Rezepte II - Verlag Systemische Medizin

Aprikosenröster40 g Rosinen1 Zimtstange125 g gehackte Walnüsse40 g zerbröselteLöffelbiskuits20 g Mandelblättchen2 EL Johannisbrotkernmehl500 g Seidentofu20 g SojabutterZimtpulverSeidentofu mit 40 g Vollrohrzucker verrühren.Nussmischung, Apfelkompott und Seidentofu abwechselndin Gläser schichten und im Kühlschrankkühlen, mit Zimtpulver bestreuen.GesundheitsaspektÄpfel und Apfelkern haben einen hohen Anteilan Vitamin B 17, das auch als Laetril oder Amygdalinbekannt ist. Vitamin B 17gehört zu den Nitrilosiden,ein Wirkstoff, der in den Kernen vonAprikosen oder Äpfeln vorkommt und wegenseiner antikanzerogenen Wirkung bekannt gewordenist.Äpfel normalisieren den Cholesterinspiegel undhelfen, das Wachstum von präkanzerösen undkanzerösen Zellen zu bremsen.Der Verzehr von Äpfeln kann zur Verbesserungder Lungenfunktion beitragen, unterstützt dieGedächtnisfähigkeit, versorgt die Knochen mitdem Mineralstoff Bor und hemmt Entzündungendurch seinen hohen Quercetin-Anteil.AprikosenrösterFür 4 Personen1 kg Aprikosen⅛ l Wasser200 g Roh-RohrzuckerWasser und Zucker aufkochen, halbierte und entkernteAprikosen dazugeben und unter Rührenweich dünsten, bis die Aprikosen langsam zerfallen.Copyright © 2013Verlag Systemische Medizin AG239