Sensa Rezepte von Mirko Reeh (PDF)
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KoKoS- PFeFFerminZnudeLn<br />
mit erdBeeren<br />
Für 2 Personen<br />
Als SenSA® Portion reicht das Gericht auch für zwei<br />
weitere hungrige Freundinnen.<br />
Zubereitungsdauer: 50 minuten<br />
Zutaten Nudeln:<br />
1/2 Bund minze<br />
250 g Kokosmilch<br />
250 ml Sahne<br />
60 g Zucker<br />
125 g reisbandnudeln<br />
Sowie:<br />
125 g erdbeeren<br />
1/2 eL Zitronensaft<br />
1 eL Brauner Zucker<br />
Zubereitung:<br />
einige Blätter der minze zur deko aufbewahren. Kokosmilch,<br />
Sahne und Zucker zum Kochen bringen, restliche minze hinzugeben<br />
und köcheln lassen. nudeln nach herstellerangabe<br />
kochen. die flüssige mischung um ein drittel einkochen lassen.<br />
im Anschluß durch ein haarsieb gießen und auskühlen lassen.<br />
die reisnudeln hinzufügen und kalt aufbewahren.<br />
erdbeeren in Scheiben schneiden und mit der Zitrone und dem<br />
Zucker marinieren.<br />
Zum Anrichten die nudeln wie ein nest zusammen drehen, in<br />
einem tiefen teller anrichten und etwas <strong>von</strong> der Kokosmilch darüber<br />
geben. mit den erdbeeren und etwas minze garnieren.<br />
dessert<br />
Streuen. eSSen. Leichter FühLen.<br />
exklusiv bei
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