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8. Refugium-<strong>Weinz</strong>eitung Herbst/Weihnachten 20<strong>01</strong><br />
6 A ®<br />
Ihre Weinlupe Weinlupe<br />
W Wussten<br />
Sie schon, dass<br />
Wein- und Sektgenuss die<br />
Hormone und damit die Sexualdrüsen<br />
anregt? Zur richtigen<br />
Menge für einen romantischen<br />
Abend sei gesagt: „Das erste Glas<br />
regt den Geist an, das zweite die<br />
Erotik, und das dritte Glas sollte<br />
man lieber nicht trinken, denn das<br />
macht müde.“ Schaffen Sie Zuhause<br />
´mal wieder eine Kerzenlicht-<br />
Atmosphäre, kochen ein feines<br />
Menü und nehmen sich viel Zeit für<br />
„die Erotik des Weines“! Viel Spaß!<br />
Was bedeuten<br />
die Fachbegriffe?<br />
1999er Riesling<br />
trocken<br />
…. 1999er “Hans-Werners-Lieblingwein",<br />
denn das Bukett dieses Weines erinnert ihn an<br />
seine Kindheit, als er den vollen, reifen Äpfelchen<br />
aus Nachbars Garten nicht widerstehen<br />
konnte. Hans-Werner bevorzugt ihn auch heute<br />
noch liebend gerne, weil er für Diabetiker<br />
bestens geeignet ist und zudem nur wenig Säure<br />
besitzt. Ein Vorzeige-Riesling vom „Besten<br />
Fass“. Rundum ein Wein den man von „zwölf<br />
bis zwölf“ genießen kann.<br />
Speisen-Tipp: Tagliatelle in Sahnesoße mit<br />
Lachsfilet und frischer Zitrone<br />
0,75 l-Flasche 11,90 DM /Flasche 6,08 ee<br />
6er Karton 71,40 DM /Karton 36,51 ee<br />
(ee/Liter 5,39)<br />
IMPRESSUM<br />
Verantwortlich für den Inhalt im Sinne des Presserechtes:<br />
Johann Tullius Weinkellerei GmbH, Bad Sobernheim<br />
Gestaltung & Konzeption:<br />
Jürgen Tullius<br />
Texte:<br />
Melanie Studt, Kilian Klein,<br />
Manfred & Jürgen Tullius<br />
Photos:<br />
Walter Lhotzky, Fotografenmeister, Altenbamberg<br />
Grafische Ausführung:<br />
Kappler Design GmbH, Bad Kreuznach<br />
Lithografie , Druck auf Recycling-Papier:<br />
Druckerei Puffer & Düntzsch GmbH, Viersen<br />
Gesamtauflage und Erscheinungsweise:<br />
24.000 Stück aufgeteilt in zwei Ausgaben pro Jahr<br />
Für Druckfehler und Irrtümer übernehmen wir keine Haftung!<br />
Tatsächlicher Alkohol: Sie finden hier die Menge des<br />
tatsächlich im Wein vorhandenen Alkohols. Zur Etikettierung<br />
wird er in Vol.-% umgerechnet und gerundet.<br />
Fruchtsüße: Dieser Wert gibt Ihnen Auskunft über die<br />
Menge des angesammelten natürlichen Traubenzuckers.<br />
Danach stufen wir die Weine in unsere<br />
Geschmacksrichtungen ein. Gesamtalkohol: Er informiert<br />
Sie über die Gesamtfülle des Weines. Man ermittelt<br />
ihn aus der Addition von tatsächlichem Alkohol<br />
und Fruchtsüße. Extraktgehalt: Der Anteil von Vitaminen,<br />
Nährstoffen und Mineralstoffen, welche die Rebe<br />
durch die Wurzel aus dem Boden aufnimmt und in der<br />
Beere einlagert. Gesamtsäure: Hier werden Sie über die<br />
Gesamtheit aller im Wein enthaltenen Säurearten informiert<br />
(z.B. Weinsäure, Apfelsäure, Milchsäure etc.).<br />
Lagerfähigkeit: Die geschätzte Zeit, bis zu welcher Sie<br />
diesen Wein bedenkenlos lagern können (Umkorken<br />
empfehlenswert alle 20 Jahre). Der<br />
geschmackliche Höhepunkt wird vom jeweiligen Harmonisierungs-Prozess<br />
der Inhaltsstoffe bestimmt. Trinktemperatur:<br />
Unser geschätzter Wert, bei welchem der<br />
Wein die angenehmsten Duft- und Geschmacksstoffe<br />
im Glas bildet (Flasche bitte 1/2 St. vorher öffnen).<br />
Unsere Unsere Herbst- Herbst- und<br />
Weihnachtsangebote Weihnachtsangebote 20<strong>01</strong><br />
Die perfekte<br />
Ergänzung<br />
zum Riesling!<br />
Mundgeblasenes<br />
Riesling-Glas zum<br />
Weihnachtspreis<br />
(siehe Seite IV).<br />
2er Karton:<br />
35,80 DM<br />
WICHTIG: Weitere Informationen zu unserer reichhaltigen Collection<br />
siehe Bestellschein Herbst/Weihnachten 20<strong>01</strong>!<br />
Vinifikation zu Ihrem Lieblingswein<br />
Möchten Sie als Weinliebhaber mal hinter unsere Kulissen schauen? Mit nachfolgenden Auszügen aus den aktuellen, offiziellen<br />
weinchemischen Analysen wollen wir Ihnen die Gelegenheit geben, Ihren Wissenshorizont über unsere Produkte noch ein Stück zu<br />
erweitern.<br />
g/ltr %vol g/ltr g/ltr g/ltr Jahr 0<br />
g/ltr<br />
C<br />
Hinweis: Bei Drucklegung lagen uns leider noch nicht alle Analysedaten vor. Diese können Sie allerdings gerne telefonisch bei uns erfragen.<br />
Analyse zu unseren besonderen Spezialitäten erhalten Sie in Form einer Expertise! Ihr Kellermeister Manfred<br />
– Seite II –<br />
Gültig bis 28. Februar 2002.<br />
Die Angebote sind nur<br />
im 6er Karton erhältlich.<br />
Gesamtalkohol<br />
Tatsächl. Alkohol<br />
Tatsächl. Alkohol<br />
Fruchtsüße<br />
Extraktgehalt<br />
Gesamtsäure<br />
Lagerfähigkeit<br />
Trinktemperatur<br />
2 Cavum 91,5 89,1 11,5 5,1 25,9 6,5 2007 11<br />
6 Dolium 98,9 96,2 12,5 5,8 21,5 6,8 2<strong>01</strong>1 12<br />
6s Dolium „S“ 103,3 98,9 12,5 9,4 23,6 5,8 2<strong>01</strong>2 12<br />
9 Refugium 111,8 107,9 13,5 8,3 23,5 5,6 2<strong>01</strong>7 12<br />
53 Cavum 97,0 93,6 12,0 7,2 19,4 5,9 2007 12<br />
56 Dolium 103,6 102,5 13,0 2,4 21,1 4,2 2<strong>01</strong>4 19<br />
56s Dolium „S“ 1<strong>01</strong>,0 100,1 13,0 2,0 21,2 4,1 2<strong>01</strong>7 21<br />
59 Refugium 107,9 106,9 13,5 2,2 23,6 5,0 2<strong>01</strong>7 20<br />
11 Cavum 88,0 75,5 9,5 26,5 23,8 6,1 2006 10<br />
12 Cavum 89,3 79,6 10,0 20,7 26,1 5,7 2009 12<br />
16 Dolium 97,8 80,8 10,0 36,2 24,9 7,0 2<strong>01</strong>0 13<br />
19 Refugium 114,1 97,7 12,0 35,9 22,8 7,5 2<strong>01</strong>7 12<br />
52 Cavum 88,3 69,3 8,5 40,5 25,0 6,0 2006 9<br />
22 Cavum 89,1 69,1 8,5 42,6 23,3 6,0 2009 11<br />
26 Dolium 109,3 78,1 9,5 66,4 28,1 5,8 2<strong>01</strong>3 11<br />
29 Refugium 118,5 74,2 9,0 94,2 30,3 5,1 2<strong>01</strong>8 11<br />
50 Dolium 93,9 74,4 9,5 41,5 24,9 5,2 2<strong>01</strong>3 18<br />
58 Refugium 114,1 79,0 10,0 74,6 23,9 4,6 2<strong>01</strong>6 19<br />
30 Cavum Perlwein 89,0 75,9 10,0 27,9 21,5 6,0 2003 7<br />
31 Cavum-Sekt 120,1 90,8 11,5 62,4 19,4 7,6 2003 8<br />
33 Dolium Rotsekt 110,9 87,2 11,0 50,4 21,1 4,8 2003 8<br />
35 Dolium-Rieslingsekt 96,7 89,2 11,5 16,0 23,3 7,3 2003 8<br />
37 Refugium Sekt 143,1 102,5 13,0 86,4 22,1 5,3 2007 7<br />
39 Refugium Sekt 116,2 107,1 14,0 19,3 22,7 5,6 2007 7<br />
65 Cavum Traubensaft 64,9 0,0 0,0 138,0 17,6 7,7 2002 8<br />
NEU<br />
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NEU<br />
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16<br />
29<br />
A<br />
A<br />
1999er Weißwein<br />
Lieblich bis Süß<br />
…“Tina’s Lieblingswein“<br />
Unser erster lieblicher Wein aus dem Eichenholzfass!<br />
Hier hat sich unser Kellermeister<br />
Manfred ganz auf sein Geschick verlassen und<br />
eine einzigartige Komposition geschaffen die<br />
auch den verwöhntesten Gaumen erfreuen<br />
wird. Das Cuvée aus einem trockenen, im Barrique-Fass<br />
ausgebauten Kerner und der lieblichen<br />
Siegerrebe sorgt für einen ausgefallenen<br />
Genuss. Das Bukett dieses Weines vereint<br />
sowohl den typischen Barrique-Duft nach<br />
Tabak und Vanille wie auch den exotischen<br />
Duft der Siegerrebe nach Mangos und Ananas.<br />
Auch bei diesem Wein wird der Gesundheit<br />
Sorge getragen dadurch das er sehr säurearm<br />
ist. Aber nicht nur den Körper auch dem Herz<br />
kann dieser Wein beflügeln, oder was gibt es<br />
sonst für einen Grund dass sich der jüngste<br />
Sohn Jürgen bei diesem Wein unsterblich in seine<br />
heutige Frau Tina verliebt hat?<br />
Speisen-Tipp: Halbierte Weißbrotscheiben mit<br />
Roquefort-Blauschimmelkäse überbacken oder zum<br />
gemütlichen Abend bei guter Musik, wie Tina Tullius<br />
es liebt.<br />
0,5 l-Flasche 19,90 DM /Flasche 10,17 ee<br />
6er Karton 119,40 DM /Karton 61,05 ee<br />
(ee/Liter 20,34)<br />
Mobil-Telefon im LKW:<br />
<strong>01</strong> 72 / 200 67 07<br />
E-mail:<br />
m.lunkenheimer@johann-tullius.de<br />
Was bietet Ihnen<br />
der Tullius-Lkw-Service?<br />
Als kompetente und freundliche Fachkraft liefert<br />
Ihnen unser Cousin und Neffe Michael Lunkenheimer<br />
Ihre bestellten Lieblingsweine nach Hause. Er<br />
beantwortet Ihnen gerne Ihre persönlichen Fragen<br />
zu den Themen Korken, Lager- und Trinktemperatur,<br />
passenden Gläsern usw..<br />
• Im Rahmen unserer festen Weintouren-Termine<br />
erhalten Sie Ihre Weine ab 100,– DM Warenwert<br />
„FREI HAUS“.<br />
• Ab 60 Flaschen überreichen wir Ihnen als<br />
Weiterempfehler-Prämie einen Weinreise-<br />
Gutschein im Gesamtwert von 99,– DM. *<br />
• Ab 100 Flaschen überreichen wir Ihnen als<br />
Weiterempfehler-Prämie einen Weinreise-<br />
Gutschein im Gesamtwert von 279,– DM. *<br />
Bitte haben Sie Verständis dafür, dass die Lieferanschrift<br />
sowie der Rechnungsausgleich über eine<br />
Person erfolgen muss.<br />
Zur Erleichterung der Zahlung direkt am LKW<br />
bereiten wir die Scheckkarten- sowie die<br />
Paybox-Handybezahlung für Sie vor. Sprechen<br />
Sie uns an oder informieren Sie sich unter<br />
www.paybox.de.<br />
* Sicherlich verstehen Sie auch, dass wir unsere Nr. 11, Nr. 65, Nr.<br />
75 und Nr. 32 der jeweiligen Mindestflaschenzahl nicht anrechnen<br />
können. Reisegutscheine sind nicht gegen Bargeld einlösbar!<br />
®<br />
2000er Riesling<br />
fruchtig<br />
… ein stimmungsvoller Begleiter für lange Abende<br />
mit guten Freunden.<br />
Der beste Riesling des 2000er Jahrgangs. Eine<br />
ganz fruchtiger, frischer Wein dessen Duft an<br />
vollreife Pfirsiche und Aprikosen erinnert. Dieser<br />
Riesling stammt aus unserem Traditionsweinberg<br />
„Sommerlocher-Steinrossel“ in dem<br />
schon unser Opa Johann Riesling geerntet hat.<br />
Auch dieser fruchtige Wein ist für Diabetiker<br />
bestens geeignet, da er einen sehr hohen Fructose-Anteil<br />
besitzt.<br />
Speisen-Tipp: unser rustikales Wingertsessen aber<br />
auch sämtliche deftigen Eintöpfe<br />
0,75 l-Flasche 11,90 DM /Flasche 6,08 ee<br />
6er Karton 71,40 DM /Karton 36,51 ee<br />
(ee/Liter 8,11)<br />
®