Arbeitsheft Informationswirtschaft

ArbeitsheftInformationswirtschaftfür die 2-jährige Höhere BerufsfachschulevonUlrich EckardtUdo GrunewaldBernd LambrichGerd Schneiderunter Mitarbeit der Verlagsredaktion

Liebe Schülerin, lieber Schüler,als neue Mitarbeiterin/neuen Mitarbeiter begrüßen wir Sie in unserer RAND OHG, einer Großhandelsunternehmungfür Randsortimente des Einzelhandels.Das vorliegende Arbeitsheft Informationswirtschaft beinhaltet neben grundlegenden Geschäftsprozessenauch komplexere Lernsituationen mit Entscheidungsalternativen sowieProjekte, die typischerweise von einer Sachbearbeiterin / einem Sachbearbeiter in der Unternehmungzu bearbeiten sind.Die von Ihnen zu bearbeitenden Lernsituationen beginnen jeweils mit einem Arbeitsauftrag,der Ihnen Hinweise zur Bearbeitung gibt und werden mit einem Arbeitsablaufplan sowie einerereignisorientierten Prozesskette (EPK) abgeschlossen. Dies dient dazu, die komplexen Informationsverarbeitungsprozessein einer Unternehmung zu veranschaulichen und die betrieblichenZusammenhänge besser zu verstehen.Die Bearbeitung der betrieblichen Vorgänge orientiert sich an dem Informationsverarbeitungsprozess:1. Analyse der betrieblichen Ausgangssituation2. Zielbestimmung3. Planung des Geschäftsprozesses und gegebenenfalls Entwicklung von Handlungsalternativen4. Informationsbeschaffung und -auswahl5. Begründung der Entscheidungen6. Realisierung – Erstellung des Handlungsproduktes inklusive Visualisierung undPräsentation7. Bewertung des HandlungsproduktesDie folgenden Belege sind als Impulse zu verstehen, die entsprechende Handlungen auslösensollen.‣ Sie als Sachbearbeiterin/Sachbearbeiter sind aufgefordert, für diese Lernsituationeneinen Handlungsansatz zu begründen und die Bearbeitung der Belege selbstständigdurchzuführen.Aus diesem Grund wird weitgehend auf konkrete Handlungsanweisungen verzichtet.Der Umfang des Einsatzes der Informations- und Kommunikationstechnologien ist abhängigvon der jeweiligen Lernsituation. Der zielgerichtete EDV-Einsatz ist bei der Lösung der Arbeitsaufträgeaber unerlässlich.Die Autoren5., neu bearbeitete Aufl age, 2013Druck 1, Herstellungsjahr 2013© Bildungshaus SchulbuchverlageWestermann Schroedel DiesterwegSchöningh Winklers GmbHPostfach 33 20, 38023 Braunschweigservice@winklers.dewww.winklers.deRedaktion: Alexander LeipoldDruck: westermann druck GmbH, BraunschweigISBN 978-3-8045-4741-4Auf verschiedenen Seiten dieses Buches befi nden sich Verweise(Links) auf Internetadressen.Haftungshinweis: Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle wird dieHaftung für die Inhalte der externen Seiten ausgeschlossen. Für denInhalt dieser externen Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.Sollten Sie bei dem angegebenen Inhalt des Anbietersdieser Seite auf kostenpfl ichtige, illegale oder anstößige Inhalte treffen,so bedauern wir dies ausdrücklich und bitten Sie, uns umgehendper E-Mail davon in Kenntnis zu setzen, damit beim Nachdruck derentsprechende Verweis gelöscht wird.Dieses Werk und einzelne Teile daraus sind urheberrechtlich geschützt.Jede Nutzung – außer in den gesetzlich zugelassenen Fällen– ist nur mit vorheriger schriftlicher Einwilligung des Verlages zulässig.

InhaltsübersichtDie RAND OHG stellt sich vorGrundlegende HandlungssituationenInhalt Arbeitsaufträge ZuordnungzumBildungsplanSeiteEinrichtung des Modellbetriebes• Kennenlernen des Modellbetriebes• Einrichtung des Ablagesystems Anlegen derInformationsträgerGeschäftsprozesse im Absatz undBeschaffungsbereich• Planung und Bearbeitung von Einkaufs- undVerkaufsvorgängen mit steigendem Komplexitätsgrad• Darstellung der jeweiligen Handlungssituationenin einer entsprechendenereignisgesteuerten ProzessketteEinfacher Jahresabschluss• Erstellung einer einfachen Gewinn- undVerlustrechnung (inklusive Gewinnverteilung)sowie einer Bilanz auf Basis dergrundlegenden Geschäftsprozesse• Umsatzsteuer-VoranmeldungPersonalverwaltung undPersonalabrechnung• Erfassung von Personalstammdaten• Grundlegende monatliche Gehaltsabrechnungfür die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiterinklusive Gehaltsbuchungen• Lohnsteueranmeldung, BeitragsnachweisArbeitsauftrag 1Einrichtung desModellbetriebesArbeitsauftrag 2Anlegen einer LagerkarteiArbeitsauftrag 3Bearbeitung einesKundenauftragsArbeitsauftrag 4Bearbeitung einerWarenbeschaffungArbeitsauftrag 5Bearbeitung einerÜberweisungArbeitsauftrag 6Bearbeitung einerKundenanfrageArbeitsauftrag 7Informationsbeziehungendes ModellunternehmensArbeitsauftrag 8parallele Bearbeitung vonKundenauftrag undWarenbeschaffungArbeitsauftrag 9Abschluss desGeschäftsjahresArbeitsauftrag 10Zahlung der Umsatzsteuer-ZahllastArbeitsauftrag 11GehaltsabrechnungArbeitsauftrag 12Lohnsteuer/Kirchensteuer/SozialversicherungHF 1 – AS 1.1 6HF 1 – AS 1.1 51HF 4 – AS 4.1 53HF 2 – AS 2.1HF 2 – AS 2.269HF 2 – AS 2.2 79HF 4 – AS 4.1 87HF 2 – AS 2.2HF 4 – AS 4.1HF 2 – AS 2.2HF 4 – AS 4.1105123HF 7 – AS 7.1 153HF 5 – AS 5.2 157HF 5 – AS 5.2 161HF 5 – AS 5.2 171HF = HandlungsfeldAS = Anforderungssituation

Die RAND OHG – erfolgreich am MarktWeiterführende HandlungssituationenInhalt Arbeitsaufträge ZuordnungzumBildungsplanSeiteUmstellung des Modellunternehmensauf automatisierte komplexeInformationsverarbeitung• DV-Einsatz planen• Anwenderprogramme einrichtenArbeitsauftrag 1AllgemeineInformationen zurEinrichtung desModellbetriebsHF 1 – AS 1.1 192Warenwirtschaftliche Geschäftsprozesse• Bearbeitung von Einkaufs- und Verkaufsvorgängen mitzunehmendem Entscheidungsbedarf: z. B. fehlerhafteEingangsrechnung, Verkaufsdisposition, Ablehnungeiner BestellungHandelskalkulation• Unverlangtes Sonderangebot eines Stammlieferanten• Kundenanfrage nach einem neuen Artikel• Kalkulation von GroßaufträgenArbeitsauftrag 2WarenwirtschaftArbeitsauftrag 3HandelskalkulationHF 2 – AS 2.1HF 2 – AS 2.2199HF 4 – AS 4.1 213Finanzbuchhaltung• Buchungen der bearbeiteten Geschäftsvorgänge inklusiveKosten- und Zahlungsbelege• Skontozahlungen (optional)Arbeitsauftrag 4FinanzbuchhaltungHF 2 – AS 2.2HF 4 – AS 4.1HF 7 – AS 7.1223Komplexer Jahresabschluss• Erstellung einer komplexen Gewinn- und Verlustrechnungsowie Bilanz inklusive der Bewertung des Vermögens• Erstellung eines GeschäftsberichtesArbeitsauftrag 5KomplexerJahresabschlussHF 7 – AS 7.1 225Projekte• Personalbedarfsplanung und Personalbeschaffung• Analyse und Auswertung des Jahresabschlusses(Entscheidungen über betrieblicheVeränderungen als Konsequenz aus den Jahresabschlussergebnissen)• Controlling (Entscheidungen auf der Basis der VollundTeilkostenrechnung)• Marketing (Entscheidungen über Sortimentspolitik,Preispolitik, Konditionenpolitik, Kommunikationspolitik)Arbeitsauftrag 6ProjektimpulseHF 7 – AS 7.1 231HF = HandlungsfeldAS = Anforderungssituation

RAND OHGGroßhandel für RandsortimenteDie RAND OHG stellt sich vor!Die RAND OHG ist ein Großhandelsbetrieb für die Randsortimente des Einzelhandels.Wir beliefern überregionale Filialbetriebe des Lebensmittel-Einzelhandels mitProdukten, die diese nicht dauerhaft oder regelmäßig anbieten. Damit ergänzen unsereWaren das Kernsortiment dieser Einzelhandelsbetriebe, das aus NahrungsundGenussmitteln besteht.Unser Sortiment umfasst attraktive, modisch-aktuelle Artikel, die im Lebensmittel-Einzelhandel spontan ihre Käufer/innen finden.Wir führen folgende Warengruppen:1. Elektrogeräte2. Haushaltswaren3. Spielwaren4. Schreibwaren5. TextilwarenUnsere Waren beziehen wir von namhaften Herstellern, die eine gleichbleibend hoheQualität ihrer Produkte garantieren. Die Anlieferung wird zum Teil von der SpeditionE. Hammer übernommen, die durch ihre Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit überzeugt.Die Gesellschafter unserer Unternehmung sind Renate Rand und Werner Koch.Die Büroräume und das Warenlager befinden sich in der Völklinger Str. 49in40221 Düsseldorf.Unser Umsatz konnte in den vergangenen Geschäftsjahren stetig gesteigert werden.Das Engagement und die Kreativität unserer Mitarbeiter/innen werden auch für dieweitere kontinuierliche Entwicklung unserer RAND OHG von größter Bedeutung sein.4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft © Winklers 7

RAND OHGGroßhandel für Randsortimente3. Arbeitsauftrag:Bearbeitung eines KundenauftragsFall 11. Planen Sie bitte die vollständige Bearbeitung des ersten Kundenauftrags unter derVerwendung der Tabelle „Grobplanung“. Benutzen Sie dazu die Unterlagen auf denSeiten 54 bis 60.Notieren Sie bitte die erforderlichen Arbeitsschritte in der richtigen Reihenfolgeund beantworten Sie zu jeder Tätigkeit die Fragen nach dem Datenbedarf und denDatenträgern.2. Führen Sie bitte alle Tätigkeiten zur Bearbeitung des Kundenauftrages durch undnotieren Sie jeden Arbeitsschritt auf dem Arbeitsablaufplan (Seite 57). Benutzen Siebitte dazu auch die Unterlagen auf den Seiten 61 bis 63.Zusatzaufgabe3. Auf der Seite 62 finden Sie Informationen zu „Ereignisgesteuerten Prozessketten“(EPK). Bearbeiten Sie diese bitte gründlich und überprüfen dann bitte das Beispielder EPK auf Seite 61. Ergänzen Sie bitte die fehlenden vier Beschriftungen in dengrau unterlegten Feldern.Anschließend stellen Sie bitte Ihr Ergebnis im Plenum vor.Fall 24. Planen Sie bitte die vollständige Bearbeitung des zweiten Kundenauftrags auf derGrundlage des erstellten Arbeitsablaufplans und der EPK. Führen Sie bitte alleTätigkeiten aus. Verwenden Sie bitte dazu die Unterlagen auf den Seiten 65 bis 67.4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft © Winklers 53

GrobplanungRAND OHGGroßhandel für RandsortimenteAufgabe:Nr. Tätigkeit DatenbedarfDatenträgerWelche Daten werden benötigt? Woher kommen die Daten?54 © Winklers 4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft

EBEKA eG · Grunewald 12 · 47447 MoersRAND OHGGroßhandel für RandsortimenteVölklinger Straße 4940221 DüsseldorfIhr Zeichen:Ihre Nachricht vom:Unser Zeichen: eb/beUnsere Nachricht vom:Name:Berndner 02841 21658- 221E-Mail:ebeka-eg@t-online.deInternet:www.ebeka.deDatum: ..-09-03Bestellung Nr. 1-04Sehr geehrte Damen und Herren,aus Ihrem Sortiment bestellen wir zu den üblichen Konditionen:• 600 Stück Gemüsereiben, Artikelnummer 2030,zum Stückpreis von 2,66 EUR abzüglich 25 %Rabatt.Bitte führen Sie die Lieferung sofort aus.Mit freundlichen GrüßenEBEKA eGBerndnerGeschäftsräume:Grunewald 1247447 MoersEdekabankKonto-Nr. 61051390BLZ 370 907 00GenossenschaftsregisterAmtsgericht MoersNr. 10004Aufsichtsratsvorsitz:Michaela StornerVorstandsvorsitz:Manfred Braselmann4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft © Winklers 55

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Sparkasse BerghausenKONTO Kontoauszug Nr. 31 Blatt 10142016978 Sparkasse Berghausen BLZ 12354678 vom 18.09.20..Buchungstag/ErläuterungenKontostand am 30.06. Auszug Nr. 30 EUR 43.500,00 +18.09.20.. Ebeka eG, Moers Wert 18.09. 1.424,43 +Rechnung Nr. 1vom 04.09.Kontostand am 18.09.20.. EUR 44.924,43 +Herrn/Frau/Frl./Firma IBAN DE82123546780142016978Rand OHG, 40221 Düsseldorf BIC DUSSDEDDXXX4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft © Winklers 57

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ArbeitsablaufplanRAND OHGGroßhandel für RandsortimenteAufgabe:Nr. Tätigkeit Datenbedarf Datenträger4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft © Winklers 59

ArbeitsablaufplanRAND OHGGroßhandel für RandsortimenteAufgabe:Nr. Tätigkeit Datenbedarf Datenträger60 © Winklers 4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft

Ereignisgesteuerte Prozesskette (EPK): Bearbeitung eines KundenauftragesKundenauftrageingegangenKundendateiPreislisteKundenauftragprüfenVerkaufLagerkarteiKundenauftraggeprüft:Daten okAuftragsbuchAuftragannehmenVerkaufLieferscheinRechnungAuftragsbuchLieferscheinund RechnungerstellenALS und ARerstellt;AuftragsbuchergänztVLieferscheinWareversendenRechnungversendenWare versandtRechnungversandtLagerbestandfortschreibenLagerKontoauszug(KA)RechnungswesenLagerkarteiaktuallisiertZahlungeingegangenRechnungund KAbuchenRechnungswesenVorgang inGrund- undHauptbucherfasst4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft © Winklers 61

Informationen zu ereignisgesteuerten Prozessketten (EPK)Die Ereignisgesteuerte Prozesskette (EPK) ist ein Modell zur Darstellung von Geschäftsprozesseneiner Unternehmung mit Hilfe von Symbolen.Dadurch sollen betriebliche Vorgänge systematisiert und parallelisiert werden, um Betriebsabläufeoptimieren und Kosten einsparen zu können.Mit den EPKs lassen sich sowohl Grobstrukturen als auch kleinschrittige Arbeitsabläufedarstellen. Sie können für die Präzisierung von Abläufen somit auf sehr unterschiedlichenDetaillierungsebenen benutzt werden.Grundelemente einer ereignisgesteuerten Prozesskette sind Ereignisse und dadurchausgelöste Funktionen, die durch logische Operatoren miteinander in Beziehung gesetztwerden. Daneben können Informationsobjekte (Datenträger) und Organisationseinheiten(betriebliche Funktionsbereiche) einbezogen werden.Zur Erstellung einer EPK müssen folgende Regeln beachtet werden:1. Ein EPK-Modell muss mit einem Start-Ereignis beginnen!2. Ein EPK-Modell muss mit einem End-Ereignis abschließen!3. Funktionen und Ereignisse sollen abwechselnd vorkommen!4. Bezüglich jeder Verbindung zwischen Ereignis und Funktionen gilt, dass jedes Ereignisund jede Funktion nicht mehr als einen Input- und einen Output-Operator haben dürfen!Zusatzinformationen zu EPK:www.lehrer-online.de/url/notation-prozessmodellierung62 © Winklers 4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft

Symbol Inhalt ErläuterungEreignisEin Ereignis ist ein Zustand, der vor oder nach einerFunktion auftritt. z.B. „Kundenauftrag angenommen“.Zur Beschriftung von Ereignissen gilt die VorgabeObjekt und Verb. Das Verb soll immer in derVergangenheitsform (Perfektform) stehen (s.o.„Kundenauftrag angenommen“ oder „Kundenauftragwurde angenommen“ „FunktionEine Funktion (Prozess) ist eine Aktion oderAufgabe, die auf ein Ereignis folgt.z.B. „prüfe Kundenauftrag“.Zur Beschriftung von Funktionen gilt die VorgabeVerb und Objekt. Das Verb soll immer in der Gegenwartsform(Präsensform) stehen (s.o.).InformationsobjekteSachobjektInformationsobjekte stellen Dokumente odersonstige Datenspeicher dar, die bei der Bearbeitungeiner Funktion benötigt werden oder entstehen.z.B. „Kundendatei“Ein Informationsobjekt kann demnach als Input oderOutput einer Funktion angesehen werden.OrganisationseinheitenOrganisationseinheiten symbolisieren Funktionsbereicheoder Personen, die für den Prozess verantwortlichsind. Organisationseinheiten werden mitHilfe einer durchgehenden Linie ohne Pfeilspitzenmit Funktionen verbunden.z.B. „Verkauf“ oder „Alfred Maier (Verkauf)“Prozesswegweiser /ProzesspfadProzesswegweiser sind Hinweise auf andereProzesse. Sie werden durch ein Rechteck symbolisiert,hinter dem sich ein Sechseck verbirgt.Ein Prozesswegeweiser repräsentiert komplexeAktivitäten (beispielsweise eine Aufgabe oder einenUnteraufgabe), die später noch einmal in einerseparaten EPK beschrieben werden oder aus reinpraktischen Gründen, eingesetzt werden, um Platzzu sparen.XORXORVerknüpfungsoperator/KonnektorVerknüpfungsoperatoren dienen zum Vereinigenoder Aufteilen von Funktionen und Ereignisse.Folgende Entscheidungen oder Optionen könnendabei genutzt werden:VODERXOR wenn nur eine der angegebenen Optionenmöglich sein soll;VUNDODER, wenn mehrere Optionen möglich sindUND wenn Funktionen parallel auszuführen sind4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft © Winklers 63

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EBEKA eG · Grunewald 12 · 47447 MoersRAND OHGGroßhandel für RandsortimenteVölklinger Straße 4940221 DüsseldorfIhr Zeichen:Ihre Nachricht vom:Unser Zeichen: eb/beUnsere Nachricht vom:Name:Berndner 02841 21658- 221E-Mail:ebeka-eg@t-online.deInternet:www.ebeka.deDatum: ..-09-18Bestellung Nr. 2-04Sehr geehrte Damen und Herren,aus Ihrem Sortiment bestellen wir zu den üblichen Konditionen:• 100 Stück Kaffeeautomaten, Artikelnummer 1010zum Stückpreis von 58,18 EUR abzüglich 42 %Rabatt;• 400 Stück Gemüsereiben, Artikelnummer 2030zum Stückpreis von 2,66 EUR abzüglich 25 %Rabatt.Bitte führen Sie die Lieferung sofort aus.Mit freundlichen GrüßenEBEKA eGBerndnerGeschäftsräume:Grunewald 1247447 MoersEdekabankKonto-Nr. 61051390BLZ 370 907 00GenossenschaftsregisterAmtsgericht MoersNr. 10004Aufsichtsratsvorsitz:Michaela StornerVorstandsvorsitz:Manfred Braselmann4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft © Winklers 65

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Sparkasse BerghausenKONTO Kontoauszug Nr. 32 Blatt 10142016978 Sparkasse Berghausen BLZ 12354678 vom 04.10.20..Buchungstag/ErläuterungenKontostand am 18.09. Auszug Nr. 31 EUR 44.924,43 +04.10.20.. Ebeka eG, Moers Wert 04.10. 4.965,20 +Rechnung Nr. 2vom 19.09.Kontostand am 04.10.20.. EUR 49.889,63 +Herrn/Frau/Frl./Firma IBAN DE82123546780142016978Rand OHG, 40221 Düsseldorf BIC DUSSDEDDXXX4741 Eckhardt u. a., Arbeitsheft Informationswirtschaft © Winklers 67

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