298 94 307/02 Untersuchungen zum Stand der Umsetzung des ...
298 94 307/02 Untersuchungen zum Stand der Umsetzung des ... 298 94 307/02 Untersuchungen zum Stand der Umsetzung des ...
Teil 2 Seite 4-49 In der folgenden Tabelle werden die Herstellerangaben zu den Verbrauchswerten unter- schiedlicher Brühverfahren aufgelistet. Tabelle 4-1: Gegenüberstellung von Verbrauchsdaten verschiedener Brühverfahren (Herstel- Stromverbrauch (Umwälzpum- pen/Ven-tilatoren) Heizverbrauch (1 kWh = 3,6 MJ) (Heizöl: 1 kg = 1,2 l) Wasser- verbrauch lerangaben) Brühbottich Zirkulationsmethode Kondensationsbrüh- 1*5,5 kW*8 h/d =44 kWh/d 44 kWh/d * 200 d/a = 8.400 kWh/a 1,75 kW/s = 6,3 MJ/s =1890 MJ/h = 15120 MJ/d =3.024.000 MJ/a:40MJ/kg =75.600 kg/a * 1,2l/kg = 90.720 l/a Heizöl 30.200 l/d +5 l/Schwein * 2.400 Schweine/d = 42.200 l/d 42.200 l/d * 200 d/a = 8.440.000 l/a 4*7,5 kW * 8h/d=240 kWh/d 240 kWh/d * 200 d/a = 48.000 kWh/a 3.270 kWh/d * 200 d/a = 654.000 kWh/a 654.000 kWh/a *3,6 MJ/kWh =2.354.000 MJ/a 2.354.000 MJ/a : 40 MJ/kg = 58.860 kg/a 58.560 kg/a * 1,2 l/kg = 70.632 l/a Heizöl 14.000 l/d +5 l/Schwein * 2.400 Schweine/d = 26.000 l/d 26.000 l/d * 200 d/a = 5.200.000 l/a methode 4*5,5 kW*8 h/d =176 kWh/d 176 kWh/d * 200 d/a = 35.200 kWh/a 2.020 kWh/d * 200 d/a = 404.000 kWh/a 404.000 kWh/a*3,6 MJ/kWh =1.454.400 MJ/a 1.454.400 MJ/a : 40 MJ/kg = 36.360 kg/a 36.360 kg/a * 1,2 l/kg = 43.632 l/a Heizöl 0.7 l/Schwein * 2.400 Schweine/d = 1.680 l/d 1.680 l/d * 200 d/a = 336.000 l/a Die folgende Gegenüberstellung von Verbrauchsdaten von Wasserumwälzbrühung und Kondensationsbrühung geben die Betriebswerte von Anlagen mit einer Leistung von 350 Schweinen pro Stunde bzw. 600.000 Schweinen pro Jahr wieder. Tabelle 4-2: Gegenüberstellung von Verbrauchsdaten der Wasserumwälzbrühung und der Kondensationsbrühung Wasserumwälzbrühung Kondensationsbrühung Stromverbrauch 4 Pumpen * 5 kW * 8h * 255 Tage = 40.800 kWh/a 4 Ventilatoren * 4 kW * 8h * 255 Tage = 32.640 kWh/a Wärmeverbrauch zum Aufwärmen des Wasserbades 1450 kWh * 255 Tage = 369.750 kWh 3,116 kWh/SE * 600.000 SE = 1.869.600 kWh/a entfällt zum Aufwärmen der Schweine 2,5 kWh/SE * 600.000 SE = 1.500.000 kWh/a
Wasserverbrauch Medienübergreifende Effekte [zu Ergänzen] Ökonomische Aspekte [zu Ergänzen] Teil 2 Seite 4-50 tägliches Wasserbad 25 m³ * 255 Tage = 6.375 m³ entfällt 11,625 l/SE * 600000 SE = 6975 m³ Gründe für den Einsatz der Technik [zu Ergänzen] Referenzanlagen [zu Ergänzen] Literatur [zu Ergänzen] Leckverluste 1l/SE * 600000 SE = 600 m³ 4.2.1.7 Schweineenthaarung und Zehennagelentfernung 4.2.1.8 Schweinebrühung 4.2.1.9 Kuttelei 4.2.1.10 Spaltung 4.2.1.11 Kühlung 4.2.1.11.1 Schocktunnelkühlung Beschreibung der Technik [zu Ergänzen] Anwendbarkeit und Charakterisierung der Technik [zu Ergänzen] Hauptsächlich erreichte verbesserte Umweltleistung [zu Ergänzen] Medienübergreifende Effekte
- Seite 69 und 70: Tabellenverzeichnis Teil 2 Seite VI
- Seite 71 und 72: Teil 2 Seite IX Beste Verfügbare T
- Seite 73 und 74: Teil 2 Seite 1-2 Animal Food Slaugh
- Seite 75 und 76: shanks 6% head 4% abdominal fat 1%
- Seite 77 und 78: Teil 2 Seite 1-6 kann jedoch für d
- Seite 79 und 80: Schleswig-Holstein Niedersachsen No
- Seite 81 und 82: Teil 2 Seite 1-10 In der folgenden
- Seite 83 und 84: Teil 2 Seite 1-12 1.3 Wirtschaftlic
- Seite 85 und 86: 1.3.3 Verbrauchs- und Emissionskost
- Seite 87 und 88: Teil 2 Seite 1-16 Zusammen verstär
- Seite 89 und 90: Teil 2 Seite 2-18 Detergent foam Co
- Seite 91 und 92: Teil 2 Seite 2-20 Enthäutemessern
- Seite 93 und 94: Teil 2 Seite 2-22 INPUTS Detergent
- Seite 95 und 96: Teil 2 Seite 2-24 Tabelle 2-1: Übe
- Seite 97 und 98: Teil 2 Seite 3-26 3 Stromverbrauch
- Seite 99 und 100: Teil 2 Seite 3-28 Tabelle 3-2: Meng
- Seite 101 und 102: Personalhygiene 6% Kuttelei 13% Per
- Seite 103 und 104: Zerlegung 2% Schlachtung 30% Schlac
- Seite 105 und 106: 3.1.3.4 Entfederung 3.1.3.5 Kuttele
- Seite 107 und 108: Flüssigphase aus der Entwässerung
- Seite 109 und 110: Teil 2 Seite 3-38 Nebenprodukte der
- Seite 111 und 112: Teil 2 Seite 3-40 Tabelle 3-7: Besc
- Seite 113 und 114: Teil 2 Seite 3-42 Gesamtbetriebsabw
- Seite 115 und 116: Teil 2 Seite 3-44 Die folgende Graf
- Seite 117 und 118: 3.2.8 Verbrennung von Talg Teil 2 S
- Seite 119: 4.2.1.6.1 Kondensationsbrühtunnel
- Seite 123 und 124: Hauptsächlich erreichte verbessert
- Seite 125 und 126: Teil 2 Seite 4-54 4.2.4 Speicherung
- Seite 127 und 128: Teil 2 Seite 4-56 4.2.4.6 Schlachta
- Seite 129 und 130: Teil 2 Seite 4-58 Tabelle 4-3: Rein
- Seite 131 und 132: - Biofilter - Biowäscher 4.3 Tiern
- Seite 133 und 134: Teil 2 Seite 4-62 das Material ist.
- Seite 135 und 136: Teil 2 Seite 4-64 u. U. eine Neutra
- Seite 137 und 138: BK Alkalisierung sonst. Abw. Ammoni
- Seite 139 und 140: Teil 2 Seite 4-68 Tabelle 4-7: Zu-
- Seite 141 und 142: Teil 2 Seite 4-70 Des weiteren müs
- Seite 143 und 144: • Der Bluttank ist regelmäßig z
- Seite 145 und 146: Teil 2 Seite 6-74 6 Entstehende Tec
- Seite 147 und 148: 6.1.2 Fischmehl- und Fischölherste
- Seite 149 und 150: 6.1.4 Blutverarbeitung Teil 2 Seite
- Seite 151 und 152: 6.1.5 Federn Teil 2 Seite 6-80 Die
- Seite 153 und 154: 6.1.6 Fettschmelzung Teil 2 Seite 6
- Seite 155 und 156: Teil 2 Seite 7-84 Bei großen Tiere
- Seite 157 und 158: Teil 2 Seite 7-86 Element dar. Die
- Seite 159 und 160: Teil 2 Seite 7-88 7.5 Beziehungen z
- Seite 161 und 162: Teil 2 Seite 7-90 BVT-Werte auf Gru
- Seite 163 und 164: Teil 2 Seite 7-92 werden, werden di
- Seite 165 und 166: Teil 2 Seite 7-94 Stufe 1 5.1 BVT f
- Seite 167 und 168: Teil 2 Seite 7-96 Für die wesentli
- Seite 169 und 170: Teil 2 Seite 7-98 schrubber zu verw
Wasserverbrauch<br />
Medienübergreifende Effekte<br />
[zu Ergänzen]<br />
Ökonomische Aspekte<br />
[zu Ergänzen]<br />
Teil 2 Seite 4-50<br />
tägliches Wasserbad<br />
25 m³ * 255 Tage = 6.375 m³ entfällt<br />
11,625 l/SE * 600000 SE = 6975<br />
m³<br />
Gründe für den Einsatz <strong>der</strong> Technik<br />
[zu Ergänzen]<br />
Referenzanlagen<br />
[zu Ergänzen]<br />
Literatur<br />
[zu Ergänzen]<br />
Leckverluste<br />
1l/SE * 600000 SE = 600 m³<br />
4.2.1.7 Schweineenthaarung und Zehennagelentfernung<br />
4.2.1.8 Schweinebrühung<br />
4.2.1.9 Kuttelei<br />
4.2.1.10 Spaltung<br />
4.2.1.11 Kühlung<br />
4.2.1.11.1 Schocktunnelkühlung<br />
Beschreibung <strong>der</strong> Technik<br />
[zu Ergänzen]<br />
Anwendbarkeit und Charakterisierung <strong>der</strong> Technik<br />
[zu Ergänzen]<br />
Hauptsächlich erreichte verbesserte Umweltleistung<br />
[zu Ergänzen]<br />
Medienübergreifende Effekte
Change language