Trendthema: Backwaren - CHEFS CULINAR
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LOCATIONOliver Büssing, Verkaufsberater CHEFS CULINAR (li.), und Baron Christian vorSchloß Dankern, dem 1680 erbauten Familiensitz.wolf, im Strandcafé, im Plünnhockoder auf der Deelenterrasse oder imDorfplatz, oder, oder. Die gastronomischeAuswahl ist ebenso riesig wieder Park selbst. 26 Kassensystemehalten fest, was bestellt und verzehrtwird. Das Restaurant liefert übrigensauf Gästewunsch auch direkt insFerienhaus Getränke, Pizza, Pasta,Salat, Kids-Menüs oder auch kompletteGrillpakete.Christian und ergänzt: „Unser Kerngeschäftist die Vermietung der Ferienhäuser,die zwei Drittel unserer Gästeoft über Jahre regelmäßig buchen.“Der Ferientag beginnt mit einemguten Frühstück. Gäste, die ins Restaurantgehen, wählen zwischen demopulenten Frühstücksbüffet „mitalles“ für 8,90 Euro (Kinder ab 2,70Euro) oder einem kleinen komplettenFrühstück zu 3,90 Euro. Mittags undabends gibt es in den Restaurantsalles, was das Herz begehrt, ganz aufdie Zielgruppen abgestimmt. Natürlichkommen die Kinder ebenso aufihre Kosten wie ihre erwachsenenBegleiter, es gibt einfach alles und fürjeden Geschmack und Geldbeutel.Interessierte können sich die gutgemachten Speise- und Getränkekartenunter www.schloss-dankern.de/gastronomie ansehen und sogar downloaden.Der neue gastronomische Leiter UweKalich wird die facettenreiche Gastronomiemit ihren 180 Mitarbeitern abSolide Leistung zu fairen Preisen„Die Gastronomie wird als eigenesProfitcenter geführt und dient derMarke Schloß Dankern“, sagt BaronÜber 200 Spiel-,Freizeit- undSportmöglichkeitensowie andereAttraktionenerwarten die Gäste.40 Das Magazin 4/2013
der nächsten Saison erfolgreich zuführen verstehen. Denn im April gehtes wieder rund im Freizeitparadies ander Ems. Über 200 Spiel- und Sportmöglichkeitensowie 1500 Fahrrädererwarten die Gäste, In- und Outdoor-Attraktionen bis zur neuen Kartbahn„Emslandring“ und der „Cross-KartbahnDankern“ („Europas größteKartanlage“) sowiedem „Spielland“,einem 10 000 QuadratmetergroßenIndoor-Spielvergnügen,und dem tropischen Badevergnügenauf 3100 Quadratmeter imSpaßbad: Es gibt nichts, aber auchgar nichts, was es nicht gibt.Die mutige Geschäftsidee von 1970Seit 1974 ist das FerienzentrumSchloß Dankern permanent gewachsenund erweitert, so wie ein Baumimmer größere Ringe bekommt,breitet sich das Ferienparadies aufdem 200 Hektar großen Grundstückaus. „Die Idee, hier einen Ferienparkzu errichten, wurde aus der Not herausgeboren“, blickt Baron Christianzurück. „Mit der ursprünglichenLandwirtschaft konnten nicht die notwendigenErträge erzielt werden, umdie Erhaltung des Schloßes Dankernzu gewährleisten. Um eine neue wirtschaftlicheGrundlage zu schaffen,Das Ferienzentrum bietetGastronomie für jedenGeschmack und Geldbeutel.gründete mein Großvater ManfredFreiherr von Landsberg-Velen 1974das Ferienzentrum Schloß Dankernund ließ mit dem Holz aus dem eigenenWald die ersten Ferienhäuserbauen.“ Die Idee: Familien mit Kinderneinen erschwinglichen Urlaubbieten zu können. Mit dem Motto„Ferien mit dem Kind vom Kind“ wardas Ferienzentrumvon Anfang anerfolgreich. Es entstandeine einzigartigeFerienanlage,die in Deutschland einmalig ist. Eingebettetin die wunderschöne emsländischeLandschaft, stehen Feriengästenhier nun über 700 Ferienhäuser mitvielen Spiel- und Sportmöglichkeitenfür Gäste zur Verfügung. Das Ferienzentrumbeschäftigt insgesamt 450Mitarbeiter, verteilt auf 220 Vollzeitstellen,ein sehr wichtiger Faktor fürdie Region. Schloß Dankern bildet denMittelpunkt des Ferienzentrums undkonnte inzwischen von Grund aufsaniert werden. Über 150 Jahre befindetsich Dankern nun im Besitz derFreiherren von Landsberg-Velen.Für den jungen Baron Christian dürftedies alles eine mehr als große Herausforderungsein. Sein Esprit und seinunternehmerisches Engagement werdenin Zukunft mitbestimmen, obauf dem Ostfriesenspieß stur RichtungNordsee gedüst wird oder dieAusfahrt Haren/Ems für Familien mitKindernmagnetische Anziehungskraftfür unbeschwertes Ferienvergnügenbesitzt und aus 250 000 Gästenim Ferienzentrum Schloß Dankernnoch viel mehr werden. Schließlichbietet das riesige Grundstück vielfältigeExpansionsmöglichkeiten. Wirhaben nach unserem Gespräch darankeinerlei Zweifel und sehen das Ferienparadiesbereits noch größer, nochattraktiver, noch besser besucht, aberauch internationaler und wahrscheinlichmit einem chinesischen Restaurantim Lotusgarten.Das Magazin 4/201341
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LOCATIONOliver Büssing, Verkaufsberater <strong>CHEFS</strong> <strong>CULINAR</strong> (li.), und Baron Christian vorSchloß Dankern, dem 1680 erbauten Familiensitz.wolf, im Strandcafé, im Plünnhockoder auf der Deelenterrasse oder imDorfplatz, oder, oder. Die gastronomischeAuswahl ist ebenso riesig wieder Park selbst. 26 Kassensystemehalten fest, was bestellt und verzehrtwird. Das Restaurant liefert übrigensauf Gästewunsch auch direkt insFerienhaus Getränke, Pizza, Pasta,Salat, Kids-Menüs oder auch kompletteGrillpakete.Christian und ergänzt: „Unser Kerngeschäftist die Vermietung der Ferienhäuser,die zwei Drittel unserer Gästeoft über Jahre regelmäßig buchen.“Der Ferientag beginnt mit einemguten Frühstück. Gäste, die ins Restaurantgehen, wählen zwischen demopulenten Frühstücksbüffet „mitalles“ für 8,90 Euro (Kinder ab 2,70Euro) oder einem kleinen komplettenFrühstück zu 3,90 Euro. Mittags undabends gibt es in den Restaurantsalles, was das Herz begehrt, ganz aufdie Zielgruppen abgestimmt. Natürlichkommen die Kinder ebenso aufihre Kosten wie ihre erwachsenenBegleiter, es gibt einfach alles und fürjeden Geschmack und Geldbeutel.Interessierte können sich die gutgemachten Speise- und Getränkekartenunter www.schloss-dankern.de/gastronomie ansehen und sogar downloaden.Der neue gastronomische Leiter UweKalich wird die facettenreiche Gastronomiemit ihren 180 Mitarbeitern abSolide Leistung zu fairen Preisen„Die Gastronomie wird als eigenesProfitcenter geführt und dient derMarke Schloß Dankern“, sagt BaronÜber 200 Spiel-,Freizeit- undSportmöglichkeitensowie andereAttraktionenerwarten die Gäste.40 Das Magazin 4/2013
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