldschmiedetechnikenverfeinert oder mit ausgewählten Edelsteinenbestückt werden.Der/dem kreativen Schmuckliebhaber/ineröffnen sich völlig neue Möglichkeitender freien individuellen Gestaltung.Die Materialkosten (ab ca. 21.00 Euro fürein kl. Schmuckstück) zzgl. einer Werkzeug-<strong>und</strong> Brennpauschale von 8.00 Eurosind bei der Kursleiterin zu entrichten.Sonntag, 20.10.13, 10.00 - 18.00 Uhr48.00 Euro (7 - 10 Teiln., zuzügl. Materialgebühr,keine Ermäßigung)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi. E/9)B523311Silberringe schmieden:Silberringe de LuxeRenate Brandel-Motzel, Goldschmiedemeisterin,ArtClay zert. Instruktorin<strong>Gestalten</strong> Sie sich Ihren individuellenSilberring, verziert mit Edelsteinen <strong>und</strong>/oder aufgebrachten floralen Ornamenten.Vorkenntnisse sind nicht nötig, aberauch nicht von Nachteil. Werkzeug wirdgestellt.Freitag, 25.10.13, 18.00 - 21.30 Uhr20.00 Euro (7 - 8 Teiln., zuzügl. ca. 10.00bis 60.00 Euro Materialgebühr, keineErmäßigung)Schierling, VHS-Raum (Hauptstr. 3 a,Raum 2)B523312Silberringe schmieden:Silberringe de LuxeRenate Brandel-Motzel, Goldschmiedemeisterin,ArtClay zert. InstruktorinWie Kurs B523311Freitag, 18.10.13, 18.00 - 21.30 Uhr20.00 Euro (7 - 8 Teiln., zuzügl. ca. 10.00bis 60.00 Euro Materialgebühr, keineErmäßigung)Beratzhausen, Volksschule(Schulweg 8, Handarbeitsraum, Eingang:Neukauf)B523320 NEUPerlen, Ketten, Colliers- Porzellan von seiner schönsten SeiteRenate Wegmann, Dipl. Designerin,PorzellanmalerinPorzellan ist ein Werkstoff, mit dem Sie- ein wenig Experimentierfreude vorausgesetzt- w<strong>und</strong>erschöne, absolut individuelleSchmuckstücke gestalten können!Weiß, farbig, vergoldet oder platiniert -in jedem Fall nehmen Sie ein Unikat mitnach Hause, zum Selbertragen oder alsganz persönliches Geschenk für einenlieben Menschen. Renate Wegmannzeigt Ihnen, wie Sie kleine Kunstwerkeaus Porzellan modellieren <strong>und</strong> in edle,originelle <strong>und</strong> tragbare Colliers verwandeln.Sie können Ihre Arbeiten bemalen<strong>und</strong> nach dem Brennen fertig montieren- Porzellan von seiner schönsten Seite!Renate Wegmann absolvierte zunächsteine Ausbildung zur Porzellanmalerinbeim Traditionsunternehmen Hutschenreutherin Selb, für das sie dann auchals Dekorentwerferin tätig war. Anschließendabsolvierte sie ein Glas- <strong>und</strong>Keramikdesign-Studium an der BurgGiebichenstein. Nach Studienaufenthaltenin Finnland <strong>und</strong> Südkorea war siewissenschaftliche Mitarbeiterin an derHKD Halle, Burg Giebichenstein, <strong>und</strong>Mitarbeiterin im Deutschen Porzellanmuseum.Es folgten Lehrtätigkeiten an derstaatl. Fachschule für Produktgestaltungin Selb, am „Freien Institut für Kunst<strong>und</strong> Design“, Neustadt /WN, <strong>und</strong> an derstaatl. FOS Straubing (FachrichtungGestaltung). Parallel dazu ist RenateWegmann seit 2004 im eigenen Porzellanstudioin Egglfing tätig.4 x Freitag, 18.10.13 bis 15.11.13,17.00 - 20.00 Uhr80.00 Euro (5 - 5 Teiln., zuzügl. ca. 20Euro Materialgebühr, keine Ermäßigung)Egglfing, Porzellanstudio Wegmann(Köferinger Str. 9)B524000Für den Robin Hood in Ihnen:Bau eines traditionellen Langbogenaus Holz mit Sehne <strong>und</strong> PfeilChristian Hofmann, Goldschmied,BogenbauerSteckt nicht ein bisschen Robin Hood injedem von uns? Wer einmal auf einemMittelalterfest einem Bogenbauer überdie Schulter geschaut hat, ist fasziniertvon der handwerklichen Perfektion, mitder klobige Holzscheite in biegsame,schön gemaserte Langbogen verwandeltwerden. Und von der Konzentration <strong>und</strong>Kraft, mit der der Bogenschütze seinZiel anvisiert, die Sehne spannt <strong>und</strong> denaufgelegten Pfeil verschießt.Entdecken Sie für sich ein faszinierendesHobby in Theorie <strong>und</strong> Praxis: Siebauen einen auf Sie zugeschnittenenLang- bzw. Flachbogen aus einemeinzigen Stück Holz (Eiche oder Esche),fertigen die dazu passende Bogensehnesowie einen Pfeil, den Sie professionellbefiedern. Zum Schluss werden dieBögen <strong>und</strong> Pfeile eingeschossen.Bitte mitbringen: Arbeitskleidung,Schieblehre, scharfes Messer.2 x Fr., 11./18.10.13, 15.00 - 20.00 Uhr,<strong>und</strong> 2 x Sa., 12./19.10.13,10.00 - 18.00 Uhr95.00 Euro (5 - 5 Teiln., zuzügl. ca. 70,00Euro Materialgebühr, keine Ermäßigung)Obertraubling, Aubachstr. 24 (WerkstattHofmann)Bist du auch klein, denk stets daran,aus jedem Wassertropfen wird einmal ein Ozean.B524100HolzbildhauerwerkstattHeidi Weigl, Malerin u. BildhauerinDer kleine Urlaub für Kreative inmittender idyllischen Landschaft des Vorwaldes.In der Bildhauerwerkstatt von HeidiWeigl wählen Sie ein Holzstück, einenAst oder einen Baumstamm - <strong>und</strong> damitbeginnt eine spannende Reise zu Ihrereigenen Kreativität <strong>und</strong> Ausdrucksfähigkeit.Gestärkt mit Krafttee/ Kaffee <strong>und</strong>leckerem Vollwertkuchen lassen Sie sichauf die kraftfordernde Arbeit mit Klüpfel<strong>und</strong> Holzeisen ein <strong>und</strong> finden bald Ihrenganz eigenen Rhythmus. Am Endefassen Sie Ihre Skulptur auf Wunschnoch farbig.Bitte Brotzeit mitbringen.Sa./So., 9./10.11.13, 9.30 - 18.00 Uhr95.00 Euro (5 - 6 Teiln., zuzügl. 15.00Euro Materialgebühr, keine Ermäßigung)Brennberg, Anwesen Weigl (Fahndorf 8)Harry Pegas134 135


<strong>Kultur</strong><strong>Gestalten</strong> mitNaturobjektenB525102Alles, was man flechten kannHeinz Reitemeyer, Ergotherapeut u.FlechtlehrerNatur ist „in“. Geflochtenes aus Weide,Rattan <strong>und</strong> Peddigrohr für Haus <strong>und</strong>Garten hat Hochkonjunktur. HeinzReithemeyer bringt Ihnen die Technikendes Flechtens näher. Sie fertigen Nutz<strong>und</strong>Dekokörbe, Geflechte als Rankhilfen<strong>und</strong> saisonale Dekorationen.Bitte mitbringen: Gartenschere, Messer.2 x Samstag, 18.1.14 bis 25.1.14,13.00 - 17.00 Uhr48.00 Euro (6 - 8 Teiln., zuzügl. ca. 12.00Euro Materialgebühr)Regenstauf, Hauptschule(Eingang: Friedenstr. 54, EG, Zi. 24)B525107Netz Flecht WerkPauline Adler, Floristtechnikerin(Weihenstephan)Aus einem Gärtnertopf streckt sich einNetzgeflecht aus Korbweide, ein genialesRauten-Flecht-Muster, das Blättertreibt.Als Klettergerüst, Sichtschutz oder alslebende Skulptur im Garten, attraktiveSäulen-, bauchige Zwiebel- <strong>und</strong> Blütenformenzeigen große Wirkung.Donnerstag, 13.2.14, 18.00 - 21.00 Uhr24.00 Euro (11 - 14 Teiln., zuzügl. 20 EuroMaterialgebühr, keine Ermäßigung)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi. E/9)B525108Der nächste (Garten-) Sommer kommtbestimmt!Flechtobjekte auf BaumscheibenAngelika LindingerAus verschiedenen „Allerweltsmaterialien“,die Ihnen jeden Tag daheim oderin der Natur begegnen, entsteht ein garnicht alltägliches Weidenflechtwerk- einfach <strong>und</strong> ohne großen Aufwand. FürStandfestigkeit sorgt eine Baumscheibe,auf die das Objekt gearbeitet wird, dasmit Holz, Glas, Draht <strong>und</strong> Perlen ver<strong>und</strong>umflochten wird. Gerne können Sieeigene Lieblingsf<strong>und</strong>stücke einarbeiten.Bitte mitbringen: GartenschereFreitag, 31.1.14, 18.30 - 20.30 Uhr12.00 Euro (8 - 14 Teiln., zuzügl. Materialgebühr,keine Ermäßigung)Aufhausen, Gemeindezentrum(Hofmark 4)B525110Der nächste (Garten-)Sommer kommtbestimmt!Gartenstecker aus NaturmaterialAngelika LindingerAus verschiedenen „Allerweltsmaterialien“,die Ihnen jeden Tag begegnen, entstehengar nicht alltägliche Gartenobjekte - einfach<strong>und</strong> ohne großen Aufwand. Verwendetwerden Weiden, Holz, Glas, Draht <strong>und</strong>Perlen, als Basis dient eine Metallstruktur.Gerne können Sie eigene Lieblingsf<strong>und</strong>stückeeinarbeiten.Bitte mitbringen: GartenschereSamstag, 18.1.14, 13.30 - 15.30 Uhr12.00 Euro (8 - 14 Teiln., zuzügl. Materialgebühr,keine Ermäßigung)Schierling, VHS-Raum (Hauptstr. 3 a)B525111Kugeln <strong>und</strong> Sonnen - aus WeideAngelika LindingerRaus aus dem Stimmungstief der trübseligenÜbergangszeit: Aus biegsamerWeide flechten Sie Kugeln <strong>und</strong> Sonnenfür die bevorstehende Freiluftsaison.Echte Hingucker für Garten <strong>und</strong> Balkon.Bitte mitbringen: GartenschereSamstag, 18.1.14, 10.00 - 12.00 Uhr12.00 Euro (8 - 14 Teiln., zuzügl. Materialgebühr,keine Ermäßigung)Sinzing, Volksschule (Bergstr. 11)B525319Sternenzauber...Erna IrrgangAus Hartriegel <strong>und</strong> duftendem Tannen<strong>und</strong>Wacholdergrün entsteht für die Türoder die Wand ein großer Stern, demZimtstangen <strong>und</strong> Zieräpfel ein adventlichesAussehen verleihen. Wer seinenStern in der Nacht leuchten lassen will,kann ihn noch zusätzlich mit einerLichterkette dekorieren.Bitte mitbringen: GartenschereFreitag, 8.11.13, 18.30 - 21.30 Uhr13.50 Euro (8 - 10 Teiln., zuzügl. 14,50Euro Materialgebühr)Brennberg, Volksschule (Johannisstraße8, UG, Zi. 001)B525330 NEUFüllhornPauline Adler, Floristtechnikerin(Weihenstephan)Die pralle Natur eingefangen in einem„Horn der Fülle.“ Die Zeit der haltbarenMaterialien beginnt. Beeren in feurigenFarben, Blüten geben ihr Bestes <strong>und</strong>trocknen w<strong>und</strong>erbar, Früchte verführenzu üppigen Werkstücken. Gew<strong>und</strong>en,geknotet <strong>und</strong> vernetzt zu einer trichterförmigenGr<strong>und</strong>konstruktion, die immerwieder Verwendung findet.Neue Techniken ausprobieren <strong>und</strong> mitLust am Experimentieren in den Herbst.Bitte Gartenschere <strong>und</strong> Handschuhemitbringen.Freitag, 27.9.13, 16.00 - 19.00 Uhr24.00 Euro (11 - 12 Teiln., zuzügl. 20.00Euro Materialgebühr, keine Ermäßigung)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi. E/9)B525331 NEULiebevolle ErinnerungenPauline Adler, Floristtechnikerin(Weihenstephan)Ein Grabschmuck voller persönlicherErinnerungen.Weiche Moosmatten zu Herzen formenoder Äste <strong>und</strong> Ranken zum Kreuzwinden. Mit Wildrosen- <strong>und</strong> Brombeerrankender Form nachgehen <strong>und</strong> allesHaltbare <strong>und</strong> Kostbare darin verweben.Eucalyptusrinden <strong>und</strong> Kokosfasern,knorrige Zweige <strong>und</strong> haltbares Grün fürausdrucksstarke Werkstücke. Mit Liebezum Detail, poetische Schmuckstückefür Draußen.Bitte Gartenschere <strong>und</strong> Handschuhemitbringen.Donnerstag, 24.10.13, 18.00 - 21.00 Uhr24.00 Euro (11 - 12 Teiln., zuzügl. 20.00Euro Materialgebühr, keine Ermäßigung)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi. E/9)B525332 NEUSchneekristall & SchlehensternPauline Adler, Floristtechnikerin(Weihenstephan)Inspiriert von den Eiskunstwerken derNatur filigrane Sternmuster flechten. Dasbizarre Geäst der Schlehenzweige dientals Gr<strong>und</strong>lage der Kristallstrukturen.Detailverliebt gestaltet, mit wertvollenZutaten. Echte Zypresse <strong>und</strong> duftendeEucalyptusblätter zu mediterraner Olive<strong>und</strong> weiße Lunariataler fallen alsSchneeflocken vom Himmel. Ein adventlichesGlanzstück für den Raum.Bitte Gartenschere <strong>und</strong> Handschuhemitbringen.Mittwoch, 13.11.13, 18.00 - 21.00 Uhr24.00 Euro (11 - 12 Teiln., zuzügl. 20.00Euro Materialgebühr, keine Ermäßigung)Regenstauf, Hauptschule(Eingang: Friedenstr. 54, EG, Zi. 24)136 137


<strong>Kultur</strong>Musik <strong>und</strong> TheaterB550000 NEUVon Elvis über Jack Johnson, Red HotChili Peppers <strong>und</strong> Beatles bis zu denBeach BoysFreies Singen ohne Noten (mit Stimmbildung)Niels Kolbe, staatl. gepr. Chorleiter f.Rock u. Pop, PhysiotherapeutUnser neues Angebot für alle, die gernesingen <strong>und</strong> dies nicht ausschließlichalleine unter der Dusche oder im Autotun wollen. Entdecken Sie, wie viel mehrSpaß es macht, gemeinsam mit netten,jungen <strong>und</strong> jung gebliebenen Leuten zusingen - aus voller Kehle, ohne Scheuvor falschen Tönen, begleitet von einerakustischen Gitarre! Das abwechslungsreicheProgramm, das Sie selber mitbestimmenkönnen, reicht von Rock ‘nRoll-Klassikern über Pop-Hits bis hin zuruhigeren Balladen. Um teilzunehmen,sind keine Notenkenntnisse erforderlich.Wichtig ist allein Ihr Spaß am Singen.Damit tun Sie im Übrigen auch ganznebenbei etwas für Ihre seelische <strong>und</strong>körperliche Ges<strong>und</strong>heit, denn beimgemeinsamen Singen werden jedeMenge Glückshormone ausgeschüttet,das Immunsystem kommt in Schwung,das Herz-Kreislauf-System <strong>und</strong> dieAtmung werden positiv beeinflusst.Worauf warten Sie also noch? NielsKolbe freut sich auf Sie!12 x Montag, 14.10.13 bis 10.2.14,18.00 - 19.00 Uhr53.00 Euro (8 - 16 Teiln., keine Ermäßigung)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi. E/9)B550001 NEUVon Elvis über Jack Johnson, Red HotChili Peppers <strong>und</strong> Beatles bis zu denBeach BoysFreies Singen ohne Noten (mit Stimmbildung)Niels Kolbe, staatl. gepr. Chorleiter f.Rock u. Pop, PhysiotherapeutWie Kurs B5500009 x Freitag, 11.10.13 bis 13.12.13,10.00 - 11.00 Uhr40.00 Euro (8 - 16 Teiln., keine Ermäßigung)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, Fitnessraum)B550002 NEUVon Elvis über Jack Johnson, Red Hot ChiliPeppers <strong>und</strong> Beatles bis zu den Beach BoysFreies Singen ohne Noten (mit Stimmbildung)Niels Kolbe, staatl. gepr. Chorleiter f.Rock u. Pop, PhysiotherapeutWie Kurs B55000012 x Freitag, 24.1.14 bis 2.5.14,10.00 - 11.00 Uhr53.00 Euro (8 - 16 Teiln., keine Ermäßigung)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, Fitnessraum)B550013Gitarre für EinsteigerInnenMartin Bezold„Blitzstart“ in die Praxis des Gitarrenspiels.Sie werden mit den Techniken derSongbegleitung sowie mit den Gr<strong>und</strong>lagendes Solospiels vertraut gemacht.Vorkenntnisse nicht erforderlich.15 x Mittwoch, 9.10.13 bis 5.2.14,18.00 - 19.00 Uhr98.00 Euro (6 - 8 Teiln., keine Ermäßigung)Obertraubling, Hermann-Zierer-Schule(Piesenkofener Str.)B550090Musik von der Grünen Insel: Irish FiddleJosef Zauner, Historiker <strong>und</strong> MusikerWer kennt sie nicht, die irischen Fiddler,die mit wahnwitziger Geschwindigkeitbei Konzerten, Tanzveranstaltungen <strong>und</strong>Sessions diese w<strong>und</strong>erbaren Melodienaus ihren Instrumenten zaubern. Im Kurswird ein Zugang zur Welt des Irish Folkangeboten. Jigs, Reels, Polkas, Slow Airs<strong>und</strong> Hornpipes bilden ein erstes Repertoire.Spieltechniken werden erklärt, diedie Melodien richtig irisch klingen lassen.Notenkenntnisse sind nicht erforderlich.Gedacht ist der Kurs für GeigenspielerInnen,die wenig oder gar keine Erfahrungmit der irischen Fiddletechnik haben.Sepp Zauner spielt seit über 15 Jahren inirischen Bands Irish Fiddle.Bitte mitbringen: Kleines Audio-Aufnahmegerät(falls vorhanden) <strong>und</strong> Geige.Freitag, 22.11.13, 17.00 - 20.00 UhrSamstag, 23.11.13, 9.00 - 16.00 Uhr48.50 Euro (6 - 10 Teiln., zuzügl. 3,00 fürNotenmaterial, wenn gewünscht, keineErmäßigung)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi E/9)B550095Didgeridoo-Spielkurs für EinsteigerInnenEwald Ring, ErgotherapeutEntdecken Sie für sich das Spiel aufdem Didgeridoo, dem Blasinstrumentder australischen Aborigines! Dazubrauchen Sie weder Noten- noch musikalischeKenntnisse. Auf der Gr<strong>und</strong>lageeines vibrierenden Gr<strong>und</strong>tons entstehenganz unterschiedliche Klanggebilde, diesich durch die besondere Spieltechnikder Zirkular- oder Permanentatmungohne Atempause nahtlos aneinanderfügenlassen. Die permanenten Schwingungendes Instruments lösen Spannungen<strong>und</strong> Blockaden im Körper auf, innereRuhe <strong>und</strong> tiefe Entspannung stellen sichein. Das Musizieren auf dem Didgeridoomacht nicht nur Spaß, es ist auch einausgezeichnetes Training für Hals-, M<strong>und</strong><strong>und</strong>Atemmuskulatur - so dass sich selbstdie weit verbreitete Schlafapnoe (nächtlicheAtemstillstände) <strong>und</strong> das Schnarchendadurch bessern können.Instrumente können vor Kursbeginn beimKursleiter bestellt werden (ca. 20,00 bis50,00 Euro pro Instrument, je nach Qua -lität).Wenn Sie bereits ein eigenes Instrumentbesitzen, können Sie es gerne mitbringen!4 x Samstag, 28.9., 12.10., 19.10., 26.10.13,14.00 - 17.00 Uhr68.00 Euro (5 - 8 Teiln., keine Ermäßigung)Barbing, Gemeindebibliothek(Kirchstraße 1, 1. OG, Gymnastikraum)B550102drum‘dVisionAfrikanische Rhythmen auf der DjembeStefan Scheil, Persönlichkeitstrainer u.MusikerTrommeln ist Begegnung, Miteinander,Rhythmus. Alles pulsiert <strong>und</strong> schwingt,bereichert <strong>und</strong> erfüllt uns, Lebensfreudebreitet sich aus, egal, ob Sie zum erstenMal oder schon länger trommeln.Wer eine Trommel braucht, bitte bei Anmeldungangeben (Leihgebühr 5,00 Euro).Sonntag, 13.10.13, 14.00 - 17.00 Uhr15.00 Euro (5 - 10 Teiln., keine Ermäßigung)Lappersdorf, Gymnasium(Am Sportzentrum 2, Zi. 02.43, 2. OG)144 145


<strong>Kultur</strong>B550110 NEULassen Sie es so richtig krachen!Improvisationstheater für FrauenAndrea Pröll, Theaterpädagogin i. A.Wie möchte ich gerne sein? Wie werdeich gesehen? Wie stelle ich mich dar?Fragen, die gerade Frauen intensivbewegen. Statt einer staubtrockenen,theoretischen Auseinandersetzung mitdem Thema bietet Ihnen der Workshopmit Andrea Pröll die Möglichkeit, ganzpraktisch Antworten zu finden, mit einergroßen Portion Gaudi <strong>und</strong> einem Augenzwinkernam eigenen Selbstbewusstseinzu arbeiten. Beim Improtheater entstehtalles im Moment. Wer mitspielt, werganz spontan in andere Rollen schlüpft,lernt Experimente zuzulassen, dereigenen Fantasie <strong>und</strong> Kreativität zuvertrauen, Präsenz zu zeigen, seinesprachlichen <strong>und</strong> körpersprachlichenAusdrucksfähigkeit zu erweitern. Fähigkeiten,die im Alltag enorm wichtig sind.Worauf also warten Sie noch: Lassen Siedie Sau raus, lachen Sie sich ein größeresSelbstbewusstsein an - spielen SieImprotheater!Andrea Pröll hat eine über 30jährigeTheatererfahrung (u.a. RegensburgerBauerntheater, versch. Filmproduktionen<strong>und</strong> als „standardisierte Patientin“ amUniklinikum Regensburg). Derzeit machtsie eine Ausbildung zur Theaterpädagogin.Freitag, 15.11.13, 17.30 - 20.30 UhrSamstag, 16.11.13, 10.00 - 14.00 Uhr28.50 Euro (10 - 16 Teiln.)Lappersdorf, Gymnasium(Am Sportzentrum 2, Zi. 02.43, 2. OG)TanzOrientalischer TanzDer orientalische Tanz ist die ursprünglichsteForm des Tanzes, geeignet fürFrauen jeden Alters! Mit ihm lassen sichgezielt verschiedene Muskelgruppenerspüren, trainieren <strong>und</strong> endlich auchkoordinieren. Die Mehrheit der Bewegungenwird von der Bauch- <strong>und</strong>Beckenmuskulatur gesteuert; deshalbsind die Wahrnehmung <strong>und</strong> das Trainingder Beckenbodenmuskulatur sowie diegezielte Kräftigung der Rückenmuskulaturzentrale Themen. Typische Armpositionen,Beinarbeit zum Rhythmus derMusik sowie das Erlernen entsprechenderChoreographien vervollständigendas Training, das durch gezieltes Aufwärmen<strong>und</strong> Dehnen unterstützt wird.Wenn Sie keine oder wenig Tanzerfahrunghaben, sind für Sie die Anfängerkursegeeignet; die Kurse der Mittelstufesind gedacht für Teilnehmerinnen mitVorkenntnissen von mind. 2 Semestern<strong>und</strong> die Fortgeschrittenenkurse wendensich an Tänzerinnen mit mind. 3 SemesternVorerfahrung.B561100Orientalischer Tanz (Anfängerinnen)Lilo Haupt, Dozentin für OrientalischenTanzMit Kinderbetreuung15 x Mittwoch, 9.10.13 bis 5.2.14,18.15 - 19.15 Uhr75.00 Euro (8 - 14 Teiln.)Regenstauf, <strong>Kultur</strong>haus (Hauptstr. 34)B561103 NEUOrientalischer Tanz (Anfängerinnen)Monika Eichinger, Lehrerin f. oriental.Tanz (Oriental Dance Art)14 x Montag, 7.10.13 bis 3.2.14,20.00 - 21.00 Uhr70.00 Euro (8 - 10 Teiln.)Lappersdorf, Gymnasium(Am Sportzentrum 2, Zi. 02.43, 2. OG)B561104Orientalischer Tanz (Anfängerinnen)Daniela Müllner, Lehrerin für orientalischenTanz10 x Freitag, 4.10.13 bis 13.12.13,19.00 - 20.15 Uhr62.50 Euro (8 - 10 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, 1.OG, Zi. 01)Ich habe keine besondere Begabung,sondern bin nur leidenschaftlich neugierig.Albert EinsteinKB561105Orientalischer Tanz (Anfängerinnen)Daniela Müllner, Lehrerin für orientalischenTanz10 x Freitag, 10.1.14 bis 21.3.14,19.00 - 20.15 Uhr62.50 Euro (8 - 10 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, 1.OG, Zi. 01)KB561106Orientalischer Tanz(Anfängerinnen m. Vorkenntnissen)Lilo Haupt, Dozentin für OrientalischenTanzMit Kinderbetreuung19 x Donnerstag, 26.9.13 bis 27.2.14,10.30 - 11.30 Uhr95.00 Euro (8 - 14 Teiln.)Regenstauf, <strong>Kultur</strong>haus (Hauptstr. 34)B561107 NEUOrientalischer Tanz (60 Plus-Minus)Monika Eichinger, Lehrerin f. oriental.Tanz (Oriental Dance Art)Zu alt, zu jung, zu unbeweglich - dasgibt es nicht beim Orientalischen Tanz!Probieren Sie einfach aus, ob dieseetwas andere Form der „Gymnastik“nicht auch etwas für Sie ist!7 x Donnerstag, 7.11.13 bis 19.12.13,14.30 - 15.30 Uhr35.00 Euro (8 - 10 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, 1.OG, Zi. 01)KB561108 NEUOrientalischer Tanz (60 Plus-Minus)Monika Eichinger, Lehrerin f. oriental.Tanz (Oriental Dance Art)Wie Kurs B56110712 x Donnerstag, 16.1.14 bis 10.4.14,14.30 - 15.30 Uhr60.00 Euro (8 - 14 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, 1.OG, Zi. 01)B561314Orientalischer Tanz (Mittelstufe)Lilo Haupt, Dozentin für OrientalischenTanz19 x Donnerstag, 26.9.13 bis 27.2.14,17.30 - 18.30 Uhr95.00 Euro (8 - 14 Teiln.)Regenstauf, <strong>Kultur</strong>haus (Hauptstr. 34)B561316Orientalischer Tanz (Mittelstufe)Lilo Haupt, Dozentin für OrientalischenTanz19 x Donnerstag, 26.9.13 bis 27.2.14,18.40 - 19.40 Uhr95.00 Euro (8 - 14 Teiln.)Regenstauf, <strong>Kultur</strong>haus (Hauptstr. 34)K KB561404Orientalischer Tanz (Fortgeschrittene)Daniela Müllner, Lehrerin für orientalischenTanz10 x Freitag, 4.10.13 bis 13.12.13,17.30 - 19.00 Uhr75.00 Euro (8 - 10 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, 1.OG, Zi. 01)B561405Orientalischer Tanz (Fortgeschrittene)Daniela Müllner, Lehrerin für orientalischenTanz10 x Freitag, 10.1.14 bis 21.3.14,17.30 - 19.00 Uhr75.00 Euro (8 - 10 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, 1.OG, Zi. 01)B561408Orientalischer Tanz (Fortgeschrittene,mind. 3 Jahre Tanzerfahrung)Lilo Haupt, Dozentin für OrientalischenTanz19 x Mittwoch, 25.9.13 bis 19.2.14,19.30 - 20.45 Uhr119.00 Euro (6 - 8 Teiln.)Regenstauf, <strong>Kultur</strong>haus (Hauptstr. 34)KBitte zu allen Kursen mitbringen:bequeme (eng anliegende)Kleidung, ein großesHüfttuch, Gymnastikschuhe146 147


Andere TanzformenB562500Square Dance (Schnupperkurs)Ottmar Röhrl, 1. Vors. Smiling BavariansSDC e. V.Square Dance bringt Leute jeden Alterszusammen, ob Single oder Paar! ModernesSquare Dancing ist eine geistige<strong>und</strong> körperliche Herausforderung. Esheißt zu tanzen, zu denken - <strong>und</strong> das imTeam. Sich zur Musik zu bewegen hältkörperlich fit, die Anweisungen des sog.Callers spontan umzusetzen hält dasGehirn in Trab. Wenn Sie Lust auf mehrbekommen haben: Im Anschluss an dieSchnupperabende können Sie an 10Abenden die weltweit standardisiertenGr<strong>und</strong>figuren, das sog. Mainstream-Programm erlernen.2 x Freitag, 11.10.13 bis 18.10.13,19.30 - 22.00 UhrEintritt frei (10 - 20 Teiln.)Neutraubling, Pfarrsaal St. Michael(Schlesische Str. 2)B562501 NEULateinamerikanisches Fieber -Forró aus BrasilienDhiego LuizEins, Zwei, Drei... vor <strong>und</strong> zurück... Forróist leicht zu lernen. Die Bewegungen desForrótanzes sind natürlich <strong>und</strong> authentisch.Nicht zuletzt aus diesem Gr<strong>und</strong> istder einstige Volkstanz aus dem NordostenBrasiliens längst zum Forró Universitariogeworden, der auch in den MetropolenEuropas mit zunehmender Begeisterunggetanzt wird.An diesem Samstag zeigt Ihnen Dhiego,begleitet von seiner Tanzpartnerin JaninaHauser, die ersten Schritte <strong>und</strong> Figuren.Ausprobieren können Sie Ihre neuenTanzkünste auf einem Forrófest amgleichen AbendForró wird in flachen Schuhen (Ballerinasmitbringen!) oder barfuß getanzt.Dhiego begann seine Karriere als Tanzlehrer2005 in einem sozialen Projektseines Heimatlandes. Mittlerweile lebtder Brasilianer in Heidelberg <strong>und</strong> spielteine wichtige Rolle bei der Weiterentwicklungdes Paartanzes Forró.Samstag, 21.9.13, 14.00 - 16.00 Uhr20.00 Euro (20 - 50 Teiln.)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, Nebengebäude,Turnhalle)Tanz dich schlankTanzen macht Spaß, Tanzen sorgt fürneue, frische Körperenergie, Tanzenschult Körper <strong>und</strong> Geist. Tanzen hilft,den Alltag hinter sich zu lassen, Verspannungenabzubauen <strong>und</strong> die eigeneMitte zu finden.„Tanz dich schlank!“ ist ein Angebot fürFrauen, die JA! zu einem neuen Körpergefühlsagen. Die Musik lieben <strong>und</strong>Spaß an Bewegung (nicht an Leistung)haben. In jeder St<strong>und</strong>e wird der KörperSchritt für Schritt tänzerisch aufgewärmt.Verschiedene Musikrichtungen wie z. B.afrikanische, kubanische, arabischeMusik sorgen von Anfang an für Spaß<strong>und</strong> mehr Körperenergie. Kleine Choreografienwerden einstudiert, die Elementeaus Jazz, Hip Hop, Contemporary Dance,MTV Dance <strong>und</strong> Salsa miteinanderverbinden. Pilates <strong>und</strong> Yoga-Übungenergänzen das Training. Eine abschließendeEntspannungsphase bringt denKörper zur Ruhe. „Tanz dich schlank!“bringt Sie in Schwung, baut Stress ab,sorgt für Spaß an Bewegung <strong>und</strong> verhilftzur Gewichtsreduktion - Sie fühlen sichausgeglichener, beweglicher, einfachleichter!Um teilnehmen zu können, sollten SieSport- <strong>und</strong> Bewegungserfahrungen mitbringen.B562508Tanz dich schlank!Berenika Kmiec, Tänzerin, Performerinu. Choreographin11 x Dienstag, 1.10.13 bis 17.12.13,20.15 - 21.30 Uhr60.00 Euro (10 - 16 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, Fitnessraum)B562509Tanz dich schlank!Berenika Kmiec, Tänzerin, Performerinu. Choreographin13 x Dienstag, 7.1.14 bis 8.4.14,20.15 - 21.30 Uhr70.50 Euro (10 - 16 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, Fitnessraum)Bitte zu allen Kursen leichteTurnschuhe oder JazzSchuhe, bequeme Sportkleidung<strong>und</strong> Decke mitbringen.KB562510Tanz dich schlank!Berenika Kmiec, Tänzerin, Performerinu. Choreographin11 x Samstag, 28.9.13 bis 14.12.13,10.00 - 11.30 Uhr71.50 Euro (10 - 16 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, Fitnessraum)KB562511Tanz dich schlank!Berenika Kmiec, Tänzerin, Performerinu. Choreographin12 x Samstag, 11.1.14 bis 5.4.14,10.00 - 11.30 Uhr78.00 Euro (10 - 16 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, Fitnessraum)B562512Tanz dich schlank!Berenika Kmiec, Tänzerin, Performerinu. Choreographin10 x Donnerstag, 26.9.13 bis 12.12.13,19.45 - 21.00 Uhr54.50 Euro (10 - 16 Teiln.)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, Nebengebäude,Turnhalle)B562513Tanz dich schlank!Berenika Kmiec, Tänzerin, Performerinu. Choreographin13 x Donnerstag, 9.1.14 bis 10.4.14,19.45 - 21.00 Uhr70.50 Euro (10 - 16 Teiln.)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, Nebengebäude,Turnhalle)KB562624High Heels WalkDer Workshop für EiligeBerenika Kmiec, Tänzerin, Performerinu. ChoreographinOb Berlin, Paris, London oder New York:In den Metropolen dieser Welt sind HighHeels Walk and Dance- Workshops mittlerweileein Muss. Wenn auch Sie sichschön, elegant <strong>und</strong> sexy auf High Heelsdurchs Leben bewegen wollen, müssenSie nur nach Neutraubling fahren!Lassen Sie Ihre hochhakigen Schuhenicht länger im Schrank, bewegen Siesich aufrecht, stolz <strong>und</strong> sexy! VerbessernSie Ihre Körperhaltung, steigernSie Energie <strong>und</strong> Selbstvertrauen - entdeckenSie Ihre eigene w<strong>und</strong>erbareAusstrahlung! Machen Sie mit! BewegenSie sich <strong>und</strong> Sie sind schön!Mehr Infos unter www.highheelswalkanddance.deSamstag, 12.10.13, 12.00 - 15.00 Uhr17.00 Euro (10 - 15 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, Fitnessraum)B562625KHigh Heels WalkDer Workshop für EiligeBerenika Kmiec, Tänzerin, Performerinu. ChoreographinWie Kurs B562624Samstag, 25.1.14, 12.00 - 15.00 Uhr17.00 Euro (8 - 14 Teiln.)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, Fitnessraum)B562630Darf ich bitten?Tanzvergnügen für ältere MenschenAnna Schaal, Tanzlehrerin, Trainerin CBreitensport/Senioren TanzBeschwingte Nachmittage in geselligerR<strong>und</strong>e bei Musik <strong>und</strong> Tanz - ganz sicherdas perfekte Training, um Körper, Geist<strong>und</strong> Seele in Schwung zu halten.Getanzt werden Tänze aus aller Welt,aber auch Gesellschaftstänze. KeineAngst: es geht hier nicht um Perfektion,sondern ausschließlich um den ‚Spaß ander Freud‘. Mittanzen können Sie alleinoder mit PartnerIn, unabhängig vonAlter <strong>und</strong> Beweglichkeit.8 x Donnerstag, 10.10.13 bis 13.2.14,14.30 - 16.00 Uhr47.50 Euro (10 - 20 Teiln.)ErmäßigungNeutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, Fitnessraum)<strong>Kultur</strong>Nichts ist dem Menschen sounentbehrlich wie der Tanz.Molière Projekt2 14.12.2009 11:47 Uhr Seite 1148 149


LebensartProgrammbereichsleitungDr. Susanne EngertTel. 0 94 01 52 55-0susanne.engert@vhs-regensburg-land.de<strong>Kultur</strong>Die Speisen haben vermutlich einen sehr großenEinfluß auf den Zustand der Menschen, wie er jetztist, der Wein äußert seinen Einfluß mehr sichtbar,die Speisen tun es langsamer, aber vielleicht ebensogewiß, wer weiß ob wir nicht einer gut gekochtenSuppe die Luftpumpe <strong>und</strong> einer schlechten denKrieg oft zu verdanken haben.“Georg Christoph Lichtenberg150 151


<strong>Kultur</strong>Auf unsere Küchenchefs istVerlass. Sie kaufen –häufigsehr teure - Lebensmittel fürSie ein. Sie tun dies im Vertrauendarauf, dass niemandverspätet absagt oder demKurs fernbleibt. Für den Fall,dass dies doch einmal unumgänglichist, haben Sie sicherVerständnis dafür, dass dannzuzügl. zur Kursgebühr einepauschale Lebensmittelumlagevon 12,00 Euro fälligwird.B570000Kochen mit Leidenschaft:Johannes Gondas KochclubJohannes Gonda, Küchenmeister u.FachlehrerSie kochen, essen <strong>und</strong> trinken gerne? Sieunterhalten sich gerne am Herd <strong>und</strong> beiTisch - auch übers Essen? Dabei sind Siesehr anspruchsvoll <strong>und</strong> qualitätsbewusst?Sie haben in den letzten Jahren denkreativen Kochstil von Johannes Gondaschätzen gelernt? Dann dürfen wir Sieeinladen in den neuen VHS-Kochclub. DieIdee ist einfach: Einmal pro Monat treffensich die Clubmitglieder, um gemeinsammit Johannes Gonda ein Menü zuzubereiten,dessen Thema gemeinsam am Endedes vorherigen Treffens festgelegt wird.Wie immer geht es darum, das Einfacheraffiniert <strong>und</strong> das Raffinierte einfach zukochen, neue Zutaten <strong>und</strong> Kombinationenauszuprobieren, mit ungewöhnlichenZubereitungsmethoden zu experimentieren,die zu den Gerichten passendenWeine zu finden <strong>und</strong>....5 x Fr., 13.9., 11.10., 8.11.13, 10.1. u.14.2.14, 18.30 - 22.30 Uhr87.00 Euro (14 - 17 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Donaustauf, Volksschule(Jahnstraße 9, UG, Küche)B570001Jamies Kochschule - Jeder kann kochenThomas Rosenberger, KochKochanfängerInnen aufgepasst: JamieOliver präsentiert in seiner Kochschulegenial schnelle, unkomplizierte <strong>und</strong>trotzdem raffinierte Rezepte, die wirklichjede(r) ohne großen Aufwand nachkochenkann. Eine Auswahl der bestenGerichte kochen Sie an diesem Abendgemeinsam mit Thomas Rosenberger,der Ihnen auch die wichtigsten Küchenbasicsvermittelt. Probieren Sie es aus!Montag, 7.10.13, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Neutraubling, Hauptschule(Keplerstr. 82, EG, Zi. A 1.02)B570003 NEUGemeinsam kochen -zusammen genießenEin Kochabend für Mütter <strong>und</strong> TöchterAlexander Hermann, Koch, Diätkoch,ErnährungsberaterFrauen unter sich: Ein Kochabend fürMütter <strong>und</strong> Töchter, die offen sind fürAltbewährtes <strong>und</strong> Neues. Hier treffenraffinierte Kreationen <strong>und</strong> alte Rezepte,Erfahrung <strong>und</strong> Lust am Experimentierenaufeinander, Tipps <strong>und</strong> Tricks inbegriffen.Das erwartet Sie: Frische Blattsalateder Saison mit feinen Streifen von rosa -gebratener Entenbrust, delikater Chili-Ingwer-Lachs auf Gurkengemüse mitduftendem Jasminreis <strong>und</strong> als NachtischCafé-Pannacotta mit Fruchtmark.Mittwoch, 15.1.14, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Alteglofsheim, Hauptschule(Schulstraße 9, 1. OG, Küche)B570004 NEUDas perfektes Drei-Gänge-MenüAlexander Hermann, Koch, Diätkoch,ErnährungsberaterEin Drei-Gänge-Menü muss nicht immerkompliziert <strong>und</strong> aufwändig sein <strong>und</strong>obendrein schwer im Magen liegen.Alexander Herrmann bereitet mit Ihnenals Vorspeise einen Salat mit Scampi<strong>und</strong> Balsamico-Himbeerdressing zu. AlsHauptgericht serviert er ein saftigesSchweinefilet auf Graupenrisotto mitraffiniert abgeschmecktem Karotten-Erbsen-Gemüse <strong>und</strong> Rotweinjus. Eindelikates Joghurttörtchen mit Beerenragoutr<strong>und</strong>et das Menü ab, das sich w<strong>und</strong>erbarvorbereiten <strong>und</strong> variieren lässt.Mittwoch, 19.2.14, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Schierling, Placidus-Heinrich-Schule(Jakob-Brand-Str. 3 a)B570009Es ist angerichtet: WeihnachtlichesMenü ohne StressHildegard Schmidbauer, HauswirtschaftsmeisterinNur keinen Küchenstress zu Weihnachten- nichts einfacher als das. Voraussetzung:eine gute Planung <strong>und</strong> eine durchdachteAuswahl der einzelnen Gerichte.Die Profitricks dazu liefert Ihnen HildegardSchmidbauer. Also: Bleiben Sieentspannt, verwöhnen Sie sich <strong>und</strong> IhreFamilie mit einem perfekten Menu, dasgarantiert allen schmeckt. Die Gerichtefallen aus dem Rahmen, können aberproblemlos nachgekocht werden - <strong>und</strong>zwar bevor die Gäste kommen.Mittwoch, 11.12.13, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Neutraubling, Hauptschule(Keplerstr. 82, EG, Zi. A 1.02)B570010Weil Liebe durch den Magen geht:Ein Kochabend für Paare nicht nur zumValentinstagAlexander Hermann, Koch, Diätkoch,ErnährungsberaterEin phantasievoll zusammengestelltes,abwechslungsreiches Mahl gemeinsamgenießen, dazu ein schöner Wein,Kerzenlicht <strong>und</strong> Musik: So sieht derAuftakt zu einem gelungenen Abendaus, nicht nur am Valentinstag.Alexander Hermann hat für Sie einMenü zusammengestellt, das sichperfekt vorbereiten lässt <strong>und</strong> oben -drein sicher gelingt - selbst wennKochen nicht zu Ihren Leidenschaftenzählt: Erbsensuppe mit gebratenenRiesengarnelen im Speckmantel, rosagebratenes Schweinefilet mit aromatischerKräutersauce auf Bohnenbeet mitgratinierten Kartoffeln, karamellisiertesBlätterteigschnittchen mit Sauerrahmmousse<strong>und</strong> Rotweinfeige.Mittwoch, 5.2.14, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Sinzing, Volksschule (Bergstr. 11)B570011 NEUThermomix for Lovers- unser Dinner zum ValentinstagTanja ParzefallEin Fest für alle Sinne: das perfekteMenü zum Valentinstag! Klassische„Scharfmacher“, aphrodisierendeGewürze <strong>und</strong> Früchte, denen sinnlicheKräfte nachgesagt werden, bringen Siein Stimmung.Oder sorgen einfach für gute Laune!Kleine W<strong>und</strong>er nicht ausgeschlossen!Kommen Sie mit auf diese besonderekulinarische Reise in die Thermomix-Liebes-Küche. Freuen Sie sich auf einfeines Menü mit interessanten Rezeptideenfür diesen ganz besonderenAbend!Keine Verkaufsveranstaltung, es wirdmit den Geräten der TeilnehmerInnengekocht!Bitte mitbringen: Thermomix (sofernvorhanden) mit Verlängerungskabel,Schürze, Geschirrtuch, mehrere Behälterfür Kostproben <strong>und</strong> Getränke.Mittwoch, 5.2.14, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Neutraubling, Hauptschule(Keplerstr. 82, EG, Zi. A 1.02)B570015Die Lust, ohne Messer <strong>und</strong> Gabel zuessenFingerfood von bodenständig-bayrischbis exotischHildegard Schmidbauer, HauswirtschaftsmeisterinKleine Leckereien, zum Aperitif gereichtoder als Basis für ein komplettes Party-Buffet. Zubereitet aus verschiedenenGemüsesorten, Käse <strong>und</strong> Fleisch. Angerichtetu. a. auf ausgestochenen BrotoderBaguettescheiben oder gleich imLöffel. Immer aber sind die Portionen sobemessen, dass Sie sie mit ein oderzwei Bissen genüsslich verspeisenkönnen.Mittwoch, 30.10.13, 18.30 - 22.30 Uhr16.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Rettenbach, Gr<strong>und</strong>- <strong>und</strong> Teilhauptschule(Dorfstraße 16, Küche)B570016 NEUSo wird jeder Tag ganz schnell zumFesttag!Alexander Hermann, Koch, Diätkoch,ErnährungsberaterWas habe ich im Kühlschrank? Was kannich draus machen? Ganz flott Tag für Tageine abwechslungsreiche, ausgewogene<strong>und</strong> toll schmeckende Mahlzeit auf denTisch zu bringen, die Balance findenzwischen schnell <strong>und</strong> selbst gekocht,frisch <strong>und</strong> wenig Aufwand – das ist eineechte Herausforderung!Und so sieht die Lösung aus: AlexanderHermann kocht mit Ihnen alltagstauglicheRezepte, die sich vielfältig variierenlassen - Hackbraten „Wellington“,Hähnchenpastete, gegrillte Lammkeulemit Salsa, Fischtopf mit Couscous,Spinat-Feta-Pastete mit Salat, Gemüselasagnemit Salat, Fruchteis, Toffeetorte,Pudding <strong>und</strong> Pflaumendessert.Mittwoch, 29.1.14, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Schierling, Placidus-Heinrich-Schule(Jakob-Brand-Str. 3 a)Bitte zu allen Kursen mitbringen:Geschirrtücher,evtl. Schürze, Behälter fürdie Reste <strong>und</strong> Getränke152 153


<strong>Kultur</strong>B570019 NEUGes<strong>und</strong> genießen mit wenigKohlenhydratenKochideen aus der gemäßigten LowCarb-KücheDorothea Brenninger, Dipl.-Oec.troph.,HeilpraktikerinWenn es um die optimale Zusammensetzungunserer Ernährung geht, dannwerden abwechselnd Kohlenhydrate,Eiweiß oder Fette verteufelt oder zur„W<strong>und</strong>erwaffe“ im Kampf um Ges<strong>und</strong>heit<strong>und</strong> eine schlanke Figur erklärt.Aktuell sind sog. Low Carb-Diätenangesagt. Der ihnen zugr<strong>und</strong>eliegendeVerzicht auf (hochwertige) Kohlenhydrateist nicht nur schwer durchzuhalten,er ist auch nicht sinnvoll. Wer sichdauerhaft mit Genuss ges<strong>und</strong> ernährenmöchte, wer schlank werden bzw.bleiben möchte, der sollte besser kohlenhydrat-regulierteKost bevorzugen.Diplom-Oecotrophologin DorotheaBrenninger klärt mit Ihnen in Theorie<strong>und</strong> Praxis die wichtigsten Fragen r<strong>und</strong>um die Kohlenhydrate. Im Vordergr<strong>und</strong>steht das gemeinsame Zubereitenleckerer <strong>und</strong> leichter Gerichte, die denGedanken an Diät gar nicht erst aufkommenlassen. Gerade nach einer kohlenhydratlastigenWeihnachts- <strong>und</strong> Ferienzeitist dies der unkomplizierteste Weg,die Fettpolster wieder zum Schmelzenzu bringen.Mittwoch, 22.1.14, 18.00 - 21.30 Uhr30.00 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. 10,00Euro Materialgebühr, keine Ermäßigung)Donaustauf, Volksschule(Jahnstraße 9, UG, Küche)B570020 NEUSeelentröster für die kalte Jahreszeitschnell zubereitetHildegard Schmidbauer, HauswirtschaftsmeisterinWohlig-wärmende Suppen <strong>und</strong> Eintöpfe,leckere Wintersalate, deftige Nudelgerichte,dampfende Aufläufe oder herzhaftGebratenes. Kochen Sie mit HildegardSchmidbauer die beliebtestenSeelentröster für dunkle Tage! Abwechslungsreich,phantasievoll kombiniert <strong>und</strong>einfach in der Zubereitung.Donnerstag, 6.2.14, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühren)Aufhausen, Volksschule(Schulstr. 7, Küche)B570021 NEUKulinarische Genüsse in eisigen ZeitenThomas Rosenberger, KochChicorée, Feldsalat oder Radicchio - roh,warm, gratiniert oder gedünstet - habenin diesen Wochen Hochsaison. Rotkohl,Grünkohl, Rosenkohl schmecken jetztam besten. Und die in den letztenJahren von kreativen Köchen wiederentdecktenPastinaken, Schwarzwurzeln<strong>und</strong> Topinambur warten auf ihrenEinsatz - auch in Ihrer Küche! ThomasRosenberger verrät die besten Rezepte.Montag, 3.2.14, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Neutraubling, Hauptschule (Keplerstr.82, EG, Zi. A 1.02)B570022Frisch gekocht <strong>und</strong> fein gewürztDas große SuppenglückAlexander Hermann, Koch, Diätkoch,ErnährungsberaterNicht erst seit der Einrichtung derSuppenbars ist der Küchenklassikerwieder in aller M<strong>und</strong>e - kein W<strong>und</strong>er,stillen Suppen doch nicht nur denHunger, sondern machen obendreinnoch warm <strong>und</strong> glücklich, ja bisweilengelten sie als regelrechtes Heilmittel.Alexander Hermann stellt Ihnen diebunte Vielfalt der Suppenküche vor:Fischsuppe mit Safran, Gemüsesuppevon frischen Kräutern mit gebratenemLachs, Gulaschsuppe mit knusprigenSchwarzbrotscheiben, Kürbissuppe mitSalbeiblättern <strong>und</strong> Parmesanciabatta,Tomatensuppe mit Basilikumschnitten,Kartoffel-Bier-Suppe, Rote Linsensuppemit Kokosmilch, Gazpacho.Und damit Sie nie wieder sich oderanderen die Suppe versalzen, gibt‘s jedeMenge Tipps <strong>und</strong> Tricks zur Zubereitung.Freitag, 8.11.13, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Beratzhausen, Volksschule(Schulweg 8, Küche, Eingang: Neukauf)Bitte zu allen Kursen mitbringen:Geschirrtücher,evtl. Schürze, Behälter fürdie Reste <strong>und</strong> GetränkeB570212Cuisine de la Mer et de la Rivière:Fisch für GourmetsAlexander Hermann, Koch, Diätkoch,ErnährungsberaterFisch <strong>und</strong> Meeresfrüchte sind eineges<strong>und</strong>e Alternative zu Fleisch: Sieenthalten viel Jod, Vitamin D <strong>und</strong>Omega-3-Fettsäuren, die das Herzschützen. Darüber hinaus schmeckenKabeljau, Zander, Seeteufel, Lachs,Riesengarnelen, Jakobsmuscheln <strong>und</strong>Co. einfach köstlich, wenn Sie siemöglichst frisch kaufen <strong>und</strong> gekonnt inSzene setzen. Möglich ist alles von derleichten Vorspeise über kräftige Suppen<strong>und</strong> raffinierte Hauptgerichte bis hin zuinternationalen Klassikern. Damit IhnenIhr Lieblingsgericht in Zukunft auchgarantiert gelingt, verrät Ihnen AlexanderHermann seine besten Küchentricks<strong>und</strong> viele Rezeptideen!Freitag, 25.10.13, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln.)Hemau, Gr<strong>und</strong>- <strong>und</strong> Mittelschule(Mönchsbergweg 1, UG, Zi. U 01)B570213Es muss nicht immer Käptn Iglo sein!Kreative Fischküche für jeden TagHildegard Schmidbauer, HauswirtschaftsmeisterinEinmal pro Woche unserer Ges<strong>und</strong>heitzuliebe Fisch auf den Tisch - aber musses eigentlich schon wieder Schlemmerfilet<strong>und</strong> Co. sein? Es gibt auch Alternativen!An diesem Abend lernen Sieebenso kreative wie schnell <strong>und</strong> problemlosnachzukochende Fischrezeptekennen. Wir bereiten u. a. folgendeGerichte zu: Matjes-Salat, Seelachssuppe,Forelle im Gemüsebett, Paprika-Heilbutt-Pfanne, Scholle mit Basilikum-Dip, Hechtfrikadellen mit Tomaten,Renkenfilet im Parmesanmantel, Rotbarschmit Pilzen, Fischschnitten inCurry, Fischröllchen mit Speckfülle <strong>und</strong>Basilikummakrelen in Folie.Donnerstag, 20.2.14, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Neutraubling, Hauptschule(Keplerstr. 82, EG, Zi. A 1.02)Es wird mit Recht ein guter BratenUnd daß man ihn gehörig mache,Ein braves Mädchen braucht dazuDaß bei Verwendung der GewürzeDann, zweitens, braucht sie Sinnigkeit,Damit sie alles appetitlichBegießen, drehn <strong>und</strong> wenden könne,In summa braucht sie Herzensgüte,Fast etwas Liebe insofern.Die diesen Braten essen sollenIch weiß, daß hier ein jeder spricht:Drum hab‘ ich mir auch stets gedachtWer einen guten Braten macht,B570330Braten für alle!Hildegard Schmidbauer, HauswirtschaftsmeisterinDer Festtagsbraten - vom geliebtenKlassiker bis hin zu neuen leckerenVarianten. Wenn Sie bislang um derartgroße Fleischstücke eher einen Bogenmachen: Hier erfahren Sie alles Wissenswertevom Einkauf des geeignetenBratenstücks über die richtige Würze<strong>und</strong> das gelungene Anbraten bis hin zurperfekten Zubereitung der Sauce. Aufdem Speisezettel stehen: Schweinebratenmit Reiberknödel, Rinderbraten <strong>und</strong>Sauerbraten mit Semmelknödel, Reh<strong>und</strong>Lammbraten mit Fingernudeln,Burg<strong>und</strong>erbraten mit halbseidenenKnödeln, Riesenroulade mit Filet gefüllt<strong>und</strong> Spätzle.Freitag, 8.11.13, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 14 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Schierling, Placidus-Heinrich-Schule(Jakob-Brand-Str. 3 a)B570331Kulinarische Herbstzeit: WildThomas Rosenberger, KochJetzt haben Wildgerichte Hochsaison.Kein W<strong>und</strong>er, harmoniert das zarte,fettarme, w<strong>und</strong>erbar aromatische Fleischvon Reh, Hase <strong>und</strong> Co. doch aufs Bestemit allem, was Wald <strong>und</strong> Flur im Herbstin Fülle hergeben, insbesondere mitPilzen <strong>und</strong> Beeren. Lassen Sie sichüberraschen - auch davon, wie einfachdie Zubereitung von Wild sein kann.Montag, 4.11.13, 18.00 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. 17,00Euro Materialgebühr)Sinzing, Volksschule (Bergstr. 11)Gerechnet zu den guten Taten;Ist weibliche Charaktersache.Mal, erstens, reine Seelenruh,Sie sich nicht hastig überstürze.Ja, sozusagen Innigkeit,Bald so, bald so <strong>und</strong> recht gemütlichDaß an der Sache nichts verbrenne.Ein sanftes Sorgen im Gemüte,Für all die hübschen, edlen Herrn,Und immer gern was Gutes wollen.»Ein böses Mädchen kann es nicht.«Zu Haus <strong>und</strong> anderwärts:Hat auch ein gutes Herz.B570449 NEUThermomix für VeggiesTanja ParzefallVegetarische Ernährung ist in wie niezuvor, die „Veggies“ gehören längst zuden kulinarischen Trendsettern! Werfleischlos glücklich sein will, muss aufGenuss schon lange nicht mehr verzichten.Wenn man dann noch einen Thermomixzu Hause hat, kann man sichauch den st<strong>und</strong>enlangen Aufenthalt inder Küche sparen! Saisonale Zutatenaus der Region sind die Basis derraffinierten vegetarischen Gerichte, dieSie an diesem Abend in Ihrem Multifunktionswerkzeugzubereiten. Zusätzlichgibts viele Anregungen <strong>und</strong> Tipps, wieSie Ihren Thermomix täglich sinnvoll<strong>und</strong> zeitsparend nutzen.Keine Verkaufsveranstaltung, es wird mitden Geräten der TeilnehmerInnengekocht!Bitte mitbringen: Thermomix (sofernvorhanden) mit Verlängerungskabel,Schürze, Geschirrtuch, mehrere Behälterfür Kostproben <strong>und</strong> Getränke.Mittwoch, 6.11.13, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Regenstauf, Max-Ulrich-von-Drechsel-Realschule(Hauzensteiner Str. 54, Küche)B571150Gezogen, gewickelt, gerollt:StrudelAlexander Hermann, Koch, Diätkoch,ErnährungsberaterStrudel - der „Global Player“ unter denMehlspeisen, der r<strong>und</strong> um den Erdballnicht nur die Herzen leidenschaftlicherSüßschnäbel höher schlagen lässt. Dawerden die unterschiedlichsten Teigemal süß, mal herzhaft, mal pikantgefüllt, da ist für VegetarierInnenebenso etwas dabei wie für Fleisch- <strong>und</strong>FischliebhaberInnen. Alexander Hermannbereitet mit Ihnen eine kleine Auswahlzu: Wiener Apfelstrudel, Germ-Mohn-Strudel, Topfenstrudeltorte, Gemüsestrudel,Kartoffel-Fleisch-Strudel, Strudel mitKapern-Zitronen-Sauce, exotischerRicottastrudel, Himmel- <strong>und</strong> Erde-Strudel<strong>und</strong> Steirischer Hackfleisch-Strudel.Mittwoch, 27.11.13, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Neutraubling, Hauptschule(Keplerstr. 82, EG, Zi. A 1.02)154Wilhelm Busch155


<strong>Kultur</strong>Aus der BackstubeB571151Ein wahrer Alleskönner: HefeteigIsolde Stempfhuber, Meisterin der ländl.HauswirtschaftOfenfrischer Streuselkuchen, wolkigzarteDampfnudeln oder aber knusprigePizza - Hefeteig ist ein wahrer Alleskönner- aber nur, wenn man ihn gutbehandelt. Die besten Rezepte für süßes<strong>und</strong> herzhaftes Gebäck <strong>und</strong> süße Hauptgerichtestellt Ihnen Isolde Stempfhubervor. Dazu verrät sie die besten Tricks,damit der Teig w<strong>und</strong>erbar aufgeht <strong>und</strong>locker, luftig <strong>und</strong> flaumig wird.Donnerstag, 30.1.14, 18.30 - 22.00 Uhr16.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Neutraubling, Hauptschule(Keplerstr. 82, EG, Zi. A 1.02)B571154Stollen <strong>und</strong> PlätzchenHildegard Schmidbauer, HauswirtschaftsmeisterinDraußen fällt vielleicht schon der ersteSchnee <strong>und</strong> drinnen zieht der würzigeDuft von Plätzchen, Stollen <strong>und</strong> Schnittendurchs Haus. Hildegard Schmidbauerbereitet mit Ihnen Quark-, Mohnstollen<strong>und</strong> Apfel- <strong>und</strong> Gewürzbrot zu. Außerdemlocken Nussecken, Florentiner,Schokocrossies, Schokoladenbrot <strong>und</strong>vieles mehr.Mittwoch, 13.11.13, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Rettenbach, Gr<strong>und</strong>- <strong>und</strong> Teilhauptschule(Dorfstraße 16, Küche)B571155Lecker <strong>und</strong> schnell -meine LieblingsplätzchenHildegard Schmidbauer, HauswirtschaftsmeisterinWeihnachten naht mit Riesenschritten.Neue Plätzchen aus ausgewähltenZutaten, aromatisch gefüllt <strong>und</strong> bildschöndekoriert, die sich besondersschnell zubereiten lassen.Donnerstag, 28.11.13, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Wörth, Gr<strong>und</strong>- u. Hauptschule (Gschwelltalstr.10, Altbau, Eingang: untererPausenhof, UG, Zi. 4)Bitte zu allen Kursen mitbringen:Geschirrtücher,evtl. Schürze, Behälter fürdie Reste <strong>und</strong> GetränkeB571156Plätzchen backen -Omas LieblingsrezepteIsolde Stempfhuber, Meisterin der ländl.HauswirtschaftOmas Plätzchen sind einfach unschlagbar!Lassen Sie sich vom vorweihnachtlichenBackfieber packen <strong>und</strong> probierenSie bekannte <strong>und</strong> weniger bekanntetraditionelle Rezepte. Der himmlischeDuft nach Zimt, Ingwer, Kardamom oderVanille weckt weihnachtliche Gefühle<strong>und</strong> versüßt die Adventszeit.Donnerstag, 21.11.13, 18.30 - 22.30 Uhr11.00 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Neutraubling, Hauptschule(Keplerstr. 82, EG, Zi. A 1.02)Regionale <strong>und</strong>internationaleKücheB572100Spezialitäten aus Bayern- nicht nur für ZuagroasteHildegard Schmidbauer, HauswirtschaftsmeisterinWer bei Bayerischer Küche nur anSchweinebraten mit Knödel denkt, hatkeine Ahnung von der Küche des Freistaats,die so abwechslungsreich ist wieseine Landschaften. Hildegard Schmidbauernimmt Sie mit auf eine kulinarischeReise durch Bayern <strong>und</strong> stelltIhnen traditionelle Gerichte vor: SaureZipfel, Saures Lüngerl, Allgäuer Kässpatzen,knusprige Schweinshaxn, Donauzander,Reiberdatschi, Erdäpfelkas,Bröselschmarrn, Apfelkücherl, Prinzregententorte,Bayerische Creme <strong>und</strong>vieles mehr.Mittwoch, 16.10.13, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Sinzing, Volksschule (Bergstr. 11)B572200Die Küche Österreichs <strong>und</strong> SüdtirolsThomas Rosenberger, KochEssen als Fest für Gaumen <strong>und</strong> Auge!Lernen Sie die kulinarisch höchst lebendigenKüchen Österreichs <strong>und</strong> Südtirolskennen, die ihren Reiz aus der Verbindungvon Nord <strong>und</strong> Süd, von alpenländischerTradition <strong>und</strong> mediterranerLeichtigkeit beziehen. Wir machen Siebekannt mit ebenso einfachen wieexquisiten Genüssen, deren Gr<strong>und</strong>lageunverfälschte Zutaten bester Qualitätsind <strong>und</strong> deren Genialität in ihrer Einfachheitliegt. Alles was Sie zum perfektenUmgang mit Paradeisern, Topfen,Powidl, Kren, Schlagobers <strong>und</strong> Co.wissen müssen, verrät Ihnen ThomasRosenberger.Montag, 13.1.14, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Regenstauf, Max-Ulrich-von-Drechsel-Realschule(Hauzensteiner Str. 54, Küche)B572301Mamamia, italienische KüchePizza, Pasta, AntipastiLouis Hibsch, Koch, Hofbäcker, Gärtneru. morenito-BaristaBella Italia auf Ihrem Teller: Mediterrangenießen mit verschiedenen (bildschönen)Antipasti, mit hausgemachter Pizza<strong>und</strong> Pasta, Schüttelbrot mit Olivencreme,frischen Salaten, leichten &feinen Desserts, zweifarbiger Lattemacchiato.Donnerstag, 14.11.13, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 12 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Wörth, Gr<strong>und</strong>- u. Hauptschule (Gschwelltalstr.10, Altbau, Eingang: untererPausenhof, UG, Zi. 4)B572302Einfach nur genießen:Nudel-Hits für Groß <strong>und</strong> KleinHildegard Schmidbauer, HauswirtschaftsmeisterinNudeln sind immer <strong>und</strong> überall <strong>und</strong> zujeder Zeit einfach <strong>und</strong> schnell zubereitet,nahezu grenzenlos vielseitig <strong>und</strong> schmeckenjedem. Ob mit einer tollen Sauce,raffiniert gefüllt, überbacken, als Einlagein Suppen, selbstgemacht oder selbstgekauft, ob Bandnudeln, Cannelloni,Spaghetti, Spätzle oder Penne, hierfindet garantiert jede(r) sein Lieblingsrezept.Übrigens sagt ein Sprichwort:„Nudeln muss man ernst nehmen, weilsie die Seele fröhlich machen“.Freitag, 24.1.14, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Sinzing, Volksschule (Bergstr. 11)B572356Risotto -Verführung auf ItalienischAlexander Hermann, Koch, Diätkoch,ErnährungsberaterViel mehr als nur Reis: Risotto! Wichtigfürs Gelingen sind eigentlich nur dierichtige Reissorte <strong>und</strong> die richtigeTechnik. Dann ist es ganz einfach, dieschönsten Varianten dieses italienischenKlassikers zu rühren: Artischockenrisottomit Schweinefilet, Basilikumrisotto mitsautierten Meeresfrüchten, Kürbisrisottomit gegrilltem Taleggio, Risotto mitRadicchio <strong>und</strong> Lachsforelle, Tomaten-Mozzarella-Risotto, Pilzrisotto, Zitronen-Minz-Risotto mit Hähnchenspieß,Vanille-Risotto mit pochierten Pfirsichen<strong>und</strong> Schokolade, Risotto mit karamellisiertemApfel.Dazu gibt es zahlreiche praktische Tipps<strong>und</strong> Anregungen für ein erfolgreichesGelingen von Risotto, viele interessanteInfos r<strong>und</strong> um das Thema, tolle Originalrezepte.Freitag, 27.9.13, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Regenstauf, Max-Ulrich-von-Drechsel-Realschule(Hauzensteiner Str. 54, Küche)B572449Griechische KücheElena KuchlmayrVergessen Sie doch mal Souvlaki,Tzatziki <strong>und</strong> Gyros. Die griechischeKüche hat viel mehr zu bieten. LernenSie eine andere kulinarische Seitedieses Landes kennen. Wir werdenverschiedene „Mezedes“, also kleineGerichte, die traditionell zu Wein <strong>und</strong>Ouzo gereicht werden, zubereiten.Frisches Gemüse <strong>und</strong> Käse stehengenauso auf unserer Speisekarte wieFisch, Meeresfrüchte <strong>und</strong> Fleisch. LassenSie sich überraschen. Kali orexi!Mittwoch, 6.11.13, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. ca.15,00 Euro Materialgebühr)Wörth, Gr<strong>und</strong>- u. Hauptschule (Gschwelltalstr.10, Altbau, Eingang: untererPausenhof, UG, Zi. 4)B572655Geheimnisse der Mexikanischen KücheLilia Rangel AlvaradoUnternehmen Sie mit Lilia Rangel Alvaradoeinen Ausflug in die bunte Vielfaltder mexikanischen Küche! Sie bereitentypische Gerichte auf der Basis von Mais<strong>und</strong> Chili zu, Zutaten, die in der mexikanischenKüche eine zentrale Rollespielen. Neben den Rezepten, nebenTipps <strong>und</strong> Tricks zur Zubereitung derGerichte lernen Sie auch deren Herkunft<strong>und</strong> Geschichte kennen.Das erwartet Sie: Crema de verduras(Gemüsecremesuppe mit Zucchini <strong>und</strong>Karotten), Chilaquiles rojos (mit Chilisoßegetränkte Maistortillas), Tacosdorados de pollo (frittierte Maistortillasgefüllt mit Hähnchenfleisch); dazu gibtes Agua de limón (Erfrischungsgetränkauf Limettenbasis) <strong>und</strong> Agua de jamaica(Hibiskusblütenwasser).Mittwoch, 23.10.13, 18.30 - 22.30 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Neutraubling, Hauptschule(Keplerstr. 82, EG, Zi. A 1.02) 156 157


<strong>Kultur</strong>B572756Chilirot <strong>und</strong> Kurkumagelb -Indisch-vegetarische KücheAstha BahreeEin Fest für Augen, Nase <strong>und</strong> Gaumen:das erwartet Sie bei Ihrem Ausflug indie indische Küche! VerschwenderischeMengen an Gewürzen in intensivenFarben <strong>und</strong> voll atemberaubendem Duftsind die Gr<strong>und</strong>lage einer vegetarischenKochkultur, die zu den vielseitigsten <strong>und</strong>abwechslungsreichsten der Welt zählt<strong>und</strong> die Sie Fleisch garantiert nichtvermissen lässt. Astha Bahree führt Sieein in die Gr<strong>und</strong>züge dieser ebensoges<strong>und</strong>en wie w<strong>und</strong>erbar schmeckendenKüche.Samstag, 19.10.13, 10.00 - 14.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Donaustauf, Volksschule(Jahnstraße 9, UG, Küche)B572757Thailändische Küche zum Kennen lernenSarat Fohrer, ErnährungsberaterinDie thailändische Küche gilt zu Recht alseine der besten der Welt. Lassen Sieuns also zusammen einen kulinarischenAusflug nach Thailand machen. Siewerden staunen, wie Sie aus exotischenKombinationen ein Menü mit w<strong>und</strong>erbaremGeschmack zaubern. Das erwartetSie: kanom tjip (Wan Tan Teig mitHackfleischfüllung), gengsom gung gabsabarod (Shrimps in Chilipaste mitAnanas in saurer Soße) <strong>und</strong> als Dessertsang kha ja kanun (thailänd. gedämpfterPudding mit Jackfrucht).Freitag, 15.11.13, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Sinzing, Volksschule (Bergstr. 11)B572758Kulinarische Reise durch die Anden:PeruBlanca Luz Espejo de LanferDie klimatische Vielfalt <strong>und</strong> die wechselvolleGeschichte haben dazu geführt,dass die Küche Perus eine der weltweitschmackhaftesten ist. Blanca Espejo deLanfer kocht mit Ihnen Spezialitäten ausihrer Heimat, in der es allein über 2500Kartoffelsorten geben soll. Als Aperitifserviert sie einen Pisco Sour. Als Vorspeisesteht „Causa a la limena“(gewürzte Kartoffelmasse gefüllt mitThunfisch <strong>und</strong> Avocado) auf dem Plan,gefolgt von „Ají de gallina“ (Hühnerfleischin einer Paprika Sauce). ZumAbschluss gibt es eine „Crema Volteada“(Eier-Milch Flan mit Karamellsauce).Hasta luego y los espero.Mittwoch, 12.2.14, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. Materialgebühr)Neutraubling, Hauptschule(Keplerstr. 82, EG, Zi. A 1.02)B572759 NEUKoreanische KücheHwa-Jeong Kang-PetermannSüdkorea, nicht nur bekannt als geteiltesLand, sondern auch als ein Land derFeinschmecker. Für Koreaner ist leckeresEssen so wichtig, dass sie dafür h<strong>und</strong>ertevon Kilometern zu fahren bereitsind.Wir schnuppern an diesem Abend ineine faszinierende Küche, die sich durchihre Vielfalt an Farbe, Formen <strong>und</strong>Geschmack auszeichnet: Pikant marinierterSchweinebraten (bekannt als koreanischesBarbecue), Glasnudeln sowieGemüsepfannkuchen <strong>und</strong> natürlich Reis<strong>und</strong> Kimchi (eingelegter Chinakohlsalat,sehr ges<strong>und</strong> <strong>und</strong> in Südkorea häufig ineinem eigenen Kühlschrank aufbewahrt).Donnerstag, 17.10.13, 18.00 - 22.00 Uhr17.50 Euro (12 - 16 Teiln.)Neutraubling, Hauptschule(Keplerstr. 82, EG, Zi. A 1.02)Der Wein steigt in das Gehirn, machtes sinnig, schnell <strong>und</strong> erfinderisch,voll von feurigen <strong>und</strong> schönen Bildern.Wein, Spirituosen<strong>und</strong> mehrB573002Sehen - Riechen - SchmeckenSo werden Sie zum Weinexperten!Gerhard Plotzki, Sommelier u. ServiermeisterNicht die Weine eines bestimmtenAnbaugebietes, sondern eine geschulteNase <strong>und</strong> ein wacher Geschmackssinnstehen im Mittelpunkt des Seminars.Wie lässt sich die Sensorik steigern, wiekönnen Sie weiße oder rote Weine nochmehr genießen? Wie schmeckt eintypischer Chardonnay, wie ein typischerCabernet Sauvignon? Wie kommenVanille- <strong>und</strong> Zimttöne in den Wein?Rütteln Sie Ihre schlafenden Sinne wach<strong>und</strong> schaffen Sie die Basis für mehrWeingenuss! Im Seminar kommenpassionierte WeintrinkerInnen ebensoauf ihre Kosten wie Neulinge.Freitag, 29.11.13, 19.00 - 22.00 Uhr15.00 Euro (10 - 16 Teiln., zuzügl. ca.10,00 Euro Materialgebühr)Neutraubling, VHS-Zentrum im Globus(Pommernstr. 4, 1.OG, Zi. 03)B573004Kommen Sie auf den Geschmack...Weine aus FrankreichGerhard Plotzki, Sommelier u. ServiermeisterFrankreich gilt mit seinen berühmtenWeinen z.B. aus Bordeaux <strong>und</strong> Burg<strong>und</strong>vielen als Weinland schlechthin. DieVielfalt des Angebots ist unglaublich:allein Bordeaux hat 57 verschiedeneAppellations <strong>und</strong> 8000 Châteaux zubieten - Gr<strong>und</strong> genug, sich vor demWeinkauf ein wenig genauer zu informieren!Gerhard Plotzki macht Sie inTheorie <strong>und</strong> Praxis mit den wichtigstenAnbaugebieten <strong>und</strong> ihren charakteristischenWeinen bekannt <strong>und</strong> gibt IhnenTipps zu Kauf <strong>und</strong> Lagerung. Informationenüber Weinbau (konventionell <strong>und</strong>biologisch), Weinbereitung <strong>und</strong> Weininhaltsstoffer<strong>und</strong>en den Abend ab.Freitag, 20.9.13, 19.00 - 22.00 Uhr15.00 Euro (10 - 14 Teiln., zuzügl. ca.10,00 Euro Materialgebühr)Regenstauf, VHS im Turm(Hauptstr. 24, 2.OG)Es werden bei allen Kursenkleine Häppchen zu denGetränken gereichtB573005Weinseminar: Italienische WeineGerhard Plotzki, Sommelier u. ServiermeisterAus Italien kommt eine große Auswahlganz unterschiedlicher Weine. An diesemAbend werden wir uns in erster Liniemit den Anbaugebieten Piemont <strong>und</strong>Toskana beschäftigen. Der Kurs sollIhnen eine Hilfe bei der Beurteilung derunterschiedlichen Qualitätsstufen vonRot- <strong>und</strong> Weißweinen aus beiden Regionensein. Daneben lernen Sie dieAngaben auf den Flaschenetiketten zulesen <strong>und</strong> richtig zu beurteilen. Dazukommen Informationen über denWeinbau (konventionell <strong>und</strong> biologisch),Weinbereitung <strong>und</strong> Weininhaltsstoffe,aber auch über die korrekte Lagerung<strong>und</strong> Öffnung der Weinflaschen.Freitag, 25.10.13, 19.00 - 22.00 Uhr15.00 Euro (10 - 12 Teiln., zuzügl. ca.10,00 Euro Materialgebühr)Undorf, Hauptschule(Am Haslach 22, Zi. 202)B573006Das perfekte PaarWein <strong>und</strong> KäseGerhard Plotzki, Sommelier u. ServiermeisterKäse <strong>und</strong> Wein - ein perfektes Paar!Aber auch bei diesen beiden gilt: Siemüssen schon zusammenpassen, damitsich eine perfekte Harmonie einstellt!Wenn Sie wissen wollen, welcher Weinmit welchem Käse am besten kann,dann ist dieses Seminar genau dasRichtige für Sie. Ein genussreicherAbend erwartet Sie!Freitag, 4.10.13, 19.00 - 22.00 Uhr15.00 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. ca.15,00 Euro Materialgebühr)Beratzhausen, Volksschule(Schulweg 8, Küche,Eingang: Neukauf)B573007Das perfekte PaarWein <strong>und</strong> KäseGerhard Plotzki, Sommelier u. ServiermeisterWie Kurs B573006Freitag, 18.10.13, 19.00 - 22.00 Uhr15.00 Euro (12 - 16 Teiln., zuzügl. ca.15,00 Euro Materialgebühr)Wörth, Gr<strong>und</strong>- u. Hauptschule (Gschwelltalstr.10, Altbau, Eingang: untererPausenhof, UG, Zi. 4)B573050Konkurrenz im Glas?Cognac <strong>und</strong> WhiskyGerhard Plotzki, Sommelier u. ServiermeisterEin feinen Cognac aus Frankreich oderein guter Whisky aus Schottland? Aberworin unterscheiden sie sich? Beidengemeinsam ist, dass sie lange gelagertwerden sollten, damit sich ein guterTropfen entwickeln kann. Die Gr<strong>und</strong>lagevon Whisky ist in der Regel Gerste,gemälzt, getrocknet <strong>und</strong> mit Wasser <strong>und</strong>Hefe zur Gärung gebracht. Der Cognacdagegen wird auf der Basis von Traubenhergestellt. Bei der Destillation wiederumsind die Gegensätze nicht mehr sogroß. Diese <strong>und</strong> andere Unterschiede<strong>und</strong> Gemeinsamkeiten erklärt GerhardPlotzki in diesem Kurs. Es erwartet Sieein genussvoller Abend mit kleinenHäppchen.Freitag, 22.11.13, 19.00 - 22.00 Uhr15.00 Euro (10 - 16 Teiln., zuzügl. ca.15,00 Euro Materialgebühr)Beratzhausen, Volksschule(Schulweg 8, Küche, Eingang: Neukauf)B573052 NEUCocktails <strong>und</strong> Drinks -mixen wie ein Profi-BarkeeperUwe CastorWerden Sie auf unterhaltsame Art <strong>und</strong>Weise zum echten Cocktail-Experten!Alles was Sie wissen müssen, umkünftig hinter der Bar oder auf derprivaten Party zu glänzen, vermitteltIhnen Barmann Uwe Castor. Materialk<strong>und</strong>e,Warenk<strong>und</strong>e, Mixtechniken,Geschmacksunterschiede: alle relevantenThemenbereiche werden angesprochen.Nach einem kurzen theoretischenTeil schlüpfen Sie an einer eigensaufgebauten Bar selber in die Rolle desBarkeepers, Sie greifen zum Shaker <strong>und</strong>mixen leckere Drinks, die natürlich auchverkostet werden. Selbstverständlichbekommen Sie alle Rezepturen <strong>und</strong>nützliche Tipps für die kleine Hausbarmit auf den Heimweg.Wichtig: Alkohol <strong>und</strong> Autofahren vertragensich nicht! Lassen Sie sich alsolieber abholen. Mindestalter für diesenKurs: 18 Jahre (JuSchuG), bitte Personalausweismitbringen.Freitag, 15.11.13, 19.00 - 22.00 Uhr32.00 Euro (12 - 16 Teiln., incl. 20,00 EuroMaterialgebühr)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi. E/9)B573053 NEUCocktails <strong>und</strong> Drinks -mixen wie ein Profi-BarkeeperUwe CastorWie Kurs B573052Freitag, 17.1.14, 19.00 - 22.00 Uhr32.00 Euro (12 - 16 Teiln., inkl. 20,00 EuroMaterialgebühr)Lappersdorf, Mittelschule(Aussichtsweg 17, EG, Zi. E/9)William Shakespeare158 159

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