AUS DER SZENE FÜR DIE SZENE - Club 100
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INTERVIEW MIT DANIEL LENTE, ER IST SEIT DEZEM-<br />
BER 2010 EVENT- UND MARKETINGMANAGER IM AS-<br />
PHALT BERLIN.<br />
HALLO DANIEL, SCHÖN, DASS DU DIR HEUTE ZEIT <strong>FÜR</strong><br />
UNS NIMMST! SEIT WANN BIST DU IN <strong>DER</strong> GASTRONO-<br />
MIE UND WIE KAM ES DAZU?<br />
Ich bin noch während meines Abiturs in der Gastronomie nebenberufl<br />
ich tätig geworden. Erst als Runner und später als Baarkeeper<br />
im 90°, wo ich auch meinen heutigen Kollegen Daniel<br />
Höferlin kennengelernt habe. Er war dort im Eventmanagement<br />
und bei ihm habe ich mein erstes Praktikum gemacht, bevor ich<br />
mit meinem BWL-Studium anfi ng.<br />
Eigentlich wollte ich danach nicht mehr im Nachtleben arbeiten,<br />
aber nun bin ich nach Beendigung meines Studiums doch wieder<br />
hineingerutscht. Während meiner drei Jahre als Eventmanager<br />
im PURO stand ich immer in Kontakt mit Daniel, der damals<br />
noch im Felix auch als Geschäftsführer fungierte. Letztes Jahr<br />
fanden wir uns dann endlich wieder in Daniels eigenem Laden,<br />
dem Asphalt, zusammen.<br />
WAS BEWEGTE EUCH DAZU, TROTZ <strong>DER</strong> RISIKEN EU-<br />
REN EIGENEN CLUB AUFZUMACHEN, UND WAS MACHT<br />
DAS ASPHALT ZU <strong>DER</strong> ANGESAGTEN LOCATION, <strong>DIE</strong><br />
SIE HEUTE IST?<br />
Da spreche ich wohl eher für Daniel Höferlin, da er den <strong>Club</strong><br />
eröff net hat: Ich bin mir sicher, dass er einfach heiß darauf war,<br />
selbstständig zu arbeiten. Er hatte genug davon, jahrelang für<br />
Andere im Nachtleben zu arbeiten, und daher war mit der Eröff -<br />
nung die Zeit für seine Selbstverwirklichung gekommen.<br />
Als leidenschaftlicher Musiker, mit Band-Erfahrung und Sänger-<br />
Backround, hat Daniel ein großes Herz für Liveauftritte. Auf<br />
unserer Center Stage treten neue wie gestandene Bands aus<br />
Deutschland und der ganzen Welt auf, darunter auch Aloe<br />
Black, Bob Geldorf, Cassandra Steen oder Rap-Stars wie Talib<br />
Kweli. Eine Partnerschaft mit dem Musikkonzern Universal ermöglicht<br />
es uns, solche Größen des Musikbusiness im Asphalt<br />
„WIR BIETEN DAS AMBI<br />
‚ERWACHSENES FEIERN’<br />
begrüßen zu dürfen.<br />
Aber auch Berliner Untergrund- bis hin zu Swingbands lassen<br />
wir gerne bei uns auftreten und sie werden mit großer Begeisterung<br />
vom Publikum angenommen.<br />
WIE WÜRDET IHR EURE ZIELGRUPPE BESCHREIBEN?<br />
Die meisten unserer Besucher sind zwischen 25 und 45 Jahre<br />
alt, sehr entspannt und durchweg unterschiedlich; das merkt<br />
man auch: Es ist ein eher entspanntes und reifes Publikum und<br />
nicht wie sonst in vielen Berliner <strong>Club</strong>s die 16-Plus-Klientel. Wir<br />
versuchen, vor allem die verschiedenen Szenen zu vereinbaren,<br />
trotz der immer noch herrschenden Kluft zwischen Ost und<br />
West. Diese lässt sich mit der Mischung unserer Stammgäste<br />
aus beiden Seiten gut füllen, denn viele kennen uns noch aus<br />
der 90°-Zeit, dem <strong>Club</strong>, der damals alle Szenen aus Ost und<br />
West am besten “vereinigte“.<br />
Die hohe Qualität der gespielten Musik und das Abgrenzen<br />
von den gewöhnlichen, kommerziellen <strong>Club</strong>s ist uns besonders<br />
wichtig: Dort geht es oft nur darum, die dicken Flaschen zu<br />
präsentieren, egal, wer aufl egt und was gespielt wird. Mehrere<br />
DJs, die abwechslungsreiche Musik spielen, und die auftretenden<br />
Künstler sowie die verschiedenen Hip Hop und House<br />
Floors ziehen unsere Gäste an.<br />
WIE HALTET IHR ES MIT DEM RESTAURANT, DAS IM<br />
CLUB INTEGRIERT IST?<br />
Unser Restaurant ist momentan immer von Donnerstag bis<br />
Samstag, von 20 bis 24 Uhr, manchmal auch bis 1 Uhr geöff<br />
net. Später wandeln wir das Restaurant zum <strong>Club</strong> um. Wir<br />
verschieben die Tische und somit wird einer der beiden Dancefloors<br />
freigelegt. Es ist nicht besonders groß und umfasst ungefähr<br />
50 Plätze. Die Küche reicht von mediterran mit asiatischen<br />
Einfl üssen bis hin zu Klassikern der deutschen Küche. Die Karte<br />
wechselt alle zwei Wochen und richtet sich meistens danach,<br />
was man gerade frisch auf dem Markt bekommt beziehungsweise<br />
was zur Saison gerade wächst. Das Restaurant wird sehr