CORDES hochzeit - Cordes Sievern

cordes hochzeit

Bitte beachten Sie, dass alle alle Artikel als als Netto-Preise ausgezeichnet sind. sind. 

hierzu Hierzu kommen 7% bzw. 19% MwSt. 

Ganz Gleich, an welchem ort sie feiern möchten 

Wir SiNd für Sie dA 

Ob 10 oder 5.000 Personen, wir sorgen dafür, dass Ihre Gäste sich rund um wohl 

fühlen. Von der Dekoration über die Räumlichkeiten und Geschirr bis hin zum 

Essen und Service bieten wir Ihnen alles was Sie benötigen, damit Ihre Hochzeit 

jeder Größenordnung ein unvergessliches Ereignis wird. 

Gehen Sie mit uns auf eine köstliche Erlebnisreise: In unserem Haus und natürlich 

auch in jeder anderen Umgebung verwöhnen wir Sie mit ausgesuchten regionalen 

Highlights und Kreationen der abwechslungsreichen und maritimen Küche. 

Sprechen Sie uns an und lassen Sie Ihre Hochzeitsträume Wirklichkeit werden!

John-wagener-haus 

Unsere besondere eventlocation in Sievern 

tauchen sie in eine andere zeitepoche ein 

In dem liebevoll gestalteten Bauernhaus von 1850 mit uriger Bauerndeel, offener 

Herdstelle, Hofbrunnen und musealen Geräten verwöhnen wir Sie mit Spezialitäten 

aus dem Hause Cordes. Genießen Sie das einmalige Ambiente in Sievern, 

Sie werden begeistert sein! 

ihre feier in historischer Umgebung 

Buchen Sie das John-Wagener-Haus für Ihre ganz persönliche Feier: Es bietet Ihnen den 

idealen Rahmen für Ihr Jubiläum, die Trauung, Silberhochzeit, goldene Hochzeit, Ihren 

Geburtstag oder die Weihnachtsfeier für bis zu 80 Personen. 

Wir sind für Sie da, wenn es darum geht, kreative Akzente zu setzen.

hapag-hallen cuxhaven 

Unsere einmalige eventlocation in cuxhaven 

Die besondere location für ihre feier 

Mit den historischen Hapag-Hallen bieten wir Ihnen eine der besten Locations im ganzen 

Norden. Die in den Jahren 1900 - 1902 erbauten Passagieranlagen galten als eine 

der Aufbruchstationen für Auswanderer. Noch heute spürt man das Flair 

dieser vergangenen Zeit. 

Platz für bis zu 600 Personen 

Besonders der einmalige Kuppelsaal und der originalgetreu hergerichtete Hanseatensaal 

bieten eine unvergleichliche Atmosphäre für Ihre Feste und Veranstaltungen. 

Die verschiedenen Säle sind miteinander kombinierbar bzw. abteilbar, damit für jede 

Größenordnung der richtige Rahmen geschaffen wird. Lassen Sie sich von dieser 

einzigartigen Umgebung überzeugen!

unsere MeNüS 

menü 1 

Frische Broccolicremesuppe 

*** 

Zarte Putenbrust im Ganzen gebraten 

mit frischen Champignonköpfen in Sahne, 

Rahmsauce, Gemüse vom Markt mit 

Sauce Hollandaise, Kroketten und Salzkartoffeln 

*** 

Birne Helene 

Vanilleeis mit halber Williams Birne und 

Schokoladensauce 

€ 21,90 

***** 

menü 2 

Sieverner Hochzeitssuppe 

**** 

Sehr zarter Schweine- und Rinderbraten 

- nicht zu fett und nicht zu trocken - 

vom besten Fleisch aus dieser Region 

Gemüse vom Markt mit Sauce Hollandaise, 

Champignonrahmsauce, Bratensauce, Beilagensalat 

dazu Salzkartoffeln und Kroketten 

*** 

Vanilleeis und heiße Kirschen mit echtem 

Schwarzwälder Kirschwasser 

€ 23,90 

***** 

unsere MeNüS 

menü 3 

Frische Spargelcremesuppe 

mit Spargelstückchen 

*** 

Schweinemedaillons mit frischen Champignons, 

Putensteak mit Ananas überbacken, 


Beilagensalat, Curryrahmsauce, 

Pfefferrahmsauce mit frischem grünen Pfeffer, 

Reis und Bratkartoffeln nach altem Rezept 

*** 

Pfirsich Melba 

- Vanilleeis mit halbem Pfirsich und frischem 

Himbeerpüree, Sahne - 

€ 23,90 

***** 

menü 4 

Tomatencremesuppe von frischen Strauchtomaten, 

Sahnehäubchen und Mandelblättchen 

*** 

Zarte Babarieentenbrust oder Vierländer Mastente 

- kross - auf Calvadosäpfel, Enten-Rotweinsauce, 

frischer Broccoli mit Mandeln, Apfelrotkohl 

dazu Mini-Kartoffelklöße und gebackene Röstis 

**** 

Walnußeis mit heißen Himbeeren 

in Schwarzwälder Himbeergeist und Sahne 

€ 29,50 

*****

unsere MeNüS 

menü 5 

Doppelte Kraftbrühe - Gärtnerin Art - 

Gartenfrischer Salat 

mit Croutons und Kräuterjoghurtdressing 

Zitronensorbet 

*** 

3 Sorten Filet 

- Rind, Schwein, Geflügel - 


frischen Champignons, 

Pfefferrahmsauce, Sauce Bordelaise, 

Petersilienkartoffeln und Kroketten 

*** 

Jahreszeitenteller 

2 Sorten Mousse, Eis, verschiedene Saucen und 

frische Früchte - je nach Jahreszeit - 

€ 35,00 

***** 

menü 6 

Ostindische Currycremesuppe mit Kokosmilch, 

gerösteten Kokosflocken und 

marinierten Scampi auf Bambusspieß 

*** 

Bestes Rinderfilet - butterzart - vom heimischen 

Marschenland Ochsen, am Tisch tranchiert 

mit Pfifferlingen, Gemüse vom Markt, 

Sauce Hollandaise und Sauce Bordelaise 

dazu Mini-Kartoffelpuffer und Kartoffel-Gratin 

*** 

Eisbombe - Abendzauber - mit heißer Frucht 

€ 45,00 

*****

unsere MeNüS 

italienisches menü 

Antipasti-Teller 

gebratene Zuccinis, Paprika, Champignons, 

Mozzarella mit Tomate, 

Schinken mit Honigmelone, Scampi, 

Ciabatta und Basilikum-Baguette 

Klare Tomatensuppe mit Spinattortellini 

*** 

Frischer Lachs gebraten auf Blattspinat 

und Rosmarinkartoffeln 

Schweinefilet im Ganzen gebraten 

auf buntem Grillgemüse, 

Gorgonzolasauce und Nudeln mit Pesto 

*** 

Mascarpone-Orangen-Mousse mit Waldbeerenpürree 

Chili-Mousse mit Mangopürree 

Zitronen-Basilikum-Mousse mit Himbeerpürree 

- dazu frische Früchte - 

€ 39,00 

***** 

unsere MeNüS 

fisch menü 

Wremer Krabbensuppe mit Sahnehäubchen 

und frischen Nordseekrabben 

*** 

Echtes Nordsee-Limandesfilet 

in Eihülle gebraten 

Schollenfilet 

mit Lauchzwiebeln und Kirschtomaten 

Rotbarschfilet 

mit Café de Paris-Butter - überbacken - 

Frische Nordseekrabben mit Speck 

und geschmolzenen frischen Champignons, 

Gemüse vom Markt, 

Kopfsalatherzen in Zitronensahne 

dazu Zitronen-Dillsauce, 

Sauce Hollandaise, Limonen-Dillsauce, 

Petersilienkartoffeln und gebackene Röstis 

*** 

Echte Zitronencreme mit Himbeerpüree und 

frischen Früchten 

€ 35,00 

*****

unsere MeNüS 

wild menü 

Kleiner Feldsalat mit krossem Speck, 

warmen Champignons 

und Mini Kartoffelpuffer 

*** 

- Wildconsommê - 

Bester Rehrücken aus heimischen Jagden 

mit Pfifferlingen, frischem Apfelrotkohl 

dazu Prinzessbohnen im Speckmantel, 

gefüllte Birne mit Preiselbeeren, 

Butterspätzle und Kroketten 

*** 

Orangen-Ingwer Crêpes mit Schokoladeneis 

€ 45,00 

***** 

Fragen Sie auch gern nach unseren Spezialitäten wie 

Grünkohl, Spargel, Wild und weiteren 

Fischspezialitäten. 

kuchenSPeziAlitäteN 

standard Kuchentafel 

Butterkuchen, Marmorkuchen, Zitronenkuchen, 

Gebäck, Kaffee, Tee, Kakao 

€ 7,90 

***** 

oma‘s Kuchentafel 

wie „Standard“ jedoch mit verschiedenen 

Fruchtböden ( Erdbeer, Apfel, Himbeer, Pflaume) 

€ 9,90 

***** 

mutti‘s Kuchentafel 

wie „Standard“ jedoch mit Sahnetorten und 

Fruchtböden nach Wahl 

€ 11,90 

***** 

hochzeitstorten 

(Kaffee und Tee incl.) 

3-stöckig € 190,00 

*** 

4-stöckig € 280,00 

*** 

5-stöckig € 330,00 

***** 

erdbeer- oder himbeerherz 

(Kaffee und Tee incl.) 

klein € 180,00 

groß € 330,00 

*****

unsere BUffetS 

Laden Sie ein zu Labskaus und Champagner... 

oder zu Champagner und Nudeln mit frischen Trüffeln und Wachteln... 

Gönnen Sie sich frische Seezungen, Kalbsrücken oder andere Köstlichkeiten. 

Wir sind Ihr Partner, wenn es darum geht, 

Außergewöhnliches umzusetzen. 

schlemmerbuffet 

(Getränke excl.) 

warm 

Rinderfilet, Schweinefilet und Hähnchenbrustfilet 

Limandesfilet in Eihülle gebraten 

Gemüse vom Markt, Pfefferrahmsauce, 

Champignonrahmsauce, Sauce Hollandaise 

dazu Bratkartoffeln, Petersilienkartoffeln 

und Kroketten 

*** 

kalt 

Salat- und Antipasti-Buffet 

mit verschiedenen Dressings 

dazu Stangenbrote, Kräuterbutter und Butter 

Feinster Schinken mit Honigmelone, 

bester Räucheraal auf Kräuterrührei 

und feinster Räucherlachs mit Sahnemeerrettich 

Verschiedene Käsesorten vom Brett, 

auch Rohmilch und Trauben 

*** 

Dessert 

Rote Grütze, Vanillesauce 

und verschiedene Eissorten 

mit frischen Früchten 

€ 35,00 

*****


Buffet italiano 


kalt 

- Verschiedene Antipasti - 

Cocktailtomaten auf Rucola, 

grüne und schwarze Oliven 

Mozzarella mit Tomate und Basilikum 

Feinster Schinken mit Honigmelone 

dazu verschiedene Ciabatta mit Kräuterbutter 

*** 

warm 

Gebratener Lachs in Kräuteröl auf Blattspinat 

Kleine Scalopinis und Involtinis in Sahnesauce 

Gefülltes Schweinefilet mit Parmaschinken 

Gefüllte Hähnchenbrust 

dazu buntes Ofengemüse, 

Gorgonzolasauce, Tomaten-Basilikumsauce, 

Brokkoli-Lauchsauce, 

verschiedene Nudeln und Rosmarinkartoffeln 

*** 

Dessert 

Pana Cotta,Tiramisu und frischer Obstsalat 

€ 35,00 

****** 


Brunchbuffet 

(Alkoholfreie Getränke incl.) 

Diverse Schinken-, Wurst- und Käseauswahl, 

frisches Obst, verschiedene Antipasti 

Rührei, Spiegelei sowie Kocheier 

dazu kleine Bratwürstchen, Grilltomaten und 

krosser Speck 

Eine reiche Auswahl an verschiedenen 

Marmeladen, Müsli und Cerealien 

Verschiedene Salate 

Suppe 

Fischmarinaden, Räucherfisch und 

warmes Fleisch 

Verschiedene Brotsorten, frische Croissaints 

und ofenfrische Brötchen 

Apfelkuchen und Käsekuchen 

- frisch aus dem Ofen - 

*** 

Getränke 

Kaffee, Tee, Kakao und Säfte, Mineralwasser 

€ 21,50 

******


opi‘s lieblingsbuffet 


Knuspriger Schinken im Ganzen gebraten und 

Dicke Rippe frisch aus dem Ofen 

dazu leckere Sauce, Bratkartoffeln, 

Apfelrotkohl und Kartoffel-Klöße, 

Krautsalat in Sahne 

Kasseler-Nacken mit Sauerkraut, Sauce Robert und 

Kartoffel-Speckpüree, 

Prinzessbohnen, frische Champignons 

mit Zwiebeln 

Räucheraalhäppchen auf Kräuterrührei 

Räucherlachshäppchen auf Kopfsalat 

Graved Lachs mit Kartoffelpuffer, 

Crème Fraîche und Preiselbeeren 

Käsehäppchen 

dazu Stangenbrot, Kräuterquark, Kräuterbutter 

*** 

Dessert 

Frische Früchte und Rote Grütze von frischen 

Beeren mit Vanillesauce 

€ 25,00 

****** 


Bauernbuffet 

(Getränke incl.) 

warm 

Zarter Spießbraten mit Bratensauce, 

Zigeunersauce und Bratkartoffeln 

Puter mit leckerer Füllung 

dazu Rahmsauce und Kroketten 

Zartes Paprika-Sahnegeschnetzeltes 

mit Chili-Reis, Buttergemüse und 

frische Champignonköpfe mit Zwiebeln 

*** 

kalt 

Krautsalat in Sahne, Bauernsalat, 

verschiedene Salate mit verschiedenen Dressings 

Frisches Hackepeter mit Zwiebeln, 

Partyschnitzel und Partyfrikadellen 

Räucherfischplatte, Gouda-Käse mit Trauben, 

verschiedene Stangenbrote, Butter, Kräuterbutter 

und Partybrötchen 

*** 

Dessert 

Hausgemachte Rote Grütze von frischen Beeren 

mit Vanillesauce 

*** 

Getränke Standard 

3 Tischweine, Strothmann Weizenkorn, 

Modegetränke (Kurze), 

Haake Beck vom Fass, 

alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee 

*** 

Tischdekoration 

Bäuerlich rustikal mit Servietten, Windlichtern, 

Menükarten 

€ 49,00 

*****


6-länder-Buffet 


warm 

Medaillons vom Schwein und Geflügel, 

Gemüse vom Markt mit Sauce Hollandaise 

Feinstes Pangasiusfilet mit Café de Paris-Butter 

- überbacken- 

Warme Wraps mit Thunfisch, 

Hackfleisch, Geflügel und vegetarisch 

Asiatische Reispfanne mit Hähnchenbrust 

Italienische Nudelpfanne mit Frischlachs, 

gefüllte Teigtaschen vegetarisch 

dazu Pfefferrahmsauce, Champignonrahmsauce, 

Sauce Hollandaise, 

Kroketten und Kartoffel-Gratin 

*** 

kalt 

Schönes Salat- und Antipasti-Buffet 

mit verschiedenen Dressings 

Räucheraalhäppchen auf Kräuterrührei, 

Räucherlachshäppchen auf Tomaten-Chilirührei 

Baby-Puter mit gefüllten Brandteigschwänen, 

Putenröllchen mit eingelegten Paprika 

und grünem Spargel 

Feinster geräucherter Schinken 

mit Cantaloupe-Melone 

Spanferkelrückenröllchen a là Vitello Tonato 

mit Trockentomaten, Käse vom Brett und Trauben 

Verschiedene Stangenbrote, Butter, Kräuterbutter 

und Partybrötchen 

*** 


6-länder-Buffet 


- Fortsetzung - 

Dessert 

Rote Grütze 

Mousse au Chocolat, Vanillesauce 

Chili-Mousse mit frischem Mangopürree 

Zitronen-Basilikum-Mousse 

mit frischem Himbeerpürree 

Verschiedene Eissorten mit frischen Früchten 

*** 

Getränke Komfort 

4 Tischweine, Strothmann Weizenkorn, 

Sambuca einfach, Vodka einfach, 

Modegetränke (Kurze), Irish Cream einfach, 

Chantré, Springer oder Mariacron, 

Haake Beck vom Fass, Weizenbier 

Alkoholfreie Getränke 

Kaffee, Tee, Cappuccino, Espresso 

- den ganzen Abend - 

*** 


Servietten, Schleifenband, Kerzen, Silberleuchter, 

Platzteller, Menükarten 

€ 75,00 

*****


cross over flying Buffet (Getränke excl.) 

kalt 

- in Mini-Schalen serviert - 

Feinstes Rinder-Carpaccio auf Mammut-Olive 

mit frischem Parmesan 

Feinster Graved Lachs auf Antipasti 

mit Senfcreme 

Spanferkelrücken auf Rucola a là Vitello Tonato 

Feinster Seranoschinken auf Cantaloupe-Melone 

- in Mini-Gläser serviert - 

Nordsee Krabbencocktail 

Scampis auf Chilicreme und Rucola, 

bunter Krebsfleischsalat, Garnelen-Olivenspieß, 

Garnelenspieß mit Melonen und trockenen Tomaten 

Gemüsespieß mit Cocktail-Tomaten, 

Mini-Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Crème Fraîche 

*** 

warm 

- aus der Wok Pfanne - 

Ente knusprig asiatisch mariniert 

mit weißer Soyasauce 

Scampis auf frischen Keimlingen 

Pangasiusfilet mariniert mit 

dunkler Sojasauce scharf 

dazu Basmatireis, Grillgemüse 

und verschiedene gefüllte Burritos 

Schweinefilet gefüllt mit Parmaschinken, 

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Blattspinat 

dazu gefüllte Miniknödel am Spieß 

mit Backpflaumen und Aprikosen 

*** 


cross over flying Buffet (Getränke excl.) 


Dessert 

Mini Gläser mit verschiedenen Spezialitäten 

Chili-Mousse 


Mascarpone-Orangen-Mousse 

mit Campari 

- alle garniert mit feinsten Pürrees - 

Crème Brûlée 

€ 49,00 

*****


Unser Bestes 


warm 

Bestes Rinderfilet vom Marschenland-Ochsen 

sowie gefülltes Schweinefilet 

- im Ganzen gebraten - 

dazu Pfifferlinge und Champignons, 

Prinzessbohnen im Speckmantel, Brokkoli und 

Blumenkohlröschen 

Bester Zuchtlachs - im Ganzen gedünstet - 

mit Zitronen-Dillsauce 

Scampis auf asiatischem Grillgemüse 

dazu Pfefferrahmsauce, Sauce Hollandaise, 

Sauce Bordelaise, Kroketten und Kartoffel-Gratin, 

gegrillte Mini-Kartoffeln und 

Wildreisrisotto mit frischen Gemüsestreifen 

*** 

kalt 

Bester Rehrücken aus heimischen Jagden 

mit Sauce Cumberland 

Frische Nordseekrabben im Glas mit 

Cocktailcreme 

Räucheraal-Häppchen auf Kräuterrührei, 

Räucherlachs-Häppchen auf Tomatenrührei, 

Hausgebeizter Graved Lachs auf krossen 

Kartoffelpuffern mit Crème Fraîche 

und Forellen-Kaviar 

Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Brokkoli auf 

trockenen Tomaten 

Vitello Tonnato vom Spanferkelrücken auf Rucola, 

Kirschtomaten mit Kürbiskernen 

*** 


Unser Bestes 



Bunter Salat aus Rucchola, Radicchio 

und Kopfsalat dazu Kräuter-Joghurtdressing 

und Knoblauchdressing, 

Büffel-Mozzarella mit frischem Baslikum und 

Balsamikodressing 

Verschiedene Körner-Baguettes, 

Kräuterbutter und Butter 

*** 

Dessert 

Mousse au Chocolat, Chili Mousse, 

verschiedene Eissorten 

dazu verschiedene Saucen und frische Früchte 

je nach Jahreszeit, dazu unser Schokoladenbrunnen 

- immer etwas besonderes für Ihre Veranstaltung - 

€ 49,00 

*****

unsere ArrANgeMeNtS 

cordes sievern arrangement 

Für alle, die die ganze Cordes Leistung wünschen – und das zum absoluten Sparpreis. 


- in Tassen serviert - 

Schwein-, Rind- und Kasselerbraten 

mit frischen Champignons 

dazu Bratensauce, Gemüse mit Sauce Hollandaise, 

Petersilienkartoffeln und Kroketten 

Hausgemachte Rote Grütze von frischen Beeren 

mit Vanillesauce 

*** 

Mitternacht 

- am Tisch serviert - 

Hochzeitssuppe (oder andere Suppen) 

Leckere Schnittchen mit 

feinstem Kochschinken mit Tomate 

Salami mit Frischkäse und Radieschen 

Hackepeter mit roten Zwiebeln sowie Käse mit Frucht und 

Eischeiben mit Remoulade 

Spanferkelrücken mit Senfcreme, Geflügelfilet mit Antipasti, 

Räucherfisch auf Kopfsalat und Sahnemeerettich 

*** 

Getränke Standard 

Sektempfang, 2 Tischweine, 

Strothmann Weizenkorn, Modegetränke (Kurze), Springer, 

Haake Beck vom Fass sowie alkoholfreie Getränke 

Kaffee und Tee den ganzen Abend 

*** 


Servietten, Schleifenband, Kerzen und Leuchter 

€ 55,00 

*****


classic arrangement 


- in Tassen serviert - 

Gartenfrische Salate mit Hausdressing 

*** 

Kleine Rinderrouladen vom besten Marschenland-Ochsen 

Zarte Putenbrust und zartes Schweinefilet 

Gemüse vom Markt, Sauce Hollandaise, 

Champignonrahmsauce und Rouladensauce 

dazu Petersilienkartoffeln und Kroketten 

*** 

Vanilleeis mit heißen Kirschen 

*** 

Mitternacht 

- am Tisch serviert - 

Ostindische Currycremesuppe oder andere leckere Schnittchen 

mit Salami, Frischkäse und Radieschen, 

Hackepeter mit roten Zwiebeln 

Käse mit Fruchta und 

Eischeiben mit Remoulade und Krabben 

Spanferkelrücken mit Trockentomaten, 

Geflügelfilet mit Antipasti, 

Räucheraal auf Kräuterrührei, 

Räucherlachs auf Kopfsalat mit Sahnemeerrettich 

*** 


classic arrangement 


Getränkepauschale Komfort 

Sektempfang (mit und ohne Schuss), 4 Tischweine, 

Strothmann Weizenkorn, Sambuca einfach, 

Vodka einfach, Modegetränke (Kurze), Irish Cream einfach, 

Chantré, Springer oder Mariacron, 

Haake Beck vom Fass, Weizenbier und alkoholfreie Getränke 



*** 




€ 63,00 

*****


italiano arrangement 

Antipasti Teller 

Klare Tomatensuppe mit Spinatravioli 

*** 

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Blattspinat 

Schweinefilet gefüllt mit feistem Parmaschinken 

Tomaten Basilikumsauce und Steinpilzsauce 

Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln, 

Nudeln mit Pesto 

*** 

- Überraschungsteller - 

Chili-Mousse mit Aperol 


Mascarpone-Mousse 

Verschiedene Fruchtsaucen und Früchte 

*** 

Mitternacht 

Nudeln mit Hähnchenbrust scharf, 

Nudeln mit frischem Lachs 

dazu verschiedene Antipasti 

Verschiedene Käse, auch Rohmilch und Trauben 

Graved Lachs 

Kleine Burritos gefüllt mit Thunfisch, Ei und roten 

Zwiebeln, Remoulade 

Kleine Burritos gefüllt mit Hackfleisch 

Geflügelstreifen und Thunfisch, 

Schafkäse mit Knoblauchöl sowie Schinken mit Melone, 

grüne und schwarze Oliven 

*** 


italiano arrangement 


Getränkepauschale Komfort 

Prosecco (mit und ohne Schuss), 4 Tischweine, 

Strothmann Weizenkorn, Sambuca einfach, 

Vodka einfach, Modegetränke (Kurze), 

Irish Cream einfach, Chantré, Springer oder Mariacron, 

Haake Beck vom Fass, Weizenbier 

und alkoholfreie Getränke 



*** 




€ 70,00 

*****


ergänzungen zu unseren arrangements - Buffets 

Alternativ können die Buffets auch folgendermaßen zusammengestellt werden: 

Bester Räucheraal 

Feinster Räucherlachs mit Sahnemeerrettich 

Wachholder geräuchertes Forellenfilet 

Gefüllte Eier 

Partyfrikadellen 

Hähnchenbrustfilet 

Kasseler mit Ananas 

Schinken-Melone 

Spanferkelrücken mit Antipasti und 

Remouladensauce 

Bratkartoffeln 

Mozzarella mit Tomate 

Bauernsalat 

Hähnchenbrustsalat in Curry 

Gefüllte Birne mit Frischkäse 

Käse vom Brett 

Rote Grütze mit Vanillesauce 

Verschiedene Stangenbrote, Butter und 

Kräuterbutter und Partybrötchen 

Mehrpreis pro Person € 7,00 

***** 


ergänzungen zu unseren arrangements - suppen 

Ihre Suppe nach Wunsch: 

z. B. Gyrossuppe oder ungarische Gulaschsuppe 

dazu Käseplatte mit Trauben und grünen und schwarzen Oliven 

verschiedene Stangenbrote, Butter und Kräuterbutter 

Lecker belegte Baguettescheiben - überbacken- 


***** 

ergänzungen zu unseren arrangements - Getränke 

Wir bieten Ihnen hier folgende Möglichkeiten: 

Bacardi, Smirnoff Red oder Moskovskaya, 

Jim Beam, Ballantines, Jubi, Ramazotti, 

Malteser, Linie, Averna, Grappa, Himbeergeist, 

Kirschwasser, Williams Birne 

Per Flasche € 25,00 

*** 

- Begrüßungscocktail statt Sekt - 

Mai Tai, Sex on the Beach, Tropical Dream 

und Tequila Sunrise 

Per Cocktail € 3,50 

*** 

Falls Sie alle vorstehenden Getränke in Ihrer gewünschten Pauschale 

einbinden möchten, kommt ein Aufpreis von € 5,00 

zusätzlich zu der Getränke-Pauschale dazu. 

*****


ergänzungen zu unseren arrangements - Verschiedenes 

Eisbombe a là Traumschiff mit Fackeln und 

Wunderkerzen dazu heiße Früchte nach Wunsch 


***** 

Eisbuffet a là Traumschiff mit heißen Früchten, 

frischen Früchten und verschiedenen Fruchtsaucen 

Preis auf Anfrage 

***** 

Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten 

Preis auf Anfrage 

***** 

frische Champignonköpfe mit Saucen und Baguette 

Per kg € 10,00 

***** 

Mini-Fleischspieße scharf 

Per Stück € 1,50 

***** 

Verschiedene Suppen 

Per Liter € 9,90 

***** 

Frische Nordseekrabben 

Per kg € 44,00 

***** 

Shrimps warm oder kalt 

Per kg € 44.00 

***** 

Langustenschwänze warm oder kalt 

Per kg € 80,00 

*****

cordes eveNt 

Die atmosphäre macht‘s 

Sie wollen eine etwas andere Feier erleben? 

Wir sind für Sie da, wenn es darum geht, Außergewöhnliches umzusetzen – 

und unterstützen Sie von der Planung über die Dekoration bis zum Catering 

mit unserer langjährigen Erfahrung im Bereich Eventmanagement. 

cordes cAteriNg 

einzigartig zuverlässig 

Egal wo, wann und wie: 

Auf Ihrer Feier werden Sie stets freundlich und kompetent bedient – 

Bester Geschmack und perfekter Service stehen bei uns an oberster Stelle. 

cordes reStAUrANt 

Kulinarische highlights 

Gehen Sie mit uns auf eine köstliche Erlebnisreise. 

In unserem Haus mit vielen dekorativen Accessoires, hellem Licht und frischen Düften 

verwöhnen wir Sie mit ausgesuchten regionalen Highlights und Kreationen 

der abwechslungsreichen und maritimen Küche. 

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erholung und entspannung 

Unsere modernen, gemütlich eingerichteten 29 Hotelzimmer und Hochzeitssuiten 

laden zum Wohlfühlen ein. 

Das ausgiebige Frühstückbuffet sowie aktuelle Freizeitangebote 

für Golfer, Wanderer und Radfahrer sind inklusive. Erholen Sie sich vom Alltagsstress, 

mitten im idyllischen Bauerndorf Sievern. 

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Wir bieten Ihnen ein kreatives Lernumfeld, W-LAN, PC-Mietservice 

und variable Räumlichkeiten für bis zu 350 Personen.

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eibe cordes 

lange Straße 3 

27607 langen-Sievern 

telefon: 04743 / 94 900 0 

fax: 04743 / 94 900 99 

www.cordes-sievern.de 

mail@cordes-sievern.de

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