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47«Uf der Alp»Jeden Sommer zieht die sechsköpfige Familie Reichenbach auf dieAlp, um dort selber Käse herzustellen. Das Schweizer Fernsehen hatsie besucht.» Schauen Sie Teil 1 der Sendung: Wer macht was in derFamilie Reichenbach?12DVDFrau:Mann:Kinder:» Schauen Sie Teil 2 der Sendung: Nummerieren Sie dieeinzelnen Schritte der Käseproduktion.13DVD Kühe melken Käse herausnehmen Erhitzen auf 56 Grad Feuer anzünden Mit der Käseharfe schneiden 40 Minuten ruhen lassen Die Käsekulturen beim Erhitzen in die Milch gebenChunsch druus? - Schweizerduetsch verstehen - die Deutschschweiz verstehenISBN 978-3-19-401001-7 | Schulverlag plus AG, <strong>Hueber</strong> Verlag
48 EN GUETE MITENAND! | KAPITEL 2DVD14» Schauen Sie Teil 3 der Sendung:Was gefällt der Käserin an ihrer Arbeit?» Wie viel Stück Käse produziertdie Familie in diesem Sommer?Käseproduktion in Kilo pro KopfSchweiz23 kgDeutschland 23 kgFrankreich30 kgItalien19 kgÖsterreich17 kgKäseproduktion in der Schweiz176 000 TonnenBevölkerung7,7 Millionen EinwohnerChunsch druus? - Schweizerduetsch verstehen - die Deutschschweiz verstehenISBN 978-3-19-401001-7 | Schulverlag plus AG, <strong>Hueber</strong> Verlag
Seite 1 und 2: 4 CHUNSCH DRUUS? | INHALTInhaltEinl
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