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27Es wird der gesamte Inhalt des Reaktionsgefäßes (200mg Träger) eingesetzt.8. Am Ende der Messungen unbedingt pH-Elektrode verschließen.9. VERSUCHSAUFBAUDatenaufnahmesystempH -Stat-Anlage mitthermostatisierbaremReaktor10. PROTOKOLLTheorie:Sollte folgende Stichpunkte behandeln und max. 6 DIN A4 Seiten langsein!Enzyme (Aufbau, Funktion, Cosubstrate (Beispiele), Enzymklassen,Immobilisierungsverfahren, Einsatz von Enzymen i.d. Technik);Kinetik(Michaelis-Menten mit zugrunde liegenden Vereinfachungen, Lineweaver-Burk); verschiedene Hemmtypen (Auswirkung der Hemmung auf v maxund K M ; Un-, Nicht- und Kompetitive Hemmung bei graphischerDarstellung bitte in eine Graphik); Einfluss anderer Parameter auf dieEnzymaktivität; Versuchsdurchführung.Auswertung: Bestimmung der Einzelgeschwindigkeiten v, v max , und K M des nativenEnzymsDarstellung nach Lineweaver-Burk (Regress.koef.)Bestimmung von v immob. und Berechnung von v max , immob. unter Annahme,daß K M des nativen Enzyms auch für das immobilisierte gültig ist.Diskussion: Vergleich zwischen nativen und immobilisierten EnzymVergleich der ermittelten Werte mit Daten anderer Gruppen (andereTemperatur bzw. anderes Substrat bei gleicher Temperatur)