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[austria destination]Pasta à la Kärntenn Alpe-Adria. Nach dem fachlichen Austausch tagsüber erörternTeilnehmer abends die Varianten der Kärntner Nudeln; sei es mitErdäpfel-Topfen-Fülle oder Kletzen (getrocknete Birnen). DasDreiländereck Österreich, Italien und Slowenien reichert nicht nurdie Speisekarte Kärntens an, sondern die Bewerbungen um internationaleKongresse. Gerne weist Andrea Leitner, GeschäftsführerinKärnten Convention, auf die Alpe-Adria-Kulinarik hin.„Unsere Mitgliedsbetriebe sind sehr offen gegenüber fremdenKulturen. Wir haben Betriebe, die auch koscheres Essen zubereitenkönnen“, berichtet Leitner und nennt als ein Beispiel CasinoVelden. Sie fügt hinzu: „Auch im Falkensteiner Schlosshotel Veldenmuss man besonders auf die russischen und arabischen Gästeeingehen.“ Das Haus sorgt für besondere Kaviarsorten, eine besondereQualität bei Lammfleisch und stellt sogar eigene Küchenbereichefür die mitgebrachten Köche bereit.Ob heimische Speisen oder internationale Spezialitäten: „DasThema Bio und Nachhaltigkeit wird in Kärnten groß geschrieben“,bemerkt Leitner. Die Zutaten müssen frisch sein und ausder Region. Brain Food ist für sie kein Fremdwort.„Unser Partner EduCare backt Müsliriegel für alle Teilnehmer.“Bewegung ebensowenig. „Bei einer Konferenz im Congress CenterVillach haben wir den Gästen einmal ihren Mittagsproviantmitgegeben und sind zu einer Wiese spaziert – nach dem Motto:gemeinsames Picknick im Grünen“, erzählt Leitner.Gemeinsame Erlebnisse garantieren kulinarische Festivitätenwie der Kärntner Kultur Herbst und die Genussfestspiele inKötschach Mauten. Beim Brotfest in Liesing erlernen Gäste die10.000 Jahre alte Kunst des Lesachtaler Brotbackens, kürzlichzum immateriellen Kulturerbe der UNESCO ernannt. Leitner:„Viele unserer Rahmenprogramme machen mit den kulinarischenHighlights Kärntens vertraut. Wir haben Genuss-Stadtführungen,oder wir lernen Tipps und Tricks von den Spargelbauern.“ Odervon Kärntens Genussbotschafter Herwig Ertl, Betreiber der StändigenVertretung des guten Geschmacks. In seinem Buch „EinfachGenuss“ teilt er seine Ansichten als kulinarischer Querdenker undhält auf Anfrage auch Vorträge ‒ auch zur Kärntner Nudel. KWwww.convention.kaernten.atwww.herwig-ertl.atKOSTENLOSE KATALOGEFÜR VERANSTALTUNGSORGANISATOREN!TAGUNGSPLANERSTEIERMARKmit 53 Anbietern:Tagungshotels, Kongresszentren,Veranstaltungslocations,Eventagenturen und AusflugszieleSteiermark Convention ist Ihre kompetente Servicestelle für alleFragen bezüglich der Organisation von Kongressen, Tagungen, Seminarenund Rahmenprogrammen. Wir unterstützen Sie rasch und kostenlos bei derumfassenden Planung und professionellen Organisation Ihrer Veranstaltung.TAGUNGSPLANERGRAZmit über 80 Anbietern:Messe Congress Graz,30 Veranstaltungszentren, 30 Tagungshotels,20 Agenturen, Catering u.v.m.Graz, die Kongress und Genuss Hauptstadt mit Charme, bietet Ihnenideale Voraussetzungen für perfekte Tagungen, internationale Kongresse,großzügige Seminare, atemberaubende Events! Das Graz ConventionBureau unterstützt Sie bei allen Angelegenheiten rund um Ihre Veranstaltung.BESTELLEN SIE IHRE KATALOGE UNTER:Mag. Andrea SajbenHeinz KaltschmidtSteiermark Convention, Steirische Tourismus GmbHGraz Convention BureauA-8042 Graz, St.-Peter-Hauptstraße 243Graz Tourismus und Stadtmarketing GmbHTel.: +43 (0) 316 / 4003-0, Fax: DW 10Messeplatz 1/Messeturm, A-8010 GrazCIM 6/201397info@steiermark-convention.comwww.steiermark-convention.comTel.: +43 (0) 316 / 8075-0, Fax: DW 55kongress@graztourismus.at, www.graz.at/kongress