election - REWE-Foodservice
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VI<br />
LPerfekter Weingenuss auf einen Blick!<br />
Wein ist ein Kulturgetränk. Den passenden Wein zu jedem erdenklichen<br />
Anlass auszuwählen und dann noch perfekt zu servieren,<br />
erscheint dem interessierten Laien oft als geheimnisvolles Ritual.<br />
Wir meinen: Es geht auch unkonventioneller.<br />
Wir vereinfachen den Umgang mit Wein, indem wir etablierte<br />
Regeln auf das Wesentliche reduzieren:<br />
Die Experten von Sommelier-Consult haben die wichtigsten Informationen,<br />
also Rebsorte, empfohlene Trinktemperatur, Lagerpotenzial<br />
und Speisekorrespondenz, kurz und übersichtlich zusammengefasst.<br />
°C<br />
Hier ist die Rebsorte als Hinweis auf die grundlegende<br />
Geschmacksstruktur des Weines angegeben.<br />
Zeigt Ihnen die ideale Trinktemperatur des jeweiligen<br />
Weines.<br />
Das Symbol zeigt Ihnen, wie lange sich der Wein noch<br />
positiv entwickelt, bevor er geschmacklich nachlässt.<br />
Dass zu Fisch eher ein Weißwein geöffnet und zu<br />
dunklem Fleisch vornehmlich Rotwein serviert wird,<br />
ist bekannt, aber nicht vollkommen korrekt. Für echte<br />
Genussprofis ist die Garmethode des Gerichtes von<br />
entscheidender Bedeutung für die Weinauswahl. An<br />
dieser Stelle erkennen Sie, welche Zubereitungsart<br />
am besten zum besagten Wein passt.