Mario Mehsne - Bezirksjournal

Kulinarik
BezirksJournal
Schlanke
Küche
Blitzgulasch
Zutaten:
500g Rinderfilet,
2 EL Planzenöl (20g),
1 Zwiebel,
je 1 rote und grüne
Paprikaschote
schwarzer Pfeffer,
Paprika edelsüß
4 Tomaten
Zubereitung:
45 Minuten
Rinderfilet in grobe Würfel schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen,
Fleisch darin rundherum anbraten.
Geschälte Zwiebeln vierteln. Paprikaschoten
waschen und entkernen
und in Streifen schneiden. Zum
Fleisch geben. Umrühren. Mit Salz,
Pfeffer und Paprika würzen. Eventuell
einen Schuss Wasser zufügen.
Im geschlossenen Topf schmoren
lassen.
Tomaten überbrühen, abziehen,
vierteln. Nach 5 Minuten der Garzeit
zum Gulasch geben.
Abschmecken. Vor allem mit Paprika
edelsüß.
Eine Portion enthält:
25g Eiweiß,
11g Fett,
5g Kohlenhydrate = 0,4BE,
86mg Cholesterin,
Kalorien: 234 = 950 Joule
Gerne veröffentlichen wir auch Ihr
spezielles Rezept.
Einsenden per Email unter:
www.bezirksjournal.info
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Herzlich Willkommen
Im Alpengasthof Alpl und
auf der Marktlhütte
In den wunderschönen
Nockbergen in Kärnten
liegt unser Alpengasthof
in prachtvoller Aussichtlage
auf 1580 m inmitten des Skigebietes
Hochrindl - direkt
vom Haus aus auf die Piste
ins Skivergnügen. Hier auf
der Sonnenseite Österreichs
erleben Sie einen Urlaub bei
Freunden.
Von Holland aufs Alpl
Ursprünglich kommen wir
aus Holland. Nach vielen Jahren
gastronomischer Arbeit,
haben wir entschlossen Holland
zu verlassen und haben
nach 3 - jähriger Suche den
schönsten Platz gefunden.
Uns hat diese Bergregion so
begeistert, dass wir uns im
Frühjahr 2008 entschlossen
haben unser Leben hier weiter
zu führen. Wir, Tineke und
Tischlergesellein gesucht
mit fertiger Berufsausbildung
Jelle Groen, mit den Hunden
Thomas und Rocky und
natürlich nicht zu vergessen
- das Personal freuen sich
auf Ihren Besuch und hoffen
Ihnen eine unvergessliche,
erholsame und entspannende
Zeit zu schenken, hier bei
uns im Gasthof Alpl und in
der Marktlhütte.
Eine Küche
die schmeckt
Wir bieten Ihnen neben
Haus-mannskost auch andere
österreich-ische Spezialitäten.
Zum Beispiel eine Brettljause
mit Produkten aus der
Region und selbstgebackenes
Brot, Kuchen, Torten und
vieles mehr. Auch die Kärntner
Kas- und Fleischnudeln
fehlen nicht auf unsere Speisekarte.
Pizza wird bei uns hausge-
macht nach Wunsch. Sie
können nicht nur in unserem
Lokal gemütlich essen: Die
sonnige Terrasse mit Panoramablick
lädt auch zum gemütlichen
Verweilen ein.
Jelle und Tineke Groen
9572 Hochrindl, Alpl 1
Tel.: +43 (0)4279 211 09
Fax: +43 (0)4279 211 09
info@gasthof-alpl.com
www.gasthof-alpl.com
Für kleinen
Gastronomiebetrieb wird eine
geschickte Frau oder Mann mit
kochkenntnissen und
Verkaufstalent gesucht!
Bewerbungen telefonisch
an 0664 / 21 31 711
SkiFAHReR SPeziAL
Ganztags warme küche
komplette Speisekarte!
können Sie aus 15 unterschiedlichen
Pizzen auswählen.
Keine Wünsche offen
lässt auch die Getränkekarte,
von Long – Drinks, Edelbränden,
Villacher Märzen bis zum
Chardonnay und Carbernet
franc, gibt es ein umfangreiches
Sortiment. Besonders
empfehlenswert sind die
Eiskreationen und hausge-
machten Süßspeisen aus der
umfangreichen Dessertkarte,
von Apfel– und Topfenstrudel
bis hin zu den Nuss– und Eispalatschinken.
Und nach einem
schönen Schitag gibt es
den Einkehrschwung beim
Luggale. Warme Küche von
11 – 22Uhr mit Speisen von
der gesamten Karte. Es gibt
auch alle Speisen zum Mitnehmen.
Große Feiern –
kleine Feiern
Das Gasthaus bietet für Feiern
aller Art Platz, für bis zu
50 Personen (im Sommer
zusätzliche 60 Personen
auf der überdachen
Sonnenterrasse).
Große Feiern, kleine
Feiern, Firmen - oder
Privatbuffet, lassen Sie
sich verwöhnen, genießen
Sie den Service.
Luggale macht alles
und Sie haben keine
Sorgen, Catering von
20 bis 120 Personen.
Zusammen gefasst
kann man sagen
Im Luggale wird mit
Liebe gekocht, der
Service ist flott und
freundlich, die Speisekarte
bietet eine große Auswahl an
Köstlichkeiten. Von den Spezialitäten
des Hauses dem
Backhendl, dem Alt Wiener
Zwiebelrostbraten bis hin zu
den Filetspitzen, werden Sie
Kulinarik
vom Chef Michael und seinem
Küchenteam verwöhnt.
Seine Gattin Andrea ist der
gute Geist des Hauses und
sorgt mit ihrem Team im Service
für zufriedene Gäste.
4 1 - 2011 Bezirksjournal
Das Lifestylemagazin für den Bezirk Feldkirchen
5
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GESCHENK – GUTSCHEIN
vom Luggale
Gasthaus – Pizzeria Luggale
Genießen Sie die besondere Küche!
Weit über die Grenzen von Feldkirchen
hinaus bekannt ist das Gasthaus
Luggale in Unterglan, bei der
Kreuzung zur Simonhöhe. In
gemütlicher Atmosphäre
kann man im 400 Jahre
alten Haus, welches auch
einmal ein Gericht beherbergt
haben soll, aus der
umfangreichen Speisekarte,
Köstlichkeiten von
Chef Michael Roscher und
seinen MitarbeiterInnen zubereitet,
genießen. Günther Steinbrugger
Im Februar gibt es aus dem
neuen Schmankerl - Kalender
die amerikanischen
Steakwochen. Saftige Steaks
in verschiedenen Variationen
mit Beilagen und frischem
Salat. Holen Sie sich gleich
die neuen Schmankerl - Botschaften,
es werden wieder
jeden Monat vorzügliche
Köstlichkeiten angeboten.
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Speisekarte
Zusätzlich zur großen Auswahl
an frischen Speisen,
gibt es täglich drei verschiedene
Menüs und ab 17Uhr
Mike, Andrea, Jessica und Michael Roscher
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Gasthaus Pizzeria Luggale
Das gemütliche Wirtshaus
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Andrea & Michael Roscher
Unterglan 9, 9560 Feldkirchen
Tel. 04276/26 02
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Sonn- und Feiertags
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Montag Ruhetag