Gesundheit macht Schule - Kostenloses Material für ...
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Info-Hotline <strong>für</strong> Lehrkräfte: 05724 / 97 10<br />
Plan <strong>für</strong> einen Projekttag<br />
Ein Projekttag bietet sich vornehmlich gegen<br />
Ende eines Schuljahres an. Hier können die<br />
Kinder auf Erlerntes zurückgreifen und es<br />
gegebenenfalls vertiefen und erweitern. Die<br />
Arbeiten der einzelnen Klassen, die als Fotos,<br />
Protokolle oder Geschichten im Laufe des<br />
Jahres dokumentiert wurden, finden in einem<br />
eigenen Ausstellungsraum bzw. in der Aula<br />
der <strong>Schule</strong> Platz, wo sie Eltern und anderen<br />
Besuchern zur Verfügung stehen.<br />
Zur Planung eines Projekttages können an<br />
dieser Stelle nur Vorschläge ge<strong>macht</strong> werden.<br />
Der genaue Ablauf und der Aufbau richten<br />
sich nach der Zahl der mitwirkenden Klassen<br />
und nach den räumlichen Gegebenheiten der<br />
jeweiligen <strong>Schule</strong>.<br />
Es ist wichtig, dass <strong>für</strong> die Kinder gemeinsame<br />
Rituale als Ordnungspfeiler gesetzt werden.<br />
So sollten <strong>für</strong> alle (bei großen <strong>Schule</strong>n <strong>für</strong> die<br />
einzelnen Jahrgangsstufen) die Begrüßung<br />
und der erste Tagespunkt, die Frühstückspause<br />
und die abschließende Entspannungsübung<br />
gemeinsam stattfinden.<br />
Damit während des Vormittags möglichst alle<br />
Kinder die einzelnen Stationen durchlaufen<br />
können, ist es wünschenswert, in die Zubereitung<br />
des gemeinsamen Frühstücks die Eltern<br />
zur Entlastung der Schüler mit einzubeziehen.<br />
Gut geeignet sind Vollkornbrote mit fettarmem<br />
Belag, etwas Gemüse oder Obst und ein<br />
zuckerarmes Getränk. Wenn Sie wollen, dass<br />
dieses besondere Schulfrühstück vom alltäglichen<br />
Pausenbrot absticht, können Sie<br />
folgende Rezepte ausprobieren:<br />
Rezepte <strong>für</strong> einen Projekttag<br />
Vollkornbrote mit<br />
Wildkräuterbutter und<br />
Käseschmetterlingen<br />
Zutaten<br />
Gemischte Kräuter (z. B. Sauerampfer,<br />
Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn,<br />
Spitzwegerich, Giersch, Schafgarbe),<br />
weiche Butter, etwas Knoblauch, Salz,<br />
Vollkornbrot, Salatblättchen, kleine<br />
Tomaten, dicke Scheiben Schnittkäse<br />
Zubereitung<br />
Die Kräuter soweit möglich nicht waschen,<br />
grobe Blattteile entfernen, den Rest sehr fein<br />
schneiden. Mit weicher Butter, etwas Salz<br />
und je nach Geschmack etwas gepresstem<br />
Knoblauch verrühren. Auf einen Bogen Pergamentpapier<br />
geben, zu einer Rolle formen und<br />
kühl stellen, bis die Butter fest geworden ist.<br />
Zur Fertigstellung das Vollkornbrot mit der<br />
Wildkräuterbutter bestreichen und halbieren.<br />
Die beiden Hälften zusammenklappen, dann<br />
je ein Salatblatt und eine Tomate darauf legen.<br />
Aus dem Käse mit einer entsprechenden<br />
Form Schmetterlinge ausstechen und mit einem<br />
Holzspieß zusammen mit der Tomate<br />
und dem Salatblatt auf dem Brot feststecken.<br />
WWW.GESUNDHEIT-MACHT-SCHULE.DE<br />
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