Förderung der Eiche - Schweizer Informationssystem Biodiversität ...

3.2 Die WertschöpfungsketteDie Wertschöpfungskettebildet die Bezugsebene, inder sich die Eichenstrategiebewegt.Wertschöpfungskettendefinieren sich durch ihreProdukte.Die Wertschöpfungskette beschreibt Stufen wertsteigender Aktivitäten, welche inein Produkt einfliessen – von der Beschaffung und Verarbeitung eines Rohstoffesbis hin zur Nutzung durch einen Endkunden [61] . Die gesamtheitliche Bearbeitungder «Eichen-Wertschöpfungskette» erfordert die Betrachtung ökologischer undtechnischer Aspekte ebenso wie die Berücksichtigung des sozialen und ökonomischenUmfeldes. Diese erweiterte Optik geht über waldspezifische Fragestellungenhinaus und bietet langfristig die beste Gewähr für die erfolgreiche Umsetzung einerschweizerischen Eichenstrategie.Wertschöpfungsketten werden durch die zu erstellenden Produkte definiert. AmAnfang solcher Wertketten steht die natürliche Ressource: in diesem Fall die Eicheoder der Eichenwald. Letzterer kann bereits selber als Produkt gelten, wenn er zumBeispiel besondere Naturschutzfunktionen wahrnimmt, als attraktiver Erholungsraumgestaltet ist oder bewusst als Kulturrelikt erhalten wird. Als Resultat waldbaulicherBehandlung werden im Eichenwald weitere Zwischen- und Endproduktebereitgestellt. Brennholz kann direkt vermarktet werden, während Rundholz überweitere Transformationsprozesse zu verschiedenen Eichenholzprodukten weiterverarbeitetwird (Holzkette). Das Ende einer Wertschöpfungskette bildet immer dieNutzniessung des Produktes und damit der Kontakt zu einem Endkunden. Entsprechendden vielseitigen gesellschaftlichen Ansprüchen und Bedürfnissen an denWald bietet die Eiche bzw. der Eichenwald eine grosse Auswahl potenzieller Produkte(Abb. 32).Abb. 32:Landschaftselemente, Lebensräume(Biodiversität),kulturelle Güter, Freizeiträumeund Holz sind alles Eichen-und Eichenwaldprodukteund Ausdruck einer Vielzahlmöglicher Wertschöpfungsketten.(Fotos EUFORGEN picturecollection / Katharina Wernli /Nationalpark Eifel)3 Eine Strategie zur Erhaltung und Förderung der Eiche in der Schweiz 57