Wahre Werte - Baur au Lac Vins

1Wahre Werte2012/2013gültig ab 1. Mai 2012

3BAUR AU LAC VINSMit einem erstklassigen Service begleiten wir Sie,den anspruchsvollen Weingeniesser, durch die Welthervorragender Weine. Fachmännische Beratungauf der Grundlage fundierter Weinkompetenz spieltdabei eine ebenso entscheidende Rolle wie ein mitKennerschaft und Leidenschaft komponiertes Weinangebot,das auf einer offenen, aber auch kritischenSelektionsphilosophie beruht. Mit unseren Partnerproduzentenverbinden uns faire und auf gegenseitigemVertrauen basierende Beziehungen. WahreWerte und Nischenprodukte weltweit vom Feinstenbestimmen unser breit gefächertes Sortiment vonüber 3000 verschiedenen Weinen und Spirituosen.Baur au Lac VinsRegensdorf • Zürich • MännedorfHauptsitz:Adlikerstrasse 272 • 8105 RegensdorfTelefon +41 44 777 05 05 • Fax +41 44 777 05 03www.bauraulacvins.ch • info@balv.chBürozeiten:Mo bis Fr 7.30 bis 12.00 Uhr • 13.00 bis 17.00 UhrBaur au Lac Vins steht für Premium-Weinhandelund vermittelt exklusive Weinerlebnisse vordem Hintergrund einer weit über 160-jährigenWeintradition – auf hohem Niveau und mit einemkompromisslosen Serviceanspruch.Lassen Sie sich begeistern!

4INHALTWAHRE WERTEBaur au Lac Vins 3Baur au Lac Vins Filialen 10Was macht die Qualität eines Weins aus? 12Weingut des Jahres 14Fine & Rare Wines 101SPANIENRibera del DueroGarcía Figuero 17PrioratoCooperativa de Porrera 18Mas Martinet Viticultors 18/19Sara Pérez, René Barbier und Freunde 19MontsantVenus la Universal 19NavarraVega Sindoa 19/20RiojaPalacios Remondo - Álvaro Palacios 20Amézola de la Mora 20Castilla y LeónRamiro Wine Cellar 21RuedaAltaencina 21ToroPalacio de Villachica 21Ribera del DuratónDuratón 21BierzoCastro Ventosa 22ValdeorrasRafael Palacios 22Rias BaixasPaco & Lola 22Adega Valdés 22JumillaOlivares 22La ManchaCampos Reales 23AlmeríaAlto Almanzora 23MallorcaRibas 23Son Palou 23PORTUGALDouroQuinta de la Rosa 25/26Quinta das Bandeiras 26DãoQuinta dos Roques 27ITALIENEmilia-RomagnaSan Patrignano 29Alto AdigeCantina Produttori Colterenzio 30VenetoGuerrieri Rizzardi 31Barchessa Rambaldi 31Bosco del Merlo 31LombardiaCastello di Cigognola 31PiemontePaolo Conterno 32Rocche Costamagna 32Cascina Morassino 33Marchesi Alfieri 33Cascina Barisél 33Luca Abrate 34Forteto della Luja 34Giuseppe Castelli 34

ToscanaAngelo Gaja 35Tenuta dei Pianali / Lodovico Antinori 35Azienda Agricola Il Paratino 35Tenuta del Terriccio 36Angelo Gaja 36Il Molino di Grace 36San Donato 37La Gerla 37Le Bèrne 37AbruzzoFattoria Nicodemi 38CampaniaGalardi 38PugliaPrincipe di San Martino 39Cantine Due Palme 39SardegnaRoberto Cipresso Wines 39Cantina Santadi 39Terra di NessunoRoberto Cipresso Wines 39FRANKREICHLanguedoc-RoussillonGrès Saint Paul 42L‘Esprit de la Fontaine 42Domaine des Enfants 42Côtes-du-Rhône südDomaine des Pères de L‘Eglise 43Domaine de Ferrand 43Clos des Papes - Vincent & Paul Avril 43Domaine du Pegau 44Domaine de Cabasse 44Domaine de Beaumalric 44BourgogneComte Georges de Vogüé 41Georges Blanc 45Domaine Mathias 45Domaine de Maison Blanche 45Remoissenet Père & Fils 46/47Domaine Bruno Colin 47Domaine Leflaive 48Domaine Marquis d‘Angerville 49Domaine Billard Gonnet 49Domaine Bonneau du Martray 49Domaine Tollot-Beaut 50Domaine Michel et Jean-Pierre Guyon 50Domaine Hudelot-Noëllat 51Domaine Denis Mortet 52Domaine Claude Dugat 52Domaine La Gibryotte - Claude Dugat 53Domaine Armand Rousseau 53ChampagnePhilipponnat 54Lenoble 55André Clouet 55LoireG. & J. Guillerault 55de Ladoucette 55BordeauxBordeaux Diverse Weissweine 56Premières Côtes de Bordeaux 56/57Pessac-Léognan / Graves 56Listrac 57Moulis 57Médoc / Haut-Médoc 58Margaux 59Saint-Julien 59Saint-Estèphe 60Pauillac 61Pomerol / Lalande de Pomerol 61/62Saint-Emilion 62/63Fronsac 64SauternesChâteau Raymond-Lafon 65Sauternes Diverse 655INHALT

6INHALTDEUTSCHLANDMoselWeingut Heymann-Löwenstein 67PfalzWeingut Dr. Bürklin-Wolf 68MittelrheinWeingut Ratzenberger 69ÖSTERREICHKamptalSchloss Gobelsburg 71/72BurgenlandGraf Trauttmansdorff 73Weingut T. FX. T 73SüdsteiermarkWeingut Erich & Walter Polz 74WachauWeingut F. X. Pichler 75Weingut Emmerich Knoll 75SCHWEIZTessinBrivio Vini SA 77/78Cantina Monti 79Christian Zündel 79Chiericati 79GenfDomaine les Hutins 80Domaine le Grand Clos (J.- M. Novelle) 80WaadtRéserve Baur au Lac Vins 81J. & M. Dizerens 81Ville de Lausanne 81Luc Massy 82Domaine de Faverges Etat de Fribourg 82Ch. Conne / Cave Champ de Clos 82Henri Lagnaz 82Deladoey & Fils 82WallisDidier Joris 83Giroud Vins 83Charles Bonvin Fils 84Rouvinez 84Cave des Cailles 85NeuenburgChâteau d‘Auvernier 85GraubündenGeorg Schlegel 86Hanspeter Lampert 86Von Salis 86Adolf Boner 86Hansruedi Adank 87Martha & Daniel Gantenbein 87Thomas Studach 87St. GallenFelix & Eugen Bärtsch 88ThurgauRoland und Karin Lenz 88SchaffhausenWeingut zum Talheim 88ZürichWeingut Rütihof - Familie Hasler Bürgi 89Weingut Erich Meier 89AUSTRALIENSouth AustraliaKangarilla Road 91Standish 92Massena 92Rusden 92VictoriaWild Duck Creek Estate 93Western AustraliaSalitage Wines 93USAKalifornienMerryvale Vineyards 95/96Pax Wine Cellars 97Peter Michael Winery 97

7CHILEValle del Maule / Valle de ColchaguaValle de CasablancaTerranoble 99Valle de LeydaAmayna 100Puente AltoRothschild / Concha y Toro 100ARGENTINIENMendoza / Valle de CafayateDominio del Plata 103SÜDAFRIKATulbagh / SwartlandTulbagh Mountain Vineyards 105Bot RiverLuddite Wines 105Champagne 107 - 108Schaumwein 109Süss- und Dessertwein 111 - 113Portwein 114Sherry 115Cognac 115Armagnac 116 - 120Calvados 120Marc 120Brandy (Spanien) 121Edelobstbrand 121Liqueur 121Grappa 113Whisky 125 - 128Gläser / Accessoires 129Feinkost 130Korken - Recycling 131Geschenk - Versand 132Allgemeine Geschäftsbedingungen 133 - 136Legende von Zeichen und Abkürzungenj Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbaui Zertifizierte Integrierte Produktion oder in Umstellung aufbiologischen Anbau* Preis auf Anfrage oder auf www.fine-rare.comNEU Neu in unserem SortimentNV Non VintageAC Appellation contrôléeAOC Appellation d’origine contrôléeVdT Vin de table / Vino da tavola / Vino de la tierraVdP Vin de PaysIGT Indicazione geografica tipicaDOC Denominazione di origine controllata (Italien)DOCG Denominazione di origine controllata e garantita (Italien)DO Denominación de origen (Spanien/Portugal)DOC Denominación de origen calificada (Spanien)QmP Qualitätswein mit PrädikatDAC Districtus Austriae ControllatusQbA Qualitätswein bestimmter AnbaugebieteQWt Qualitätswein trockenQWs Qualitätswein süssWO Wine of originAVA American Viticultural AreaGK GoldkapselTBA TrockenbeerenausleseINHALT

8BAUR AU LAC VINSRegensdorf – Zürich – MännedorfWo auch immer Sie bei Baur au Lac Vins einkaufen,Sie dürfen überall die gleiche Kompetenzund Dienstleistung erwarten. Unsere Mitarbeiterinnenund Mitarbeiter sind alles begeisterteWeinliebhaber, die sich aus eigener Motivationund Interesse ständig weiterbilden. Baur au LacVins fördert sie auch in Schulungsprogrammen,damit sie ihre Tätigkeit als Berater optimal ausübenkönnen. Sie sind stolz, eine grosse AnzahlStammkunden betreuen zu dürfen, die ihnen ihrVertrauen immer wieder schenken.An jedem Standort können Sie auf das gesamte Angebotvon Baur au Lac Vins zugreifen, sei es dasedle Geschenk für Ihren Geschäftspartner, ein sympathischesMitbringsel für die Abendeinladung oderdie kühle, prickelnde Überraschung für ein Tête-à-Tête. Den Vorrat an Ihrem Lieblingswein können Siebequem telefonisch, per E-Mail oder persönlich bestellen.Ihren Auftrag zum Versand von Geschenkenmit persönlichen Briefen nehmen wir in allen Filialengerne entgegen.Sie haben ausserdem die Möglichkeit, Weine ineinem der Filiale angemessenen Rahmen zu verkosten.BAUR AU LAC VINS

10BAUR AU LAC VINS - ZÜRICHBaur au Lac Vins HotelDie Wiege von Baur au Lac Vins im Herzen Zürichs,100 Meter von der oberen Bahnhofstrasse entfernt,im Gebäudekomplex des Hotels Baur au Lac. Fürechte Weinkenner ist das die „Weinapotheke“.Börsenstrasse 278022 ZürichTelefon +41 44 220 50 55Fax +41 44 220 50 56zuerich.hotel@balv.chÖffnungszeitenMo bis Fr 9.00 bis 18.30 UhrSa 9.00 bis 16.00 UhrBAUR AU LAC VINS FILIALENBaur au Lac Vins ShopVille-RailCityMit der Neueröffnung im Juni 2011 erstrahlt klein,aber fein im neuen, eleganten Kleid unsere Filialeim ShopVille-RailCity des Hauptbahnhofs Zürich.364 Tage im Jahr können Sie hier nach Herzenslusteinkaufen.8001 ZürichTelefon +41 44 212 50 50Fax +41 44 212 50 51zuerich.shopville.railcity@balv.chÖffnungszeitenMo bis Fr 9.00 bis 21.00 UhrSa und So 9.00 bis 20.00 Uhr

11BAUR AU LAC VINS - MÄNNEDORF / REGENSDORFBaur au Lac Vins MännedorfDie Vinothek am rechten Zürichseeufer, nur dreiGehminuten vom Bahnhof Männedorf entfernt undgegenüber dem grossen Schiffssteg. Parkplätzedirekt vor dem Haus.Seestrasse / Dorfgasse 468708 MännedorfTelefon +41 44 920 07 47Fax +41 44 920 07 25maennedorf@balv.chÖffnungszeitenDi bis Fr 9.00 bis 12.00 / 14.00 bis 18.30 UhrSa 9.00 bis 16.00 UhrBaur au Lac Vins RegensdorfIm neuen Hauptsitz empfangen wir Sie in unseremstilvollen Laden. Der Raritätenkeller lässt alleHerzen höherschlagen. Hier können Sie auch hochkarätigeWeine dank dem Enomatic Wine ServiceSystem verkosten.Adlikerstrasse 2728105 RegensdorfTelefon +41 44 777 05 02Fax +41 44 777 05 03regensdorf@balv.chÖffnungszeitenMo bis Fr 9.00 bis 18.30 UhrSa 9.00 bis 16.00 UhrBAUR AU LAC VINS FILIALEN

12WAS MACHT DIE QUALITÄT EINES WEINS AUS?BAUR AU LAC VINSWein – ein die Menschheit seit Jahrtausenden faszinierendesProdukt der Natur, auch heute noch. Nur fragt man sich heutemanchmal, ob alles im Wein Natur ist und ob die Natur überhauptnoch ganz natürlich ist.„Wahre Werte“ ist bei unserer Sortimentsgestaltung ein Leitgedanke.Konkret heisst das: makellose Qualität, auch für den bescheidenerenWein, und keine Massenweine.Qualität definiert sich beim Wein in erster Linie über die Geschmacksqualität,die durch eine sensorische Geschmacksprüfungbelegt werden kann. Nun ist aber Wein das Produkt eineskomplexen Prozesses, der in der Natur seinen Anfang nimmt.Die Kultivierung der Rebe ist jahrtausendealt und wurde und wirdvom Menschen ständig weiterentwickelt. Heute unterscheidenwir in der Landwirtschaft zwischen konventionellem Anbau, integrierterProduktion sowie biologischem Anbau. Alle diese Methodenfolgen minimalen internationalen und nationalen Standardsund Richtlinien. Auch bei der Weinbereitung gilt es gesetzlicheVorgaben zu beachten. Der biodynamische Anbau nimmt eineSonderstellung ein und basiert auf den Erkenntnissen des AnthroposophenRudolf Steiner.In die Arbeit unserer Partnerproduzenten fliesst nebst dem erforderlichentechnischen Know-how auch viel Erfahrung ein. Siekennen ihren Boden, ihre Reben, das Klima, lauernde Gefahrenvon Schädlingen und andere Faktoren wie niemand anders sonst.So bedienen sich zahlreiche Winzer oft vieler verschiedener Methoden– von konventionellen bis zu biodynamischen Ansätzen.Die Sorge um die Erhaltung und den schonungsvollen Umgangmit der Natur, die ihnen schliesslich ihr Auskommen garantiert, istallen gemeinsam.Deshalb ist für uns nicht nur die Geschmacksqualität massgebend,sondern auch die Produktionsqualität, der wir bei der Selektionder Produzenten vermehrt Beachtung schenken. Wir unterstützenWinzer, die in ihrer Arbeit und auf ihrem Weg zu immerbesserer Qualität bereit sind, besondere Anstrengungen für dieUmwelt auf sich zu nehmen, und somit ihren Weinen einen zusätzlichen„inneren Wert“ geben.Einige haben sich entschlossen, Richtlinien der integrierten Produktionoder des biologischen Anbaus strikt einzuhalten, und lassensich kontrollieren und zertifizieren, wobei nicht wenige weitmehr als die Mindestanforderungen erfüllen. Diese Weine sind imvorliegenden Weinbuch mit einem Schmetterling gekennzeichnet.Sie bieten Ihnen nebst makelloser Geschmacksqualität zusätzlichden „inneren Wert“ einer zertifizierten Produktionsqualität. Nichtzuletzt möchten wir damit auch unsere Unternehmensverantwortunggegenüber der Umwelt wahrnehmen.

14WEINGUT DES JAHRES – GUIDO BRIVIO, TESSINFür die meisten Weinliebhaber und Weinliebhaberinnen in der Schweizist er kein Unbekannter: Guido Brivio. Im Ausland hingegen ist er erstnach langen Jahren unter Weinkennern und Weinprofis in New York oderLondon sozusagen zum Geheimtipp aus einer winzig kleinen, unbekanntenEcke der grossen internationalen Weinwelt geworden. Und er stehtheute an der Schwelle zu Japan, Shanghai und Hongkong. Aber beginnenwir von vorne.Im Haus nebenan befindet sich die mit modernster Infrastruktur ausgestatteteKellerei. Guido Brivio besitzt keine eigenen Rebberge. Er arbeitetmit Rebbauern zusammen, die ihm die Trauben liefern. Darunter gibt esjahrzehntealte Beziehungen. Das können professionelle Anbauer seinoder Familien, die ein paar wenige Rebzeilen ihr Eigen nennen und liebevollpflegen. Es versteht sich von selbst, dass nur qualitativ hochwertigstesTraubengut angenommen wird.WEINGUT DES JAHRESObwohl Guidos Grossvater Weinhändler war, wuchs er nicht in dieserBranche oder gar auf einem Weingut auf. Zuhause waren nicht Traubendas Thema, sondern die Artischocken! Die Mutter und der Onkel hattennämlich zusammen die Produktionsrechte für Cynar in der Schweiz.Der junge Guido entschloss sich erst nach einem Wirtschaftsstudiumin London, eine Ausbildung in Önologie in Bordeaux zu absolvieren.Seine Mutter freute es, sah sie doch die Fortführung einer gewissenFamilientradition gesichert. Es folgte auch ein Aufenthalt in Kalifornien, imSonoma Valley, wo er mit der unbekümmerten und experimentierfreudigenArbeitsweise der amerikanischen Weinproduzenten Bekanntschaftmachte. Zurück in Mendrisio war das Ziel klar: eigene Weine, die sich klarvon allen anderen im Tessin unterscheiden. Die Familie unterstützte ihnkräftig und 1988 konnte er mit dem Kauf einer Kellerei die Produktionstarten und seine Ideen realisieren. So zum Beispiel den Ausbau der Weinein Barriques und die Kelterung eines Weissweins aus der roten Merlot-Traube. Der Bianco Rovere, der überdies noch in Barriques ausgebautwurde, war eine kleine Revolution und grenzte für einige Tessiner schonfast an Blasphemie. Es gab aber auch solche, wenn auch wenige, die ihmvon Anfang an den Rücken stärkten.In über 20 Jahren ist Guido Brivios Unternehmen kontinuierlich gewachsen.Er gehört heute zum Kreis der erfolgreichsten Weinproduzenten derSchweiz. Die Kellerei befindet sich in Mendrisio am Fusse des MonteGeneroso. In den Felsen gehauen sind die Keller, wo die feinsten Weine inBarriques bei natürlich konstanter Temperatur lagern. Es sind ehemaligeVorratskammern (Grotti), in denen früher nicht nur Wein, sondern auchSchinken, Salami, Käse und andere Lebensmittel gelagert wurden.Dieses stammt aus dem sogenannten Sottoceneri, dem südlich des MonteCeneri gelegenen Teil des Tessins. Das Gebiet umfasst das Luganese,das Malcantone und das Mendrisiotto. Die Böden sind kalkhaltiger undhaben grösseren Lehmanteil als im Sopraceneri, wo eher Granitverwitterungsgesteinmit geringem Kalkanteil anzutreffen ist. Das Klima istsowohl vom Alpenraum wie auch von der nahen Po-Ebene und demMittelmeer geprägt. Die Sonnenstube der Schweiz zählt zwar mit über2000 Sonnenstunden im Jahr zu den sonnigsten Gegenden unseresLandes, aber sie ist zugleich mit rund 1800 Millimetern Regen im Jahrauch die niederschlagsreichste Region. Bepflanzt sind gut 1000 Hektaren,wovon über 800 Hektaren mit Merlot. Diese Traubensorte, die erstAnfang des 20. Jahrhunderts im Südkanton eingeführt wurde, ist zumeigentlichen Wahrzeichen des Tessins geworden. Auf kleinen Flächenwerden aber auch andere weisse und rote Rebsorten angebaut. So kannGuido Brivios Sortiment als Spiegelbild der Tessiner Reblandschaft undseiner Menschen angeschaut werden: spannend, vielfältig, traditionsreich,modern und sympathisch.Wir laden Sie ein, unser Weingut des Jahres, mit welchem uns 20 Jahrefreundschaftliche Zusammenarbeit verbindet, in seiner ganzen Vielfalt zuentdecken!Baur au Lac VinsPremium-Weinhandel, exklusive Weinerlebnisse und über 160 Jahre Traditionauf höchstem Qualitätsniveau und mit kompromisslos hohem Serviceanspruch.Unser Weingut des Jahres finden Sie auf den Seiten 77 und 78.

17BODEGAS Y VIÑEDOS GARCÍA FIGUERO, LA HORRA, RIBERA DEL DUEROUnvergessen bleibt die Erinnerung an Vater Garcías eindrucksvolleDarbietung zu bereits fortgeschrittener Stunde bei unseremFirmenbesuch. Vater José María sang mit feuriger Inbrunstund füllte den noch nicht fertig erstellten Weinkeller mit seinemmächtigen Tenor. Die hübschen Frauen in unserer Runde mögenihn wohl zusätzlich angespornt haben. Dem Wein in den Fässerntaten die Musik und der Gesang sicherlich keinen Abbruch.Wie dem auch sei: Die Figuero-Weine sind kraftvoll und elegantzugleich, echte Spanier, feurig und stolz. Vom einfacheren Figuero4, der vier Monate im Barrique ausgebaut wird, über die Crianzabis zu den Reservas und dem Ausnahmewein Figuero Noble.Die Eltern García Figuero haben ihr Leben der Rebe und dem Weingewidmet und die Nachfolgegeneration wird dies auch tun. Die jahrzehntealteErfahrung wird weitergegeben und widerspiegelt sichin diesen Weinen. Sie ist aber auch Ansporn für Innovation, die ihrenvorläufigen Höhepunkt mit dem bereits zum Kultwein avanciertenTinus erreicht hat. Ein Wein, dem der Vergleich mit den bestenSpaniern von internationalem Renommee sehr gut ansteht.RIBERA DEL DUEROGarcía FigueroRotwein37055 Figuero 4 (Roble) (Tempranillo) DO 2011 15.0037056 Figuero 12 (Crianza) (Tempranillo) DO 2006 25.50375 ml 2006 13.801500 ml 2009 54.003000 ml 2009 108.0015000 ml 2006 840.0037057 Figuero Vendimia Seleccionada (Tempranillo) DO 2005 42.501500 ml 2005 87.0037089 Figuero 15 Reserva (Tempranillo) DO 2005 51.0015000 ml 2005 1280.0037080 Figuero Noble (Tempranillo) DO 2005 120.00SPANIEN37101 Figuero Tinus (Tempranillo) DO 2009 310.00

18PRIORATCooperativa de PorreraRotweinNEU 37110 La Giola (Garnacha/Cariñena) DOC 2010 22.0037035 Solanes (Cariñena/Garnacha/Cabernet Sauvignon/Merlot) DOC 2006 35.002007 29.801500 ml 2007 64.0037014 Cims de Porrera Clàssic Caranyana DOC 2007 66.001500 ml 2007 140.003000 ml 2006 325.0037086 Cims de Porrera Clàssic Garnatxa DOC 2005 79.001500 ml 2007 149.003000 ml 2005 356.00Mas Martinet ViticultorsRotwein37011 Martinet bru (Garnacha/Syrah/Cariñena/Cabernet Sauvignon/Merlot) DOC 2008 29.501500 ml 2005 72.001500 ml 2008 64.0037012 Clos Martinet (Garnacha/Cariñena/Syrah/Cabernet Sauvignon/Monastrell) DOC 2006 73.502007 59.50SPANIEN3000 ml 2005 315.003000 ml 2006 315.005000 ml 2006 499.00

19PRIORATMas Martinet ViticultorsRotwein37087 Els Escurçons (Garnacha/Syrah) DOC 2006 89.002007 65.0037088 Camí Pesseroles (Garnacha/Cariñena) DOC 2006 89.002007 66.00Sara Pérez, René Barbier und Freunde Rotwein37049 El 8 (Cariñena/Garnacha) DOC 2005 125.002006 125.002007 99.50MONTSANTVenus la UniversalWeisswein13017 Dido blanco (Garnacha/Macabeo) DO 2010 25.50Rotwein37044 Dido (Cabernet Sauvignon/Garnacha/Merlot) DO 2009 22.0037043 Venus (Cariñena/Syrah) DO 2007 47.00NAVARRAVega SindoaWeisswein13004 Viura/Chardonnay DO 2011 12.5013003 Chardonnay DO 2010 17.50SPANIEN

20NAVARRAVega SindoaRotwein37015 Tempranillo/Merlot DO 2010 11.2037016 Cabernet Sauvignon/Tempranillo Crianza DO 2009 15.5037031 Cabernet/Merlot Reserva DO 2007 18.50RIOJAPalacios Remondo - Alvaro PalaciosWeissweinNEU 13005 Rioja Plácet Valtomelloso (Viura) DOC 2008 23.50Rotwein37022 Rioja La Vendimia (Tempranillo/Garnacha) DOC 2011 14.8037024 Rioja Crianza La Montesa (Garnacha/Tempranillo/Graciano/Mazuelo) DOC 2009 18.40375 ml 2009 10.001500 ml 2009 39.006000 ml 2007 228.0037037 Propiedad (Garnacha/Tempranillo/Graciano/Mazuelo) DOC 2008 38.5037065 Rioja Reserva Selección Especial (Garnacha/Tempranillo/Graciano/Mazuelo) DOC 2005 43.00Amézola de la MoraRotwein37005 Rioja Crianza (Tempranillo/Mazuelo) DOC 2008 15.00SPANIEN37004 Rioja Reserva (Tempranillo) DOC 2006 23.50

21CASTILLA Y LÉONRamiro Wine CellarRotwein37095 Cóndita (Tinta de Toro) VdT 2008 25.5037096 Ramiro‘s (Tinta de Toro) VdT 2008 56.00RUEDAAltaencinaWeisswein13019 Verdejo Quivira DO 2011 13.50TOROPalacio de VillachicaRotwein37067 1/2 T (Tinta de Toro) DO 500 ml 2010 8.0037054 5 T (Tinta de Toro) DO 2008 18.90RIBERA DEL DURATÓNDuratónRotwein37041 Altos del Duratón (Tempranillo/Syrah) VdT 2009 13.8037040 Duratón (Tempranillo/Syrah) VdT 2007 21.0037047 Pago la Moravia (Tempranillo) VdT 2005 40.0037042 Duratón Syrah VdT 2004 41.0037097 Duratón Malbec VdT 2009 38.50SPANIEN

22BIERZOCastro VentosaRotwein37061 El Castro del Valtuille (Mencía) DO 2008 24.0037062 El Valtuille Cepas Centenarias (Mencía) DO 2008 54.0037078 El Valtuille Cova de la Raposa (Mencía) DO 2010 63.00VALDEORRASRafael PalaciosWeisswein13014 Louro do Bolo (Godello) DO 2010 23.0013011 As Sortes (Godello) DO 2009 46.00RIAS BAIXASPaco & LolaWeisswein13015 Paco & Lola Albariño i DO 2011 19.00Adega ValdésWeisswein13007 Albariño Gundián DO 2010 17.80JUMILLAOlivaresRotwein37063 Altos de la Hoya (Monastrell) DO 2009 13.50SPANIENSüsswein37064 Olivares Dulce (Monastrell) DO 500 ml 2006 34.00

23LA MANCHACampos RealesRotwein37082 Canforrales Clásico (Tempranillo) DO 2010 9.5037083 Canforrales Selección (Tempranillo) DO 2011 13.00ALMERIAAlto AlmanzoraWeisswein13013 Este blanco (Macabeo) VdT 2010 14.50Rotwein37074 Este tinto (Tempranillo/Monastrell/Garnacha/Merlot/Cabernet Sauvignon/Syrah) VdT 2009 12.00MALLORCARibasWeisswein13022 Ribas blanco (Prensal blanc/Chenin blanc/Viognier) i VdT 2011 20.50Rotwein37069 Ribas negre (Mantonegro/Cabernet Sauvignon/Syrah/Merlot) i VdT 2010 20.5037060 Sió (Mantonegro/Cabernet Sauvignon/Syrah) i VdT 2010 29.5037036 Ribas de Cabrera (Mantonegro/Cabernet Sauvignon/Syrah) VdT 2007 82.00Son PalouWeissweinNEU 13023 Son Palou blanco (Prensal blanc/Chenin blanc) VdT 2010 21.50RotweinNEU 37109 Son Palou negre (Gargollassa/Syrah) VdT 2008 27.00SPANIEN

25QUINTA DE LA ROSA, PINHÃO, DOUROWer schon einmal im Douro-Tal war, weiss, wie steil, staubig undkarg die Rebberge sind, wo unter sengender Sonne die reifenTrauben von Hand gelesen werden – harte Knochenarbeit. AmAbend geht’s weiter im kühlen Keller, wo sich die Arbeiter zumTraubenstampfen versammeln. Das ist der angenehmere, heitereTeil der Arbeit, der aber trotzdem gute Konstitution und Beinmuskulaturerfordert. Musikalisch sollte man ebenfalls sein, denn derbegleitende Gesang unterstützt das rhythmische und gleichmässigeTreten in den sogenannten Lagares. Bei Quinta de la Rosawerden alle Portweine und die Reserva traditionell von Fuss gestampft.Beim 2005er waren auch etwa ein Dutzend SchweizerFüsse von Baur au Lac Vins Mitarbeitern daran beteiligt!Quinta de la Rosa liegt im Herzen des Alto Douro und besitztbeste, A-klassifizierte Lagen. Sophia Bergqvist ist die Nachfahrin,die das Erbe ihrer Grossmutter Claire mit Enthusiasmus fortführt.Aus einem Joint Venture mit Jorge Moreira, langjähriger Önologevon Quinta de la Rosa, entsteht der Wein Passagem (Quinta dasBandeiras), hauptsächlich aus Touriga-Nacional-Trauben, die injüngeren Rebbergen weit im Landesinnern, nahe der spanischenGrenze im Douro Superior wachsen.Falls Sie eine Reise in diese Gegend planen, sollten Sie unbedingtauf Quinta de la Rosa übernachten. Sie werden in diesemcharmanten, im englischen Kolonialstil erhaltenen Haus unvergesslicheStunden verbringen. Nicht nur der Wein ist hervorragend,sondern auch die Küche! www.quintadelarosa.comDOUROQuinta de la RosaRotwein39001 Quinta de la Rosa red wine i DOC 2008 20.5039005 Quinta de la Rosa Reserva i DOC 2008 47.00PORTUGAL

26DOUROQuinta de la RosaPortwein weiss61047 Quinta de la Rosa White Port (Malvasia) 20°i DOC 23.00Portwein Rot61048 Quinta de la Rosa Ruby Port 19.5°i DOC NV 23.0061045 Quinta de la Rosa Finest Reserve Old Ruby Port 20°i DOC NV 28.50375 ml NV 15.0061055 Quinta de la Rosa Tawny 10 years old 20°61046 Quinta de la Rosa Late Bottled Vintage 20°i DOC NV 45.00i DOC 2005 34.0020° 2007 29.8061044 Quinta de la Rosa Vintage 20°i DOC 2000 72.0019° 2005 69.0020° 375 ml 1991 49.5020°375 ml 2007 38.00Quinta das BandeirasRotwein39021 Passagem Reserva i DOC 2009 32.00PORTUGAL

27DÃOQuinta dos RoquesWeisswein14002 Encruzado Barrique i DOC 2011 22.50Rotwein39002 Quinta dos Roques vinho tinto i DOC 2008 17.0039003 Quinta dos Roques Reserva i DOC 2007 31.0039007 Touriga Nacional i DOC 2008 36.00PORTUGAL

29AZIENDA AGRICOLA SAN PATRIGNANO, CORIANO, EMILIA-ROMAGNAAm südlichen Zipfel der Emilia-Romagna liegt das 2000-Seelen-Dorf San Patrignano. Seit über 30 Jahren dient es als Wiedereingliederungsstättefür Drogenabhängige aus der ganzen Welt. JungeMenschen finden hier eine neue Perspektive und können auch eineAusbildung absolvieren. San Patrignano ist eine grosse Familie füralle, die dort leben und arbeiten.Kein gewöhnliches Dorf also, wo einer der begnadetsten WeinmacherItaliens seit 1997 am Werk ist: Riccardo Cotarella. Die Weine von SanPatrignano tragen seinen Stempel und werden immer wiedernational und international mit hohen Auszeichnungen bedacht.Montepirolo heisst die Bordeaux-ähnliche Cuvée, mit welcherCotarella zu Italiens Elite avancierte. Montepirolo ist auch der Namedes Rebbergs, auf dem das neu erbaute Restaurant Vite mit imposantemWeinkeller thront. Zurzeit befinden sich alle Rebberge in Umstellungauf biologischen Anbau, ein Teil soll sogar in ein paar Jahrenbiodynamisch zertifiziert sein.Im Frühling wird San Patrignano zum Treffpunkt für alle Liebhaberkulinarischer Genüsse. Ein Besuch während der Squisito bleibt unvergesslichund lässt sich gut in eine Reise einplanen.www.sanpatrignano.org, www.squisito.orgEMILIA ROMAGNASan PatrignanoWeisswein12044 Aulente bianco (Chardonnay/Sauvignon blanc) i IGT 2011 17.5012048 Vie (Sauvignon blanc) i IGT 2010 23.00Rotwein35076 Sangiovese di Romagna Aulente (Sangiovese) i IGT 2009/10 17.5035115 Noi (Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot) DOC 2008 23.001500 ml 2008 49.003000 ml 2006/07 109.0035084 Sangiovese di Romagna Avi (Sangiovese) DOC 2007 35.001500 ml 2007 75.003000 ml 2005 168.0035107 Montepirolo Rubicone (Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc) DOC 2007 35.001500 ml 2007 75.003000 ml 2006 168.00ITALIEN

30ALTO ADIGECantina Produttori ColterenzioWeisswein12019 Pinot bianco Thurner DOC 2010 16.8012005 Pinot bianco Weisshaus DOC 2010 21.5012039 Pinot grigio DOC 2011 18.0012006 Pinot grigio Puiten DOC 2010 21.5012047 Gewürztraminer DOC 2011 19.8012020 Chardonnay Altkirch DOC 2011 16.5012007 Chardonnay Cornell Formigar DOC 2009 34.5012024 Sauvignon blanc Prail DOC 2011 24.5012026 Sauvignon blanc Lafoa DOC 2010 36.50Rotwein35063 Merlot DOC 2010 16.5035040 Merlot Siebeneich DOC 2009 28.00375 ml 2009 16.0035062 Lagrein DOC 2010 18.5035066 Lagrein Cornell Sigis Mundus DOC 2007 34.0035020 Merlot Cabernet Cornelius DOC 2008 41.5035050 Cabernet Lafoa DOC 2007 69.0035050 Cabernet Lafoa 2009 65.00ITALIEN

31VENETOGuerrieri RizzardiWeisswein12028 Soave classico Costeggiola (Garganega/Chardonnay) DOC 2012 April 13Rotwein35078 Valpolicella Pojega Ripasso (Corvina/Molinara/Rondinella/Corvinone) DOC 2008 18.50NEU 35204 Clos Roareti (Merlot) DOC 2008 25.0035080 Castello Guerrieri rosso (Corvina/Merlot) IGT 2008 31.0035203 Amarone classico Villa Rizzardi (Rondinella/Molinara/Corvina) DOC 2007 55.5035077 Amarone classico Calcarole (Corvina/Rondinella/Molinara) DOC 2006 86.00Süsswein12032 Recioto di Soave classico (Garganega/Trebbiano) DOCG 375 ml 2006 33.70Spirituose62807 Grappa di Amarone 45° 700 ml 82.00Barchessa RambaldiRotweinNEU 35178 Amarone classico (Corvinone/Corvina/Rondinella) DOC 2007 37.00Bosco del MerloSchaumwein60140 Prosecco dry DOC 13.0060141 Prosecco brut millesimato DOC 2011 16.00LOMBARDIACastello di CigognolaRotwein35171 Barbera Poggio della Maga DOC 2006 29.80ITALIEN

32PIEMONTEPaolo ConternoRotwein35190 Barbera d‘Alba Bricco DOC 2011 17.0035070 Bric Ginestra (Nebbiolo) DOC 2009 28.5035044 Barolo La Ginestra (Nebbiolo) DOCG 2006 67.0035045 Barolo Riserva La Ginestra (Nebbiolo) DOCG 2005 86.001500 ml 2005 175.003000 ml 2004 385.00Rocche CostamagnaWeisswein12038 Arneis delle Langhe DOC 2011 16.00Rotwein35099 Dolcetto d‘Alba Rubis DOC 2009 18.502010 18.0035012 Barbera d‘Alba Annunziata DOC 2010 17.5035191 Barbera d‘Alba Superiore Roche delle Rocche DOC 2007 29.502009 29.5035013 Nebbiolo delle Langhe Roccardo DOC 2010 22.5035011 Barolo Rocche dell‘Annunziata (Nebbiolo) DOCG 2007 42.50375 ml 2007 25.0035014 Barolo Riserva Bricco Francesco (Nebbiolo) DOCG 2006 59.001500 ml 2005 125.00ITALIENSpirituose62867 Grappa di Barolo (Nebbiolo) 43° 500 ml NV 52.00

33PIEMONTECascina MorassinoRotwein35166 Dolcetto d‘Alba DOC 2010 19.5035167 Barbera d‘Alba Vignot DOC 2009 28.5035168 Langhe Rosso (Merlot) DOC 2010 32.0035169 Barbaresco Morassino (Nebbiolo) DOCG 2009 39.8035170 Barbaresco Ovello (Nebbiolo) DOCG 2008 52.00Marchesi AlfieriRotwein35088 Sostegno (Barbera/Cabernet Sauvignon/Pinot noir) DOC 2010 18.5035089 Barbera d‘Asti La Tota DOCG 2009 25.502010 25.501500 ml 2010 55.0035090 Barbera d‘Asti Alfi era DOCG 2009 48.501500 ml 2009 101.003000 ml 2010 225.00Cascina BarisélRotwein35106 Barbera d‘Asti La Cappelletta DOC 2008 26.50Süsswein12009 Moscato d‘Asti DOCG 2012 16.00ITALIEN

34PIEMONTELuca AbrateWeisswein12022 Roero Arneis Vigna Tabaria DOCG 2011 18.0012051 Arneis delle Langhe 21 Settembre DOC 2011 22.50Rotwein35081 Barbera d‘Alba Castelvè DOC 2007 17.20Forteto della LujaRotwein35032 Le Grive (Barbera) i DOC 2010 27.00Süsswein12010 Forteto della Luja (Moscato bianco) i DOC 375 ml 2006 47.0035031 Forteto Pian dei Sogni (Brachetto) i DOC 375 ml 2007 34.50Spirituose62229 Grappa di Moscato Moscato bianco 45° 500 ml 72.00Giuseppe CastelliSpirituose62181 Grappa di Barolo (Nebbiolo) 45° 700 ml 2004 55.0062796 Grappa di Nebbiolo da Barolo (Nebbiolo) 45° 500 ml 45.00ITALIEN

35PIEMONTEAngelo GajaWeisswein12054 Rossj-Bass (Chardonnay/Sauvignon blanc) DOC 2011 73.50375 ml 2011 39.80Rotwein35184 Sito Moresco (Nebbiolo) DOC 2010 40.50375 ml 2010 25.5035039 Barbaresco (Nebbiolo) DOCG 2008 172.0035158 Sori Tildin (Nebbiolo) DOC 2005 350.0035159 Costa Russi (Nebbiolo) DOC 2009 325.0035185 Sperss (Nebbiolo) DOC 2007 199.50TOSCANATenuta dei Pianali / Lodovico AntinoriRotweinNEU 35195 Coronato (Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot) DOC 2007 35.00NEU 2008 34.00NEU 1500 ml 2008 74.00NEU 3000 ml 2007 158.00Azienda Agricola Il ParatinoRotweinNEU 35199 Ino (Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon) IGT 2009 18.00NEU 35156 Il Paratino (Cabernet Franc) IGT 2006 33.00Feinkost83185 Olio Extravergine di Oliva 500 ml 24.00ITALIEN

36TOSCANATenuta del TerriccioRotwein35052 Tassinaia (Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot) IGT 2007 46.5035048 Lupicaia (Cabernet Sauvignon/Merlot) IGT 2007 122.00Angelo GajaRotwein35187 Magari Ca‘Marcanda (Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc) IGT 2010 54.50375 ml 2009 32.501500 ml 2009 130.0035186 Promis Ca‘Marcanda (Merlot/Syrah/Sangiovese) IGT 2009 38.50Il Molino di GraceRotwein35109 Il Volano (Sangiovese/Canaiolo nero) IGT 2008 13.001500 ml 2009 28.0035110 Chianti classico (Sangiovese/Canaiolo nero/Cabernet Sauvignon/Merlot) DOCG 2007 21.00375 ml 2006 12.3035111 Chianti classico Riserva (Sangiovese) DOCG 2006 33.0035182 Chianti classico Riserva Margone Sangiovese DOCG 2003 44.502004 44.5035112 Gratius (Sangiovese) IGT 2005 48.00ITALIENFeinkost83186 Aceto Balsamico di Modena No 2 250 ml 8.9083187 Aceto Balsamico di Modena No 9 250 ml 35.0083188 Aceto Balsamico di Modena No 15 250 ml 69.50

37TOSCANASan DonatoSüsswein12050 Vin Santo San Donato (Malvasia/Trebbiano) DOC 500 ml 2005 34.00La GerlaRotwein35030 Birba (Brunello) IGT 2007 37.5035023 Rosso di Montalcino DOC 2010 23.0035015 Brunello di Montalcino DOCG 2006 49.80375 ml 2007 27.001500 ml 2006 119.0035086 Brunello Montalcino gli Angeli DOCG 1500 ml 2004 215.003000 ml 2004 435.00NEU 35201 Brunello Montalcino Riserva Angeli DOCG 2004 104.00Spirituose62215 Grappa di Brunello (Nebbiolo) 43° 500 ml 65.00Feinkost83184 Olio Extravergine di Oliva 36.50Le BèrneRotwein35180 Vino Nobile di Montepulciano (Prugnolo gentile/Mammolo/Colorino) DOCG 2009 27.80375 ml 2008 15.8035181 Vino Nobile di Montepulciano Riserva (Prugnolo gentile/Mammolo/Colorino) DOCG 2006 44.50ITALIEN

38ABRUZZOFattoria NicodemiWeissweinNEU 12052 Terrana Trebbiano d‘Abruzzo DOC 2010 11.7012004 Trebbiano d‘Abruzzo DOC 2011 12.5012033 Notàri bianco (Trebbiano) DOC 2010 16.00Rosé- und Rotwein35018 Rosato Montepulciano DOC 2011 12.50NEU 35179 Terrana Montepulciano d‘Abruzzo DOC 2008 11.7035010 Montepulciano d‘Abruzzo (Montepulciano/Sangiovese) DOC 2010 14.5035100 Notàri rosso (Montepulciano) DOCG 2008 24.5035124 Neromoro Riserva (Montepulciano) DOCG 2007 45.00Feinkost83183 Olio Extravergine di Oliva 500 ml NV 22.00CAMPANIAGalardiRotwein35164 Terra di Lavoro Roccamonfi na (Aglianico/Piedirosso) IGT 2009 68.00ITALIEN

39PUGLIAPrincipe di San MartinoRotwein35126 168 Dalian - Primitivo Cuvée (Primitivo/Negroamaro/Malvasia) IGT 2010 14.5035119 Primitivo Tarantino Trullari IGT 2010 16.0035120 Primitivo di Manduria Trullari DOC 2010 18.00Cantine Due PalmeRotwein35097 Primitivo Salento Dionis IGT 2010 16.5035096 Salice Salentino Dionis (Malvasia/Negroamaro) DOC 2009 16.50SARDEGNARoberto Cipresso WinesRotwein35172 Cannonau di Sardegna Punto DOC 2009 18.50Cantina SantadiRotwein35127 Rocca Rubia Riserva (Carignan) DOC 2009 24.00TERRA DI NESSUNORoberto Cipresso WinesRotwein35145 Pigreco (Sangiovese/Alicante Bouschet/Syrah) VdT 2008 27.00ITALIEN

41DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGÜÉ, CHAMBOLLE-MUSIGNYDer unprätentiöse, kleine Keller lässt einen beim ersten Besuchstaunen und ungläubig die Augen reiben. Hier, in diesem einfachen,rustikalen Gewölbe, ruhen die Fässer einer der weltweit berühmtestenDomänen Frankreichs. Für viele Burgunderkenner ist dieDomaine Comte Georges de Vogüé DAS Weingut überhaupt und derMusigny Grand Cru der stille König der Burgunder.In Begleitung von Jean-Luc Pépin, Direktor, und Eric Bourgogne, derfür die Weingärten zuständig ist, lauschen wir fast andächtig dem inseiner Art zurückhaltenden Önologen François Millet. Jedes Wort,jede Redewendung ist präzis gesetzt. Präzision ist auch eines derherausragenden Merkmale dieser Weine, wobei François Millet inseiner Arbeit wenig oder gar keine Regeln und Standards kennt. JederJahrgang ist anders und jeder Wein ist Ausdruck seiner Herkunft.Die Geschichte dieser noblen Domäne reicht 500 Jahre zurück. AlleReblagen befinden sich in der Gemeinde Chambolle-Musigny undca. 70 % der Lage Musigny sind im Besitz der Domäne. Die ältestenReben sind ca. 70-jährig. Weine, die aus Reben von Grand-Cru-Lagen stammen, die nicht älter als 25-jährig sind, werden als 1er Cruabgefüllt.Für jeden Burgunderfan ist es ein Muss, einmal diese Weine gekostetzu haben. Schon der „einfache“ Chambolle-Musigny wird jeden inseinen Bann ziehen.BOURGOGNE CÔTE DE NUITSComte Georges de VogüéRotwein27074 Chambolle-Musigny 2007 110.002008 105.0027024 Chambolle-Musigny 1er Cru 2007 184.0027018 Chambolle-Musigny les Amoureuses 1er Cru * *27073 Bonnes-Mares Grand cru * *27003 Musigny Vieilles Vignes Grand cru * *Spirituose62245 Marc de Bourgogne 42° 189.00FRANKREICH* Preis auf Anfrage oder auf www.fi ne-rare.com

42LANGUEDOC-ROUSSILLONGrès Saint PaulWeisswein11122 Sauvignon Grange Philippe VdP 2011 13.8011123 Chardonnay Grange Philippe VdP 2011 14.0011168 Viognier Grange Philippe VdP 2010 14.80Rotwein28809 Gipsy Rosé Grange Philippe (Syrah/Grenache) VdP 2010 14.0028810 Merlot Grange Philippe VdP 2009 13.5028802 Syrah Grange Philippe VdP 2009 13.5028911 Merlot Côté Sud VdT 2008 28.8028909 Antonin (Grenache/Syrah/Mourvèdre) AC 2009 19.001500 ml 2008 39.8028910 Syrhus (Syrah) AC 2005 47.00L‘Esprit de la FontaineRotwein28508 L‘Esprit de la Fontaine (Syrah/Grenache/Carignan) AC 2007 59.5028508 L‘Esprit de la Fontaine (Syrah/Grenache/Carignan) AC 1500 ml 2006 169.00Domaine des EnfantsWeisswein11152 Tabula Rasa (Grenache Blanc/Macabeo/Carignan) VdP 2010 31.00FRANKREICHRotwein28505 L‘Enfant Perdu (Grenache/Carignan/Lladoner Pelut/Syrah) VdP 2009 29.8028506 Suis l‘Etoile (Grenache/Carignan/Syrah/Mourvèdre) VdP 2008 56.5028507 La Larme de l‘Ame (Carignan/Grenache/Syrah) VdP 2008 84.00

43CÔTES-DU-RHÔNE SÜDDomaine des Pères de L‘ÉgliseWeisswein11131 Châteauneuf-du-Pape Calice de St. Pierre blanc AOC 2009 35.502010 34.00Rotwein28270 Côtes-du-Rhône AC 2009 17.5028255 Châteauneuf-du-Pape Calice de St. Pierre AC 2009 36.50375 ml 2009 20.50375 ml 2010 19.0028263 Châteauneuf-du-Pape Héritage AC 2007 65.00Domaine de FerrandRotwein28256 Châteauneuf-du-Pape Ferrand (Grenache/Syrah) AC 2008 42.502009 42.50Clos des Papes - Vincent & Paul AvrilWeisswein11067 Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes blanc AC 2008 68.002009 63.00Rotwein28252 Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes AC 2008 84.002009 76.00FRANKREICH

44CÔTES-DU-RHÔNE SÜDDomaine de PegauRotwein28262 Châteauneuf-du-Pape Pegau Réservée AC 2007 76.002008 52.002009 58.001500 ml 2008 118.001500 ml 2009 125.003000 ml 2009 298.0028264 Châteauneuf-du-Pape Pegau Laurence AC 2005 127.002006 127.0028278 Châteauneuf-du-Pape Pegau Da Capo AC 2007 360.001500 ml 2007 798.00Domaine de CabasseRosé- und Rotwein28271 Séguret rosé AC 2010 18.0028272 Sablet rouge Les deux Anges AC 2010 14.8028274 Séguret rouge Cuvée Garnacho AC 2008 23.8028273 Séguret rouge Cuvée Casa Bassa AC 2006 24.5028269 Gigondas AC 2009 28.50FRANKREICHDomaine de BeaumalricRotwein28277 Côtes du Ventoux rouge AC 2009 10.50Süsswein11069 Muscat de Beaumes de Venise AC 2010 31.00375 ml 2010 16.50

45BOURGOGNE BEAUJOLAISGeorges BlancRotwein27604 Moulin-à-Vent AC 2009 19.8027605 Saint-Amour AC 2009 23.0027606 Fleurie AC 2010 22.00Schaumwein60065 Blanc de blancs Georges Blanc AC NV 18.00BOURGOGNE MÂCONNAISDomaine MathiasWeisswein11038 Pouilly-Fuissé i AC 2009 26.50BOURGOGNE CHABLISDomaine de Maison BlancheWeisswein375 ml 2010 14.5011079 Chablis AC 2009 28.50375 ml 2010 16.0011080 Chablis Vaillons 1er Cru AC 2008 42.502009 40.5011081 Chablis Vaudésir Grand cru AC 2007 85.00FRANKREICH

46BOURGOGNE CÔTE D‘ORRemoissenet Père & FilsWeisswein11151 Meursault Maurice Chevalier AC 2009 48.50375 ml 2008 26.8011048 Meursault-Genevrières 1er Cru AC 2008 89.50375 ml 2008 46.0011150 Bienvenues-Batard-Montrachet Grand cru AC 1999 206.0011034 Le Montrachet Baron Thénard Grand cru AC 2006 380.002007 380.002008 360.00Rotwein27701 Givry AC 2008 23.5027703 Mercurey AC 2009 24.0027298 Santenay AC 2009 29.80375 ml 2007 17.0027252 Beaune-Marconnets 1er cru AC 2009 46.00375 ml 2009 24.5027300 Volnay Clos des Chênes 1er Cru AC 2007 52.0027282 Pommard Arvelets 1er Cru AC 2009 52.00FRANKREICH27301 Corton Grand cru AC 2007 92.0027004 Nuits-Saint-Georges AC 2007 49.8027090 Nuits-St-Georges Cailles 1er Cru AC 2007 74.00

47BOURGOGNE CÔTE D‘ORRemoissenet Père & FilsRotwein27008 Vosne-Romanée AC 2008 59.00375 ml 2008 31.8027072 Chambolle-Musigny Les Echanges 1er Cru AC 2007 79.0027078 Gevrey-Chambertin AC 2008 49.80375 ml 2008 27.0027029 Charmes-Chambertin Grand cru AC 2007 189.0027293 Chambertin Clos de Bèze Grand cru AC 2009 225.0027071 Clos Vougeot Grand cru AC 2007 179.00Domaine Bruno ColinWeisswein11132 Bourgogne blanc Chardonnay AC 2008 23.8011133 Chassagne-Montrachet blanc AC 2008 54.5011134 Chassagne-Montrachet Chaumées 1er Cru AC 2008 71.0011135 Chassagne-Montrachet Morgeots 1er Cru AC 2007 74.002008 71.0011147 Chassagne-Montrachet Boudriotte 1er Cru AC 2007 74.0011136 Chassagne-Montrachet En Remilly 1er Cru AC 2007 75.0011137 Puligny-Montrachet LaTruffi ère 1er Cru AC 2007 109.002008 104.00Rotwein27288 Bourgogne rouge AC 2007 22.0027289 Chassagne-Montrachet rouge La Maltroie AC 2008 53.5027299 Santenay Vieilles Vignes AC 2008 29.50FRANKREICH

48BOURGOGNE CÔTE D‘ORDomaine LeflaiveWeisswein11041 Bourgogne blanc j AC 2009 35.5011105 Meursault Sous le Dos d‘Âne 1er Cru j AC * *11124 Puligny-Montrachet j AC 2009 65.0011036 Puligny-Montrachet Clavoillon 1er Cru j AC 2008 99.0011052 Puligny-Montrachet Folatières 1er Cru j AC * *11050 Puligny-Montrachet Pucelles 1er Cru j AC * *11051 Puligny-Montrachet Combettes 1er Cru j AC * *11043 Bienvenues-Batard-Montrachet Grand cru j AC * *11029 Batard-Montrachet Grand cru j AC * *11030 Chevalier-Montrachet Grand cru j AC * *FRANKREICH

49BOURGOGNE CÔTE D‘ORDomaine Marquis d‘AngervilleRotwein27262 Volnay Champans 1er Cru AC 2008 86.0027270 Volnay Clos des Ducs 1er Cru AC 2007 108.0027278 Volnay Taillepieds 1er Cru AC 2009 85.00Domaine Billard GonnetWeisswein11084 Beaune Clos des Mouches Blanc AC 2006 70.00Rotwein27273 Pommard Clos de Verger 1er Cru AC 2007 47.502008 46.5027285 Pommard Les Chaponnières 1er Cru AC 2003 62.002005 55.002009 49.8027286 Pommard Rugiens 1er Cru AC 2003 79.002009 69.50Domaine Bonneau du MartrayWeisswein11031 Corton-Charlemagne Grand cru AC 2007 125.002008 125.001500 ml 2005 380.00FRANKREICH

50BOURGOGNE CÔTE D‘ORDomaine Tollot-BeautWeisswein11153 Corton-Charlemagne AC * *Rotwein27048 Bourgogne AC 2009 25.5027255 Chorey-les-Beaune Chapitre AC 2008 34.5027259 Savigny-les Beaune Lavières 1er Cru AC 2008 42.00375 ml 2008 23.0027253 Beaune Clos du Roi 1er Cru AC 2008 61.0027251 Aloxe-Corton AC 2007 49.802008 49.80375 ml 2008 26.0027287 Aloxe-Corton Les Vercots 1er Cru AC 2008 60.0027256 Corton Bressandes Grand cru * *FRANKREICHDomaine Michel et Jean-Pierre GuyonRotwein27275 Chorey-les-Beaune Les Bons Ores AC 2007 33.502008 32.0027082 Nuits-Saint-Georges Les Herbues AC 2006 58.002007 57.0027027 Vosne-Romanée AC 2006 55.002007 54.0027046 Vosne-Romanée En Orveaux 1er Cru AC 2006 105.002007 99.5027028 Echézeaux Grand cru AC * *

51BOURGOGNE CÔTE D‘ORDomaine Hudelot-NoëllatRotwein27020 Nuits-Saint-Georges Les Murgers 1er Cru AC 2005 82.002006 79.502007 79.5027019 Vougeot 1er Cru AC 2005 69.0027019 Vougeot Les Petits Vougeot 1er Cru AC 2006 62.002007 62.0027025 Clos de Vougeot Grand cru AC * *27021 Vosne-Romanée Les Suchots AC 2007 83.0027026 Romanée-Saint-Vivant Grand cru AC * *27022 Richebourg Grand cru AC * *27083 Chambolle-Musigny AC 2001 49.002005 59.502006 57.502007 52.00FRANKREICH

52BOURGOGNE CÔTE D‘ORDomaine Denis MortetRotwein27033 Bourgogne rouge AC 2010 33.00NEU 27123 Fixin AC 2010 46.0027034 Marsannay Les Longeroies AC 2007 46.502008 46.0027014 Gevrey-Chambertin AC 2008 76.0027047 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes AC 2007 90.0027035 Gevrey-Chambertin 1er Cru AC 2005 160.002007 139.0027087 Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1er Cru AC * *27111 Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er Cru AC * *27036 Clos Vougeot Grand cru AC * *27097 Chambertin Grand cru AC * *FRANKREICHDomaine Claude DugatRotwein27068 Bourgogne rouge AC 2007 42.002008 41.0027089 Gevrey-Chambertin AC 2006 79.802007 79.8027092 Gevrey-Chambertin 1er Cru AC * *27093 Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1er Cru AC * *27094 Charmes-Chambertin Grand cru AC * *27095 Griotte-Chambertin Grand cru AC * *27096 Chapelle-Chambertin Grand cru AC * *

53BOUGOGNEDomaine La Gibryotte - Claude DugatRotwein27069 Gevrey-Chambertin AC 2007 48.002008 47.0027070 Gevrey-Chambertin 1er Cru AC 2006 78.002007 78.0027088 Charmes-Chambertin Grand cru AC 2007 115.002008 110.00Domaine Armand RousseauRotwein27016 Gevrey-Chambertin AC 2008 72.00NEU 27706 Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru AC * *27032 Charmes-Chambertin Grand cru AC * *27013 Mazy-Chambertin Grand cru AC * *27009 Clos Ruchottes-Chambertin Grand cru AC * *27075 Clos de la Roche Grand cru AC * *27017 Chambertin Grand cru AC * *27012 Chambertin Clos de Bèze Grand cru AC * *FRANKREICH* Preis auf Anfrage oder auf www.fi ne-rare.com

54CHAMPAGNEPhilipponnat60041 Philipponnat brut Royal Réserve AOC NV 49.00375 ml NV 25.801500 ml NV 102.003000 ml NV 360.006000 ml NV 795.009000 ml NV 1100.0060044 Philipponnat brut Rosé AOC NV 64.001500 ml NV 134.0060042 Philipponnat brut millésimé Royal Réserve AOC 2003 65.0060045 Philipponnat Grand blanc Blanc de blancs brut AOC 2004 86.502005 84.0060043 Philipponnat Clos des Goisses AOC 2000 220.001500 ml 2000 480.001500 ml 1999 480.00FRANKREICH

55CHAMPAGNELenoble60106 Lenoble brut intense AOC 45.00375 ml 25.001500 ml 95.0060107 Lenoble Blanc de blancs Grand cru AOC 53.0060108 Lenoble brut Rosé millésimé AOC 2005 53.0060110 Lenoble Blanc de blancs millésimé Grand cru AOC 2002 67.001500 ml 2002 147.0060109 Lenoble Gentilhomme Blanc de blancs AOC 2000 90.0060125 Lenoble Les Aventures Grand cru AOC 119.00André Clouet60145 André Clouet brut Grande Réserve AOC 43.0060136 André Clouet brut Rosé AOC 55.0060134 André Clouet brut millésimé AOC 2006 59.5060135 André Clouet brut Un jour de 1911 AOC 91.00LOIREG. & J. Guillerault Weisswein11062 Sancerre „Les Panseillots“ Cave Prieuré (Sauvignon blanc) AC 2010 22.0011126 Sancerre Facétie (Sauvignon blanc) AC 2008 32.00de LadoucetteWeisswein11060 Pouilly-Fumé (Sauvignon blanc) AC 2009 31.50375 ml 2009 17.0011059 Pouilly-Fumé Baron de L (Sauvignon blanc) AC 2008 69.50FRANKREICH

56BORDEAUXPremières Côtes de BordeauxWeisswein11078 La Chèze blanc AC 2010 18.80Rotwein23501 La Chèze AC 2009 18.00375 ml 2010 11.50BordeauxWeisswein11073 Chasse-Spleen blanc AC 2007 28.5011017 Lynch-Bages blanc AC 2007 57.0011009 Pavillon blanc du Ch. Margaux AC * *FRANKREICHPessac-Léognan / GravesWeisswein11001 Carbonnieux blanc AC 2008 46.50375 ml 2007 25.0011107 Les Plantiers du Haut-BrionAC 2004 65.00(2ème vin du Haut-Brion blanc)2005 72.002006 74.0011108 Smith Haut Lafi tte blanc AC * *11002 Domaine de Chevalier blanc AC * *11020 Pape-Clément blanc AC * *11004 Laville / La Mission Haut-Brion blanc AC * *11003 Haut-Brion blanc AC * *

57BORDEAUXPessac-Léognan / GravesRotwein23252 La Sérénité AC 2004 116.0023006 Malartic-Lagravière AC * *23001 Domaine de Chevalier rouge AC * *23009 Smith Haut Lafi tte AC * *23003 Haut-Bailly AC * *23007 Pape Clément AC * *23012 Chapelle de Mission Haut-Brion AC * *23004 La Mission Haut-Brion AC * *23014 Bahans Haut-Brion AC * *23002 Haut-Brion rouge AC * *ListracRotwein22001 Ducluzeau AC 2007 27.002008 29.00375 ml 2004 14.30MoulisRotwein22251 Chasse-Spleen AC 2008 39.50375 ml 2007 19.00375 ml 2008 21.5022253 Poujeaux AC 2008 39.50FRANKREICH* Preis auf Anfrage oder auf www.fi ne-rare.com

58BORDEAUXMédoc / Haut-MédocRotwein20101 Charmail AC 2007 26.802008 27.50375 ml 2007 15.001500 ml 2008 60.0020103 Sociando-Mallet AC 2004 55.002005 67.002006 59.502007 53.00375 ml 2006 29.00375 ml 2007 27.8020102 La Lagune AC * *MargauxRotwein22512 Paveil-de-Luze AC 2007 28.002008 29.80375 ml 2007 15.80375 ml 2008 16.501500 ml 2005 65.001500 ml 2007 62.00FRANKREICH22510 Monbrison AC 2007 34.002008 36.0022514 Prieuré-Lichine AC * *22509 Marquis de Terme AC * *22516 Ferrière AC * *22504 Cantenac-Brown AC * *22505 Giscours AC * *

59BORDEAUXMargauxRotwein22501 Du Tertre AC * *22517 Rauzan-Ségla AC * *22524 Boyd-Cantenac AC * *22506 d‘Issan AC * *22507 Lascombes AC * *22518 Malescot Saint-Exupéry AC * *22511 Palmer AC * *22513 Pavillon rouge AC * *22508 Margaux AC * *Saint-JulienRotwein21510 Gloria AC 2006 46.002007 37.5021509 Clos du Marquis AC 2007 48.5021508 Lagrange AC * *21501 Beychevelle AC * *21511 Talbot AC * *21504 Gruaud-Larose AC * *21502 Branaire Duluc-Ducru AC * *21513 Saint Pierre AC * *21503 Ducru-Beaucaillou AC * *21512 Langoa Barton AC * *21505 Léoville-Barton AC * *21507 Léoville-Poyferré AC * *21506 Léoville-Las-Cases AC * *FRANKREICH

60FRANKREICHBORDEAUXSaint-EstèpheACRotwein20503 Les-Ormes-de-Pez AC 2007 39.002008 39.8020505 Phélan-Ségur AC 2008 43.00375 ml 2008 23.001500 ml 2008 90.0020501 Calon-Ségur AC * *20502 Cos d‘Estournel AC * *20504 Montrose AC * *PauillacRotweinAC21005 L‘Echo de Lynch-Bages (H.B. Averous) 2ème vin du Ch. Lynch-Bages AC 2007 36.0021003 Grand-Puy-Ducasse AC 2006 49.502008 46.00375 ml 2008 27.0021008 Haut-Bages-Libéral AC * *21004 Haut-Batailley AC * *21020 Batailley AC * *21001 Grand-Puy-Lacoste AC * *21019 d'Armailhac AC * *21015 Clerc-Milon AC * *21010 Lynch-Bages AC * *21002 Duhart-Milon Rothschild AC * *21012 Pichon-Longueville Lalande AC * *21013 Pichon-Longueville Baron AC * *

61BORDEAUXPauillacRotwein21014 Pontet-Canet AC * *21018 Le Petit Mouton AC * *21011 Mouton-Rothschild AC * *21009 Les Forts de Latour (2ème vin du Château Latour) AC * *21007 Latour AC * *21016 Les Carruades de Lafi te (2ème vin du Château Lafi te) AC * *21006 Lafi te-Rothschild AC * *PomerolRotwein25000 de Sales AC 2008 30.00375 ml 2007 16.50375 ml 2008 16.501500 ml 2007 64.001500 ml 2008 65.0025011 La Clémence AC * *25001 Beauregard AC * *25003 Gazin AC * *25018 Rouget AC * *25002 Clinet AC * *25008 La Conseillante AC * *25007 Vieux Château Certan AC * *25016 La Fleur-Pétrus AC * *25013 L'Evangile AC * *FRANKREICH* Preis auf Anfrage oder auf www.fi ne-rare.com

62BORDEAUXPomerol25009 L'Eglise-Clinet AC * *25012 Le Pin AC * *25015 Le Gay AC * *25021 La Violette AC * *25014 Lafl eur AC * *25010 Trotanoy AC * *25006 Pétrus AC * *Lalande de PomerolRotwein25501 La Fleur-Saint-Georges AC 2007 23.00FRANKREICHSaint-EmilionRotwein24022 Sansonnet AC 2006 49.502007 45.002008 45.50375 ml 2007 24.00375 ml 2008 23.501500 ml 2007 98.001500 ml 2008 97.003000 ml 2006 220.003000 ml 2008 218.0024024 Côte de Baleau AC 2006 27.502007 24.501500 ml 2006 59.001500 ml 2007 53.50* Preis auf Anfrage oder auf www.fi ne-rare.com

63BORDEAUXSaint-EmilionRotwein24044 de Fonbel AC * *24018 Dassault AC * *24009 Larcis-Ducasse AC * *24026 Fombrauge AC * *24029 Monbousquet AC * *24004 Canon AC * *24040 Moulin Saint-Georges AC * *24008 La Gaffelière AC * *24003 Beauséjour-Bécot AC * *24019 Clos de l'Oratoire AC * *24005 Canon-La-Gaffelière AC * *24020 La Mondotte AC * *24023 Bellevue AC * *24043 Clos Fourtet AC * *24007 Figeac AC * *24031 Beauséjour Duffau-Lagarrosse AC * *24013 Troplong-Mondot AC * *24028 Pavie Macquin AC * *24027 Pavie Decesse AC * *24012 Pavie AC * *24025 Bellevue Mondotte AC * *24001 L'Angélus AC * *24014 Le Petit Cheval AC * *24006 Cheval blanc AC * *FRANKREICH24002 Ausone AC * *

64BORDEAUXFRANKREICHFronsacRotwein25603 Villars AC 2006 25.502007 24.802008 25.501500 ml 2005 58.001500 ml 2006 55.001500 ml 2007 55.001500 ml 2008 55.003000 ml 2006 139.003000 ml 2007 135.0025602 Moulin Haut-Laroque AC 2003 38.002005 39.002006 32.002007 29.801500 ml 2007 65.003000 ml 2004 154.003000 ml 2005 196.003000 ml 2006 174.006000 ml 2006 350.00

65BORDEAUX - SAUTERNESSauternesSüsswein11011 Raymond-Lafon AC 2006 79.502007 78.002008 69.80375 ml 2009 37.001500 ml 2004 165.001500 ml 2005 169.001500 ml 2006 169.006000 ml 2007 760.0011025 Doisy-Védrines AC * *11127 Doisy-Daëne AC * *11125 Lafaurie Peyraguey AC * *11006 Suduiraut AC * *11015 Gilette Crème de Tête AC * *11096 La Tour-Blanche AC * *11013 Rieussec AC * *11112 Climens AC * *11008 d'Yquem AC * *FRANKREICH* Preis auf Anfrage oder auf www.fi ne-rare.com

67WEINGUT HEYMANN-LÖWENSTEIN, WINNINGENReinhard Löwenstein ist einer jener begnadeten Winzer, die sich nichtin ein Schema oder in ein System pressen lassen. Er ist Künstler, einunbequemer Querdenker, Individualist, Rebell und ein feinsinniger,sensibler Philosoph. Unvollkommene Gesetze, Richtlinien und Obrigkeitensind ihm ein Gräuel.Er arbeitet jedes Jahr anders, weil das Leben im Allgemeinen undauch im Weinberg eben nicht jedes Jahr gleich ist. Er bedient sichbei seiner Arbeit aller möglichen Instrumente, von konventionellen biszu Feng-Shui-Methoden: „Wichtig ist zu realisieren, wie komplex undkompliziert alles ist und dass billiges Schwarz-Weiss-Denken in denKindergarten gehört.Es ist wie im ‚richtigen Leben’. Was ist wahre Liebe, was ist Schönheit,Geschmack, Kultur? Wir müssen uns eingestehen, dass wir nurungefähre Ahnungen haben und in unserer Entwicklung immer neueDimensionen erfahren. Aber ist das nicht auch schön, sexy, spannend,interessant? Wenn alles klar wäre, wäre das Leben doch langweilig!Oder?“Seine Weine sind so, wie er selber ist: spannend, interessant… Kannein Wein, ein Mann „schön“ sein? Sexy ganz bestimmt!MOSELHeymann-LöwensteinWeisswein15003 Schieferterrassen Riesling QbA 2009 27.0015050 Schieferterrassen Riesling Reserve QbA 2010 31.5015038 Winninger Uhlen Riesling 1. Lage Laubach QbA 2007 55.5015002 Winninger Uhlen Riesling 1. Lage Roth Lay QbA 2009 56.00Süsswein15031 Winninger Röttgen 1. Lage Riesling Auslese QmP 375 ml 2004 45.0015059 Winninger Röttgen 1. Lage Riesling Auslese GK QmP 375 ml 2007 69.0015042 Winninger Röttgen 1. Lage Riesling TBA QmP 375 ml 2005 350.0015030 Winninger Uhlen Riesling 1. Lage Roth Lay TBA QmP 375 ml 2003 498.00DEUTSCHLAND

68PFALZDr. Bürklin-WolfWeisswein15034 Gutsriesling trocken j QbA 2010 18.5015034 Gutsriesling trocken j QbA 2011 18.5015044 Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling trocken j QbA 2011 34.00NEU 15033 Forster Ungeheuer G.C. Riesling trocken j QbA 2008 55.0015032 Ruppertsberg Gaisböhl G.C. Riesling trocken j QbA 2009 54.50DEUTSCHLAND

69MITTELRHEINRatzenbergerWeisswein15041 Steeger St. Jost Riesling Kabinett QmP 2010 18.80Süsswein15021 Bacharacher Wolfshöhle Riesling Spätlese QmP 2009 24.5015019 Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese Goldkapsel QmP 500 ml 2008 39.5015028 Bacharacher Wolfshöhle Beerenauslese QmP 500 ml 2001 145.0015018 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Eiswein QmP 500 ml 2002 138.00Sekt60115 Bacharacher Riesling Sekt brut QbA 2007 29.80DEUTSCHLAND

71SCHLOSS GOBELSBURG, LANGENLOISDie erste urkundliche Erwähnung von Schloss Gobelsburg ist ausdem Jahr 1074 überliefert und 1171 erhielten die Mönche des StiftesZwettl die ersten Weingärten am Heiligenstein und am Gaisberg.1740 kauften sie dann das Schloss mit seinen Weingärten.Den Geist der Geschichte und die jahrhundertealte Erfahrung spürtjeder Besucher dieses wunderschönen barocken Komplexes, welcherauf einer kleinen Anhöhe steht. Der Blick schweift über die OrtschaftGobelsburg in die Ferne zum Heiligenstein genannten Hügelzug.Im Innern, neben der schmucken Pfarrkirche, wo sich viele Paaredas Jawort gegeben haben, lädt bei schönem Wetter ein idyllischerGarten zum Verweilen ein.Michael Moosbrugger und sein Team, die 1996 die Leitung des Weingutesübernommen haben, setzen nicht nur auf Tradition und Überlieferung,sondern auch auf ständige Innovation und Perfektion. DerWeinbau folgt den neuesten Erkenntnissen und beachtet die Richtliniender integrierten Produktion. Vinifikation und Ausbau der Weinesind äusserst schonend. Michael Moosbrugger „erfand“ eigens dieFässer auf Rädern, um grobes Pumpen zu vermeiden. Das neuesteProjekt im Kreis der österreichischen Traditionsweingüter gilt derLagenklassifikation. Die Weine von Schloss Gobelsburg aus den erstenLagen Gaisberg, Lamm oder Grub bieten mit ihrer Komplexität,Länge und Ausdruckskraft einen besonderen Genuss, vor allem wennsie nicht ganz jung getrunken werden. Dann wird der Spruch der Zisterzienserauch wahr: „Qui bon vin boit, Dieu voit.“KAMPTALSchloss GobelsburgWeisswein15039 Domäne Gobelsburg Grüner Veltliner i QWt 2011 13.5015007 Gobelsburger Grüner Veltliner i DAC 2010 17.5015008 Grüner Veltliner Grub 1. Lage i DAC 2010 37.5015029 Grüner Veltliner Tradition i DAC 2010 34.0015009 Grüner Veltliner Lamm 1. Lage i DAC 2011 42.50375 ml 2011 23.001500 ml 2010 88.5015040 Domäne Gobelsburg Riesling i QWt 2010 15.0015010 Gobelsburg Urgesteinsriesling i DAC 2011 17.8015011 Rheinriesling Gaisberg 1. Lage i DAC 2011 26.0015075 Rheinriesling Heiligenstein 1. Lage i DAC 2009 48.00ÖSTERREICH2010 46.50

72KAMPTALSchloss GobelsburgRotwein40006 Gobelsburger Zweigelt i QWt 2009 17.8040004 Cuvée Bertrand (Merlot/Pinot noir/St. Laurent) i QWt 2008 21.502009 22.0040005 Pinot noir Alte Haide (Pinot noir) i QWt 2010 39.5040019 Merlot Privatkeller i QWt 2008 42.00Süsswein15013 Grüner Veltliner Eiswein i QWs 375 ml 2011 54.50NEU 15077 Rheinriesling Beerenauslese i QWs 375 ml 2008 39.50Sekt60122 Sekt brut Réserve (Pinot noir/Grüner Veltliner/Riesling) i 28.50Feinkost83122 Marillen Marmelade 190 g 7.90ÖSTERREICH

73BURGENLANDGraf Trauttmansdorff(Franz Weninger/Mario Olivero)Rotwein40009 Park Classic (Blaufränkisch) i QWt 2006 21.0040007 Horitschon Blaufränkisch Reserve i QWt 2006 35.5040008 Weinsberg Cuvée (Blaufränkisch/Merlot/Zweigelt/Cabernet Sauvignon) i QWt 2005 45.00Weingut T.FX.TRotwein40012 A‘Kira Blaufränkisch QWt 2008 21.802009 21.0040013 Arachon (Blaufränkisch/Cabernet Sauvignon/Zweigelt/Merlot) QWt 2008 36.50ÖSTERREICH

74SÜDSTEIERMARKWeingut Erich & Walter PolzWeisswein15065 Gelber Muskateller STK (Steirische Klassik) QWt 2011 20.0015045 Morillon STK (Steirische Klassik) QWt 2009 20.0015046 Sauvignon blanc STK (Steirische Klassik) QWt 2010 21.3015047 Morillon Moth Erste STK Lage QWt 2009 25.0015048 Sauvignon blanc Therese Erste STK Lage QWt 2010 26.0015049 Sauvignon blanc Hochgrassnitzberg Grosse STK Lage QWt 2009 41.00375 ml 2009 22.00ÖSTERREICH

75WACHAUWeingut F.X. PichlerWeisswein15069 Grüner Veltliner Loibner Klostersatz Federspiel QWt 2010 24.0015056 Grüner Veltliner Urgestein Terrassen Smaragd QWt 2009 37.0015057 Grüner Veltliner Loibner Berg Smaragd QWt 2009 45.50375ml 2011 26.80NEU 15076 Grüner Veltliner Liebenberg Smaragd QWt 2010 54.0015070 Grüner Veltliner „M“ Smaragd QWt 2008 72.002009 69.501500 ml 2008 149.0015071 Riesling Dürnstein Hollerin Smaragd QWt 2009 44.0015058 Riesling Loibner Berg Smaragd QWt 2009 59.50375ml 2011 32.8015072 Riesling Dürnstein Kellerberg Smaragd QWt 2009 69.5015073 Riesling Unendlich Smaragd QWt 2010 140.00Weingut Emmerich KnollWeisswein15036 Grüner Veltliner Kreutles Smaragd QWt 2011 31.5015060 Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd QWt 2009 43.0015061 Grüner Veltliner Vinothekfüllung Loibner Smaragd QWt 2010 54.0015067 Riesling Federspiel QWt 2011 24.8015062 Riesling Kellerberg Smaragd QWt 2010 48.0015068 Riesling Schütt Smaragd QWt 2009 55.5015063 Riesling Vinothekfüllung Loibner Smaragd QWt 2010 64.50ÖSTERREICH

77WEINGUT DES JAHRES, GUIDO BRIVIO, TESSINTESSINBrivio Vini SAWeisswein10094 Prà bianco (Chardonnay/Sémillon/Pinot noir/Sauvignon blanc) DOC 2012 15.5010050 Contrada, Bianco di Merlot DOC 2010 18.8010048 Bianco Rovere, Bianco di Merlot DOC 2011 32.50375 ml 2010 17.8010135 Ronco Bain (Sauvignon blanc) DOC 2010 22.30Rosé- und Rotwein30067 Merlot Gran Rosé DOC 2010 18.0030105 Prà rosso (Merlot) DOC 2010 15.8030113 Dogaia (Gamaret/Merlot) DOC 2009 30.0030073 Vigna d‘Antan (Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon) DOC 2008 34.5030095 Merlot Baiocco DOC 2009 18.80375 ml 2009 10.50NEU 30176 Merlot Due Amici DOC 2010 24.80SCHWEIZ

78TESSINBrivio Vini SARotwein30063 Merlot Rifl essi d‘Epoca DOC 2009 39.80375 ml 2010 21.801500 ml 2009 86.003000 ml 2008 195.0030102 Merlot Platinum DOC 2009 95.001500 ml - Juni 20133000 ml 2009 450.00SpumanteNEU 60155 SottoSopra Pinot noir DOC 2008 41.00Süsswein10110 Sweet Dreams (Müller-Thurgau/Kerner/Moscato bianco) 375 ml 2007 28.00Spirituose62232 Grappa Americana Sovrana 45° 500 ml 44.0062808 Grappa di Merlot Elegantia 45° 700 ml 97.00Liqueurs62657 Limoni Limoncino del Ticino 28° 500 ml 37.5062658 Noci Nocino del Ticino 30° 500 ml 37.50SCHWEIZG. Brivio / A. Delea / F. Gialdi / C. Tamborini Rotwein30119 Quattromani (Merlot) DOC 2010 60.00

79TESSINCantina MontiWeisswein10119 Bianco di Cademario (Müller-Thurgau/Chardonnay/Pinot gris) DOC 2008 39.80Rotwein30126 Merlot Rovere DOC 2008 44.0030127 Rosso dei RonchiDOC 2007 55.00(Merlot/Diolinoir/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Carminoir)2008 55.0030137 Il Canto della Terra (Merlot) DOC 2009 125.00Christian ZündelWeisswein10120 Chardonnay Coò i DOC 2009 31.0010121 Chardonnay Velabona i DOC 2008 45.00NEU 10153 Chardonnay Dosso i DOC 2010 49.00Rotwein30120 Orizzonte (Merlot/Cabernet Sauvignon) i DOC 2008 59.80VdT 1500 ml 2007 129.00DOC 1500 ml 2008 129.00ChiericatiRotwein30062 Merlot Sinfonia DOC 2008 38.00375 ml 2009 20.50SCHWEIZ

80GENFDomaine les HutinsWeisswein10125 Pinot blanc Dardagny i AOC 2010 19.5010126 Sauvignon blanc Barrique Dardagny i AOC 2010 28.50Rotwein30145 Pinot noir 1er cru Barrique i AOC 2009 24.5030173 Pinot noir l‘Intégral i AOC 2009 39.8030174 Merlot l‘Intégral i AOC 2009 39.80Süsswein10127 Pinot gris Passerillage i AOC 500 ml 2009 Juli 12Domaine le Grand Clos (J.-M. Novelle)Weisswein10128 Empreinte blanc (Chasselas/Sauvignon blanc/Muscat) VdP 2008 21.5010129 Pinot blanc VdP 2008 27.0010130 Sauvignon blanc VdP 2007 43.002010 38.0010131 Viognier VdP 2009 37.50Rotwein30146 Pinot noir VdP 2007 43.0030147 Merlot VdP 2007 66.0030148 Syrah VdP 2007 66.50SCHWEIZ30149 Cabernet Sauvignon VdP 2005 71.50

81WAADTRéserve Baur au Lac VinsWeisswein10014 Yvorne Réserve Baur au Lac Vins (Chasselas) AOC 2011 17.60375 ml 2010 10.4010010 Lutry Réserve Baur au Lac Vins (Chasselas) AOC 2011 13.2010042 Epesses Réserve Baur au Lac Vins (Chasselas) AOC 2012 15.5010046 Saint-Saphorin Réserve Baur au Lac Vins (Chasselas) AOC 2012 15.5010007 Dézaley Réserve Baur au Lac Vins (Chasselas) AOC 2011 22.70Rotwein30133 Saint-Saphorin rouge Réserve Baur au Lac Vins (Pinot noir) AOC 2010 18.90J. & M. Dizerens Weisswein10100 Domaine de la Crausaz blanc (Chasselas/Chardonnay/Pinot gris) AOC 2010 16.70Rotwein30111 Domaine de la Crausaz rouge (Pinot noir/Gamay/Gamaret/Garanoir) AOC 2007 17.00Ville de LausanneWeisswein10004 Abbaye de Mont blanc (Chasselas) i AOC 2011 13.5010005 Saint-Saphorin Burignon (Chasselas) i AOC 2009 18.9010029 Dézaley Clos des Moines (Chasselas) i AOC 2009 24.8010006 Dézaley Clos des Abbayes (Chasselas) i AOC 2010 26.00Rotwein30011 Abbaye de Mont rouge Pinot noir i AOC 2008 13.9030014 Dézaley rouge Clos d. Abbayes (Gamay/Pinot noir) i AOC 2009 27.00SCHWEIZ

82WAADTLuc MassyWeisswein10009 Epesses Clos du Boux (Chasselas) AOC 2010 19.8010008 Dézaley Chemin de Fer (Chasselas) AOC 2010 28.00350 ml 2010 16.00Rotwein30021 Saint-Saphorin rouge Baillival (Pinot noir) AOC 2010 23.5030136 Dézaley rouge Chemin de Terre (Gamay/Pinot noir) AOC 2011 34.50Domaine de Faverges Etat de FribourgWeisswein10011 Saint-Saphorin Faverges (Chasselas) i AOC 2010 17.00Rotwein30045 Saint-Saphorin rouge (Pinot noir) i AOC 2008 22.50Ch. Conne / Cave Champ de ClosWeisswein10031 Saint-Saphorin Les Fosses (Chasselas) AOC 2010 18.00350 ml 2010 9.90Henri LagnazWeisswein10013 Aigle Côtes de Vyneuvaz (Chasselas) AOC 2009 19.80350 ml 2010 12.50Deladoey & FilsWeisswein10015 Yvorne l‘Ovaille (Chasselas) i AOC 2011 26.50SCHWEIZ350 ml 2010 14.50

83WALLISDidier JorisWeisswein10132 Gentil Blanc (Païen) AOC 2011 49.8010133 Graves Blanc (Amigne) AOC 2009 45.0010141 Arvine Gringe AOC 2008 48.002010 49.0010146 Chardonnay AOC 2010 53.50Rotwein30152 Noirien (Pinot noir) AOC 2010 45.0030154 Ophiuchus (Cabernet Franc/Merlot) AOC 2008 47.002010 49.0030169 Graves Rouge (Merlot) AOC 2009 49.8030170 Chamosite (Syrah) AOC 2011 57.00NEU 30178 Ravanay (Syrah) AOC 2011 58.0030171 Prés des Pierres Vieilles Vignes (Syrah) AOC 2010 62.0030165 Cornalin AOC 2010 68.00Giroud VinsWeisswein10136 Fendant de Chamoson (Chasselas) AOC 2010 14.8010137 Amigne de Vétroz AOC 2009 19.9010138 Heida de Chamoson AOC 2010 19.9010139 Petite Arvine de Chamoson AOC 2010 20.50Rotwein30160 Dôle Sang des Martyrs AOC 2009 15.9030161 Pinot Noir de Chamoson AOC 2009 16.8030162 Syrah de Chamoson AOC 2010 19.5030163 Cornalin de Chamoson AOC 2009 22.00SCHWEIZ

84WALLISCharles Bonvin FilsWeisswein10018 Fendant Brûlefer i AOC 2011 16.2010061 Petite Arvine i AOC 2010 25.50375 ml 2011 14.0010106 Heida i AOC 2010 23.00Rosé- und Rotwein30072 Oeil de Perdrix (Rosé) i AOC 2010 18.0030003 Clos du Château (ex Dôle) i AOC 2011 17.30375 ml 2010 9.8030068 Pinot noir Terra Cotta i AOC 2010 18.5030069 Humagne rouge i AOC 2009 23.002010 23.00375 ml 2009 12.70375 ml 2010 12.7030070 Syrah du Valais i AOC 2010 26.0030117 Cornalin i AOC 2010 27.00Süsswein10080 Cuvée Or (Sylvaner/Amigne) i AOC 350 ml 2005 29.80SCHWEIZRouvinezWeisswein10039 La Trémaille Rouvinez (Petite Arvine/Chardonnay) AOC 2007 31.50Rotwein30010 Le Tourmentin Rouvinez (Cornalin/Humagne rouge/Pinot noir/Syrah) AOC 2008 32.80

85WALLISCave des CaillesWeisswein10107 Humagne blanc AOC 2010 25.00375 ml 2010 13.5010111 Torpâ (Heida/Marsanne) VdT 2009 39.00Rotwein30123 Merlot AOC 2009 32.00375 ml 2009 17.5030124 Lo Grafi on (Merlot/Tempranillo) VdT 2008 45.00375 ml 2009 23.50NEUENBURGChâteau d‘AuvernierWeisswein10071 Pinot gris i AOC 2010 19.00Rosé- und Rotwein30025 Oeil de Perdrix Réserve Baur au Lac Vins i 2011 18.80375 ml 2011 10.50SCHWEIZ

86GRAUBÜNDENGeorg SchlegelRotwein30041 Jeninser Pinot noir AOC 2010 21.80375 ml 2010 11.8030082 Jeninser Pinot noir Barrique AOC 2009 39.50Hanspeter LampertRotwein30151 Maienfelder Pinot noir Classic AOC 2010 20.80Von SalisRotwein30106 Maienfelder Cuvée Spéciale AOC 2009 32.00Adolf BonerWeisswein10073 Malanser Completer Reserve 2000 99.00Rotwein30093 Malanser Blauburgunder 2010 35.0030132 Malanser Pinot noir Grand Cru 2008 46.00SCHWEIZ

87GRAUBÜNDENAdankWeisswein10142 Fläscher Pinot blanc i AOC 2011 26.5010143 Fläscher Pinot gris i AOC 2012 Mai 1310145 Fläscher Sauvignon blanc i AOC 2011 31.5010144 Fläscher Chardonnay i AOC 2010 35.00Rotwein30166 Fläscher Pinot noir i AOC 2010 24.0030168 Fläscher Pinot noir Auslese i AOC 2010 28.5030167 Fläscher Pinot noir Barrique i AOC 2010 41.00Martha & Daniel GantenbeinWeisswein10147 Fläscher Chardonnay AOC 2010 *10148 Fläscher Riesling Spätlese AOC 2010 *Rotwein30150 Fläscher Pinot noir AOC 2010 *Thomas StudachWeissweinNEU 10156 Malanser Chardonnay AOC 2010 51.00Rotwein30125 Malanser Pinot noir AOC 2010 50.00NEU 375 ml 2010 27.001500 ml 2010 104.00SCHWEIZ

88ST. GALLENFelix & Eugen BärtschRotwein30104 Melser Pinot noir Sansara 2008 29.00THURGAURoland und Karin LenzWeisswein10114 Quarteto weiss (Sauvignon blanc/Müller-Thurgau/Pinot gris) i AOC 2011 17.00NEU 10149 Viognier j AOC 2011 18.0010122 Iselisberger Cuvée Blanc (Grauburgunder/Pinot noir/Solaris) j AOC 2011 18.80Rotwein30122 Quarteto rot (Pinot noir/Garanoir/Regent/Zweigelt) i 2010 16.8030143 Iselisberger Cuvée du Noir (Pinot noir) j AOC 2010 23.80SCHAFFHAUSENWeingut zum TalheimWeissweinNEU 10154 3BAR Sauvignon blanc i AOC 2012 April 2013RotweinNEU 30177 3BAR Pinot noir i AOC 2011 Sep. 12SCHWEIZ

89ZÜRICHWeingut Rütihof - Familie Hasler BürgiWeisswein10078 Stäfner Räuschling Rütihof i 2010 19.0010097 Stäfner Riesling x Sylvaner i 2009 15.80Rotwein30027 Stäfner Pinot Noir Cuvée spéciale i 2010 19.50Weingut Erich MeierWeissweinNEU 10150 Räuschling AOC 2011 27.00NEU 10152 Sauvignon blanc AOC 2011 28.50NEU 10140 Chardonnay Barrique AOC 2010 30.80NEU 10151 Pinot gris Barrique i AOC 2010 33.00RotweinNEU 30172 Pinot noir Barrique i AOC 2010 31.50NEU 30179 Plural (St. Laurent/Diolinoir) i AOC 2010 29.80SCHWEIZ

91KANGARILLA ROAD, MCLAREN VALE - SOUTH AUSTRALIADas Weingut Kangarilla Road liegt im Süden von Australien, genauerin McLaren Vale, und wurde 1997 von Helen und KevinO’Brien gegründet. Kevin O’Brien ist Önologe mit 20-jähriger Berufspraxisund zuständig für die Arbeiten im Keller und im Weinberg,während Helen sich um die Präsentation des Weingutesund die Vermarktung der Weine kümmert.Das Weingut verfügt über 10 Hektaren eigener Rebfläche mitzum Teil sehr alten Rebstöcken, es wird aber auch von Vertragswinzerneine gewisse Menge an Trauben zugekauft. Es werdenjährlich ca. 400 000 Flaschen produziert, was für australischeVerhältnisse eher wenig ist (zum Vergleich: Penfolds produziertmehrere Millionen Flaschen). Eine lange Vegetationsphase ermöglichtzudem, Weine mit reichhaltiger Frucht und komplexenAromen sowie zugänglichen, weichen Gerbstoffen zu vinifizieren.Die Weine wirken nie plump, sondern elegant und ausgewogen,beinahe ein wenig frankophil. Das aussergewöhnlich gute Preis-Genuss-Verhältnis wird regelmässig von bedeutenden Weinkritikern(u.a. Robert Parker) speziell hervorgehoben. Besonderssind auch die Etiketten zu erwähnen, die das Weinblatt der jeweiligenRebsorte zeigen und sich somit durch hohen Wiedererkennungswertauszeichnen.Die Philosophie von Helen und Kevin O’Brien ist einfach, aberbestimmt – Weine zu produzieren, die Spass machen und die mitoder ohne Essen genossen werden können.SOUTH AUSTRALIA MCLAREN VALEKangarilla RoadWeisswein18019 Chardonnay 2011 17.5018020 Viognier Good Intensions 2009 18.90Rotwein52027 Cabernet Sauvignon 2007 21.5052028 Shiraz 2010 20.5052030 Zinfandel 2005 30.50AUSTRALIEN

92SOUTH AUSTRALIA BAROSSA VALLEYStandishRotwein52034 The Relic (Shiraz/Viognier) 2006 109.002007 99.0052035 Shiraz 2005 109.002006 99.0052048 Shiraz Andelmonde 2007 109.0052049 Shiraz Borne Bollene 2007 109.00MassenaRotwein52036 The Moonlight Run (Grenache/Shiraz/Cinsault/Mataro) 2009 28.0052037 The 11th Hour (Shiraz) 2009 36.8052038 The Howling Dog (Durif) 2005 43.00RusdenRotwein52040 Cabernet Sauvignon Boundaries 2005 73.002006 63.0052039 Shiraz Black Guts 2005 79.002006 69.0052046 Shiraz Sandscrub 2001 389.00AUSTRALIEN

93VICTORIA HEATCOTEWild Duck Creek EstateRotwein52031 Shiraz Springfl at 2008 48.0052032 Shiraz Reserve 2009 99.5052033 Duck Muck 2007 268.00WESTERN AUSTRALIASalitage WinesWeisswein18012 Verdelho/Chardonnay Treehouse 2009 18.00Rotwein52014 Shiraz Treehouse 2007 22.50AUSTRALIEN

95MERRYVALE VINEYARDS, ST. HELENA - NAPA VALLEYUngefähr zwei Autostunden nordöstlich von San Francisco, inSt. Helena, im Herzen des Napa Valley, liegt das WeingutMerryvale. Hier entstehen hervorragende Weine aus SchweizerHänden. Das historische Gebäude ist das erste nach der Prohibitionerrichtete Weingut im Napa Valley.Seit der Gründung 1983 ist es das erklärte Ziel der BesitzerfamilieSchlatter, Weltklasseweine aus Trauben aus den allerbestenLagen im Napa Valley herzustellen. Bei der Produktion spieltdie ökologische Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle. Das Engagementvon Merryvale für Umweltverträglichkeit ist eine Symbiosedes natürlichen Gleichgewichtes und der Harmonie in den Weinbergen.Das Team sieht es als Pflicht, die Natur zu schützen unddie Umgebung, Land und Wasser für zukünftige Generationenzu verbessern. Seit dem ersten Jahrgang ist Merryvale diesemGrundsatz treu geblieben.Merryvale Vineyards produziert elegante und komplexe Weine imeuropäischen Stil, die jedoch stets auch die grosse Fruchtkonzentrationihres Napa-Valley-Ursprungs hervorzuheben vermögen.Merryvale ist Mitglied der Napa Sustainable Winegrowing Groupund ist stolz, dass es vor kurzem für seine Arbeit mit dem Green-Farm-Zertifikat ausgezeichnet wurde.KALIFORNIEN NAPA VALLEYMerryvale VineyardsWeisswein16006 Sauvignon Blanc Starmont AVA 2010 23.0016003 Chardonnay Starmont AVA 2010 28.00375 ml 2010 15.3016024 Chardonnay Carneros AVA 2009 46.00USA

96KALIFORNIEN NAPA VALLEYMerryvale VineyardsRotwein50026 Merlot Starmont AVA 2009 34.0050010 Cabernet Sauvignon Starmont AVA 2009 33.00375 ml 2009 18.501500 ml 2008 69.5050009 Merlot Signature AVA 2007 51.0050008 Cabernet Sauvignon Signature AVA 2006 69.5050002 Profi le (Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc) AVA 2004 128.002007 169.001500 ml 1999 298.003000 ml 1994 598.003000 ml 1998 867.00USA

97KALIFORNIEN SONOMA COUNTYPax Wine CellarsRotwein50041 Syrah Sonoma Hillsides 2006 55.0050046 Syrah Griffi ns Lair Vineyard 2006 78.0050042 Syrah Obsidian Vineyard 2007 98.0050043 Syrah Alder Springs Vineyard 2006 105.00Peter Michael WineryWeisswein16016 Sauvignon blanc L‘Après-Midi AVA 2009 63.0016017 Chardonnay Belle Côte AVA 2009 99.0016018 Chardonnay La Carrière AVA 2009 99.0016019 Chardonnay Ma Belle-Fille AVA 2009 105.00Rotwein50045 Les Pavots (Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot) AVA 2008 219.00USA

99TERRANOBLE, SAN CLEMENTEChile profitiert von hervorragenden klimatischen Verhältnissenfür den Weinbau. In diesem Land der Gegensätze, eingebettetzwischen den Andengipfeln und dem Pazifischen Ozean, trifftman auf vielfältige Mikroklimata.Im Süden des Central Valley, etwa 250 Kilometer südlich derHauptstadt Santiago, liegt das Valle del Maule, wo sich ein grosserTeil der Weinberge von Terranoble befinden. Die Besitzer gründetendas Weingut im Jahr 1993, um nur das Beste zu produzieren,was die Natur hergibt. In der Region Colchagua weiter nördlichwächst Cabernet Sauvignon und im Valle de Casablanca, das vomnahen Pazifik stark beeinflusst ist, gedeiht der Chardonnay ambesten. Im Rebberg wird von Hand gearbeitet und im Weinkellerwerden die Trauben mit modernster Technik auf schonende Artund Weise zu Wein gekeltert.Terranoble-Weine sind angenehm zu trinken und begeisterndurch ihre intensiv fruchtigen und beerigen Aromen, die dieTypizität der jeweiligen Traubensorte ausdrucksvoll wiedergeben.Nicht zuletzt erhöht der moderate Preis den Trinkgenuss. LernenSie Terranoble kennen, vielleicht geht es Ihnen wie uns und vielenunserer Kunden – Liebe auf den ersten Schluck!VALLE DEL MAULE / VALLE DE CASABLANCA / VALLE DE COLCHAGUATerranobleWeisswein17009 Sauvignon blanc DO 2010 11.502011 11.5017010 Chardonnay DO 2011 11.00Rosé- und Rotwein51031 Merlot Rosé DO 2011 12.0051022 Cabernet Sauvignon DO 2010 10.8051021 Merlot DO 2010 11.0051030 Syrah DO 2010 12.0051024 Cabernet Sauvignon Reserva DO 2010 16.5051025 Carmenère Reserva DO 2010 17.001500 ml 2008 39.8051027 Cabernet Sauvignon Gran Reserva DO 2009 25.5051028 Carmenère Gran Reserva DO 2009 25.50CHILE

100LEYDA VALLEYAmaynaWeisswein17015 Sauvignon blanc 2010 20.50Rotwein51046 Syrah 2009 39.50PUENTE ALTORothschild / Concha y ToroRotwein51010 Almaviva (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Carmenere/Merlot) 2009 107.00CHILE

101FINE & RARE WINES / ANKAUF & VERKAUFBaur au Lac Vins war eines der ersten Weinhandelshäuser derSchweiz, die sich mit dem Vertrieb edelster Weine aus demBurgund und Bordeaux einen Namen gemacht hatten.Seit mehreren Generationen pflegen wir diese Tradition. Es befindensich heute noch Zeitzeugen in unseren Kellern von soberühmten Weinen wie z.B. Château Haut-Brion, welcher „en barrique“importiert, par Cave Baur au Lac abgefüllt und den Stammgästendes Hotels verkauft wurde.Heute verlassen natürlich nur noch Originalabfüllungen die berühmtenChâteaux. Meist en primeur eingekauft, gelangen dieWeine zwei Jahre später in die klimatisierten Keller von Baur auLac Vins.Unsere Kundschaft solcher Gewächse hat sich mittlerweile starkausgedehnt. Wir vertreiben diese Weine gesamtschweizerisch,auch an zahlreiche Hotels und Restaurants. Um die gestiegeneNachfrage weiterhin befriedigen zu können, sind wir immer intensiverauf der Suche nach raren Weinen. Vermehrt legen wirnun unser Augenmerk auf Ankäufe aus Privatkellern und Restaurants.Natürlich setzt dies voraus, dass solche Nachkäufe mit höchsterSorgfalt getätigt werden. Nur wenn die Herkunft der Weinenachvollziehbar ist und die Lagerbedingungen tadellos sind, kauftBaur au Lac Vins diese Provenienzen an. Unsere Qualitätskontrolleachtet minuziös auf die Füllmenge, auf den Etikettenzustand,die Kapsel sowie auf die Originalverpackung. Die Marktpreiserichten sich nach Angebot und Nachfrage und manch einWeinfreund hat kein Interesse mehr daran, einen kostspieligenWein zu trinken, wenn er das Mehrfache von dem geboten kriegt,was er einst für die Flasche bezahlt hat. Gerne unterbreiten wirIhnen eine Offerte, wenn Sie sich von ein paar Weinen trennenmöchten. Schicken Sie uns Ihre Liste per Fax oder E-Mail.Wie oben erwähnt, bewegt sich der Markt für „FINE &RARE WINES“ immer schneller. Die Preise solcher Weinesowie die verfügbaren Jahrgänge von heute sind morgenbereits überholt. Um diesen Voraussetzungen gerecht zuwerden, haben wir uns entschieden, Jahrgangs- und Preisangabenin der Preisliste nicht mehr abzudrucken. SchauenSie deshalb die verfügbaren Jahrgänge und Preise derraren Weine ab sofort auf www.fine-rare.com an.FINE & RARE WINES

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DOMINIO DEL PLATA, MENDOZA103Mit Dominio del Plata hat sich Susana Balbo vor einigen Jahren denTraum vom eigenen Weingut erfüllt. Der Weg war nicht leicht. Sie musstesich ihren Platz in einer damals von Männern dominierten Branchehart erkämpfen. Schnell hat man jedoch ihr Potential erkannt und siearbeitete u.a. als Weinberaterin verschiedener bekannter Weinkellereien,baute ein erfolgreiches Netz für deren Weinexport auf und warmassgeblich beteiligt an der Weiterentwicklung der heimischen TraubensorteTorrontés. Heute gilt sie als angesehenste Önologin ihresLandes.Susana Balbos Weine sind von grosser Ausdruckskraft, Individualität,Eleganz und Feinheit. Sie sind das Resultat von Präzisionsarbeitim Rebberg unter Berücksichtigung nachhaltiger Weinbaumethodenund Umsetzung von hochprofessionellem Fachwissen bei der Vinifikation.Dazu gesellen sich Liebe und Leidenschaft für ein hochsensiblesProdukt wie es nur Wein ist. Das zeigt sich bereits in Susanas „Kindern“– den auf Spanisch „Crios“ genannten Weinen, die aus jüngeren Rebenstammen und durch ihre Frucht mit wenig Holzausbau begeistern.Die Benmarco-Weine erfahren einen etwas längeren Barriqueausbauund füllen den Gaumen mit viel Schmelz. Den eigenen Namen auf derEtikette tragen die klassischen, eleganten Tropfen Malbec und Brioso.Unsere Empfehlung als Freundschafts-, Verlobungs- oder Hochzeitsgeschenkist ihr Topwein Nosotros – „Wir“ auf Spanisch –, der ausden besten Malbec-Trauben gekeltert wird. Der gemeinsame Genussschweisst garantiert zusammen!MENDOZA / VALLE DE CAFAYATEDominio del PlataWeisswein17012 Torrontés Crios Torrontés 2011 13.9017013 Chardonnay Crios Chardonnay 2010 12.90Rotwein51033 Malbec Anubis 2010 11.7051035 Syrah/Bonarda Crios 2011 15.3051036 Cabernet Sauvignon Crios 2010 15.3051034 Malbec Crios 2010 16.3051039 Benmarco Cabernet Sauvignon 2008 23.5051040 Benmarco Malbec 2009 23.5051041 Benmarco Expresivo (Malbec/Cabernet Sauvignon/Syrah/Bonarda/Tannat) 2009 46.0051037 Susana Balbo Malbec 2009 33.0051038 Susana Balbo Brioso 2006 49.0051042 Nosotros (Malbec) 2008 142.00ARGENTINIEN

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105TULBAGH MOUNTAIN VINEYARDS, TULBAGH / SWARTLAND„A new South African star“ – diese Aussage der bekanntenWeinautorin Jancis Robinson verspricht nicht zu viel!Das Weingut wurde von den beiden Investmentbankern und passioniertenWeinliebhabern George Austin und Jason Scott imJahr 2000 gegründet. Sie verfolgen seither eine kompromissloseQualitätsphilosophie. Der Anbau der Reben erfolgt strikt biologischund ist nach internationalen Standards zertifiziert. Denn nurso kann ihrer Meinung nach auch das Traubengut den Charakterdes Terroirs perfekt widerspiegeln. Sie gehen sogar so weit, dasseigens Würmer gezüchtet werden, um eine gute Lockerung derBöden in den Weingärten zu gewährleisten.Die Trauben wachsen an gut durchlüfteten Hanglagen auf 380– 440 m ü. M., was heisse Tage und kühle Nächte beschert undsomit ideale Voraussetzungen für die Produktion eleganter Spitzenweinegarantiert. Sie werden von Hand gelesen und schonendverarbeitet (Umfüllung der Weine allein durch Gravitation),spontan mit Hefen aus den eigenen Weinbergen vergoren undunfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Die Cuvée Theta ist übrigensdas Aushängeschild des Weingutes und wird nur in den bestenJahren produziert.Man hat sich auf den Anbau von Rhônesorten spezialisiert unddas Ziel von Tulbagh Mountain Vineyards ist es, Weine von Weltklassezu produzieren. Das hat auch uns überzeugt und wir freuenuns, Ihnen diese Weine anbieten zu können.TULBAGH / SWARTLANDTulbagh Mountain VineyardsWeisswein19009 TMV White (Chardonnay/Viognier/Roussanne) i WO 2008 23.5053015 TMV The Raptor Post Tulbagh Mountain(Cabernet Sauvignon/Cinsault/Mourvèdre/Syrah)Rotweinj WO 2007 21.5053012 TMV Swartland Syrah i 2007 27.0053013 Syrah Mourvèdre Estate j 2005 35.0053014 Theta (Syrah) j 2003 49.002006 49.00BOT RIVERLuddite WinesRotwein53010 Luddite Shiraz (Syrah) WO 2005 45.00SÜDAFRIKA

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107PHILIPPONNAT, CHAMPAGNE, MAREUIL-SUR-AŸWenn Sie durch die Champagne reisen, treffen Sie überall auf bekannteNamen, die fast jedes Kind kennt. Grosse Namen, hinter denen oftauch sehr grosse Unternehmen stehen, die weltweit tätig sind.Bei Charles Philipponnat ist das etwas anders. Philipponnat magvielleicht nicht jedem geläufig sein, er ist aber umso exklusiver. Seitdem 17. Jahrhundert lebt die Familie Philipponnat im Herzen derChampagne in Mareuil-sur-Aÿ. 1910 kauften Pierre und AugustePhilipponnat herrliche, mehr als 20 Meter unter der Kreideschicht derChampagne liegende Keller. So empfängt Charles Philipponnat heutedie Besucher in „seinem“ stattlichen Haus auf seine feine, charmanteund gastfreundliche Art.Unweit des Hauses am Rande des Städtchens befindet sich der WeinbergClos des Goisses mit den steilsten Südhängen der Gegend undübrigens der einzige „Clos“ in der Champagne. Auf einmaligen 5,5Hektaren wachsen vornehmlich Pinot noir und Chardonnay, die einen einzigartigenJahrgangs-Champagner ergeben. Die mengenmässig kleineProduktion konnte jedoch seinen weltweiten Erfolg nicht aufhalten.Dieser Champagner geniesst in der internationalen Topgastronomiegrösstes Ansehen.Charles Philipponnat bürgt mit seinem Namen natürlich auch für alleanderen Champagnerstile seines Hauses, sei es die kraftvolle RoyaleRéserve, der elegante Rosé oder der finessenreiche Blanc de blancs.CHAMPAGNEPhilipponnat60041 Philipponnat brut Royal Réserve AOC 49.00375 ml 25.801500 ml 102.003000 ml 360.006000 ml 795.009000 ml 1100.0060044 Philipponnat brut Rosé AOC 64.001500 ml 134.0060042 Philipponnat brut millésimé Royale Réserve AOC 2003 65.0060045 Philipponnat Grand blanc Blanc de blancs brut AOC 2004 86.502005 84.0060043 Philipponnat Clos des Goisses AOC 2000 220.001500 ml 2000 480.001500 ml 1999 480.00CHAMPAGNE

108CHAMPAGNELenoble60106 Lenoble brut intense AOC 45.00375 ml 25.001500 ml 95.0060107 Lenoble Blanc de blancs Grand cru AOC 53.0060108 Lenoble brut Rosé millésimé AOC 2005 53.0060110 Lenoble Blanc de blancs millésimé Grand cru AOC 2002 67.001500 ml 2002 147.0060109 Lenoble Gentilhomme Blanc de blancs AOC 2000 90.0060125 Lenoble Les Aventures Grand cru AOC 119.00André Clouet60145 André Clouet brut Grande Reserve AOC 43.0060136 André Clouet brut Rosé AOC 55.0060134 André Clouet brut millésimé AOC 2006 59.5060135 André Clouet brut Un jour de 1911 AOC 91.00CHAMPAGNE

109SCHAUMWEINEGeorges Blanc, Frankreich60065 Blanc de blancs Georges Blanc AC 18.00Bosco del Merlo, Italien60140 Prosecco dry (Prosecco) DOC 13.0060141 Prosecco brut millesimato (Prosecco) DOC 2011 16.00Ratzenberger, Deutschland60115 Bacharacher Riesling Sekt brut QbA 2007 29.80Schloss Gobelsburg, Österreich60122 Sekt brut Réserve (Pinot noir/Grüner Veltliner/Riesling) i 28.50Brivio Vini SA, Schweiz60155 SottoSopra Pinot noir DOC 2008 41.00SCHAUMWEINE

110SÜSS- UND DESSERTWEIN

111CHÂTEAU RAYMOND-LAFON, SAUTERNESDas im Herzen des Anbaugebiets Sauternes liegende Weingutzählt 18 Hektaren Anbaufläche, von denen 16 Hektaren mit 80 %Sémillon und 20 % Sauvignon blanc bestockt sind. Der maximal erlaubteErtrag beträgt 25 Hektoliter pro Hektare, wobei die Erträgeauf Raymond-Lafon durchschnittlich bei nur 8 bis 10 Hektolitern proHektare liegen. Man stelle sich vor: etwa vier Mal weniger Ertrag alsin Bordeaux üblich bzw. erlaubt!Château Raymond-Lafon kann zwar nicht nach der Klassifizierungvon 1855 eingeteilt werden, da es erst einige Jahre nach dieser gegründetwurde, wird aber seit seiner Entstehung als eines der Spitzenweingüterseiner Herkunft geschätzt. 1972 wurden Francine undPierre Meslier Eigentümer des Schlosses. Pierre Meslier, Agraringenieuraus Montpellier, konnte seine grosse Erfahrung auf dem Gebietder Sauternes-Weine auf dem legendären Château d’Yquem machen,wo er während 26 Jahren für die Vinifikation verantwortlich war.Raymond-Lafon, was für ein Wein! Unter seinem schönen gelbenKleid werden Sie einen traditionell feinen und geschmeidigenSauternes-Wein entdecken, der je nach Jahrgang feinste Aromenvon Grapefruit, Ananas, Banane, Vanille, Aprikose, Zitronat, Gewürzenoder Honig aufweist. Leicht gekühlt serviert, regt er als Aperitifden Gaumen an. Sauternes ist auch der Festwein, der am besten zuköstlicher Gänseleber, zu feinem gekochtem Fisch (z.B. Seezunge inSauce Mousseline oder Steinbutt), zu Austern, Wild und Geflügel, zuWeichkäse (insbesondere Roquefort), Fruchttorten und -eis, Obst,Trockenobst und Nüssen passt. Ein Genuss, den man sich zu einemerschwinglichen Preis im Vergleich zu vielen Nachbargütern, allenvoran Château d’Yquem, ohne Frage gönnen kann.SÜSS- UND DESSERTWEIN FRANKREICHSauternes, Bordeaux11011 Raymond-Lafon AC 2006 79.502007 78.002009 69.80375 ml 2008 37.501500 ml 2004 165.001500 ml 2005 169.001500 ml 2006 169.006000 ml 2007 760.00SÜSS- UND DESSERTWEIN

112SÜSS- UND DESSERTWEIN FRANKREICHSauternes, Bordeaux11025 Doisy-Védrines AC * *11127 Doisy-Daëne AC * *11125 Lafaurie Peyraguey AC * *11006 Suduiraut AC * *11015 Gilette Crème de Tête AC * *11096 La Tour-Blanche AC * *11013 Rieussec AC * *11112 Climens AC * *11008 d‘Yquem AC * *Domaine de Beaumalric, Rhône11069 Muscat de Beaumes de Venise AC 2011 29.50375 ml 2011 16.00SÜSS- UND DESSERTWEINSÜSS- UND DESSERTWEIN ITALIENGuerrieri Rizzardi, Veneto12032 Recioto di Soave classico (Garganega/Trebbiano) DOCG 375 ml 2006 33.70Cascina Barisél, Piemonte12009 Moscato d‘Asti DOCG 2011 16.00Forteto della Luja, Piemonte12010 Forteto della Luja (Moscato bianco) i DOC 375 ml 2006 47.0035031 Forteto Pian dei Sogni (Brachetto) i DOC 375 ml 2007 34.50Fattoria San Donato, Toskana12050 Vin Santo (Malvasia/Trebbiano) DOC 500 ml 2005 34.00* Preis auf Anfrage oder auf www.fi ne-rare.com

113SÜSS- UND DESSERTWEIN SPANIENBodegas Olivares, Jumilla37064 Olivares Dulce (Monastrell) DO 500 ml 2006 34.00SÜSS- UND DESSERTWEIN DEUTSCHLANDRatzenberger, Mittelrhein15021 Bacharacher Wolfshöhle Riesling Spätlese QmP 2009 24.5015019 Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslesse Goldkapsel QmP 500 ml 2008 39.5015028 Bacharacher Wolfshöhle Beerenauslese QmP 500 ml 2001 145.0015018 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Eiswein QmP 500 ml 2002 138.00Heymann-Löwenstein, Mosel15031 Winninger Röttgen 1. Lage Riesling Auslese QmP 375 ml 2004 45.0015059 Winninger Röttgen 1. Lage Riesling Auslese GK QmP 375 ml 2007 69.0015042 Winninger Röttgen 1. Lage Riesling TBA QmP 375 ml 2005 350.0015030 Winninger Uhlen Riesling 1. Lage Roth Lay TBA QmP 375 ml 2003 498.00SÜSS- UND DESSERTWEIN ÖSTERREICHSchloss Gobelsburg, Kamptal15013 Grüner Veltliner Eiswein i QWs 375 ml 2010 Okt. 1215077 Rheinriesling Beerenauslese i QWs 375 ml 2008 39.50SÜSS- UND DESSERTWEIN SCHWEIZCharles Bonvin Fils, Wallis10080 Cuvée Or (Sylvaner/Amigne) i AOC 350 ml 2005 29.80Brivio Vini SA, Tessin10110 Sweet Dreams (Müller-Thurgau/Kerner/Moscato bianco) 375 ml 2007 28.00Domaine les Hutins, Genf10127 Pinot gris Passerillage i AOC 500 ml 2009 Juni 12SÜSS- UND DESSERTWEIN

114PORTWEINQuinta de la RosaPort61048 Quinta de la Rosa Ruby Port 19.5°i DO 23.0061045 Quinta de la Rosa Finest Reserve Old Ruby Port 20°i DO 28.50375 ml 15.0061055 Quinta de la Rosa Tawny 10 years old 20°i DO 45.0061046 Quinta de la Rosa Late Bottled Vintage 20°i DO 2005 34.002007 29.8061044 Quinta de la Rosa Vintage 20°i DO 2000 72.0019° 2005 69.0020°375 ml 1991 49.5020°375 ml 2007 38.00PORTWEIN

115SHERRYGutiérrez Colosía61051 Sherry Fino (Palomino) 15° DO 23.5061052 Sherry Cream (Palomino/Pedro Ximénez) 18° DO 25.5061053 Sherry Oloroso (Palomino) 18° DO 35.0061058 Sherry Pedro Ximénez (Pedro Ximénez) 17° DO 375 ml 26.00COGNACPark Cognac62691 Cognac Park VS 40° AC 59.5062692 Cognac Park VSOP 40° AC 69.50200 ml 35.5062695 Cognac Park Cigar blend 40° AC 145.00200 ml 52.5062694 Cognac Park 1er cru 43° AC 195.00200 ml 60.0062693 Cognac Park XO 40° AC 129.00200 ml 41.0062697 Cognac Park XO EXTRA 40° AC 260.00SHERRY - COGNAC

116ARMAGNACARMAGNACChâteau de Bordeneuve62716 Château de Bordeneuve 45° 1987 119.0048° 1994 89.00Ferté de Partenay62135 Ferté de Partenay 40° 1902 1200.0041° 1906 1120.0040° 1908 1120.0040° 1914 998.0040° 1921 960.0040° 1922 960.0040° 1924 950.0040° 1928 880.0042° 1930 798.0040° 1935 650.0040° 1936 600.0040° 1937 600.0040° 1938 590.0040° 1939 498.0040° 1969 298.00Castarède62134 Castarède 40° 1920 690.001936 420.001957 290.001893 1400.00

117ARMAGNACDuc de Loussac62143 Duc de Loussac 1910 40° 1910 695.00Baron de Sigognac62716 Château de Bordeneuve 45° 1987 119.0048° 1994 89.00Baron de Sigognac62144 Baron Sigognac VSOP 40° 69.5062814 Baron Sigognac VSOP, Basquaise 68.5062163 Baron Sigognac 10 ans 500 ml 69.5062696 Baron Sigognac 20 ans 104.0062815 Baron Sigognac 20 ans, Basquaise 102.0062161 Baron Sigognac 25 ans 172.0062165 Baron Sigognac 30 ans 200 ml 59.0062162 Baron Sigognac 50 ans 450.0062144 Baron Sigognac 1909 1750.001913 1690.001918 1690.001920 1400.001921 1350.001922 1298.001923 1298.001924 1298.001925 1250.001926 1250.00ARMAGNAC

118ARMAGNACARMAGNAC62144 Baron Sigognac 40° 1927 1150.001928 1150.001929 1100.001930 1050.001931 1050.001933 998.001934 998.001935 998.001936 998.001937 890.001940 890.001943 760.001944 680.001946 660.001947 660.001950 600.001951 575.001952 560.001953 550.001954 540.001955 530.001956 530.001957 510.001958 455.001959 390.00

119ARMAGNAC62144 Baron Sigognac 40° 1960 380.001961 370.001962 345.001963 330.001964 298.001965 298.001966 280.001967 260.001968 245.001969 235.001970 225.001971 205.001972 190.001973 178.001974 173.001975 162.001976 153.00500 ml 1976 120.001977 152.001978 145.001979 132.001980 129.001981 127.001982 122.001983 115.00ARMAGNAC

120ARMAGNAC - CALVADOS - MARCARMAGNAC62144 Baron de Sigognac 40° 1984 112.001985 110.001986 105.001987 102.001988 101.001989 95.001990 94.001991 92.001992 88.001993 86.00CALVADOSCharles de Granville62798 Calvados Fine 40° 45.0062799 Calvados Hors d‘âge 40° 79.5062800 Calvados 25 ans 40° 169.0062801 Calvados 40° 1965 350.001974 259.001987 196.00MARCComte Georges de Vogüé, Bourgogne62245 Marc de Bourgogne 42° 189.00

121BRANDY SPANIENConstitución - Destilerías Bernal62865 Brandy Constitución Res. Especial Plata (Airén/Macabeo) 40° 235.0062866 Brandy Constitución Res. Especial Oro (Airén/Macabeo) 40° 359.00EDELOBSTBRÄNDESélection Baur au Lac Vins - Gut Mädikon62831 Kirsch vieux Swiss 41° 200 ml 39.9062011 Kirsch vieux 41° 65.0062493 Pfl ümli 40° 59.0062676 Williams 41° 66.0062677 Vieille Prune 42° 69.50LIQUEURBrivio Vini SA, Tessin, Schweiz62657 Limoni Limoncino del Ticino 28° 500 ml 37.5062658 Noci Nocino del Ticino 30° 500 ml 37.50BRANDY - EDELOBSTBRÄNDE - LIQUEUR

122GRAPPA

123GRAPPABrivio Vini SA, Tessin, Schweiz62232 Grappa Americana Sovrana 45° 500 ml 44.0062808 Grappa di Merlot Eleganzia 43° 97.00Guerrieri Rizzardi, Veneto, Italien62807 Grappa di Amarone 45° 78.00Rocche Costamagna, Piemont, Italien62867 Grappa di Barolo (Nebbiolo) 43° 500 ml 49.50Giuseppe Castelli, Piemonte, Italien62181 Grappa di Barolo 45° 2004 55.0062796 Grappa di Nebbiolo da Barolo 45° 500 ml 45.00Forteto della Luja, Piemonte, Italien62229 Grappa di Moscato (Moscato bianco) 45° 500 ml 68.00La Gerla, Toscana, Italien62215 Grappa di Brunello 43° 500 ml 67.00GRAPPA

124

125THE SPEYSIDE DISTILLERY, KINGUSSIE / HIGHLANDSDer Single Malt Whisky „The Speyside“ aus der gleichnamigen Destillerieist ein wahres Kind der Baur au Lac Vins Familie.Vor rund 30 Jahren begann George Christie mit dem Bau der heutigenBrennerei, die Produktion wurde aber erst 1990 aufgenommen.Am 12. Dezember 1990 kam der historische Moment: The Speysidewurde zum ersten Mal destilliert! Einer der Baur au Lac VinsMitarbeiter ist noch heute stolzer Besitzer der Flasche Nr. 29/100,welche am 13. Dezember 2000, also genau 10 Jahre nach der erstenDestillation, abgefüllt wurde. So konnten wir die ersten Schritte diesernoch jungen Destillerie mitverfolgen und haben die Möglichkeit,den „The Speyside“ beim Aufwachsen zu begleiten.Die Destillerie liegt am Oberlauf des Flusses Spey, in den zentralenHighlands. Der Name The Speyside® ist rechtlich geschützt.Von dieser Destillerie wird ebenfalls ein junger Whisky ohne Altersangabeherausgegeben. Dieser Whisky trägt den NamenDrumguish oder The Great Glen. Der sympathische Distillery-ManagerAndrew Shand ist zusammen mit vier Mitarbeitern für die Malts dieseskleinen und familiären Unternehmens verantwortlich. Die Symbiosedes reinen lokalen Wassers des Flusses Tromie mit der feinen Gersteaus der Moray-Firth-Region ergibt diesen typischen und eigenständigen12-jährigen Single Malt Whisky.SINGLE HIGHLAND MALT WHISKYThe Speyside Distillery62735 The Great Glen 40° 700 ml 39.0062820 The Speyside 12 years old 40° 700 ml 59.0062824 The Speyside 12 years old 40° 50 ml 4.90Scott‘s Selection62810 Aberlour 52° 700 ml 1990 149.0062868 Aultmore 54° 700 ml 1982 179.00NEU 62879 Benriach 53.5° 700 ml 1991 145.0062869 Craigellachie 53.5° 700 ml 1991 135.0062870 Dufftown 57.5° 700 ml 1988 135.00NEU 62812 Glen Elgin 57.1° 700 ml 1995 Mai 12NEU 62726 Glen Grant 53.5° 700 ml 1993 139.0062809 Glenlivet 45.5° 700 ml 1980 165.00NEU 62880 Glen Keith 57.5° 700 ml 1996 129.00WHISKY

126SINGLE HIGHLAND MALT WHISKYScott‘s Selection62728 Glenrothes 52° 700 ml 1986 132.0062728 Glenrothes 58.3° 700 ml 1990 Mai 1262837 Inchgower 56.5° 700 ml 1988 169.00NEU 62881 Linkwood 56.5° 700 ml 1991 153.0062838 Miltonduff 54.5° 700 ml 1987 129.0062872 Strathisla 51.5° 700 ml 1989 135.00NEU 62878 Tamdhu 49.5° 700 ml 1984 149.5062859 Tomatin 51.5° 700 ml 1988 120.0062855 Tomintoul 57° 700 ml 1989 129.0062825 Tullibardine 55.5° 700 ml 1989 139.00NEU 62793 The Speyside 61.5° 700 ml 1993 Mai 12WHISKYGordon & Mac Phail62325 Glen Grant 40° 700 ml 1968 315.0062323 Glenlivet 40° 750 ml 1950 830.0062349 Strathisla 40° 700 ml 1953 850.0040° 700 ml 1960 420.00Diverse Originalabfüllungen62840 Benriach 10 years old Peated 46° 700 ml 70.0062841 Benriach 16 years old 43° 700 ml 83.0062842 Glengoyne 10 years old 40° 700 ml 62.0062843 Glengoyne 17 years old 43° 700 ml 98.0062324 Glenmorangie Original 10 years 40° 700 ml 62.0062844 Glenmorangie Lasanta Sherry 46° 700 ml 77.0062853 Glenmorangie Quinta Ruban Port 46° 700 ml 77.00

127SINGLE HIGHLAND MALT WHISKYDiverse Originalabfüllungen62806 Glenrothes Originalabfüllung 43° 700 ml 1988 169.0062819 Macallan Fine Oak 18 years old 43° 700 ml 159.0062735 The Great Glen 40° 700 ml 39.0062820 The Speyside 12 years old 40° 700 ml 59.00SINGLE GRAIN WHISKYScott‘s Selection62877 North British Grain 55° 700 ml 1989 128.00SINGLE LOWLAND MALT WHISKYScott‘s Selection62813 Littlemill 58° 700 ml 1992 159.00Diverse Originalabfüllungen62847 Auchentoshan Three Wood 43° 700 ml 89.00SINGLE MALT WHISKY OF THE ISLESScott‘s Selection62852 Bowmore (Islay) 51.5° 700 ml 1989 155.0053.5° 700 ml 1990 150.0062722 Bruichladdich (Islay) 54.5° 700 ml 1991 129.0062723 Bunnahabhain (Islay) 48.3° 700 ml 1991 Mai 1262832 Caol Ila (Islay) 62° 700 ml 1981 219.0061° 700 ml 1982 219.0053.5° 700 ml 1984 249.0062763 Highland Park (Orkney) 48.1° 700 ml 1977 Mai 1262833 Isle of Jura (Isle of Jura) 56.5° 700 ml 1989 155.00WHISKY

128SINGLE MALT WHISKY OF THE ISLESDiverse Originalabfüllungen62850 Bowmore Legend (Islay) 40° 700 ml 55.0062311 Bowmore 12 years old (Islay) 40° 700 ml 61.0062834 Bowmore Darkest 15 years old (Islay) 43° 700 ml 103.0062851 Bowmore 18 years old (Islay) 43° 700 ml 129.0062857 Bruichladdich 18 years old (Islay) 46° 700 ml 141.0062874 Isle of Jura 10 years (Isle of Jura) 40° 700 ml 56.0062875 Tobermory 15 years old (Isle of Mull) 46.3° 700 ml 149.00CAMPBELTOWN SINGLE MALT WHISKYScott‘s Selection62836 Glen Scotia 58.5° 700 ml 1991 129.0057.5° 700 ml 1992 169.00Diverse Originalabfüllungen62876 Springbank 18 years old 46° 700 ml 149.00Bourbon62477 Blanton‘s Single Barrel 46.5° 700 ml 74.00WHISKYIrish Whiskey62765 Knappogue Castle, Single Malt 40° 700 ml 1995 74.0062839 Tyrconnell 10 years Port Wood 46° 700 ml 84.00Whisky-Miniaturen, Whisky-Glas62824 The Speyside 12 years old 40° 50 ml 4.9080318 Whiskyglas Snifter premium 8.50

129GLÄSER / ACCESSOIRESCristallo80348 Cristallo Champagnerkelch 14.0080346 Cristallo Weissweinkelch 14.0080349 Cristallo Universalkelch 15.0080347 Cristallo Bordeauxkelch 16.00Riedel80341 Jahrgangschampagner 79.0080340 Chianti Classico / Riesling 79.0080339 Bordeaux Grand cru 109.0080342 Cognac 73.00Diverse Accessoires/Gläser80318 Whiskyglas Snifter premium 10.0080311 Dekantierkaraffe 50.0080321 Drop-Stop 3er Set 8.5080132 Rapid Ice Weinkühler Schwarz 15.9080351 Rapid Ice Weinkühler Chrom 15.90Wein-Protektoren80331 Wein-Protektor inkl. 4 Kapseln 62.0080345 Protective Gas 12 Kapseln 19.50ACCESSOIRES

130ESSIG UND ÖLIl Molino di Grace,Toscana, Italien83186 Aceto Balsamico di Modena No 2 250 ml 8.9083187 Aceto Balsamico di Modena No 9 250 ml 35.0083188 Aceto Balsamico di Modena No 15 250 ml 69.50La Gerla, Toscana, Italien83184 Olio Extravergine di Oliva 500 ml 36.50Il Paratino,Toscana, Italien83185 Olio Extravergine di Oliva 500 ml 24.00FEINKOSTNicodemi, Abruzzo, Italien83183 Olio Extravergine di Oliva 500 ml 22.00PASTA, SUGHI, GEWÜRZE & COMaiella / Frantoio di Sant‘Agata di Oneglia, Italien83179 Spaghetti Pasta grano duro 500g 5.0083180 Penne Pasta grano duro 500g 5.0083176 Sugo alla Ligure 180g 5.5083177 Sugo all‘Arrabiata 180g 5.5083178 Passata Pomodoro al Basilico 280g 5.0083182 Pesto Ligure 180g 10.0083181 Riso Carnaroli 1kg 9.50KONFITÜREN UND ANDERE SÜSSIGKEITENSchloss Gobelsburg, Kamptal, Österreich83122 Marillen Marmelade 190g 7.90Hotel Baur au Lac, Zürich, Schweiz83195 Tafel 1844 Chocolat Baur au Lac 100g 14.0083194 Chocolat 1844 Carré Noir 70% 90g 24.00

KORKEN-RECYCLING131Kork ist ein natürlicher, sich reproduzierender und ökologischabsolut unbedenklicher Werkstoff, der sich hundertprozentig wiederverwerten lässt.Korkeichen brauchen von der Pflanzung bis zur ersten Ernte 25Jahre und danach jedes Mal 10 Jahre bis neue, für Zapfenbrauchbare Korkrinde nachgewachsen ist. Zudem gewährleistetKork Zehntausenden von Menschen Arbeit und Einkommen.Deshalb lohnt es sich unbedingt, daraus neue Produkte herzustellenstatt sie wegzuwerfen.Weinkultur zu pflegen und zu fördern gehört unter anderem zuunseren edlen Aufgaben. Auch Kronkorken und Drehverschlüssehaben ihre Berechtigung.Aus der Sicht heutiger wissenschaftlicher Erkenntnisse sind derLagerungseffekt und die Aromaentwicklung in der „künstlich“verschlossenen Flasche (Kronkork, Drehverschluss, Glasverschluss,Kunststoffkorken) genauso gewährleistet wie beim Naturkorken.Natürliche Korken werden aber mit Sicherheit für vielelagerfähige Weine nicht ersetzbar sein - dies bestimmt auch ausnostalgischen Gründen.Wir sind davon überzeugt, dass aktiver Umweltschutz und ökologischerUmgang mit unseren Ressourcen die Umwelt schützenund bewahren können. Für Ihre persönliche Mithilfe und Unterstützungals Konsument und Weingeniesser danken wir Ihnenvon ganzem Herzen und stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung.Unsere Sammelstellen befinden sich an folgenden Adressen:Baur au Lac Vins RegensdorfAdlikerstrasse 272 • 8105 RegensdorfTelefon +41 44 777 05 02 • Fax +41 44 777 05 03regensdorf@balv.chÖffnungszeiten: Mo bis Fr 9 00 bis 18 30 Uhr • Sa 9 00 bis 16 00 UhrBaur au Lac Vins HotelBörsenstrasse 27 • 8022 ZürichTelefon +41 44 220 50 55 • Fax +41 44 220 50 56zuerich.hotel@balv.chÖffnungszeiten: Mo bis Fr 9 00 bis 18 30 Uhr • Sa 9 00 bis 16 00 UhrBaur au Lac Vins ShopVille-RailCity8001 ZürichTelefon +41 44 212 50 50 • Fax +41 44 212 50 51zuerich.shopville.railcity@balv.chÖffnungszeiten: Mo bis Fr 9 00 bis 21 00 Uhr • Sa und So 9 00 bis 20 00 UhrBaur au Lac Vins MännedorfSeestrasse • Dorfgasse 46 • 8708 MännedorfTelefon +41 44 920 07 47 • Fax +41 44 920 07 25maennedorf@balv.chÖffnungszeiten: Di bis Fr 9 00 bis 12 00 • 14 00 bis 18 30 UhrSa 9 00 bis 16 00 UhrKORKEN-RECYCLING

132GESCHENK-VERSANDNicht nur das Sortiment von Baur au Lac Vins ist grossund vielfältig, auch die Serviceleistungen sind erstklassig:Baur au Lac Vins Versand in Geschenkkarton1)Auf Wunsch Versand per A-Post, Zuschlag CHF 2.002)Express: Aufgabe des Paketes am Abend, Auslieferunggarantiert bis 9.00 Uhr am Folgetag.Baur au Lac Vins Post- oder SpeditionsversandGESCHENK-VERSAND1)VersandB-Post2)Express -Versand1 Flasche 18.00 30.001 Magnum 18.00 30.002 Flaschen 18.00 30.003 Flaschen 18.00 30.006 Flaschen 22.00 34.00Baur au Lac Vins Versand in Geschenkholzkiste1)VersandB-Post1 Flasche 30.001 Magnum 30.002 Flaschen 32.003 Flaschen 32.006 Flaschen 45.001)VersandB-Post2)Express -Versand1 Flasche 12.00 24.001 Magnum 12.00 24.002 Flaschen 12.00 24.003 Flaschen 12.00 24.004 Flaschen 12.00 24.005 Flaschen 15.00 27.006 Flaschen 15.00 27.0012 Flaschen 15.00 27.0024 Flaschen 15.0036 Flaschen 15.0042 Flaschen frei Hausab Fr. 800.00Warenwertfrei Haus

133ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN1. PartnerschaftUnser Hauptanliegen ist es, dass Sie mit uns zufrieden sind. Deshalbsind unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) dieBasis einer langfristigen, fairen Partnerschaft. Bei einer Bestellungerklären Sie sich mit den AGB einverstanden.2. BestellungenBestellkarten finden Sie in unserer Preisliste „Wahre Werte“. Bestellungenkönnenper Telefon +41 44 777 05 05per Fax +41 44 777 05 03per E-Mail an bestellungen@balv.ch übermittelt werden. Oder kommenSie bei uns vorbei. Wir beraten Sie am liebsten persönlich inunseren Baur au Lac Vins-Filialen.Unter www.bauraulacvins.ch finden Sie im Weinshop unser komplettesWeinangebot.3. JugendschutzAlkoholische Getränke dürfen innerhalb der Schweiz und Europasgemäss den gesetzlichen Bestimmungen nicht an Jugendliche unter16 Jahren, Spirituosen nicht an Minderjährige unter 18 Jahrenverkauft werden. Mit der Bestellung bei Baur au Lac Vins anerkennenSie diese Bestimmungen und bestätigen, dass Sie zum Einkaufberechtigt sind.4. PreiseDie Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8% Mehrwertsteuer.Preis- oder Sortimentsänderungen sowie Lieferungsmöglichkeitenbleiben vorbehalten. Diese Preisliste ersetzt alle früherenAusgaben. Lieferungen ins Ausland werden ohne Mehrwertsteuerverrechnet.5. Rabatte5.1. Wertrabatte auf Warenwert:Helfen Sie mit, unsere Umwelt zu schonen. Wir belohnen Ihre Enbloc-Lieferung(1 Adressat) mit folgenden attraktiven Wertrabatten:2% ab Fr. 2000.003% ab Fr. 3000.004% ab Fr. 4000.005% ab Fr. 5000.005.2. Abholrabatt2% nur für Abholungen bei Baur au Lac Vins in RegensdorfALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN

134ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGENALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN6. Umtausch/RückgabeWir bitten den Käufer, die Beschaffenheit der empfangenen Waresofort nach Erhalt zu prüfen; nach Ablauf von acht Tagen gilt dieLieferung als genehmigt. Zapfenweine werden bei unseren Generalvertretungenin angemessenem Rahmen und innerhalb höchstens18 Monaten ab Lieferung ersetzt.7. Zahlungsbedingungen7.1. …für Lieferungen innerhalb der Schweiz und des FürstentumsLiechtenstein 30 Tage netto ab Rechnungsdatum. Skontoabzügewerden nicht anerkannt. Verzugszinsen und Mahnspesen werdenunverzüglich nachbelastet. Wir behalten uns vor, uns noch unbekannteKunden gegen Vorauszahlung zu beliefern. Bis zur vollständigenBezahlung bleibt die Ware unser Eigentum. Baur au Lac Vinsist jeder zeit berechtigt, den Eigentumsvorbehalt bei der zuständigenBehörde eintragen zu lassen.7.2. …für Lieferungen ins AuslandLieferungen erfolgen nur gegen Vorauszahlung oder Bezahlung mitKreditkarte.8. Lieferbedingungen…8.1. …für Lieferungen innerhalb der Schweiz und des FürstentumsLiechtenstein: Lieferungen erfolgen per Post, Vinolog, Transporteuroder Baur au Lac Vins Camion. Bei En-bloc-Lieferungen ab 42Flaschen oder ab Fr. 800.00 Warenwert erfolgt die Lieferung freiHaus. Bei allen anderen Sendungen gehen die Kosten zu Lastendes Käufers (die Kostenübersicht für Geschenk-, Post- und Speditionsversandund die Verpackungen entnehmen Sie der aktuellenPreisliste). Die Ware reist auf Gefahr des Käufers. Bei Beanstandungenwegen Verlusts, Beschädigung, Leckage usw. während desTransports hat sich der Kunde ausschliesslich an das betreffendeTransportunternehmen (Post, Vinolog, Transporteur oder Baur auLac Vins) zu wenden.8.2. …für Lieferungen ins AuslandDie Ware reist auf Gefahr und Rechnung des Käufers. Unser Verkaufspersonalinformiert Sie gerne über die Modalitäten bei Auslandsendungenund deren aktuelle Preise.

135ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN9. Primeur-Bestellungen9.1. Primeur-PreiseUnsere Primeur-Preise verstehen sich in Schweizer Franken proOriginalflasche (75cl), rein netto sowie exkl. Import-Zollspesenund 8% Mehrwertsteuer, abgeholt bei Baur au Lac Vins an derAdlikerstrasse 272 in 8105 Regensdorf. Lieferungen ins Auslandwerden ohne Mehrwertsteuer verrechnet. Preisänderungen bleibenvorbehalten.9.2. Primeur-RabatteFür Primeur-Bestellungen werden keine Rabatte gewährt.9.3. Primeur-Zahlungsbedingungen30 Tage netto ab Rechnungsdatum. Skontoabzüge werden nichtanerkannt.9.4. Primeur-Mindestbezug/-VerfügbarkeitMindestbezug ist eine Originalkiste à 12 75cl-Flaschen. Die im Angebotmit einem * bezeichneten Weine sind auf jeden Fall nur inbeschränkter Menge lieferbar. Eventuelle Kürzungen der Bestellungenbleiben vorbehalten. Die im Angebot mit ** bezeichneten Weinesind nur in Kombination mit nicht bezeichneten Weinen bestellbar.Die Auslieferung der bestellten Weine erfolgt rund zwei Jahre nachder Bestellung. Sollten die Weine dann aus irgendeinem Grundnicht geliefert werden können, verpflichtet sich Baur au Lac Vinszur Rückerstattung des von Ihnen bezahlten Betrages. Eine Pflichtfür Realersatz besteht nicht.9.5. Primeur-Lieferbedingungen……für Lieferungen innerhalb der Schweiz und des FürstentumsLiechtenstein: Lieferungen erfolgen per Post, Vinolog, Transporteuroder Baur au Lac Vins Camion. Bei En-bloc-Lieferungen ab 42Flaschen oder ab Fr. 800.00 Warenwert erfolgt die Lieferung freiHaus. Bei allen anderen Sendungen gehen die Kosten zu Lastendes Käufers (die Kostenübersicht für Geschenk-, Post- und Speditionsversandund die Verpackungen entnehmen Sie der aktuellenPreisliste). Die Ware reist auf Gefahr des Käufers. Bei Beanstandungenwegen Verlusts, Beschädigung, Leckage usw. während desTransports hat sich der Kunde ausschliesslich an das betreffendeTransportunternehmen (Post, Vinolog, Transporteur oder Baur auLac Vins) zu wenden.9.6. …für Lieferungen ins AuslandDie Ware reist auf Gefahr und Rechnung des Käufers. UnserVerkaufspersonal informiert Sie gerne über die Modalitäten beiAuslandsendungen und deren aktuelle Preise.ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN

136ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGENALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN10. BonitätsauskünfteDer Käufer ermächtigt Baur au Lac Vins die für die Abwicklung einesAuftrages (gilt ausschliesslich für Aufträge gegen Rechnung)erforderlichen Auskünfte bei öffentlichen Ämtern resp. einer Zentralstellefür Bonitätsinformationen einzuholen.11. DatenschutzWir handeln mit Weinen, Spirituosen und Feinkost, aber nicht mitIhren persönlichen Daten. Deshalb werden nur jene Daten erfasst,welche zur Abwicklung der Bestellung notwendig sind und uns dieHandhabung für wiederkehrende Kunden vereinfachen. PersönlicheKundenda ten werden entsprechend der Datenschutzgesetzgebungvertraulich behandelt und weder an Dritte weitergegebennoch für Fremdwer bung eingesetzt oder verkauft. Besonders sensibleDaten (insbesondere Angaben bei Bezahlungen mit Kreditkarte)werden zur Autorisa tionsabfrage verschlüsselt übermittelt.Unsere Kunden können aktuelle Informationen über Neuheiten,Aktionen oder Aktivitäten via elekt ronischen Newsletter empfangen.Diese Dienstleistung verpflichtet zu nichts, ist kostenlos undkann jederzeit abbestellt werden. Baur au Lac Vins betreibt mit diesenAdressen kein SPAM.12. Internet-LinksAlle Internetseiten, welche in irgendeiner Form mit www.bauraulacvins.chverlinkt sind, wurden vor der Verkettung auf Inhalt undForm überprüft. Obwohl wir die vernetzten Seiten regelmässigaufrufen, können wir nicht ausschliessen, dass Inhalte publiziertwerden, welche nicht im direkten Zusammenhang mit unseremSortiment stehen. In diesem Fall sind wir Ihnen dankbar um eineMitteilung an den Webmas ter. Wir distanzieren uns klar gegenüberallen missbräuchlichen Inhalten und übernehmen keine Verantwortungfür die Richtigkeit und die Inhalte verlinkter Seiten.13. Änderungen der AGBDiese AGB können jederzeit und ohne Vorankündigung geändertwerden.14. GerichtsstandDie Geschäftstätigkeit von Baur au Lac Vins basiert ausschliesslichauf Schweizer Recht. Gerichtsstand ist Zürich.

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138Nicht frankierenBaur au Lac VinsAdlikerstrasse 2728105 Regensdorf

BESTELLKARTE139Senden Sie bitte an meine/unsere Rechnungsadresse:Anzahl Artikel Einheit Jahrgang PreisNameStrasseSenden Sie bitte in meinem/unserem Auftrag als Geschenk an:VornamePLZ/OrtLiefertermin bisDAS THEMA WEIN INTERESSIERT MICHJa, gerne erhalte ich künftig Informationen über Weinseminare, Events, Degustationen, Anlässe mit Produzenten, Wine & Dines,Weinreisen und Restposten von denen wir uns verabschieden.Ich bin damit einverstanden, dass meine Angaben zum Zusenden kostenloser Informationen und ausschliesslich vonBaur au Lac Vins verwendet werden. Ich kann mein Einverständnis jederzeit widerrufen.FirmaNameStrasseGeburtsdatumTelefonKunden-Nr.VornamePLZ/OrtE-MailMobileLieferterminDatumUnterschriftBaur au Lac Vins, Adlikerstrasse 272, 8105 Regensdorf, Tel. +41 44 777 05 05, Fax +41 44 777 05 03, www.bauraulacvins.ch, info@balv.ch