Skript - Mikrobiologie und Weinforschung - Johannes Gutenberg ...

Die Petrischale wird am Boden mit einem Filzschreiber in drei Teile eingeteilt. Im Feld 1wird zuerst ausgestrichen. Dann wir die Impföse ausgeglüht, im Agar abgekühlt, eineProbe von dem Ende des Ausstriches im Feld 1 entnommen und im Feld 2 wiederausgestrichen. Im Feld 3 sollten Sie nach einem erneuten Ausstrich dann Einzelkolonienerhalten.Schema des AusstrichesAuswertungNach der Bebrütung werden die Hefeextrakt-Pepton-Agarplatten betrachtet. Entlangdem ersten Strich entwickelt sich eine Hefekolonie. Auch der zweite Strich ist häufignoch deutlich als gleichmäßige Kolonie zu erkennen. Diese Kolonie ist dadurchentstanden, dass beim Überstreichen des ersten Striches Hefezellen von der Ösemitgenommen worden sind, die sich auf der Spur des zweiten Striches entwickelthaben. Die folgenden Striche bestehen aus einzelnen punktförmigen weißen undrötlichen Kolonien. Diese Kolonien sind mit großer Wahrscheinlichkeit aus einzelnenHefezellen hervorgegangen. Zur Herstellung von Reinkulturen von Mikroorganismenwird dieses Verfahren mehrmals wiederholt, indem an Stelle der Hefesuspensionjeweils Zellmaterial von einzelnen Kolonien für die weiteren Ausstrichplatten verwendetwird. Außerdem ist natürlich eine mikroskopische Kontrolle erforderlich.Nachweis der Wirkung von Hemmstoffen auf das Wachstum von MikroorganismenViele Stoffe verhindern das Wachstum von Mikroorganismen. Der Wirkungsmechanismusist teilweise unspezifisch oder wenig bekannt. Bei vielen Hemmstoffen bestehenjedoch Vorstellungen über die Wirkungsweise.28