HerzlicH willkommeN - Klenert`s Restaurant auf dem Turmberg
HerzlicH willkommeN - Klenert`s Restaurant auf dem Turmberg
HerzlicH willkommeN - Klenert`s Restaurant auf dem Turmberg
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zwiScHeNDriN<br />
IN BEtwEEN<br />
Bouillabaisse »Anders« mit Edelfischen und Krustentierschaum<br />
Bouillabaisse »Anders« with gourmet Fish and Shellfish Foam<br />
16,00 €<br />
Gebratene Entenstopfleber »Berliner Art«<br />
Fried Duck Foie gras »Berlin Style«<br />
17,50 €<br />
Kalbsbries aus der badischen Region mit Blutwurst,<br />
Sellerie und Kaffeejus<br />
Calf’s Sweetbreads from the Baden Region with Black Pudding ,<br />
Celery and Coffee Jus<br />
17,80 €<br />
VeGetAriScH<br />
vEgEtARIAN<br />
Ricotta Ravioli im Tomaten Artischockenfond<br />
Ricotta Ravioli in a tomato and Artichoke Fond<br />
17,00 €<br />
Gefülltes Perlgraupenbällchen <strong>auf</strong> winterlichem Gemüsebeet<br />
Stuffed Pearl Barley Dumplings on a Bed of winter vegetables<br />
15,50 €<br />
fiScH<br />
FISh<br />
Ganze Schwarzwald Forelle »Müllerin«, Petersilienkartoffeln und<br />
Kopfsalat mit Zitronen-Joghurtdressing<br />
whole Black Forest trout Meunière, Parsley Potatoes and lettuce with<br />
lemon Yoghurt Dressing<br />
19,00 €<br />
Kabeljau mit Linsen, Röstzwiebelcreme und Nussbutterschaum<br />
Codfish, Black lentils, Fried onion Cream and Foam of Beurre Noisette<br />
24,50 €<br />
Auf der Haut gebratener Rheinzander <strong>auf</strong> Rieslingkraut und<br />
Kartoffelpüree<br />
Rhine Zander Fried on the Skin on Riesling kraut and Potato Mash<br />
25,80 €<br />
Seeteufel <strong>auf</strong> Safrannudeln mit Meeresfrüchten und Krustentierschaum<br />
Anglerfish on Saffron Noodles with Sea Food and Shellfish Foam<br />
26,00 €
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