Skript - Mikrobiologie und Weinforschung - Johannes Gutenberg ...

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1. KurstagIII. MIKROSKOPIE1. PHASENKONTRASTMIKROSKOPIE UND MORPHOLOGIEBakterien sind Kleinstlebewesen deren Einzelzellen nur mikroskopischerkennbar sind. Man unterscheidet folgende Zellformen:Stäbchen (kurz, mittel, lang): LactobacillusKokkobacillus: MethanobrevibacterKokken: MicrococcusKokken in Ketten, Diplokokken: StreptococcusKokken in Paketen: SarcinaKokken in Trauben: StaphylococcusSpirillen: SpirillumVibrionen: VibrioSpirochaeten: SpirochaetaMycelbildung: StreptomycetesGestielte Bakterien: PlanctomycesFruchtkörperbildung: MyxococcusUnregelmäßige Formen: ThermoplasmaBakterien werden unter Ölimmersion mikroskopiert. Hierbei ist zu beachten,dass nur Objektive verwendet werden, die für Immersionsöl konstruiert undentsprechend gekennzeichnet sind. Das Immersionsöl wird mit einemTropfen auf das Deckglas gebracht, das Objektiv vorsichtig auf das Objekteingestellt. Nach Abschluss der Untersuchung wird das Objektiv mit einemweichen Papier abgewischt. Immersionsöl ist toxisch, daher ist jederKontakt zu vermeiden.Organismen:Micrococcus luteus, Escherichia coli K12, Rhodospirillum rubrum.Durchführung:Entnahme von Mikroorganismen aus einem Kulturröhrchen für mikroskopischeUntersuchungen.Material: Mikroorganismen-Kultur, Brenner, Impföse, Reagenzglasständer,Objektträger mit Deckgläsern:1. Auf einen Objektträger einen Tropfen Wasser geben. Kulturröhrchen indie linke Hand, Impföse zwischen Daumen, Zeige- und Mittelfinger derrechten Hand nehmen (Schreibhaltung). Öse und unteren Teil desKollehalters ausglühen bzw. abflammen.6
2. Verschluss des Röhrchens, mit dem Handrücken nach unten, zwischenMittel- und Ringfinger der rechten Hand nehmen und entfernen, ohneihn abzulegen. Sofort die Öffnung des waagrecht gehaltenen Röhrchensabflammen. Impföse ohne Randberührung einführen, abkühlen lassenund etwas Zellmaterial entnehmen. Nach Abflammen der Öffnung dasRöhrchen verschließen und wegstellen. Zellmaterial in dem TropfenWasser auf dem Objektträger suspendieren.3. Deckglas auflegen und unter Ölimmersion mikroskopieren. Zeichnunganfertigen.4. Objektträger in ein Gefäß mit Ethanol ablegen, ggf. Objekttisch reinigen.7
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Seite 14 und 15: Das Phasenkontrastmikroskop von Zer
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Seite 18 und 19: Chemische Zusammensetzung: Polysacc
Seite 20 und 21: Maßnahmen zur Abtötung oder Entfe
Seite 22: 3. Desinfektion:Definition: Desinfe
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Seite 27 und 28: Verteilen von Mikroorganismen mit H
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