...ZUR WILDSAISON 2010/2011! - REWE-Foodservice

10 | Wildsaison 2010
irschfleisch aus Neuseeland!
Neuseeländisches Hirschfleisch ist natürlich zart und mild-aromatisch, eine Köstlichkeit das ganze
Jahr über. Es ist leicht und schnell zuzubereiten und harmonisiert mit nahezu jedem Kochstil.
Die weitläufigen Weideareale Neuseelands bieten ideale Voraussetzungen für eine natürliche,
artgerechte Hirschzucht. Die Tiere ernähren sich ausschließlich von Weidegras und Kräutern, der
Einsatz von wachstumsfördernden Stoffen oder Steroiden ist verboten. Hohe Qualitätsstandards
und strenge Kontrollen sorgen für beste Qualität und höchsten Genuss.
NEUSEELÄNDISCHER HIRSCHRÜCKEN
TK,
ohne Knochen, mit Silberhaut,
einzeln vacuumverpackt
Karton 10-15 kg (= 5-7 Stück à 1-3 kg)
Art.-Nr. 162913
NEUSEELÄNDISCHES HIRSCHSTEAK
TK,
sauber parierte, knochenlose Steaks aus der Keule,
leicht gesalzen, küchenfertig portioniert,
schockgefroren, vacuumverpackt
Karton ca. 5,4 kg (= 12 Packungen à 5 Stück à 90 g)
Art.-Nr. 271431
NEUSEELÄNDISCHE HIRSCHKEULE
4ER-SCHNITT
TK,
mit Silberhaut, sauber zugeschnitten, bestehend aus
Oberschale, Unterschale, Nuss und Hüfte,
vacuumverpackt
Karton 7-12 kg (= 1-2 Packungen)
Art.-Nr. 524506
NEUSEELÄNDISCHE HIRSCHKEULE
TK,
ohne Knochen, mit Wade,
einzeln vacuumverpackt
Karton 20-22 kg (= 2-3 Stück à 7-10 kg)
Art.-Nr. 271431