Speisekarte - StrandHotel Seeblick
Speisekarte - StrandHotel Seeblick
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Aperitif<br />
Bellini mit Sekt<br />
und Himbeermark 0,1l € 4,90<br />
Champagner Veuve Clicquot 0,1l € 9.50<br />
Salate<br />
Salate der Saison…<br />
...mit gebackenem Ziegenkäse € 12,60<br />
...mit gebratener Pute im Cornflakesmantel<br />
und Halloumikäse<br />
€ 11,80<br />
Kleiner gemischter Salat<br />
Vorspeisen<br />
€ 3,90<br />
“Mozzarella di bufala“ Burrata auf Rucola<br />
mit Avocadofächer<br />
€ 13,90<br />
Carpaccio…<br />
…mit Parmesan und Rucolasalat<br />
Suppen<br />
Pilzrahmsupppe<br />
€ 11,50<br />
€ 6,90<br />
Boullion mit Gemüsestreifen und Grießnocken<br />
dazu reichen wir ofenfrisches Ciabatta!<br />
€ 5,80<br />
Flammkuchen<br />
…mit Speck und Zwiebeln<br />
…mit Rauke und Serrano Schinken<br />
…mit Lachs und Creme Fraiche<br />
Regionales<br />
€ 7,90<br />
€ 11,50<br />
€ 9,90<br />
Hauseingelegtes Sauerfleisch (mager)<br />
mit Remoulade, Bratkartoffeln und<br />
Salatbouquet<br />
€ 12,60<br />
„Seglerteller“<br />
Hausgebeizter Graved Lachs mit<br />
Nordseekrabben und Rührei,<br />
dazu Vollkornbrot<br />
Pasta<br />
…...... mit hausgemachtem<br />
Basilikum-Pesto, Serranoschinken und<br />
gerösteten Pinienkernen<br />
€ 13,80<br />
€ 10,90<br />
Pasta „Robiola“ mit fruchtiger Tomatensauce<br />
und Knoblauch<br />
Fleisch<br />
Original Wiener Schnitzel,<br />
dazu Bratkartoffeln und Kopfsalat<br />
mit Joghurt Dressing<br />
Rinderfilet 200g…<br />
…mit großem Saisonsalat und<br />
Kräuterbutter<br />
Hirschbraten an Wacholderrahmsauce<br />
mit Wirsinggemüse und hausgemachten<br />
Spätzle<br />
€ 10,40<br />
€ 16,90<br />
€ 25,50<br />
€ 19,70<br />
Strandhotel <strong>Seeblick</strong> | Uferweg 2 | 24226 Heikendorf<br />
Tel. 04 31 - 53 32 18 - 0 | Fax 04 31 – 53 32 18 - 20 | info@strandhotel-seeblick.de | www.strandhotel-seeblick.de
Fisch<br />
Frische Kutterscholle mit Speckstippe<br />
und Salzkartoffeln,<br />
dazu ein kleiner Salat<br />
€ 16,50<br />
Zanderfilet gegrillt auf roten Linsenragout mit<br />
Wildreis an Weißweinlimettensauce<br />
€ 18,50<br />
Dorschfilet an Champagnerkraut mit Speck,<br />
Croutons und Salzkartoffeln<br />
€ 17.90<br />
Neu<br />
„Muschelzeit im <strong>Seeblick</strong>“<br />
Bio Kieler Förde Muscheln<br />
In Weißweinsud, dazu reichen wir ofenfrisches<br />
Ciabatta<br />
Vegetarisch<br />
€ 13,90<br />
Kräuterrisotto mit frischen Cocktailtomaten<br />
und Parmesan<br />
€ 9,60<br />
Gaumenfreude Pur...<br />
* Entrecôte *<br />
mit getrüffeltem Kartoffelpüree<br />
oder gemischtem Salat und Sauce Bearnaise<br />
(Zartes Premiumfleisch aus dem USamerikanischen<br />
NHTC-Programm von den<br />
besten Angus-Rindern<br />
des Wilden Westens.<br />
Nebraska Steaks sind legendär und an<br />
Geschmack und Saftigkeit kaum zu überbieten.<br />
120-180 Tage mit Mais gefüttert und am<br />
Knochen gereift – entscheidend für Geschmack<br />
und Marmorierung)<br />
250g € 27,00<br />
350g € 37.00<br />
* Wildgarnele *<br />
Aioli, Salatbouquet<br />
Diese prachtvollen Tiere werden vor Nigeria auf<br />
dem offenen Meer gefangen und an Bord sofort<br />
gefroren. Dieses Vorgehen sichert die absolute<br />
Frische und 100% kontrollierbare Lieferkette.<br />
Die Schale der Garnele ist dunkelbraun bis<br />
rot gemustert und hat eine stattliche Größe,<br />
die beeindruckt. Sie hat einen hohen<br />
Schwanzanteil und ist sehr vollfleischig. Ein<br />
Garnelengenuss der besonderen Art!<br />
ca. 150g € 17,90<br />
ca. 180g € 20,90<br />
ca. 200g € 23,00<br />
ca. 220g € 25,90<br />
*Gaumenschmaus*<br />
150g Nebraska Entrecôte trifft auf 100g<br />
Nigerianische Wildgarnele mit Pommes Frites,<br />
Salatbouquet und Aioli<br />
Dessert<br />
€ 33,00<br />
Duett von der weißen und<br />
dunklen Mousse aux chocolat<br />
Pannacotta mit Karamellsauce<br />
Schokoküchlein garniert mit frischen<br />
Früchten<br />
Dazu empfehlen wir:<br />
Huxelrebe<br />
2009er Beerenauslese, Dessertwein<br />
vom Weingut Köster-Wolf<br />
0,375l 28,50 €<br />
oder<br />
Haselnuss Brand<br />
€ 6,80<br />
€ 6,40<br />
€ 6,90<br />
Aus der Steiermark von unserem Obstbauern<br />
Robert.<br />
4cl € 5,90<br />
Strandhotel <strong>Seeblick</strong> | Uferweg 2 | 24226 Heikendorf<br />
Tel. 04 31 - 53 32 18 - 0 | Fax 04 31 – 53 32 18 - 20 | info@strandhotel-seeblick.de | www.strandhotel-seeblick.de
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