AUS DER SZENE FÜR DIE SZENE - Club 100

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INTERVIEW MIT DANIEL LENTE, ER IST SEIT DEZEM-
BER 2010 EVENT- UND MARKETINGMANAGER IM AS-
PHALT BERLIN.
HALLO DANIEL, SCHÖN, DASS DU DIR HEUTE ZEIT FÜR
UNS NIMMST! SEIT WANN BIST DU IN DER GASTRONO-
MIE UND WIE KAM ES DAZU?
Ich bin noch während meines Abiturs in der Gastronomie nebenberufl
ich tätig geworden. Erst als Runner und später als Baarkeeper
im 90°, wo ich auch meinen heutigen Kollegen Daniel
Höferlin kennengelernt habe. Er war dort im Eventmanagement
und bei ihm habe ich mein erstes Praktikum gemacht, bevor ich
mit meinem BWL-Studium anfi ng.
Eigentlich wollte ich danach nicht mehr im Nachtleben arbeiten,
aber nun bin ich nach Beendigung meines Studiums doch wieder
hineingerutscht. Während meiner drei Jahre als Eventmanager
im PURO stand ich immer in Kontakt mit Daniel, der damals
noch im Felix auch als Geschäftsführer fungierte. Letztes Jahr
fanden wir uns dann endlich wieder in Daniels eigenem Laden,
dem Asphalt, zusammen.
WAS BEWEGTE EUCH DAZU, TROTZ DER RISIKEN EU-
REN EIGENEN CLUB AUFZUMACHEN, UND WAS MACHT
DAS ASPHALT ZU DER ANGESAGTEN LOCATION, DIE
SIE HEUTE IST?
Da spreche ich wohl eher für Daniel Höferlin, da er den Club
eröff net hat: Ich bin mir sicher, dass er einfach heiß darauf war,
selbstständig zu arbeiten. Er hatte genug davon, jahrelang für
Andere im Nachtleben zu arbeiten, und daher war mit der Eröff -
nung die Zeit für seine Selbstverwirklichung gekommen.
Als leidenschaftlicher Musiker, mit Band-Erfahrung und Sänger-
Backround, hat Daniel ein großes Herz für Liveauftritte. Auf
unserer Center Stage treten neue wie gestandene Bands aus
Deutschland und der ganzen Welt auf, darunter auch Aloe
Black, Bob Geldorf, Cassandra Steen oder Rap-Stars wie Talib
Kweli. Eine Partnerschaft mit dem Musikkonzern Universal ermöglicht
es uns, solche Größen des Musikbusiness im Asphalt
„WIR BIETEN DAS AMBI
‚ERWACHSENES FEIERN’
begrüßen zu dürfen.
Aber auch Berliner Untergrund- bis hin zu Swingbands lassen
wir gerne bei uns auftreten und sie werden mit großer Begeisterung
vom Publikum angenommen.
WIE WÜRDET IHR EURE ZIELGRUPPE BESCHREIBEN?
Die meisten unserer Besucher sind zwischen 25 und 45 Jahre
alt, sehr entspannt und durchweg unterschiedlich; das merkt
man auch: Es ist ein eher entspanntes und reifes Publikum und
nicht wie sonst in vielen Berliner Clubs die 16-Plus-Klientel. Wir
versuchen, vor allem die verschiedenen Szenen zu vereinbaren,
trotz der immer noch herrschenden Kluft zwischen Ost und
West. Diese lässt sich mit der Mischung unserer Stammgäste
aus beiden Seiten gut füllen, denn viele kennen uns noch aus
der 90°-Zeit, dem Club, der damals alle Szenen aus Ost und
West am besten “vereinigte“.
Die hohe Qualität der gespielten Musik und das Abgrenzen
von den gewöhnlichen, kommerziellen Clubs ist uns besonders
wichtig: Dort geht es oft nur darum, die dicken Flaschen zu
präsentieren, egal, wer aufl egt und was gespielt wird. Mehrere
DJs, die abwechslungsreiche Musik spielen, und die auftretenden
Künstler sowie die verschiedenen Hip Hop und House
Floors ziehen unsere Gäste an.
WIE HALTET IHR ES MIT DEM RESTAURANT, DAS IM
CLUB INTEGRIERT IST?
Unser Restaurant ist momentan immer von Donnerstag bis
Samstag, von 20 bis 24 Uhr, manchmal auch bis 1 Uhr geöff
net. Später wandeln wir das Restaurant zum Club um. Wir
verschieben die Tische und somit wird einer der beiden Dancefloors
freigelegt. Es ist nicht besonders groß und umfasst ungefähr
50 Plätze. Die Küche reicht von mediterran mit asiatischen
Einfl üssen bis hin zu Klassikern der deutschen Küche. Die Karte
wechselt alle zwei Wochen und richtet sich meistens danach,
was man gerade frisch auf dem Markt bekommt beziehungsweise
was zur Saison gerade wächst. Das Restaurant wird sehr