AXARQUÍA - Diputación de Málaga

Cortex -M1Revision: r1p0Technical Reference ManualCopyright © 2006-2008 ARM Limited. All rights reserved.ARM DDI0413D

INDEXAlcaucín 6Alfarnate 10Alfarnatejo 13Algarrobo 15Almáchar 19Árchez 24Arenas 26Benamargosa 28Benamocarra 31Canillas de Aceituno 35Canillas de Albaida 38Colmenar 40Comares 45Cómpeta 48Cútar 52El Borge 54Frigiliana 57Iznate 63La Viñuela 67Macharaviaya 69Moclinejo 71Nerja 75Periana 81Rincón de la Victoria 85Riogordo 91Salares 95Sayalonga 97Sedella 100Torrox 102Totalán 109Vélez-Málaga 113Kontaktdaten 121der GemeindenPlan zur Förderung des 125Tourismussektorsin der Axarquía

ALCAUCÍNFeste von touristischem InteresseRomería de San Sebastián (Wallfahrtsfest)20. JanuarDiese Patronatsfeier zu Ehren des SchutzheiligenSan Sebastián wird traditionell zur Mittagszeit miteiner volkstümlichen Tanzveranstaltung (Verbena)und anschließendem Mittagessen mit typischenSpeisen der Region wie Wurstwaren und heimischenWeinen begangen. Nach dem Essen findet dieHeiligenprozession durch den Ortskern statt.Semana Santa (Karwoche)Ende März oder Anfang AprilAm Gründonnerstag nehmen die meisten Einwohneram Judenschauspiel teil. Dafür legen sie Kleider ausder römischen Epoche und alte, teils furchterregendeMasken an.Romería de San Isidro (Wallfahrtsfest)15. MaiDiesen Festtag verbringen die Einwohner mitVerwandten und Freunden auf den Feldern.Feier “Los Cortijillos“Letztes MaiwochenendeAn diesem Fest im Viertel Los Cortijillos von Alcaucíntreffen sich Familie und Freunde, um gemeinsam mitMusik und Tanz in gemütlicher Atmosphäre zu feiern.Feste im August: Feria, Flamenco-Festivalund Fiesta del Agua (Wasserfest)Anfang AugustDie Feria de Agosto (August-Volkest) zu Ehren desSchutzpatrons San Sebastián findet normalerweiseam ersten Wochenende im August statt. Das Fest wirdjedes Jahr mit neuen Darbietungen angereichert.Straßenumzüge („Pasacalles“) und eine Vielzahlan Festakten und Auftritten sorgen für ein buntes6

FESTE DER AXARQUÍA • ALCAUCÍNProgramm während dieses Sommerfestes.Ein wichtiger Tag im Feierkalender dieses Ortes istdas Flamenco-Festival, das sich im Laufe der Zeitfest etabliert hat und sich der Teilnahme berühmterKünstler erfreut.In diesen Tagen findet auch das Wasserfest, die sogenannte Fiesta del Agua statt, an der sowohl Einwohnerals auch Gäste von außerhalb teilnehmen. Zur Feier desTages werden Seifenblasen- und Schaummaschinenaufgestellt, doch das wichtigste zu diesem Anlass sinddie Eimer, mit denen die Teilnehmer sich angesporntvom Orchester gegenseitig auf dem Dorfplatz mitWasser bespritzen.Fest zu Ehren der Virgen del Rosario7. OktoberDas Fest der Virgen del Rosario, der Schutzheiligendes Dorfes, begehen die Einwohner von Alcaucínmit einer Reihe von Feierlichkeiten während des7

FESTE DER AXARQUÍA • ALCAUCÍNganzen Wochenendes. Die drei Festtage sind geprägtvon volkstümlichen Traditionen: Spiele, Tanz, Musikund ein Wettbewerb zwischen Rociero-Chören ausverschiedenen Ortschaften im Landkreis sind Teileines ansprechenden Unterhaltungsprogramms.Am Sonntag wird in der Regel eine große Paella füralle Teilnehmen zubereitet. Mit der Abenddämmerungbeginnen die religiösen Feierlichkeiten mit einerMesse und anschließender Prozession zu Ehren derSchutzheiligen.Hunderte Kilo dieser köstlichen Trockenfrucht,welche den nahenden Winter ankündigt, werden unterEinwohnern und Besuchern gemeinsam mit einerweiteren saisonalen Spezialität verteilt und verzehrt:der Folienkartoffel. Ebenfalls angeboten werden Anisund Zimt-Schmalzgebäck. All dies wird begleitet vonverschiedenen, von der Stadtverwaltung organisiertenfestlichen Akten.Fiesta de la Castaña (Kastanienfest)31. OktoberIn der letzten Oktobernacht findet in Alcaucín dastraditionsreiche Kastanienfest statt. Dieses Fest ziehtBesucher aus dem gesamten Landkreis und anderenPunkten der Provinz Málaga an, die es sich nichtnehmen lassen, im Schoße der Sierra de Tejeda vondieser wohlschmeckenden Frucht zu kosten.9

ALFARNATEFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzFiesta de Nuestra Señora de MonsaludUm den 12. September herumVier Tage lang finden bunt gemischte Aktivitäten statt,darunter Auftritte von Verdiales-Folkloregruppen undFandangogruppen. Einer der wichtigsten Akte ist die„Embajada de Moros y Cristianos“, also das Festder Mauren und Christen, das die Rückeroberungdes Königreiches Granada durch die christlichenTruppen und die Vertreibung der Mauen symbolisiert.Anschließend erfolgt die Lesung eines anomymenTextes in Romanisch.An diesem Tag verwandelt sich der Ort in einmittelalterliches Dorf. Etwa 500 Personen kleidensich gemäß der Epoche. Die Feier beginnt um 12.00Uhr und um 18.00 Uhr findet der Hauptakt mit dementscheidenden Kampf und dem Sieg der Christenstatt.Außerdem gibt es einen Markt mit Produkten ausdem heimischen Handwerk. Die Idee hinter diesemgroßen Basar besteht darin, der antiken Märkte derdamaligen Epoche zu gedenken. Die Besucher findenhier typische Erzeugsnisse der Region, aber auchandere handwerkliche und ökologische Produkte.Andere Feste von touristischem InteresseLa Candelaria2. FebruarBei diesem Fest wird getrocknetes Schilf in Bündelgeschnürt, die sich die Jugendlichen mit langen Seilenum die Hüfte binden, um sie anschließend anzuzündenund mit diesen originellen Fackeln durch die Straßendes Ortes bis zu einem großen Lagerfeuer auf demDortplatz zu laufen.Romería de San Marcos (Wallfahrtsfest)25. AprilDieses lokale Fest wird an einem Ort namens La Breña10

FESTE DER AXARQUÍA • ALFARNATEauf dem Pass „Puerto de los Alazores“ begangen.An diesem Festtag können alle Besucher einen Tagauf dem Land in einer Gegend von einzigartigerSchönheit mit sich abwechselnden offenen Flächenund zahlreichen Schattenplätzen genießen.In der Nacht wird das Heiligenbild der SchutzheiligenNuestra Señora de Monsalud Coronada von ihrerKapelle in die Kirche Santa Ana gebracht.Romería de San Isidro (Wallfahrtsfest)15. MaiDieser Tag ist ein ganz besonderer für den Ort. ImAnschluss an die Messe findet eine Prozession auf demLand statt, wo die Kleinsten des Dorfes in traditionellerLandtracht das Heiligenbild des San Isidro begleiten.Corpus Christi (Fronleichnam)Mai oder JuniAn diesem Tag findet eine feierliche Messe statt undanschließend die Prozession des Heiligen Sakramentsdurch die Straßen des Ortes. Zu diesem Anlass werdenprächtige Altare errichtet und Häuserfassaden undBalkone festlich geschmückt.Fest des San AntonioUm den 13. Juni herumDieses Fest zu Ehren des Schutzheiligen des Ortesdauert drei Tage. In dieser Zeit wird die Virgen deMonsalud, die den gesamten Mai über in der Pfarrkircheverblieben war, von einem Feuerwerk begleitet wiederin ihre Kapelle zurückgebracht. In einigen Straßenwerden Altäre mit heimischen Pflanzen und Blumenerrichtet.Fiesta de la Cereza (Kirschenfest)Um den dritten Samstag im Juni herumDer „Tag der Kirsche“ wird in Alfarnate mit viel Musiksowie leckeren Speisen und Getränken gefeiert – einewillkommene Gelegenheit, dieses malerische Dorf inder Oberen Axarquía zu besuchen. Auf dem eigenserrichteten Markt findet man Kirschen und andere11

FESTE DER AXARQUÍA • ALGARROBORociero-Messe in der Kapelle des San Sebastián.Anschließend wird das Bildnis des San Isidro in einempilgerartigen Prozessionszug von seiner Kapellezum Parque de la Vega getragen. Abgerundet wirddie Feier durch Auftritte von Musikgruppen bis zurAbenddämmerung. Dann wird der Heilige wieder vomPark in die Kapelle getragen.Örtliche Kunstausstellung Algarrob@creativa19. bis 27. JuniZiel dieser Kulturveranstaltung ist es, diekünstlerische Kreativität der Bevölkerung anzuregen,ganz unabhängig davon, um welche Kunstrichtunges sich handelt. Unter den künstlerischen Beiträgenbesonders hervorzuheben sind Kurzfilme und dieMalerei.Noche de San Juan (Nacht des San Juan)23. JuniAn den Stränden von Algarrobo Costa wird in derNacht des San Juan der Sommer mit einem großenGrillfest am Strand („Moraga“) begrüßt. Ab dem spätenNachmittag werden für alle Bewohner der Gemeindekostenlos Sardinenspieße („Espetos“) verteilt.Verschiedene Orchester entlang der Strandpromenadedes Ortes begleiten ebenfalls durch die Nacht. Einwichtiger Bestandteil der Tradition besteht darin,sich Punkt Mitternacht das Gesicht zu waschen,da dies angeblich Schönheit bringt und die Jugendverlängert.Volksfest von AlgarroboErste AugusthälfteDas dreitägige Volksfest findet in der Regel von Freitagbis Sonntag statt. Neben sportlichen Wettbewerbenwerden auch Kinderfeste organisiert.Das offizielle Festzelt steht für alle Arten vonFeierlichkeiten mit Musik, Tanz, Chören sowieWettbewerben mit typischen Volkstänzen undGesängen aus Algarrobo und anderen Dörfern zurVerfügung. Der Eintritt ist kostenlos.17

FESTE DER AXARQUÍA • ALMÁCHAROrten und auch verschiedenen Stadvierteln Málagas.Hier treffen Hunderte von Personen zusammen,um an einem kulturellen Ausflug durch das Dorfteilzunehmen. Der Tag klingt aus mit Salontänzen.Feier und Prozession zu Ehren des SantoCristo de la Banda VerdeErstes Wochenende im MaiDas gesamte Wochenende ist mit zahlreichenFestakten gefüllt. Besonders hervorzuheben sinddie Messe am Sonntag vormittag und die Prozessionam Nachmittag, wenn der Santo Cristo begleitet vonMusik, Böllerschüssen und der begeisterten Mengedurch den Ort getragen wird.Die Feierlichkeiten beginnen am Freitag, nachdem derCristo aus seiner Nische geholt und auf den Thron gesetztwurde. An dem musikalischen Rahmenprogrammnehmen Orchester und auch verschiedene bekannteKünstler teil. Abgerundet werden die Festtage mitSport- und Tanzveranstaltungen, Feuerwerk usw.Romería de San Isidro (Wallfahrtsfest)Sonntag um den 15. Mai herumDer Pilgerzug beginnt auf der Plaza de España mitder Prozession des Heiligen zum Gebiet „Paraje de laCuesta Chica“. Dieses Wallfahrtsfest stellt eine derältesten Traditionen dar und hat über die Zeit hinwegnur wenige Änderungen in seinem Ablauf erfahren.Es werden Verdiales getanzt und neben anderenAktivitäten volkstümliche Spiele, Pferderennen, beidenen die Mädchen gestickte Bänder tragen, sowieKutschen- und Paella-Wettbewerbe organisiert.Bei Anbruch der Dämmerung schließlich wird SanIsidro wieder in den Ort und von dort in die Kirche SanMateo gebracht, begleitet von allen Kutschenwagen,die tagsüber an der Wallfahrt teilgenommen haben.Volksfest zu Ehren von Nuestra Señora del AmparoLetztes Wochenende im JuliDieses Fest ist der Schutzheiligen von Almáchargewidmet. Eröffnet werden die Festakte von den22

FESTE DER AXARQUÍA • ALMÁCHARberühmen Straßenumzügen („Pasacalles“). Inden Tagen darauf folgen Festspiele, religiöseAkte, moderne und regionale Musikdarbietungen,Jahrmarkt-Attraktionen usw. Die „Feria de Día“findet auf dem Paseo de la Axarquía statt, wobei derFreitag den Kindern gewidmet ist und der Samstagden Jugendlichen, die sich u.a. bei der Schaumpartyprächtig amüsieren. Am Sonntag gibt es den ganzenTag über verschiedene Darbietungen sowie Paella fürdas leibliche Wohl aller Besucher.Feier der Zusammenkunft der drei Kulturen4. bis 6. DezemberDieses dreitägige Zusammentreffen ist all jenengewidmet, die ihre Heimat verlassen und in anderenRegionen ein neues Zuhause gefunden haben.Gebürtige Almachareños kehren aus anderenautonomen Regionen wie dem Baskenland oderKatalonien für einige Tage zu ihren Wurzeln zurück.Ein buntes Programm aus Tanz, Sport, volkstümlichenAktivitäten, Darreichungen typischer Speisen undoffiziellen Festakten sorgt für stete Unterhaltung. Daswichtigste in diesen Tagen ist jedoch die gemeinsameFreude Hunderter Personen jeden Alters, die ausdemselben Ort stammen und sich alle an andereLebensweisen und Kulturen angepasst haben.Treffen der PastoralesEnde DezemberTeilnehmer dieser Veranstaltung, die im Hausder Kultur stattfindet, sind Gesangschöre aus derGemeinde und aus umliegenden Orten wie Mijas,Moclinejo und Benaque (Macharaviaya).23

FESTE DER AXARQUÍA • ÁRCHEZauch „Soledad“ (Einsamkeit) genannt, in Prozessionengetragen. Am Ostersonntag schließt Jesús Resucitado(Jesús der Auferstandene), der nur von Frauen getragenwird, die Karwoche von Archez.traditionellen „Corrida de Cintas“ (Bänderlauf),der heute sogar mit Motorrädern oder Fahrrädernveranstaltet wird.Corpus Christi (Fronleichnam)Zweite JuniwocheAm Fronleichnamstag finden eine Messe und eineProzession zu Ehren des Santísimo statt. Nachtswerden zum Abschluss folkloristische Veranstaltungenorganisiert.Volksfest zu Ehren von Nuestra Señora de la EncarnaciónZweites Wochenende im JuliDas Fest zu Ehren von Nuestra Señora de laEncarnación findet Ende Juli oder Anfang August statt.Die Feierlichkeiten beginnen Freitag abend mit derEröffnung des Festgeländes. Die Tagesveranstaltungenwerden musikalisch von der Gemeindekappelleuntermalt. Der große Tag ist der Sonntag, an demdie Wallfahrt stattfindet. Dies ist auch der Tag des25

ARENASFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzFeria de la Mula (Fest des Maultiers)12. OktoberNoch vor wenigen Jahrzehnten war der Warenhandelzwischen der Küste von Málaga und Granada aufMaultiere angewiesen, die vollbeladen auf zerklüftetenPfaden die Sierra Tejada überquerten. Arenas liegtan einem strategischen Punkt dieser Routen undwar daher stets obligatorischer Anlaufpunkt für dieTreiber, um Unterkunft zu finden, sowie ein günstigerTreffpunkt für Geschäftsabschlüsse zwischenViehhändlern, Maultiertreibern und Landwirten.Noch heute gedenkt Arenas dieser Traditionmit dem Fest des Maultiers, ein Anlass, der sichmittlerweile in ein großes Volksfest verwandelthat. Die einstigen Geschäftsabschlüsse dienen alswillkommener Vorwand, um sich von einem buntenProgamm aus traditionellem und modernem Tanz26

FESTE DER AXARQUÍA • ARENASsowie Ausstellungen ländlicher Handwerkskunstunterhalten zu lassen, von einer gigantischen Paellazu kosten und insbesondere die Brüderlichkeit unddie althergebrachten Traditionen zu fördern, diedieses reizende weiße Dorf am Fuße der Sierra deBentomiz und der antiken mittelalterlichen Bruggeprägt haben.Andere Feste von touristischem Interesseden Ort getragen und anschließend eröffnet dasoffizielle Festzelt mit musikalischen Darbietungenseine Pforten.Am Samstag findet auf dem Kirchplatz die „Feria deDía“ statt. Der Sonntag ist prall gefüllt mit vielfältigenAktivitäten für Jung und Alt. Den Schlusspunkt desVolksfestes bilden ein musikalischer Akt im Festzeltund ein Feuerwerk aus Knallkörpern.VolksfestZweites Wochenende im AugustDieses Volksfest geht der Feier des „Día del Niño“ (Tagdes Kindes) mit Spielen, Sport und Darbietungen vonGeschichtenerzählern („Cuentacuentos“) voraus.Eröffnet wird das Volksfest am Freitag mitdem traditionellen Eröffnungsschuss und denStraßenumzügen („Pasacalles“) mit den typischen„Cabezudos“, Figuren mit riesigen Köpfen aus Pappe.Der Schutzheilige wird in einer Prozession durch27

BENAMARGOSAFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzLandfestZweiter oder dritter Sonntag im AprilZitronen und Avocados sind heute die Hauptpfeilerder landwirtschaftlichen Produktion in diesem Ort,der wenige Minuten von Vélez-Málaga entfernt in derFlussebene des Río de la Cueva liegt, umgeben vontropischen Pflanzungen.Im April wird die „Fiesta del Campo“ gefeiert, bei dervon den heimischen Produzenten alle im LandkreisAxárquia angebauten Erzeugnisse gereicht werden.Bereits am Vormittag finden auf der am Fluss neben dermalerischen Brücke errichteten Bühne folkloristischeDarbietungen statt. Die Besucher erkunden derweilauf einer festlegten Route die weißen Straßen desOrtes. Auf ihrem Weg werden sie fürstlich mit Früchtenaus eigenem Anbau und daraus zubereiteten Speisenbewirtet, von denen einige der traditionellen KreativitätBaty CateZutaten:1 kg Avocados, 125 bis 150 g Zucker, Zimtpulver,1 Liter Milch, 1 oder 2 Bananen (optional)Zubereitung:Alle Zutaten gut mischen, der Shake darf nichtzu süß werden.Mit Zimtpulver bestreuen und kalt servieren.28

FESTE DER AXARQUÍA • BENAMARGOSAder Region entstammen, darunter der „Baty Cate“, einAvocado-Shake mit Zimt.Neben den landwirtschaftlichen Erzeugnissen kannman auch andere typische Produkte der Axarquíakosten. Gekrönt wird der gastronomische Tag voneinem großen, volkstümlichen Paella-Essen mit Bierund Wein aus heimischer Produktion. Das Fest setztsich bis zur Abenddämmerung fort.Andere Feste von touristischem InteresseFeiertag zu Ehren von San Sebastián20. JanuarDie Festakte beginnen um 8.00 Uhr mit Böllerschüssenund der „Diana Floreada“, einem von derGemeindekapelle musikalisch untermalten Umzug.Die Bewohner werden mit Anis und Süßspeisenbewirtet. Um 11.00 Uhr wird eine Messe zu Ehren desSchutzheiligen gefeiert, und gegen 19.30 Uhr findetdie Prozession inklusive Feuerwerk statt.Semana Santa (Karwoche)Ende März oder Anfang AprilIn der Karwoche ist der Karfreitag hervorzuheben.An diesem Tag findet die Prozession von NuestraSeñora de la Encarnación und Nuestro Padre Jesúsin den wichtigsten Straßen des Ortes statt, die vonden Einheimischen unter absolutem Schweigenbegangen wird.Wallfahrtsfest zu Ehren der Virgen de la PurísimaEnde MaiAn diesen letzten Maitagen versammeln sich dieEinwohner des Ortes am Ufer des Benamargosa undbeginnen in großen Gruppen mit den Vorbereitungen,um dort in angenehm festlicher und herzlicherStimmung die Nacht zu verbringen.Am Freitag beginnt nach der Messe um 18.30 Uhr dieWanderung zum Ort der Übernachtung. Am Samstagwerden tagsüber Aktivitäten für Jung und Alt undnachts ein musikalisches Unterhaltungsprogramm29

FESTE DER AXARQUÍA • BENAMARGOSAgeboten. Um Mitternacht findet der Rociero-Lobgesangauf die Purísima statt.Am Sonntag schließlich wird eine große Paella für alleTeilnehmer zubereitet. Die Rückkehr in den Ort erfolgtgegen 21:00 Uhr.Feria de Agosto (August-Volksfest)Erste Woche im AugustDas Volksfest im August ist eines der wichtigsten Festeim Ort, mit einem typischen Ambiente für die Dörferder Axarquía: Musik und Tanz, Essen und Trinken –all dies begleitet von dem wundervollen Klima derAugustnächte, das dank der umliegenden Anbauflächenherrlisch frisch ist.30

BENAMOCARRAFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzTag der Musik und der CandelariaZweiter Samstag im SeptemberDiese Feier wurde zum Fest touristischen Interessesin der Provinz erklärt und mit dem „Premio Progresode Andalucía“ in der Kategorie Kultur ausgezeichnet.Gegenstand der Feierlichkeiten ist eine Hommagean den bekannten lokalen Komponisten EduardoOcón. Besucher können diesen Anlass nutzen, umdas Muesumshaus, das auch das Geburtshaus desKomponisten ist, sowie die zahlreichen weiterenzauberhaften Eckchen zu besuchen, die den Charakterdieses ca. 10 km von Vélez-Málaga entfernt liegendenDorfes ausmachen.Im September finden auf den Straßen und in denSalons des Ortes den ganzen Tag lang musikalischeDarbietungen aller Art statt: Musikkapellen, Orchesterund Solisten im Bereich der Klassik, moderneMusik und Jazz, Verdiales (Folkloregruppen), Tunas(Studentenkapellen) und rythmische Einlagenethnischer Trommeln. Das Nachtprogramm bietetAuftritte aktueller Musikgruppen und die Verleihungvon Auszeichnungen an Personen, die sich besondersum die Gemeinde verdient gemacht haben.Außerdem findet ein mittelalterlicher Markt statt,auf dem auch Stände mit arabischem Tee und breitgefächerter Handwerkskunst zu finden sind.An diesem Tag wird der Gewinner des internationalenMalereipreises „Villa de Benamocarra“ bekanntgegeben, ein Wettbewerb, an dem stets zahlreicheKünstler teilnehmen.Andere Feste von touristischem InteresseSemana Santa (Karwoche)Ende März oder Anfang AprilDie Karwoche beginnt mit einer feierlichen Messe31

FESTE DER AXARQUÍA • BENAMOCARRAam Palmsonntag, in der Ölzweige gesegnet und unterden versammelten Gläubigen verteilt werden. ImAnschluss findet eine Prozession mit Nachstellungder „Pollinica“ statt.Ostersonntag-Wallfahrt (La Pava)Ostersonntag. Ende März oder Anfang April.Die Benamocarreños nutzen den Ostersonntag, umdie Andacht und innere Sammlung der Karwochehinter sich zu lassen und gemeinsam mit der Familieeinen gemütlichen Tag auf den Feldern mit typischenSpeisen der Region zu genießen. Darüber hinaus findenVeranstaltungen wie z. B. der Bandlauf zu Pferde, aufdem Fahrrad oder sogar auf dem Motorrad statt.Verschiedene Verbände errichten eigene Stände(„Chiringuitos“), wo sie Paella, Spieße, Getränkeusw. anbieten.32

FESTE DER AXARQUÍA • BENAMOCARRAFesttag zu Ehren von San IsidroWochenende um den 15. Mai herumDieses Fest blickt auf eine lange Tradition im Ort zurück.Gegen Mittag kann man auf der Plaza del Calvario einevolkstümliche Paella und Getränke genießen. Für dieUnterhaltung sorgen Chöre und Tanzgruppen aus demOrt, mit Fandango und Verdiales der Region.Gegen 21.00 Uhr wird San Isidro unter lautstarkerBegleitung von Böllern in einer Prozession durchden Ort getragen. Ab 22:00 Uhr findet auf der Plazade la Constitución die „Verbena de San Isidro“ statt,untermalt von musikalischen Darbietungen.Romería de San Isidro (Wallfahrtsfest)Letztes Wochenende im MaiWallfahrtsfest zu Ehren von San Isidro Labrador.Im Anschluss an eine Messe wird der Heilige vonseiner Kapelle zum Ort der Feier getragen, einemGelände mit Festzelten, in denen musikalischeDarbietungen mit typischen Tänzen stattfinden undFolkloregruppen auftreten.Die Festakte erstrecken sich über zwei Tage. DieTeilnehmer begleiten den Heiligen bis zum nächsten Tag,an dem das Wallfahrtsfest seine Fortsetzung findet.Corpus Christi (Fronleichnam)Ende Mai oder Anfang JuniDieses lokale Fest, im Volksmund auch als „Díadel Señor“ (Tag des Herrn) bezeichnet, beginnt miteiner Messe und der anschließenden Prozessionder „Custodia“ (Monstranz). Die von Gläubigen undKommunionskindern begleitete Prozession führt untereinem dichten Regen aus Blütenblättern durch dieStraßen des Ortes zu den Altären, welche die Einwohneran mehreren Stellen im Ort errichtet haben.Hervorzuheben sind hier die geschmückten Straßen unddie Balkone, von denen herrliche Beispiele traditionellhandgearbeiteter Aussteuerstücke (Seidentücher,Tagesdecken usw.) herabhängen.33

FESTE DER AXARQUÍA • BENAMOCARRAFest zu Ehren des Cristo de la SaludDrittes Wochenende im OktoberDie Feierlichkeiten beginnen am Freitag mitGlockengeläut und Böllerschüssen. Zu den Aktivitätenzählen u.a. Spiele für die Kinder und ein Volkslauf. AmAbend öffnet das offzielle Festzelt seine Pforten miteinem musikalischen Unterhaltungsprogramm.Den Ausklang der Feierlichkeiten bildet ein großesFeuerwerk aus Knallkörpern.Der Samstag wird beherrscht von Sportwettbewerben,einer Rassetauben-Ausstellung und Bandläufen zuPferde. Ein Jugendfest auf der Plaza de la Constituciónund Tanzveranstaltungen auf der Plaza del Calvariosorgen ebenfalls für reichlich Unterhaltung. Abendsfindet ein Feuerwerk statt.Am Sonntag schließlich wird eine Messe zu Ehren desSantísimo Cristo de la Salud gefeiert, der anschließendunter Begleitung der Musikapelle von Benamocarra ineiner Prozession durch den Ort getragen wird.Die „Feria de Día“ findet in der Calle Andalucía statt.34

CANILLAS DE ACEITUNOFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzTag der „Morcilla Canillera“Letzter Sonntag im AprilIn Canillas de Aceituno, einem am Fuße des imposantenBerggipfels La Maroma gelegenen Ort, wird seit vielenJahren der „Día de la Morcilla“ (Tag der Blutwurst)gefeiert.Dieses Fest fällt zusammen mit dem Tag derSchutzheiligen, der Virgen de la Cabeza. Es beginntmit einer Rocerio-Messe und einer Prozession durchdie Straßen des Ortes, die einen der emotionsreichstenund bewegendsten Festakte darstellt.Die gastronomische Seite des Festes zieht jährlichzahlreiche Besucher aus der gesamten Provinz an, dieunbedingt eines der typischen heimischen Produkte, dieBlutwurst, probieren möchten. An diesem Tag werdenTausende Kilo Blutwurst gemeinsam mit Bier und Wein35

FESTE DER AXARQUÍA • CANILLAS DE ACEITUNOBlutwurst-TäschchenZutaten:1 Blutwurst, 1 Paket Won-Ton-Nudeln, 4 Zwiebeln,350 g Zucker, Eine Prise Salz, 1 LöffelZuckerrohrsirup, 1 Ei.Zubereitung:1. Die Blutwurst schälen und in halbe Scheibenschneiden.2. Die Nudeln auf einem Tisch in Plattentrennen, ein Stück Blutwurst auf jede Plattelegen und die Ränder mit dem geschlagenenEi bestreichen, damit sie richtig schließen. Aufeinem Tablett in den Gefrierschrank stellen.3. Die Zwiebeln schälen und in dünneScheiben schneiden. Eine Prise Salz, denRohrzuckersirup und den Zucker in einenTopf geben und gut abgedeckt 30 Minutenlang auf großer Flamme kochen. Gelegentlichumrühren.4. Die Taschen in reichlich Olivenöl braten, bissie goldbraun sind.5. Mit Zwiebelmarmelade bestreichen undheiß servieren.36

FESTE DER AXARQUÍA • CANILLAS DE ACEITUNOaus heimischem Anbau auf den Straßen des Ortesverzehrt. Besucher, die auf ihren Cholesterinspiegelachten, können sich reinen Gewissens an den zahlreichenSpargelgerichten gütlich tun, sei es in Tortilla, gebratenoder als Rührei mit Spargel. Die Gaudi beginnt direktnach der Prozession und erstreckt sich über dengesamten Nachmittag, begleitet von Aufführungenund Volkstänzen. Eine einmalige Gelegenheit, diesesweiße Dorf maurischen Ursprungs kennen zu lernen,die man unbedingt ergreifen sollte.Flamenco-Nacht, zu der sich eine illustre Auswahl anSängern und Gitarrenkünstlern ein Stelldichein gibt.Die spielerisch-sportlichen Aktivitäten drehen sichvor allem um Fußball und Basketball (Ledige gegenVerheiratete), es gibt aber auch Bandläufe und die„Rotura de Pucheros“ (Stockschlagen mit verbundenenAugen), eine Schaumparty und ein Kinderfest.Andere Feste von touristischem InteresseVolksfest zu Ehren von Nuestra Señora de la CabezaZweite Woche im AugustDie Virgen de la Cabeza ist erneut Hauptdarstellerindieses Volksfestes, bei dem die Statue der Jungfrauin einer Prozession durch die Straßen getragen wird.Das Volksfest dauert vier Tage und sorgt für garantierteUnterhaltung. Begleitet werden die Feierlichkeiten vonDarbietungen und Konzerten. Hervorzuheben ist hier die37

CANILLAS DE ALBAIDAFeste von touristischem InteresseWallfahrt zu Ehren des San Antón17. JanuarDie Feierlichkeiten beginnen am Samstag, wenn dieMusikkapelle spielend durch den Ort zieht. Anschließendwird der Schutzheilige in einer Prozession, begleitetvon einem Feuerwerk aus Böllern, aus seiner Kapellegeholt. Abends findet auf dem Dorfplatz eine Verbenamit Tanz und Musik statt.Die Festakte am Sonntag beginnen mit der „DianaFloreada“, einem von der Musikkapelle begleitetenUmzug, sowie einer feierlichen Messe zu Ehren vonSan Antón. Im Anschluss an die Messe beginnt eineWallfahrt mit der traditionellen Segnung der Tieream „Llano de la Fuente“, von wo der Heilige wiederin seine Kapelle getragen wird. Gegen Mittag ladendie Schirmherren („Mayordomos“) die Wallfahrer aufgebratenes Fleisch, Paprikawurst, Blutwurst undGetränke ein.Die Feierlichkeiten enden um 23.00 Uhr mit demtraditionellen Knallkörper-Feuerwerk auf demDorfplatz.Semana Santa (Karwoche)Ende März oder Anfang AprilDer Palmsonntag beginnt mit der Prozession desHeiligenbilds der „Borriquita“. Weitere Prozessionenfinden am Ostermittwoch, Gründonnerstag, Karfreitagund schließlich am Ostersonntag statt.Feria de Agosto (August-Volksfest)Erstes Wochenende im AugustDieses Volksfest ist der Schutzheiligen des Ortes,der Virgen del Rosario, gewidmet. Organisiertwerden die Feierlichkeiten vom Festkomittee, dassich aus Bewohnern des Dorfes, den so genannten„Mayordomos“, zusammensetzt. Sie sind dafürverantwortlich, die zur Ausrichtung erforderlichenSpenden zu sammeln.38

FESTE DER AXARQUÍA • CANILLAS DE ALBAIDASeniorentreffen18. SeptemberDieser Tag steht im Zeichen des Zusammenlebens vonJung und Alt mit dem Ziel, Erfahrungen auszutauschen.Die Teilnehmer wandern durch den Ort und kosten dietypischen, von den Einwohnern angebotene Produkteder Region, darunter der Ajoblanco (Knoblauchsuppe),Morcilla (Blutwurst), Migas (in Olivenöl gerösteteBrotkrumen), und Gazpacho (kalte Suppe ausungekochtem Gemüse).Für die musikalische Untermalung sorgen verschiedeneFolkloregruppen und die Studentenkapelle („Tuna“)des Ortes.Woche werden verschiedene Aktivitäten organisiert,darunter Sportveranstaltungen, Kindertheater aufdem Rathausplatz, regionale Tanzdarbietungen undMusikarbietungen, die bei den Canilleros wie bei denBesuchern für reichlich Unterhaltung sorgen.Samstag Nachmittag findet im Anschluss an eineMesse die Prozession statt, bei der Nuestra Señoradel Rosario von der Gemeindekapelle begleitet durchden Ort getragen wird.Den Ausklang der Feierlichkeiten bildet einMusikauftritt.Fest zu Ehren von Nuestra Señoradel Rosario und Kulturwoche7. bis 11. OktoberAnfang Oktober veranstaltet Canillas de Albaidaseine Kulturwoche im Rahmen der Patronatsfeierzu Ehren von Nuestra Señora del Rosario. In dieser39

COLMENARFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzFiesta del Mosto y la Chacina(Fest des Mostes und der Wurstwaren)Diese Feier findet am Wochenende nach derPuente de la Constitución (langes Wochenendeum den Tag der Verfassung herum) stattund fällt in der Regel auf den 14. Dezember.Colmenar ist berühmt für seine einzigartigenPökelfleisch- und Wurstwaren, denen die Provinzeinen ihrer wichtigsten Standpfeiler im Bereich derFleischproduktion verdankt. Ebenfalls sehr erfolgreichbetrieben wird die Erzeugung von hochwertigemtrockenen und süßen Traubenmost.Tausende von Besuchern kommen im Dezembernach Colmenar und werden mit einem umfassenenUnterhaltungsprogrammen empfangen, das Gemeindeund Produzenten gemeinsam ausarbeiten. Einer derHöhepunkte ist der Chacina-Wettbewerb, bei dem die40

FESTE DER AXARQUÍA • COLMENARSpezialisten ihre Arbeit dem Publikum vorführen.Einer der zahlreichen Stände ist der Aktivität gewidmet,die dem Ort Ihren Namen gegeben hat, nämlich derBienenzucht, die einst in großem Umfang in dieserGegend betrieben wurde.Das Unterhaltungsprogramm umfasst auch Flamenco-Darbietungen, Volksmusik und -tänze („Verdiales“) sowieandere Tanzgruppen, Straßenumzüge („Pasacalles“)und Workshops für Kinder. Es wird auch eine „Tapas-Route“ eingerichtet, damit die Besucher typische,in Colmenar hergestellte Leckereien probierenkönnen.Das Wichtigste an diesem Fest ist jedoch dieGelegenheit, die besten Wurstwaren und Moste ausheimischer Produktion zu kosten.Andere Feste von touristischem InteresseFest der Virgen de la Candelaria und San Blas2. FebruarDie Patronatsfeier des Ortes hat einen hohensymbolischen Wert, der durch zahlreiche Kerzen unddas Feuer unterstrichen wird.Die ganze Woche über finden religiöse Festakte undAktivitäten statt, die am Sonntag mit einer FlamencooderRociero-Messe ihren Höhepunkt finden. ImAnschluss daran werden die Virgen de la Candelariaund San Blas im Rahmen einer Prozession durchden Ort getragen und legen dabei vor den Häusernbehinderter Menschen jeweils einen kurzen Halt ein.Das Fest findet zwar am 2. Februar statt, doch fallsdieses Datum unter die Woche fällt, wird die Prozessionauf den ersten Sonntag im Februar verschoben.Neben den religiösen Festakten organisiert die Gemeindeein buntes Programm aus Kinderwettbewerben,41

FESTE DER AXARQUÍA • COLMENARWorkshops, Straßenumzügen („Pasacalles“), Sport- undMusikveranstaltungen, Theateraufführungen und einemin der Provinz einzigartigen Feuerwerksspektakel, dasvon 30.000 Watt-Musik begleitet wird und bei dem mehrals 2 Tonnen Schwarzpulver in die Luft gehen.Semana Santa (Karwoche)Ende März bis Anfang AprilDie Karwoche von Colmenar ist bekannt für ihreProzessionen in Begleitung der hingebungsvollenBewohner. Der bedeutendste Tag ist der Karfreitag,an dem die Figur der Santísima Virgen de los Doloresund des Jesús Nazareno ausschließlich von Frauendurch die Straßen getragen werden.Día de la Pipa (Tag des Bohnenkerns)2. MaiAn diesem Tag gehen die Bewohner zum Essenauf die Felder. Verzehrt werden u.a. der typischeHornazo, ein Laib Brot in Form eines Huhns mit einemgekochten Ei in der Mitte. Ein Grillfest und Paellarunden das gastronomische Angebot ab. Begleitetwerden die Feierlichkeiten von typischen Tänzen,Maragata- und Molinera-Gesängen der Region sowievolkstümlichen Rätseln und Ratespielen, bei denensich die Teilnehmer köstlich amüsieren (auf Spanischbedeutet sich gut amüsieren übrigens „pasárselopipa“, eine andere Theorie über die Herkunft desNamens „Día de la Pipa“).WallfahrtsfestErstes Wochenende im MaiNach dem „Día de la Pipa“ und zwei Monate nachder Prozession der Candelaria findet eine zweitägigeWallfahrtsfahrt von Colmenar in die Montes deMálaga statt. In einem eigens errichteten Festzelttreten ein Orchester und verschiedene andereUnterhaltungsgruppen auf. In der Kapelle findet einWallfahrtsakt statt und eine Verdiales-Folkloregruppeund ein Rociero-Chor ziehen durch die Straßen desOrtes. Ein Pferderennen wird ebenfalls ausgetragen.42

FESTE DER AXARQUÍA • COLMENARLomo en Manteca (Schweinelendchen inButterschmalzZutaten:1 kg Schweinelendchen, 1 kg iberischesSchweineschmalz, Salz und gemahlenerschwarzer PfefferFür die Marinade:6 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter, 4 Teelöffeltrockenes Oregano, 4 Teelöffel süßer Paprika,100 ml Weinessig, 1 Teelöffel Salz, 10 g Pfeffer2. Eine Marinade vorbereiten. Hierzu dengeschälten Knoblauch mit dem Lorbeer, Orégano,Paprika, Salz, Pfeffer und Essig vermischen. ZurSeite stellen.3. In einem Tontopf das Butterschmalz mit demgeschnittenen Fleisch erhitzen, bis das Schmalzvollständig geschmolzen ist. Die Marinadehinzugeben und ca. 35 Minuten garen bzw. bisdas Fleisch schön zart ist.4. In einen hermetisch dichten Behälter gebenund vollständig abkühlen lassen. Bis zumVerzehr kühl lagern.Zubereitung:1. Gründlich das Fleisch von Fett säubern und ingrobe Würfel von 4 cm Länge schneiden. Würzenund zuächst zur Seite stellen.43

FESTE DER AXARQUÍA • COLMENARVerbena zu Ehren von San Juan24. JuniAm Voraband von San Juan (Johannistag) ist derWettbewerb der „Júas“ an der Reihe, aus Lumpenund Gestrüpp gefertigte Puppen, die um Mitternachtverbrannt werden. Fortgesetzt wird der Abend mitOrchestermusik, Spielen und einem Kostümwettbewerbfür Jung und Alt.Feria de Agosto (August-Volksfest)11. bis 15. AugustTagsüber werden zahlreiche Aktivitäten wie Spiele,Tänze, eine Schaumparty, Kinderbelustigung undkulturelle Veranstaltungen organisiert. Am Abendwird auf dem Hauptplatz gefeiert. Voran geht dasMatagallar-Festival, eine Musikveranstaltung mitbereits mehr als 13 Ausgaben, auf der viele bekannteGruppen aufgetreten sind. Dank der Sponsoren werdenSpeise und Getränke zu besonders günstigen Preisenangeboten. Die Einnahmen werden für wohltätigeZwecke gespendet.44

COMARESFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzSan Hilario de Poitiers13. JanuarDie Feierlichkeiten beginnen um 11.00 Uhr mit derMesse zu Ehren des Schutzheilgen San Hilario dePoitiers. Anschließend wird das Bildnis des Heiligenim Rahmen einer Prozession durch den Ort getragen.Begleitet wird der Schutzheilige auf seinem Weg vonder Pfarrkirche Nuestra Señora de la Encarnación biszur Plaza Balcón de Europa von folkloristischen TanzundGesangsgruppen, die typisch für Comares und denLandkreis Axarquía sind.Ab 14.00 Uhr gibt es ein großes, volkstümlichesPaella-Essen, das von musikalischen Darbietungender örtlichen Gruppen untermalt wird. Am Abendwird das Bildnis des Schutzheiligen in die Kapellezurückgetragen.Den Ausklang der Feierlichkeiten bildet einstimmungsvoller Folkloreabend, der sich bis in diespäte Nacht fortsetzt.Andere Feste von touristischem InteresseFiesta de Verdiales (Folklore-Fest)Vorletztes Wochenende im JuliIm Juli geben sich auf dem Balcón de la Axarquíarund ein Dutzend Verdiales-Gruppen ein Stelldichein,welche die drei unterschiedlichen Stilgruppen (Montes,Almogía y Comares) in einem Schnelligkeitswettbewerb(„Choques“) repräsentieren.Dieses Treffen ist zweifellos eine einmalige Gelegenheit,um die ganz besondere Atmosphäre dieses Landfesteszu genießen.Volksfest Los VentorrosDrittletztes Wochenende im JuliEröffnet wird das Volksfest am Freitag mit Böllerschüssen.45

FESTE DER AXARQUÍA • COMARESAm Abend öffnet das Jugendzelt seine Pforten mit einemmusikalischen Unterhaltungsprogramm. Außerdemtreten Tanz- und Folkoregruppen auf und es findenAktivitäten wie z. B. Bänderläufe auf dem Motorradoder zu Pferde statt.Das Fest endet am frühen Sonntag Morgen mit einemgroßen Feuerwerk.Volksest von ComaresLetztes Wochenende im AugustDank seiner kulturellen und folkloristischen Vielfaltgilt die „Feria de Comares“ als eines der wichtigstenVolksfeste in der Region. Zahlreiche Folkoregruppenziehen durch die Straßen und spielen zur Unterhaltungder Besucher typische Verdiales aus Comares.Die Feierlichkeiten beginnen am Donnerstag mitden beliebten Böllerschüssen. Abends findet imGemeindezelt eine große Rociero-Nacht statt, zu derGruppen aus dem Dorf und aus den umliegegendenOrten eingeladen sind.Auch für Spiel und Sport ist gesorgt: Bänderläufeauf dem Fahrrad, dem Motorrad oder zu Pferde,Hallenfußball und vieles mehr.Der Samstag ist geprägt von der großen „Feria deDía“ mit musikalischen Darbietungen, Auftritten vonFolkloregruppen und Humoristen sowie dem beliebten„Tapeo“, bei dem die Besucher zahlreiche Tapasprobieren können.Am Sonntag, dem letzten Tag des Volksfestes, findetdie Prozession des Schutzheiligen San Hilario dePoitiers statt.Abends beendet ein großes Feuerwerk dieFeierlichkeiten.Feria Las Cuevas (Höhlen-Fest)Zweites Wochenende im AugustDas Fest wird am Freitag mit Böllerschüsseneröffnet. Das Abendprogramm bestreiten Verdiales-46

FESTE DER AXARQUÍA • COMARESFolkloregruppen, Rociero-Chöre und andereMusikgruppen. Daneben finden zahlreiche Aktivitätenwie Bänderläufe auf dem Motorrad oder zu Pferde statt.Am Sonntag klingt das Fest mit einem Feuerwerk inden frühen Morgenstunden aus.47

CÓMPETAFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzNoche del Vino (Nacht des Weines)15. AugustDer Wein aus Cómpeta ist so bekannt und beliebt,dass ihm der Ort ein Mal pro Jahr ein eigenes Festwidmet. Der Ursprung des Festes geht in jene Zeitzurück, in der man vor Fahrtantritt zur Weinernteein Abschiedsfest für die Abreisenden feierte. DieTraditionen des Festes werden noch heute gepflegt,doch mittlerweile kommen jedes Jahr mehrere TausendBesucher. Abends wird auf der Plaza Almijara in allseiner Intensität gefeiert, begleitet von Fandangosaus Cómpeta und anderen Darbietungen, die sich bisin die frühen Morgenstunden hinziehen.Zeremonie eine Kelter mit frisch verlesenen Traubengefüllt, woraufhin die mit dem traditionellen Schuhwerkbekleideten Kelterer die Trauben stampfen und denköstlichen Saft hervorquellen lassen, der als Grundlagefür den typischen Most der Region dient. Begleitet wirddas Ritual von Verdiales, Fandangos sowie traditionellenChören und Tanzgruppen. Derweil bereiten hinter derKelter andere Einwohner in großen Kesseln, die aufHolzfeuern erhitzt werden, die für die Region typischen„Migas“ (in Olivenöl geröstete Brotkrumen) zu, die allenBesuchern zusammen mit „Ensalada de Picadillo“(Salat aus kleingeschnittenen Tomaten, Paprika,Zwiebeln, Kabeljau und Oliven) und natürlich demexquisiten heimischen Wein gereicht werden.Andere Feste von touristischem InteresseDie „Noche del Vino“ beginnt jedoch paradoxerweisenicht bei Sonnenuntergang, sondern um die Mittagszeitin einem anderen Teil des Ortes, genauer gesagtauf der Plaza de la Vendimia. Hier wird getreu derWallfahrt und Fest zu Ehren des San Sebastián20. JanuarDieser Tag ist San Sebastián, dem Schutzheiligen desOrtes, gewidmet. Um 12.00 Uhr wird eine Messe zu48

FESTE DER AXARQUÍA • CÓMPETALive-Musik genießen, die ein reichhaltiges Repertoirevom Blues bis hin zu Fandangos abdeckt.Ehren des Schutzheiligen gefeiert, an die sich eineProzession anschließt, bei der das Heiligenbildnis durchdie Straßen des Ortes getragen wird. Im Parque ArroyoLara findet ganztägig eine Verbena mit Folkloremusikund -tanz statt. Für das leibliche Wohl sorgen Migasmit Kabeljau und der heimische Wein. Wenn dieAbenddämmerung anbricht, wird das Bildnis des SanSebastián wieder in seine Kapelle getragen.El Ritmo de Cómpeta: FiestaLetztes Wochenende im FebruarHierbei handelt es sich um eine Initiative des Amtesfür Kultur und Tourismus. An diesem Wochenendekönnen Besucher in fast allen Bars und RestaurantsSemana Santa (Karwoche)Ende März bis Anfang AprilDer Kreuzweg am Karfreitag ist eine Tradition, dievon den Vätern an ihre Söhne weitergegeben wird.Diese um 7.00 beginnende Feierlichkeit ist auch unterdem Namen „Prozession der Männer“ bekannt, daeben nur Männer daran teilnehmen. Am Abend gehtdie Prozession der Virgen de la Soledad oder auch„Prozession der Frauen“ auf die Straße. Bei dieserGelegenheit wird die Figur der Jungfrau gemäß derTradition von verheirateten Männern getragen, aberausschließlich von Frauen begleitet.Día de la Cruz (Tag des Kreuzes)3. MaiDieser Feiertag wird bereits seit undenklichen Zeitenim Ort begangen. Der Tradition folgend, gehen dieEinwohner zu einer Stelle, die als Cruz del Monte49

FESTE DER AXARQUÍA • CÓMPETAbekannt ist, wo sie zusammen eine Nachmittagsmahlzeiteinnehmen. Die Anwohner der Plaza del Carmenfertigen ein Kreuz aus Blumen an, das sie ebenfallsbis zum Cruz del Monte tragen.Fiesta de San Juan (Johannistag)24. JuniCómpeta feiert an diesem Tag den „Sanjuaneo“,der mit einem Essen auf den Feldern im Kreise vonVerwandten und Freunden begangen wird. Die Ausflügeam Johannistag finden in der Regel am Nachmittagstatt. Die Bewohner nutzen die Ankunft des Sommersund wandern mit der gesamten Familie in die Sierra undaufs Land, um gemeinsam eine Nachmittagsmahlzeiteinzunehmen, die an diesem Tag sicherlich besondersgut schmeckt.Inmaculada-Fest26. JuniDas Fest zu Ehren der Inmaculada, der Schutzheiligendes zum Gemeindegebiet von Cómpeta gehörendenOrtes El Acebuchal, beginnt am Mittag mit einer Messeund anschließender Prozession, bei der auch die neuenLandhäuser gesegnet werden. Nach der Prozessiontreffen sich alle Teilnehmer zu einem kostenlosenMittagessen aus Erzeugnissen der Region.Neben weiteren Festakten findet abends auch eineVerbena mit musikalischen Darbietungen statt.Volksfest zu Ehren des San SebastiánEnde JuliIn diesen Tagen feiert Cómpeta sein traditionellesVolksfest. Tag und Nacht ist ein großes Fest mitheiterer Stimmung und musikalischen Darbietungenim Festzelt garantiert.Am Sonntag wird eine feierliche Eucharistie zu Ehrendes San Sebastián gefeiert, bevor das Volksfest miteinem großen Knallkörper-Feuerwerk ausklingt.50

FESTE DER AXARQUÍA • CÓMPETASangría mit süSSem Wein und MangoZutaten:3 geschälte Mangos, ¼ l Rotwein, ½ l Cómpeta-Süßwein,200 g klein geschnittene Trauben2 Zitronen, 2 Orangen, Saft aus 2 Zitronen, 250ml Zitronensprudel, 100 ml Wasser.Zubereitung:1. Die Zitronen, die Orangen und eine Mango inStücke oder Scheiben schneiden. Zusammenmit den Trauben zur Seite stellen. 100 ml Wassermit 50 g Zucker 5 Minuten lang auf mittlererFlamme erhitzen. Den Sprudel und denZitronensaft hinzugeben.2. Auf ein Metalltablett oder in Würfelformengießen. 30 Minuten ruhen lassen, herausnehmenund mit einer Gabel zerstoßen, sodassdas typische „Granizado“ enststeht. Den Vorgangein bis zwei Mal wiederholen und ins Gefrierfachstellen.3. 2 Mangos im Mixer zerkleinern, bis sie vollständigverflüssigt sind. Den Rotwein und denSüßwein hinzugeben. Mit einem Spatel oderSchneebesen leicht verrühren. Die Fruchstückehinzugeben und mindestens 2 Stunden imKühlschrank ruhen lassen.4. Ein wenig Sangría in ein Glas füllen. DenBehälter mit der Zitrone und dem Sprudel ausdem Gefrierfach nehmen, ein wenig Granizadoin jedes Glas geben und servieren.51

CÚTARFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzFiesta del MonfíMitte OktoberIm Oktober erinnert sich das kleine, im Herzen derAxarquía gelegene Dorf Cútar zwei Tage lang seinermaurischen Wurzeln. Entlang der Straßen im Ortwerden Traditionen der maurisch-spanischen Kulturzur Schau gestellt, z. B. ein Kunstbasar, Ständemit typischen Speisen und Getränken, Falknerei-Darbietungen, Musik, Tee-Zeremonien, orientalischeTänze und vieles mehr. Das Fest soll den Besucherneine Kultur näherbringen, die den Ursprung fast allerweißen Dörfer in der Axarquía darstellt.Die Bezeichnung „Fiesta del Monfí“ geht auf dasarabische Wort „monfí“ zurück, das so viel wie„Geächteter“ bedeutet. An diesen beiden Tagen füllensich die Straßen und der Dorfplatz mit Nomadenzelten,Marktbuden und Straßenkünstlern, ein Spektakel,an dem alle Dorfbewohner teilnehmen. Die Kleidungund die Bräuche versetzen die Besucher mehrereJahrhunderte zurück in eine Vergangenheit, in derdie Geographie des Dorfes fast identisch war mit derheutigen.Andere Feste von touristischem InteresseVolksfest zu Ehren des San RoqueMitte AugustEröffnet wird dieses Fest mit einem stimmungsvollenFeuerwerk. Im Anschluss an eine Messe zu Ehren desSan Roque, des Schutzheiligen des Ortes, und der Virgende los Ángeles, findet eine Prozession durch die Straßenim Ortskern statt. Tags darauf bereitet sich das gesamteDorf auf das große, volkstümliche Paella-Essen vor. DasUnterhaltungsprogramm umfasst u.a. die traditionellenBänderläufe. In den frühen Morgenstunden klingt dasFest mit einem Knallkörper-Feuerwerk aus.52

FESTE DER AXARQUÍA • Cútar53

EL BORGEFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzDía de la Pasa (Tag der Rosine)Dritter Sonntag im SeptemberAnlässlich des berühmten Tags der Rosine MitteSeptember empfängt das malerische weiße Dorf ElBorge jedes Jahr Tausende Besucher.Den ganzen Tag finden unentwegt Festakte aufdem Dorfplatz statt. Am Nachmittag übernimmteine bekannte Persönlichkeit aus Show-Business,Kultur oder Politik den öffentlichen Ausruf derFeierlichkeiten. Unter den Festakten hervorzuhebenist die Ernennung zum Journalisten des Jahresin der Axarquía, eine Auszeichnung, die von denBereits ab dem Vormittag, wenn die vielen Besucherdurch das Dorf wandern, gibt es auf den StraßenVorführungen zu den traditionellen landwirtschaftlichenArbeitsgängen, darunter das Dreschen mit Mauleseln,die Bearbeitung der Rosinen und der Transport derTrauben in Weidenkörben, die von den Weinlesern aufdem Kopf getragen werden. Die Besucher erhaltenTütchen mit dem typischen Produkt von El Borge undnutzen die Gelegenheit, um die trockenen und süßenRosinenweine sowie die frischen Trauebn zu kosten.Die Gemeinde stiftet überdies „Migas“ (in Olivenölgeröstete Brotkrumen) für das leibliche Wohl.54

FESTE DER AXARQUÍA • EL BORGEMedienvertretern des Landkreises hoch geschätzt wird.Das Unterhaltungsprogramm mit andalusischer Musikzieht sich anschließend bis in die Nacht hinein.Geschmortes Kaninchen nach MuskatellerArtZutaten:1 kg geschnittenes Kaninchenfleisch, 50 mlOlivenöl Virgen Extra, 1 Zwiebel, 1 Mohrrübe, 2Knoblauchzehen, 100 g Pflaumen, 30 g Muskatell-Rosinen,600 g Fleischbrühe, 150 g Muskatell-Wein,100 g frische Gemüsezwiebeln,Eine Prise frischer Thymian, Salz und Pfeffernem Schuss Olivenöl in der Pfanne anbraten,bis das Fleisch eine leicht goldene Farbe annimmt.Zur Seite stellen.2. Währenddessen die Zwiebel, die Mohrrübesowie den Knoblauch schneiden und mitdem Öl einem Topf anbraten, bis die Mohrrübeschön zart ist.3. Das Kaninchenfleisch, den Muskateller, dieBrühe, die Rosinen und die Pflaumen hinzugeben.20 Minuten lang auf kleiner Flammegaren.4. Die Gemüsezwiebeln hinzugeben und weitere15 Minuten garen lassen.5. Kosten, nach Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzenund das Kaninchen mit den Trockenfrüchtenund den Gemüsezwiebeln servieren.Zubereitung:1. Das geschnittene Kaninchenfleisch mit ei-55

FESTE DER AXARQUÍA • EL BORGEAndere Feste von touristischem InteresseKarnevalEnde FebruarZu den Kanevals-Aktivitäten gehören die traditionellenkostümierten Straßenumzüge und die „Murgas“-Darbietungen, bei denen ironisch kommentiert wird,wie wir uns über das Jahr hinweg benommen haben.Feierlichkeiten zu Ehren des San GabrielEnde März bis Anfang AprilDiese Patronatsfeiern fallen mit dem Ostersamstag,Ostersonntag und Ostermontag zusammen. Eröffnetwerden die Feierlichkeiten mit Glockengeläut,Gewehrschüssen und Raketenfeuerwerk. Währenddieser drei Tage verabschieden die Bewohner von ElBorge mit Genuss und Freude den Winter und heißenden Frühling willkommen.Romería de San Marcos (Wallfahrtsfest)25. AprilEine der ältesten Traditionen im Ort ist der so genannte„Sanmarqueo“. Am Tag zu Ehren von San Marcosverbringen die Bewohner mit Verwandten und Freundeneinen Tag auf dem Land und genießen die Natur.Romería de San Isidro (Wallfahrtsfest)15. MaiBei diesem Fest von deutlich landwirtschaftlichemCharakter tragen die Bewohner das Bildnis des SanIsidro durch den Ort bis zur Wallfahrtsstätte. Dort wirder von einer großen Anzahl Pilger empfangen, diebereits die Nacht vor der Feier hier verbracht haben.Auf die Teilnehmer warten spielerische Aktivitäten undein Paella-Wettbewerb.56

FRIGILIANAFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzFestival der drei KulturenEnde AugustWährend des letzten Wochenendes im August findetin Frigiliana das Kulturforum statt, das sich demZusammenleben der jüdischen, arabischen undchristlichen Kulturen widmet und Teilnehmern wieBesuchern gleichermaßen offensteht.Das kulturelle Programm umfasst Konferenzen zuThemen im Zusammenhang mit den drei Kulturen,Konzerte, Kunsthandwerk-Aussstellungen,Gastronomietage und die erfolgreiche „Tapas-Route“,die Gelegenheit bietet, typische Speisen der Regionzu probieren.Auf der Straße finden zahlreichen Aktivitäten undDarbietungen statt, darunter Straßenumzüge(„Pasacalles“), Jongleure, Fakire, Bauchtanz,57

FESTE DER AXARQUÍA • FRIGILIANAtraditionelle Kinderspiele, Geschichtenerzähler,Kindertheater und vieles mehr. Komplettiert wirddas Unterhaltungsangebot von einem Markt der dreiKulturen, auf dem traditionelle Produkte angebotenwerden.Andere Feste von touristischem InteresseWallfahrtsfest zu Ehren von San Sebastián20. JanuarAus klimatischen Gründen sind diese Feierlichkeitenheute auf den religiösen Inhalt beschränkt: einGottesdienst und eine anschließende Prozessionzu Ehren des Heiligen. Auf seinem Weg wird dasHeiligenbildnis von einem ansehnlichen Knallkörper-Feuerwerk begleitet.KarnevalFebruar, erster Samstag der FastenzeitDer Karneval beginnt mit dem Umzug vonKarnevalstruppen, gefolgt von einem Verbena-58

FESTE DER AXARQUÍA • FRIGILIANAAbend mit Musik und Tanz, der sich bis in die frühenMorgenstunden hinzieht.Semana Santa (Karwoche)Ende März oder Anfang AprilDie Karwoche in Frigiliana mit ihren Festakten undProzessionen wird am Freitag vor der Passionswoche(„Viernes de Dolores“) eingeläutet, und zwar mitder Prozession der Bruderschaft María Santísimade los Dolores.Die Feierlichkeiten am Palmsonntag beginnen mitder Segnung von Oliven- und Palmölzweigen in derKapelle San Sebastián, von wo aus die Prozession zurPfarrkirche führt.Am Mittwoch vor Gründonnerstag wird das Bildnisdes Cristo de la Caña von der Kapelle Santo Cristo biszur Kirche getragen. Hier wird den Bildnissen, die amGründonnerstag im Rahmen der Prozession durch denOrt getragen werden, ein Blumenopfer dargebracht.Am Gründonnerstag finden die Prozessionen zu Ehrenvon Nuestro Padre Jesús Nazareno Cristo de la Cañaund der Virgen de los Dolores statt.Am Karfreitag werden in der Pfarrkirche der Tod Jesuund das Herunternehmen vom Kreuz dargestellt. BeiAnbruch der Nacht geht die Prozession des JesúsYacente im „Santo Sepulcro“ auf die Straße. Diefeierlichste Veranstaltung ist jedoch die darauf folgendeProzession der „Soledad“. Die Straßen sind nur nochdurch Kerzen erleuchtet, die von den Hunderten, inTrauerkleidung gehüllten Frauen getragen werden.Die letzte Prozession ist die der Bruderschaft desAuferstandenen, die am Ostersonntag Nuestro PadreJesús Resucitado und María Santísima de la Auroradurch die Straßen trägt und damit die Karwochebeschließt.59

FESTE DER AXARQUÍA • FRIGILIANAInternationales orientalisches Tanz-FestivalMitte AprilWorkshops für orientalische, afrikanische, Bollywood-Tänze oder Biodanza, Kleiderschauen und Live-Auftritte– dies sind nur einige der Darbietungen im Rahmendieses Kulturfestivals, zu dem sich hochrangige Künstleraus verschiedensten Ländern ein Stelldichein geben.Am Tag darauf findet im Pavillon eine internatione Galamit musikalischen Darbietungen statt.Día del Caballo (Tag des Pferdes)1. MaiAnlässlich dieser Feier werden großen Mengenheimischer Speisen und Wein verkostet. DieFestlichkeiten beginnen gegen 12.00 Uhr in derCañada del Ingenio, wo Anwohner, Besucher undPferdekenner zusammenkommen. Am Nachmittagfindet hier eine Dressurvorführung statt, organisiert vonder Peña Caballista de Frigiliana, bei der professionellePferdedresseure ihr Können demonstrieren.Cruces de Mayo (Feier der Maikreuze)3. MaiDiese Feier zeigt das schönste Bild des Dorfesanlässlich der jährlichen Hommage an dieBlumensaison. Während einige Bewohnerinnen desOrtes die Balken der Kreuze mit Blumen verzieren,bereiten die anderen den ganzen Morgen lang köstlicheGerichte und typische Süßspeisen aus Zuckerrohrsirupfür die Besucher vor, die diesen ganz besonderen Tagmit den Dorfbewohnern teilen möchten.Am Nachmittag zieht die Gemeindekapelle gemeinsammit einer Verdiales-Folkloregruppe und dem lokalenChor- und Tanzclub durch den Ort. Die Gruppe macht anjedem Kreuz halt, um mit musikalischen Darbietungenihren Dank für die Hingabe und die Anstrengungender Dorfbewohner zum Ausdruck zu bringen. Sobaldder musikalische Umzug beendet ist, beginnt amKreuz auf dem Kirchplatz der Verbena-Abend mitFolkloremusik und -tanz, der sich bis in die frühenMorgenstunden hinzieht.60

FESTE DER AXARQUÍA • FRIGILIANAFlamenco-GesangsfestivalAugustDieses Festival ist aus dem Flamenco-Gesangswettbewerb hervorgegangen, der ursprünglichin den Monaten vor dem Volksfest zu Ehren des SanAntonio abgehalten wurde. Zurzeit findet das Festivalüber zwei aufeinander folgende Wochenenden hinweg aufdem Platz der drei Kulturen statt. Hier geben sich nebenKünstlern aus dem Ort auch bekannte Flamencosängerund -tänzer aus der Provinz Málaga und der gesamtenRegion Andalusien ein Stelldichein.Fest des San Antonio13. JuniAm Vortag der Feierlichkeiten zu Ehren des San Antoniofindet um 8.00 Uhr in der Calle San Sebastián einViehtreiben („Encierro“) statt. Gegen Mittag beginntmit dem traditionellen „Tapeo“ auf der Festgelände dieFeria, untermalt von verschiedenen Musikgruppen. Um23.00 Uhr beginnt der Verbena-Abend mit Folkloremusikund -tanz.61

FESTE DER AXARQUÍA • FRIGILIANAAm 13. Juni, dem Haupttag des Volksfestes und demTag des San Antonio, findet die traditionelle Wallfahrtstatt, bei der die Figur des Schutzheiligen auf einemOchsenkarren von der nach ihm benannten Kirche biszu einer Stelle am Fluss Higuerón transportiert wird,die unter dem Namen „Pozo Viejo“ bekannt ist.Diese Wallfahrtstradition gedenkt dem Sieg derChristen über die Mauren in der unter dem Namen„Batalla del Peñón“ berühmt gewordenen Schlacht,und dient Bewohnern und Besuchern als Anlass,gemeinsam im Schatten der Pinienbäume am Flussuferein gemütliches Mittagessen einzunehmen.Diese Festival stellt ein internationales Treffen derKulturen und Traditionen dar, ausgedrückt in Formvon Volkstänzen.Treffen der MusikgruppenJuli oder AugustSeit 1989 findet regelmäßig ein Treffen von Musikgruppenstatt. Die Veranstaltung unterliegt keinem festen Datum,fällt jedoch meistens auf einen Samstag im Juli oderAugust. Zu diesem Treffen, das in den letzten Jahrenauf dem Platz der drei Kulturen stattfand, kommenverschiedene Musikgruppen zusammen, die meistenaus der Provinz Málaga.VolkstanzwettbewerbMitte AugustBereits seit Jahren veranstaltet der Chor- und Tanzclubvon Frigiliana ein Volkstanz-Festival. Hier findenhochwertige Darbietungen nicht nur regionaler, sondernauch internationaler Tänze aus Iberoamerika, Afrikaoder den Ländern des Ostens und Russland statt.62

IZNATEFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzTag der Muskatell-TraubeErster Samstag im AugustDas Fest zu Ehren der Muskatell-Traube wurde 2004von der Diputación de Málaga zum Fest von besonderemtouristischen Interesse in der Provinz erklärt.Jedes Viertel bzw. jede Straße bereitet typischeSpeisen aus Iznate zu. Eine Verdiales-Folkloregruppeund Animationsgruppen sorgen für Unterhaltungentlang der Route.Alle Bewohner von Iznate leisten ganz uneigennützigihren Beitrag zu diesem gastronomischen HighlightBei diesem Fest spielen die Dankbarkeit für diebevorstehende Traubenernte, Begegnungen undgemeinsames Erleben eine Rolle.Die Woche ist gefüllt mit zahlreichen kulturellenund künstlerischen Aktivitäten wie Ausstellungen,Workshops, einer Flamenco-Nacht und Darbietungenvon Rociero-Chören und Tanzgruppen. Am Nachmittagbeginnt die berühmte gastronomische Route, diedurch den gesamten Ort führt.63

FESTE DER AXARQUÍA • IZNATEFrittierter KürbisZutaten:300 g geschältes Kürbisfleisch, 100 g hartesBrot (am besten Bauernbrot oder Dinkel), 3Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Olivenöl VirgenExtra, Oregano, Petersilie, Salz.Zubereitung:1. Ein wenig Salz in einen Mörser geben unddie Knoblauchzehen darin zerstoßen. Das getoastete,in Essig getränkte Brot dazugebenund weiter zermahlen. Anschließend Oreganound Petersilie (gut zerkleinert) hinzugeben.Die Mischung weiter zerstoßen, bis sie einehomogene Konsistenz erreicht hat.2. Den Kürbis kleinschneiden und in einerPfanne mit dem Öl auf großer Flamme leichtanbraten. Wenn sich das Kürbisfleisch goldbraunzu färben beginnt, die Flamme herunterdrehenund die zuvor im Mörser zubereiteteMischung hinzugeben. Etwa 10 Minutenauf kleiner Flamme kochen und beständigumrühren.3. Eine Scheibe Brot toasten, mit frittiertemKürbisfleisch belegen und servieren (heißoder kalt).64

FESTE DER AXARQUÍA • IZNATEmit dem einzigen Ziel, den Besuchern ihreGastfreundschaft zuteil werden zu lassen. Gegen22.00 Uhr beginnt in einem großen Festzelt vor demRathaus der öffentliche Ausruf der Feierlichkeiten,gefolgt von einem Orchester, das für die musikalischeUnterhaltung an diesem Abend sorgt.Andere Feste von touristischem InteresseFest des San Antonio de PaduaWochenende um den 13. Juni herumDer Festtag zu Ehren des San Antonio ist Feiertagin Iznate, das Volksfest allerdings findet an demWochenende statt, das dem 13. Juni am nächsten liegt.Zu diesem Anlass werden Bänderläufe, eine lautstarkeVerbena mit Orchester und eine Prozession mit demHeiligenbild des San Antonio veranstaltet.Feier zu Ehren der Virgen de los DoloresFreitag vor der OsterwocheDieser Feierlichkeit beginnt am Freitag vor derOsterwoche (Viernes de Dolores). Zu den Höhepunktenzählen die Straßenumzüge („Pasacalles“),der Gottesdienst, die Prozession zu Ehren derSchutzheiligen, die Bänderläufe zu Pferde, aufMotorrädern und Fahrrädern, Stockschlagen, dasFeuerwerk und der Tanz zu Orchestermusik bis zumMorgengrauen.Ostersonntag-FestEnde März oder Anfang AprilZum Abschluss der Karwoche mit ihren andächtigenProzessionen am Gründonnerstag und Karfreitag spieltnoch einmal der Ostersonntag mit dem Gottesdienstund der originellen und aufregenden Prozession derVirgen de los Dolores eine zentrale Rolle. Sobald derThron der Jungfrau sich in der Kapelle des Santo Cristobefindet, wird die Suche nach dem auferstandenenJesus nachgestellt.Den Schlusspunkt am Ende dieses großen Tagesbildet eine kostenlose Verköstigung mit Paella und65

FESTE DER AXARQUÍA • IZNATEheimischem Wein, begleitet von lokalen Folkloretänzen– ein wahrer Gaumen- und Augenschmaus fürAnwohner und Besucher gleichermaßen.Cruz de Mayo (Feier des Maikreuzes)Erster Samstag im MaiDieses eigentümliche Fest hat eine besondereBedeutung für die Iznateños. Sie fällt zusammen mitdem Tag des „Hornazo“, einer typischen Süßspeiseaus Iznate, die aus einem Fladen mit einem Ei in derMitte besteht. Die Hauptzutaten dieser Delikatessesind Ölivenöl, Mehl und Anis.Las Candelarias (Tag der Leuchtfeuer)8. SeptemberBei diesem Fest werden auf den Landgütern undim Dorf Lagerfeuer errichtet und es wird gesungen,gegessen, getrunken und getanzt. Die Allegorie dieser„Leuchtfeuer“ besteht darin, dass die bösen Geisterverbrannt werden sollen, um im nächsten Jahr einebessere Muskateller-Traubenernte zu erzielen.Seit einigen Jahren treffen sich alle Bewohner vonIznate am Ufer des gleichnamigen Flusses, um dortden „Hornazo“ und andere Köstlichkeiten miteinanderzu teilen und einen erholsamen Tag im Kreis vonVerwandten und Freunden zu verleben.66

LA VIÑUELAFeste von touristischem InteresseWallfahrtsfestErstes Wochenende im MaiDiese Wallfahrt zu Ehren von San José, der VirgenMilagrosa und der Virgen del Carmen wird gemeinsammit den Gemeinden Los Romanes und Los Gómezin der Umgebung des Stausees La Viñuela gefeiert.Der Ursprung des Festes reicht viele Jahre zurück,als die Prozession des San José dazu dienen sollte,Regen zu bringen. Das Wallfahrtsfest zieht zahlreicheBesucher an und ist sowohl unter bei Einheimischenals auch bei Gästen nicht zuletzt wegen der herrlichenStauseelandschaft äußerst beliebt.Fiesta de la Pasa (Rosinenfest)Mitte SeptemberDer Ort La Viñuela lebte Jahrhunderte lang hauptsächlichvon der Produktion der Traubenrosine. Dem Ortverdanken übrigens der Stausee und die Talsperre ihrenNamen, die einen Großteil des Landkreises mit Wasserversorgen. Unter den umliegenden Dörfern ist LosRomanes hervorzubehen, das für sein hochwertigesOlivenöl bekannt ist. Doch es war die Traubenrosine,die den Landkreis in weltberühmt machte. In jederSaison wurden Tausende Tonnen dieser Frucht vonMálaga aus in aller Herren Länder verschifft.Trotz des tiefgreifenden strukturellen Wandels wird dieTradition fortgeführt, wie die immer noch vorhandenen„Paseros“ (Flächen zur Traubentrocknung) auf denLändereien beweisen. Die Gemeinde La Viñuela widmetzwei Tage im Jahr diesem Produkt, das Teil seinerIdentität ist.Die Feierlichkeiten finden Mitte September statt undsind geprägt von Aktivitäten, die das Traditionelle mitmodernen Formen der Unterhaltung verbinden. DenBesuchern werden neben dem Unterhaltungsprogrammauch Kostproben des Produkts, das diesem Festseinen Namen gibt, sowie weitere Delikatessen derRegion geboten.67

68FESTE DER AXARQUÍA • LA VIÑUELA

MACHARAVIAYAFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzFestival der Hirtengesänge in BenaqueErster Sonntag im DezemberZu Ehren des Dichters Savador Rueda veranstaltetder Gemeindebezirk Benaque am ersten Sonntag imDezember einen Hirtengesangs-Wettbewerb. Dabeitreten in der Kirche Virgen del Rosario der „PastoralSalvador Rueda“ und mindestens zehn weitere Gruppenauf. Die weihnachtlichen Chorgesänge sind SalvadorRueda gewidmet, der nicht nur Poesie schrieb, sondernauch Theaterstücke und Romane verfasste und alsJournalist tätig war.Andere Feste von touristischem InteresseKulturwocheLetzte Woche im MaiAn vier Tagen im Jahr steht in Macharaviaya die Kulturim Mittelpunkt. Die Veranstaltung bietet musikalischeDarbietungen, Sportwettbewerbe, Malereiausstellungen,Oldtimer-Paraden und vieles mehr.Amerikanischer Unabhängigkeitstag4. JuliZu Ehren von Bernardo de Gálvez, einem Helden deramerikanischen Unabhängigkeit, gedenkt Macharaviayaam 4. Juli dem Unabhängigkeitstag der USA mit einerParade, bei der die Bewohner typische Kleidung der69

FESTE DER AXARQUÍA • MACHARAVIAYAdamaligen Epoche tragen. Umrahmt wird einer derwichtigsten Tage im Festkalender des Ortes vonklassischer Musik, Folklore und einem Feuerwerk inForm einer Burg.Volksfest von Macharaviaya undProzession von San BernardoErstes Wochenende im AugustHöhepunkt dieser Festtage ist natürlich die Prozessiondes Heiligen, doch auch das Rahmenprogramm mitFolklore- und Flamencogruppen und einem anregendenVolksmusikabend verspricht Kurzweil.Volksfest von VallejosErstes Wochenende im OktoberEin Feria-Wochenende mit zahlreichen unterhaltsamenAktivitäten, unter denen eine Verbena mit Folkloremusikund -tanz sowie die große Paella am Sonntaghervorzuheben sind.Treffen der Provinzchöre in MacharaviayaMitte DezemberVeranstaltungsort dieses Kulturtreffens, bei dem diebesten Chöre der Provinz Málaga ihr Können unterBeweis stellen, ist die Kirche San Jacinto.Volksfest von Benaque undProzession der Virgen del RosarioErstes Wochenende im SeptemberDie dreitägige Patronatsfeier zu Ehren der Virgen delRosario bietet zahlreiche Aktivitäten. Musik, Spiele,Sportturniere für Jung und Alt sowie ein großes,volkstümliches Paella-Essen sind die Leckerbissendieser stets mit Vorfreude erwarteten Feier.70

MOCLINEJOFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzFiesta de los Viñeros (Weinbauernfest)Erster Sonntag im SeptemberMoclinejo widmet das traditionelle Weinbauernfestseinen Wurzeln und damit auch den Frauen undMännern, die im Weinanbau und in der Produktiondes Muskatell-Weins tätig sind, der diesen Ort sotiefgreifend geprägt hat.Auf den Straßen des Ortes werden für die Besucher Szenenaus dem traditionellen Weinanbau nachgestellt.Begonnen werden die Feierlichkeiten mit einemMüllerfrühstück: Olivenöl, Brot und Trauben.Für die musikalische Untermalung sorgen diegeschichtsträchtigen Töne der Verdiales-Gruppen, diemit Folkloremusik unterschiedlichen Stils das Ambienteauf den Straßen beleben. Ein unbedingtes Muss ist derBesuch des Muskatell-Museums. Hier sind zahlreicheArbeitsgeräte ausgestellt, die bei Anbau und Produktiondes Weins verwendet wurden und die Besucher inlängst vergangene Zeiten zurückversetzen. Natürlichist mit typischen Produkten der Region wie Trauben,Gazpacho, Roscos (Kringel) und dem Muskatell-Weinauch für das leibliche Wohl gesorgt. Auf diese Aperitivefolgt ein großes, volkstümliches Paella-Essen.Andere Feste von touristischem InteresseSemana Santa (Karwoche)Ende März oder Anfang AprilDer Karfreitag ist von besonderer Bedeutung, daan diesem Tag Leben und Tod Jesu Christi von denBewohnern des Dorfes nachgestellt wird und dieHeiligenfiguren der Dolorosa und das „Heilige Grab“(El Sepulcro) in einer Prozession durch den Ortgetragen werden.Am Ostersonntag wird auf der Plaza de España eineLaube errichtet, in der die Figur des auferstandenen71

FESTE DER AXARQUÍA • MOCLINEJOChristus versteckt wird. Sobald der Thron der Jungfrauauf dem Platz eintrifft, wird der Christus hervorgeholtund beide Figuren werden mit Gebeten und Gesängenverehrt.San Marcos25. AprilAm Tag von San Marcos bereiten die Bewohner vonHYPERLINK “http://www.visitacostadelsol.com/esp/html/pueblos/index_de.php?Modulo=pueblos&Accion=pueblo&id_pueblo=84” Moclinejo den „Hornazo“zu, einen mit Öl gebackenen Kranz mit einem Ei in derMitte, der hier den Namen „Palomita“ erhält, weil seineForm an eine Taube erinnert. Im allgemeinen gehendie Einwohner an diesem Tag auf die Felder, um dortein gemeinsames Essen einzunehmen.ViehmarktAnfang MaiDer Viehmarkt fand erstmals 1999 statt undverzeichnet seitdem jedes Jahr steigende Händler- undBesucherzahlen. Veranstaltungsort ist das Ufer des ElValdés, wo spezielle Zonen für die Viehaustellung undauch für Zerstreuung und Unterhaltung der Besuchereingerichtet werden.Kulturwochen von Moclinejo und El ValdésMai und JuniIm Mai und Juni finden die Kulturwochen von El Valdésund Moclinejo statt. Während dieser Wochen werdenkulturelle Aktivitäten aller Art geboten. BesondereBetonung liegt dabei auf Musik, Theater, Ausstellungenund viele weiteren Events mit dem Ziel, eine aktiveTeilnahme der Bewohner und der vielen Besucherzu erreichen, die zu diesem Kulturtreffen die beidenOrte aufsuchen.San Juan (Johannistag)24. JuniAm Vorabend des Johannistages treffen sich dieBewohner auf dem Dorfplatz, um der Verbrennungder „Júas“-Puppen beizuwohnen. Der Tradition folgend,72

FESTE DER AXARQUÍA • MOCLINEJOwaschen sich die Jüngeren am Brunnen „Chorrillo“das Gesicht.Volksfest von Moclinejo und El ValdésEnde Juli und Ende AugustDas Volksfest von El Valdés zu Ehren der SchutzheiligenNuestra Señora de Lourdes findet in der vorletztenWoche im Juli statt, das Volksfest von Moclinejo zuEhren von San Bartolomé hingegen in der letzten Wocheim August.Beide sind traditionelle Patronatsfeiern, an denen jeweilsder gesamte Ort teilnimmt. Nennenswert sind hier vorallem die folkloristischen und anderen musikalischenDarbietungen und die Feuerwerksspektakel.An beiden Wochenenden nutzen zahlreiche Bewohnerund Besucher aus der ganzen Provinz die Gelegenheit,die exquisite Küche der Axarquía zu genießen. FürMoclinejo und El Valdés zählen die Feiern zweifelloszu den Höhepunkten des Jahres.73

FESTE DER AXARQUÍA • MOCLINEJOFest zu Ehren des San Bartolomé24. AugustDie Festakte beginnen am Donnerstag um 8.00 Uhrmit Böllerschüssen. Nachts wird der SchutzheiligeSan Bartolomé in einer Prozession durch die Straßendes Ortes getragen. Tags darauf finden morgens Spielefür die Kinder statt, und um Mitternacht begint dieFlamenco-Nacht. Am Sonntag wird eine Rociero-Messegefeiert. Im Morgengrauen klingt das Fest mit einemFeuerwerk aus.WeihnachtsliederwettbewerbErstes Wochenende im DezemberDie traditionellen Treffen von Hirten- undKrippenliederchören in Moclinejo und El Valdésziehen jedes Jahr mehr Gesangsgruppen an als alleanderen Treffen in der Provinz und erfreuen sichregen Zuspruchs von Besuchern, die traditionelleWeihnachtsgesänge, aber auch die Weinkringel mitAnis genießen möchten.74

NERJAFeste von touristischem InteresseFest zu Ehren des San Antón16. und 17. MärzDer Ortsteil Maro ist Schauplatz der Feierlichkeiten zuEhren von San Antón, dem Schutzheiligen der Tiere.Bei dieser seit dem 18. Jhdt. dokumentierten Feierwerden wie früher stets zur selben Zeit mehr als 20Lagerfeuer („Lumbreras“) entzündet, die den Himmelüber Maro in helles Licht tauchen.In einem Festzelt auf dem Dorfplatz treten Chöre undGesangsgruppen auf, und zum Abschluss des Abendsgeben sich Amaterusänger aus der Umgebung beimFlamenco-Festival ein Stelldichein.Am 17. findet zur Mittagszeit der Gottesdienst statt.Anschließend wird das Heiligenbildnis des San Antónin einer Prozession durch den Ort getragen. Wenn dasBild an ihren Häusern vorbeigetragen wird, zünden dieBewohner Böllerräder an und schießen Hunderte vonRaketen in die Luft, um dem Heiligen für seine Wohltatenzu danken. Für die musikalische Untermalung sorgeneine Musikkapelle und ein Verbena-Abend.KarnevalFebruarDie dreitägigen Karnevalsfeiern sind geprägt vonfarbenfrohem Ambiente und viel Humor. Die Teilnehmerstellen sowohl bei der Anfertigung der Kostüme alsauch bei der Komposition der beliebten Chirigotas(humoristische Karnevalsgesänge) reichlich Fantasieunter Beweis.Der große Karnevalsumzug durch die Straßen des Ortesfindet am Samstag Nachmittag statt. Den Abschlussder Feiern bildet die Preisverleihung an die Gewinnerder Wettbewerbe.Semana Santa (Karwoche)Ende März oder Anfang AprilDie Feierlichkeiten beginnen am Palmsonntag mit der75

FESTE DER AXARQUÍA • NERJAAm Ostersonntag findet die Prozession der jungen„Bruderschaft des Auferstandenen“ statt, begleitetvom Bildnis der Inmaculada.Im Nachbarort Ort Maro gehen am Karfreitag dieProzessionen des Cristo de la Cruz und der MaríaSantísima de la Soledad auf die Straße.Prozession von Palmen- und Olivenzweigen durch denStadtkern.Am Gründonnerstag gehen die Prozessionen von JesúsNazareno und María Santísima de la Esperanza aufdie Straße.Am Karfreitag folgen El Santo Entierro („Das heiligeBegräbnis“) und Nuestra Señora de la Soledad.Cruces de Mayo (Feier der Maikreuze)3. MaiAn diesem Tag werden im Ort Blumenaltäre und mitBlumen, Seidentüchern und anderen Gegenständengeschmückte Kreuze aufgestellt. Dazu gehörenandalusische Musik und Tänze, die Zeugnis von demGlauben und der Folklore dieser Region ablegen.Typische Speisen der Region sorgen jederzeit fürdas leibliche Wohl der Besucher, darunter derZuckerrohrsirup, wobei insbesondere die Variante „LaArropía“ zu nennen ist, bei der der Sirup auf kleinerFlamme erhitzt und anschließend eingedickt wird.76

FESTE DER AXARQUÍA • NERJARomería de San Isidro (Wallfahrtsfest)15. MaiDie Feierlichkeiten beginnen um 11.00 Uhr in der KircheEl Salvador mit einer Rociero-Messe, an der auch diePeñas aus dem Ort sowie Tanz- und Gesangsgruppenteilnehmen. Zum Auftakt des Wallfahrtsaktes wirddas Bildnis des San Isidro Labrador von zwei Ochsenauf einem Karren bis zur berühmten Höhle „Cueva deNerja“ gezogen.Hinter dem Schutzpatron bildet sich eine langeSchlange aus Planwagen, Kutschen und Pferden, diealle festlich geschmückt sind. Auch die zahlreichenPilgerer tragen regionale Trachten.Nach der Wallfahrt, wenn San Isidro wieder in seineKapelle gebracht wurde, finden auf dem Gelände derHöhle Tanzvorführungen statt, und die verschiedenenPeñas und anderen Gruppen treffen sich in zahlreichen,eigens für diesen Anlass errichteten Chiringuitos. AmAbend klingt das Fest mit Raketen und Feuerwerk aus.Fiesta de San Juan (Johannistag)24. JuniAn diesem Tag findet der „Sanjuaneo“ statt, eineseit dem 18. Jhdt. gefeierte Tradition, bei der dieFamilien am Strand die Ankunft des Sommers feiern.In Burriana findet zu diesem Anlass ein gigantischesGrillfest („Moraga“) für Besucher und Touristen statt.Um Mitternacht werden die populären „Júas“, ausLumpen und Stroh gefertigte Puppen, angezündet.Grillfest und Strandtag, traditionelle Sardinenspießeund die typischen „Tortas das San Juan“ aus Mehl,Zucker und Aniskörnern – dies sind nur einige derAttraktionen, die das Fest zu bieten hat.Fest zu Ehren der Virgen del Carmen16. JuliDie Leidenschaft der Menschen Nerja für das Meer wirdam Tag der Virgen del Carmen deutlich. Das Fest, derenUrsprünge bis in das 18. Jhdt. zurückreichen, beginntam Vorabend mit einem Blumenopfer für die Jungfrau.Am 16. Juli, dem Tag der Jungfrau, findet ein riesiges77

FESTE DER AXARQUÍA • NERJAGrillfest am Strand statt und am Nachmittag, nach derMesse, beginnt die Prozession, bei der die Virgen delCarmen auf einem Boot auf das Meer hinausgefahrenwird. Sie wird von zahlreichen anderen Booten begleitet.Auf einem der Begleitboote gibt es ein Feuerwerk inForm einer Burg.Internationales Musik- undTanzfestival der Höhle von NerjaJuli und AugustDie Höhle von Nerja ist nicht nur ihrer archäeologischenFunde wegen berühmt, sondern auch wegen desinternationalen Musik- und Tanzfestivals, dasjährlich, meistens im Juli oder August, stattfindet.Mehrere Tage lang wetteifern Musik, Tanz und andereKunstdarbietungen mit der natürlichen Schönheitder Höhle.In den 40 Jahren seit ihrer Entdeckung hat sichdie Höhle in eine der bekanntesten kulturellenAttraktionen Europas verwandelt. Dieses internationaleFestival hat stets weithin bekannte Gesangs- undTanzkünstler auf seiner Teilnehmerliste. Selbsteinige der bekanntesten Orchester der Welt undBallettgruppen von internationalem Ansehen sindbereits hier aufgetreten.Volksfest Las Maravillas in MaroAnfang SeptemberDas Fest der Virgen de las Maravillas wird in Maro rundum den 8. September gefeiert. An diesem Tag wird dieJungfrau in einer Prozession durch die Straßen desOrtes getragen, unter Begleitung eines lautstarkenBöllerkonzerts. Musik und populäre Grillabende amStrand stellen den Mittelpunkt dieses Festes dar,dessen Ursprung bis in das 16. Jhdt. zurückreicht.Feier des „Día del Turista“SeptemberSeit den 60er Jahren feiert die Gemeinde anlässlich derEntdeckung der Höhle von Nerja jedes Jahr den Tag desTouristen. Schauplatz ist die Aussichtsplattform „Balcón78

FESTE DER AXARQUÍA • NERJAde Europa“, wo die traditionelle Blumenübergabestattfindet, Volkstänze aufgeführt und typische Speisenund Getränke der Region gereicht werden usw. Aufdiese Weise widmen die Bewohner einen Tag all jenenBesuchern, die Nerja als Urlaubs- oder Wohnort fürsich entdeckt haben.Flamenco-Festival Peña la Soleá8. OktoberDie Vereinigung Peña La Soleá organisiert jedes Jahrein Flamenco-Gesangsfestival, an dem Künstleraus ganz Andalusien teilnehmen. Nach mehrerenVorwettbewerben findet am 8. Oktober im offiziellenFestzelt das große Finale statt.Volksfest von Nerja8. bis 12. OktoberDiese Feiern sind den Schutzheiligen Virgen de lasAngustias und San Miguel Arcángel gewidmet. EndeSeptember wird die Schutzheilige in einer Prozessionvon ihrer Kapelle zur Pfarrkirche El Salvador getragen.Am 10. Oktober, dem Haupttag der Festlichkeiten,wird sie nach dem Gottesdienst wieder in ihre Kapellegebracht, begleitet von San Miguel Arcángel.Unter den vielfältigen Aktivitäten sind einigebesonders hervorzuheben: Das Flamenco-Gesangsfestival, Folklore-Darbietungen, Sport- undKulturveranstaltungen sowie der Schönheitswettbewerbzur Wahl von Mister und Miss Nerja, dessen Gewinneran weiteren Wettbewerben auf Provinz- und regionalerEbene teilnehmen.Fest der Kastanie und der Süßkartoffel (Maro)31. OktoberDie „Fiesta de la Castaña y el Boniato“ wird in demzum Gemeindebezirk von Nerja gehörenden Ort Marogefeiert. Das hundertjährige Fest blickt auf einelange Tradition im Ort zurück und hat sich im letztenJahrzehnt zu einem Anziehungspunkt für zahlreicheBesucher entwickelt.79

FESTE DER AXARQUÍA • NERJAerrichteten Festzelt statt. Vor dem Festzelt werdenauf einer Bühne verschiedene Vorführungen geboten.Dieser Tag soll das Zusammenleben zwischen denEinheimischen und den Menschen aus anderen Ländernfördern, die Nerja zu ihrem Wohnsitz auserkorenhaben.Ganz nach traditioneller Art sorgen Röstkastanienund Foliensüßkartoffeln für das leibliche Wohl. Dazugibt es den „Sol y Sombra“, ein Getränk, das jeweilszur Hälfte aus Anis und Cognac besteht. MusikalischeDarbietungen, Theater, Kostümwettbewerbe fürKinder und Flamenco-Konzerte sorgen für einenunterhaltsamen Tag. Das Fest beginnt um 18.00 Uhr.Feier des „Día del Residente“NovemberDie Festakte anlässlich des Tags des Residenten findenin der Regel in einem eigens auf dem Balcón de EuropaSilvesterfeier auf dem Balcón de Europa31. DezemberAnlässlich des Jahreswechsels organisiert dieStadtverwaltung in der Nacht des 31. Dezember aufdem Balcón de Europa eine Silvesterfeier, bei der eineVerbena mit Musikgruppen für Unterhaltung sorgt unddie sich regen Besucherzuspruchs erfreut.Die Stadtverwaltung reicht um Mitternacht dietraditionellen Trauben mit Sekt und richtet einFeuerwerk aus.80

PERIANAFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzTag des Verdial-ÖlsErster Sonntag im AprilDas wirtschaftliche Standbein dieses zwischen derUnteren und der Oberen Axarquía gelegenen Ortesbilden die Olivenpflanzungen der Sorte Verdial unddie Verarbeitung der Früchte zu dem berühmtenOlivenöl. Grund genug, ein gastronomisches Festzu organisieren, das darüber hinaus den TausendenBesuchern eine ausgezeichnete Gelegenheit bietet, dieSchönheit des Ortes und die Gastfreundschaft seinerBewohner zu entdecken.verschiedener Aufführungen und der Verleihung des„Aceite Verdial“-Preises an Personen, die sich umdie Entwicklung und Förderung des Ortes verdientgemacht haben.Andere Feste von touristischem InteresseFesttag zu Ehren von San Isidro LabradorEnde MaiIn diesem Ort ist San Isidro der Schutzpatron desDorfes, sodass das Fest in Periana eine besondereDer Tag beginnt mit dem traditionellen Müllerfrühstückaus Brot und Olivenöl. Begleitet von der Musik derfarbenfroh gekleideten Verdiales-Folkloregruppenwerden auf den Straßen typische Speisen gereichtsowie Kunsthandwerk, Malerei und andere Künstedargeboten. Die Bühne auf dem Kirchplatz ist Schauplatz81

FESTE DER AXARQUÍA • PERIANASopa Cachorreña (Suppe)Zutaten:400 g entsalzener Kabeljau, Die Haut einerCachorreña-Orange, 5 Esslöffel Olivenöl VirgenExtra Verdial, 3 Knoblauchzehen, Ein TeelöffelKümmel, Ein Teelöffel süßer Paprika, Einedicke Scheibe hartes Bauernbrot, Salz, Essig.gebildet hat. Das abgetropfte Brot hinzugebenund wieder gut zermahlen.4. Diese Mischung in den Topf mit der Brüheund dem Kabeljau geben und auf mittlererFlamme zum Kochen bringen.5. Zum Abschluss mit ein wenig Essig begießenund mit jedem Teller zwei Scheiben getoastetesBrot servieren.Zubereitung:1. In einem Topf Wasser mit der Haut derOrange und dem entsalzenen Kabeljau ca. 20Minuten kochen lassen.2. Das Brot mit der Brühe anfeuchten. DenKnoblauch mit Salz, Kümmel und Paprika ineinem Mörser zerstoßen.3. Gut zermahlen, bis sich eine homogene Paste82

FESTE DER AXARQUÍA • PERIANABedeutung besitzt. Rund um den 15. Mai wird hierfünf Tage lang mit einem intensiven Festprogrammgefeiert. Dazu gehören sportliche Wettkämpfe,Folkloredarbietungen, Stierkämpfe, Tanzfeste,Feuerwerk, Straßenumzüge... und vor allem dasFlamenco-Festival der Oberen Axarquía.Innerhalb des religiösen Teils der Festlichkeiten drehtsich alles um die Prozession des Heiligen, der am 15.Mai durch die Straßen getragen wird. Während derProzession bringen die Thronträger die Figur in dieNähe der Balkone der Häuser, und dieser Momentwird von den Hausbewohnern genutzt, um durch einenSchlauch Weizenkörner auf die Figur des San Isidro zuwerfen, als Dank für die erzielte Ernte.Fest des PfirsichsEnde JuliDieser Feiertag erfüllt den Zweck, die in dieserGemeinde angebaute exquisite Frucht bekannt zumachen. Die Besucher werden nicht nur mit Pfirsichen,sondern auch mit anderen typischen Erzeugnissen derGegend beschenkt, wobei natürlich die erfrischendeSangría und die nächtliche musikalische Unterhaltungnicht fehlen dürfen.KulturwocheZweites Wochenende im NovemberDiese Kulturveranstaltung beginnt am FreitagNachmittag. Im Laufe der Woche finden buntgemischte kulturelle Aktivitäten statt, z. B. die vonder Stadtverwaltung organisierte Ausstellung mitBildern örtlicher Maler. Eine der herausragendenVeranstaltungen neben den Musikauftritten ist dasinternationale Gastronomie-Festival. Am Samstagfindet eine Verbena statt und Sonntag Vormittag istder Parque Bellavista Schauplatz folkloristischerDarbietungen von Chören, Tanzgruppen und Verdiales-Kapellen. Am Nachmittag findet ein Chormusik-Konzertstatt und zum Ausklang tritt die Gemeindekapelleauf. Währenddessen werden Süßkartoffeln undRöstkastanien gereicht.83

84FESTE DER AXARQUÍA • PERIANA

RINCÓN DE LA VICTORIAFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzTraditioneller Verdiales-Wettbewerb von BenagalbónMitte SeptemberBenagalbón, der Ortskern, aus dem das heutigeRincón de la Victoria hervorgegangen ist, organisiertjedes Jahr den traditionellen „Concurso de Pandas deVerdiales Estilo Montes“, bei dem mehrere Kapellengegeneinander antreten, um festzustellen, wer indiesem Jahr am schnellsten spielt, ohne einen Fehlerzu machen (die so genannten „Choques“). Der „Montes“gilt als der älteste und am getreuesten überlieferte derdrei Stile: Montes, Almogía und Comares.Schauplatz des tradtionellen Verdiales-Wettbewerbssind die Straßen und Plätze von Benagalbón. DasFest beginnt gegen 18.00 Uhr und zieht sich bis weitin die Nacht hinein. Die Kapellen platzieren sich anverschiedenen Stellen in Benagalbón, wo auch dietypischen Festhütten errichtet werden. Über den Taghinweg kommen Tausende von Besuchern, um sich dieHöhepunkte des Wettbewerbs anzuschauen. Gemäßder Tradition werden die Besucher mit einem Glas„Vino de los Montes“ (süßer Wein aus den Bergen) undWurstwaren verköstigt.Andere Feste von touristischem InteresseVolksfest von Benalgabón2. FebruarDas Fest der Candelaria beginnt gegen 9.00 Uhr miteiner „Diana Floreada“, einem festlichen Umzug mitMusik. Ab 12.00 Uhr findet ein Umzug für Kinder durchdie Hauptstraßen des Ortes statt. Auf den Umzug folgtdie offzielle Eröffnung der „Feria del Día“ mit Verdiales-Darbietungen und Auftritten der Musikkapelle. Esgibt ein Mittagessen für Senioren mit musikalischerUntermalung, ein Kinderfest, die Einweihung derFestbeleuchtung und ein Feuerwerk. Am Abend öffnetdas offizielle Festzelt mit Tanz und noch mehr Musikseine Pforten.85

FESTE DER AXARQUÍA • RINCÓN DE LA VICTORIAEbenfalls zum Programm zählt die Ausrichtungtraditioneller populärer Wettbewerbe auf demKirchplatz, darunter der Bänderlauf zu Pferde, dermittlerweile auch mit Fahrrädern oder Motorrädernausgetragen wird. Der religiöse Teil der Festlichkeitenbeinhaltet die Prozession von Nuestra Señora de laCandelaria. Den Schlusspunkt des Volksfestes bildenmusikalische Darbietungen im offiziellen Festzelt.KarnevalEnde FebruarDer Karneval beginnt mit einem Spektakel fürdie ganz Kleinen, die sich bei karnevalistischenGeschicklichkeitsspielen, didaktischen Workshops undHüpfburgen prächtig amüsieren. Auf der Plaza Al Andalustreten zahlreiche Karnevalstruppen („Comparsas“ und„Chirigotas“) aus Málaga und Cádiz auf.Daneben gibt es u.a. Kostümwettbewerbe, verschiedeneDarbietungen und die „Berza de Carnaval“. DenSchlusspunkt der Karnevalsfeiern bilden am86

FESTE DER AXARQUÍA • RINCÓN DE LA VICTORIASonntag Mittag die Auftritte von Faschingsgruppen(„Chirigotas“).Kulturwoche von Benagalbón25. April bis 3. MaiEine Woche lang ist Benagalbón Schauplatz unzähligerkultureller Aktivitäten, die von Malerei über Film,Musik und Gastronomie bis hin zu einem Flamenco-Abend reichen.Am ersten Tag findet unter freiem Himmel derWettbewerb junger Malkünstler statt. Am Samstagwerden typische Nachspeisen mit Schokolade gereicht,den Höhepunkt bildet jedoch der Flamenco-Abend.Am Sonntag um 12.00 Uhr beginnt die Wallfahrtzur Cañada del Chaquetas, wo auch eine Reitshowstattfindet.Tapa-FestAnfang JuniAnlässlich dieses Festes bieten zahlreiche Bars undRestaurants mehr als 100 Leckerbissen an.Parallel dazu finden u.a. Tanzvorführungen lokalerGruppen, Volkslied-Konzerte und eine Modenschaustatt.Die Besucher können zu günstigen Preisen exquisiteTapas und Getränke genießen. Jeder Stand bietet biszu sechs verschiedene Tapas an, von der klassischenmediterranischen Küche bis hin zu exotischen undinternationalen Köstlichkeiten. Eine Experten-Jurywählt die drei besten Tapas.Volksfest von La Cala del MoralAnfang JuliDas Volksfest von La Cala findet am ersten Wochenendeim Juli statt. An diesen Tagen gibt es ein reichlichesAngebot an festlichen Veranstaltungen für Groß und87

FESTE DER AXARQUÍA • RINCÓN DE LA VICTORIAKlein, doch von besonderer Bedeutung sind die Regattader „Jábegas“ (alte Fischerboote) und die Wettbewerbeder Verdiales-Musikgruppen.Volksfest von Rincón de la VictoriaMitte JuliVier Tage reges Treiben und Feststimmung, mit „Feriade Día“ sowie „Feria de Noche“ auf dem Festgelände,Flamenco und Musikdarbietungen, Prozessionen zuWasser und zu Lande, Auftritten der Gemeindekapelleund einer Menge Gaudi für die Kleinen.Die Feria bietet ein buntes Spektrum an Aktivitätenfür Jung und Alt. Darunter sind der traditionelleStraßenumzug mit den typischen „Giganten undDickköpfen“, das Mittagessen für Senioren und dertraditionelle Verdiales-Wettbewerb hervorzuheben.Seeprozession der Virgen del Carmen16. JuliAn diesem Tag wird das Bildnis der Virgen del Carmen88

FESTE DER AXARQUÍA • RINCÓN DE LA VICTORIAin einer Prozession sowohl zu Lande als auch auf Seeverehrt. Begleitet wird die Jungfrau von der Banda deCornetas y Tambores de San Pedro, Gemeindevertreternund Angehörigen der Marine. Die Strandpromenadeund der Strand selbst legen Zeugnis ab von derallgegenwärtigen Verehrung der Schutzheiligen derFrauen und Männer auf See.Internationales Musikfestival der Cueva del Tesoro6. bis 10. AugustFünf Tage Musik, umrahmt von einzigartiger Schönheitder Natur. Selten sind die Gelegenheiten, an deneneine Meeresgrotte wie die Cueva del Tesoro Schauplatzeines Festivals dieser Art wird. Die bunte Mischungsorgt dafür, dass Anhänger aller Stilrichtungen auf ihreKosten kommen: Blues, Jazz, Flamenco oder Klassik.Alle Konzerte sind kostenlos.Tag der viktorianischen SardelleZweites Wochenende im SeptemberRincón de la Victoria verabschiedet den Sommer mit89

FESTE DER AXARQUÍA • RINCÓN DE LA VICTORIAdem „Día del Boquerón Victoriano“. Schauplatz istdie Strandpromenade, wo alle Teilnehmer diesen„Pescaíto“, gastronomisches Aushängeschild desOrtes, im Rahmen eines den ganzen Tag andauerndenFestes genießen können.Die Feierlichkeiten beginnen mit einemgastronomischen Wettbewerb für Nachwuchsköche ausder Provinz Málaga, die Sardellen-Gerichte zubereiten.Anschließend findet in speziell errichteten Zelteneine Ausstellung zur Geschichte der viktorianischenSardelle statt, wo sich Besucher auch über traditionelleFangtechniken in Rincón de la Victoria informierenund Modelle von Fischerbooten bestaunen könnenund vieles mehr. Örtliche Verdiales-Kapellen sorgenfür die musikalische Untermalung der Ausstellung.Im Anschluss an die interessante Ausstellung sinddie Teilnehmer zu einem gemeinsamen Essen fürResidenten, Besucher und Gemeindevertretereingeladen, bei dem kostenlos viktorianische Sardellenund andere lokale Spezialitäten gereicht werden.Soziokulturelle Woche von La Cala del Moral31. Oktober bis 4. NovemberDie Nachbarschaftsverband von La Cala del Moralorganisiert die soziokulturelle Woche an mehrerenVeranstaltungsorten innerhalb der Gemeinde. Dasumfassende und attraktive Unterhaltungsangebotbietet etwas für jeden Geschmack. Hervorzuhebensind Hiphop-, Rock- und Funky-Musik auf der Plazade la Laguna, Theater sowie Malerei-, Graffiti-Gastronomiewettbewerbe. Verdiales-Kapellen sorgenfür die musikalische Untermalung. Den Schlusspunktder soziokulturellen Woche bildet ein volkstümlichesPaella-Essen.90

RIOGORDOFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzRepräsentation „El Paso“Ende März oder Anfang April. Karwoche,Freitag und Samstag.Dieses Fest wurde 1996 zum Fest nationalentouristischen Interesses erklärt. Die Tradition reichtbis in das 17. Jhdt. zurück, als das Passionsspiel „ElPaso“ im Vorhof der Kirche von Riogordo in Form vondrei Szenen dargestellt wurde. Auf Grundlage dervorhandenen und späterer Texte wurde 1951 der nochheute verwendete Text ausgearbeitet.Mehr als 500 Einwohner des Ortes nehmen amKarfreitag und Ostersamstag an dieser großartigenreligiösen Darbietung teil. Der Monte Calvario unddie Bauten aus der Zeit Christi werden in natürlicherForm nachgestellt, um der geschichtlichen Darstellungzusätzlichen Glanz zu verliehen.91

FESTE DER AXARQUÍA • RIOGORDODie drei Stunden dauernde Aufführung besteht auszwei Teilen: dem öffentlichen Leben Jesu und demLeidensweg.Tag der SchneckeLetzter Sonntag im MaiEine der gastronomischen Spezialiäten von Riogordo,eines in den Bergen von Málaga gelegenen Ortes, sinddie berühmten Schnecken in Brühe. Daher widmetder Ort diesem einfach zuzubereitenden Gericht seiteinigen Jahren den „Día del Caracól“, der mittlerweilezum Fest touristischen Interesses in der Provinzerklärt wurde.Ende Mai laden die Riogordeños alle Interessiertenein, dieses einzigartige lokale Gericht zu kosten undsich den ganzen Tag lang von Straßenmusik, Chor- undTanzgruppen, Verdiales-Folkloregruppen und anderenMusikgruppen unterhalten zu lassen.Eine weitere Attraktion ist das ethnografische Museum,das über die volkstümlichen Sitten und Bräuche rund umdie drei typischen mediterranen Erzeugnisse informiert:Brot, Wein und Olivenöl. Ein willkommene Gelegenheit,um die Menschen des Dorfes, ihre Lebensart und ihreGastfreundschaft kennen zu lernen.Andere Feste von touristischem InteresseFERI-FestivalEine Woche vor der KarwocheDieses Musik- und Theaterfestival wird seit 1999 inRiogordo organisiert. Der musikalische Teil beginnteine Woche vor der Karwoche und endet mit dieser.Die Theateraufführungen finden im Sommer imRahmen des Kultursommers statt, wenn ab Juli jedesWochenende Veranstaltungen laufen.Mai-Volksfest27. bis 29. MaiDas Mai-Volksfest fällt in Riogordo mit dem „Tag der92

FESTE DER AXARQUÍA • RIOGORDOSchnecke“ zusammen. Der Ursprung geht zurück aufden antiken Viehmarkt, der heute nicht mehr stattfindet,sondern durch ein umfangreiches Aktivitätenprogrammrund um die Welt der Tiere ersetzt wurde. Besondershervorzuheben ist die Reit- und Dressurshow, die seitdem Jahr 2000 stattfindet.Für weitere Unterhaltung sorgen Motocross,Falknerei, Theater, Wandern, Kinderspiele undeine Greifvogelausstellung. Der wichtigste Tag istder Sonntag, an dem auch der „Tag der Schnecke“gefeiert wird.Flamencofestival Río del Cante14. AugustFestival mit Teilnahme bekannter Flamenco-Künstler.Volksfest und Patronatsfeier im August15. bis 18. AugustMitte August findet die traditionelle „Feria de Agosto“zu Ehren der Schutzheiligen Virgen de Gracia undSan Jacinto statt. Zu diesem Anlass wird jedes Jahrauf dem Gelände des städtischen Schwimmbadseine Tanzveranstaltung mit Orchester-Livemusik unddem Auftritt eines bekannten Künstlers organisiert.Zudem werden zahlreiche spielerische, informative undkulturelle Aktivitäten angeboten. Einer der Höhepunkteist die „Feria de Día“ am 15. August auf der Plaza.„Fiesta del Candil“ oder Nacht der Kerzen7. SeptemberRiogordo feiert dieses traditionelle Fest mit einemStraßenumzug, bei dem die zahlreichen für diesenAnlass gefertigten Puppen zur Schau gestellt werden.Für die drei besten Puppen werden sogar Preisevergeben. Ihren eigentlichen Charakter erhält dieFeierlichkeit durch die entfachten Feuer.Auf der Plaza de la Constitución erwartet die Besucherein spannender Tag mit Musik, regionalen Tänzen,Workshops und Kinderanimation.93

FESTE DER AXARQUÍA • RIOGORDOSchneckenZutaten:Essig, Aniskörner, Peperoni, Pfeffer, OderSchneckengewürz, Salz, Trockene Orangenschale.Topf, in dem sie gekocht werden sollen, mitWasser ruhen lassen, damit das Fleisch hervortritt.Wenn nach einer Weile das Fleisch heraustritt,auf kleiner Flamme garen, damit essich nicht wieder zurückzieht. Nach dem erstenKochen die Flamme höher stellen, bis keinSchaum mehr austritt.Waschen:Die Schnecken in einen tiefen Topf mit etwasWasser geben, um den Schmutz zu lösen. Essigund Salz hinzugeben und waschen. Denausgewaschenen Schmutz entfernen und erneutin Wasser mit Salz und Essig geben undwaschen, bis kein Schleim mehr austritt.Zubereitung:Nach dem Waschen die Schnecken in demAus folgenden Zutaten ein Bündel schnüren:Aniskörner, Peperoni und Peffer bzw. Schneckengewürz.Das Bündel in den Topf geben,sobald die Schnecken sauber sind und nichtmehr ausschäumen. Nach Geschmack salzenund garen lassen, bis sie schön zart sind.Kurz vor dem Herausnehmen aus dem Topf dietrockene Orangenschale dazugeben und nochzwei Minuten garen lassen. Vom Feuer nehmenund...fertig zum Servieren!94

SALARESFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzArabisches Andalusí-FestivalDrittes Wochenende im SeptemberIm September veranstaltet Salares ein Fest zumGedenken an seine maurische Vergangenheit. Zwei Tagelang verwandeln sich die Straßen in ein maurisches Dorfmit einem Basar und in traditionelle Kleider der Epochegehüllten Bewohnern. In dem Gewirr aus Straßenund Gässchen wird handwerkliche Kunst ausgestelltund verkauft und es werden Bücher und typischeGerichte des maurischen Spaniens angeboten. Es gibtMusiknächte mit traditionellen Orchestern, die eigensaus Nordafrika anreisen und auf einem von Fackelfeuerbeleuchteten Hof im maurischen Stil auftreten.Ein herrliches und bewegendes Szenario, das dieBesucher in längst vergangene Zeiten zurückversetzt.Die Gaststätten des Dorfes sorgen tagsüber für dasleibliche Wohl, und zahlreiche Häuser im ländlichenViertel bieten Übernachtungsmöglichkeiten.95

FESTE DER AXARQUÍA • SALARESAndere Feste von touristischem InteresseVolksfest zu Ehren des San Antón24. JanuarDie Feierlichkeiten beginnen am Samstag gegen12.00 Uhr mit Böllerknallen und Glockengeläut.Am Nachmittag zieht eine Musikkapelle durch dieStraßen, und um 22.30 Uhr findet die Prozession desSan Antón statt. Noch vor Mitternacht beginnt dieVerbena-Tanzveranstaltung. Am Sonntag finden dieFestakte gegen 9.30 Uhr mit einem von Böllerknallenbegleiteten Straßenumzug ihre Fortsetzung. Um 11.00Uhr wird der Gottesdienst zu Ehren des Schutzheiligenmit anschließender Prozession gefeiert. Den Abschlussder Festlichkeiten bildet ein Feuerwerk.Bildnis der Schutzheiligen Santa Ana auf die Straße,begleitet von Böllerschüssen. Anschließend wird dieFeier mit musikalischen Darbietungen fortgesetzt.Am Sonntag wird die Schutzheilige nach demGottesdienst erneut in Prozession getragen. ZurUnterhaltung finden Bänderläufe auf Motorrädernund zu Pferde statt. Für die Gaudi der Kleinsten sorgenSpiele wie das Stockschlagen, bei dem mit Süßigkeitengefüllte Beutel auf die Gewinner warten. Am Abendwird zu Musik getanzt. Den Schlusspunkt bildet eingroßes Feuerwerk.Fest zu Ehren der Schutzpatronin Santa AnaEnde JuliLautes Böllerknallen und Glockengeläut sowie einStraßenumzug mit Musik eröffnen am Samstag dieFeierlichkeiten. Am Abend geht eine Prozession mit dem96

SAYALONGAFEST VON SPEZIELLEM TOURISTISCHEN INTERESSEIN DER PROVINZdes Ortes tun alles, um den Besuchern exquisiteGaumenfreuden zu bieten.Tag der MispelErster Sonntag im MaiDie vor Jahrhunderten aus dem fernen Orientimportierte Mispel hat sich in eine äußerst beliebteFrucht verwandelt, die nur an wenigen Orten inSpanien produziert wird. In Sayalonga hat die Mispelso große Bedeutung erlangt, das man ihr zu Ehren einFest veranstaltet, das sogar zum Fest touristischenInteresses in Andalusien erklärt wurde.Wenn Anfang Mai der Frühling auf den Feldern derAxarquía einzieht, widmen die Einwohner Sayalongasihrem wichtisten Erzeugnis eine Feier, auf derBesucher diese einzigartige Frucht mit der weichenHaut und dem süßen Geschmack sowie die daraushergestellte Marmelade probieren können, begleitetvon dem ausgezeichneten heimischen Wein oder demMispel-Likör. Die kleinen, aber herzlichen GaststättenAuf dem Rathausplatz wird eine Bühne errichtet,auf der Straßenmusikanten, Chöre und Tanzgruppenmit Fandangos und typischen Tänzen der Region fürUnterhaltung sorgen.Andere Feste von touristischem InteresseTag von Andalusien28. FebruarAn diesem ersten Tag des jährlichen Festkalenderswird der „Día de Andalucía“ gefeiert. Gesangs- undTanzgruppen sorgen an diesem großen Tag fürUnterhaltung, und die Stadtverwaltung überreichtallen Jugendlichen im Ort, die in diesem Jahr volljährigwerden, ein kleines Geschenk als Erinnerung an diesenwichtigen Tag in ihrem Leben.97

FESTE DER AXARQUÍA • SAYALONGAZubereitung:1. Die Mispeln schälen und entkernen. In einenTopf mit dem Zitronensaft geben und auf kleinerFlammen köcheln lassen.2. Nach einigen Minuten den Zucker hinzugeben.Häufig umrühren, bis die Mischung Farbeannimmt, und warten.3. Die frisch zubereitete Marmelade kann in dichtverschließbaren, sauberen Gläsern eingemachtwerden, die ca. eine Stunde eingekochtwerden.MispelmarmeladeZutaten:1 kg Mispeln, Saft einer Zitrone, ½ kg Zucker.Zum Einmachen:Mehrere hermetisch verschließbare Gläser mitjeweils ca. 200 ml Fassungsvermögen.98

FESTE DER AXARQUÍA • SAYALONGASemana Santa (Karwoche)Ende März bis Anfang AprilAm Gründonnerstag und Karfreitag findet jeweils gegen21.00 Uhr ein Gottesdienst in der Kirche Santa Catalinastatt. Anschließend ziehen die Prozessionen durch dieStraßen, begleitet von einer Herrschar gläubiger Pilgerund gefolgt von der Musikkapelle von Sayalonga.Am Ostersonntag findet um 12.00 Uhr ein weitererGottesdienst statt. Darauf folgt eine bewegendeProzession, an der erneut die Musikkapelleteilnimmt.Tag der KunstSeptemberDie Leidenschaft der Einwohner von Sayalonga fürdie Malerei hat dazu geführt, dass dieser Kunst eineigener Festtag gewidmet wird. Mehr als 50 Künstlerstellen etwa 200 Bilder aus. Ebenfalls Teil derAussstellung sind Skulpturen, Schmiedekunst undandere Stilrichtungen.Schauplatz der Ausstellung zum Tag der Kunst ist diePlaza D. Rafael Alcoba, wo von 11.00 bis 18.00 zahlreichefaszinierende Kunstwerke zu bewundern sind.Diese Kulturveranstaltung hat sich bereits fest etabliertund zieht jedes Jahr mehr Besucher an.Wallfahrtfest zu Ehren der Virgen del Rosario7. OktoberHöhepunkt dieses Tages ist die Marien-Prozession,bei der die Jungfrau, begleitet von den Hochrufender Bewohner und Böllerschüssen, von der Kirchebis an einen Ort namens El Lavadero am Ufer desAlgarrobo getragen wird. Anschließend finden hierder traditionelle Paella-Wettbewerb, eine Weinprobeund eine Verbena statt. Bei Sonnenuntergang wird dieJungfrau von Straßenmusikern begleitet in den Ortzurückgebracht.99

SEDELLAFeste von touristischem InteresseWallfahrt zu Ehren des San AntónSamstag um den 17. Januar herumEines der beliebtesten Feste in diesem Ort ist SanAntón, dem Schutzheiligen der Tiere, gewidmet.Der Feiertag fällt eigentlich auf den 17. Janur, dieFeierlichkeiten wurden jedoch auf den dem 17. Januarnächstgelegenen Samstag verlegt.Das Fest beginnt mit der Prozession des Heiligen vonseiner Kapelle zur Pfarrkirche. Anschließend findet einevolkstümliche Verbena mit Orchestermusik statt.Am Sonntag findet ein Gottesdienst zu Ehren vonSan Antón mit anschließender Segnung der Tierestatt, welche die Prozession begleiten. Die Bewohnerveranstalten Pferderennen in den Straßen des Ortes.Semana Santa (Karwoche)Ende März oder Anfang AprilAm Gründonnerstag und Karfreitag finden Prozessionendurch die Straßen des Ortes statt.Corpus Christi (Fronleichnam)Ende Mai oder Anfang JuniAn diesem Tag findet die Prozession der Santa Custodiastatt, die an den in verschiedenen Ortsteilen errichtetenAltären haltmacht. Die Gehsteige der Straßen werdenmit Blumenteppichen bedeckt und die Einwohnerschmücken ihre Balkone mit Seidentüchern undTagesdecken.Fest zu Ehren der Virgen de la EsperanzaErstes Wochenende im AugustDas Volksfest beginnt am Freitag mit Glockengeläut,Böllerschüssen und einem Auftritt der Musikkapelle.Abends gibt es verschiedene Musikdarbietungen.100

FESTE DER AXARQUÍA • SEDELLAAm Samstag finden der Volkslauf sowie weitereFreizeit- und Kulturaktivitäten statt. Bei Anbruch derNacht wird die Schutzheilige Nuestra Señora de laEsperanza von ihrer Kapelle in die Pfarrkirche SanAndrés Apóstol gebracht.Am Sonntag wird ein Gottesdienst mit anschließenderProzession der Virgen de la Esperanza durch die Straßendes Ortes gefeiert, begleitet von einem Feuwerk. DasRahmenprogramm bilden ein Kinderfest, Tanz- undMusikdarbietungen. Eine lautstarke Böllerserie setztden Schlusspunkt der Feria.101

TORROXFest von besonderem touristischem Interessein der Provinzeinem Wettbewerb zwischen den lokalen Produzentenausgewählt wurde.Fiesta de las Migas (Fest der gerösteten Brotkrumen)Sonntag vor WeihnachtenDie am Sonntag vor Weihnachten stattfindende„Fiesta de las Migas“ blickt auf eine lange Traditionzurück und ist jedes Jahr für rund 40.000 Besucherein willkommener Anlass, den Ort mit dem „bestenKlima Europas“ aufzusuchen und an dem amstärksten besuchten gastronomischen Fest der Provinzteilzunehmen. Diese Feier wurde zum Fest nationalentouristischen Interesses erklärt.Ab dem frühen Morgen bereiten zahlreiche „Migueros“an verschiedenen Stellen im Ort die beliebten geröstetenBrotkrumen vor. Serviert werden die Portionenallerdings erst nach dem „Sonido de la Caracola“,einem Signal, das einst die Bauern auf dem Feldzum Essen heimrief. Begleitet werden die Migas von„Ensaladilla“ und dem Fasswein, der extra vorab inBegleitet wird das Fest von Musik und Tanz für Jungund Alt, und an zahlreichen Ständen werden Wein,Honig, Rosinen, Feigen, Krapfen oder der traditionelleArropía (eingedickter Honig) angeboten. Im historischenStadtkern finden Touristenführungen statt und esgibt Straßenumzüge und Auftritte von Chören undTanzgruppen.Andere Feste von touristischem InteresseKarnevalEnde FebruarDer Karneval wird am Freitag in El Morche und amSamstag in Torrox gefeiert.Das Fest beginnt auf der Plaza de la Marina von El Morchemit dem traditionellen Kostümwettbewerb und demAufeinandertreffen der „Murgas“ (Musikkapellen).102

FESTE DER AXARQUÍA • TORROXMigasZutaten:¼ Glas Olivenöl, 5 Knoblauchzehen, 1 GlasGrießmehl, Salz.Zubereitung:1. Den Knoblauch im Öl anbraten, bis er einegoldbraune Färbung annimmt.2. Wasser und Salz hinzugeben. Wenn dieMischung anfängt zu kochen, das Mehl hinzugeben.3. Umrühren, bis alles gut gegart und gelöst ist.103

FESTE DER AXARQUÍA • TORROXTags darauf verlagern sich die Feierlichkeiten auf dasAlmedina-Sportgelände in Torrox. Hier treffen sich alleKostümliebhaber im Anschluss an einen farbenfrohenStraßenumzug, um an dem Kostümwettbewerbteilzunehmen. Abends findet ein Wettbewerb derlokalen Murgas statt, der auch den Schlusspunkt hinterdas närrische Treiben setzt.Tourismus-, Handels- und Gastronomiemesse von TorroxEnde MärzZiel dieser Veranstaltung ist u.a. die Einbindung derörtlichen Unternehmer in die touristische Förderung derGemeinde. Veranstalter sind die Stadtverwaltung sowieder Unternehmer- und Händlerverband von Torrox.Zahlreiche Unternehmen, darunter Hotels undRestaurants, sowie Händler und Landwirte sind alsAussteller vertreten.Abgerundet wird das Programm von einemGastronomiewettbewerb mit einem Preis für die104

FESTE DER AXARQUÍA • TORROXbesten Auszubildenden aus Andalusien und dieHotelfachschule, die sie besuchen.Semana Santa (Karwoche)Ende März oder Anfang AprilDie Prozessionen finden am Gründonnerstag, Karfreitagund Ostersonntag statt. Dabei wird das Bildnis vonChristus dem Auferstandenen mit Früchten undGemüse der Saison verziert.Cruces de Mayo (Feier der Maikreuze)3. MaiAm traditionellen „Tag der Kreuze“ werden dieblumengeschmückten, auf stufenförmigen Altärenerrichteten Kreuze besucht. Die Altäre sind mitunterschiedlichsten Objekten verziert, unter denenvor allem die Spiegel hervorzuheben sind. Die Wändewerden mit Spitzentüchern und Umhängen dekoriert.Den Besuchern wird das Fest mit Kringelgebäck undeingedickten Honigbonbons versüßt.Wallfahrt zu Ehren des San Antonio13. JuniSchauplatz der dreitägigen Feier zu Ehren desSchutzheiligen San Antonio mit einer Wallfahrt, Feriaund Verbenas ist das dicht bevölkerte Viertel NuestraSeñora de las Nieves. Die Feierlichkeiten beginnenam Freitag mit einem Straßenumzug für Kinder, einerChocolatada und mehreren Sportwettbewerben.Samstag früh machen sich die Kutschen auf, dasBildnis des San Antonio aus der Pfarrkirche zu holenund durch die Straßen des Ortes zu tragen. Untermaltwerden die Festakte mit Musik- und Tanzdarbietungen.Alle Teilnehmer sind zu einem volkstümlichen Paella-Essen eingeladen.Gegen 19.00 Uhr wird das Heiligenbildnis des San Antoniowieder in die Pfarrkirche La Encarnación gebracht.Am Sonntag finden weitere Festakte statt, die denSchlusspunkt des Wallfahrtswochenendes bilden.105

FESTE DER AXARQUÍA • TORROXSan Juan (Johannistag)24. JuniAnlässlich dieser Feier am Vorabend des Johannistagswerden die „Júas“ (Stoffpuppen) verbrannt und es findetder „Sanjuaneo“ statt, d.h. die Menschen gehen aufdie Felder oder an den Strand, um die typische Rosca(Kranzgebäck) und den Hornazo (Fladen mit Ei in derMitte) zu essen. Gemäß der Tradition waschen sichdie Menschen an einem Brunnen oder im Meer dasGesicht und äußern dabei drei Wünsche.Festival der „Fandangos de Güi“ undWallfahrtsfest zu Ehren des San RoqueEnde August oder Anfang SeptemberDiese Tage sind in Torrox einer der typischenMusikrichtungen der Region vorbehalten, den„Fandangos de Güi“. Dabei handelt es sich umrudimentäre Tänze, die einst Teil des Rituals zurHofierung zwischen den Jugendlichen bildeten.Seit undenklichen Zeiten lässt der Fandango de Güiseinen Kastagnetten-Rhythmus „Cuatro riá y un pitá“auf den Gehöften des Barranco erklingen. Besondershervorzuheben ist die „Fiesta del Barranco de Güi“, beidem der Tanzkreis (La Rueda) gebildet wird.Verdiales-Gruppen aus der gesamten Provinz Málagasorgen für die musikalische Untermalung auf denStraßen.An diesem Tag findet auch die Wallfahrt zu Pferdezu Ehren von San Roque statt. Die Wallfahrt beginntum 10.00 Uhr an der Kirche La Encarnación undkommt gegen Mittag am Zielort an der Mündung desFlusses Torrox an. Hier gehen die Feiern mit Musikund Tanz weiter.August-Volksfest oder Volksfest von El MorcheDrittes Wochenende im AugustDie viertägige Feier auf dem Festgelände versprichtfarbenfrohe Unterhaltung in bester Stimmung. Das106

FESTE DER AXARQUÍA • TORROXProgramm reicht von Sport, Straßenzumzügen,Verköstigung mit typischen lokalen Erzeugnissen bishin zu unterschiedlichsten Darbietungen im offiziellenFestzelt und zahllosen Spielevergnügen.Außerdem gibt es Attraktionen auch für die Jüngsten undeine „Feria de Día“ auf der Plaza de la Constitución.Día de las Candelarias (Tag der Leuchtfeuer)7. und 8. SeptemberDieses Fest wird mit großen Lagerfeuern auf denGehöften begangen, mit viel Gesang, Wein und Tanzum das Feuer herum. Laut Überlieferung hat dasFeuer reinigende Wirkung und begünstigt die Arbeitender Weinlese.Fest des TouristenMitte SeptemberTorrox widmet dieses Fest den Tausenden Besuchernaus dem In- und Ausland, die diesen Ort alsSommerwohnsitz gewählt haben.Der Schlüssel zum großen Erfolg dieser Feier ist daslokale Gericht par excellence, die Migas (gerösteteBrotkumen). In einem enormen Kessel am Strand vonFerrara werden Migas für 3000 Personen zubereitet,und man hofft, mit dieser Leistung sogar in dasGuinessbuch der Rekorde einzugehen.Komplettiert wird das gastronomische Angebot von„Ensaladilla Arriera“ (Salat mit Tomaten, Apfelsinen,Kabeljau...), Sardinenspießen und Tinto de Verano(Rotwein mit Limonade).Daneben gibt es zahlreiche Aktivitäten: Spiele für dieJüngsten, eine Kletterwand, eine große Schaumkanoneund Auftritte lokaler Künstler. Der Abend beginntmit einem Feuerwerk in Burgenform, auf das dieKonzerte folgen.Volksfest von TorroxErstes Wochenende im OktoberDiese Feier dauert vier Tage. Auf dem Festgelände107

FESTE DER AXARQUÍA • TORROXherrscht ausgelassene Stimmung bei einemumfangreichen Programm, darunter dieVerköstigung mit typischen lokalen Erzeugnissen undunterschiedlichsten Musikdarbietungen im offiziellenFestzelt. Außerdem gibt es Attraktionen auch für dieJüngsten und eine „Feria de Día“ auf der Plaza de laConstitución.Provinzsportfest für Senioren1. DezemberAn diesem großen Sportfest nehmen Senioren ausder ganzen Provinz teil. Jedes Jahr kommen ca.2300 Teilnehmer aus 70 Gemeinden, um sich anverschiedenen Veranstaltungsplätzen in zahlreichenDisziplinen zu messen, darunter Leichtathletik,Aerobic, Hockey, Badminton, Genauigkeits- undGeschicklichkeitsspiele, Basketball und Gymkhanain den Straßen des Ortes.WeihnachtsmarktAnfang DezemberAnfang Dezember veranstaltet Torrox für dieausländischen Residenten einen Weihnachtsmarktnach mitteleuropäischem Vorbild. An zahlreichen,im Ort verteilten Ständen werden Handwerkskunst,Speisen und Getränke sowie Handelsprodukte allerArt angeboten.Die Unternehmer von Torrox nutzen so eine dermeistbesuchten Veranstaltungen im Ort, um ihreProdukte bekannt zu machen.108

TOTALÁNFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzFest der ChanfainaLetzter Sonntag im NovemberDieses Fest ist dem beliebtesten Gericht der Ortesgewidmet. Das Eintopfgericht Chanfaina ist hier, ähnlichwie die Migas in anderen Orten, das ideale Gericht, umsich nach der anstrengenden Feldarbeit zu stärken. DieEinwohner von Totalán haben sich bei seiner Zubereitungstets als wahre Experten erwiesen. Aus diesem Grundhat man der Chanfaina ein eigenes Fest gewidmet, umBesuchern Gelegenheit zu geben, diese typische Speisemit heimischem Bier oder Wein zu probieren. Für diemusikalische Untermalung sorgen Musikgruppen undVerdiales-Kapellen, die durch die Straßen ziehen, sowieAuftritte bekannter Künstler.109

FESTE DER AXARQUÍA • TOTALÁNAndere Feste von touristischem InteresseChanfainaZutaten:Kartoffeln, Chorizo (Paprikawurst), Morcilla(Blutwurst), Brotkrumen, Knoblauch, Safran,Pfeffer, Gewürznelke, Kümmel, Oregano, Olivenöl,Essig, Salz.Zubereitung:1. Die Kartoffeln in Olivenöl braten.2. Wenn die Kartoffeln gar sind (nicht zerkochen),zur Seite stellen.3. In demselben Olivenöl die Blut- und Paprikawurstbraten.4. Anschließend die Gewürzmischung aus Brotkrumen,Knoblauch, Safran, Pfeffer, Nelkengewürz,Kümmel, Oregano, Salz und Pfeffervorbereiten.5. Alles zusammen im Topf servieren.KarnevalEnde FebruarDer Karneval von Totalán bemüht sich, das Ansehen undPrestige früherer Zeiten zurückzugewinnen und fördertentsprechend die Teilnahme lokaler Musikkapellen,Faschingsgruppen und Straßenumzüge.ÖkotageAnfang MärzIn den letzten Jahren hat sich Totalán stetig um dieErhaltung und den Schutz der Umwelt bemüht. DieStadtverwaltung organisiert im Rahmen der Ökotageunterschiedliche Aktivitäten, um das ökologischeBewusstsein der Bürger zu steigern, darunter Kurse,Vorträge, Workshops und Konferenzen über Ökokulturund andere Themen rund um die Wiederherstellungdes natürlichen Gleichgewichts.110

FESTE DER AXARQUÍA • TOTALÁNSemana Santa (Karwoche)Ende März oder Anfang AprilDie Karwoche von Totalán weist eine recht selteneErnsthaftigkeit im Vergleich zu anderen Dörferndes Südens auf. Am Abend des Karfreitags wird dasHeiligenbildnis von Nuestra Señora Virgen de LosDolores ausschließlich von Frauen getragen. Ihr folgtdie Figur des Gekreuzigten Christus, die nur vonMännern getragen wird.Beide Throne absolvieren ihren Rundgang unterAndacht und Schweigen.Tag des Pferdes und Viehmarkt1. MaiAn diesem Tag reisen viele Besucher zu Pferde an.Nachmittags findet ein Bandlauf statt, es gibt DressurundAkrobatikvorführungen, und während die Pferdetanzen oder andere Kunststückchen vorführen, könnendie Besucher Kostproben der wohlschmeckendstenSpeisen der Region genießen.FlamencofestivalLetztes Wochenende im MaiDieser Wettbewerb fällt mit dem Haupttag desVolksfestes von Totalán zusammen. Das Gesangsfestival,bei dem Künstler sowohl aus dem Ort als auch vonaußerhalb auftreten, genießt einen hohen Stellenwertin der Provinz.Volksfest zu Ehren der Virgen del RosarioLetztes Wochenende im MaiDie Virgen del Rosario, die Schutzpatronin, wird ineiner Prozession durch die Straßen des Ortes getragen,begleitet von der Musikkapelle. Das dreitägige Volksfestbeginnt am Freitag Morgen mit Glockengeläut undBöllerschüssen, und am Nachmittag finden Kinderspielestatt. Gegen Abend veranstaltet die Musikkapelle vonTotalán einen Straßenumzug zur Einweihung derFestbeleuchtung.Die Bewohner organisieren eine Verbena mittraditionellen Tänze und Musik. Die Nacht gehört111

FESTE DER AXARQUÍA • TOTALÁNdem Flamenco-Festival und lebhaften Tänzen mitOrchestermusik.Ein weiterer religiöser Festakt ist die Wallfahrt, bei derdie Jungfrau zu einem als „Los Baltasar“ bekanntenOrt gebracht wird, wo man eine große Paella zubereitet,an der sich alle Teilnehmer satt essen können.Fronleichnam (El Corpus)Ende Mai oder Anfang JuniIn den Straßen im Ortskern werden Altäre mit denschönsten Objekten wie Decken, Spitzentüchernusw. geschmückt und mit üppiger Blumendekorationversehen. Genauso reich werden die Balkone derHäuser herausgeputzt, an denen die Monstranz(Custodia) vorbeizieht, die in einer Prozession untereinem Regen von Blütenblättern durch die Straßengetragen wird.San Juan (Johannistag)24. JuniAm Vorabend des Johannistages werden dietraditionellen Feuer für die Verbrennung der „Júas“,eigens für diesen Anlass gefertigter Stoffpuppen,errichtet. Die Puppen repräsentieren die bösen Geister,die vertrieben werden sollen, und das Feuer soll einevollständige Reinigung erreichen.KulturwocheErste Woche im OktoberDie Kulturwoche umfasst ein breit gefächertesVeranstaltungsangebot mit Musik, Diskussionen,Workshops, Theater, Ausflügen und einer Verbena mitMusikdarbietungen. Der Schutzpatronin zu Ehren wirdein Blumenopfer dargebracht und eine Rociero-Messein der Pfarrkirche Santa Ana gefeiert. Abgerundetwird das Programm von Straßenumzügen, Verdiales,Back- und Konditoreiwettbewerben sowie Verkostungmit verschiedenen Speisen.112

VÉLEZ - MÁLAGAFest von besonderem touristischem Interessein der ProvinzDarstellung des Leidens Christi in CajizKarfreitag und OstersamstagDer Paso de Cajiz ist eine der Nachstellungen desLeiden Christi, die am Karfreitag und Ostersamstagin der Axarquía stattfinden.Die Aufführung beginnt um 11.30 Uhr auf der Bühne imFußballstadion von Cajiz. Rund 230 Darsteller/-innenführen 36 Szenen aus dem Alten und Neuen Testamentauf. Die Vorstellung dauert ca. 3 Stunden.Lebende Krippe von AlmayateEnde DezemberGanze Familien, Unternehmen, Verbände und Clubstun sich zusammen, um die Geburt Jesu nachzustellen.Die ausschließlich aus Laiendarstellern bestehendeTruppe führt 12 Szenen auf, von der Verkündigung bishin zur Flucht nach Ägypten.113

FESTE DER AXARQUÍA • VÉLEZ - MÁLAGAAndere Feste von touristischem InteresseKarnevalFebruarFaschingsgruppen, Umzüge, Kostüme und vor allemLebensfreude prägen diese Feiern. Im Teatro del Carmenfindet ein Wettbewerb zwischen Faschingskapellen und-gruppen statt.Es gibt auch einen Straßenumzug mit zahlreichenKostümierungen vom Stadtviertel El Pilar bis zurPlaza de las Carmelitas, wo die besten Verkleidungenausgezeichnet werden.Semana Santa (Karwoche): FiestaEnde März oder Anfang AprilNicht nur die Einwohner von Vélez-Málaga, sondernMenschen aus dem gesamten Landkreis Axarquía undvielen anderen Ortschaften freuen sich auf die Karwochein Vélez, die zu Recht als eines der herausragendstenFeste von Andalusien anerkannt ist. Die Jahrhundertealte religiöse Tradition dieser Stadt, deren Grundsteingegen Ende des 15. Jhdt. mit dem Bau zahlreicherKlöster und Kirchen gelegt wurde, hat auf natürliche Artund Weise zur Entstehung einiger Riten geführt, derenHöhepunkte die Feierlichkeiten der Karwoche sind.Für einige Tage wetteifern die schon lange bestehendenBruderschaften mit den jüngeren Bruderschaften umden prachtvollsten Auftritt. Während dieser Tagelebt die Stadt fast ausschließlich durch und für ihreProzessionen. Es wäre müßig, die eine oder die andereBruderschaft besonders hervorzuheben, denn alletragen mit ihren prächtig geschmückten Thronenund der andächtigen Hingabe dazu bei, die Karwochevon Vélez-Málaga zu einem unvergesslichen Ereigniszu machen.Insgesamt werden 25 Throne von 18 Bruderschaftenwährend dieser aufregenden Osterwoche durch dieStraßen des Ortes getragen.114

FESTE DER AXARQUÍA • VÉLEZ - MÁLAGA115

FESTE DER AXARQUÍA • VÉLEZ - MÁLAGAWallfahrtsfest zu Ehren des Sagrado Corazón de Jesús1. MaiDie Festakte beginnen um 8.00 Uhr mit einer Rociero-Messe, gefolgt von einer Wallfahrt bis zu einemOrt namens Taramillas. Gegen 13.00 Uhr findenein Blumenopfer und der Lobgesang auf die Virgendel Carmen in der Iglesia San Andrés in Torre delMar statt.An der Wallfahrt nehmen etwa 20 von Ochsen undKühen gezogene Gespanne teil.Día de la Cruz (Tag des Kreuzes)3. MaiIm Frühling findet zwischen dem 27. April und 3. Mai die„Fiesta de la Cruz“ statt, die der Eroberung der Stadtdurch Ferdinand den Katholischen gedenkt. Rund umdie Kapelle Cruz del Cordero findet die Verbena, einvolkstümliches Tanzfest statt.Basar von Ballix1. bis 3. MaiDer Basar von Ballix findet im Stadtviertel La Villa vonVélez Málaga statt. Der Markt, auf dem Kunsthandwerkaus der Epoche des maurischen Spaniens dargebotenwird, erstreckt sich in der Regel von der Plaza dela Constitución bis zur Festung. Mehr als 50Handwerksmeister aus dem Landkreis Axarquía stellenhier in ihren Ständen und Werkstätten handgearbeiteteProdukte aus.Straßenumzüge, gastronomische Leckerbissen,Musik und Tanz aus der maurischen Epoche,Turniere, Kinderspiele und ein volkstümlicherTrachtenwettbewerb sorgen für buntgemischteUnterhaltung.Wallfahrt zu Ehren der Virgen de los RemediosMitte MaiDie Wallfahrt zu Ehren der Virgen de los Remedios findetauf der „Finca de La Pola“ statt und charakterisiert sich116

FESTE DER AXARQUÍA • VÉLEZ - MÁLAGAdurch eine Atmosphäre der Zusammengehörigkeit undBrüderlichkeit. Sie beginnt mit einer Rociero-Messein Kapelle El Cerro und wird in einem Olivenhain ander Straße nach Torrox fortgesetzt, wo sich Wallfahrerund Planwagen versammeln.An diesem Festtag teilt man Essen und Getränkemiteinander und es findet ein Dressurwettbewerb statt.Seewallfahrt in Caleta de Vélez23. und 24. MaiEs handelt sich um die einzige Seewallfahrt des Ortes.Sie ist der Virgen del Carmen, der Schutzheiligen derFischer, gewidmet.Die Feierlichkeiten beginnen am Samstag mit einemBlumenopfer und dem Schmücken der Fuhrwerke imStrand von Las Palmeras in Hafennähe. Am Sonntagfindet die Prozession durch die Hauptstraßen desOrtes bis zur Kirche statt. Ab Mittags versammelnsich zahlreiche Besucher am Strand, um im Beisein117

FESTE DER AXARQUÍA • VÉLEZ - MÁLAGAder Schutzpatronin die leckeren Sardinenspieße amStrand zu genießen. Für Unterhaltung sorgen MusikundTanzdarbietungen. Gegen 21.00 Uhr macht sichder Wallfahrtszug auf den Rückweg.San Juan (Johannistag)24. JuniAm Vorabend des Johannistages werden ein Wettbewerbvon „Júas“ (Stoffpuppen), ein volkstümliches Tanzfestund andere Darbietungen rund um diesen Tag herumgeboten, an dem auch entsprechend der Traditiondas Ritual zelebriert wird, bei dem man sich dasGesicht mit Meerwasser wäscht oder in neun Wellenuntertaucht.Volksfest von Caleta de Vélez3. bis 5. JuliBei diesem Fest werden Sport- und Freizeitaktivitäten,musikalische Darbietungen und Künstlerwettbewerbegeboten. Am Sonntag bilden Sardinenspieße und einegroße Paella auf dem Festgelände den Schlusspunkt.Veladilla del Carmen (Seeprozession)16. JuliGemäß der Tradition der Fischerdörfer wird das Bildnisder Virgen von geschmückten Booten begleitet, diedurch spektakuläre Feuerwerke in gleißendes Lichtgetaucht werden. Die von zahlreichen Anhängernbegleitete Seeprozession ist praktisch das Sommerfestvon Vélez-Málaga.In Caleta de Vélez richtet die Bruderschaft derFischer die Prozession der Schutzpatronin aus. DieMesse findet gegen 10.00 Uhr statt und um 21.00 Uhrbeginnt die Prozession an der kleinen Kirche. DieJungfrau wird von 40 Männern in typischer Marengo-Tracht (barfüßig, blaue Hose, weißes Hemd und roteSchärpe) getragen.In Torre del Mar findet die Prozession der Virgen delCarmen im Stadtviertel Las Melosas y las Protegidasstatt. Der Umzug beginnt um 20.00 Uhr und führtzunächst bis zum Brunnen „Fuente de Piedra“ an der118

FESTE DER AXARQUÍA • VÉLEZ - MÁLAGAStrandpromenade, wo das Heiligenbildnis unter dengespannten Blicken von Anhängern und Gläubigen aufein Boot gebracht und aufs Meer hinausgefahren wird.Real Feria de San MiguelEnde SeptemberSehenswert ist hier vor allem die Feria in den Straßender Altstadt. Mehr als 50 Festzelte garantieren festlicheStimmung auf diesem Volksfest. Zu den Schauplätzender Feria zählen die Plaza de las Carmelitas, dieStraßen Calle Canalejas und Calle Reñidero sowieder Paseo de Andalucía.Während der Festtage gibt es Darbietungen vonVerdiales-Gruppen und Rociero-Chören, ein regionalesTanzfestival, den Kindertag mit musikalischenDarbietungen, Spiele und Workshops, sportlicheWettkämpfe, gastronomische Veranstaltungen undall die typischen vergnüglichen Aktivitäten, die zusolch einem Fest gehören.Los RemediosNovemberDer religiöse Teil dieses Festes kreist um dieSchutzheilige, die Virgen de los Remedios, die imAnschluss an die ihr gewidmeten Festakte in derPfarrkirche San Juan Bautista in ihre Kapelle El Cerrozurückgeführt wird. Anschließend wird der Thron derJungfrau auf Schultern durch die Straßen getragen,begleitet von der städtischen Musikkapelle. Vor demEintritt in die Kapelle, wo es bis zum nächsten Jahrverbleibt, wird das Heiligenbildnis mit Blick auf den Ortausgerichtet, um unter lautstarken Böllerschüssen denAbschied von den Gläubigen zu zelebrieren.119

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KONTAKTDATEN DER GEMEINDENAyuntamiento de AlcaucínPlaza de la Constitución, 1C.P. 29711 MálagaTeléfono: 952510002 • Fax: 952510076Ayuntamiento de AlfarnatePlaza de la Constitución, 1C.P. 29194 MálagaTeléfono: 952759028 • Fax: 952759152Ayuntamiento de AlfarnatejoC/Pósito, 2C.P. 29194 MálagaTeléfono: 952759286 • Fax: 952759360Ayuntamiento de AlgarroboC/Antonio Ruiz Rivas, 2C.P. 29750 MálagaTeléfono: 952552477 • Fax: 952552423Ayuntamiento de AlmácharC/Almeria, 14C.P. 29718 MálagaTeléfono: 952512002 • Fax: 952512140Ayuntamiento de ÁrchezC/Campo Amor, 1C.P. 29753 MálagaTeléfono: 952553159 • Fax: 952553019Ayuntamiento de ArenasPlaza de la Ermita, 17C.P. 29717 MálagaTeléfono: 952509005 • Fax: 952509007Ayuntamiento de BenamargosaPlaza del Ayuntamiento, 2C.P. 29718 MálagaTeléfono: 952517002 • Fax: 952517271121

Ayuntamiento de BenamocarraC/Zarzuela, 46C.P. 29719 MálagaTeléfono: 952509534 • Fax: 952509570Ayuntamiento de Canillas AceitunoPlaza de la Constitución, 22C.P. 29716 MálagaTeléfono: 952518002 • Fax: 952518135Ayuntamiento de Canillas AlbaidaPlaza del Generalísimo, 10C.P. 29755 MálagaTeléfono: 952553006 • Fax: 952553100Ayuntamiento de ColmenarPlaza de España, 7C.P. 29170 MálagaTeléfono: 952730000 • Fax: 952731068Ayuntamiento de ComaresPza. Balcón de la Axarquía, 1C.P. 29195 MálagaTeléfono: 952509233 • Fax: 952509300Ayuntamiento de CómpetaC/San Antonio, 1C.P. 29754 MálagaTeléfono: 952516006 • Fax: 952516381Ayuntamiento de CútarC/Fuente, 13C.P. 29718 MálagaTeléfono: 952554247 • Fax: 952554229Ayuntamiento de El BorgePlaza de la Constitución, 1C.P. 29718 MálagaTeléfono: 952512033 • Fax: 952512222122

Ayuntamiento de FrigilianaC/Real, 80C.P. 29788 MálagaTeléfono: 952533002 • Fax: 952533434Ayuntamiento de IznateC/Vélez, 20C.P. 29719 MálagaTeléfono: 952509776 • Fax: 952509798Ayuntamiento de MacharaviayaPlaza Bernardo de Gálvez, 2C.P. 29791 MálagaTeléfono: 952400042 • Fax: 952400026Ayuntamiento de MoclinejoPlaza de España, 7C.P. 29738 MálagaTeléfono: 952400586 • Fax: 952400505Ayuntamiento de NerjaC/Carmen, 1C.P. 29780 MálagaTeléfono: 952548410 • Fax: 952548459Ayuntamiento de PerianaPlaza de Andalucía, 1C.P. 29710 MálagaTeléfono: 952536167 • Fax: 952536276Ayuntamiento de Rincón de la VictoriaPlaza Al Andalus, 1C.P. 29730 MálagaTeléfono: 952402300 • Fax: 952402900Ayuntamiento de RiogordoPlaza de la Constitución, 14C.P. 29180 MálagaTeléfono: 952732154 • Fax: 952732380123

Ayuntamiento de SalaresC/Iglesia, 2C.P. 29714 MálagaTeléfono: 952508903 • Fax: 952508905Ayuntamiento de SayalongaPlaza Rafael Alcoba, 20C.P. 29752 MálagaTeléfono: 952535021 • Fax: 952535050Ayuntamiento de SedellaC/Andalucía, 11C.P. 29715 MálagaTeléfono: 952508839 • Fax: 952508838Ayuntamiento de TorroxPlaza de la Constitución, 1C.P. 29770 MálagaTeléfono: 952538200 • Fax: 952538100Ayuntamiento de TotalánC/Pasionaria, 8C.P. 29197 MálagaTeléfono: 952400215 • Fax: 952400254Ayuntamiento de Vélez-MálagaPlaza de las Carmelitas, s/nC.P. 29700 MálagaTeléfono: 952500100 • Fax: 952503822Ayuntamiento de La ViñuelaC/Vélez-Málaga, 23C.P. 29712 MálagaTeléfono: 952519002 • Fax: 952519088124

PLAN ZUR FÖRDERUNG DESTOURISMUSSEKTORS IN DER AXARQUÍAEin Plan zur Förderung des Tourismussektors besteht ausverschiedenen, mehrjährigen Projekten in für denTourismus relevanten Gegenden mit dem Ziel, daswirtschaftliche Wachstum zu beschleunigen und dieNachhaltigkeit der natürlichen Ressourcen in diesem Gebietsicherzustellen.Der Plan zur Förderung des Tourismussektors in derAxarquía (“Plan de Dinamización del Producto TurísticoAxarquía“, im Folgenden als “PDAX“ bezeichnet), stellt einegenehmigte Investition der öffentlichen Hand in Höhe voninsgesamt 4.155.000 Euro mit einem Ausführungszeitraumvon vier Jahren dar. Die Finanzierung erfolgt zu gleichenTeilen durch die drei beteiligten Regierungsstellen: DasStaatssekretariat für Tourismus, TURESPAÑA, desIndustrie-, Tourismus- und Handelsministeriums; den Ratfür Tourismus, Handel und Sport der Junta de Andalucía;und die Diputación de Málaga. Die drei genanntenRegierungsstellen unterzeichneten am 13. September 2006gemeinsam mit dem Verband zur Förderung des Tourismusin der Axarquía (APTA) und dem Zentrum für ländlicheEntwicklung der Axarquía (CEDER Axarquía) einKooperationsabkommen und bildeten gemeinsam eineKontrollkommission. Die Gesamtverwaltung obliegt derAbteilung für Tourismusplanung innerhalb des Amtes fürTourismusentwicklung und territoriale Förderung derDiputación de Málaga, die damit auch für die Ausführungund Berichtslegung der Projekte verantwortlich ist.Die geografische Abgrenzung des PDAX umfasst die 27Gemeindem im Inneren des Landkdreises: Alcaucín,Alfarnate, Alfarnatejo, Algarrobo, Almáchar, Árchez,Arenas, Benamargosa, Benamocarra, Canillas deAceituno, Canillas de Albaida, Colmenar, Comares,Competa, Cútar, El Borge, Frigiliana, Iznate,Macharaviaya, Moclinejo, Periana, Riogordo, Salares,Sayalonga, Sedella, Totalán und La Viñuela.Nachfolgend sind alle in diesem Plan enthaltenen Projekteaufgeführt. Details zu den einzelnen Projekten finden Siehier: www.axarquiacostadelsol.es und unterwww.malaga.es/turismo.125

PHASE 1: STÄDTISCHE TOURISMUSBÜROS (UMIT)• Gründung und Ausstattung der städtischenTourismusbüros (UMIT)• Einrichtung eines städtischen Tourismusbüros(Canillas de Aceituno)• Einrichtung eines städtischen Tourismusbüros(Riogordo)• Einrichtung eines städtischen Tourismusbüros(Totalán)• Einrichtung des Besucherzentrums der Axarquía-Pantano de la Viñuela (Stausee Viñuela)PHASE 2: AUFWERTUNG VORHANDENERTOURISTISCHER RESSOURCEN• Museo-Casa de la Miel de Málaga (Honigmuseum)(Colmenar)• Bäderkomplex Baños de Vilo (Periana)• Museum der Gastronomiefeste der Axarquía (Sedella)• Museum Gálvez (Macharaviaya)(Erweiterung der Inhalte)• Monfi-Museum (Cútar)126

• Maurisches Museum (Sayalonga)(Erweiterung des Museums)• Museum für Kunst- und Brauchtum (Cómpeta)• Archäologisches Museum (Frigiliana)(Erweiterung des Museums)• Besucherzentrum der Axarquía (La Viñuela)• Umgestaltung des Erholungsparks El Alcazar (Alcaucín)• Umgestaltung des Erholungsparks El Río (Alcaucín)• Herrichtung und Ausbesserung der Kirche San Jacinto(Macharaviaya)• Herrichtung und Ausbesserung der Kirche desMausoleums Gálvez (Macharaviaya)• Herrichtung und Ausbesserung des Geburtshauses vonSalvador Rueda (Macharaviaya)• Herrichtung und Ausbesserung der Kirche von Benaque(Macharaviaya)• Ausstattung von Routen für Bergsteiger in der AltaAxarquía (Comares)• Verschönerung des Paseo de la Salud (Totalán)• Herrichtung des Ortseingangs im Osten von Iznate• Herrichtung des ornithologisch-botanischen Parks vonEl Borge• Abfallcontainer aus Holz entlang den touristischenRouten der Axarquía• Anschaffung von Ständern für touristische Broschüren(Axarquía)• Virtuelle Rekonstruktion der historischen Befestigungender Axarquía (Festung von Zalia in Alcaucín, Festung vonBentomiz in Arenas und Festung von Comares)• Technischer Workshop zur Präsentation des Leitfadensfür die Konzeption, Herstellung und Kommerzialisierungtouristischer Souvenirs der Axarquía• Design und Ausarbeitung eines Informationssystemsund einer digitalen Kartografie zur Darstellungtouristischer Routen, Ressourcen und Dienstleistungenim Landkreis Axarquía• Informationssitzungen über den Plan PDAX-Axarquía• Herrichtung des Stadtparks El Ejido (Alfarnate)• Begrünung des Parks La Erilla (Alfarnate)• Herrichtung des südlichen Zugangs (Alfarnatejo)• Herrichtung des Brunnens El Chorro (Moclinejo)• Herrichtung der Avenida Almachar (Moclinejo)127

• Verschönerung von „El Valdes“ (Moclinejo)• Touristische Infowand über „El Paso de Riogordo“(Riogordo)• Denkmalsbeleuchtung des historischen Rathauses(Riogordo)• Herrichtung des Erholgungsgebiets auf der Mudéjar-Route (Arenas)• Verschönerung der Plaza in der Calle Arroyo (Salares)• Außenbeleuchtung für die Kapelle Santa Ana (Alfarnate)• Mosaik für die Aussichtsplattform von El Zagal (Totalán)• Anlegen von Wegstrecken entlang des Camino de laFuente (La Viñuela)• Anlegen von Wegstrecken entlang der „Ruta del Río ylos Molinos“ (Árchez)• Anlegen von Wegstrecken entlang der „Ruta del Monte“(Salares)• Herrichtung des Wanderwegs Moclinejo-Totalán• Herrichtung des Wanderwegs GR 242 Tejeda-Almijara• Herrichtung des Wanderwegs Almáchar-Cerro Patarra(Almáchar)PHASE 3: AUSSCHILDERUNG• Komplette Ausschilderung des Landkreises Axarquía• Ausschilderung der touristischen Mudéjar-Route• Ausschilderung der touristischen Route der Sonne unddes Weines• Ausschilderung der touristischen Öl- und Bergroute• Ausschilderung der touristischen Route der Sonne undder Avocado• Ausschilderung der touristischen Rosinenroute• Ausschilderung des Wanderwegs Moclinejo-Totalán• Ausschilderung des Wanderwegs GR 242 Tejeda-Almijara (Periana, Alcaucín, Canillas de Aceituno,Sedella, Salares, Canillas de Albaida, Cómpeta,Frigiliana, und Nerja)• Ausschilderung des Wanderwegs Almáchar -Cerro Patarra (Almáchar)PHASE 4: QUALITÄTSSCHULUNG• Implementierung des Modells für qualitativhochwertigen Tourismus („Modelo de Aproximacióna la Calidad Turística “, MACT) in wirtschaftlichen128

Untersektoren und öffentlichen Dienstleistungen desLandkreises• Bewertung (Audit) des „Modelo de Aproximación a laCalidad Turística (MACT)“PHASE 5: BERATUNGSPROJEKTE• Studie über die Wiedergewinnung und Lebensfähigkeitdes grünen Korridors „Vía Verde“ Vélez-Zafarraya• Studie zur Förderung der Anpassung des NaturparksSierra Tejeda, Almijara und Alhama an die EuropäischeCharta für Nachhaltigen Tourismus (CETS)• Studie zur Förderung des Aktiv- und Naturtourismus inder Axarquía• Von Umfragen gestützte Analyse des Tourismussektorsin der Region Axarquía• Technische Unterstützung zur Sammlungwerberelevanter Inhalte zur Förderung der Axarquía• Entwicklungsplan für die Anlegung bzw. Ausbesserungvorhandener touristischer Routen in der Axarquía• Leitfaden für die Konzeption, Herstellung undKommerzialisierung touristischer Souvenirs der AxarquíaPHASE 6: VERWALTUNG UND VERBREITUNG• Veröffentlichung touristischer Broschüren/LandkartenFührer der Mudéjar-RouteFührer der touristischen Route der Sonne und desWeines (Ruta del Sol y del Vino)Ausschilderung der touristischen Öl- und Bergroute(Ruta el Aceite y los Montes)Führer der touristischen Route der Sonne und derAvocado (Ruta del Sol y del Aguacate)Führer der touristischen Rosinenroute(Ruta de la Pasa)Buch mit Kochrezepten typischer Gerichte der AxarquíaLeitfaden für Bäume und Grünzonen (Alfarnate)Touristischer Städte- und Naturlandschaftsführer derAxarquíaFührer über Ressourcen des Oliventourismus derAxarquíaFührer über Erzählungen und Legenden der AxarquíaFührer über Feste und Feierlichkeiten der AxarquíaTopografischer Führer für die Wanderwege der Axarquía129

KOMMISSION ZUR KONTOLLE DES PLANS ZUR FÖRDERUNGDES TOURISMUSSEKTORS IN DER AXARQUÍA (MÁLAGA)D. Jesús Mora CalleAbgeordneter-Delegierter für territoriale Entwicklung und Förderung,Diputación de Málaga.Vorsitzender der Kontrollkommission.D. Antonio Muñoz MartínezGeneraldirektor für touristische Planung und Raumordnung.Amt für Tourismus, Handel und Sport, Junta de Andalucía.Dª. Mª José González SerranoStaatssekretärin für TURESPAÑA.Industrie-, Tourismus- und Handelsministerium.D. Constantino Ramírez de FríasMinisterialabteilung für touristische Planung und Raumordnung, Amtfür Tourismus, Handel und Sport, Junta de Andalucía.Dª. Estefanía Martín PalopSubdelegación del Gobierno.D. Carlos Vasserot AntónVerantwortlicher für Tourismus der Diputación de Málaga.D. José Luis Navas Camacho.Präsident des Verbands zur Förderung des Tourismus in derAxarquía (APTA).Dª. Elisa Páez JiménezVerband zur Förderung des Tourismus in der Axarquía (APTA).D. David Camacho GarcíaZentrum für ländliche Entwicklung in der Axarquía (CEDER-Axarquía).LEITENDE VERWALTUNG DES PLANSD. Pablo Blas GarcíaAbteilung für Tourismus der Diputación de Málaga,Leiter des Plans zur Förderung des touristischen Produkts Axarquía.D. Antonio Cuñado BernalAbteilung für Tourismus der Diputación de Málaga,Mitverantwortlicher Leiter des Plans zur Förderung destouristischen Produkts Axarquía.Dª. Sandra Trujillo GonzálezAbteilung für Tourismus der Diputación de Málaga.Dª Encarnación Sánchez QuintanaTerritoriale Entwicklung und Förderung, Diputación de Málaga.D. Juan Millán Jabalera.Leiter des Zentrums für ländliche Entwicklung in der Axarquía(CEDER-Axarquía).130

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