Sensa Rezepte von Mirko Reeh (PDF)
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um-KArottenKüchLein mit<br />
honiG-Zimt-eiS<br />
Für 2 Personen<br />
Als SenSA® Portion reicht das Gericht auch für zwei<br />
weitere hungrige Freundinnen.<br />
Zubereitungsdauer: 45 minuten<br />
Zutaten Küchlein:<br />
1 ei<br />
50 g Zucker<br />
1 eL vanillezucker<br />
50 ml Öl<br />
25 ml rum<br />
50 ml Sahne<br />
75 g mehl<br />
1 tL Backpulver<br />
75 g Karotten<br />
Zutaten Eis:<br />
3 eigelb<br />
50 g honig<br />
250 ml Sahne<br />
1/4 tL Zimt<br />
1/2 vanilleschote<br />
Zubereitung:<br />
die Karotten fein reiben. dann alle Zutaten sehr gut mit einander<br />
vermengen, in kleine muffinförmchen geben und 35 minuten<br />
bei 180 Grad backen.<br />
Zubereitung Eis:<br />
das mark der vanilleschote herausschaben und mit dem eigelb,<br />
dem honig sowie dem Zimt so lange schaumig schlagen bis<br />
die masse hell wird. Sahne steif schlagen und unter die Zuckermischung<br />
heben. in Förmchen füllen und mindestens zwei bis<br />
drei Stunden im eisfach auskühlen lassen.<br />
dessert<br />
Streuen. eSSen. Leichter FühLen.<br />
exklusiv bei
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