298 94 307/02 Untersuchungen zum Stand der Umsetzung des ...

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werden, werden die jedem Arbeitsgang eigenen Techniken angesprochen, obwohl vielfach
dieselbe Umweltproblematik erörtert wird. Verschiedene Techniken dienen beispielsweise
der Einsparung von Energie bei Trocknungsprozessen. Viele betreffen als sog. nachsorgen-
de ″end-of-pipe″-Techniken auch die Bekämpfung von Geruchsbildung und der Abwasser-
reinigung.
Der Abschnitt über die Verbrennung tierischer Nebenprodukte behandelt die für die
Verbrennung dieser Erzeugnisse typischen Probleme, beginnend mit der Anlieferung der
Nebenprodukte. Techniken, die nicht speziell tierische Nebenprodukte betreffen, werden
nicht behandelt, da sie in den Geltungsbereich des BVT-Merkblattes "Müllverbrennung" fal-
len. Die Abgasreinigung fällt ebenfalls in den Geltungsbereich des BVT-Merkblattes "Müll-
verbrennung", während die den hier beschriebenen Techniken zugrunde liegenden Probleme
direkt oder indirekt die Bekämpfung der durch tierische Nebenprodukte entstehenden Ge-
ruchsbildung sowie die Vernichtung von TSE-Risikomaterial betreffen.
Abschließend werden drei ein und dieselbe Produktionsstätte betreffende integrierte Tätig-
keiten beschrieben, wie beispielsweise die Umweltvorteile, die sich aus der Reduzierung des
Energieverbrauchs durch Wiederverwendung von Hitze oder infolge der Geruchsverhütung
durch betriebseigene Verbrennungsanlagen ergeben.
7.8 Beste verfügbare Techniken (Kapitel 5)
In der folgenden Abbildung werden die BVT-Schlussfolgerungen in Kapitel 5 hierarchisch
präsentiert. Die oberste Stufe enthält die Abschnitte, in denen beste verfügbare Techniken
aufgelistet sind, die für sämtliche Schlacht- und Nebenproduktanlagen gelten. Die zweite
Stufe bietet zusätzliche BVT für Schlachtanlagen und Anlagen für tierische Nebenprodukte.
Die dritte Stufe ist noch stärker untergliedert und enthält die Abschnitte, die zusätzliche BVT
für einzelne Arten von Schlachtanlagen und Nebenproduktbetriebe enthalten.
Die TAG hält die vorgestellten Ergebnisse für die im weitesten Sinne besten verfügbaren
Techniken für den Bereich Schlachtanlagen und Verarbeitungsbetriebe für tierische Neben-
produkte. Sie stützt diese Ergebnisse auf die in Kapitel 4 enthaltenen Informationen. Außer-
dem wurden die in Artikel 2 Absatz 11 gegebene Definition einer "besten verfügbaren Tech-
nik" sowie die Erwägungen in Anhang IV der Richtlinie berücksichtigt. In diesem Kapitel wer-
den keine Emissionsgrenzwerte festgelegt, sondern vielmehr Emissionswerte vorgeschla-
gen, die bei der Verwendung der besten verfügbaren Techniken erreicht werden können.