TK Hähnchen-Innenfilet - Rittner Food Service GmbH & Co. KG

TK Gemüsebünchenküchenfertige Gemüsebündchen, IQF-gefroren,umwickelt mit einem feinen Streifen ausKürbis• 97607 Gemüsebündchen Tricolor(Bohne, Karotte, Rettich)• 97608 BohnenbündchenKarton 5 x 10 x 30 g Stückkg 5,98St. 0,179kg 3,28St. 0,098TK Obst & GemüseTK Obst Brunoiseeine Mischung aus Erdbeeren, Pfirsichen,Mangos und Ananas, ohne Zuckerzusatz,portionierbar und vielseitig einsetzbarKarton 4 x 2,5 kg Beutel• 61989Kt. 29,90kg 2,99TK GemüsemischungPaysanfarbenfrohe Mischung mit orangen und gelbenKarotten, Stangenbrechbohnen und SchwarzwurzelnKarton 4 x 2,5 kg Beutel• 87008Kt. 24,90kg 2,49TK Retro Gemüse-MixMischung aus wiederentdeckten Gemüsesortenwie Topinambur, Pastinaken, Knollensellerie,Kürbis, Möhren und roten Zwiebeln, passt perferktzu gedünstetem und gebratenem Fisch,Fleisch oder GeflügelKarton 4 x 2,5 kg Beutel• 46618Kt. 22,50kg 2,25TK GemüsemischungCaliforniaharmonische Komposition aus knackigengrünen Bohnen, Karotten und zarten WachsbohnenKarton 4 x 2,5 kg Beutel• 75433Kt. 18,90kg 1,89TK Zucchini-Mixdieser mediterrane, farbenfrohe Mix mithalbierten gelben und grünen Zucchinischeiben,Datteltomaten und geschnittenen rotenZwiebeln ist die ideale Beilage für Fleisch- undFischgerichteKarton 4 x 2,5 kg Beutel• 46619Kt. 18,50kg 1,85TK GemüsemischungIndonesiahochwertige Gemüsemischung aus authentischenZutaten: Karotten, Sojabohnen, Zuckererbsenschoten,Bambussprossen, Wasserkastanien,Paprika gelb, Mu-Err-PilzeKarton 4 x 2,5 kg Beutel• 71504Kt. 32,90kg 3,29TK Blattspinat, port.ganze Blätter mit ausgeprägter Blattstrukturund ein sehr milder authentischer Geschmackzeichnen dieses Produkt ausPortion 125 gKarton 4 x 2,5 kg Beutel• 46719Kt. 18,80kg 1,883

Frische RinderhüfteArgentinien, o. Deckelideal für zarte, gut abgehangene Steaks ausdem Herzstück der Hüfte geschnittenStück ca. 2,5 kgKarton ca. 15 kg (ca. 6 Stücke)• 52563kg 12,49TK & FrischfleischFrisches RinderfiletUruguaysehr zart und geschmackvoll, für Medaillonsteaksoder auch im Ganzen rosa abzubratendesFleischStück 3 – 4 lbs. = ca. 1,6 kgKarton ca. 16 kg (10 Stücke)• 66700kg 24,50Krenfrisch geriebener Meerrettich aus dem Eimer,er bringt die ideale Würze zu Fisch, Fleisch,Suppe, Salat oder direkt aufs Brot, bis zu 6Monate haltbar und frisch verwendbar, kommter servierfertig direkt auf den TischEimer 2300 ml (Einwaage 1000 g)• 94338Eim. 9,99Frisches Falsches Filet,Färseaus norddeutscher Haltung, sehr schönesBratenfleisch, auch für Gulasch, gefällt durchdie Form und immer gleichbleibend großeScheibenStück ca. 1,5 kgE2-Kiste ca. 13 kg• 47458kg 7,49TK Schweine-Vlies-Grillhaxenvon jungen Schweinen, Vlies-Schnitt, aus demSchinken geschnitten, ohne Kniegelenk, mitkleiner RestschwarteStück ca. 800 – 850 gKarton 10 – 12 kg• 98838kg 1,85© photocrew/fotolia.comFrische Kalbsteakhüfte• 45885NL, helle Ware, einzeln vakuumverpacktStück ca. 2 kgKarton ca. 20 kg kg 10,49Frisches dt. Schweinefileto. Kopf, o. Kettesauber geputzt und lang gestreckt, hervorragendgeeignet als Medaillons oder im GanzengebratenStück ca. 450 gKarton ca. 5 kg• 99901kg 7,99© Greg/fotolia.com© photocrew/fotolia.com5

TK Paprikaschote rotgefüllt, „Extra Qualität“reine Hackfleischfüllung, ohne Semmelbrösel,herzhaft abgeschmecktKarton 20 x ca. 220 g StückZubereitung:Kombidämpfer160°C,ca. 35 – 40 Min.Pfanneca. 40 – 45 Min.TK KlopseKönigsberger Art, gegartsaftige Klopse zubereitet aus bestem Schweinefleisch,abgestimmt mit Zwiebeln, Semmelbröselnund GewürzenKarton 125 x 60 g StückZubereitung:Kombidämpferca. 25 Min.Wasserbadca. 20 Min.TK Hähnchenroulade„Margrit“, roheine ausgebeinte Hähnchenkeule, gefüllt mit einerFarce aus Geflügelfleisch und Brokkoli, zu einerschmackhaften Roulade gewickeltKarton 50 x ca. 160 g Stück• 41060Kt. 20,58St. 1,029• 68250Kt. 27,50St. 0,22• 78615Kt. 69,95St. ca. 1,39Zubereitung:Kombidämpfer200°Cca. 18 – 22 Min.TK FleischconvenienceTK Hähnchen Brustfiletohne Haut, IQF, natur, ohne Flüssigwürzungsauber ausgelöstes Hähnchen Brustfleischohne Innenfilet, ohne Knochen, ohne KnorpelKarton 3 kg• 61514 120 g• 48651 140 g• 48654 160 g kg 5,85TK PutenbrustfiletZwiebelkrüstchenfeine, zarte Scheiben vom Putenbrustfilet,fix und fertig gewürzt, mit einer köstlichenPanade aus Röstzwiebeln und KäseStück 150 gKarton 3 kgZubereitung:Kombidämpferca. 20 – 30 Min.Fritteuseca. 9 – 18 Min.Pfanneca. 10 – 20 Min.• 66595Kt. 25,80St. 1,29Paprika-Rubinohandgepflückt, ein besonders hochwertigerPaprika mit hoher Farbintensität und intensiverGeschmacksqualitätDose 1600 ml20 % mehr Inhaltin der Retro-Dose• 87966Ds. 14,45TK K-Line Hähnchen-Knusperfiletzartes, saftiges Hähnchen-Brustfilet, wiegewachsen, mit 8 % Flüssigwürzung, mit einerknusprigen Cornflakes Panade umhüllt• 76226 140 g• 76227 160 gKarton 3 kgZubereitung:Kombidämpfer220°Cca. 12 – 14 Min.Backofen200°C, ca. 11 Min.Kt. 19,47kg 6,497

FeinkostFränkischer KrautsalatWeißkrautsalat mit Zwiebelwürfel und buntenPaprikastreifen in klarem DressingEimer 5 kg• 40927Eim. 8,95Fingerfood MixToscana SpießeVariationen kleiner Finger-Food-Spieße ausmediterranen Zutaten in der praktischen3-Kammer-Schale: schwarze und grüne Oliven,mit Frischkäse gefüllte rote Kirschpaprika,braune Zwiebeln sowie getrocknete Tomaten1750 g SchaleATG 1000 g• 68095Sch. 19,95Sauerkraut frischvom Fass, eine Krautdelikatesse aus ausgesuchtenWeißkohlsorten und kontrolliertemAnbauEimer 10 kg• 40304Eim. 7,98Mini-Kürbisse Chakalakamit Frischkäsesüdafrikanische Kürbisse gefüllt mit einerexotisch würzigen Frischkäsezubereitung1250 g SchaleATG 1000 g• 54265Sch. 16,95Partyplatte Veneziarote Kirschpaprika mit Käsecremefüllung,Schafskäse mit frischen Kräutern, getrockneteTomaten, Peperoni, Artischocken, grüne undschwarze Oliven ohne Kern, Weinblätter mitReisfüllung, rote und grüne Peperoni gefülltmit Frischkäse, Balsamicozwiebeln1500 ml 7-Kammer-SchaleATG 1000 g• 90290Sch. 15,70Rohkostsalataus Weißkraut, Paprika, Karotten und Gurkenin klarem Essig-DressingEimer 3 kg• 40594Eim. 8,959

Rund um den Salat© Sergey/fotolia.comSalatveredler„Breakfast Line“Mischung aus Sonnenblumenkernen,Kürbis- undPinienkernen zur Verfeinerungvon Salaten, PastaundReisgerichtenKarton 4 x 1000 g BeutelDressings• 88235 American Dressing• 88237 French Dressing• 88238 Italian Dressing• 88239 Joghurt Dressing• 46674 American Joghurt Dressing• 46808 French Joghurt Dressing• 47062 Holland Joghurt DressingEimer 3 kg• 43651Btl. 9,99Eim. 6,49Eim. 7,99Croutinos (o.d.Z.)Salatkrönung Croutinos verwandeln Ihren Salatin ein knusprig-raffiniertes Geschmackserlebnis• 41462 Speck/Apfel• 56109 Sonnenblumenkerne• 62345 Tomate/PaprikaKarton 6 x 700 g DoseNatives Olivenöl extraaus erster Kaltpressung, durch mechanischesVerfahren gewonnen, ideal zu Salaten,Fleischgerichten und Fisch• 68189 1 l Flasche• 68182 5 l KanisterSpeck/ApfelSonnenblumenkerneTomate/PaprikaDs. 12,89Fl. 4,79Kan. 22,50Ltr. 4,50Macadamianuss-Öl100 % rein,erste KaltpressungGeschmack mild nussig,vollmundigFlasche 250 ml• 77961Fl. 20,95Balsamico• 89700 Weißer Balsamico• 68180 Balsamico NeroFlasche 1 lFl. 2,25Aceto PlusEssig-Fruchtzubereitung• 71433 Mango, 1,4 % SäureGeschmack intensiv nachvollreifer Mango mit feinerSäure-Note• 92020 Johannisbeer, 2,6 % SäureGeschmack fruchtig nachschwarzen Johannisbeeren,mit dezenter Balsamico-Essig-Note• 92019 Passionsfrucht, 3,7 % SäureGeschmack nach Passionsfrucht,mit erfrischenderSäure-NoteFlasche 0,5 l Fl. 8,95Premium-Öle• 53764 BasilikumölNatives Oliven-Öl Extra99,6 % mit Basilikum-Extrakt, Geschmack kräftignach Oliven, mit feinerBasilikum-Note• 51867 Kürbiskernöl100 % sortenrein, Erstpressung,aus österreichischemAnbau, Geschmackdezent nussig, mit feinerRöstnote• 99710 Traubenkernölkaltgepresst, Geschmackgrün-nussig, mit leichterTrester-NoteFlasche 0,5 lFl. 9,95Fl. 13,35Fl. 16,8510Fotos: WIBERG

TK BackwarenTK Ciabattadas aromatische Weizenbrot nach original italienischerRezeptur, innen saftig weich, außenknusprig, wie handgemacht, mit großporigerKrumeKarton 28 x 290 g Stück• 95944Kt. 15,40St. 0,55TK Pane rusticorustikales Weizenbrot mit drei diagonalenSchnitten und spitz zulaufenden Enden,Länge 54,5 cmKarton 18 x 400 g Stück• 82038Kt. 13,50St. 0,75TK Fladenbrot rund, fgb.türkisches Nationalbrot in runder Form, idealzur GrillsaisonKarton 10 x 500 g Stück• 86798Kt. 12,80St. 1,28TK Mini-BrötchenmixKörner, halbgebackenherzhafte runde Mini-Brötchen in den SortenSonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mehrkornund RoggenKarton 220 x 30 g Stück• 86845Kt. 30,58St. 0,139TK Brötchen-Mix rundhalbgebackenherrlich duftende, bunt gemischte Brötchenmit Mohn und Sesam sowie Kaiser- und MehrkornbrötchenKarton 4 x 25 x 60 g Stück• 86840Kt. 14,90St. 0,149TK Blätterteigplatten, rohfertig ausgerollter Blätterteig in unterschiedlichenStärken, beste Konditorqualität,in 10 Minuten aufgetautKarton 12 x 834 g• 48782Kt. 22,49St. 1,87TK Kornspitzeine knackige Kruste und viele Ballaststoffeergeben den original Kornspitz - mit WeizenundRoggenschrotKarton 4 x 25 x 80 g Stück• 86757Kt. 23,98St. ca.0,24TK Erdb./Rhab. Strudel, rohganze Erdbeeren mit Rhabarberstückchen,ofenwarm mit Vanillesauce oder Sahne serviertoder an heißen Sommertagen z.B. mitVanilleeis kalt serviert, ein fruchtiger Genussfür jung & altKarton 5 x 1,2 kg StangeZubereitung:Backofenca. 180 – 200 °C,20 – 25 Min.• 81910Kt. 23,88kg 3,98TK Gemüsestrudel, fgb.zarter Strudelteig, gefüllt mit sieben verschiedenenGemüsesorten (Brokkoli, Blumenkohl,Süßmais, Knollensellerie, Karotten, Weißkohl,Porree), fein abgeschmeckt mit Gouda, idealals vegetarisches Hauptgericht oder als Beilagezu Fisch- und FleischgerichtenKarton 36 x 160 g Port.Zubereitung:• 41238Kt. 28,44Port. 0,79Backofenca. 180 – 200 °C,8 – 12 Min.16

Aperol15 % Vol.Flasche 1 l• 99819Fl. 11,39Bacardi CartaBlanca37,5 % Vol.Flasche 1 l• 73086Fl. 13,19SpirituosenJackDaniel‘s40 % Vol.Flasche 1 l• 73063Fl. 19,99SouthernComfort35 % Vol.Flasche 1 l• 73100Fl. 15,49Smirnoff37,5 % Vol.Flasche 1 l• 77521Fl. 10,99Jägermeister35 % Vol.Flasche 1 l• 77498Fl. 12,99Ramazotti30 % Vol.Flasche 1 l• 77513Fl. 13,29Havanna Club3 Years40 % Vol.Flasche 1 l• 99829Fl. 13,99Ouzo 1238 % Vol.Flasche 1 l• 55244Fl. 13,89© tournee/fotolia.comAsbachUralt38 % Vol.Flasche 1 l• 73072Fl. 12,99FernetBranca39 % Vol.Flasche 1 l• 73080Fl. 14,99Sierra Tequila„Gold“38 % Vol.Flasche 1 l• 77519Fl. 13,49Sierra Tequila„Silver“38 % Vol.Flasche 1 l• 77518Fl. 13,9923

KenntlichmachungsfreiKenntlichmachungsfreiKenntlichmachungsfreiKenntlichmachungsfreiKenntlichmachungsfreiKenntlichmachungsfreiKenntlichmachungsfreiKenntlichmachungsfreiKenntlichmachungsfreiDr. Oetker Food ServiceBärlauchcremesuppe(kmf), instanteine Cremesuppe mit feinem Bärlauch undraffinierter Zwiebel-Knoblauch-Kräuter-NoteKarton 2 x 3 kg Fs.• 82163• Oe 1-39-205770Btl. 35,85kg 11,95Küchengold Küchenwürze(kmf)universelles Feinwürzmittel – verfeinert undwürzt zugleich alle Fleisch-, Geflügel- undFischspeisen sowie Gemüse, Kartoffelgerichte,Teigwaren, Suppen, Soßen und pikante SalateEimer 12 kg• 82289• Oe 1-39-205878Eim. 56,28kg 4,69ZusatzstoffeKlare Gemüsesuppe (kmf),o. geh. FetteGemüsesuppe mit harmonisch aufeinanderabgestimmten Kräutern, besonders für allefleischlosen Gerichte geeignetEimer 12 kg• 76901• Oe 1-39-250031Eim. 71,88kg 5,99Weiße Sauce (kmf), granulierteine fein abgestimmte, leicht cremige helleSoße mit einem ausgewogenen Grundgeschmackin der neuen Granulat-QualitätEimer 12 kgZusatzstoffe• 52008• Oe 1-39-250054Eim. 71,40kg 5,95ZusatzstoffeDel. Sauce zu Schweinebraten(kmf), granulierteine braune, leicht gebundene Sauce mittypischen Kräutern und einer KümmelnoteabgerundetEimer 12 kg• 52003• Oe 1-39-250062ZusatzstoffeEim. 91,08kg 7,59Tomatensauce (kmf),granulierteine fruchtig-frische Sauce mit sämigerStrukturEimer 12 kgZusatzstoffe• 61974• Oe 1-39-250043Eim. 112,68kg 9,39Panna Cotta (kmf), z. K.der sahnige Klassiker aus Italien bringttraumhaften Genuss mit Milch und Sahneergibt 93 PortionenKarton 6 x 1,1 kg Fs. Fs. 8,45Zusatzstoffe• 62192• Oe 1-39-250084Bayerische Creme (kmf), o. K. • 40105schnelle und einfache Zubereitung, cremige • Oe 1-39-204250Konsistenz und feines Vanillearoma, optimal fürfeine Kreationen mit frischen Früchtenoder leckeren Dessertsaucenfür ca. 80 Portionen à 75 gKarton 6 x 1 kg Fs.Fs. 12,48Himbeer-Sahne-Creme(kmf), o. K.bekannter Tortenklassiker jetzt als Dessert,fein-zartes Dessert mit Himbeerstückchenergibt 67 PortionenKarton 6 x 1 kg Fs. Fs. 12,48ZusatzstoffeZusatzstoffe• 81514• Oe 1-39-250502Zusatzstoffe26

Schwalenstöcker & Gantz ConvenienceCurrywurst mit Currysauceherzhafte Bauernbratwurst in fruchtig-scharfer,hausgemachter Currysauce, vorgeschnitten• 93281Einwaage Bratwurst 1400 gSchale ca. 2,8 kg Sch. 16,99Lachsfilet in Thai-Currysauce mit Gemüseportioniertes Lachsfilet in einer milden Cocos-Curry-Sauce mit einem Gemüsetopping mitfeiner Chilinote, schonend sous-vide gegart• 93297Stück ca. 100 – 120 gSchale ca. 12 Stück„Sous-Vide“:was übersetzt soviel wie „unterVakuum“ bedeutet, ist eine Methode,bei der frische Lebensmittel wie Fisch,Fleisch und Gemüse vakkuumiert werdenund anschließend in absolut präzisetemperiertem Wasser gegart werden.Vorteile:• gesunde Ernährung mithochwertigem Geschmack• Bewahrung von Aromen,Geschmack und Vitaminen• Frische, Farbe und Aussehenbleiben erhaltenSch. 23,99Buffet Rinderroulade„Hausfrauenart“mit Senf, Zwiebeln, Speck und Gurke gefüllt undin kräftiger Sauce gegart, ideal für das Buffet• 93313Stück 80 gSchale 20 StückGenuss hausgemacht –schnell, einfach, leckerDie Vorteile unserer Convenience-Produkte:Kalbsgeschnetzeltes mitfrischen ChampignonsSous-vide gegart in einer dunklen Rahmsaucemit frischen Champignons• 93311Schale ca. 2,8 kg Sch. 28,98Sch. 29,80St. 1,49• Kosten- und Zeitersparnis• exakte Kalkulation• Lagerplatzeinsparung• geringes Zubereitungsrisiko• permanente Qualitätskontrolledurch Lieferant• Vermeidung gefährlicherRohstoffe (z.B. Eier)• klare Deklaration• keine industrielleFertigung• „hand-made-Optik“Szegediner Gulaschgegartes Rindergulasch nach Szegediner Art mitFasskraut und Zwiebeln• 93310Schale ca. 2,8 kgSch. 21,49Angebote sind freibleibend. Verkauf solange Vorrat reicht. Die Preise verstehen sich in Euro ohne MwSt.. Lieferung im Turnus frei Haus.Rhein­MainBauer GmbH & Co. KGIm Rödengrund 196472 RödentalTel.: 0 95 63-72 28-0Fax: 0 95 63-3 00 76hallo@bauer-feinkost.deFlach GmbHKasseler Str. 134621 Frielendorf-LeimsfeldTel.: 0 66 91-94 94-90Fax: 0 66 91-94 94-94info@flach-sb.deFlach Service-Bund GmbHNL Rhein-MainIm Seesengrund 1164372 Ober-RamstadtTel.: 0 61 54-63 53-0Fax: 0 61 54-63 53-50info@flach-rheinmain.deFlach Wetzlar GmbHKreisstr. 12735583 WetzlarTel.: 064 41-90 00-0Fax: 064 41-90 00-90service@flach-rheinmain.deViktor Nußbaumer Bestesfür Küche und Gastlichkeit GmbH& Co. KGIndustriepark 197273 KürnachTel.: 0 93 67-98 40-0Fax: 0 93 67-98 40-44info@nussbaumer.deRittner Food ServiceGmbH & Co. KGOhmstr. 285716 UnterschleißheimTel.: 0 89-13 07 46-0Fax: 0 89-13 07 46-36info@rittnerfoodservice.deSchwalenstöcker& Gantz GmbHFrankenberger Landstr. 2034497 KorbachTel.: 0 56 31-50 07-0Fax: 0 56 31-50 07-66service@schwalli.deXaver Troiber e.K.Vilshofenerstr. 3194544 HofkirchenTel.: 0 85 45-17-0Fax: 0 85 45-17-40bestell@troiber.de