Gesundheit macht Schule - Kostenloses Material für ...

Info-Hotline für Lehrkräfte: 05724 / 97 10
Plan für einen Projekttag
Ein Projekttag bietet sich vornehmlich gegen
Ende eines Schuljahres an. Hier können die
Kinder auf Erlerntes zurückgreifen und es
gegebenenfalls vertiefen und erweitern. Die
Arbeiten der einzelnen Klassen, die als Fotos,
Protokolle oder Geschichten im Laufe des
Jahres dokumentiert wurden, finden in einem
eigenen Ausstellungsraum bzw. in der Aula
der Schule Platz, wo sie Eltern und anderen
Besuchern zur Verfügung stehen.
Zur Planung eines Projekttages können an
dieser Stelle nur Vorschläge gemacht werden.
Der genaue Ablauf und der Aufbau richten
sich nach der Zahl der mitwirkenden Klassen
und nach den räumlichen Gegebenheiten der
jeweiligen Schule.
Es ist wichtig, dass für die Kinder gemeinsame
Rituale als Ordnungspfeiler gesetzt werden.
So sollten für alle (bei großen Schulen für die
einzelnen Jahrgangsstufen) die Begrüßung
und der erste Tagespunkt, die Frühstückspause
und die abschließende Entspannungsübung
gemeinsam stattfinden.
Damit während des Vormittags möglichst alle
Kinder die einzelnen Stationen durchlaufen
können, ist es wünschenswert, in die Zubereitung
des gemeinsamen Frühstücks die Eltern
zur Entlastung der Schüler mit einzubeziehen.
Gut geeignet sind Vollkornbrote mit fettarmem
Belag, etwas Gemüse oder Obst und ein
zuckerarmes Getränk. Wenn Sie wollen, dass
dieses besondere Schulfrühstück vom alltäglichen
Pausenbrot absticht, können Sie
folgende Rezepte ausprobieren:
Rezepte für einen Projekttag
Vollkornbrote mit
Wildkräuterbutter und
Käseschmetterlingen
Zutaten
Gemischte Kräuter (z. B. Sauerampfer,
Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn,
Spitzwegerich, Giersch, Schafgarbe),
weiche Butter, etwas Knoblauch, Salz,
Vollkornbrot, Salatblättchen, kleine
Tomaten, dicke Scheiben Schnittkäse
Zubereitung
Die Kräuter soweit möglich nicht waschen,
grobe Blattteile entfernen, den Rest sehr fein
schneiden. Mit weicher Butter, etwas Salz
und je nach Geschmack etwas gepresstem
Knoblauch verrühren. Auf einen Bogen Pergamentpapier
geben, zu einer Rolle formen und
kühl stellen, bis die Butter fest geworden ist.
Zur Fertigstellung das Vollkornbrot mit der
Wildkräuterbutter bestreichen und halbieren.
Die beiden Hälften zusammenklappen, dann
je ein Salatblatt und eine Tomate darauf legen.
Aus dem Käse mit einer entsprechenden
Form Schmetterlinge ausstechen und mit einem
Holzspieß zusammen mit der Tomate
und dem Salatblatt auf dem Brot feststecken.
WWW.GESUNDHEIT-MACHT-SCHULE.DE
47