298 94 307/02 Untersuchungen zum Stand der Umsetzung des ...

Teil 2 Seite 4-58
Tabelle 4-3: Reinigungsleistung einer Flotation während der Produktion und der Reinigung
on
Produkti-
Zulauf mg
/l
Ablauf mg
Wir-
kungs-
grad
Reinigung Zulauf mg
/l
CSB
1.00
0
BSB5
Lip. Stof-
fe
TKN
498 104 36 10
458 142 < 15 23 3,5
% 54 71,5 > 86 36 65
/l
Ablauf mg
Wir-
kungs-
grad
4.2.5.3 Biologische Reinigung
/l
929 515 106 35 9,8
530 237 < 15 32 5
% 43 54 > 86 11 52
Im Normalfall werden die vorhandenen Produktionsabwässer von Schlacht- und Fleisch-
verarbeitungsbetrieben in kommunale Entwässerungssysteme eingeleitet und zentralen me-
chanisch-biologischen Kläranlagen zugeführt. Da die in diesen Abwässern enthaltenen orga-
nischen Stoffe biologisch gut abbaubar sind, bereitet es keine Schwierigkeiten, sie gemein-
sam mit häuslichen Schmutzwässern einer Vollreinigung zu unterziehen.
In der Bundesrepublik Deutschland wird für direkteinleitende Betriebe vor allem das aerobe
Behandlungsverfahren eingesetzt. Neben unterschiedlichen Belebungsverfahrensvarianten
(einstufig, zweistufig) werden auch mehrstufige Anlagen in Verbindung mit Tropfkörpern ein-
gesetzt. Weiterhin gibt es auch großräumige belüftete Abwasserteiche.
4.2.5.3.1 Aerobe Belebungsverfahren
Für die biologische Vollreinigung der konzentrierten Abwässer aus Schlacht- und Fleisch-
verarbeitungsbetrieben wird derzeit vor allem das aerobe Belebungsverfahren eingesetzt.
Bei einstufigen Belebungsanlagen für die Behandlung von Abwässern der Fleischwirtschaft
sind nur niedrige Schlammbelastungen zweckmäßig. Bei konventionellen Anlagen soll die
BSB5-Schlammbelastung 0,15 kg/kg × d nicht überschreiten. Die Anlagen sollten mit einer
gezielten Denitrifikation ausgelegt werden.
Für die Belebungsstufen von Betriebskläranlagen werden meist Umlaufbecken oder Misch-
becken gewählt. Bei den Umlaufbecken überwiegen bislang die Belebungsgräben. Daneben
P