Wahre Werte - Baur au Lac Vins

107PHILIPPONNAT, CHAMPAGNE, MAREUIL-SUR-AŸWenn Sie durch die Champagne reisen, treffen Sie überall auf bekannteNamen, die fast jedes Kind kennt. Grosse Namen, hinter denen oftauch sehr grosse Unternehmen stehen, die weltweit tätig sind.Bei Charles Philipponnat ist das etwas anders. Philipponnat magvielleicht nicht jedem geläufig sein, er ist aber umso exklusiver. Seitdem 17. Jahrhundert lebt die Familie Philipponnat im Herzen derChampagne in Mareuil-sur-Aÿ. 1910 kauften Pierre und AugustePhilipponnat herrliche, mehr als 20 Meter unter der Kreideschicht derChampagne liegende Keller. So empfängt Charles Philipponnat heutedie Besucher in „seinem“ stattlichen Haus auf seine feine, charmanteund gastfreundliche Art.Unweit des Hauses am Rande des Städtchens befindet sich der WeinbergClos des Goisses mit den steilsten Südhängen der Gegend undübrigens der einzige „Clos“ in der Champagne. Auf einmaligen 5,5Hektaren wachsen vornehmlich Pinot noir und Chardonnay, die einen einzigartigenJahrgangs-Champagner ergeben. Die mengenmässig kleineProduktion konnte jedoch seinen weltweiten Erfolg nicht aufhalten.Dieser Champagner geniesst in der internationalen Topgastronomiegrösstes Ansehen.Charles Philipponnat bürgt mit seinem Namen natürlich auch für alleanderen Champagnerstile seines Hauses, sei es die kraftvolle RoyaleRéserve, der elegante Rosé oder der finessenreiche Blanc de blancs.CHAMPAGNEPhilipponnat60041 Philipponnat brut Royal Réserve AOC 49.00375 ml 25.801500 ml 102.003000 ml 360.006000 ml 795.009000 ml 1100.0060044 Philipponnat brut Rosé AOC 64.001500 ml 134.0060042 Philipponnat brut millésimé Royale Réserve AOC 2003 65.0060045 Philipponnat Grand blanc Blanc de blancs brut AOC 2004 86.502005 84.0060043 Philipponnat Clos des Goisses AOC 2000 220.001500 ml 2000 480.001500 ml 1999 480.00CHAMPAGNE