298 94 307/02 Untersuchungen zum Stand der Umsetzung des ...

• Der Bluttank ist regelmäßig zu reinigen
Rohware
Teil 2 Seite 4-72
• Schlachtabfälle und Schlachtnebenprodukte sind grundsätzlich am Schlachttag, bei
Transportproblemen spätestens am nächsten Tag zur TBA zu transportieren
• Die Räume für die Lagerung der Rohware sind auf eine Raumtemperatur von max. 5°C
zu kühlen
• ausreichende Lagerreserven (z.B. im Seuchenfall) sind vorzusehen
• Die Rohwarenannahme sowie die Zwischenlagerung des Rohmaterials müssen in ge-
schlossenen Räumen erfolgen
• Die Räume sind mit einer Entlüftungsanlage zu versehen die einen Unterdruck gegen die
äußere Atmosphäre von 10 bis 20 Pa gewährleistet
• ggf. sind Gebäudeschleusen erforderlich
• die abgesaugte Raumluft ist einer Abgasreinigung zuzuführen
Verarbeitung
• Durch vorbeugende sowie regelmäßige Reinigung und Wartung der Produktionsanlagen
und der Abgasreinigungsanlagen sind Betriebsunterbrechungen zu minimieren
• Ersatzteile sind in ausreichender Menge zu bevorraten
• ausreichende Kapazitätsreserven (z.B. im Seuchenfall) sind vorzusehen
• Die Prozessanlagen und Apparaturen sind in geschlossener Bauweise (geschlossenes
System) auszuführen, soweit dies Arbeits- und Betriebstechnisch möglich ist
• Die emissionsrelevanten Verarbeitungsbereiche sind mit Absauganlagen zu versehen,
die die Geruchsstoffemissionen wirksam erfassen und einer Abgasreinigungsanlage zu-
führen
Abwasserbehandlung
• die geruchsintensiven Anlagenbereiche der Abwasserbehandlung (Sandfang,
Grob/Feinrechen, Vorklär-/Belebungsbecken) sind einzuhausen bzw. abzudecken.
• die Abluft ist zu erfassen und einer Abgasreinigungsanlage zuführen