...ZUR WILDSAISON 2010/2011! - REWE-Foodservice

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8 | Wildsaison HIRSCHKALBSRÜCKEN EU TK, mit Knochen, sauber auf 10 Rippen zugeschnitten, mit geringer Fettauflage, einzeln vacuumverpackt Karton 15-20 kg (= 3-4 Packungen à 3-5 kg) Art.-Nr. 92715 HIRSCHKEULE EU 4ER-SCHNITT TK, sauber zugeschnitten, mit Silberhaut, bestehend aus Oberschale, Unterschale, Nuss und Hüfte, vacuumverpackt Karton 7-9 kg Art.-Nr. 543033 HIRSCHKEULE EU TK, ohne Knochen, mit Wade, einzeln vacuumverpackt Karton 15-20 kg (= 2-3 Stück à 5-10 kg) Art.-Nr. 114783 HIRSCHROLLBRATEN EU TK, aus der Schulter, im Netz, einzeln vacuumverpackt Karton 8-10 kg (= 4-8 Stück à 1,0-2,5 kg) Art.-Nr. 261531 HIRSCHSTEAK TK, aus der Keule, handgeschnitten, sauber pariert, vacuumverpackt Karton 2,16 kg (= 3 Packungen à 4 Stück à 180 g) Art.-Nr. 302289
HIRSCHSCHULTERBRATEN EU TK, mit Fett- und Bindegewebsanteil, einzeln vacuumverpackt Karton 7-9 kg (= 3-8 Stück à 1-3 kg) Art.-Nr. 386425 HIRSCHEDELGULASCH EU TK, aus der Schulter, sauber in Würfel von ca. 40 g handgeschnitten, mit Fett- und Bindegewebsanteil, vacuumverpackt Karton 10 kg (= 4 Beutel à 2,5 kg) Art.-Nr. 492447 HIRSCHGULASCH STANDARD EU TK, aus Schenkel und Nacken, sauber in Würfel von 40 g geschnitten, vacuumverpackt Karton 10 kg (= 4 Beutel à 2,5 kg) Art.-Nr. 92678 VARIAtIONeN VOm hIRSCh | 9
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Seite 11 und 12: ntenbrust mit Kastanien in Béchame
Seite 13 und 14: FRISCHE WILDSCHWEINKEULE EU ohne Kn
Seite 15 und 16: asanenbrust auf Blautrauben-Zwiebel
Seite 17 und 18: VARIAtIONeN VOm WILDGeFLÜGeL asan
Seite 19 und 20: CONVeNIeNCe, BeILAGeN UND GeWÜRZe

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