Karten - Waldhaus Reinbek

Waldpost Hotelzeitung Für Gäste Unseres Hauses Ausgabe 12 / 2012
Liebe Gäste und Freunde des
Romantik Hotel Waldhaus Reinbek
Im Romantik Hotel WALDHAUS REINBEK schreiben wir
HERZLICHE GASTLICHKEIT groß. Dieser Anspruch hat bei uns
Tradition. Kurz gesagt: Wir pflegen und leben ihn. Schließlich
möchten wir, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und Ihr Aufenthalt
zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Deshalb sind wir besonders stolz, dass wir in diesem Jahr unsere
25.000 Gesellschaft seit der Wiedereröffnung in 1995 ausrichten
durften: Am 15. Mai 2012 hatten wir die große Freude, eine Hochzeitsgesellschaft
zu diesem besonderen Jubiläum zu begrüßen.
Auch Reinbeks Bürgermeister ließ es sich nicht nehmen, das
Paar zu beglückwünschen. Das frisch gebackene Ehepaar
wurde mit Champagner und Fingerfood gebührend empfangen
und von Familie Schunke zudem mit einem Arrangement-
Gutschein beschenkt: Ihren ersten Hochzeitstag dürfen die
Eheleute bei einem Vier-Gang-Dinner inkl. korrespondierender
Getränke und anschließender Übernachtung in der Honeymoon-
Suite zelebrieren.
„Ein solches Jubiläum feiern wir
nicht alle Tage und deshalb war
es für uns selbstverständlich, die
Hochzeitsgesellschaft zu ihrer
Feier einzuladen und damit für
ein Überraschungs-Highlight zu
sorgen,“ so Dieter Schunke.
25.000 Gesellschaft seit der Wiedereröffnung 1995
Das WALDHAUS REINBEK ist ein Haus mit Geschichte, das
wir bereits seit 1964 führen, zunächst als Pächter, später als
Eigentümer. 1992 brannte es bis auf die Grundmauern nieder.
Im September 1995 eröffneten wir das WALDHAUS REINBEK
im neuen Gewand wieder.
Seit der ersten Geburtstagsgesellschaft im September
1995 werden im Jahr durchschnittlich 260 Hochzeiten
im WALDHAUS REINBEK gefeiert. Darüber hinaus fließen
zahlreiche Firmenveranstaltungen in unsere Gesamtzahl von
25.000 Veranstaltungen mit ein. Eine Zahl, die uns sehr stolz
macht und die wir nur dank Ihres Vertrauens erreicht haben.
Treten Sie ein, seien Sie unser Gast
und haben Sie viel Freude beim Lesen!
Ihre
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Impressum
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Ilona Schüler feiert ihr 15-jähriges
Betriebsjubiläum – wir sagen „Danke!“
Seit 15 Jahren arbeitet Ilona Schüler als Zimmermädchen im
Romantik Hotel WALDHAUS REINBEK. Mit sehr viel Engagement
sorgt sie für Sauberkeit und Ordnung. Den Spaß an ihrer Arbeit hat sie
nach all den Jahren im Waldhaus Reinbek längst nicht verloren, wie
sie im Interview mit der „Waldpost“ deutlich macht.
Waldpost:
Was hat Sie vor 15 Jahren bewogen, sich speziell im WALDHAUS
REINBEK zu bewerben?
Ilona Schüler:
Damals arbeitete ich als Zimmermädchen im Sachsenwald Congress-
Hotel in Reinbek, das von Herrn Schunke geführt wurde. Als er dann
das wunderschöne WALDHAUS REINBEK errichten ließ, wurden
dort noch Zimmermädchen gebraucht. Da ich mich bereits sehr gut
bewährt hatte, fragte er mich, ob ich bei ihm im Waldhaus Reinbek
arbeiten möchte. Ohne Zögern habe ich „Ja!“ gesagt. Das ist jetzt
schon 15 Jahre her – mein Gott, wie die Zeit vergeht. Aber es macht
mir immer noch viel Spaß – auch wenn es ein Marathon-Job ist.
Waldpost:
Was macht Ihnen den meisten Spaß an Ihrer Arbeit?
Ilona Schüler: Ich mag alles schön, sauber und aufgeräumt. Deshalb
empfinde ich die Arbeit als Zimmermädchen als meine Berufung.
Eigentlich bin ich ausgebildete Friseurin, doch den Beruf musste ich
wegen einer Allergie aufgeben.
Waldpost:
Was halten Sie für die wichtigsten Eigenschaften, die man als Zimmermädchen
braucht?
Ilona Schüler:
Nervenstärke, Belastbarkeit, Durchhaltevermögen, Zuverlässigkeit,
Teamgeist, Freundlichkeit und ein gepflegtes Äußeres.
Sechs neue Auszubildende verstärken
seit August 2012 das Waldhaus-Team.
Die jungen Menschen werden zu Hotel- und Restaurantfachleuten
und zu Köchen ausgebildet. Innerhalb von drei Jahren durchlaufen sie
mehrere Abteilungen in unserem Unternehmen: So lernen sie unter
anderem das Housekeeping mit der Reinigung von öffentlichen Bereichen
und Zimmern, den Bankett-, Frühstücks- und à-la-carte-Service;
die Show- und Bankett-Küche mit allen Posten und den jeweiligen
Schwerpunkten und als wichtigen Dreh- und Angelpunkt des Hauses
den Hotelempfang mit Reservierung kennen.
Wir wissen, dass der Leitsatz „ Lehrjahre sind keine Herrenjahre“ sich
auch heute noch bewahrheitet. Von den jungen Menschen wird viel
umsichtiges Arbeiten, sicheres Auftreten sowie ein hohes Maß an
Selbstdisziplin erwartet und das noch vereint mit Leidenschaft und
Liebe zum Gastgeber-Beruf.
Moritz Kurzmann, Ilona Schüler, Claudia Schunke
Waldpost:
Was schätzen Sie ganz besonders im Waldhaus?
Ilona Schüler:
Der respektvolle Umgang mit den Kollegen ist schon etwas ganz Besonderes
hier. Hinzu kommt die reibungslose Zusammenarbeit mit der
Rezeption und mit unserer 1. Hausdame.
Außerdem (lacht) finde ich es super, dass es in der Waldhaus-Küche
immer so leckeres Essen gibt, denn nach getaner Arbeit habe ich immer
einen Riesenhunger. Zum Schluss noch einen Milchkaffee und
der Feierabend kann kommen.
Waldpost:
Haben Sie noch Zeit für ein Hobby?
Ilona Schüler:
Jeden Freitagabend tanze ich mit meinem Mann im Tanzverein Standard-
und Lateinamerikanische Tänze – am liebsten Samba. Außerdem
male ich und fahre gerne Inlineskates.
Waldpost:
Frau Schüler, wir danken Ihnen für das Gespräch.
Während der Ausbildung werden zudem innerbetrieblich fachkenntliche
Schulungen abgehalten und stets steht zur Weinlese-Zeit eine
Reise an die Mosel auf dem Lehrplan.
Wir sind uns auch sicher, dass jeder unserer Azubis mit seiner
bestandenen Abschlussprüfung ohne Bedenken jedem Kollegen
empfohlen werden kann und stets seine nächste Stufe auf dem
Karrieretreppchen erklimmen kann.
Diesen Sommer haben 2 Köche, 1 Restaurantfachfrau, 3 Hotelfachmänner
und 1 Hotelfachfrau die Prüfung erfolgreich vor der IHK zu
Lübeck bestanden.
An dieser Stelle gratulieren wir nochmals allen!
Unser Barchef empfiehlt
Piña Colada
Die Piña Colada ist ein cremig-süßer Cocktail aus Rum, Kokosnusscreme
und Ananassaft. Sie ist namensgebend für eine ganze
Gruppe von Cocktails, den Coladas. Die Piña Colada wurde in den
1950er Jahren populär und gehört zu den weltweit bekanntesten
Cocktails. Die alkoholfreie Variante - ohne Rum - wird Virgin Colada,
Baby Colada oder Piñita Colada genannt.
Zutaten:
6cl Rum
4cl Kokosnusscreme
2cl Sahne
12cl Ananassaft
Rezept:
In der Regel wird der weiße karibische Rum mit der Kokosnusscreme,
der flüssigen Sahne, dem Ananassaft und zerstoßenem Eis
im elektrischen Stabmixer für einige Minuten gemixt, im Anschluss
geben Sie den gemixten Drink in ein hohes Glas und dekorieren es
nach Ihren Wünschen mit Früchten.
Zum Wohle!
Ihr Joscha Hoch
Weinempfehlung
Domaine Bailly-Reverdy,
Sancerre, A .C. rosé 2010 Loire
Meine Weinempfehlung zu unserer Karotten - Ingwercremesuppe ist
der Roséwein aus dem Hause Bailly - Reverdy an der Loire.
Der frische Sancerre, der aus der Pinot Noir Traube gekeltert wird,
leuchtet lachsrosa im Glas und setzt frische Düfte mit klarer und saftiger
Struktur wie zum Beispiel Jasminblüten, Johannisbeeren und
Aprikosen frei.
Die Säure ist lebendig und
präsent, zieht sich aber mehr
im Hintergrund entlang als im
Vordergrund zu verharren. Das
Finale des Sancerre Rosé von
der Domain Bailly – Reverdy ist
erfrischend und spritzig.
Sehr zum Wohle!
Ihr Marco Buße
Direktionsassistent &
F&B Manager
Rahmsuppe
von jungen Möhren und Ingwer
Zutaten (für 8 Personen):
Möhren
Zwiebel
Ingwer frisch
Orangensaft
Gemüse-/Geflügelbrühe
Sahne
Zucker
Salz/Pfeffer
Zitrone
Zubereitung:
Die vorbereiteten Möhren und Zwiebeln grob klein schneiden
(je kleiner desto schneller kochen sie gar), in einem Topf
glasig anschwitzen. Dann den in dünne Scheiben geschnittenen
Ingwer zugeben und leicht mit anschwitzen (bessere Entfaltung der
ätherischen Öle), mit dem Orangensaft ablöschen. Den Saft so
lange auf kleiner Flamme einkochen bis die Möhren gar sind bzw.
schon leicht musig werden. Nun die Gemüse- oder Geflügelbrühe
und Sahne zugeben und leicht aufkochen lassen.
Anschließend die Suppe mit einem Zauberstab oder ggf. in einem
Rotorbecher pürieren. Die pürierte Suppe durch ein feines Sieb
in einen Topf passieren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und etwas
Zitronensaft nach eigenem Geschmack abschmecken.
Nach Belieben und eigenen Vorstellungen kann eine Einlage
gewählt werden, jedoch empfehle ich, Büsumer Krabben oder
auch Hummer.
Viel Spass beim Kochen und guten Appetit!
Ihr
Christian Dudka
Küchenchef
700 g (gewaschen und geschält)
100 g (gepellt)
100 g (geschält)
1,5 l
1 l
500 ml
nach Geschmack
nach Geschmack
1 Stück
3

Gastgeber: Hans Günther Reimer (l.) und Arno Jantzen (M.)
mit diversen Künstlern, Foto: Voigt
Festliches Konzertmenü
Reinbek (tv). Im Zeichen von Mozart stand Mai das Festliche Konzert-
Menü, zu dem Hans Günther Reimer und Arno Jantzen vom eher
volkstümlichen Chorensemble „Klabautermänner“ bereits zum 15. Mal
in das Romantik Hotel Waldhaus Reinbek geladen hatten. Der mittlere
und stets anspruchsvollste der drei musikalischen Zyklen in der Konzertreihe
huldigte diesmal allein dem bedeutendsten Komponisten der
Wiener Klassik. Höhepunkte des Abends waren ein weiteres Mal die
14. Hamburger Schlemmer Sommer
Das kulinarische Highlight
des Jahres, der Hamburger
Schlemmer Sommer, fand
nun bereits zum 14. Mal
statt. In 106 Restaurants in
und um Hamburg konnten
die Gäste zu einem besonders
attraktiven Preis von
nur € 59,00 für zwei Personen
schlemmen. Wieder war
es für unser Haus ein Vergnügen,
an der diesjährigen
Aktion teilzunehmen.
11. Waldhaus-Cup 2012
Der Hauptgang 2012
Medallions vom Reh
Beim 11. Waldhaus-Cup setzte sich der SC Schwarzenbek beim
Finale im Neunmeterschießen mit 4:3 gegen VFL Lohbrügge durch.
Die Vorjahressieger, die „Reinbeker Jungs“ kamen auf den dritten
Platz. Moritz Kurzmann, Direktor vom Romantik Hotel Waldhaus Reinbek,
nahm persönlich die Siegerehrung vor und überreichte den Pokal.
Die Veranstalter waren trotz einiger Widrigkeiten mit dem Turnier-
verlauf zufrieden. Nach dem großen Fest zum 10jährigen Jubiläum im
letzten Jahr verlief der Waldhaus-Cup 2012 in einem etwas kleineren
Rahmen. 21 Teams nahmen an dem mittlerweile wohl bekanntesten
Kleinfeldturnier im Fußballaltherrenbereich teil. Trotz Ferienzeit und
unbeständigem Wetter waren rund 300 Gäste im Sportzentrum Reinbek
erschienen und die Stimmung unter den Spielern war wie immer gut.
Duette – die jungen Künstler der Musikhochschule Hamburg hatten
Passagen aus den Mozart-Opern „Cosi fan tutte“ und der „Zauberflöte“
für das Reinbeker Publikum ausgewählt.
Mit leichterer Muse aus dem ersten Teil bestens eingesungen – herrlich
pointiert: Joseph Offenbachs „Bacarole“ im Sechsachtel-Takt –,
meisterten Amelie Meik (Mezzosopran) und Nora Friedrichs (Sopran)
auch das knifflige „Ah, guarda sorella“ temperamentvoll und souverän,
Bariton Ronaldo Steiner und Amelie Meik glänzten mit „Il cor vi dono“.
Voller Liebreiz dann das berühmte Zauberflöten-Duett von Papagena
und Papageno (Friedrichs/Steiner), die beiden Pianistinnen Olesya
Salvytska und Marija Stojanova setzten mit Mozarts vierhändiger D-
Dur-Klaviersonate in drei Sätzen und feinem Gespür fürs Wesentliche
das I-Tüpfelchen.
Die Waldhaus-Küche konterte mit einer Drei-Gänge-Komposition aus
naturverbundener Bärlauch-Rahmsuppe mit Garnelen, geschmortem
Kalbstafelspitz mit Schwarzriesling und einem Hauch Meerrettich sowie
einem Ragout von Erdbeeren und Rhabarber an Eierlikörmousse.
Viele regelmäßige Besucher freuen sich nun auch schon auf das
17. Festliche Konzert-Menü am 16. Mai 2013 und den 2. Termin am
12. September 2013 im Romantik Hotel Waldhaus Reinbek.
Dieses Jahr war unser Motto „Eine Sommerreise durch Feld und
Flur“, beginnend mit einem Salat von violetter Kartoffel an gegrillter
Riesengarnele, weiter mit einem Rahmsüppchen vom Kohlrabi
mit hausgemachter Röstsalami. Als Zwischengang ein gebratenes
Rotzungenfilet, dann Blaubeersorbet mit Prosecco aufgefüllt.
Zum Hauptgang wurden Medaillons vom Reh serviert. Den süßen
Abschluss bildete ein Mohnstrudelsäcken mit Vanillemousse und
Erdbeer-Schokoladenparfait.
Erfreulich für uns war die Vielzahl der Tischreservierungen und die
Gastresonanz, ein Stammgast ließ uns wissen: „ Mit dem 6-Gang-
Menü in diesem Jahr schlagen Sie alle bisherigen. Es ist hervor-
ragend!“ Das hören wir gern und sehen uns damit auf dem richtigen
Wege – bis 2013!
Viele kennen sich seit Jahren und brachten ihre Familien zur Unterstützung
mit. Gab es doch tolle für die kleinen und großen Gewinner
des Torwandschießens. Das leibliche Wohl kam selbstverständlich
auch nicht zu kurz. Wir freuen uns auf das nächste Jahr.
Veranstaltungen
So. 11. November 2012
Empfang: 18.00 Uhr
David & Götz – Die Showpianisten
Mit neuem Programm präsentieren sich die beiden
Welt-Künstler vor kleinem Gästekreis in unserem Hause.
Sie unterhalten das begeisterte Publikum mit verschiedensten
Stilrichtungen. Sind witzig und unterhaltsam, jedoch immer mit
einem gehobenen Respekt vor dem Komponisten.
Sektempfang, 3-Gang-Menü inklusive
korrespondierender Getränke sowie
das Konzert € 69,50 pro Person
Karten-
reservierung
040 - 727 52 -0
erforderlich!
So. 25. November 2012
Empfang: 18.00 Uhr
Champagner Dinner
Lassen Sie sich in die Welt der Champagner entführen….
Küchenchef Christian Dudka kreiert einen exklusiven 5-Gang-
Gaumenschmaus. Zu jedem nachsteheden Gang begleitend
reichen wir einen anderen erlesenen Champagner aus dem Hause
Lanson.
So. 9. & 16. Dezember 2012
Empfang: 18.00 Uhr
3 Weihnachtsmänner für ein Halleluja
Musik-Kabarett für die heißeste Zeit des
Jahres mit Michael Frowin, Jochen Kilian
und einem Überraschungscowboy
24.Dezember 2012. Ganz Deutschland feiert Weihnachten. Ganz
Deutschland? Nein. Drei unbeugsame Cowboys hören nicht auf, dem
schönsten Fest des Jahres Widerstand zu leisten. Standhaft trotzen sie
Kinderchören, Konsumrausch und Kerzenschein. Wehren sich tapfer
gegen Glühweinduft, Geschenke und Glöckchenklang. Träumen von
Rodeos ohne Kletterkläuse und Duellen in der Servicewüste. Doch
auch der härteste Marlboro-Mann hat ein Herz, das irgendwann weich
wird wie Marzipan …
Michael Frowin und Jochen Kilian liefern
nach dem deutschlandweiten Hit „Angriff
der Weihnachtsmänner“ und der ultimativen
Fortsetzung „Das Weihnachtsbaumkomplott“
jetzt ihr drittes Musik-Kabarett für die
schönste Zeit des Jahres. „3 Weihnachtsmänner
für ein Halleluja“ ist die schärfste
Show für alle Cowgirls und Wildwesthelden
von der Waterkant bis zu den Alpen, von der
Lausitz bis zum Niederrhein.
Sektempfang, 3-Gang-Menü inklusive korrespondierender
Getränke sowie das Kabarett € 69,50 pro Person
Auszüge aus dem Champagner-Menü:
• Vorspeisen-Kreation von
Hummer und Jacobsmuschel
• Essenz von Jagdfasan mit Traube
• St.Pierre und Safran
• Zweierlei vom Kalb
• Süßer Abschluss aus Mango und Schokolade
Champagnerempfang, 5-Gang-Menü inklusive
korrespondierender Champagner € 79,00 pro Person
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Weihnachtsfeiertage,
25. & 26. Dezember 2012
Das Waldhaus Reinbek strahlt in weihnachtlichem Glanz
und wir wünschen es uns in weißer Pracht.
„Ich bin das Lichtlein, das erwacht
in der dunklen Winternacht.
Die Menschen gingen so gebückt,
doch als das Lichtlein sie erblickt,
da wussten sie, es kommt die Zeit,
da alle Herzen werden weit,
und alle Augen werden hell,
und alle Füße laufen schnell;
denn mitten aus dem Winterleid
ersteht die wunderschöne, liebe Weihnachtszeit!“
Restaurantlandschaft
An den festlichsten Tagen des Jahres verwöhnen wir Sie mit
weihnachtlichen Gerichten aus der à-la-carte-Speisenkarte. Reservieren
Sie für sich und Ihre Familie einen festlich gedeckten Tisch zu
folgenden
Restaurant-ZeIten:
11.45 bis 13.30 Uhr oder 14.00 bis 15.30 Uhr
Weihnachtliches Buffet
Genießen Sie im Kreise Ihrer Familie Köstlichkeiten vom
weihnachtlichen Buffet. Es erwartet Sie eine Auswahl an Vorspeisen,
Hauptgerichten aus Fisch und Fleisch mit diversen Beilagen sowie
eine Dessertpyramide.
Buffet-Zeiten:
11.00 bis 13.30 Uhr oder 14.00 bis 16.00 Uhr
Buffet-Preis: € 34,75 pro Person
Im Preis inbegriffen ist 1 Glas Prosecco zum Empfang.
Kinder bis 6 Jahre frei, Kinder von 7 bis 11 Jahre
zahlen € 2,00 pro Lebensjahr
Silvester –Gala
„Casino Royale“
In diesem Jahr steht der Jahreswechsel bei uns ganz im Zeichen
des Glücks, damit auch das Jahr 2013 positiv beginnt. Ab
18.30 Uhr begrüßen wir unsere Gäste in der Casino Lobby mit
einem Glas Champagner.
Sie haben die Wahl zwischen dem „Casino Restaurant“, dem
„Casino Saal“ oder der „Carrée Lounge“.
Lassen Sie sich in dem „Casino Restaurant“ verwöhnen, dort
erwartet Sie ein kulinarischer Jackpot, ein Silvester-Menü der
Extraklasse.
Die Gäste im „Casino Saal“ fühlen sich wie in einer Casino-Hall, an
großen Tables wird ausgelassen geplauscht, aber bitte, ohne dabei in
die Karten des Anderen zu schauen. Sie schlemmen von einem „royalen“
Gala-Buffet. Ab 22.30 Uhr beginnt im Jagdzimmer der Countdown
des Jahres mit Tanz und lockerer Stimmung durch das Trio „Vis-à-Vis“.
Natürlich sind alle Gäste eingeladen, das Tanzbein zu schwingen.
In der „Carrée Lounge“ heißt es - „Gewinn >> all in!“ Für diesen
Bereich bieten wir Ihnen in einer „casino-style“ Atmosphäre erstmalig
eine Pauschale an, inklusive leckerem Buffet & Getränke. Die
Pauschale beinhaltet alkoholfreie Getränke, eine Wein-, Longdrink- &
Spirituosenauswahl, Biere sowie Prosecco und Heißgetränke. Tanzen
Sie nach peppiger Musik eines DJ`s und versprühen Sie gute Laune.
„Prosit Neujahr“ heißt es dann um 0.00 Uhr und wird von dem
traditionellen Feuerwerk im Loddental umrahmt. Fröhlich geht es bis
in die frühen Morgenstunden weiter, gereicht werden „Berliner“ und
später ein deftiges Süppchen, so lassen Sie das alte Jahr hinter sich
und verleben gesellige Stunden des Neuen Jahres.
Menübeginn:
Buffetbeginn:
19.00 Uhr
19.30 Uhr
„Casino Saal“ - Buffet:
inkl. Übernachtung ab
“Carrée Lounge” - all in:
inkl. Übernachtung ab
„Casino Restaurant“ - Menü:
inkl. Übernachtung ab
€ 94,00 pro Person
€ 174,50 pro Person
€ 105,00 pro Person
€ 185,50 pro Person
€ 115,00 pro Person
€ 195,50 pro Person
Winterzauber
im Romantik Hotel Waldhaus Reinbek
Nehmen Sie sich eine Auszeit und genießen Sie
die Abgeschiedenheit vor den Toren Hamburgs.
In Wohlfühl-Ambiente kommen Sie zum Durchatmen.
Lassen Sie sich von uns verwöhnen.
• 2 Übernachtungen inklusive Verwöhnfrühstück
• Adventlicher Willkommensgruß in dem Zimmer
• Regionales 2-Gang-Abendmenü am Anreisetag
• 4-Gang-Menü am 2. Abend
• 1 x Teestunde mit weihnachtlichem Gebäck
• 1 x Shuttle in die Hamburger Innenstadt
• Freie Nutzung von Sauna & Whirlpool
Doppelzimmer
Einzelzimmer
Vorschau
Neujahrs-Frühstück
1. Januar 2013
8.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Langschläfer - Frühstückbuffet
mit Würzigem und Deftigem
€ 19,50 pro Person
€ 229,00 pro Person
€ 319,00
Um Reservierung
wird gebeten!
Neujahrs-Barbeque
1. Januar 2013
17.30 Uhr bis
ca. 23.00 Uhr
In gemütlicher Atmosphäre das
Neue Jahr begrüßen…
Schlemmen Sie Spanferkel,
weitere Grillspezialitäten und
diverse Salate vom Buffet.
Bei Musik & guter Laune servieren wir Prosecco, Pils,
Wein, Klare Schnäpse und Kaffee zu einem Preis von
€ 29,75 pro Person
Zeit für Romantik
Romantische Stunden zu zweit
Unser besonderes Arrangement für Träumer und Verliebte. Entfl iehen
Sie dem Alltag, lassen Sie die Seele baumeln und erleben Sie einen
unvergesslichen Abend zu zweit bei Champagner und Kerzenlicht.
Selbstverständlich darf die Kulinarik dabei nicht zu kurz kommen.
Unsere Küchchenbrigade verwöhnt Sie mit einem saisonalen 4-Gang-
Candlelight-Dinner und macht diesen Abend zu einem besonderen
Erlebnis. Nach einem ausgiebigen Frühstück am nächsten Morgen lädt
der Sachsenwald zu einem romantischen Spaziergang ein.
• Eine Übernachtung in einer komfortablen Juniorsuite
inklusive Verwöhnfrühstück
• Willkommensgruß in der Suite
• Begrüßungscocktail in der American Bar Bibliothek
• 4-Gang-Candlelight-Dinner (exklusive Getränke)
• 1 Flasche Lanson Champagner in der Suite
• Freie Nutzung von Sauna & Whirlpool
Juniorsuite € 159,00 pro Person
3. Waldhaus Reinbek Hummerwochen
vom 7. Januar
bis 24. Februar 2013
Lassen Sie sich von uns kulinarisch
verwöhnen und genießen Sie ein
exklusives 6-Gang-Hummermenü.
inkl. 1 Glas Crémant zur
Begrüßung € 49,75 pro Person
(Gilt nur in unserem Restaurant für
bis 10 Personen. Ab 11 Personen
Aufpreis € 10,00 pro Person.)
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Plätzchen backen zum Advent
Wie bereits in den vorangegangenen Jahren bietet das Romantik
Hotel Waldhaus Reinbek seinen jungen Gästen ein ganz
besonderes Erlebnis in der Vorweihnachtszeit. Unter Anleitung
Plätzchen backen mit anderen Kindern am 26. November oder
3. Dezember 2012 jeweils von 15.00 Uhr bis ca. 17.30 Uhr.
„Du bist zwischen 7 und 11 Jahre alt?
Dann gib’ Deinen Eltern gleich Bescheid, damit sie Dich anmelden.“
Gemeinsam mit Chef-Patissier Stephan Koch werden bunte
Weihnachtsleckereien gezaubert. Schon heute freut sich Herr Koch
darauf, einen lustigen, geselligen Nachmittag zu verleben.
Um rechtzeitige Anmeldung wird
gebeten unter 040 727 52 - 0
Maximale Teilnehmerzahl
pro Termin: 10 Kinder
Gewinn-Spiel-Gutschein
Glück gehört dazu und intensives Lesen… Sie können ein 4-Gang-Menü
mit einer Übernachtung für 2 Personen gewinnen. Wenn Sie folgende
Frage richtig beantworten:
Frage: Wie viele Kücken hatte die Amsel-Mama?
• 3 • 4 • 5 • 6
Bitte senden Sie uns ein Fax oder verwenden Sie ein ausreichend frankiertes
Kuvert zur Einsendung Ihrer Antwort. Einsendeschluss ist der
31.01.2013 an die nebenstehende Adresse. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Teilnehmer müssen mindestens 18 Jahre alt sein. Die Gewinner
werden schriftlich oder telefonisch benachrichtigt. Ich bin damit
einverstanden, dass Sie mich in der nächsten Waldpost-Ausgabe, sofern
ich gewinne, erwähnen.
Vorname / Name ……………………………….…………….....................
Straße ……………………………….……………......................................
PLZ/Ort ……………………………….……………....................................
Telefon ……………………………….…………….....................................
Fax ……………………………….……………...........................................
E-Mail ……………………………….……………......................................
Ich wünsche folgende kostenlose Informationen:
……………………………….……………..................................................
„Wohl gebettet“
In diesem Frühjahr wurde Dieter Schunke eine besondere Aufgabe
zuteil. Direkt vor seinem Bürofenster im Betriebsbereich bezog eine
Amsel ihr Quartier. Tagelang zupfte sie aus dem Hanggrün des
Atriums Zweige und Moos, es sollte ein molliges Heim werden.
Stets hatte das gesamte Waldhaus-Team ein Auge auf die aktuelle
Situation und eines Tages war es dann soweit. Es wurden 5 Eier
gesichtet. Nun galt es, die täglichen Arbeiten wie Fegen, Gießen
oder Lasten bewegen, darauf auszurichten, ob die Mutter im Nest
war und Ruhezeiten einzuhalten waren.
Die Amsel-Mutter konnte sicher sein, dass sich keine natürlichen
Feinde in ihre Nähe begaben, den Ort hatte sie lange vorher
beäugt. Die Jungen schlüpften und waren hungrig.
Oft sahen wir die Schnabelspitzen aus dem Nest ragen, das Piepen
war auch nicht zu überhören- und erst das rasant schnelle Wachsen
der Kleinen. Viele vom Waldhaus-Team überlegten, wann sie das
zuletzt miterlebt hatten - oft in Kindertagen….
Gewinner der 10. Ausgabe
Frau Sabine Hirschberger
Auf einer herrlichen „Sylt-Impressionen-Panorama“-Karte
schrieb Frau
Hirschberger uns folgende Zeilen:
„Liebes Waldhaus-Team, herzlichen
Dank für den tollen Gutschein.“
Geplant hat Frau Hirschberger den
Gutschein im November einzulösen,
um nach einer anstrengenden Arbeitsphase
bei uns wieder Kraft zu tanken.
Herausgeber:
Waldhaus Reinbek Gastronomie GmbH & Co. KG
Loddenallee, 21465 Reinbek, Telefon: 040 / 727 52 -0, Fax: 040 / 727 52 -100,
www.waldhaus.de – email: waldhaus@waldhaus.de
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