Seminarprogramm - REWE-Foodservice
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Fisch – ein leckeres und gesundes Essen.<br />
Lernen Sie die verschiedensten Einsatzmöglichkeiten<br />
kennen.<br />
Seminar-Inhalte:<br />
• Wissenswertes rund um das Fischsortiment<br />
• Sicherheit bei der Auswahl und beim<br />
Umgang mit Frischfisch und Exoten<br />
• Fischmarkt aktuell,<br />
neue Produkte & Trends<br />
Termine | Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung<br />
Fisch-Seminar<br />
18. April 2012, Köln<br />
OHG <strong>REWE</strong>-<strong>Foodservice</strong> GmbH & Co.<br />
Robert-Bosch-Str. 42<br />
50679 Köln<br />
Referent:<br />
Carsten Mattejat (<strong>REWE</strong>-<strong>Foodservice</strong>)<br />
Themenschwerpunkte:<br />
Spargel und Fisch<br />
• Ideen und Kreatives für die Spargelsaison<br />
• Fisch in Kombination mit Spargel<br />
17. Oktober 2012, Köln<br />
OHG <strong>REWE</strong>-<strong>Foodservice</strong> GmbH & Co.<br />
Robert-Bosch-Str. 42<br />
50679 Köln<br />
Referent:<br />
Carsten Mattejat (<strong>REWE</strong>-<strong>Foodservice</strong>)<br />
Themenschwerpunkt:<br />
„Fischer´s Halloween“ Kürbis und Fisch<br />
• Wie kombiniere ich Kürbis und Fisch?<br />
• Wie schmeckt und wie verkaufe ich das?
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