Download Speisekarte - Landhaus Berghof

Vorspeisen und SalateBerghofs Feinschmeckersalat, mit verschiedenenknackigen Salaten und Früchten, Brotcroutons undin Kräuterbutter gebratenen Hähnchenbruststreifen11,50 €Strauchtomatenscheiben mit Mozzarella,mariniert mit Olivenöl und Balsamicoessig5,50 €knuspriger Reibekuchen, umlegt mit geräuchertenWildlachsscheiben und Zitronencreme-fraiche7,50 €kleiner gemischter Salatteller4,20 €kleiner grüner Salatteller3,90 €Ziegenkäse, knusprig im Speckmantel gebacken,auf frittiertem Rucola serviert6,50 €bunter Blattsalat, in Balsamicoessig-Marinade,mit in Frühlingskräutern gebratene Scampis9,50 €Frische Wiesenchampignons in Kräuter-Knoblauchbutter gebraten,gratiniert mit verschiedenen Edelkäsen5,50 €

SuppenDoppelte Rinderkraftbrühe mit bunter Einlage4,50 €sämige Spargelcremesuppe4,80 €Bärlauchcremesüppchen mit Lachsstreifen4,80 €Zitronengras-Kokossuppe mit Garnelen4,80 €Für den kleinen Hunger“Dörnschlader Herrentoast”, 2 Schweinefiletmedaillonsauf knusprigen Toastscheiben, umlegt mit knackigenSalaten und einer pikanten Pfeffersauce12,50 €Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln (3)9,50 €Vegetarische Gerichtegroße Folienkartoffeln mit Rahmgemüse gefüllt8,50 €hausgemachte Steinpilzravioli, in einer Saucemit Basilikum-Pesto und Cherrytomaten9,50 €

FleischSauerländer Krüstchen, paniertes Schweineschnitzel,in der Butterpfanne gebraten, auf Bauernbrot, miteiner sämigen Champignonrahmsauce überzogen, einemSpiegelei garniert, Pommes frites und gemischten Salatteller13,50 €saftiges Hüftsteak vom Angusrind, mit Avocados, Champignons undRöstzwiebeln überbacken, Grilltomate und Folienkartoffel18,50 €Berghofpfanne, 3 Medaillons vom Kalb, Rind und Schwein,an sämiger Steinpilzrahmsauce, grünen Speckbohnenund knusprigen Zwiebelröstkartoffeln (6)19,50 €zarte Lammkeulenscheiben, an kräftiger Rosmarinsauce,Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin (1)15,50 €Pfefferfilettopf, 2 Schweinefiletmedaillons vom Grill,an pikanter Pfefferrahmsauce, Zwiebelröstkartoffelnund gemischten Salat17,50 €Kalbsleberscheiben „Berliner Art“ mit Röstzwiebeln und Apfelscheiben,an einer Burgundersauce, Rahmpüree undgemischten Salatteller16,50 €zartes Entenbrustgeschnetzeltes mit Frühlingszwiebelnin einer Balsamicosauce im Butternudelnest19,50 €saftige Hähnchenbrust, mit Fetakäse gefüllt, mit einerTomaten-Olivensauce überzogen, auf Blattspinat, Basmatireis(1)12,50 €

zarte Kaninchenkeule, mit Frühlingskräutern geschmort,auf Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln15,50 €Sauerländer Wildragout, mit frischen Champignons,in einer Preiselbeeren-Wacholderrahmsauce,mit Mandelbrokkoli und hausgemachten Eierspätzle17,50 €Vom GrillSchweinerückensteak 220 g 13,50 €Truthahnsteak 220 g 12,50 €Arg. Rumpsteak vom Angusrind 200 g 19,50 €Arg. Filetsteak vom Angusrind 200 g 22,50 €Zu den Steaks servieren wir eine pikante Pfefferrahmsauce,Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salatteller.FischSchollenfilet „Finkenwerder Art“, mit Garnelen, Zwiebelnund Tomatenwürfel überzogen, Butterkartoffelnund gemischter Salatteller15,50 €Wildlachsmedaillon, in Zitronenbutter gebraten,auf Tomaten-Frühlingslauchgemüse, Butterkartoffeln17,50 €gebratenes Zanderfilet, auf Blattspinatund Zitronen-Rahmnudeln18,50 €

Dessertfruchtige Weinschaumcreme mit Weintraubenund Sahnehaube (8)4,50 €Erdbeer-Rhabarberkompott miteiner Kugel Pistazieneis4,50 €fruchtige Mangocreme, garniert miteiner Erdbeer-Sahnerosette4,50 €Vanille-Sahneeis mit einer Erdbeersauce überzogenund weißen Schokoraspel4,50 €Erdbeer-Tiramisu, Amaretto-Mascaponecrememit marinierten Erdbeeren und Löffelbisquit (8)4,50 €Zitronensorbet mit Wodka aufgegossen 10)3,50 €Hotel Landhaus BerghofInh.: Chr. SiepermannRäumlichkeiten bis 120 PersonenMontags RuhetagSie wissen nicht was Sie Ihren Freundenoder Verwandten schenken sollen?Wie wäre es mit einem Gutschein vom Landhaus BerghofZusatzstoffe1-Farbstoff 2-Konservierungsstoff 3-Antioxidationsmittel 4-Geschmackverstärker5-Geschwefelt 6-Geschwärzt 7-Gewachst 8-Süßungsmittel 9-Phosphat 10-Säuerungsmitte