Weinzeitung 10
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Weinzeitung 10
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<strong>10</strong>. Refugium-<strong>Weinzeitung</strong> Herbst 2002 / Frühjahr 2003<br />
seit 1690<br />
Neue Weinkarte 2003<br />
Der ausführliche Kompass für alle Tullius-Weinliebhaber<br />
Es wird bestimmt ein richtiges, kleines<br />
Buch mit einem Blumenstrauß voller<br />
interessanter Informationen rund um den<br />
Wein!“ sagte ein langjähriger Stammkunde<br />
unseres Hauses, als er von der Idee einer neuen<br />
Weinkarte erfuhr und das erste Layout in der<br />
Hand hielt.<br />
In der Tat! Wir möchten die Lust auf Wein bei<br />
Ihnen neu entfachen und Sie zu einem noch tieferen<br />
Blick hinter die Kulissen einladen.<br />
Genießen Sie eine Reise<br />
in die faszinierende<br />
Welt des Weines und<br />
lesen Sie die vielen<br />
wundervollen Erzählungen<br />
und Anekdoten, die<br />
uns aus zehn Generationen<br />
Familientradition bis<br />
zur Neuzeit überliefert<br />
wurden.<br />
Ein paar Worte zum Inhalt:<br />
Die Tullius-Weinkarte wird<br />
chronologisch nach unseren<br />
europaweit geschützten Weingüteklassen<br />
Cavum, Dolium,<br />
Refugium und Tusculum aufgebaut<br />
sein.<br />
Darüber hinaus erfahren Sie alles<br />
Wissenswerte über unsere Schatzkammer<br />
Raritäten, Spirituosen,<br />
Sekte, Liköre, Gläser, Geschenkideen<br />
und die Möglichkeiten zur Fassweinvorreservierung<br />
(Subskription).<br />
NEU!<br />
126<br />
Stellen Sie sich vor,<br />
draußen ist es kalt und<br />
unfreundlich. Sie sitzen<br />
in Ihrem behaglichen,<br />
Zuhause und haben<br />
Lust, mit allen Sinnen<br />
das Leben zu genießen.<br />
Wir, die Winzerfamilie<br />
Tullius, können mit<br />
unserem neuen<br />
2001er Tusculum,<br />
Rotwein<br />
ganz<br />
bestimmt zu<br />
einer knisternden<br />
Atmosphäre betragen. Denn dieser edle Tropfen<br />
überzeugt nicht nur durch eine erstklassige Mostqualität<br />
und einen Extraktwert von 48,4g/l, sondern<br />
begeistert vor allem durch seinen wundervollen<br />
edelsüßen Geschmack. Das Aroma erinnert<br />
2003<br />
Die Vinifikationstabelle, die Sie aus unserer<br />
Refugium-<strong>Weinzeitung</strong> kennen wird selbstverständlich<br />
in der neuen Weinkarte enthalten<br />
sein. So erhalten Sie alle relevanten Informationen,<br />
die wir im nachfolgenden nocheinmal<br />
inhaltlichg aufzählen möchten. Zu jeder Flasche<br />
wird eine individuelle Expertise erstellt mit<br />
folgenden Informationen:<br />
• Qualität der Trauben im Weinberg,<br />
• Weinausbau, Reifelagerung und Veredlung<br />
• Lagerfähigkeit insgesamt<br />
• passende Trink- und Serviervorschläge<br />
• richtig Trinktemperatur<br />
• ideale Glas-Empfehlungen<br />
• geschmacklicher Höhepunkt Ihres Weines<br />
• individuelle Speise-Empfehlungen<br />
(ab Frühjahr 2004!)<br />
• und vieles Interessantes mehr<br />
Zur Abrundung informieren wir Sie über Maßnahmen<br />
zur Qualitätssteigerung im Weinbau<br />
sowie über modernste Filtrations-, Lager- und<br />
Abfülltechniken.<br />
Manfred und Jürgen wünschen sich, dass durch<br />
eigens gesammelte Erfahrungen bei Messebesuchen<br />
und Auslandsreisen die aktuelle<br />
Tullius-Weinkarte spannend und lesenswert<br />
für Sie und Ihre Freunde sein wird.<br />
Denn: „Wer viel in Sachen Wein verreist und<br />
probiert, der hat viel zu erzählen!“<br />
Sie sehen also, unserem Familienteam steht<br />
noch eine Menge Text-Arbeit bei so manchem<br />
Gläschen Wein bevor.<br />
Wir freuen uns bereits heute, Ihnen die ersten<br />
Exemplare der „Großen Weinkarte“ im<br />
Frühjahr 2003 überreichen zu dürfen.<br />
Ihre Familie Tullius<br />
Weintradition seit 1690<br />
Qualitätsphilosophie<br />
Wir haben uns für Sie stark gemacht und eine revolutionäre<br />
Qualitätsphilosophie erarbeitet, die einzig und allein auf Ihre<br />
Ansprüche zugeschnitten ist. Unsere folgenden vier römischlateinischen<br />
Güteklassen sind von uns persönlich auserkoren,<br />
bei den zuständigen Behörden anerkannt und als Warenzeichen<br />
beim Patentamt bis zum Jahr 2014 europaweit<br />
geschützt. An der zusätzlichen Auszeichnung „S“ erkennen<br />
Sie die limitierten kleinen Fässer in der jeweiligen Klasse, welche<br />
unserem Kellermeister besonders gut gelungen sind.<br />
... unser Hauswein.<br />
Sie erhalten ansprechenden<br />
Traubensaft, Weine<br />
und Sekte, wie sie unser<br />
Opa Johann liebte. Ihre<br />
besonderen Merkmale sind<br />
Frische und Spritzigkeit.<br />
Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre<br />
Preiskategorie 3,- bis 5,- e<br />
... handverlesene Trauben.<br />
Wir garantieren Ihnen sehr<br />
ausdrucksstarke Weine<br />
und Sekte, da vor allem<br />
ertragsreduzierte Trauben<br />
nach Vollreife und bestem<br />
Gesundheitszustand sortiert<br />
werden.<br />
Lagerfähigkeit: 12-20 Jahre<br />
Preiskategorie 12,- bis 15,- e<br />
Ihr seit Weg<br />
1690<br />
Steinhardt<br />
Richtung<br />
Idar-Oberstein<br />
ca. 34 km<br />
B41<br />
Kirn<br />
Meddersheim<br />
Richtung<br />
Düsseldorf<br />
ca. 200 km<br />
Nahe<br />
®<br />
®<br />
Ausfahrt<br />
Waldlaubersheim<br />
Ausfahrt<br />
Steinhardt<br />
Bad<br />
Sobernheim<br />
A61<br />
B41<br />
Rüdesheim<br />
Altenbamberg<br />
... unser Bestes Faß.<br />
Hier finden Sie Weine, die<br />
bei der neutralen Verkostung<br />
vor Fachleuten mit<br />
dem besten Bukett und<br />
bestem Geschmack glänzen.<br />
Sie gewährleisten<br />
Ihnen ein ausgewogenes<br />
Preis-/Leistungsverhältnis.<br />
Lagerfähigkeit: 8-12 Jahre<br />
Preiskategorie 6,- bis 8,- e<br />
... handverlesene Beeren.<br />
Die limitierten Weine<br />
unserer höchsten Klasse<br />
sind versiegelt und besonders<br />
lange lagerfähig.<br />
Sie entstehen meist aus<br />
handselektierten Beeren,<br />
deren Inhaltsstoffe sich auf<br />
natürliche Art mehrfach<br />
konzentriert haben.<br />
Lagerfähigkeit: 20-<strong>10</strong>0 Jahre<br />
Preiskategorie ab 30,- e<br />
Haben Sie Lust auf eine gemütliche Weinprobe zu Hause?<br />
Weinberater<br />
Winfried<br />
Liebig<br />
Mobil-Tel. 01 75/4 05 62 63<br />
E-mail: winfried.liebig@johann-tullius.de<br />
Stellen Sie sich vor, Sie haben Ihre<br />
besten Freunde und Weinliebhaber<br />
zu sich nach Hause eingeladen, einige<br />
leckere Häppchen vorbereitet und<br />
können sich dann entspannt zurücklehnen<br />
und einen interessanten<br />
Weinabend der besonderen Art<br />
genießen.<br />
Kein Problem! Suchen Sie sich einfach<br />
Ihren Wunschtermin aus.<br />
Wie man im Einzelnen einen solchen<br />
Abend am besten vorbereitet und<br />
welche Anerkennung Sie als Gastgeber<br />
erwartet, erklären wir Ihnen gerne<br />
in einem persönlichen Gespräch.<br />
Mein Kollege Winfried Liebig und<br />
Johann Tullius<br />
Weinkellerei GmbH<br />
– Seite IV –<br />
ich sind gerne für Sie da! Als besonderen<br />
Service biete ich Ihnen zu speziellen<br />
Terminen eine individuelle<br />
Eiswein- und Tusculum-Probe an.<br />
(Kostenbeitrag für die Gäste 20,-e/<br />
Person; Gastgeber <strong>10</strong>,-e/Person).<br />
Ihr Winzer & Weinfachberater<br />
Jürgen Tullius<br />
X. Generation<br />
Übrigens: Auch wenn es um Ihre neueste<br />
Produkt-Präsentation, eine<br />
Messe oder einen Tag der offenen Tür<br />
geht, können Sie sich vertrauensvoll<br />
an uns beide wenden.<br />
2001er Tusculum Rotwein Edelsüß<br />
…ein Wein für Ihre Sinne!<br />
Sie an Süßkirchen, rote Johannisbeeren und<br />
frische Feigen. Lassen Sie einfach mal Ihre Sinne<br />
verzaubern und genießen Sie den Augenblick!<br />
Die Gesamtmenge ist, wie sollte es bei<br />
einem Spitzenwein aus handverlesenen, hochkonzentrierten<br />
Beeren auch anders sein, auf nur<br />
wenige Flaschen begrenzt. Gesamtsäure:<br />
seit 1690<br />
seit 1690<br />
4,8g/l; Trinkempfehlung: 18-19 Gr. Celsius aus<br />
kleinvolumigen Aperitifkelchen (Nr.94; siehe<br />
Foto); Jürgen`s Zigarrentipp: würzige Habana<br />
Montecristo (Z6), Lagerfähigkeit in einer<br />
Sherrykaraffe mit eingeschliffenem Glasstopfen:<br />
ca. 3 1/2 Monate;<br />
Gesamtlagerfähigkeit: ca.35-40 Jahre<br />
Refugium • Weine & Sekte<br />
Erlebnis-Reisen • Gästezimmer<br />
Kreuznacher Straße 12 • D-55566 Bad Sobernheim/Nahe • Ortsteil Steinhardt<br />
Telefon +49 (0) 67 51 / 21 70 • Telefax +49 (0) 67 51/ 74 73<br />
E-mail: info@johann-tullius.de • Internet: www.johann-tullius.de<br />
seit 1690<br />
Winzer & Weinfachberater<br />
Jürgen<br />
Tullius<br />
Mobil-Tel. 01 71 / 1 97 00 40<br />
E-mail: juergen.tullius@johann-tullius.de<br />
Einführungsangebot von<br />
Ihrer Familie Tullius:<br />
22,50 e / 0,5 l-Flasche*<br />
* Angebot befristet bis 15.März 2003<br />
zu uns…<br />
Bingerbrück<br />
Windesheim<br />
Bad<br />
B48 Münster<br />
am Stein<br />
Nahe<br />
Bad<br />
Kreuznach<br />
®<br />
Rüdesheim<br />
Rhein<br />
Bingen<br />
A60<br />
A61<br />
Ausfahrt<br />
Bad<br />
Kreuznach<br />
®<br />
Richtung<br />
Frankfurt<br />
am Main<br />
ca. <strong>10</strong>0 km<br />
Richtung<br />
Ludwigshafen<br />
ca. <strong>10</strong>0 km
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