GANSBurgenland_2012.2132793.pdf
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7 | Menü „federweiß“<br />
& Gansltanz Oggau | Schützen<br />
rund um den nationalfeiertag gibt’s<br />
gansltanz bei eselböcks. am Freitag<br />
wird im gut Oggau eine gansl-Jause<br />
serviert. Kinder erfreuen sich an den<br />
Störchen, Schafen und Hühnern oder<br />
der Kutschenfahrt zum goldberg. Sogar<br />
die örtliche blaskapelle spielt auf!<br />
abends kreieren Walter eselböck &<br />
alain Weissgerber das Menü „federweiß“.<br />
am Samstag lädt gut Oggau<br />
zum legendären gansltanz. Selbst Kabarettist<br />
Thomas Maurer lässt sich<br />
das nicht entgehen. am nachmittag<br />
geht es mit dem Motorboot über den<br />
neusiedler See. Im gepäck: feiner<br />
Wein & frische grammelpogatscherln.<br />
am Sonntag ist Kirchgang in Schützen.<br />
danach gibt es in der greißlerei beim<br />
Taubenkobel Frühschoppen mit blasmusik.<br />
Zu Mittag servieren Walter eselböck<br />
& alain Weissgerber ganslsuppe<br />
mit bröselknödel, Stekovics-gans mit<br />
rotkraut und diversen Überraschungen!<br />
danach geht’s auf den Schützner<br />
Stein zum Picknick mit Kräuter-<br />
wanderung.<br />
Mangalitza-Schweine, bio-Schafe und<br />
wildes gemüse werden naturliebhaber<br />
während der „genuss-Safari“ am<br />
neusiedler See besonders begeistern.<br />
nach einem stärkenden gabelfrühstück<br />
im landgasthaus nyikospark<br />
geht es auf die geführte entdeckungsreise<br />
in die pannonische naturlandschaft.<br />
abends serviert Patron<br />
Preise & Uhrzeiten<br />
Fr., 26. Oktober Gut Oggau<br />
10–16 Uhr, Gansl-Jause<br />
€ 29,– pro Person<br />
Kutschenfahrt stündlich<br />
€ 5,– pro Person<br />
19 Uhr „federweiß“ Genussmenü<br />
€ 128,– pro Person im<br />
Relais & Châteaux Taubenkobel<br />
Sa., 27. Oktober Gut Oggau<br />
10–16 Uhr, Gansltanz mit<br />
Gansl-Jause € 29,– pro Person<br />
15 Uhr Gänsemarsch nach Rust,<br />
Motorbootfahrt 1 Stunde € 20,–<br />
pro Person<br />
19 Uhr „federweiß“-Genussmenü<br />
€ 128,– pro Person im<br />
Relais & Châteaux Taubenkobel<br />
8 | „GenussSafari“ meets „Best of<br />
burgenländisches WeidegansMenü“ Neusiedl am See<br />
Fritz Tösch sein „best of burgenländisches<br />
Weidegans-Menü“ und kredenzt<br />
dazu spannende Weine aus<br />
dem daC gebiet neusiedlersee. ein<br />
Spitzenwinzer der region (welcher, ist<br />
eine Überraschung) ist übrigens<br />
persönlich anwesend und erzählt<br />
Wissenswertes über seine arbeit in<br />
Weingarten und Keller.<br />
26. bis<br />
28. Oktober<br />
2012<br />
So., 28. Oktober<br />
Greißlerei beim<br />
Taubenkobel<br />
9 Uhr Kirchgang,<br />
danach 10–12 Uhr<br />
Greißlerei, Gulyás & Bier<br />
€ 9,– pro Person<br />
ab 12 Uhr Sonntagsmenü in<br />
der Greißlerei, € 39,– pro Person<br />
15 Uhr Gänsemarsch und<br />
Picknick, € 45,– pro Person<br />
3-Tages-Komplettprogramm:<br />
3 ÜN im Taubenkobel inkl. Gourmetfrühstück<br />
und „federweiß“-Genussmenü<br />
Fr. oder Sa. ab € 520,– pro<br />
Person (Romantikzimmer)<br />
3-Tages-Komplettprogramm:<br />
3 ÜN und Frühstück in der neueröffneten<br />
Pension „Drahteselböck“ in<br />
Rust am See inkl. „federweiß’’-<br />
Genussmenü Fr. oder Sa., ab<br />
€ 450,– pro Person (DZ mit Balkon)<br />
treffPUnkt<br />
Gut Oggau<br />
Hauptstraße 31, 7063 Oggau<br />
Restaurant Taubenkobel<br />
Relais & Châteaux<br />
Hauptstraße 33, 7081 Schützen<br />
AnmeldUng erforderlich<br />
ausschließlich unter<br />
restaurant@taubenkobel.at<br />
www.taubenkobel.com<br />
genUssPArtner<br />
restaurant Taubenkobel, relais & Châteaux<br />
| Pension drahteselböck | gut Oggau | erich<br />
Stekovics, gänsezüchter<br />
Weitere termine<br />
Mi., 7. November 2012<br />
Mi., 21. November 2012<br />
31.<br />
Oktober<br />
2012<br />
Uhrzeit Und Preise<br />
11 Uhr, Safari + Dinner inkl. Wein<br />
€ 95,– pro Person<br />
inkl. Übernachtung € 155,–<br />
pro Person<br />
treffPUnkt<br />
Landgasthaus am Nyikospark<br />
Untere Hauptstraße 59<br />
7100 Neusiedl am See<br />
AnmeldUng erforderlich<br />
Teilnehmerzahl begrenzt<br />
+43/(0)2167/402 22<br />
landgasthaus@nyikospark.at<br />
www.nyikospark.at<br />
genUssPArtner<br />
genuss region Seewinkler gemüse | bio-<br />
Schafzucht Wolfgang Hautzinger, Tadten<br />
| Mangalitza-Zucht Josef Waba, Podersdorf<br />
| daC neusiedlersee Mitgliedsbetriebe<br />
| Hotel Wende, neusiedl am See<br />
Weitere termine<br />
9. und 16. November 2012<br />
Preis thermen-sAfAri<br />
kombiticket<br />
Seewinkel Safari und Thermeneintritt<br />
St. Martins Therme<br />
Erwachsene € 39,–<br />
Jugendliche (7–14 Jahre) € 19,–<br />
Kinder (3–6 Jahre) € 17,–<br />
Martinigansl-Menü im Restaurant<br />
St. Martins der Lodge, € 39,–<br />
pro Person (exkl. Seewinkel<br />
Safari & Thermen eintritt)<br />
St. Martins Therme & Lodge Spezial<br />
Paket: „Entdeckungen der Natur“<br />
2 ÜN ab € 269,– pro Person<br />
im Doppelzimmer<br />
(2 Nächte / 3 Tage inkl. Minibar, Seewinkel-Safari,<br />
Thermeneintritt, Frühstücksbuffet,<br />
5-gängiges Abendessen<br />
als Wahlmenü)<br />
treffPUnkt<br />
St. Martins Therme & Lodge<br />
Im Seewinkel 1<br />
7132 Frauenkirchen<br />
AnmeldUng sAfAri<br />
Buchung Lodge & Reservierung<br />
MartiniganslMenü<br />
+43/(0)2172/20 50 07 00<br />
safari@stmartins.at<br />
www.stmartins.at<br />
genUssPArtner<br />
nationalpark neusiedler See – Seewinkel<br />
| St. Martins Therme & lodge | gänsezucht<br />
Familie Zechmeister, deutsch<br />
Jahrndorf | Moser Weine gmbH, gols<br />
9 | SeewinkelSafari & Thermengenuss Frauenkirchen<br />
entdecken Sie den nationalpark neusiedler See – Seewinkel, wie Sie ihn noch<br />
nie erlebt haben: Im Herbst treffen hier große gänsescharen aus dem norden<br />
zum Überwintern ein. Für die tägliche nahrungssuche schwärmen die Vögel<br />
aus und kehren später zu ihren Schlafplätzen in die seichten gewässer zurück.<br />
lassen Sie sich von diesem Spektakel, gänsestrich genannt, in Staunen versetzen:<br />
beobachten Sie die gänse bei ihrem gemeinsamen Flug von und zu<br />
den Schlafplätzen und lernen Sie dabei verschiedene gänsearten kennen. bei<br />
dieser spannenden Seewinkel-Safari werden Sie von erfahrenen St. Martins<br />
rangern begleitet, die Ihnen die faszinierende und einzigartige Tier- und Pflanzenwelt<br />
der region mit viel Fachkompetenz näherbringen. bevor Sie bei einem<br />
köstlichen ganslmenü in der St. Martins lodge den aufregenden Tag revue<br />
passieren lassen, tauchen Sie am besten in der St. Martins Therme noch in<br />
wohlig warmes Thermalwasser. Zum durchwärmen wird Ihnen im Thermenaußenbecken<br />
sogar eine heiße Tasse glühwein serviert.<br />
10 | Gans<br />
langsam essen Parndorf<br />
bei der Slow Food Initiative „Markt<br />
der erde“ in Parndorf steht am 3. november<br />
alles ganz im Zeichen der<br />
gans. die vor Ort frisch gebratenen<br />
Martinigänse laden ein zu einem<br />
köstlichen „Slow gansl lunch“. dazu<br />
gibt es viele Tipps und Tricks für die<br />
raffinierte Zubereitung der geflügelten<br />
Zweibeiner. begleitet werden die<br />
knusprigen gänse von Weinen der<br />
Weingüter Zwickelstorfer & bretz.<br />
der „Markt der erde“ in Parndorf ist<br />
einer von 20 „earth Markets“ weltweit,<br />
die von der Slow Food Stiftung<br />
für biodiversität initiiert wurden. die<br />
Produzenten, die dort ausstellen, sind<br />
Kleinbetriebe, die in einem umkreis<br />
von max. 40 Kilometern zum Marktstandort<br />
zu Hause sind. regionalität,<br />
die bewahrung von kulinarischer und<br />
biologischer Vielfalt und von traditionellem<br />
lebensmittelhandwerk sowie<br />
kurze Transportwege stehen neben<br />
den Slow Food Kriterien „gut, sauber<br />
und fair“ bei der auswahl der aussteller<br />
im Vordergrund.<br />
12 Nordburgenland Nordburgenland 13<br />
Uhrzeit<br />
9–14 Uhr<br />
treffPUnkt<br />
Markt der Erde<br />
Schulgasse 1g<br />
7111 Parndorf<br />
www.marktdererde.at<br />
3.<br />
November<br />
2012<br />
keine AnmeldUng<br />
erforderlich!<br />
genUssPArtner<br />
15 Slow Food Produzenten aus der region<br />
| Markt der erde Schauküche | Weingüter<br />
Zwickelstorfer & bretz<br />
2.<br />
November<br />
2012
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