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298 94 307/02 Untersuchungen zum Stand der Umsetzung des ...

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Teil 2 Seite 1-6<br />

kann jedoch für das Jahr 2000 von einem geringfügig gesunkenen Zahlenmaterial gegen-<br />

über 1993 ausgehen. Die Werte sind in Tabelle 1-1 nochmals aufgelistet.<br />

Tabelle 1-1: Größenklassen <strong>der</strong> Schlachtbetriebe <strong>Stand</strong> 1993<br />

Schlachtbetriebe 1993: Insgesamt 388 Anlagen<br />

davon 50.000 Mg SG/a 15 Anlagen<br />

Schlachtleistung 1993: insgesamt 4.438.000 Mg SG<br />

davon 50.000 Mg SG/a 25,6 %<br />

Aus <strong>der</strong> Tabelle wird ersichtlich, dass mehr als 65 % <strong>der</strong> Gesamtschlachtleistung auf die 20<br />

% <strong>der</strong> Anlagen mit einer Größenordnung von 20.000 Mg SG/a und größer entfallen.<br />

Die geografische Verteilung <strong>der</strong> einzelnen Betriebe sind <strong>der</strong> folgenden Tabelle und den<br />

Grafiken zu entnehmen. Hierbei erfolgt keine Unterteilung nach <strong>der</strong> Größe <strong>der</strong> jeweiligen<br />

Betriebsstätte.

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