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AUSTRI<strong>AE</strong>XPORT<br />
The Cheese Olympics: late in October 2007, Oberstdorf<br />
in Bavaria hosted the fi fth olympics of cheese made<br />
high in the mountains, and no less than 717 entries from<br />
ten countries to<strong>ok</strong> part, including 90 from Austria. Five<br />
won gold medals, another fi ve won silver, and fi ve re ceived<br />
bronze, the best results ever. The privately owned cheese<br />
dairy Rupp received a gold medal for its Vorarlberg Premium<br />
mountain cheese and silver for its normal line.<br />
Pinzgau Milch also received gold and silver for its<br />
Tyrolean mountain cheese in various stages of ripeness.<br />
The Sulzberger Käserebellen, or cheese rebels, were<br />
awarded a gold medal for their Bergrebell, and a Tyrolean<br />
mountain camembert won gold for the “wild cheesemaker”,<br />
Bernhard Widauer. The mountain dairy farm<br />
Sennerei Hittisau once again received a gold medal for<br />
its Hittisau mountain cheese.<br />
Two medals, silver and bronze, were given to the Sennerei<br />
Sibratsgfäll for its local mountain cheeses of varying<br />
ripeness.<br />
Alpe Steris won silver for its Staiser Alpkäse, and the<br />
Hofsennerei, owned and run by Jakob and Annemarie<br />
Meusburger, received the same honour for their Magdalene<br />
mountain cheese. Tirol Milch won bronze for their<br />
Tyrolean mountain cheese, and the same award went to<br />
the Upper Styrian Molkerei for their Erzherzog Johann.<br />
Sennerei Schnepfau and Sennerei Schnifi s both received<br />
bronze, for their Vorarlberg mountain cheese and a Tilsit,<br />
respectively. ❚<br />
© Tourismus & Sport Oberstdorf<br />
At the last Cheese Olympics, Austria had the best results since the event started in<br />
2002, bringing home 15 medals for its mountain cheese.<br />
Die „Käseolympiade“: Ende Oktober 2007 fand im<br />
bayeri schen Oberstdorf die 5. Olympiade der Käse aus den<br />
Bergen statt. Daran nahmen 717 Käse aus zehn Ländern<br />
teil. 90 Einreichungen kamen aus Österreich, und mit fünf<br />
Gold-, fünf Silber- und fünf Bronzemedaillen konnte österreichischer<br />
Käse bei Bergkäse-Olympiaden so gut wie noch<br />
nie zuvor abschneiden. Die Privatkäserei Rupp wurde mit<br />
Gold für den Vorarlberger Premium Bergkäse und Silber für<br />
den Vorarlberger Bergkäse ausgezeichnet.<br />
Auch die Pinzgau Milch erlangte Gold und Silber für<br />
Tyro ler Bergkäse in verschiedenen Reifestufen.<br />
Die Sulzberger Käserebellen erkämpften mit ihrem<br />
Bergrebell eine Goldmedaille, und mit dem Tiroler Bergcamembert<br />
gab es ebenfalls Gold für den „Wilden Käser“,<br />
Bernhard Widauer. Die Sennerei Hittisau konnte sich für<br />
ihren Hittisauer Bergkäse ebenfalls über Gold freuen.<br />
Zwei olympische Medaillen, einmal Silber, einmal<br />
Bronze, wurden an die Sennerei Sibratsgfäll für ihre<br />
Sibratsgfäller Bergkäse verschiedener Reifestufen verliehen.<br />
Die Alpe Steris mit ihrem Staiser Alpkäse erlangte Silber,<br />
auch die Hofsennerei Jakob und Annemarie Meusburger<br />
konnten für ihren Magdalener Bergkäse Silber entgegennehmen.<br />
Die Tirol Milch wurde mit Bronze für ihren Tiroler<br />
Bergkäse ausgezeichnet. An die obersteirische Molkerei<br />
wurde für den Erzherzog Johann die Bronzemedaille verliehen.<br />
Die Sennerei Schnepfau erhielt für Vorarlberger Bergkäse<br />
ebenso eine Bronzemedaille wie die Sennerei Schnifi s<br />
für einen Tilsiter aus den Berggebieten. ❚<br />
Bei der letzten „Käseolympiade“ erzielte Österreich das beste Ergebnis seit Gründung<br />
der Veranstaltung 2002 und heimste gleich 15mal Edelmetall für Bergkäsesorten ein.<br />
24 www.advantageaustria.<strong>org</strong><br />
127/2008