298 94 307/02 Untersuchungen zum Stand der Umsetzung des ...
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Einleitung Seite 1-3 CHAPTER 4 TECHNIQUES TO CONSIDER IN THE DETERMINATION OF BAT FOR SLAUGHTERHOUSES 4-1 CHAPTER 5 BEST AVAILABLE TECHNIQUES FOR SLAUGHTERHOUSES 5-1 CHAPTER 6 APPLIED PROCESSES AND TECHNIQUES IN INSTALLATIONS FOR THE DISPOSAL OR RECYCLING OF ANIMAL CARCASSES AND ANIMAL WASTE 6-1 CHAPTER 7 CURRENT CONSUMPTION AND EMISSION LEVELS IN INSTALLATIONS FOR THE DISPOSAL OR RECYCLING OF ANIMAL CARCASES AND ANIMAL WASTE CHAPTER 8 TECHNIQUES TO CONSIDER IN THE DETERMINATION OF BAT FOR IN- STALLATIONS FOR THE DISPOSAL OR RECYCLING OF ANIMAL CARCASSES AND ANIMAL WASTE 8-1 CHAPTER 9 BEST AVAILABLE TECHNIQUES INSTALLATIONS FOR THE DISPOSAL OR RECYCLING OF ANIMAL CARCASES AND ANIMAL WASTE 9-1 CHAPTER 10 EMERGING TECHNIQUES FOR SLAUGHTERHOUSES AND INSTALLA- TIONS FOR THE DISPOSAL OR RECYCLING OF ANIMAL CARCASSES AND ANIMAL WASTE 10-1 CHAPTER 11 CONCLUDING REMARKS 11-1 Teil 4: Zusammenstellung der durch die deutsche Arbeitsgruppe erarbeiteten Inhalte zum BREF 26 "Nahrungsmittel und Milchwirtschaft" Dieser Dokumentteil, ausschließlich als digitale Version mit Gliederungsstruktur und Abla- gebaum archiviert, stellt die vorhandenen und an das EPPCIB übermittelten Texte und Tech- nikbeschreibungen in übersichtlicher Form zusammen. Es wird nach Inhalten zu den einzel- nen Kapiteln und branchenbezogenen Texten unterschieden. Unter Berücksichtigung der hohen Qualität des EU-Dokuments „Food and Milk“ sowie der Tatsache, dass alle für die deutsche Arbeitsgruppe wichtigen Inhalte, Texte, Technikbeschreibungen und BVT- Zuordnungen im EU-Dokument durchgesetzt werden konnten ist eine digitale Archivierung ausreichend. Die digitale Version liegt dem UBA bereits vor. Als Arbeitsmaterial kann das EU-Dokument herangezogen werden. Eine Auswahl der BVT ist dem EU-Dokument zu ent- nehmen. 1.2 Kurzbewertung der Dokumente Im Folgenden sollen einige Anmerkungen aus den Zwischenberichten, Kommentarbriefen an die EU-Sachbearbeiterin sowie Stellungnahmen der deutschen Arbeitsgruppe zu den je- weiligen BREFs zusammengefasst werden. 7-1
Einleitung Seite 1-4 1.2.1 BREF 25: ”Schlachtbetriebe und Tierkörperverwertung” • Bewertung des allgemeinen Erstellungsprozesses Der Erstellungsprozess erfolgte konform zum durch die EU festgelegten Prozedere (Kapitel 3.3). Alle geforderten übergeordneten Treffen in Sevilla sind fristgerecht angekündigt und durchgeführt worden. • Bewertung der nationalen Arbeitsgruppe Die nationale Arbeitsgruppe setzte sich aus Vertretern von Verbänden, Industriebe- trieben und Behörden sowie Mitarbeitern des ISAH zusammen. Problematisch wa- ren die zeitlich befristete Mitarbeit einzelner Industrievertreter, die spezielle Punkte oder Prozesse in die Arbeitsgruppe eingebracht haben und sich anschließend aus der Mitarbeit zurückgezogen haben. • Bewertung der Zuarbeit durch die Verbände und Industriebetriebe Durch unzureichend vorbereitete Textbausteine und Technikbeschreibungen ergab sich ein erheblicher Mehraufwand auf Seiten des ISAH und des UBA. Eine Vielzahl von wichtigen Techniken und Prozessschritten wurde durch die Industrievertreter nicht oder nur mangelhaft beschrieben. Durch detaillierte Recherchen wurden diese Lücken im Dokument geschlossen. Als Beispiel ist hier der Vorgang des Zerlegens zu nennen. Das EU-BREF-Papier ergänzt die wenigen Informationen aus Deutsch- land nur ungenügend. Ursprünglich dem BREF 25 zugeordnet war der Bereich der Tiernahrung aus tierischen Rohstoffen. Auf Wunsch des Verbandes wurde dieser Bereich teilweise umgruppiert und dem BREF 26 „Nahrungsmittelindust- rie/Milchwirtschaft“ zugeordnet. Nach Bekanntgabe der neuen Zuordnung hat der Verband seine Mitarbeit eingestellt. • Bewertung der eingebrachten Deutschen Texte Generell sind die Texte der Deutschen TWG als gut bis sehr gut zu bezeichnen. Un- ter Berücksichtigung des Umstandes, dass es das erste BREF im Bereich Schlach- tung und Tierkörperbeseitigung ist, wurde eine gute Datenbasis zusammengestellt und zum IPPBIC übermittelt. Als sehr hilfreich erwiesen sich Papiere der DWA und des VDI, die eine Vielzahl von Fragestellungen bereits bearbeitet haben und techni- sche Anwendungen verständlich aufbereitet im Kontext der deutschen Gesetze zu- sammenstellen. • Bewertung der Deutschen Position im fertigen Dokument Die Deutsche Arbeitsgruppe hat es verstanden, durch intensive Zuarbeit zum Sach- bearbeiter des EIPPCB die Deutschen Interessen und Ansprüche an das BREF Do- kument weitgehend zu wahren. Lediglich die Aufnahme einzelner Techniken, die aus Sicht des EIPPCB ungenügend beschrieben wurden, konnte nicht erwirkt wer- den. Diese Texte stehen auf einer offiziellen Warteliste, und werden nach Ergän- zung bei der nächsten Revision berücksichtigt. Detaillierte Zahlen über die Emissi-
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- Seite 17 und 18: 2 Die Richtlinie 96/61/EG - IVU-Ric
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SLAUGHTERHOUSES 4-1<br />
CHAPTER 5 BEST AVAILABLE TECHNIQUES FOR SLAUGHTERHOUSES 5-1<br />
CHAPTER 6 APPLIED PROCESSES AND TECHNIQUES IN INSTALLATIONS FOR THE<br />
DISPOSAL OR RECYCLING OF ANIMAL CARCASSES AND ANIMAL WASTE 6-1<br />
CHAPTER 7 CURRENT CONSUMPTION AND EMISSION LEVELS IN INSTALLATIONS<br />
FOR THE DISPOSAL OR RECYCLING OF ANIMAL CARCASES AND ANIMAL WASTE<br />
CHAPTER 8 TECHNIQUES TO CONSIDER IN THE DETERMINATION OF BAT FOR IN-<br />
STALLATIONS FOR THE DISPOSAL OR RECYCLING OF ANIMAL CARCASSES AND<br />
ANIMAL WASTE 8-1<br />
CHAPTER 9 BEST AVAILABLE TECHNIQUES INSTALLATIONS FOR THE DISPOSAL<br />
OR RECYCLING OF ANIMAL CARCASES AND ANIMAL WASTE 9-1<br />
CHAPTER 10 EMERGING TECHNIQUES FOR SLAUGHTERHOUSES AND INSTALLA-<br />
TIONS FOR THE DISPOSAL OR RECYCLING OF ANIMAL CARCASSES AND ANIMAL<br />
WASTE 10-1<br />
CHAPTER 11 CONCLUDING REMARKS 11-1<br />
Teil 4: Zusammenstellung <strong>der</strong> durch die deutsche Arbeitsgruppe erarbeiteten Inhalte <strong>zum</strong><br />
BREF 26 "Nahrungsmittel und Milchwirtschaft"<br />
Dieser Dokumentteil, ausschließlich als digitale Version mit Glie<strong>der</strong>ungsstruktur und Abla-<br />
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nikbeschreibungen in übersichtlicher Form zusammen. Es wird nach Inhalten zu den einzel-<br />
nen Kapiteln und branchenbezogenen Texten unterschieden. Unter Berücksichtigung <strong>der</strong><br />
hohen Qualität <strong>des</strong> EU-Dokuments „Food and Milk“ sowie <strong>der</strong> Tatsache, dass alle für die<br />
deutsche Arbeitsgruppe wichtigen Inhalte, Texte, Technikbeschreibungen und BVT-<br />
Zuordnungen im EU-Dokument durchgesetzt werden konnten ist eine digitale Archivierung<br />
ausreichend. Die digitale Version liegt dem UBA bereits vor. Als Arbeitsmaterial kann das<br />
EU-Dokument herangezogen werden. Eine Auswahl <strong>der</strong> BVT ist dem EU-Dokument zu ent-<br />
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1.2 Kurzbewertung <strong>der</strong> Dokumente<br />
Im Folgenden sollen einige Anmerkungen aus den Zwischenberichten, Kommentarbriefen<br />
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