...ZUR WILDSAISON 2010/2011! - REWE-Foodservice
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VARIAtIONeN VOm hIRSCh<br />
irsch wird besonders durch die zarte und kernige Struktur des dunkelroten Fleisches<br />
geschätzt. Die Filets eignen sich besonders gut für die Zubereitung als Medaillons, Filetsteaks,<br />
Geschnetzeltem à la minute oder auch zum Braten im Ganzen. Aus dem zarten Rückenstück<br />
lassen sich köstliche Steaks und Medaillons kreieren, oder man brät sie im Ganzen gespickt oder<br />
ungespickt. Auch aus der Keule lassen sich aromatische Braten, Steaks, Schnitzel und Medaillons<br />
zubereiten, auch Geschnetzeltes gelingt mit diesem Fleisch hervorragend.<br />
FRISCHER HIRSCHLACHS EU<br />
ohne Knochen, mit Silberhaut und Kette,<br />
sauber zugeschnitten, vacuumverpackt<br />
Stück 1,5-3,5 kg<br />
Art.-Nr. 814447<br />
FRISCHER HIRSCHKALBSRÜCKEN EU<br />
mit Knochen, sauber auf 10 Rippen zugeschnitten,<br />
mit geringer Fettauflage, vacuumverpackt<br />
Stück 3-5 kg<br />
Art.-Nr. 807685<br />
FRISCHE HIRSCHKALBSKEULE EU<br />
MIT KNOCHEN<br />
sauber zugeputzt, vacuumverpackt<br />
Stück 3,5-7,0 kg<br />
Art.-Nr. 807692<br />
FRISCHE HIRSCHKALBSKEULE EU<br />
OHNE KNOCHEN<br />
sauber zugeputzt, vacuumverpackt<br />
Stück 1,5-5,5 kg<br />
Art.-Nr. 814454<br />
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